Столько глупости написали, что не могла не ответит.Каждая хазяйка делает так как любит и чувствует.Вы все сделали хорошо, следующий раз когда будете в Болгарии купите длинную скалку-более удобно будет для вас.Столько много рецепт баниц есть, мне лично понравилось и я тронута за то, что вы сделали.Наздоровье и будьте счастлива!
Благодарю за новый вариант баницы ! С яйцом не пробовали,делаем классическую с сирене и заливаем смесью из кислого молока, йца и газированной воды Баница тогда получается не хрустящая конечно, но пышная Оба варианта хороши!
Мне очень понравилось.Обязательно приготовлю.А на злопыхателей не обращайте внимания. Как назвали блюдо,значит так оно и называется.Они пусть приготовят и покажут свое мастерство. Вы прказали рецепт,как Вы его готовите,А наше дело готовить так или нет.Всегда удивляли замечания про кольца,про браслеты.Как люди не поймут,чтт готовят не для них,показан принцып приготовления и результат.Вы умница,готовте и радуйте нас своими рецептами.
Просто тащусь с комментариев и их авторов. Бедные ведущие кулинарных передач! Вы очень терпеливые люди! Ведь стоит только заикнуться про какой-нибудь национальное блюдо, как набегает толпа "моя седьмая вода на киселе болгарка", "я 15 лет прожил в Болгарских Селах", "я ездила в Болгарию на отдых и знаю там все" ...и начинают жужжать как мухи навозные, что не та начинка, не то тесто, не тот метод, да в любом болгарском селе безграмотная бабулька приготовит в тысячу раз правильнее... Сами при этом ничего этого не умеют печь и не будут. Когда уже народ поймет, что классические рецепты - это сто тысяч вариантов и каждый опытный кулинар в итоге выбирает то, что им больше понравилось. Основные принципы здесь соблюдены - сделано тесто тоненькое, начинка внутри, уложено спиралью, все красиво и хорошо показано. А можно подумать, что ведущая борщ сварила и назвала баницей, столько возмущения.
Евгения! Очень Вас прошу поделиться, какой бумагой для выпечки Вы пользуетесь! Я какую не куплю, она либо протекает, либо горит, пересыхает и ломается. А Ваша ещё и "порционная". Выпечку в семье готовлю только я и , в последние два года, исключительно по Вашим рецептам. Огромное спасибо!
Я молдавская болгарка,мама с детства нам пекла баницу,сливочное масло никогда не клала,только растительное и яйца в тесто тоже не кладут,они мешают тесту тянуться.Если не получается руками тянуть,то нужно раскатывать тонкой скалкой,наматывая на нее тесто.И баница всегда делается с брынзой,творогом или тыквой. Простите,но это не баница,это пирог.
Светлана Петрова, если ваша мама делала тесто немножко по-другому, это не ставит другие рецепты "вне закона." Простое гугление слова баница открывает массу вариаций теста, в некоторых присутствуют яйца.
Думаю, блюдо вкусное. Хозяйке следует взять "азиатску" тонкую и длинную скалку - катать, зная приемы пользования такой скалкой, намного быстрее и легче. Катаем тесто на бешбармак
Я просмотрела весь ваш ролик, что бы увидеть как вы ЭТОЙ скалочкой сумеете раскатать листья для баницы. Что ожидала то и увидела. В Болгарии продаются готовые листья для баницы, назвают их кори. А если хотите сама раскатать, да ещё и на видеоролике показать, следующий раз, когда в Болгарии будете найдите бабку деревянскую и смотрите как это делается. Я болгарка, я много раз смотрела как моя бабка и мои тёти баницу раскатывали, но я знаю, что я это сделать как надо НЕ МО-ГУ. А вот этот способ, где руками раскатывают, без скалкой, называется "дърпана баница". Но это вообще мастер класс.
Юлия Петрова , доста добре й се получи на жената, въпреки, че явно, не е като на деревЯнската ти бабка.))) В суперите продават и ръчно точени кори, които са си по-дебели. А че си българка, нямаше нужда да уточняваш - личи си по заядливото мърморене.
