현실을 정확하게 알려준 푸라닭치킨 용인 유림점 황지웅 사장님과 굽네치킨 서울 연남점 피세준 사장님께 진심으로 감사드립니다. 프차 가맹점을 둘러싼 환경이 개선되고 창업을 고려하는 분들에게도 도움이 되면 좋겠습니다. 영상이 유익하셨다면 구독, 좋아요, 알림 설정 눌러주시면 큰 힘이 됩니다
제가 잠깐 본사를 운영해 봤는데 원가율이 30프로 초반대로 내려가지 않으면 직원 거의 못 씀니다. 그런데 프차 대부분이 원가가 최소 40프로 이상이고 이 영상처럼 치킨은 50프로가 넘죠 그럼 매출을 최대한 올리고 인력은 최소화 해야 그나마 약간의 인건비라도 건집니다. 문제는 사장 혼자 또는 일당백 수준으로 얼마나 버틸수 있을까요? 주변에 사장님 혼자 또는 부부 둘이 운영하는 가게들 적잖습니다. 이 분들 퇴근할 때 보면 거의 파김치가 되어 매장을 나섭니다. 그나마 삼십대 이하 청춘들은 체력이 있어 버티지만 그 이상은 울 면서 일하는 거죠.😢
경쟁자가 많아져 어려운 점도 일부 있겠지만, 생존을 걱정할 정도로 업계가 망가진 건 무료 배달이 대세가 되면서 새로 추가된 비용을 감당하지 못하기 때문입니다. 본사가 가져가는 원가율이 보통 50%, 순살 치킨의 경우 58%에 이릅니다. 그동안 간당간당하게 생존 가능한 원가 구조를 유지해 왔는데 무료 배달로 새로운 비용이 왕창 더해지니 모두가 패닉인 상황입니다. 무료 배달 안 하면 손님이 없고, 가격을 올리면 소비자들이 외면할 테니 정말 출구가 안 보인다고 하시더군요. 치킨 가맹점 본사와 배달 플랫폼이 탐욕을 자제하지 않는다면 2025년에는 망하는 가게가 속출할 것 같습니다.
내가 치킨만 20년을 튀겼지만. 배민이 나오고부터 치킨업종에서 발을 뺀 이유가 여기 설명이 다되네. 머 이거빼고도 할말은 많지만.. 내가인터뷰하는것도아니고 무튼 저게 현실인건 맞음. 요새 내가 아는 동생치킨집은 오픈해서 준비다해놓은후 저녁부터 알바생써서 치킨 조리및 포장시키고 사장은 배민원하더라.. 밤 11시 12시쯤 되서 알바생 퇴근시간 되면 그때 본인이와서 장사한다.. 이게 현실이다. 근데 사장님들 마지막부분에 대해서 한마디 올립니다. 가게 매출 1억3천 정도면 배달만으로는 불가능 하지만 홀 포장 다해서 오토로 3천남깁니다.현재 내친구가 그렇게 하고있구요. 군포에 유명한 치킨집잇습니다. 10년된 xx치킨 제가 거기 7년동안 관리햇구요 실제로 매출 1달에 1억 3천정도 찍엇습니다. 친구 안나왓구요. 월3천씩 벌엇습니다. 근데 재밋는건 연매출이 10억이 넘어가면 성실납부대상자입니다. 세금이 추가가되는건지는 모르겟는데. 친구말듣기로는 월3천*12달=연봉 3억 6천인셈인데. 1년에 3번내는 종소세 부가세가 각 4천씩 1억2천이랍니다.. 프렌차이즈도 도독놈.배민 쿠팡도 도독놈. 나라는 머하나라도 해주고 도독놈이되던가...이건 진짜 답도없음.ㅋㅋ
치킨집 뿐만이 아니고 자영업 전체가 힘듬 퇴직하고 전부 자영업을 하는데 인구는 감소하는데 가게만 늘어나면 당연히 힘들지 편의점 수만해도 인구당으로 따지면 편의점 천국인 일본보다 2배로 많다는데 힘든게 당연한거임 편의점수 치킨집수 반으로 줄이면 다 해결됨 근데 늘어나니까 못버티는 쪽이 접어야지
무식한 소비자도 문제입니다 브랜드 있는 곳이라면 그냥무조건 가지요 그니까 프랜차이즈 아니면 안된다고 합니다 개인적으로 할 자신 없으면 장사는하지말아야 합니다 그래도 하니까 계속 생기지 점포세도 안내려갑니다 프랜차이즈는 모든 비용을 점주에게 부담시킵니다 하지 말아야 합니다 모든비용이 다떨어지고 난다음에 시작하든지 절대로 점포 보증금포함해서 5천 이상들어가면 하면 안됨
배민도 처음엔 그런 마인드였습니다. 근데 일이 많아지면 직원을 늘려야하고 직원들 연봉 계속 올려줘야하고 그중엔 간부도 있고 간부새끼들 연봉은 어마어마한 금액을 원하고 그러다가 플랫폼이 다 처먹는 구조가 되어버린것. 농협,축협,수협도 생산자는 싸게 파는데 간부새끼들이 어마어마한 연봉을 가져가기땜에 물건값이 확 올라가는 구조.
