Refreshing GAZPACHO-I want MORE! The perfect dish in the HEAT
HTML-код
- Опубликовано: 19 июн 2024
- Дорогие подписчики, сейчас действует временная СКИДКА -35% на Фирменный Фартук Смак на Wildberries: clc.to/agjMMQ
Летняя жара в Москве сравнима с испанской. И русская душа просит чего-то холодного, сочного, яркого на вкус и цвет. Нет, не свекольника. Сегодня Эйнат Кляйн приготовит классический испанский гаспачо. Андрей Макаревич будет ей ассистировать.
История гаспачо идет от сотворения мира. Древняя крестьянская похлебка на основе хлеба и уксуса значительно изменилась после появления помидоров. Теперь гаспачо - это холодный суп-пюре из свежих помидоров с добавлением различных овощей и пряных трав.
Гаспачо - это блюдо народной кухни, поэтому нет строгого рецепта гаспачо. Вы можете смешивать ингредиенты на глаз, как вам больше нравится.
Ингредиенты:
Помидоры - 5 крупных
Огурцы - 4 средних
Сладкий перец - 4-5 шт.
Красный лук - 1 головка
Чеснок - 4-5 зубчиков
Белый хлеб - пара кусков
Оливковое масло
Бальзамический соус Glaze
Соус Табаско
Лайм
Кинза, базилик, перец чили
Рецепт:
Приготовить гаспачо можно буквально за 5 минут. Единственный ингредиент, который нужно подготовить заранее - сладкий перец. Запекаем его в духовке с веточкой розмарина и оливковым маслом.
Помидоры для гаспачо должны быть очень спелыми, даже перезревшими. Выбирайте мясистые томаты, чтобы суп был густым, а не водянистым.
Все овощи нужно очистить от кожуры: огурцы, помидоры и запеченный перец. Для того, чтобы очистить помидоры было проще, надрезаем их крестообразно и заливаем кипятком. Через несколько минут перекладываем помидоры в ледяную воду и снимаем с них кожицу.
Как приготовить гаспачо без блендера, знают только испанские крестьяне. Мы же воспользуемся плодами цивилизации. Очищенные огурцы, помидоры и запеченный перец нарезаем на куски произвольного размера и складываем в большую миску. Добавим нарезанный красный лук и измельченный чеснок.
Чтобы гаспачо не превратился в томатный сок, в него добавляют хлеб. Пару кусков свежего белого хлеба очистим от корки, нарежем и добавим к овощам. Хлеб создает в гаспачо нужную консистенцию, объединяя все сочные ингредиенты в единое целое.
Блендером измельчаем все ингредиенты до однородного состояния. Оливковое масло и густой бальзамический соус Glaze привнесут испанский колорит. Соль, молотый перец, немного соуса Табаско, сок половинки лайма, и гаспачо готов.
В жару охладить гаспачо поможет кубик льда, который добавляется в каждую порцию. Украсим гаспачо кусочком лайма и зеленью кинзы и базилика. Ледяной гаспачо так хорош, что забываешь о том, что водка разлита по рюмкам и уже греется.
00:00 Эйнат Кляйн представляет Андрея Макаревича.
00:23 Сегодня мы приготовим гаспачо.
00:38 Забавная история о гаспачо в Сибири.
01:34 Об истории испанского гаспачо.
02:35 Название «гаспачо» отражает суть блюда.
03:07 Список ингредиентов для гаспачо.
04:07 Бланшируем помидоры, чтобы очистить их от кожицы.
04:38 Очищенные огурцы нарезаем крупным кубиком.
05:05 Очистим запеченные перцы от кожицы.
06:13 Снимем кожицу с помидоров.
06:38 Когда гаспачо впервые подавался к королевскому столу.
07:17 Разрезаем очищенные помидоры.
08:48 Все ингредиенты закладываем в большую миску.
09:09 Очистим и нарежем чеснок.
09:42 Нарезаем белый хлеб и отправляем к овощам.
10:45 Андрей Макаревич вручает Эйнат Кляйн фирменный фартук.
11:36 Измельчаем все ингредиенты блендером.
12:35 Добавим оливковое масло, бальзамический соус и лайм.
13:13 Добавим соль, перец и соус табаско.
13:53 Раскладываем гаспачо в большие стаканы.
14:15 Для охлаждения в гаспачо добавим лед.
14:46 Украшаем блюдо кусочком лайма и зеленью.
15:01 Русская водка улучшит вкус любого испанского блюда.
15:42 История об испанской гвардильере.
