직장생활을 안좋게 생각하시는 분들이 계시는데 요즘같이 자영업 포화일때는 직장계속 다니시는것도 좋은 선택입니다 일단 들어가는 자본없이 수익이 계속 나오고 주말 2일 고정휴일이 보장된다는게 삶의질적인 부분에서 크게 자영업과 차이가 납니다 그리고 매달 수입변동을 걱정하지 않아도 된다는 점도 있겠네요
자영업자 입니다. 언제 요기요 정산시스템도 영상 만들어주세요. 기가찹니다. 길게는 13일까지도 뒤에 들어옵니다. 장사가 되던 안되던 요기요에 매출 물리면 월말에 인건비 등등 허덕허덕. 본사에 그렇게 항의를 해도 안되고ㅡㅡ 요기패스는 도대체 건당 나한테 얼마 들어오는건지 명시도 안되고!
그런데 하루 50마리 파는 매장은 누구나 할수 있다고 시작하지만 50마리 팔기 너무 힘든 숫자 입니다 해보시면 알수 있죠!! 치킨은 체인 본사만 배불려주는 구조라 절대로 하지 마시고 하게 되면 배달은 서브로 홀에서 술매출로 빠진 매출 매꾸셔야 합니다 가령 세계맥주로 저렴한 술가격으로 치킨은 끼워팔기로 하셔야 합니다 즉 닭을 개고생해서 20마리 파는 것 보다 양주 한병 파는게 순이익이 더 좋습니다
프차 치킨집 시작한지 얼마 안되었는데 정말 공감이 되네요 프차창업생각하시는분들 본사에 나온 창업비용만 보고 달려들지 마세요 실제로는 더 나갑니다 (임대료+초반 식부자재 비용+유지비용+기타준비비용) 뭐해야지 이거해야지 뭔가 투자를 하면 지출로 이어지구요 상시근로자 2.7명정도 설정한 매장이고 일평균으로 보면 80마리 정도 판매합니다 배달나가면 고객응대가 가능한 직원이 없어서 배달은 올대행 사용하고 있구요 ( 배달85% / 포장15% ) 신규다 보니 빨리 고객확보를 위해 연중무휴로 돌리고 있고 사장인 저도 휴일없이 점심부터 마감까지 합니다 ( 일 14시간 근무 ) 가계부만들어서 작성하고 있는데 매월 말마다 한숨만 나옵니다 ㅋㅋ 오픈달은 겨우 마이너스 면한 수준이고 2번째달은 그나마 가게알바 한명하고 비슷하게 가져가네요 앞으로도 영혼을 갈아넣어야 직장인 따라 잡을 수준일 것 같네요
@@baskin31136 저 말이 틀린 말이 아닌데?ㅋㅋ 심지어 뉴스에서도 툭하면 레드오션 소리 나오는거 아님??ㅋㅋ 도대체 그 현실을 아직도 파악 못한 이유가 뭐임? "난 다르겠지" "이 정도일 줄은 몰랐지" 그냥 이 마인드?? 아니면 노력해서 프차가 아니라 개인 메뉴라도 만들어서 장사하든가 ㅋㅋ 근데 그것도 싫고 노력하기도 싫고 메뉴 개발 밑바닥 부터 제대로 하면 수십이 아니라 수백써야 하는데 그것도 아깝고 남는 음식도 아까워서? 그냥 결국 프차라는게 본인 노력하기 싫은데 이미 잘 알려진 남 이름이랑 노하우 빌려서 장사하는거 아닌가? 그게 싫으면 그 만큼 노력하라고 ㅋㅋㅋ 근데 그것도 하기 싫어하면 그냥 도둑놈 심보지 ㅋㅋㅋㅋ 일하긴 싫고 돈은 벌고 싶어서 도둑질은 하고 싶은데 또 징역 살긴 싫어??ㅋㅋㅋㅋㅋ
이 분 비용분석 잘 하시네요. 식당하시는 분들이 원가계산 잘 못하고 허우적대는 이유가 바로 변동비(재료비 등)와 고정비(임차관리비 등)를 구분하지 않고 고정비까지 한꺼번에 섞어서 대충 마리 당 얼마 남는다 이런 식으로 계산해 버리기 때문입니다. 백종원 조차 변동비 고정비 구분해서 관리하는 방법 안 알려주고 재료비는 40%를 넘으면 안되니 어쩌니 겐또식으로 접근하더군요(당연히 본인 사업은 그렇게 안하겠지만) 암튼 숫자는 골치 아프다 나는 매출만 늘리자 마인드로 대충 때려맞춰서 운영하니까, 이론적으로는 팔면 팔수록 많이 남아야 할 거 같은데 정작 현실에서는 매출이 늘어나도 남는건 없고 본인 인건비도 안 나오는 늪에 빠져버리게 되는 겁니다. 변동비 고정비 구분해서 원가를 계산해야 손익분기점(=한 달에 몇 마리 이상 팔아야 남는 장사)도 정확하게 파악할 수 있게 되고, 이에 맞춰서 판매가는 얼마로 설정해야 할 지, 재료비는 얼마나 써야 할 지, 사람은 얼마나 써야 할 지, 광고비는 얼마나 쓸 지 등등 영업전략도 제대로 짤 수 있는 겁니다.
@@최민준-f2d6x 그러니깐 그 법 자체가 시장논리에 맞지 않는다는 거임 최저시급도 못주는 능력없는 자영업자도 망해야 하는 논리면 능력 없는 알바생들은 시장경제 논리에 따라 최저시급도 받지 말아야지 법 제정해서 오늘부터 자영업자도 일한 시간만큼 최저수익 보장 해주고 정부에서 돈주면 그게 맞는건가
정말 치킨집 해보았는데요 프랜차이즈는 정말 남는게 없다기보다 교촌처럼 물량수익으로 남는게 남는거 광주 교쵼 1호점 매출 8천찍어야 좀 남는다 생각되는데 인건비로 장난 아니게 나감. 알바 최소 5~주말8명 ㅋㅋㅋㅋ 그래도 교촌은 이름값으로 매출이 나오죠 장사라는게 특히 치킨집은 답 안나옴, 그나마 본인이름으로 하고 직접 마진 남기면 35~40%까지는 볼수 있음. 다만 오프라인으로 시장에서 싸고 퍼주기 한다면 숭부됨,.
뭐가 어찌됐든 간절함 없는 사람은 장사하면 성공 못합니다 ^^ 배달이 매출의 반이상 차지하는 프랜차이즈 들은 마진이 당연 안좋을수밖에 없는데 그 사이에서도 인건비부터해서 마진을 높일수 있는 방법은 많죠 대부분이 자영업하면서 워라벨도 챙기고 싶고 일은 적게하고 싶고 오토로 돌리고 싶고 말도 안되는 운영방식을 추구하니깐 남는게 없죠...
물론 잘되는곳은 더 팔지만 하루 50마리 팔기도 힘들지 결론은 편의점 치킨집 저가커피등 남들 다하고 수만개 있는 업종은 진짜 직장가기싫거나 적당히 노력해서 200-300 에 만족하는 사람이 아니면 안하는게 낫지 군데 저런 업종에 몰리는 이유가 벌어논 돈은 없어서 창업비용 적게 들어가는 거찾다보니 버는 수입도 적은거고 창업비용 많이 들어가는건 그만큼 더 버는거고 결국 자영업도 돈이 돈을 버는
언제부턴가 우리는 잊고 있습니다. [ 치킨은 원래 배달비 포함 이였다 ] 그렇기에 치킨 3만 주장은 닭대가리 소리다! 돼지와 소만큼 도축 비용이 드는 것도 아니고. 자동화 공정이 과반인. 그저 저가형 인기에 소비성 서서히 가격을 부추겼을 뿐. 가격에 원성이 나타난 순간부터. 프랜차이즈 본사와 재료소모 하청공장 되는 한물 간 치킨 사업은 맞습니다. [ 프랜차이즈 & 육계 짝짝꿍인 생닭 단가를 믿는 분들은 없겠죠? 도매가는 그네들 유통단가 주장과 분명 다르고 다릅니다 ]
치킨집! 이제 한물 갔다고 보는게 정확한 대답입니다.웬만한 떡볶이집에서조차도 조각치킨 팔구요 예전엔 어느정도 종류가 한정되어 있었던 배달음식이 코로나 정국을 겪으면서 너무나 다양해졌지고 치킨시장을 일부 위축시켰다고 보는게 정답.거기에 체인본사의 횡포아닌 횡포가 더해지면~전국에 50마리이상 판매가 이루어지는 매장이 얼마나 되는지도 궁금합니다.