제일 큰 문제는 자꾸 같이 죽자고 새로차림 계~~~속 늘어남... 시장 조사도 안해보고 계약을 하는건지 편의점이고 치킨집이고 본사만 다르지 동종 프렌차이즈가 넘치는데도 늘어남...ㅋㅋㅋ 1년도 못하고 매물로 나오는집 많은데 주인 바꼈다면서 새단장 하고 또 얼마 못가서 당근에 올라오고 참... 잊고 있다가 지나가면서 보면 "임대" 붙어있음 ㅠㅠ
사장님들 고충은 이해 합니다 그렇다면 배달 플랫폼 없이 포장 할인이 대폭적으로 이루어져야 하지 않을까요?? 포장이나 배달이나 천원 차이나면 대부분 배달해서 시켜 먹어요 리뷰 이벤트도 있고 소비자 입장에서는 거기서 거기 입니다 쓴소리 하자면 소탐대실 인거 같습니다 당장에 주문이 없고 노출이 안되니까 자꾸 배달 플랫폼에 의지 하시는데 그게 큰 독이 되는건 아닌지 묻고 싶네요 욕심을 조금 버리시면 될듯 합니다 포장 할인 or 현금할인 큰폭으로 가야 매장도 살고 소비자들도 납득이 되고 배달 플랫폼도 죽습니다
말씀은 쉽지만 현실성이 없습니다. 코로나 전처럼 배달앱 쓰는 가게도 있고 직접 주문받는 가게도 섞여있던 시대가 아니라, 지금은 완전히 배달앱 시대로 바뀌었는데 플랫폼없이 장사하라는 건 억지입니다. 인터넷 쇼핑몰 시대인데 동네에서 구멍가게 하라는 것과 마찬가지입니다. 소비자의 95% 이상이 배달앱을 사용하는데 예전처럼 전단지 인쇄해서 집집마다 붙이고 할인해준다고 해서 크게 주문이 들어오지 않습니다. 욕심을 조금 버리는 정도가 아니라 하루에 주문 한두건 들어오면 다행일 겁니다. 물론 방송에 나오는 유명 맛집처럼 입소문나면 와서 포장도 해가겠지만 치킨으로 그럴 요리 실력이 있으면 프차를 선택하진 않겠죠. 그리고 여기서 얘기하는 건 그런 소수 가게의 특별한 케이스를 말하는 것이 아니라 치킨 자영업 전체가 살려면 어떻게 해야 하느냐이니까 '입소문 날만큼 요리를 잘하라'는 얘기는 핵심을 벗어나는 것입니다. 그리고 분명히 배달앱이 필요 이상의 폭리를 취하고 있는 부조리가 명백한데 그걸 그대로 둔채 다른 방법을 찾으라는 것은 사회 전체를 위해서도 도움이 되지 않습니다. 지금 배달앱으로 포장주문해도 수수료를 똑같이 내도록 강요하는 것은 배달플랫폼입니다. 수수료도 낮추고 포장의 경우는 가게 재량으로 더 할인할 수 있도록 배달앱 시스템을 바꾸는 등 개선할 건 개선하고 그 후에 추가적으로 가게 자체적인 노력을 하는 게 맞다고 봅니다.
왜 꼭 탑을 찍는 브랜드위즈로 가야 하는 건가요? 그게 아무래도 잘 팔리니깐? 고객들은 사실 맛이 중요한거 아닌가요? 가격과 맛 .. 그렇기 때문에 맛있는 중소형 브랜드들 찾아서 하면 되고 .. 대형브랜드로 적자가 나고 있다면 면밀하게 따져보고 간판갈이 하면 되는 거잖아요 .. 근데 너무 낑낑매고 가려니 힘들기만 하고 정말 못 버티는 거잖아요 ㅠ.ㅠ 난 치킨집사장님들이 이 세상에서 제일 불쌍하다고 생각이 들어요 후~ 남의 일이 아니네요 ...
괜히 상위권이겠어요? 나도 교촌이나 비비큐 BHC 안먹은지 몇년은 됐는데 꾸준히 최상위권임 사람들 입맛이 거기에 맞춰져 있으니 답이 없는거죠 교촌에서 매번 생지랄 해서 불매니 뭐니해도 잘만 팔립니다. 배민/쿠팡이 엿같아도 사람들이 그것만 쓰니깐 어쩔 수 없이 자영업자들은 포기를 못하는거랑 같은거죠
1차로 치킨집 이 너무 많고 앱으로 편해진 만큼 그만큼 중간 단계 수수료 가 높고 배달비 에 그냥 안하는게 답 홀위주로 장사 해야뎀.. 예전에 앱 없을때 는 배달원 직접 고용 해서 월급주고 치킨집 마진 갠찮았는데 편해진 앱과 인건비 상승 때문에 그런듯.. 그냥 치킨도 이젠 직접 튀겨 먹거나 냉동치킨 사먹어야 할듯..
@@fdefffddf 울동네에 지코바 10년 하다가 접고 듣보잡 이름걸고 치킨 파시는분 있어요. 먹어보면 지코바랑 똑같더라구요. 이름만 지코바 아니구요. 테이블 항상 꽉차요. 테이블 8개 있거든요. 조금만 늦으면 자리 없어서 전화로 예약하거나 아니면 일찍 가야되요. 가격도 지코바 팔때처럼 똑같이 팔아요. 예전에 사장님 한테 물어보니 사정이 생겼다고만 하더라구요. 제가 하고 싶은말은요. 맛을 똑같이 낸다면 구지 프랜차이즈 배불려 주지말고 울동네 사장님처럼 도전해 보세요. 참고로 같은자리에서 지코바10년이상 파시다가 무슨 문제인진 모르겠지만 현재는 듣보잡 상호로 바꿔 지코바랑 똑같이 훈제치킨 팔아요. 매장에 손님많고 전화배달로도 주문꽤 있다는겁니다.
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
현실을 정확하게 알려준 푸라닭치킨 용인 유림점 황지웅 사장님과 굽네치킨 서울 연남점 피세준 사장님께 진심으로 감사드립니다.
