Бринза в домашніх умовах з коров'ячого молока.
HTML-код
- Опубликовано: 13 сен 2024
- 💕💞💕Дякую всім за підписку на мій канал Перевірені рецепти / lenoks341
* Ставте вподобайки 👍
* тисніть на дзвіночок 🦲 щоб не пропустити наступні нові відео
* пишіть коментарі ✍
********************************************
💫Бринза в домашніх умовах з коров'ячого молока 💚💚💚
3 л молока. Молоко повинно постояти в холодильнику мінімум 12 годин.
2 ст л уксуса
💫Для розсолу
1 л води
2 ст л солі
Виходить 420 гр бринзи.
#перевіренірецепти, #бринза
Дякую.🥰
Дійсно смачно! Вийшло з першого разу.
дякую ❤❤❤❤
Який смачний сир вийшов, дякую.😋
На здоров`я!
попробовала,получилось с первого раза
супер! дякую за підписку!
так просто і смачно,неочікувано!
Дякую!🙃
Дякую ,що ділитеся рецептом , але хотілося б озвучки
Дякую що дивитеся мій канал.
Чудовий рецепт! Все зрозуміло, тільки не знаю де взяти сироварку?
я вам допоможу)) берете каструлю з товстим дном, виливаєте туди молоко і доводите до гарячого стану, але щоб не закипіло) все просто, успіху!
Скільки берете молока ви не вказали. Відео супер! Буду пробувати робить сама.Дякую.
В описі до відео я написала 3 літри молока. Бажано щоб молоко постояло10 годин,тоді виход бринзи трішки більший. Дякую ,що дивитеся мій канал!
Воду на розсіл кипяти треба?
так, у холодну кип`ячену воду додати сіль
Це адигейський сир , не бр нза . Бринза затягується тільки ферментом , будь якого походженя . Не кислотою . Привіт з Одещини .
Боже, чуть не заснула.
Так переходь далі))
можно молоко сразу посолить по вкусу
Так, але я люблю саме так. Дякую що дивитеся мій канал!
Як його зберігати довше?
Залити сироваткою,сироватку посолити. Можна заморожувати,але то вже не то)
@@lenoks341 дякую)
@@mavka444 на здоров'я!
Це не бринза,а Адигейський сир.Бринза заквашується ферментом.
Так, ви маєте рацію. Я не професійний сировар, викладаю рецепти тільки ті якими користуються в нашому регіоні, і у нас такий сир називають бринза))
Добрий день, скажіть будь ласка чи можна робити бринзу по вашому рецепту з віяного молока?
добрий день, ні. Бринза це сичужний розсільний сир, виготовлений з овечого, коров'ячого, козячого або суміші овечого молока з коров'ячим за допомогою ферменту з натурального сичуга свійської худоби. Молоко з вівсянки не зовсім молоко, тому ні.
@@lenoks341 дякую за відповідь. Спробую з молока приготувати.
А МОЛОКА СКОЛЬКО?
3 літри молока.
🎉😢🎉 це бринза ,це сир Панір,в Індії готують з. Лимонним соком🎉🎉бринза готується на сичузі🎉😢🎉 питайте болгар ,одеситів,молдаван 🎉😊🎉 ті народи мають вікові традиції готування🎉😊🎉
В нашій місцевості цей сир називають саме так.
Це не бринза а сир -панір,в Індії роблять його так.
Сыр бринза, а точніше його аналоги є, мабуть, в національній кухні кожної країни. Адже робится він із найбільше доступного продукта в мирі - коров'ячого молока. Слово «панір» з хінді переводиться як «домашній сир». На мою думку, в кожній країні свої назви, у нас так готують бринзу, у Індії- це називають панір, від цього смак не стає іншим і він просто чудовий! Спробуйте.
@@lenoks341 Тому і назви різні а іще технологія виготовлення різна.Коли роблять бринзу заливають закваску,сичужний фермент,нагрівають молоко до 35-39градусів.Головне по вкусу вони різні.
А який cир вкуснiший.?i@@vyacheslavdvorskiy6744
Ну Тай вимочував би в розсолі, а не розсолі. Калька кцпска.
а в чому у вас різниця??))) ви хотіли сказати РОСОЛІ? то почитайте тлумачний словник РОЗСІЛ=РОСІЛ , та ще й має 2 різних значеннях в різних країнах. www.inmo.org.ua/sum.html?wrd=%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%96%D0%BB : РОСІЛ, солу, ч. 1. рідко. Те саме, що розсіл 1. Петро постояв, доки Мотрона, вмочивши руки в росіл, набрала морщених, м'ятих огірків просто пригорщею (Ле, Право.., 1957, 145).
2. діал. Бульйон. Подано в здоровенних мисах яловичий росіл і до нього пампушки (Фр., VIII, 1952, 67). А взагалі , моя мета не правопис, а саме рецепти.
@@lenoks341 росіл. Розсол. Не додивився, що автовиправлення зробило два слова однаково
Вірю, що автор(ка) - людина добра і хороша . Але щось не йде мені той суржик
мені теж, вчимося
@lenoks341оцет, не уксус.
А сирватка - то моє, галицьке. В Вас, певно, по єнчому
@@IhorBodnarchuk я ваш діалект не зовсім розумію, що таке "по єнчому"? Чому оцет не уксус а сирватка? Що таке сирватка?
@@lenoks341 уксус - то оцет.
І до молока стосунку не має.
А як відіграти квасне молоко, то вийде сир, і сирватка. Сироватка, по вашому. Але ж сироватка всюда - то щось антивірусне.
В мене сирватка. І най мені так буде
@@IhorBodnarchuk вірю ,що ви гарна людина,але щось не йде мені ваш діалект.
Бистро і дешево.
ще й смачно!
С такой музыкой и смотреть не стала...
Хотя и сыр совсем не брынза...
покажіть свій рецепт бринзи, залюбки подивлюся
Дякую ,що ділитеся рецептом , але хотілося б озвучки
зроблю,дякую.