편의점은 사업구조상 본사 배불리는 업종이고 치킨집 파리바게트 등등 괜찮은 업종 많아요 치킨집 매출을 너무 보수적으로 계산했네요 아무리 안되도 일매출 150이상 나오고 이건비 437만은 너무 잡았네요 인건비 350정도 사람 하나쓰고 일하면 월 600이상 법니다. 다만 주6일 근무니깐 회사원 기준 480만원 정도 소득이라고 생각하시면 됩니다 대신 일편하고 마음도 편해요
배달앱 생긴후 모든 배달 음식점들 마진 싹 빼앗겼죠. 상식적으로 배달앱들 천문학적인 수익이 어디서 나오는지 생각해보면 답 나올듯. 홀 장사하면서 마진 덜 뺏기고 주류등으로 수익 올리지 못한다면 매일 같이 부부가 나와서 한명은 배달 뛰면서 순수익 올려야 합니다. 최소 가족 둘이 달라붙지 않는 이상 1년도 버티기 힘든 업종.
왜그렇게 배달대행 싫어함?? 배달대행아니였음 월 250이상주고 직원하나 고용하거나 전단지 돌리거나 해야하는데?? 지금도 배달대행 ㅈ같으면 그런식으로 하면됨. 근데 또 그건 싫은거 아님??ㅋㅋ 그럼 어쩌라고 ㅋㅋㅋㅋ 남의 시스템, 남의 기업 서비스 단물은 쪽쪽 빨아먹고 싶으면서 또 돈은 많이 내기 싫음??? 같은 논리로 소비자들도 치킨 쪽쪽 빨아먹고는 싶은데 돈은 많이 내기 싫은데 치킨 한마리에 8000원에 팔 수있음? 아니면 내로남불임?? 난 손해보기 싫은데 내가 이용하는 서비스는 손해봤으면 좋겠음?? 엄청이기적이네 ㅋㅋㅋ
현실은 0.5km떨어진 가게에서 배달비 5천원 받고 배달 + 2만원 이하 찾기 힘듬 순살 추가비용이 3-4천원 더 받는 곳도 생겨나는 중/ 일부 가게는 매장식사하는게 포장하는거보다도 싼데 그 이유를 모르겠음. 매장 직원 인건비 감안하면 매장 관리하는 것도 설거지하는데 들어가는 시간 생각하면 포장 박스 사용해서 파는것보다 비쌀텐데 포장비 따로 받으려는 움직임도 있음.
치킨프렌차이즈 하면서 느낀것들 1.브랜드가 굉장히 중요하다. 2류? 3류만되도 안먹는다. 지방일수록 브랜드 벨류 값이 더 심하며 2류 3류 치킨 브랜드는 장사 안될 확률이 더 높다! 2.상권이 정말 중요하다. 겉으로 보기엔 앞엔 원룸촌 뒤엔 아파트 단지가 있어도 그 동네 사람들이 어떤 직업을 가지고 어떤 일을 하는지 봐야한다, 자세한 이유로 공장이나 일용직 노가다 혹은 중소기업 다니는 사람들은 지갑 씀씀이가 크지 않다. 다만 이게 원룸에 혼자 사는 사람들이 많은 공장 같은 경우는 예외일수도 있다. 특히 아파트나 빌라에 4인가족이 많은 경기도 주변 외곽지역이나 그외 지역에서 4인가족 가구가 많은 집들은 경제 사정 때문에 그렇게 생각보다 사먹진 않는다. 부자동네를 추천 신도시나 3.장사가 잘될수록 마진은 기하급수적으로 안남는다. 매출은 3~4천이 적당하다. 3~4천 정도면 혼자도 감당가능하다 바쁠때 잠깐 알바써도 된다. 그 이상은 마진이 기하급수적으로 안남는다. 4.내가 집적 다 하지 않을꺼면 혼자 할수있는거 아니면 가족들 끌어들이지 마라 애매하게 장사되거나 애매하게 혼자 할수없는 경우 가족을 끌어당기는데 그때부터 지옥이다. 앵간한 멘탈로는 공황장애 올수도 있다. 괜히 가족들 인생 시간 잡아먹지 말고 적당히 해서 안되면 그냥 손해보더라도 바로 엑시트하길 권장한다. 5.꾸준히 성실히 자신의 규칙만을 가지고 해라 힘들다고 가게 늦게 열고 청소 안하고 그러다 보면 결국 요령생긴다 생각하지만 결국은 가게가 망하는 지름길이다. 6.가게 아니여도 기술 배우거나 자격증 따서 직장다니고 연차 쌓이면 오히려 가게 차린것보다 더 잘먹고 잘살수도 있다.
@@newjeanshypeboyy 나치킨집하는데 전번대라 이메일 이라도대라 둘이서 120을 하기 힘들단뜻이다 돌아이야 내가 만약 내가한말증명 하고 넌 니가한말 증명 해라 너 만약에 니가한말 증명 못하면 진짜 내모든걸 걸고 너가만 안둔다 얼굴 안보인다고 이런 막말을한다고? 난 두명이라했고 그리고 너혼자 기계가 4대면 우짤긴데우리집도 3대있다 혼자서는 한계가 있는거야 하여간 넌 니말에 증명해라
문제의 본질은 프렌차이즈의 경우 자영업이 열악하다가 아니라 프렌차이즈 본사가 지점들을 대하는게 열악하다라고 봐야함 어차피 물가는 상승할테고 원재료 부재료 지점에 납품가 올리고 어려운시기 본사는 오히려 영업이익을 더 남기고 매출부진은 지점들이 부담하게 되는 구조다 예전부터 치킨값인상될때마다 점주들은 어쩔수없다라고하지만 그 볼멘소리를 고객들에게 할게 아니라 본사에 해야하는건데 그렇지도 않는거같다.. 본사차원에서 물가상승대비 점주들의 부담을 줄여줄 수 있는 복지차원의 무언가가 있어야지 그렇지 않으면 결국은 고객들이 전부 그 부담을 지게 되는 악순환임
이채널은 직장생활에 불만많은사람들이 다시한번마음을 잡게해준다
불만많아도 직장인은 그만못두고 그냥 하는 소리임
직장생활을 안좋게 생각하시는 분들이 계시는데 요즘같이 자영업 포화일때는 직장계속 다니시는것도 좋은 선택입니다 일단 들어가는 자본없이 수익이 계속 나오고 주말 2일 고정휴일이 보장된다는게 삶의질적인 부분에서 크게 자영업과 차이가 납니다 그리고 매달 수입변동을 걱정하지 않아도 된다는 점도 있겠네요
@@startupdiary2형님~~ 저 딴생각 안하고 지금 있는 직장 열심히 다니겠습니다. 영상 고맙습니다
주말2일 고정 휴무 되는곳 극히드뭅니다 ㅋㅋㅋㅋ
일반배민 2000원
배민원 3000원 아닌가요?