16:48 Как можно улучшить гаспачо.
17:25 Пробуем гаспачо. Так вкусно, что о водке забываешь!
#гаспачо #летнийсуп #холодныйсуп #макаревич #гаспачорецепт #супгаспачо #гаспачоклассический #холодныйсуп #суп #томатныйсуп #гаспачопростойрецепт #томатныйсупгаспачо #холодныйсупгаспачо #гаспачовидео #овощнойсуп #испанскийсуп #суппюре #простыерецепты #щотакегаспачо #холодныйтоматныйсупгаспачо #андреймакаревич #смак #кулинарноешоу #эйнаткляйн 
Развлечения
Андрей вы где нашли такую толерантную жену,где выращивают таких девочек,удачи и счастья вам
в Киеве 🤗/Эйнат киевлянка.
жена женой, а майка то у Андрея какая
Андрею только такая жена нужна - очень послушная, не спорит, поддакивает и которая смотрит ему в рот. Жена сама по себе неплохая женщина и очень грамотная женщина. Но.... Даже в этой передаче " пошел он в жопу" - это его слова, его не красят. Он эгоист, любит ТОЛЬКО СЕБЯ, и поэтому многоженец. Дай бог ей выдержки и терпения. Сегодняшняя передача отражает его плохое настроение, а уж что ему не нравится - это никто не знает....всем недовольный, а мог бы с женой быть более тактичным на глазах у тысяч подписчиков
Грех смотреть на чужих женщин. Не завидуй. Свою воспитай.
@@Larisa5577 без жизни после(вне) Киева, не было бы никакой Эйнат. В Киеве выросла Инна, а это совсем другой человек (был бы).
Мне одной кажется, что СМАК нынешний лучше, чем по ТВ? Спасибо большое за прекрасную передачу!!!!! Обожаю ваш тандем!
Согласна с вами. ☺
Мне кажется ,и в те годы было суперски, а сегодня можно общаться как бы, что то предложить, или спросить
Вы оба, чертовски обаятельны и очаровательны. Умницы. Любви, терпения и многих творческих проектов.
🥰Какое удовольствие наблюдать за общением этой замечательной парочки! Как все-таки повезло всем нам, в том числе, что они встретились на планете Земля❤
Невероятное обоЯние у Эйнат!!!!! Такая энергия добрая! 👍👌
Грамотно говорит.. Очень приятно слушать
ЭЙНАТ И АНДРЕЙ МЫ ВАС ОЧЕНЬ ЛЮБИМ..ПРИЕЗЖАЙТЕ В ДНЕПР..ВСЕГДА РАДЫ ВАС ВИДЕТЬ!!!!!!!!!!
ЗА ГАСПАЧО БЛАГОДАРЮ.ЦЕЛУЮ.
Интересно, в мире есть еще города названные как реки?
@@dmitrydmitry3743 как вас задело..вы с днепра?
@Вероника Арапова точно)
Какие вы всетаки суперские))). Такую жену можно полжизни прождать)))
Радость видеть дуэт, настоявшийся)) два года. Привет гению и талантливой молодости! Восхищаюсь, как спелись))
Какие вы классные! Глядя на вас понимаешь, мир прекрасен! Спасибо
Благодарю ребята! Захотелось приготовить в жару, вместо окрошки! Обожаю помидоры). Рада за любимого артиста и Человека, замечательная подруга рядом.
Девочка образованная и интеллектуально развитая. Какая редкость на сегодня, увы
С такой чудесной хозяюшкой боюсь Вадимычу прийдётся заказывать новую гитару с выемкой для живота☝️😉
Александр, мы с Ксюшей приглашаем вас на наш деревенский кулинарный канал. Познакомьтесь с нашей семьёй. Будем очень рады
Класс коммент👍
На некоторых гитарах они, кстати, предусмотрены)
Такие лучи добра и позитива от вас и вашей семьи!
Благоддаря Эйнат заметно увеличилось количество подписчиков. Умница! Повезло и мужу,хороший у него вкус! Браво!
По скольку она работала гидом ,у нее хорошо подвешан язык.
А у неё вкус? Жить и спать м мужиком старше её вдвое, надолго ли её хватит.
@@58adore правы. Но есть женщины которым нравяться возрастные мужчины.герантофилки кажеться
Вместе - на высоте. По отдельности - тоже, но вместе - это отдельный вид наслаждения
Эйнат ну какая Вы прелестная,Вас можно слушать вечно.Смак заиграл совсем по-другому с Вашим появлением,и это здорово!