Листья на дереве,мадам. Тесто раскатывают в лист. Вместо критики подарили б ведущей болгарскую скалочку... На 300 процентов уверена,что у вас бы было бы больше ляпов, если бы вы готовили блюда других национальных кухонь)))
@@Natalia-nr6rb Ну один лист ,это понятно, а когда много как надо говорить. В болгарскую баницу много листев. Я что -то не поняла - она выдает себя за болгарку. За чем я должна ей дарить болгарскую скалочку и с чего болгарские блюда для нее "блюда других национальных кухонь".
Я уверена, что пирог вкусный, и по форме напоминает баницу, но назвать его баницей нельзя. В банице должна присутствовать брынза. Мясная баница не очень популярна. Может, вы уже догадались, что я из Болгарии.
queenmargot94 , отвори Уикипедия и ще се изненадаш, колко видове баница има без сирене. Учудвам се, че си българка, а не знаеш това! А, иначе, да се изказваш неподготвен е типично българска черта)))
После окончания сельскохозяйственной Академии 15 лет прожил в Болгарском селе. То, что именно Вы,Евгения, называете баницей - жалкое подобие настоящей баницы. Коль уж Вы бываете в Болгарии, потрудитесь для своих зрителей и тем более подписчиков, разыскать рецепт НАСТОЯЩЕГО теста для пирога. Остались ещё в деревнях бабульки, которые слыхом не слыхивали заморское слово ФИЛО, но тесто делают НАСТОЯЩИМ!!!!
За кольцо на пальце при готовке - дизлайк.Вы же готовите тесто, а рассказываете про белки. Удачи и побольше подписчиков. homeblesk.ucoz.ru/publ/povar/povara/7-1-0-14 www.delopis.ru/913-vneshniy-vid-povara.html
Исключительно греческого происхождения... Само название говорит за себя. Турки ни при чем, так же как и в названии кофеварки - турка. Кстати, никто, кроме русских, джазву(ковш ) не называет туркой ☹️
На ютубе есть канал,где готовит турок Юсуф подобное изделие из теста. И название у него турецкое. Джезва у меня более 40 лет джезва. Ну и шо,что люди называют её ласково турочкой. Ох, и яду в вас много, народишко((
Просто красавица! Посмотрела как театральное представление с большим удовольствием!А позже попробую испечь только с яблоками ! Спасибо!
Столько глупости написали, что не могла не ответит.Каждая хазяйка делает так как любит и чувствует.Вы все сделали хорошо, следующий раз когда будете в Болгарии купите длинную скалку-более удобно будет для вас.Столько много рецепт баниц есть, мне лично понравилось и я тронута за то, что вы сделали.Наздоровье и будьте счастлива!
Oops 😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬
Волшебница,само очарование.Спасибо за рецепт.
очень хороший рецепт.обычно я перематываю скучные бормотания,но в этот раз я все прослушала с огромным удовольствием.
Это точно подмечено--слушать очень приятно.)
Замечательная ведущая!
Рецепт в закладки.
Какая Вы приятная хозяюшка ! Верим, что очень вкусно!
Espectacular! best reciept and very clear explanation Thank you
Родена съм и живея в България, за пръв път виждам баница с варени яйца.
Я приготовила очень вкусно спасибо
Простой и очень вкусный, спасибо!
Благодарю за новый вариант баницы ! С яйцом не пробовали,делаем классическую с сирене и заливаем смесью из кислого молока, йца и газированной воды Баница тогда получается не хрустящая конечно, но пышная Оба варианта хороши!
Мне очень понравилось.Обязательно приготовлю.А на злопыхателей не обращайте внимания. Как назвали блюдо,значит так оно и называется.Они пусть приготовят и покажут свое мастерство. Вы прказали рецепт,как Вы его готовите,А наше дело готовить так или нет.Всегда удивляли замечания про кольца,про браслеты.Как люди не поймут,чтт готовят не для них,показан принцып приготовления и результат.Вы умница,готовте и радуйте нас своими рецептами.
Молодец!