나머지는 손님이 내구요
치킨집은 답이 나왔습니다.부부끼리 안하면 답이없습니다, 남편이배달 아내가 주방 이래해야 50 마리기준으로하루 30 만원가져감
정확하고 예리한 분석이시네요 추가해서 인테리어 집기 감가하면 미리. 내돈 내고 다시 조금 씩 찾아오는 구조입니다
자영업자 입니다. 언제 요기요 정산시스템도 영상 만들어주세요. 기가찹니다. 길게는 13일까지도 뒤에 들어옵니다. 장사가 되던 안되던 요기요에 매출 물리면 월말에 인건비 등등 허덕허덕. 본사에 그렇게 항의를 해도 안되고ㅡㅡ 요기패스는 도대체 건당 나한테 얼마 들어오는건지 명시도 안되고!
요기요 안쓰면 되자나?
ㅂㅅ이야?
무서워서 자영업 못할듯ㄷㄷ
진짜 리스크생각 안하고 창업하면 두드려맞을듯 합니다.😢창업전에 반드시 '내가 이렇게 일해서 이정도만 벌어도 만족을 할것인가' 부터 스스로 판단,결정이 중요해보입니다
원래 치킨은 최소 100마리 이상 팔아야 합니다.
이제 돈찍누 아니면 자영업 할생각하면 안돼
하이엔드급
@@멍땔와이쿼녹스위브라떼는50마리만팔아도
@@345-vh4et 사장이 배달 뛰면 하루 50마리 겨우 팔까말까한 치킨집
우리나라 자영업 비중보면 진짜 웬만한 사업아이디어로 자영업 바닥에서 살아남기 힘들죠
저도 치킨프랜차이즈 운영중인 업주인데 하루하루장사해서 돈버는거 거의다 닭값으로 다나갑니다 저는 알바도 안쓰고 혼자운영하며 바쁜시간에만 가족이 나와서 도와주고요 20키로닭이 18만원이 넘습니다 진짜 돌아버릴것같아요
너가 선택한길 악으로 깡으로 버텨라
@@Daniel1Park지구를떠나가라🎉
그래도 사장님 소리듣고 돈 버는게 어딥니까
누칼협?
부가세 종소세 내고 직원 퇴직금까지 주면 직원보다 못 벌어가내요 ㅠ 디테일한 정보 많은 도움되고있습니다
집근처에 치킨집하나 있는데 후라이드던 양념이던 반반이던 1.4만원인데 양도많음 옛날에 아버지가 사오시던 양념통닭처럼 박스에서 고무줄위로 터질것같이 주는데 거기 찜닭도 1.6에 팔아서 인기많은곳임 항상 손님몇테이블씩 있었음 배달은 안하고 포장만하는듯
그런곳이 진짜 알짜배기장사인듯
죄송하지만 위치와 상호 좀 알 수 있을까요? 벤치마킹 해볼까해서요..
그런데 하루 50마리 파는 매장은 누구나 할수 있다고 시작하지만 50마리 팔기 너무 힘든 숫자 입니다
해보시면 알수 있죠!! 치킨은 체인 본사만 배불려주는 구조라 절대로 하지 마시고 하게 되면 배달은 서브로
홀에서 술매출로 빠진 매출 매꾸셔야 합니다 가령 세계맥주로 저렴한 술가격으로 치킨은 끼워팔기로
하셔야 합니다 즉 닭을 개고생해서 20마리 파는 것 보다 양주 한병 파는게 순이익이 더 좋습니다
자영업 2년 하고 빚만 억대 입니다. 다행히 재취업 했는데 빚지기 싫으면 월급쟁이가 최고 입니다. 다시 한번 현실을 알게 해주는… 그리고 과거 우를 범한 시절을 떠오르게 해 주는 영상이네여.
특별한 노력도없이 남들 다하는거 편하게 하겠다고 주접떠니 그런거구요..
뭘 어떤 종류 자영업을 하셨길래 몇억이신가요... 몇억이시면 다시 회사로 들어갈때 갚는데만 엄청 오래걸리실텐데 실패 하시기 전에 다시 한번 일으켜보자,(리스크 일어나고 있지만 리스크 감안)또는 업종변경등 안 하셨을까요?
치킨집 운영 해본적도 없는데 폐업하고 싶네
창업비용 (=빚) 때문에 폐업 쉽지 않습니다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
보통 소상공인 대출 3000~5000 받고 시작하는데 그만두는 순간 대출 회수 들어갑니다.
폐업도 못해요
정답입니다
음...저도 지금 자영업자 입니다.
수제만두 판매중입니다. 만두는 15년했내용. 제가 7년차 자영업자인것을 감안하고 읽어주세요.
식당은 진입장벽이 생각보다 높진않습니다. 일하는분들도 마찬가지라 각양각색의 사람들을 만날수있습니다. 스릴넘쳐요. 하루하루가 스팩타클합니다. 그것 뿐인가요..상대적으로 적은 휴일과 매출에 대한 스트레스..그리고 언제나 웃어야하는 감정노동..이런이야기를 드리는 이유는 누구나 할수있는 창업. 유투버가 말하는 금전적인문제를 제외하더라도 심리적으로 견딜수 있는 훈련이 필요하다고 생각하기에 살짝 글을 남겨봅니다.
그래서 저는 주변인들에게 식당창업은 말리고 있답니다.
살만하면서 찡찡댄다는분들 계시던데...개인적인 생각으론 ...찡찡댈만합니다. 살만한 삶이 아니긴하거든요.. 그리고 평균의 무서움 아시죠? 데이터기반이긴한데 저가커피나 치킨집..100만원파는거 본적없습니다....일백나오기가 쉽지가 않습니다. 일분 대형점포가 매출을 매꾸고있으니 저런통계가 나오는게 아닌가 싶내요. 장사하실 예비 창업자분들은 꼭 고심해주세요..
프차 치킨집 시작한지 얼마 안되었는데 정말 공감이 되네요
프차창업생각하시는분들 본사에 나온 창업비용만 보고 달려들지 마세요
실제로는 더 나갑니다 (임대료+초반 식부자재 비용+유지비용+기타준비비용)
뭐해야지 이거해야지 뭔가 투자를 하면 지출로 이어지구요
상시근로자 2.7명정도 설정한 매장이고 일평균으로 보면 80마리 정도 판매합니다
배달나가면 고객응대가 가능한 직원이 없어서 배달은 올대행 사용하고 있구요 ( 배달85% / 포장15% )
신규다 보니 빨리 고객확보를 위해 연중무휴로 돌리고 있고 사장인 저도 휴일없이 점심부터 마감까지 합니다 ( 일 14시간 근무 )
가계부만들어서 작성하고 있는데 매월 말마다 한숨만 나옵니다 ㅋㅋ
오픈달은 겨우 마이너스 면한 수준이고 2번째달은 그나마 가게알바 한명하고 비슷하게 가져가네요
앞으로도 영혼을 갈아넣어야 직장인 따라 잡을 수준일 것 같네요
헐,,,,,,
직장다니는게 낫네요
이분도 아마 초기투자비용을 감가 잡지 않고 계산하는 걸껍니다. 나중에 권리금을 받는다쳐도 다 보전받지 못하죠. 초기투자금도 감가 넣으면 무조건 마이너스일껍니다
울동네 P치킨는 사모님이 혼자 가게보고 남편이 배달나가요
@@user-Griezman 대부분 많이 그런패턴인듯해요. 안그럼 버티기 힘듬. 인건비주고 배달 딴사람이 나가면
현재 3대치킨중 한곳을 운영중입니다.
그나마 이분은 마진율을 많이 잡으신거예요.
하루매출 120이면
배달대행빼고 점주외알바2명은 더 필요합니다.