Одно удовольствие на Вас смотреть, и слушать разумеется.
мы с Ксюшей приглашаем вас на наш деревенский кулинарный канал. Познакомьтесь с нашей семьёй. Будем очень рады
Какая же она милая,и как любит Андрея!
Прелестная Эйнат! Любимый Макаревич! Приколисты!)))
Поздравляю Эйнат с получением СМАчного фартука. Гаспачо...👌👍👏
Два чудесных, умных, гениальных человека!!! Наслаждение!!!! Спасибо!
Как я люблю, когда вы вдвоем с женой готовите ! ❤❤
Прекрасная девочка! Андрей, Вы поймали свою птицу счастья 👌
Я - очарован дамой. Гаспачо будет сделан!
Пусть таки иногда Эйнат приглашает Вадимыча в качестве гостя - повара, это же отличная идея - он ведь не только ведущий, но и сам является изумительным кулинаром!
Эйнат- чудо. Напоминает эдакую повзрослевшую одноклассницу-шкодницу. Повзрослеть-повзрослела но замашки остались...)) Майки у "Макара" классные конечно...)
Обожаю Эйнат !
Держи 🍪
ахуэть как так можно
Эйнат сегодня в главной роли.... ожидаемо и долгождонно!!!
Спасибо не только за рецепт, но и за исторические отсылки ! 💞
Какая же Эйнат классная! Ни сколько не раздражает, а улучшает настроение Вадимычу!
улыбнуло - Мужчина должен работать...поправила ))))
Это напрягло:(
В поле на тракторе!😁
Мужчина должен быть счастливым и больше он ничего и никому не должен.
@@user-vl1rq3zb5o не хотите работать, Саша? Бомжуйте.
@@user-qj4ik5ne3p у меня моя женщина работает и полностью обеспечивает меня. А Вы можете бомжевать ))
Какая классная Эйнат! Гаспаччо обожаю
Только настоящие мужчины достойны настоящей очаровательной жены!!! Это- гармония!
С какой любовью и благоговением Эйнат смотрит на Андрея)) ♥️
Я жду воскресенье с нетерпением! Очень рада встречи с вами!Обожаю талантвейших,многогранных людей,которые ведут себя просто!Так душевно с вами!
Эйнат!!!!!!!!Это такая совершенность!Прекрасный ребёнок и еврейская мудрая женщина в одном лице!Как же вы личите друг другу!Обожаю вас!)))
Классная девчонка Ваша жена!!!!!!😉😉😉🥰😍
Молодец, Эйнат ! 👍👍💚💚🧡🧡💝💝👌👌👏👏🤗🤗😯🙏🙏🍴🍴
Эйнат красотка!!!
Ребята вы классные. Смотреть вас одно удовольствие.
Эйлат, любим тебя! Хорошая очень человечек!
Обожаю этот замечательный канал!
Ochen ymni.Odno ydovolstvie vas slyshat g.Makarevich.
Вы,Молодцы!Смотрю,Ваш канал с удовольствием!👍👍👍
Андрей и Эйнат, спасибо за удовольствие смотреть вашу программу. Так и хочется сразу приготовить. И не будем себя останавливать
Дуэт - непревзойденный!!!!
🤢🤢🤢
)))))))))) ЖАБА И ГАДЮКА )))))))))))
Спасибо Андрей и Эйнат😊
Эйнат-красотка,такая позитивная девчонка,спасибо большое за рецепт!!!!
КРАСОТКА , но очень очень очень страшная почему то ...
Привет из города Бат-Ям!Ребята Вы супер!!!Спасибо!
Андрей уважаемый дай Бог здоровия
У Вадимовича всегда все вкусно 🤤
Вадимыч просто лучший
@@MedicHands согласен 😎
Стала смотреть и подписалась только благодаря Эйнат.
Держи 🍪
Я тоже
ИДЁТ фартук ! Ура !
А вот настоящий рыбак "проводку" не забывает.
Эйнат la 👍💯mejor
Эйнат, вы великолепно выглядите! Просто свет изнутри какой то!🙂👍💞
Анна, мы с Ксюшей приглашаем вас на наш деревенский кулинарный канал. Познакомьтесь с нашей семьёй. Будем очень рады
Одно удовольствие на Вас смотреть
Эйнат - украшение во всех смыслах. Невероятно умная и харизматичная леди.
Эйнат СУПЕР🙂УМНИЧКА!!!!!!!🙂
Дай Вам Бог здоровья!!!!!!!!!!
Здорово и душевно!