Я русская - готовлю это блюдо не первый раз и с разными начинками мне все равно как оно называется с этим тестом все вкусно.
Просто тащусь с комментариев и их авторов. Бедные ведущие кулинарных передач! Вы очень терпеливые люди! Ведь стоит только заикнуться про какой-нибудь национальное блюдо, как набегает толпа "моя седьмая вода на киселе болгарка", "я 15 лет прожил в Болгарских Селах", "я ездила в Болгарию на отдых и знаю там все" ...и начинают жужжать как мухи навозные, что не та начинка, не то тесто, не тот метод, да в любом болгарском селе безграмотная бабулька приготовит в тысячу раз правильнее... Сами при этом ничего этого не умеют печь и не будут. Когда уже народ поймет, что классические рецепты - это сто тысяч вариантов и каждый опытный кулинар в итоге выбирает то, что им больше понравилось. Основные принципы здесь соблюдены - сделано тесто тоненькое, начинка внутри, уложено спиралью, все красиво и хорошо показано. А можно подумать, что ведущая борщ сварила и назвала баницей, столько возмущения.
Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа.
Так народ у нас не весь светлый, есть и темные гнилые душечки(((
Спасибо, объясните что значит белки муки?
Евгения! Очень Вас прошу поделиться, какой бумагой для выпечки Вы пользуетесь! Я какую не куплю, она либо протекает, либо горит, пересыхает и ломается. А Ваша ещё и "порционная". Выпечку в семье готовлю только я и , в последние два года, исключительно по Вашим рецептам. Огромное спасибо!
hangi millettensiniz? kimlerin tarifi bu?
Снимите что нибудь про тушёное мясо в духовке Пожалуйста.
Здравствуйте! Какая красивая и приятная женщина Вы!
)))) на 14:40 наверное чуть не вырвалось сказать пиздатое, угарнул чуток!!! Позитивненько.
Пропустила сказать, когда раскатываете тесто используйте крахмал, легко, тонко и будет на пользу.
Эмилия Байрамова прошу ответте ,какой уксус надо влить 2 ст.л 9%или 70% в тесто для пирога БАННИЦА?БЛАГОДАРЮ!
Людмила Щелкова мы влили 70% и выкинули пирог кошкам. есть было невозможно.
70 проц.--уксусная эссенция
@@МаринаКузнецова-д7т А в България няма толкова силен оцет. Не виждам смисъл в 70% оцет.
Скажите пожалуйста ,можно этот рецепт теста замешать в хлебопечке,в режиме замеса?
конечно, можно
Я молдавская болгарка,мама с детства нам пекла баницу,сливочное масло никогда не клала,только растительное и яйца в тесто тоже не кладут,они мешают тесту тянуться.Если не получается руками тянуть,то нужно раскатывать тонкой скалкой,наматывая на нее тесто.И баница всегда делается с брынзой,творогом или тыквой. Простите,но это не баница,это пирог.
Светлана Петрова, если ваша мама делала тесто немножко по-другому, это не ставит другие рецепты "вне закона." Простое гугление слова баница открывает массу вариаций теста, в некоторых присутствуют яйца.
Растительное масло ставят в баницу от бедности,а на праздник с краве масло
Почему вы перестали сниматься в передаче" еда" .Так вас не хватает.
Думаю, блюдо вкусное. Хозяйке следует взять "азиатску" тонкую и длинную скалку - катать, зная приемы пользования такой скалкой, намного быстрее и легче. Катаем тесто на бешбармак
Я просмотрела весь ваш ролик, что бы увидеть как вы ЭТОЙ скалочкой сумеете раскатать листья для баницы.
Что ожидала то и увидела.
В Болгарии продаются готовые листья для баницы, назвают их кори.
А если хотите сама раскатать, да ещё и на видеоролике показать, следующий раз, когда в Болгарии будете найдите бабку деревянскую и смотрите как это делается.
Я болгарка, я много раз смотрела как моя бабка и мои тёти баницу раскатывали, но я знаю, что я это сделать как надо НЕ МО-ГУ.