주휴수당포함 최저시급으로 계산해도 12%는 넘는다는 얘기죠
저희는 기름값이 10만원도 넘을뿐더러 본사재료비가 무려 55%입니다.
거기다가 유명브랜드답게 기프티콘도 많은데 이걸 간과 하셨네요.
수수료가 어마어마 합니다.
각각 가맹점에선 이익률이 30%나오기가 힘든데 본사에선 영업이익 30%넘겼네 하며 뉴스에도 나오고 말이죠.
이젠 정말 장사로 돈벌기는 힘든 시대가 됬어요.
치킨장사 20년인데 갈수록 더 힘들어집니다.
@@Good_dog0막상 본인이 직접창업해서 운영하기전까지는 이런현실을 잘모르시죠 댓글 꼬라지하고는
@@baskin31136 저 말이 틀린 말이 아닌데?ㅋㅋ 심지어 뉴스에서도 툭하면 레드오션 소리 나오는거 아님??ㅋㅋ 도대체 그 현실을 아직도 파악 못한 이유가 뭐임?
"난 다르겠지" "이 정도일 줄은 몰랐지" 그냥 이 마인드?? 아니면 노력해서 프차가 아니라 개인 메뉴라도 만들어서 장사하든가 ㅋㅋ
근데 그것도 싫고 노력하기도 싫고 메뉴 개발 밑바닥 부터 제대로 하면 수십이 아니라 수백써야 하는데 그것도 아깝고 남는 음식도 아까워서?
그냥 결국 프차라는게 본인 노력하기 싫은데 이미 잘 알려진 남 이름이랑 노하우 빌려서 장사하는거 아닌가?
그게 싫으면 그 만큼 노력하라고 ㅋㅋㅋ 근데 그것도 하기 싫어하면 그냥 도둑놈 심보지 ㅋㅋㅋㅋ
일하긴 싫고 돈은 벌고 싶어서 도둑질은 하고 싶은데 또 징역 살긴 싫어??ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@Good_dog0 진짜 다큰 성인의 댓글이면 계속 사는걸 고민하길 바란다......내가 인터넷에서 본 댓글중 제일 찐따같은 댓글이네..
@@Good_dog0 댓글 꼬라지 먼데? 현실 파악에 문제 있냐?
@@Good_dog0 80~90년대 즉 imf전까지만 해도 경쟁이 그리 치열하지도 않고 평타만 쳐도 직장생활보단 훨씬 나았다고 합니다
이 분 비용분석 잘 하시네요. 식당하시는 분들이 원가계산 잘 못하고 허우적대는 이유가 바로 변동비(재료비 등)와 고정비(임차관리비 등)를 구분하지 않고 고정비까지 한꺼번에 섞어서 대충 마리 당 얼마 남는다 이런 식으로 계산해 버리기 때문입니다. 백종원 조차 변동비 고정비 구분해서 관리하는 방법 안 알려주고 재료비는 40%를 넘으면 안되니 어쩌니 겐또식으로 접근하더군요(당연히 본인 사업은 그렇게 안하겠지만) 암튼 숫자는 골치 아프다 나는 매출만 늘리자 마인드로 대충 때려맞춰서 운영하니까, 이론적으로는 팔면 팔수록 많이 남아야 할 거 같은데 정작 현실에서는 매출이 늘어나도 남는건 없고 본인 인건비도 안 나오는 늪에 빠져버리게 되는 겁니다. 변동비 고정비 구분해서 원가를 계산해야 손익분기점(=한 달에 몇 마리 이상 팔아야 남는 장사)도 정확하게 파악할 수 있게 되고, 이에 맞춰서 판매가는 얼마로 설정해야 할 지, 재료비는 얼마나 써야 할 지, 사람은 얼마나 써야 할 지, 광고비는 얼마나 쓸 지 등등 영업전략도 제대로 짤 수 있는 겁니다.
저도 프랜차이즈에대해 많이 공부중인데 조금 보수적으로 잡기는하나 이분이 유튜버중에 가장 현실적이고 분석도 잘하시는것 같습니다
빠진것도 많습니다.. 그냥 통계값입니다
@@절약TV뭐가 많이 빠짐? 영상에서 다 말해주는구만
@@bori-bro 하나하나 요목요목하게 짚어주께 전화번호 불러바 인터넷으로 반말찍찍하지말고.
@@절약TV 누가 다 공개된 곳에 본인 전화번호를 까요 틀아...
@@절약TV무엇이 빠젔나요?궁금하네요
금일 월요일아침 출근하는중이라 우울증 올뻔했는데 이 영상을 보니 꾹 참고 다녀야하는 이유가 생겼습니다😂😂😂
이정도면 사회에 봉사하고 산다고 생각해야죠 ㅠㅠ 대출이자까지 따지면 정말 남는게 있을까 하네요
정확합니다. 프차로 돈을 벌려면 이분이 말하는 평균값에 최소 두세배매출이 가능한 지역에서 하세요. 평균값이란건 평균이 안되는 가게들이 절반이라는거..
치킨집 할려다 이거보고 접었습니다.. 감사합니다..!! ^^
지금 다니고있는 회사에 감사함을 가지고 오래오래 다닙시다
평생 도전없이 발전없이 남 밑에서 오더받고 사세요ㅋ
@@uyfcjfcbi 평생도전없이 발전없이 남 오더받고 사는 사람보다 못한돈 벌면서 개고생하며 평생 알바눈치나보며 사세요^^
@@vincero-237 이런 사장그릇따윈 개나주세요~^^
@@uyfcjfcbi 졸라 비꼬와서 말하네 ㅋㅋㅋㅋ
위에 두쇄리덜은 딱봐도 방구석 등골브레이커 백수구만 ㅋ
이렇게 계산 확실히 해보고 장사하는분들이 얼마나 될까요.. 다 된다고 생각하고 하겠지요.. 그러니.. 몇년을 넘기지 못하는 가계가 수두룩... 이런걸 알려주는 채널을 많이 보고 제발 공부해서 장사하셔서 망하지 않으셨음 합니다.
대형 포털 가면 최저시급 못 주는 가게는 망해야 한다던데 하루13시간 주6일 최종이익 400만원 거기다 세금도 내야하고 하루 50마리 튀기는 조건도 쉽지 않을것 같은데 생각보다 일은 엄청 빡세고 남는게 그닥 없긴 하네요
ㅋㅋ웃긴게 사장들은 시장논리에 따라 도태 돼야 한다면서 지들은 법으로 최저시급 보장 받는게 당연하다는 생각을 가지고 있음
최저시급 보장은 법인데 당연한거 아닌가요?
@@무지쿠스 최저시급은 법이니까요 법 몰라요 법?
@@최민준-f2d6x 그러니깐 그 법 자체가 시장논리에 맞지 않는다는 거임 최저시급도 못주는 능력없는 자영업자도 망해야 하는 논리면 능력 없는 알바생들은 시장경제 논리에 따라 최저시급도 받지 말아야지 법 제정해서 오늘부터 자영업자도 일한 시간만큼 최저수익 보장 해주고 정부에서 돈주면 그게 맞는건가
남 밑에서 일할때는 돈많이 받고싶고
남 부릴때는 돈 조금 주고 싶고 ㅋㅋ
정말 감사합니다
이런 채널이 많아야하는데,
10년다닌 직장 그만두고, 장사 생각하고 있는데 이 채널 보면서 다시한번 감사하며 직장다녀야겠다는 생각밖에 안드네요. 감사합니다
좋게 봐주셔서 감사드립니다!
베트남에서 치킨집하고있습니다.
영상을보니 한국에서 치킨집하기는
너무 힘든 구조인거같아요..