프차 가맹점을 둘러싼 환경이 개선되고 창업을 고려하는 분들에게도 도움이 되면 좋겠습니다.
영상이 유익하셨다면 구독, 좋아요, 알림 설정 눌러주시면 큰 힘이 됩니다
원가구조가 답이 없네요. 프차 본사도, 배달앱도 살려는 줘야지 좀 너무 하다 싶습니다. 결론, 배달이 메인인 치킨집을 창업하는 건 거의 자폭이다!
다른 건 몰라도 치킨 한 마리 팔면 배달앱이 6천원 가져가고 사장님이 3천원 남는다니 충격적이네요. 재주는 누가 부리고 돈은...
B**은 더 안남아요
@@vaswphyj 할인행사로 인해 거기서
ㅡ1500원 이상빼시고. 세전입니다
할인행사 가맹점 죽이기입니다
배달 3000원 입니다
6000원 받을려면 6km이상 가야됩니다. 왕복 12km죠
@@looplike3402 라이더말고 배달앱이 그만큼 떼어간답니다.
재주는 곰이 돈은 장서방
대한민국 배달앱 진짜 갈아 업어야 됨.
제가 잠깐 본사를 운영해 봤는데 원가율이 30프로 초반대로 내려가지 않으면 직원 거의 못 씀니다. 그런데 프차 대부분이 원가가 최소 40프로 이상이고 이 영상처럼 치킨은 50프로가 넘죠 그럼 매출을 최대한 올리고 인력은 최소화 해야 그나마 약간의 인건비라도 건집니다. 문제는 사장 혼자 또는 일당백 수준으로 얼마나 버틸수 있을까요? 주변에 사장님 혼자 또는 부부 둘이 운영하는 가게들 적잖습니다. 이 분들 퇴근할 때 보면 거의 파김치가 되어 매장을 나섭니다. 그나마 삼십대 이하 청춘들은 체력이 있어 버티지만 그 이상은 울 면서 일하는 거죠.😢
정확한 현실을 읽으셨네요ㅜㅜ
원가율 30% 대면
요즘같은시대에 안팔립니다
누구나30% 20% 10%로 원가율 낮출려고 합니다만, 소비자가 바보가 아니죠
모든 자영업을 하시는 사장님들
오늘 하루도 화이팅 입니다!
같은 자영업자로써 아자아자 힘내세요!!!!🎉🎉
배달 기사도 요즘 힘들고 가게 사장님도 힘들고 소비자분들도 비싸다고 힘들다 하고 결국 기업들만 배 불리는 구조인가...
본사랑 배달플랫폼이 사기꾼들임 저거보다 마진 줄여도 지들은 충분히 살수있으면서 고마진받음
집에서 맛있게 치킨을 먹기까지 그 뒤에선 엄청난 수고와 고생이 필요하네요... 세상의 모든 자영업자분들 힘내세요!
사장님들 맘고생 몸고생 심하실텐디, 솔직한 얘기 고맙습니다:)
배민최근주문수 9000+ 요기요 땡겨요 공공앱해서 평균 70콜 홀 50만원정도
매출은 6천 남는게 없습니다
이전이라면 무료배달에 몰려야하는 박리 매장인데 무료배달로 주문이 흩어지다보니 박리다매 전문매장인 저도 쉽지 않네요
고정비(배달원 2) 주방 3 홀1
쓰는데 이제는 열심히 해도 남지 않는 승자는없는 부분인듯합니다
저도 최상위권 능력자는 아니지만 코로나 시기에는 주문수 15000+ 자체배달로 했기에 뛰는만큼 벌겠다인데 이젠 여기저기 다 무료배달이다보니 주문도 흩어져서 저희 매장 장점도 사라지고 주변 자체배달 치킨집들. 배달원들 정리하기 시작했네요
정말 치킨은 배민1 쿠팡덕에 죽어가는 시장이 되버렸습니다
치킨 프차에 대한 판타지 같은 홍보 영상만 많은데 이게 리얼이다
프차는 본사의 노예입니다~
누가 강제로 하라햇음?
@@이근호-m2n 진짜 친구도없는 말투네 ㅋㅋㅋㅋㅋ 야 저렇게독점하고 수수료올려서 힘들데 그럼 물가는오르고 이게 남일같냐 거지라 음식도 못시켜먹어? 친구도 없으면 집에서 너가 제일많이먹을꺼같은데 모르면 응원해 그냥
@@키티키티빵빵 배달비가 오르면 물가가오르냐? ㅋㅋㅋ
@@이근호-m2n 뉴스좀 보고살아 물가상승주요원인이 배달시장이다 라는썰까지 나오고있는마당에 제발 머리에든게없으면체워
@@이근호-m2n 배달비오르는게아니라 수수료가 오르는거야그리고
배민 쿠팡 이런 플랫폼도 문제가 심각하지만
프렌차이즈 본사도 진짜 최악덕이네
정부는 프렌차이즈본사를 제대로 조사좀해라
간단하게 무권리아니면 안팔림
요즘 같은 시대에
매출이 보장되는 매장이면
사장이 다치거나 집안에 일 있는거 아닌이상 가게를 팔 일이 없지
매출이 나와도 다 떼가니 뻥매출이란거임
2만원 짜리 팔아 3천원 남는데 백마리 팔아도 30만원임
백마리 팔려면 3명은 필요함 인건비 둘쓰면 사장이 가져가는게 없어 진짜 시장 전체가 바뀜
이나라 유통구조가 이럼
농부들도 돈못벌고 소비자도 비싸게사고
중간유통관리자만 돈벌죠
치킨도 똑같은. 소비자는 비싸고 사장님도 못벌고
어렵게 인터뷰 해주신 사장님 감사합니다
bhc도 취재 부탁드립니다
마찬가지입니다.
