Когда плохое настроение, открываю канал Ильи Лазерсона, и сначала с удовольствием слушаю, а потом, заряженная кулинарным действом, что-нибудь готовлю. И всё хорошо - настроение поднимается и, наконец, появляется желание поесть. Спасибо, Илья!
Илья Исаакович, очень хочется поблагодарить Вас за Ваши труды. Я смотрю Ваши каналы уже много лет, начиная с телеканала "Еда", потом "Спасибо Шеф" и вот сейчас "Зону". Раньше я думал, что я умею готовить и у меня это получается хорошо. Сейчас, после просмотра многих ваших видео, я понимаю, что раньше готовить я не умел, но теперь я получил многие знания и умения. Особенно ценю Ваши "лайфхачики", это вообще на вес золота. Уже много блюд было приготовлено четко по Вашим рецептам, и даже если Вы не дали граммовки, все равно все получается на глаз идеально. Вот сегодня закатал 7 баночек ткемали, оценила даже теща, а это многого стоит :) Пожалуйста, продолжайте, творите, делитесь с нами своими знаниями и лайфхачиками. Здоровья Вам и творческих успехов, которыми Вы потом поделитесь с нами.
Илья Исаакович . Сколько добра , сколько позитивной энергии от ваших видео . Вы как самый вкуснейший тортик на планете , которым неможешь наесться . И постоянно заряжаешься добром и счастьем ❤️🌈⭐
Илья Исакович, прекрасный формат. Очень интересно. На любой вопрос Вы даете развернутый , обоснованный ответ . Вы удивительный человек, широкий кругозор, прекрасные знания во многих областях, не только своей профессии. Спасибо за щедрость , с которой Вы с нами делитесь. За то, что не перестаете удивлять и радовать. Здоровья и новых успехов
Дядя Иля, таки ваши мудрость и опыт как на зоне решают любые вопросы и кулинарные рамсы ))) А по сути СПАСИБО ВАМ, Илья Исакиевич, за Ваш труд, просвещение и человечность. Вы гораздо больше чем шеф, гуру, блогер или просто учитель для нас. Мне 40.
Класснейшая задумка и великолепное воплощение!!! Где только можно гоняюсь за Вашими передачами.Это же такое отдохновение ! И польза делу! Постепенно складывается убеждение в том,что если удастся приобретать такие же очки и рубашки,как у Вас,Илья, то придут и Ваши знания и умения!!! А вдруг?! По крайней мере,я уже начал по ночам дружить со своим холодильником!!! Так что до мастерства осталось совсем не далеко!!!
С уважением отношусь к вам дорогой сенсей,расскажите про свой распорядок дня,как питаетесь (по времени),что предпочитаете кушать,буду очень признателен.интересно узнать.
Спасибо большое,за то что хорошо объясняете. За то,что находите время ответить на наши вопросы. Хочу поблагодарить вас за рецепт супа капустняк. Всегда его готовлю по вашему рецепту, особенно в осенний зимний период. В нашей семье мы очень его любим.Желаю вам крепкого здоровья и процветания в вашей работе!!!
Категорически приветствую вас, Илья Исаакович. Много лет смотрю ваши видео, спасибо вам большое. Недавно готовил гирос дома, очень люблю такую тему и шаурму тоже. Так вот помимо начинки, соуса дзадзыки, решил и питу сам приготовить, брал в такой пропорции: Мука - 500 г. Вода тёплая - 250 Дрожжи сухие - 11г Сахар - 1 ч. л. Масло оливковое - 50 г. Соль - 1 ч. л. Тесту давал отдохнуть, вроде бы все правильно. Но готовая пита получается не такая мягкая как магазинная например, хоть и вкусная. Может быть подскажите почему так? И скажите, что вам больше нравится гирос или шаурма? Благодарю за ответ.
Очень люблю готовить, в семье всех кормлю я. Мой кабинет дома-это кухня. Как приучить, заинтересовать ребенка 9лет готовкой. Кушать любит, а готовить и убирать со стола не очень) Не плохо было б вам написать такую книгу, про готовку с детьми
Только что вернулся с отдыха, с Волги. Берег Волги, палатка, лодка, спининг - рыба. Окунь, судак, щука. Граждане господа товарищи, НИКАКОГО соуса. Я вас умоляю. Не портите вкус рыбы! Если хотите "включить" рецепторы - сбрызните кусок готовой рыбы лимонным соком, только без фанатизма. И - да. Полностью согласен с Ильёй. Место, где принимаешь пищу - напрямую влияет на вкус пищи. У костра - одно дело, в кухне - совсем другое :)
Спасибо большое! Каждый раз с удовольствием смотрю и все время, что-то полезное узнаю, хотя смотрю Вас очень давно! Можно попросить записать рецепт фаршированной рибки? Только целиком, чтобы шкурка целая,была? В Молдавии на свадьбу огромных толстолобов делают, а это потому, что у нас была огромная диаспора замечательных хозяек, которые потом разлетелись по всему миру. Спросить уже не у кого.
Формат совмещения путешествий и гастрономии совершенно потрясающий и уникальный! Как раз сейчас читаю Gaudry "On va déguster l'Italie" - и будто с каждой страницы чувствуешь итальянское солнце. Вашу книгу о Италии тоже бы с огромным удовольствием прочёл. Скажите, как можно её получить? Спасибо!
Моя бабушка была башкиркой. Дед евреем. И молодую невестку моя еврейская прабабушка научила говить айсикфлейш. До сих пор говлю по их рецепту. Вкуснее ничего нет.