Очень приятная женщина. Обожаю ее
Мы когда были в Испании, в ресторане к гаспачо подавали отдельно на тарелочке сухарики, мелконарезанные огурцы без шкуры и мелконарезанные свежие болгарские перцы
Молодцы! 👍👍👍 СПАСИБО! 🤗🌺🌺🌺
Эйнат Умница! А есть то,чего она не знает?😊
15:10 - Только сказал водки, как Эйнат сказала: "Нет, не водки"))
Это в "Мертвых душах" Собакевич говорил о французах: Все, что есть у нас ненужного, все, что бросает Акулька в помойную лохань - они все в суп! Да в суп! Туда его!
Любят русские цитировать украинцев и евреев
@@NormKhershberg А как Вы угадали, что я русская? Ведь фамилия моя Волощенко (Запорожская область) - это по мужу-украинцу. А девичья Боброва (Ставропольский край).
Как всегда , восхищена Эйнат ! Привет из Израиля .
До чего же гармоничная пара!
Макар, футболка - це наше все!!! Але окрошка в цю спеку - дешево та сердито!
И еще майки у Макаревича всегда огонь!!!
Вы классные смотреть одно удовольствие любви вам и счастья
Прелестная девушка!
МОЛОДЦЫ! Спасибо!
Отличный выпуск! Спасибо за Ваш дуэт!
Андрей, Эйнат, спасибо за выпуск! Как раз вовремя почерпнуть какую-то новую изюминку в гаспачо.
Эйнат🌞
Зашло на Ура !!! Спасибо !!!
Андрей, спасибо за жену. Вы нас осчастливили. Счастья и Вам.👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👌🏻Ну , правда, хотя о вкусах не спорят, водка уместна в очень маленьком количестве случаев. Развитие рецепторов никогда не поздно.😉 Извините за тон.🙏🏻
молодцы !! как приятно вас смотреть и слушать)),
На вас смотреть одно удовольствие! Позитивные, умные, веселые! И ещё рецепты классные! Пасиб! Счастья вам!
У вас супер тандем! Можно приниматься за фаршированного карпа!
Кто будет удалять все косточки? :)
Повезло Же МАКАРЕВИЧУ С ЖЕНОИ Одно Имя Её Многого СТОИТ
Nekrasivaiaaaa!
@@svetlanaconstantinov4102 а вы признанная красавица наверное)
@@svetlanaconstantinov4102 вы правы,я не понимаю ненужные комплементы.
Какая приятная женщина
👍👍👍👍👍💯
Самый хороший выпуск..как простая,семья..😁как наша примерно
Ваши совместные выпуски всегда очень улыбают! Спасибо
Всегда нравяться ваши видео, и конечно политические взгляды.
Приезжайте в Барселону,полюбите каталонское гаспачо!
Красиво рассказали!!!!
Всем здоровья!!!
Класс, как и всегда отличный подробный рецепт. Еще и актуальный в такую то жару! Спасибо!)
Очередное незатейлевое блюдо в исполнении Эйнат, лойс и уважуха 🤝🤘
Приятно вас видеть. Приятно смотреть.
А сегодня слава богу ,все ,о чем вы говорите, об Испании мне посчастливилось побывать, а Андрея спустя 30 лет на днях я увидела, а то как вы с ним готовили в90х храню запись.
Живу в Испании и госпачо одно из моих любимых летних блюд но никогда не задумывался над его составом... помидоры и все и никогда не готовил сам потому что слишком много и помидор и госпачо а вот ваш рецепт хочу приготовить! Спасибо👍🏻
Здорово Макаревичи !!!
"Я ждала этого два года". 😁😂👍💃
Отличный рецепт! Обязательно надо попробовать
Чудово !!! 😋
- Аппетит разыгрался
- Спасибо, интересно было посмотреть
Со всем уважением, но хлеб в гаспачо не ложат. Если добавили хлеб это уже САЛЬМОРЕХО. А в гаспачо можно при подаче добавить в тарелку сухариков запечённых в духовке. Нарезанные кубиками.
Да мне тоже так больше нравиться отдельно.
А можно просто купленных сухариков.
@@larisaalicante3964 так и есть, и можно с каким нибудь вкусом. 😁
@@nikitatolstii2980 на любителя, конечно
А то получилась уже русская тюря!
Классный театр! Всегда смотрю с радостью!
Эйнат - потрясающая!!!
Как же Андрею Вадимовичу повезло.
С нетерпением ждём новых совместных выпусков!!
Второй!))) Ждал Смак первым, а дождался вторым.😃
Ты очень смешной 🤣