여기도 희망이 없네요. 날마다 저렇게 오래 일하는데 저 수입이라니... ㅜㅜ
우리나라 소득에 비해 음식값이 비싸다고 생각했는데, 이유가 다 있었구나
예? 식자재값은 비싸고 외식음식값 소득대비 엄청싼건데요ㅋㅋ외국안나가봤어요?
소득에 비해 비싼게 아니고 체인점이 메이커라고 생각하면서 비싸야 좋은줄 알고 사먹는 호구들이 더 문제지.
@@음하하하-i2y 네 안나가보고 방구석으로 유튜브만 시청했습니다. 님 말이 다 맞습니다. 죄송합니다.
뷴신이냐? 울나라가 식비값이 oecd 최하인데 평슌이 밥한끼 외국은 2만 이상이야 뷴신아 ㅋㅋㅋ
코리아는 최저 급상승에 비해 음식값은 정말 싼것임 ㅋㆍㅋ 여려 이유가 있겠지만 과당경쟁임 점점더 망한다고 하니 가격을 올라갈것임 ㅋ
저도 코로나 말기에 배달전문 닭강정집을 시작해서 지금 까지 운영하고 있는데, 배달앱 수수료가 비싸다고들 하면서도 3,000~4,000원 할인과 각종 이벤트 등으로 인한 경쟁이 너무 치열해서 수익내기가 정말 힘듭니다.
맞아요ㅜㅜ본사 플랫 인건비 등..텅장...이게 현실이 맞나싶어요..꿈이길..
포장하러가는 메리트를 확실히 주시지 않고 무료배달하고 가격이 같고 배달 기사님들한테 매리트를 주시니 선택하기 쉽지가 않아요
무료배달이 생기고 더 힘들어진게 아니라 그냥 경쟁자가 많아진거 아닌가요? 이전에는 치킨집끼리만 경쟁하면 됐지만 지금은 배달음식 시장 전체와 경쟁을 해야 하니까요...
경쟁자가 많아져 어려운 점도 일부 있겠지만, 생존을 걱정할 정도로 업계가 망가진 건 무료 배달이 대세가 되면서 새로 추가된 비용을 감당하지 못하기 때문입니다. 본사가 가져가는 원가율이 보통 50%, 순살 치킨의 경우 58%에 이릅니다. 그동안 간당간당하게 생존 가능한 원가 구조를 유지해 왔는데 무료 배달로 새로운 비용이 왕창 더해지니 모두가 패닉인 상황입니다. 무료 배달 안 하면 손님이 없고, 가격을 올리면 소비자들이 외면할 테니 정말 출구가 안 보인다고 하시더군요. 치킨 가맹점 본사와 배달 플랫폼이 탐욕을 자제하지 않는다면 2025년에는 망하는 가게가 속출할 것 같습니다.
현상황은 프렌차이즈의 유통마진. 플랫폼의 영업마진 두 기업의 합작품....점주와 소비자만 계속 털리는거지
건물주도 포함이지요
프차는 거부하고 배달앱을 저주하고 끊어야 산다. 자영업들이 하나로 똘똘 뭉치자.
진짜 닭한마리 튀길 시간에 배달 한건 뛰는게 낫겠네요
내가 치킨만 20년을 튀겼지만.
배민이 나오고부터 치킨업종에서 발을 뺀 이유가
여기 설명이 다되네.
머 이거빼고도 할말은 많지만.. 내가인터뷰하는것도아니고
무튼 저게 현실인건 맞음.
요새 내가 아는 동생치킨집은 오픈해서 준비다해놓은후
저녁부터 알바생써서 치킨 조리및 포장시키고
사장은 배민원하더라..
밤 11시 12시쯤 되서 알바생 퇴근시간 되면 그때 본인이와서
장사한다.. 이게 현실이다.
근데 사장님들 마지막부분에 대해서 한마디 올립니다.
가게 매출 1억3천 정도면 배달만으로는 불가능 하지만
홀 포장 다해서 오토로 3천남깁니다.현재 내친구가 그렇게 하고있구요.
군포에 유명한 치킨집잇습니다. 10년된 xx치킨 제가 거기 7년동안 관리햇구요
실제로 매출 1달에 1억 3천정도 찍엇습니다. 친구 안나왓구요. 월3천씩 벌엇습니다.
근데 재밋는건 연매출이 10억이 넘어가면 성실납부대상자입니다.
세금이 추가가되는건지는 모르겟는데. 친구말듣기로는
월3천*12달=연봉 3억 6천인셈인데.
1년에 3번내는 종소세 부가세가 각 4천씩 1억2천이랍니다..
프렌차이즈도 도독놈.배민 쿠팡도 도독놈.
나라는 머하나라도 해주고 도독놈이되던가...이건 진짜 답도없음.ㅋㅋ
자영업할려고하시는분들 꼭새겨들으세요~ 오로지 빨리돈벌어야지 그냥 잘되겠지..마음보다 이런영상찾아보시고 결정하세요 현재 자영업이 imf때보다 더힘든상황입니다.
저도 프렌차이점치킨집 3년햇어요 코로나때 시작해서 2023년에 페업햇어요
페업할때도 본부장이라는 사람이랑 엄청싸우고 7개월만에 넘겻어요 그분이 은인으로 보이더라구요 프렌차이점은 십원이 모자라도 발주가 안되거든요 진짜 열심히 일해서 본사 좋은일만 시키는것
프차만의 문제가 아닙니다.