А вот этот способ, где руками раскатывают, без скалкой, называется "дърпана баница". Но это вообще мастер класс.
Юлия Петрова , доста добре й се получи на жената, въпреки, че явно, не е като на деревЯнската ти бабка.)))
В суперите продават и ръчно точени кори, които са си по-дебели.
А че си българка, нямаше нужда да уточняваш - личи си по заядливото мърморене.
Потрясающе. Признаетесь что сама даже не умеете делать это тесто, но это не останавливает вашу критику.
Листья на дереве,мадам. Тесто раскатывают в лист. Вместо критики подарили б ведущей болгарскую скалочку... На 300 процентов уверена,что у вас бы было бы больше ляпов, если бы вы готовили блюда других национальных кухонь)))
@@Natalia-nr6rb
Ну один лист ,это понятно, а когда много как надо говорить. В болгарскую баницу много листев.
Я что -то не поняла - она выдает себя за болгарку. За чем я должна ей дарить болгарскую скалочку и с чего болгарские блюда для нее "блюда других национальных кухонь".
Этот пирог, наверное, очень вкусный.
Но не называйте его баница, он что-то вроде баница, но не совсем.
Я уверена, что пирог вкусный, и по форме напоминает баницу, но назвать его баницей нельзя. В банице должна присутствовать брынза. Мясная баница не очень популярна. Может, вы уже догадались, что я из Болгарии.
queenmargot94 , отвори Уикипедия и ще се изненадаш, колко видове баница има без сирене. Учудвам се, че си българка, а не знаеш това! А, иначе, да се изказваш неподготвен е типично българска черта)))
Ведущая между прочим сказала, что начинку сделала скорее в русском стиле чем в болгарском.
@@sonya.s ++++++)))))))) Точно така!
Оказывается,гнилодушки и в Болгарии живут.
это не баница...это похоже на молдавские плаченды...
После окончания сельскохозяйственной Академии 15 лет прожил в Болгарском селе. То, что именно Вы,Евгения, называете баницей - жалкое подобие настоящей баницы. Коль уж Вы бываете в Болгарии, потрудитесь для своих зрителей и тем более подписчиков, разыскать рецепт НАСТОЯЩЕГО теста для пирога. Остались ещё в деревнях бабульки, которые слыхом не слыхивали заморское слово ФИЛО, но тесто делают НАСТОЯЩИМ!!!!
Как замечательно, что вы нам всем рассказали про 15 лет в "Болгарском" селе. Очень ценно. А вы так под всеми видео с болгарскими рецептами пишете?
Это не баница.
За кольцо на пальце при готовке - дизлайк.Вы же готовите тесто, а рассказываете про белки. Удачи и побольше подписчиков. homeblesk.ucoz.ru/publ/povar/povara/7-1-0-14 www.delopis.ru/913-vneshniy-vid-povara.html
звучит как название жука, живущего в сырых условиях))
balgarska banitca bez sirene ne e banitca,za parvi pat vijdam balgarska banitca s vareni iatca.
Исключительно греческого происхождения... Само название говорит за себя.
Турки ни при чем, так же как и в названии кофеварки - турка.
Кстати, никто, кроме русских, джазву(ковш ) не называет туркой ☹️
На ютубе есть канал,где готовит турок Юсуф подобное изделие из теста. И название у него турецкое. Джезва у меня более 40 лет джезва. Ну и шо,что люди называют её ласково турочкой. Ох, и яду в вас много, народишко((
Очень калорийно...и много для бла бла....зачем?
Это не баница! Яйца, лук??? Может дэушка имела ввиду зелник? 😁
Это не банница!
Автор не имеет понятия об этом болгарском блюде, тесто вообще, близко не стояло...
Ирина, а вам никогда не приходило в голову, что вы невежда? Просто интересуюсь.
@@tanyajohnson14 Права е! Аз съм българка, на 65 години, готвя откакто се помня, но баница с яйца за пръв път чувам и виждам.
Видимо вы рядом стояли и в носу ковыряли и вам было пять лет😅😭
Очень долго и очень нудно.
Скалку украли в детском саду?!
Добрейший народ((