이 분은 이런 분석영상이 젤 흥미로움
저게 다가 아니지
스트레스는 알파 플러스지
진상고객에 컴플레인 반품
배달기사 문제,직원과 트러블
포함시켜야함
그것도 싫으면 때려치는거죠
정말 치킨집 해보았는데요 프랜차이즈는 정말 남는게 없다기보다 교촌처럼 물량수익으로 남는게 남는거
광주 교쵼 1호점 매출 8천찍어야 좀 남는다 생각되는데 인건비로 장난 아니게 나감. 알바 최소 5~주말8명 ㅋㅋㅋㅋ
그래도 교촌은 이름값으로 매출이 나오죠
장사라는게 특히 치킨집은 답 안나옴, 그나마 본인이름으로 하고 직접 마진 남기면 35~40%까지는 볼수 있음.
다만 오프라인으로 시장에서 싸고 퍼주기 한다면 숭부됨,.
이래서..일찍이 기술 배우라는 어르신들의 말씀. 전 개인사업으로 컴퓨터 다루는 직종인데. 전기세 빼고 들어가는게 없는게 최고 장점 같음
하루 50마리 팔면 걍 직장다니는게 좋습니다..
뭐가 어찌됐든 간절함 없는 사람은 장사하면 성공 못합니다 ^^ 배달이 매출의 반이상 차지하는 프랜차이즈 들은 마진이 당연 안좋을수밖에 없는데 그 사이에서도 인건비부터해서 마진을 높일수 있는 방법은 많죠 대부분이 자영업하면서 워라벨도 챙기고 싶고 일은 적게하고 싶고 오토로 돌리고 싶고 말도 안되는 운영방식을 추구하니깐 남는게 없죠...
최근까지 bhx운영하고 양도했습니다.일매출120만이면 남는ㄱ ㅓ 없습니다.유증기때문에 몸망가집니다.본사 할인행사 매주하고 할인행사하면 가맹점주 1500원차감.리뷰이벤트 등등 주고나면 월매출 4천찍어도 400가져가기도힘듬..지금은 낮에회사+저녁배달대행 주5일근무 450~500정도버는데 너무 편하고 살거같습니다 .ㅠㅠ.주말2틀 쉬는게 이렇게 행복한건지 몇년만에 꺠닫네요...근데 백날하지말라고 해도 할려고하는사람은 말려도안되더군요.하고 후회하는것도 나쁘진않음.
사장님 고생하셨습니다.. ㅜㅜ 진짜 주말이틀 고정으로 쉰다는게 엄청난 행복이지요 진짜 창업은 말린다고 말려지지 않더라구요.. 앞으로 하시는일 다 잘되시길 바라겠습니다!
고생하셨습니다~ 저는 네네치킨 운영했었습니다 개인점으로 홀장사로 변경후에 하루 40팔아도 120만원팔던 네네치킨보다 수익이 좋네요~ 사장님 마음 십분 이해갑니다^^
bhc 아님?
@@새롭게-b3y 교x치킨 하는 식으로 상호를 가릴려고 x를 끝에 붙이지 않았나 싶네요. 그래서 bhc를 bhx로 쓰신거 같네요.
저도 2008년에 bhx 했다가 월매출 평균 3300이었는데 남는거 하나도 없는거 느끼고 바로 양도하고 나왔습니다.
내건물에 도와주는 가족 2명 이상이면 하루 100마리 정도 팔면 괜찮을겁니다.
와~ 치킨집 하면 엄청 남는다고 생각 했는데 진짜 남는게 없네요;;;; 프랜차이즈 본사만 돈 버는 구조네요, 치킨집 사장님 한테 잘 해야 겠네요
제 월급이 많은거였네요. 불평없이 일하겠습니다. 자영업자들 고생 많습니다. 힘내세요.
정확하십니다 자영업은 나 자신을 갈아서 돈으로 만드는 직업입니다
닭가격이 6천원에 들어오는 경우는 드물어요. 6500원에서 7000원 사이입니다.
물론 잘되는곳은 더 팔지만 하루 50마리 팔기도 힘들지 결론은 편의점 치킨집 저가커피등 남들 다하고 수만개 있는 업종은 진짜 직장가기싫거나 적당히 노력해서 200-300 에 만족하는 사람이 아니면 안하는게 낫지 군데 저런 업종에 몰리는 이유가 벌어논 돈은 없어서 창업비용 적게 들어가는 거찾다보니 버는 수입도 적은거고 창업비용 많이 들어가는건 그만큼 더 버는거고 결국 자영업도 돈이 돈을 버는
어느정도 근사치로 잘 정리했음 ..인정합니다…대부분의 가게는 이렇게 돌아갑니다… 특수하게 잘되는 가게들 보고 따라하지마시고 자영업 많은 고민하고 시작들 하세요.. 일단 저녁이 있는 삶이란건 개나 주고오세요…
제발 자영업 그만 좀 합시다..
사기천국시대 자영업천국시대 창업 투자비용 아끼고 일하시면 그게 돈버는겁니다
치킨장사 하루50마리팔면 부자될줄알았는데 사람 안쓰고 부부가 죽어라고 일해야 700벌겠네요.
그것도 잘되는경우라는것~~~
알바쓰면 그냥 개고생해서 건지는게 얼마 없게되네요
심지어 부부가 일하면 한 사람이 다른 일을 해서 벌어올 금액을 기회비용으로 빼줘야 하죠..
발음과 목소리 톤이 너무 좋으세요 너무 잘 보고 있습니다 분석을 너무 잘 하시는것 같아요
영상 잘봤습니다~ 프랜차이즈는 본사 노예인것 같습니다~
매장에 알바를 쓰고 직접배달을 하면 그게더 남는 장사네.
분석을 깔끔하게 잘하시는것같습니다
경쟁도 치열하고
돈도 않되고....
치킨집 창업은 말아먹기 좋은 사업임👍🏻
알려주셔서 고맙습니다
응원합니다!!
와 ㅠㅠ 너무 힘드네요 치킨먹으면서 보는데 눈물에 젖은 치킨..
저 정도 순수익이라도 꾸준히 남으면
다행이네요...
정말 좋은 영상입니다
제가 10년정도 이런저런(치킨집포함) 식당 5개를 했는데..
진짜 겨우 밥먹고 살고 쉬지를 못합니다.
대출이 없으면 모르겠지만 보통 10시간이상 쉬는날없이 일했어요.ㅜㅜ
지금처럼 그냥 회사 다니는게 최고!ㅋㅋㅋ
돈많이 안모으셨나요?
언제부턴가 우리는 잊고 있습니다. [ 치킨은 원래 배달비 포함 이였다 ] 그렇기에 치킨 3만 주장은 닭대가리 소리다!
돼지와 소만큼 도축 비용이 드는 것도 아니고. 자동화 공정이 과반인. 그저 저가형 인기에 소비성 서서히 가격을 부추겼을 뿐.
가격에 원성이 나타난 순간부터. 프랜차이즈 본사와 재료소모 하청공장 되는 한물 간 치킨 사업은 맞습니다.
[ 프랜차이즈 & 육계 짝짝꿍인 생닭 단가를 믿는 분들은 없겠죠? 도매가는 그네들 유통단가 주장과 분명 다르고 다릅니다 ]
현 네네치킨 사장된지 3개월차..하루평균54마리.. 첫달마이너스900두번째달플러스 17만원..3번째달 마이너스210.,교촌점장일때 월 440벌었는데 .. 평범한직장인이 되고싶네요그냥..
팔수록 손해인가요?
@@호홍홍-u7c 그건아닙니다 노동력에비해 수익은..영..별로입니다
어떻게 하면 마이너스900나옴?ㅋㅋ
치킨집! 이제 한물 갔다고 보는게 정확한 대답입니다.웬만한 떡볶이집에서조차도 조각치킨 팔구요 예전엔 어느정도 종류가 한정되어 있었던 배달음식이 코로나 정국을 겪으면서 너무나 다양해졌지고 치킨시장을 일부 위축시켰다고 보는게 정답.거기에 체인본사의 횡포아닌 횡포가 더해지면~전국에 50마리이상 판매가 이루어지는 매장이 얼마나 되는지도 궁금합니다.