일반 가게도 재료비30~40%인데
프차처럼 매출 않나오니 답없습니다.
사장님들 되게 말씀도 잘하시고 똑똑해 보이시는데,얼굴에 고생이 느껴집니다...동병상련이네요.씁쓸합니다.ㅎㅎ
역시 힘들군요
치킨집 뿐만이 아니고 자영업 전체가 힘듬 퇴직하고 전부 자영업을 하는데 인구는 감소하는데 가게만 늘어나면 당연히 힘들지 편의점 수만해도 인구당으로 따지면 편의점 천국인 일본보다 2배로 많다는데 힘든게 당연한거임 편의점수 치킨집수 반으로 줄이면 다 해결됨 근데 늘어나니까 못버티는 쪽이 접어야지
누가봐도 프랜차이즈 시장은 기울어진 운동장인데 또 속고 또 속는 무한반복..보이스피싱 속은 사람과 안속는 사람의 차이....
배쿠요는 이미 괴물이 되버렷고 방법은 하나뿐이다. 모든 점주들을 최대한 하나로 의견을 모아 통합어플을 만드는것이다.
금액은 예전의 책자수준으로 되돌아가면 배민은 외면받을것. 하지만 쉽진않은일이다.
몰라서 묻습니다.
궁금하기도하고 왜 매장 테이크아웃시 현장 할인을 해야지 왜 안하지여 내가 사장이면 20~30% 할인 하는 것이 이익 아닌가여?
영상 안보나 30프로 할인하면 배달앱 구조랑 똑같잖아
나도 같은 의문을 가진 사람인데, 결국은 간단하게 다른데서 보는 손해를 거기서 매꾼다더군요. 그냥 포장할인 2000원 할인해도 배달앱보다 수익이 더 많다는건데 그걸 유지하려고 안하더군요
음 소비자 입장에서 이해가 어려울수 있어요
시작점이 판매가가 정가라는 관점에서 보셔야해요
정가로 판매해야 업주가 수익을 낼수 있는구조입니다
그래서 현장할인이 생각처럼 쉬운일이 아닙니다
그런데 플랫폼에서 배달료 업주에 일방적부과에 할인도 강제하죠
사람들이 왜 어플로 시키는지 아세요? 전화주문해도 1원도 안깍아주니까요. 30%그대로 드실거면 어플욕하시면 안되죠
치킨은 아니지만 초밥집 전화주문 가까워서 픽업 15개주문 현금입금한다고 서비스좀 달라니 안된다고 ...배민주문하면 한개만주문해도 후기서비스 3조각초밥 주는곳. 배민수수료에카드에배달비에 알기에 그랬는데 ... 또 다른밥집은 전화픽업주문하니 귀찮아함 그래서 배민 주문하게되요. 자영업자 스스로 만든상황일지도...
그러네요 전화주문시 2천원 할인 전단지 돌려서 뿌리지
매장 포장주문 3천원할인 등ㅋㅋ
근데 판매가 9500 원 10000원 일 경우 전화포장 할인을 해야하는가? 남는게 없는데
이건 플랫폼에서 못하게막음. 걸리면 퇴출당해요
저희동네는 일반전화로 포장주문하면 사이드메뉴를 공짜로 주는곳들이 좀 있습니다.
플랫폼 보이콧 하는거죠.
배달의민족만 살아남는 구조
배달로 시키는게 더싸고 리뷰이벤트까지 있고 주문방식도 딸깍몇번이면 끝나니 포장이나 전화주문이 더 싸야 이용하지 ㅋㅋ
프차 절대 하지 마세요...
결국 가맹점 사장님 지갑 돈 빼서 운영되는 구조입니다
그럼 사업연구라도 해야되는데 아무도 안하잖아요ㅋㅋ
모든것이 올라갔는데 과당경쟁으로 가격이 못 올라가는것임 ㅋ 물론 배민에 수수료가 올라가서라는 이유도 있겠지만 배민도 들어가는 인건비등 비용이 커진것 아니겠슴 ㅋ
남기는 이익의 퍼센트지를 보면 답이 나오는데 어떻게 배민 편을 들지???
@@김인하-j3m이익금 12%는 대부분 먹음 ㅋ 어디회사 다니는지는 모르겠지만 본인회사 비교 해보셈 ㅋㆍㅋ
배달플렛폼 안쓰고 주문하면 할인해주면 좋을텐데
플렛폼에서 뭐라하려나
안해줘요~~~~~~
돈 진짜 많지않으면 요식업은 지옥의 노동강도임
본사나 배달앱들이나 점주들 계속 빨대꼽다가 지들도 망하는꼴봐야 정신차리지.
외국비하면 식당 음식 저렴한 편. 따로 팁도 없고. 경쟁심한 환경이라 소비자로선 나쁘지 않아. 브랜드 치킨 가끔 먹고 홈플러스 7천원짜리나 재래시장 8천원짜리 통닭 사먹는다.
나라가 없는 세상에 사는것 같아요
가게로 전화해도 배달료 받아 가잖아 옛날처럼 직원
인건비 300백 은 안나가잖아요.
중간에 배민 등등이 생기고 필요없는 지출이 생겼다. 참 웃김... 없으면 더 잘 돌아갈걸 쓸데없이 중간 유통구조를 만들어서 사장님들, 소비자들 모두에게 삥을 뜯고 있다.
수수료만 보지말소
본사원자재 55프로를 같이 보자ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
다른직장 다른업종도 다 치열하게 살고 있습니다.