이 영상들 보면
가게 가면 감사한 기분이 들 것 같아요ㅋ
분석왕입니다 자영업짬밥이 있으셔서 그런지 분석이 정말 구체적이네요 평소엔 불만도 나름 있는 공무원 직장인데 정말 감사합니다 열심히 미래를 준비하겠습니다 파이팅!
매일 관둬야지 관둬야지 하면서 12년째 지각도 안하고 매일출근하는 공무원이 최고네요
나도 프차 치킨집하려다 아무리 통밥 굴려봐소 구지타산 안맞아서 관뒀는데. 사전 조사했던거랑 비슷한거 보니 내 선택이 잘못된게 아니었다 안심이 되네요. 잘 보고 갑니다~
현명하시네요
요즘 줄서서 먹는다는 왕가탕후루 궁금합니다!!
그런 식품은 한철이라..곧 시들시들 해질껍니다..
탕후루는 원래 존재 했는데 유행타서 반짝입니다...
겨울 되면 텅후루 아닌가
그냥 반짝하는 갑자기 확 떳다는 업종은 무조건 거르셔야됩니다. 1년하고 벌어서 전수창업 으로 팔아먹고 뜨실 자신 있으신분만 그런 업종 하는겁니다. 지옥을 경험할 수 있습니다.
유익합니다.
중요한거는 저 상황에서 50마리 못팔수도 있죠 10시간 일해도 5~6시간중에 주문이 많이 몰리니까 시간당 8마리 판매한다고 하면 7분에 한마리씩인데 6시간동안 계속 튀겨야지 50마리 판다는 소리네요 변화가 빼고는 주변에 그런치킨집을 본적이 없어요
펙트를 조지네😅
개마리가 엄청 많은 거였군요 ㄷㄷㄷㄷ
빙고! 하루 10마리 매장도 수두룩하고 보통 30마리 넘기기 힘들지요
뭔소리하시지 튀김기가 2개면 보통 반반하면 4개를 한번에튀길수있는데? 설마 7분에튀김기한개쓰는걸로계산하신건가? 장사안해보셨나
이게 가장 중요.
그나마 동네 유명 치킨집이어야 이정도 팔듯
치킨집 기다리고 있었습니다. 역시 자영업 억제기님 분석 깔끔ㅋㅋ 감사합니다! 즐거운 주말되세요
진짜 궁금했던 내용들인데 업종마다 다 대략적인 수입을 알려주시니 넘 고맙네요 구독박습니다 친구가 피자배달가게 했었는데 직접 배달을 뭐빠지게 뛰어댕기면서 매출 괜찮았습니다 배달대행100%쓰면 남는거 없습니다
대행은 부가세 종소세 경비 처리인데
기사씀 식대 배달외 일절대안함
부가세경비처리없는것도크고
사람이사람을 괴롭게하고
노동부 연연하는애 걸림 골치아프다
애네수사권까지있어서 형사급센터까는거
근로계약서에 근태 태업 3일안나오면
자동계약해지 넣어야된다
@@라하르트 직원 월급에 4대보험 식대 전부 경비인데 뭐가 없다는거고?ㅋㅋㅋ
@@라하르트 기사가 기사일 외 뭐해야함?ㅋㅋㅋ 이래서 자영업자들 망해야한다니까
정신병자가 할게 없어서 자영업하는거 같음
@@비비비비비빅-n1y맞아요 시간당 배달갈수있는 횟수도 엄청낮고
제일큰건 사장이 직접 배달하다가 사고나면 매장이고 매출이고뭐고 작살나는겁니다 대행을 100% 쓴다는 가정하에 매출을 이빠이 올릴생각을 해야하는게 맞는거같아요
올 대행보단 근거리정도만 직접가면 훨씬이득임 대행을 섞어가면서 써야지 어떻게사장이 싹다감
그냥한가할땐 좀더가고 바쁠땐 대행쓰고 근접거리정도만가면 소모품 한달안에 갈아치울것도없고 감가율도적음 몇분거리 5개만가도 하루2만원이상더버는거임
그게한달이면 60이고 최대한 대행이랑섞어가면서
효율적으로 해야함 편한만큼 돈은 적어지는거임
이채널 구독 끊을 수 없는 이유.
근데 정확히 맞는거죠? 어떻게 자세하게 아시는지 참 대단한 채널입니다.
정확히가 어딨어요 ㅋㅋ 그냥 전부 통계값인데..
뭔 정확ㅋㅋㅋㅋㅋ그냥 평균치로 얘기하는거고
잘버는데는 잘벌고 못 버는데는 폐업이죠 뭐
평균통계치를 기준으로 하니 믿을만하지만
대략 오차범위 크게 잡고 봐야합니다.
실제로 일매출 저렇게 나오면 아마 더 벌지 않을까 싶습니다ㅎ
@@Bk-oc6ix사장이 매일 쉬지않고 10시간 이상씩 일하죠ㅋㅋ
와이프도 나오고
저녁에 바쁠땐 아들도 잠깐 돕고
@@Bk-oc6ix절대 더 못벌지 저기 세금은 포함 안시켰으니 ㅋ 1년에 부가세 2번 종소세 1번 그러면 월 평균 200만원대 가져감
업종별로 세세한 부분까지 잘 분석하시네요.
롯데리아도 분석해서부탁드려요.
직장인들이 확 와닿는 말씀 안하셨네요. 4대보험. 각종수당. 연차.토일후무. 연장수당. 퇴직금.설날.추석 여름휴가.등등등. 아무것도 없음.. 하루아파서 쉰다?? 그가게 오늘 오신 손님들 다 떨어져나감
매출 큰 잘 나가는 요식업 직종 현실 분석도 궁금하네요
마트에서 생닭 1키로짜리 5천원대 이하에 구매가능한데 치킨브랜드에서 가게에 닭 납품가를 너무 높게 올려 파는게 문제
저 분은 웬지 인상이 사업수완도 좋고 구인성이 상당히 좋아보이네요
왠
저는 배달앱 안쓰고
무조건 포장하러 갔었는데
그릇도 가져가야겠군요~
비닐에 박스에 아깝네요ㄷㄷㄷ
편의점은 사업구조상 본사 배불리는 업종이고
치킨집 파리바게트 등등 괜찮은 업종 많아요
치킨집 매출을 너무 보수적으로 계산했네요
아무리 안되도 일매출 150이상 나오고 이건비 437만은 너무 잡았네요 인건비 350정도
사람 하나쓰고 일하면 월 600이상 법니다. 다만 주6일 근무니깐
회사원 기준 480만원 정도 소득이라고 생각하시면 됩니다
대신 일편하고 마음도 편해요
일매출 150만 이상이라구요?
비오고 날 궂은 날이면 50도 쉽지 않답니다.
제가 치킨집 할때 비오고 추우날이면 주방아줌마와 배달아저씨 제 눈치만 봤습니다. 주문은 없고 할일은 없으니,,
그렇다고 주말이나 바쁜날 닥치면 배달 밀리고 힘들어 죽고.
아무리 안되도 일매출 150이라니.. 그럼 평균 200나오는데 인건비를 350정도만 쓰셧다는것도 가능한가..
동네에 야채치킨 있는데 엄마가 닭튀기고 주문받고 아빠와 아들이 배달함.
10년 넘었는데 꾸준하게 장사 잘됨
닭은 진짜 쬐깐한데 포장 19000원
맛은 있는편임.
배달은 조금 더 비싸겠죠...
야채치킨은뭔가요? 야채가들어가서 튀긴건가요?
빨래방도 분석해서 업로드 부탁드려요
저흰 부부끼리 하는데 하루 50수 팔면
많이 벌거 같네요 ㅎ 하루30 수 팔아도
먹고 살만한데 ㅎ 배달대행 거의 안쓰고
가게 월세35만원 ㅋ 진짜 처음에
말씀 하신것처럼 천차만별인듯 ㅎ
브랜드 마다 다른데 10~15프로 남음. 한달 매출 1억은 되야 ..돈을 좀 버는구조임..근데 보통 평균이 5~6천 정도라함. 부부가 같이 일하면 두사람 인건비가 안나옴.
치킨집 사장님들 고생 많네요.
이런 구조면 차라리 치킨집 알바가 좋을 수도.....
홀 장사 아니면 솔직히 치킨집은 막노동하는거임
월세가 젤로 중요한거지요...150만원이고하지만 실제 도시별로 다르지만 월 500이하 되는곳이 보통 도시안에서도 주변에 조그맣게 해야 2-300입니다..임대료가 젤문제 그담에 배달앱
배달앱 생긴후 모든 배달 음식점들 마진 싹 빼앗겼죠.
상식적으로 배달앱들 천문학적인 수익이 어디서 나오는지 생각해보면 답 나올듯.
홀 장사하면서 마진 덜 뺏기고 주류등으로 수익 올리지 못한다면 매일 같이 부부가 나와서 한명은 배달 뛰면서 순수익 올려야 합니다.
최소 가족 둘이 달라붙지 않는 이상 1년도 버티기 힘든 업종.
결국 가족 2명이 일하는거 생각하면 기회비용 면에서 그냥 월 200씩 버는 일만해도 합이 월 400이라 리스크 생각하면 큰메리트가 없음
배달대해업체가 진정 사회악입니다.
@@임대성-z2b그럼 배달 직원을 두고 장사하면 됨 ㅇㅋ?
배달앱 수수료 심하죠 요즘에는 별별 광고상품 다나옵니다.. ㅜ 점점 더 올라갈일만 남았네요
왜그렇게 배달대행 싫어함?? 배달대행아니였음 월 250이상주고 직원하나 고용하거나 전단지 돌리거나 해야하는데??
지금도 배달대행 ㅈ같으면 그런식으로 하면됨. 근데 또 그건 싫은거 아님??ㅋㅋ
그럼 어쩌라고 ㅋㅋㅋㅋ 남의 시스템, 남의 기업 서비스 단물은 쪽쪽 빨아먹고 싶으면서 또 돈은 많이 내기 싫음???
같은 논리로 소비자들도 치킨 쪽쪽 빨아먹고는 싶은데 돈은 많이 내기 싫은데
치킨 한마리에 8000원에 팔 수있음?
아니면 내로남불임?? 난 손해보기 싫은데 내가 이용하는 서비스는 손해봤으면 좋겠음?? 엄청이기적이네 ㅋㅋㅋ
자영업하는데 다른분들도 빨리 이 영상 보시구 정신차리셨으면 좋겠습니다
제발좀 새겨들으세요
장사 36년차입니다
폐업하고 알바합니다.
훨씬 행복합니다
내가 이래서 자영업 하면서 배달 안하고 홀로 집중하는 이유임.. 다들 그럼 나한테 배달안하면 아니 홀에 집중하고 관리하면 홀장사가 몇배 남는다 홀에 집중하는게 중요함 배달 돈 안됨 진짜
항상 잘 보고 있습니다.
근데 유투버님은 궁금한데 이렇게 남는거없는 개고생? 자영업을 9년동안 왜 계속 하시는건가요???
아님 어떻게 하셨길래 가능하신건가요?
정말 궁금합니다.
남는거 없는 개고생 경험을 바탕으로 유튜브 부수익 창출?
매장을 1개를 운영하시는게 아니라
여러매장을 오토로 돌리시는거 아닐까요?
돌아다니시면서 관리만 하시구
오 저도 궁금…
남는게 없으면 누가해요.. 다들 힘들다 힘들다 해도 먹고살만 하니까 하는거지..
@@동망치님 일 10시간 일하고 월급 70만원 받으면 어떰??
월급 70만원 받아도 먹고 살 수는 있음.
현실은 0.5km떨어진 가게에서 배달비 5천원 받고 배달 + 2만원 이하 찾기 힘듬 순살 추가비용이 3-4천원 더 받는 곳도 생겨나는 중/ 일부 가게는 매장식사하는게 포장하는거보다도 싼데 그 이유를 모르겠음. 매장 직원 인건비 감안하면 매장 관리하는 것도 설거지하는데 들어가는 시간 생각하면 포장 박스 사용해서 파는것보다 비쌀텐데 포장비 따로 받으려는 움직임도 있음.
5년전 우리동네에 푸라닥이 들어왔는데 장사 엄청 잘됐음.매장에서 맥주도 팔고 배달 엄청났는데 6개월뒤에 매물로 나옴.
안나갔는지 지금도 계속 하고 있음.
배떡도 생겼는데 1년뒤 아직도 매물로 있는중..
둘다 장사는 잘되지만 실제 남는게 별로였다고함.
우리동네 치킨집 프라이드12.양념13. 맛있어서 자주 애용했는데 이제 없네요. 아쉽네요..
네네치킨 2달전에 순살닭값 6852원 무 352원 코우슬로 390원 양념700원 튀김유 1500원 박스 550원 비닐 100원 베터믹스 500원 하면 원가 11000원 본사 순살후라이드 가격 18000원 배민원 손님 21000원 결제하면 받는금액 12500원정도 이게 장사를 하란소린지 모르겠네요 네네도 문제 배민원도 문제..
진짜 심하네요.. 원가좀 어떻게 해줘야 되는게 맞습니다 닭값 진짜 ㅋㅋㅋ 박스 550원.. 하
미쳤네요 ㅡㅡ;
@@startupdiary2 뭐든 다 비싸요 전 바로 그만 뒀습니다 배달자리에서 그냥 홀장사 할려고 인테리어 새로하고 40에서 60파는데 훨씬 편하고 마진도 좋네요 배달없이 홀장사가 좋은거 같아요
@@미불리 진짜 미친거 같아요
한마리 튀겨팔아서 1500원 남는단말인가요?
많은 공부가 되었습니다. 감사합니다.
치킨프렌차이즈 하면서 느낀것들
1.브랜드가 굉장히 중요하다. 2류? 3류만되도 안먹는다. 지방일수록 브랜드 벨류 값이 더 심하며 2류 3류 치킨 브랜드는 장사 안될 확률이 더 높다!
2.상권이 정말 중요하다. 겉으로 보기엔 앞엔 원룸촌 뒤엔 아파트 단지가 있어도 그 동네 사람들이 어떤 직업을 가지고 어떤 일을 하는지 봐야한다, 자세한 이유로 공장이나 일용직 노가다 혹은 중소기업 다니는 사람들은 지갑 씀씀이가 크지 않다. 다만 이게 원룸에 혼자 사는 사람들이 많은 공장 같은 경우는 예외일수도 있다. 특히 아파트나 빌라에 4인가족이 많은 경기도 주변 외곽지역이나 그외 지역에서 4인가족 가구가 많은 집들은 경제 사정 때문에 그렇게 생각보다 사먹진 않는다. 부자동네를 추천 신도시나
3.장사가 잘될수록 마진은 기하급수적으로 안남는다. 매출은 3~4천이 적당하다. 3~4천 정도면 혼자도 감당가능하다 바쁠때 잠깐 알바써도 된다. 그 이상은 마진이 기하급수적으로 안남는다.