배달의민족에서 가게사장님 라이더 양쪽을 쥐어짜면서 폭리취하니 수입이 없죠
Bhc 뉴스보니 영업이익률이 20%가 넘던데
진짜 양심없는 프차보면 화가납니다..
상생좀하세요 어떻게 일하는 점주들보다 훨씬 더 가져가는지..
Bhc 점주 마진율 5퍼센트 8퍼센트 왔다갔다합니다 답없어요
광당경쟁 ㅋㆍㅋ 가격을 못 올리니 ㅋㆍㅋ
영업이익 많이나온다 하니 해외투자 비중늘리는중 ㅋ 원가내릴생각은 없음
와...이영상보고나니까 사장님이 남길 수익이 없다는게 충격이네요ㅜㅜ
본사와 배달 플랫폼에 지출하는 비용이 간당간당했었는데 무료 배달이 대세가 되고 나서 임계점을 넘어버린 상황입니다.
폐점률이 높은곳이 BBQ BHC 아닌가요?
여기저기 가맹점 내주는곳이
중개수수료 5% 만 받아도 될텐데 10% 는 너무 심합니다.
무식한 소비자도 문제입니다
브랜드 있는 곳이라면 그냥무조건 가지요 그니까
프랜차이즈 아니면 안된다고 합니다
개인적으로 할 자신 없으면 장사는하지말아야 합니다
그래도 하니까 계속 생기지
점포세도 안내려갑니다
프랜차이즈는 모든 비용을 점주에게 부담시킵니다
하지 말아야 합니다
모든비용이 다떨어지고 난다음에 시작하든지 절대로
점포 보증금포함해서 5천 이상들어가면 하면 안됨
전단지로 다시돌아가고 직접 전화로 주문시 일정금액할인으로 돌아가야됨
ㅋㅋ그럼할인안함ㅋㅋ옛날생각못하고
@@너무현타와요그럴거면 걍 폐업해야죠
내가 돈만 많으면 착한 배달어플 하나 만들고싶다.. 수수료 최저로 하고 마케팅 광고도 많이하고
배민도 처음엔 그런 마인드였습니다.
근데 일이 많아지면 직원을 늘려야하고 직원들 연봉 계속 올려줘야하고 그중엔 간부도 있고 간부새끼들 연봉은 어마어마한 금액을 원하고
그러다가 플랫폼이 다 처먹는 구조가 되어버린것.
농협,축협,수협도 생산자는 싸게 파는데 간부새끼들이 어마어마한 연봉을 가져가기땜에 물건값이 확 올라가는 구조.
제일 큰 문제는 자꾸 같이 죽자고 새로차림 계~~~속 늘어남... 시장 조사도 안해보고 계약을 하는건지
편의점이고 치킨집이고 본사만 다르지 동종 프렌차이즈가 넘치는데도 늘어남...ㅋㅋㅋ 1년도 못하고 매물로 나오는집
많은데 주인 바꼈다면서 새단장 하고 또 얼마 못가서 당근에 올라오고 참... 잊고 있다가 지나가면서 보면 "임대" 붙어있음 ㅠㅠ
결국은 소비자 부담만 더커지는 악순환시스템
요식업연합 중앙회라고 전국적인 조직이 있을텐데 여기서 배민같은 앱 하나 만들어서 수수료 조금 내고 운영하면 되는데 뭘 하는지?
권리금 9000만원에 월 매출 6000
보증금 5000/140 월1000만원
남는다던 치킨집 인수하려고
진지하게 고민했는데 완전 사기였네요
차리리 지방에 작은 아파트사서
배달 뛰거나 패지줍는게 더 낫겠네요
축하드립니다. 피 같은 내 돈 내 재산 최소 1억5천에서 기본 2억원은 버셨습니다.. 월순이익 천이면 ㅎㅎ 뭐하러 그런 보물을 생판 모르는 남한테 줍니까;; 자기 가족들 친척들 주기에도 모자란데;;; ㄷㄷㄷ
인수할라면 포스나 매출액 봐야하는 거 아닌가요?
일단 장사할라면 보증금이나 월세는 반가격을 알아보세요 월매출 6000? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
배달도 사람너무많이늘어나서 길바닥에서 손가락빨고있어요. 어제 혼자넘어져서 온몸쑤셔서오늘쉬는중
사장님들한테 죄송한데 쿠폰때리면 싸게 먹어서 여기요 배민 쿠팡을 못 그만두겠어요.ㅠㅠ치킨 가격이 너무 올라서 2만원대 가격에서 포장이나 전화 주문시에 파격 쿠폰가 만큼 할인 메리트가 있어야 될 것 같아요ㅠㅠ
국내 배달앱 폐지시켜 버렸으면 좋겠네
배달의민족이라는 유통업? 중간업자가 끼고 마진을 거의 다 먹어대니.... 배달전문업종 식당들은 거의 바닥을 기는구나.. 허허.. 배민이 큰 일 했다.
가맹점은 본사의 노예라고 많이들 하지만 본사sv로 일 하다보면 본사가 없으면 거지 될 점주들이 8할 이상이다...본인을 객관적으로 좀 돌아보길
이제 치킨 먹으면서 불평안할게요..
저분말이 맞습니다 무료배달 악입니다
이제 배달앱 안쓰고 가까운 피자 치킨 매장은 직접 가서 사와야겠네요~
6천원할인쿠폰주고 무료배달인데 안쓰고 배기겠어요?
편의점이나 치킨집 커피숍할바엔 그냥 공장가서 9시간만 주 6일하세요 그게 백번 나아요
포장 홀만 하세요~~플랫폼 등록안해도
검색만 해도 네이년에 잘나옴
사장님들 고충은 이해 합니다
그렇다면 배달 플랫폼 없이 포장 할인이 대폭적으로 이루어져야 하지 않을까요??