4.내가 집적 다 하지 않을꺼면 혼자 할수있는거 아니면 가족들 끌어들이지 마라 애매하게 장사되거나 애매하게 혼자 할수없는 경우 가족을 끌어당기는데 그때부터 지옥이다. 앵간한 멘탈로는 공황장애 올수도 있다. 괜히 가족들 인생 시간 잡아먹지 말고 적당히 해서 안되면 그냥 손해보더라도 바로 엑시트하길 권장한다.
5.꾸준히 성실히 자신의 규칙만을 가지고 해라 힘들다고 가게 늦게 열고 청소 안하고 그러다 보면 결국 요령생긴다 생각하지만 결국은 가게가 망하는 지름길이다.
6.가게 아니여도 기술 배우거나 자격증 따서 직장다니고 연차 쌓이면 오히려 가게 차린것보다 더 잘먹고 잘살수도 있다.
진짜 1도 맞는게 없네 ㅋㅋㅋ 개인 치킨집 오너로서 웃고간다 ㅋㅋㅋ
@@비트헌터-n3d 애니프사가 뭔 개인 치킨집 오너야 방구석 전문가 왔능가?
@@Cheonhatongil 애니프사로 멀하는지 아는 너의 망상에 내부랄을 치고간다 ㅋㅋ
@@비트헌터-n3d 아는게 아니라 과학임 ㅋ
@@Cheonhatongil 지 프사는 겜프사인가 내로남불이네 ㅋㅋ 어디 장사도 안해본 잼민이가 댓글다노 ㅋㅋ 다 반박해볼까 1. 브랜드? 장난치냐 브랜드해서 차때고 포때면 남는게있는줄아냐 ㅋㅋ 맛만있으면 개인점이 꿀이다 알긋냐 멀해봐야알지 ㅋ 2. 오히려 못사는곳이 더 잘시킨다 왠지아냐 서민음식이라 그래 심지어 내가 하고있는곳은 공단이다 존나잘돼 ㅋ 신도시? ㅋㅋ 여기서 믿고거른다 너 가처분소득이 먼지는 아냐 맘충들 아팟에 영끌한곳이 신도시야 ㅋㅋ 돈이있것냐 ㅋ 3. 매출 3~4천에 혼자 ? ㅋㅋ 안해본티 여기서나쥬~잠깐알바? ㅋㅋㅋ ㅅㅂ 여기서 또 거른다 너 알바는 써봤냐 ㅋㅋ 누가 잠깐 알바해준다냐 ㅋㅋ 여기서 잼민인거 들통났쥬♡ 4,5,6 번 누구나 할수있는 개소리다 ㅋㅋ
항상 감사합니다.✅😎👍🤑🤗
와 저정도 벌기위해 창업비용 대출까지 생각하면...
지금 회사 열심히 다녀야겠다...
저기서 중요한걸 말씀 안한게 있네요 120만원 50수 라고 했는데요 8시간 50수면 시간당 6마린데 한마리 튀기는데 15분소요 8시간 새가빠집니다 엄청바뻐요 120만원 둘이서 엄청바쁩니다
@@아회재백야-f1p 치킨 튀기는 15분 내내 그 앞에 서서 요리하냐?ㅋㅋㅋㅋ 그리고 치킨 튀김기가 1개냐? 못해도 한번에 4마리는 한번에 소화 가능한 튀김기 사이즈 2개는 갖고 시작할텐데 진짜 너는 머리가 너무 딸린다
@@newjeanshypeboyy 나치킨집하는데 전번대라 이메일 이라도대라 둘이서 120을 하기 힘들단뜻이다 돌아이야 내가 만약 내가한말증명 하고 넌 니가한말 증명 해라 너 만약에 니가한말 증명 못하면 진짜 내모든걸 걸고 너가만 안둔다 얼굴 안보인다고 이런 막말을한다고? 난 두명이라했고 그리고 너혼자 기계가 4대면 우짤긴데우리집도 3대있다 혼자서는 한계가 있는거야 하여간 넌 니말에 증명해라
우리집앞 처갓집 사장님이 직접 배달 다니시는 이유가 이거구나
젊은 사장이 수치에 밝고 대단하구만요
성공할껍니다
창업비용(대출로 창업시 이자까지 지불) 이자까지 내면서 버티고 버티다가 폐업시 한푼도 못건지고 양도양수시 창업비의 절반 건질까 말까하므로 결국 빚이 생김. 그리고 영업일을 30.4일로 풀로 잡았는데 휴무일이 보통 많으면 일주일에 한번, 적으면 월에 2회 그러면 당연히 매출이 차감됨. 직원쓰면 회식비, 간식비 그리고 마지막으로 리뷰이벤트 비용+쿠폰 비용+ 컴플레인으로 취소 환불까지 들어갑니다.
ㅇㅇ글고 우리가게클릭 광고비용도 빠짐 ㅋ 쿠폰이랑 거기다가 수도권기준 배민1이 일반 배민보다 주문량 훨많음 애초에 영상보다 마진률 훨 낮음 유명프차면 기프티콘 수수료까지도 있고 ㅋ 그외에 시설 수리비등등 ㅋ
와 배민은 진짜 해도해도 너무하는구나 ㅎ 점주, 라이더, 고객들한테 다 돈 뜯어가는 구조네
배달대행하고있는데 사장님들 전부 죽는소리 밖에 안합니다 직장 잘다니고 계시면 쭉 다니세요 가맹점 20 30개중에 미소짓고 여유가지고 사는 사장님은 진짜 손가락으로 꼽아야해요.. 대부분은 매일매일 아둥바둥 일해도 현상유지하거나 돈만 까먹습니다
여기에 창업비용 등 초기투자비용을 생각하면 😢
개카접고 저가치킨 가볼까했는데 벌이가 비슷비슷하네요.ㅠㅠ. 주7일.15시간근무.연중무휴.4년차.코로나때진 빚을 아직도 못갚고 있슴.하.😂
좋은정보 입니다 실제 마진은 더 안돼요 ~경험자~ 시급이 작다 해도 알바가 더 가져가요
예전에 지인이 치킨집알바했었었는데 큰프렌차이즈는 아니고 조그마한 프렌차이즈인데(순살두마리치킨이런데) 진짜장사안돼야 주묵건 50개미만이고 바쁠땐100
개이상씩도 나가던데...사장이랑 주방직원하나 둘이서주방보고 저녁피크타임 주방직원한명더에 배달월급직원둘.. 간간히 배달업체이용
선생님 거기서 종소세 부가세 도빼셔야됩니다!!! 16.8%에서더떨어집니다ㅠ😊
영상 끝까지보세요😊
@@user-zs9he9pm6k세무사비말구요 종합소득세요....
거기에기장비 등등 빼면 남는것도없습니다.ㅠ😊
음식 분야에서 자영업 차리기전에
프랜차이져가 아닌 직접 공수해서 장사하는 식당가서 1년정도 일해보시면 어떻게 돌아가는지 다보입니다 그다음에 프랜차이져 주방가서 몇달 일해보면 모든걸 알게 됩니다
문제의 본질은 프렌차이즈의 경우 자영업이 열악하다가 아니라 프렌차이즈 본사가 지점들을 대하는게 열악하다라고 봐야함 어차피 물가는 상승할테고 원재료 부재료 지점에 납품가 올리고 어려운시기 본사는 오히려 영업이익을 더 남기고 매출부진은 지점들이 부담하게 되는 구조다 예전부터 치킨값인상될때마다 점주들은 어쩔수없다라고하지만 그 볼멘소리를 고객들에게 할게 아니라 본사에 해야하는건데 그렇지도 않는거같다.. 본사차원에서 물가상승대비 점주들의 부담을 줄여줄 수 있는 복지차원의 무언가가 있어야지 그렇지 않으면 결국은 고객들이 전부 그 부담을 지게 되는 악순환임
이런 좋은 방송있는줄 이제 알았어요.
좋은 정보 감사합니다