포장이나 배달이나 천원 차이나면 대부분 배달해서 시켜 먹어요
리뷰 이벤트도 있고 소비자 입장에서는 거기서 거기 입니다
쓴소리 하자면 소탐대실 인거 같습니다
당장에 주문이 없고 노출이 안되니까 자꾸 배달 플랫폼에 의지 하시는데 그게 큰 독이 되는건 아닌지 묻고 싶네요
욕심을 조금 버리시면 될듯 합니다
포장 할인 or 현금할인 큰폭으로 가야 매장도 살고 소비자들도 납득이 되고 배달 플랫폼도 죽습니다
말씀은 쉽지만 현실성이 없습니다. 코로나 전처럼 배달앱 쓰는 가게도 있고 직접 주문받는 가게도 섞여있던 시대가 아니라, 지금은 완전히 배달앱 시대로 바뀌었는데 플랫폼없이 장사하라는 건 억지입니다. 인터넷 쇼핑몰 시대인데 동네에서 구멍가게 하라는 것과 마찬가지입니다. 소비자의 95% 이상이 배달앱을 사용하는데 예전처럼 전단지 인쇄해서 집집마다 붙이고 할인해준다고 해서 크게 주문이 들어오지 않습니다. 욕심을 조금 버리는 정도가 아니라 하루에 주문 한두건 들어오면 다행일 겁니다. 물론 방송에 나오는 유명 맛집처럼 입소문나면 와서 포장도 해가겠지만 치킨으로 그럴 요리 실력이 있으면 프차를 선택하진 않겠죠. 그리고 여기서 얘기하는 건 그런 소수 가게의 특별한 케이스를 말하는 것이 아니라 치킨 자영업 전체가 살려면 어떻게 해야 하느냐이니까 '입소문 날만큼 요리를 잘하라'는 얘기는 핵심을 벗어나는 것입니다. 그리고 분명히 배달앱이 필요 이상의 폭리를 취하고 있는 부조리가 명백한데 그걸 그대로 둔채 다른 방법을 찾으라는 것은 사회 전체를 위해서도 도움이 되지 않습니다. 지금 배달앱으로 포장주문해도 수수료를 똑같이 내도록 강요하는 것은 배달플랫폼입니다. 수수료도 낮추고 포장의 경우는 가게 재량으로 더 할인할 수 있도록 배달앱 시스템을 바꾸는 등 개선할 건 개선하고 그 후에 추가적으로 가게 자체적인 노력을 하는 게 맞다고 봅니다.
플랫폼 배달도 배달이지만, 재료 원가 비율이 50%가 넘으니 남는게 없겠어요
라이더는 가까운건 한건에 2천원 짜리 타요ㅋㅋㅋㅋㅋ 배달앱들 진짜 미쳤어요
정말 사실임 배민 쿠팡이것들 순익 대단함 그냥 앱장사 치고는 제조업 몇배의 순익이생김
대한민국 리셋
와진짜 배민쿠팡은 어플만 만들어놓고 30프로를 떼가네ㅋㅋㅋ 대단하네ㅋㅋ 가게사장이 음식만들고 기사가 배달해주고ㅋ 진짜 어플하나만들어서 가만히앉아서 피라미드구조만들엇네
어짜피 점주들이 배달까지 하는상황이라면 나같으면 배달포장박스에 매장에 직접전화주문하면 10%할인한다고 붙이고 본인매장에 전화배달만 해도 마진+배달수수료20%먹으면 8천원가까이 남겠다. 참 희안해. 왜 머리를 못굴리지? 플랫폼 탓하지말고 자구책을 마련해.
내가 직접 포장주문해서 픽업하러가도 가격은 똑같거나 배달시키는것보다 더 비싸더라. 이렇게하면서 안남는다고하는게 겁나 웃겨.
매장에 오는손님한테 졸라 불친절한것도 어이없더라. 정신차려~~~누구 탓한다고 해결되는게 아냐. 머리를 굴려서 살아남을 생각을해.
배민 떼가는것도 말이 안되게 과하고
특히 본사 물대비 많이 비싸요 갑질은 덤이고
이게 뭔 상생입니까
본사 각성해야됨
왜 꼭 탑을 찍는 브랜드위즈로 가야 하는 건가요? 그게 아무래도 잘 팔리니깐? 고객들은 사실 맛이 중요한거 아닌가요? 가격과 맛 .. 그렇기 때문에 맛있는 중소형 브랜드들 찾아서 하면 되고 .. 대형브랜드로 적자가 나고 있다면 면밀하게 따져보고 간판갈이 하면 되는 거잖아요 .. 근데 너무 낑낑매고 가려니 힘들기만 하고 정말 못 버티는 거잖아요 ㅠ.ㅠ 난 치킨집사장님들이 이 세상에서 제일 불쌍하다고 생각이 들어요 후~ 남의 일이 아니네요 ...
괜히 상위권이겠어요? 나도 교촌이나 비비큐 BHC 안먹은지 몇년은 됐는데 꾸준히 최상위권임
사람들 입맛이 거기에 맞춰져 있으니 답이 없는거죠 교촌에서 매번 생지랄 해서 불매니 뭐니해도 잘만 팔립니다.
배민/쿠팡이 엿같아도 사람들이 그것만 쓰니깐 어쩔 수 없이 자영업자들은 포기를 못하는거랑 같은거죠
죄송하지만 a급 프차를 하는게 c급프차를 하는 것 보다 위험률이 적습니다...;;
치킨 집 운영중
배민1 쿠팡이츠나 요기요
완죤 날강도
세무조사 벌금 1조 때리고 퇴출 이 답이다
2만원 어치배달에
수수료 6000
떼갑니다
이제 배달 업은
끝났습니다
한달 8000~9000팔아도
500벌기 힘들어요
치킨 주 2회는 먹는데. 사먹기 죄송할정도였는데...영상보니 더 심각했군요.
그거라도 안사드시면 저분들 더 힘듭니다.
계속 사드셔요
포장이나 홀에서 드시면 더 좋다네요
닭팔이 새끼들 말을 믿음??ㅋㅋ 그냥 찡찡대는거다
배달플랫폼 없애고 예전처럼 점포에서 각자 배달하는건 어려울까요?
코시국때 배달 라이더 진입한 사람인데,
그때 배달앱들이 시장키을려고 엄청나게 돈 뿌렸고, 배달사장들 떼돈 벌었을때임
그때 한 사장님이 그러더라
어서 바짝 벌고 빠져나가야된다고
대기업들이 시장 진입할때 돈뿌리고, 걷어달때가 온다 이놈들은 절대 손해 안본다.ㅡ
그분지금뭐하십니까 따라가고싶네요
쓰레기같은 배달 중개업체들 입니다.
없어도 잘 돌아갈 배달시스템을 어플 개발했다고 삥을 뜯어가고
한건당 수수료가 아닌 배달금액에 수수료 떼가는 악질입니다.
배달수수료야 기사들 주는돈이라지만 중계수수료가10퍼가넘네? 이번에 9.6퍼로 올린다해서 국회간거아니였나? 그리고 무슨본사원가가 저리 높아 프차본사들도 좀 정치권에서 때려야겠는데
보통 프차든 자영업이든 20.30프로 자기자본금에 70.80프로가 대출인데 그렇게 대출내고 저렇게운영할빠엔 20.30프로 자본금으로 주식을하겠다..
두분다 말투 엄청부드럽네
자영업자가 너무 많다. 프차 영업에 속지 마시길... 여기서도 자영업자 수가 많이 줄어야 하나 프차 및 각종 유혹에 다시 빈자리가 메꿔지니 계속 악순환인거죠.
좀있음 은퇴자 58년 개띠들까지 참여하면 공멸 될 듯 다른 프렌차이즈도 마찬가지 왜냐 진입장벽이 낮고 은퇴 후 받아 주는 곳이 없기에 무시 당하는것보다 바로 자영업에 뛰어 들기에 더 힘든 시간이 다가올 듯
1차로 치킨집 이 너무 많고 앱으로 편해진 만큼 그만큼 중간 단계 수수료 가 높고 배달비 에 그냥 안하는게 답 홀위주로 장사 해야뎀..
예전에 앱 없을때 는 배달원 직접 고용 해서 월급주고 치킨집 마진 갠찮았는데 편해진 앱과 인건비 상승 때문에 그런듯..
그냥 치킨도 이젠 직접 튀겨 먹거나 냉동치킨 사먹어야 할듯..
교촌 6년차 월순수익 650..
월~일 주7일 10시간이상
그냥 직장생활 하는게 맘 편합니다
그수입유지된다면 직장인도 들어와요.
친구도 돈까스집하는데 1.6만원 나갔는데 정산이 8200원 들어옴
개 같은 구조를 반드시 깨야 한다,
배달 앱들을 폭망시키도록 방법을 찿으세요~~~
방문수령 할인이 대부분 1.000원 정도 인데 더 할인해주면 방문유입이 많이 지지 않을까요!!
배민은 3천원 쿠폰주잖아요..고객입장에선 방문보다 앱 으로 할인받고 무료배달이 더 이득이에요.
프랜차이즈 하지말고
닭 떼다가 하면 안되나요?
7%남는다면 문제 있는데요?
그럼 누가 알고 시켜먹나요 어쩔수 없이 하는거지
@@fdefffddf 울동네에 지코바 10년 하다가 접고 듣보잡 이름걸고 치킨 파시는분 있어요.
먹어보면 지코바랑 똑같더라구요.
이름만 지코바 아니구요.
테이블 항상 꽉차요.
테이블 8개 있거든요.
조금만 늦으면 자리 없어서 전화로 예약하거나 아니면 일찍 가야되요.
가격도 지코바 팔때처럼 똑같이 팔아요.
예전에 사장님 한테 물어보니 사정이 생겼다고만 하더라구요.
제가 하고 싶은말은요.
맛을 똑같이 낸다면 구지 프랜차이즈 배불려 주지말고 울동네 사장님처럼 도전해 보세요.
참고로 같은자리에서 지코바10년이상 파시다가 무슨 문제인진 모르겠지만 현재는 듣보잡 상호로 바꿔 지코바랑 똑같이 훈제치킨 팔아요.
매장에 손님많고 전화배달로도 주문꽤 있다는겁니다.
@@rokmcopi
그게 낫죠 그건 개인 치킨호프집이니
닭도 더 저렴하게 구할수 있습니다
치킨먹고싶다
회사 열심히 다녀야겠다
이건 정부가 규제를 해야 하는거 아니냐~~
배달 플랫폼이 수수료 명목으로 저리 많이 가져가면 자영업자분들 어떻게 살아가라고 하는건지 너무 심하다.
그냥 우리나라 치킨집 너무많아 문제는 이거뿐이야
군제대하심 확실한 목표없음 기술배우세요
어설프게 회사들어감 나이30대줄에 짐싸야함
본사 수수료 장난 아닙니다.