Илья Исакович, расскажите пожалуйста про применение нитритной соли. Какую нитритную соль брать - посолочную смесь или чистую? В какой концентрации безопасно использовать, чтобы был обеззараживающий эффект, но сохранялась безопасность? В роликах все повара говорят - возьмите столько-то нитритной соли, столько-то поваренной... Никто из них не ответил на вопрос - под нитритной солью, что понимают чистую соль или посолочную смесь? А меж тем один папа потравил всю свою семью, домашней колбасой собственного производства, сделанной по рецептам из интернета.
Я из Латвии. Куда написать про книги, кухня Испании, Италии? Ваш формат электронных книг специи - прекрасен. На мой взгляд, я бы перевёл остальные в это русло.
Уважаемый Илья Исаакович! Как Вы относитесь к замораживанию свежеприготовленной еды ввиду дефицита времени? Может быть, в виде полуфабриката всё-таки лучше?
Здравствуйте! Мой вопрос таков: как удержать пышную пену в молочном коктейле? Взбиваю, а она распускается. Может все зависит от жирности молока? Какой рецепт коктейля лучше - молоко и мороженое или молоко-мороженое-сгущенка? Заранее спасибо, с уважением к вам и вашему делу Екатерина.
Уважаемый Шеф! Подскажите,нужно ли обжаривать свиные отбивные в льезоне перед приготовлением в духовке? Будут они от этого сочнее и вкуснее?😊В духовку с грибами и под сыром
Дядя Илья, подскажите пожалуйста, опять специи. Куда можно применить сумах? Вкус его кажется кисловатым... Вроде как-то добавляла его в свекольник... СПАСИБО!
❤ Уважаемый, Дядя Лазерсон! Как Вы считаете, имеют ли право непрофессиональные повара открывать кулинарные каналы и вести блоги. Ведь их смотрят больше количество людей. Прой эти блогеры несут свою необъективную, и не профессиональную точку зрения, рецепты и технологию приготовления блюд. Спасибо!
Илья Исаакович, насекомых вам приходились пробовать? ) Пишут в новостях что на западе пробуют вводить в пищу протеины из насекомых. как вам такие эксперименты?
Здравствуйте, а возможно появление канала на rutube, а то на youtube последнее время сложно смотреть постоянно тормозит, да и если закроют youtube мне негде будет смотреть ТЕЛЕГРАМ и ВКонтакте не возможно смотреть на телевизоре. ОЧЕНЬ НАДЕЮСЬ НА ПОЯВЛЕНИЕ НА rutube
Про утерянные рецепты - это наверное например про древнеримскую кулинарию. Где упоминаются многие продукты, но уже никто не знает, что это такое. И как "те" продукты соответствуют нынешним. То есть им в свое время было очевидно, и поэтому детальных пояснений не осталось. Например про то что и и как готовилось в древнеримском "фастфуде".
Уважаемый Илья Исакович, пытаюсь найти рецепт десертных огурцов может быть у вас есть идеи или готовый рецепт для данной закуски. Поиском по каналу пользовался ничего подобного не нашел.
Добрый вечер, Илья Исаакович! Знаю, что вы часто готовили блюда из литературных произведений и хорошо знаете историю кулинарии, а также читаете комментарии, посему вопрос: есть ли первое упоминание, кто именно (при приготовлении продуктов) первым придумал сочетать сливочное масло с белым вином)))? P.S. Лайк, репост как всегда! Колокольчик прожат!
Пипец, Исакович, ты как нашел коментарии которые были написаны 5 лет назад, и где?? Твоему каналу столько лет нет! Твоему каналу 4 года! Или этот ролик был записан 5 лет назад? Отвечать на вопросы, ради того, чтоб ответить, ну как то так себе!!! И да, Отец, в баклажанах есть поры, это часть его структуры, которые дают растению дышать.
Какой профессионал! Честно, открыто, подробно, импровизируя и зная себе цену! Хороший формат. Спасибо, Илья Исаакович❤
Когда плохое настроение, открываю канал Ильи Лазерсона, и сначала с удовольствием слушаю, а потом, заряженная кулинарным действом, что-нибудь готовлю.
И всё хорошо - настроение поднимается и, наконец, появляется желание поесть.
Спасибо, Илья!
Илья Исаакович, очень хочется поблагодарить Вас за Ваши труды. Я смотрю Ваши каналы уже много лет, начиная с телеканала "Еда", потом "Спасибо Шеф" и вот сейчас "Зону". Раньше я думал, что я умею готовить и у меня это получается хорошо. Сейчас, после просмотра многих ваших видео, я понимаю, что раньше готовить я не умел, но теперь я получил многие знания и умения. Особенно ценю Ваши "лайфхачики", это вообще на вес золота. Уже много блюд было приготовлено четко по Вашим рецептам, и даже если Вы не дали граммовки, все равно все получается на глаз идеально. Вот сегодня закатал 7 баночек ткемали, оценила даже теща, а это многого стоит :) Пожалуйста, продолжайте, творите, делитесь с нами своими знаниями и лайфхачиками. Здоровья Вам и творческих успехов, которыми Вы потом поделитесь с нами.
Очень крутая рубрика. С нетерпением ждем продолжения.
Ога, мне тоже понравилось видео. Быстро и без воды, содержательные ответы на вполне интересные вопросы.
Отличный формат-вопросы-ответы от уважаемого Лазерсона❤
Oгромное спасибо, Илья Исаакович! Какой профессионал! 🤩
Мерси.Низкий поклон!Всегда рады видеть вас и слушать.Полезно и познавательно.😊
Илья Исаакович .
Сколько добра , сколько позитивной энергии от ваших видео .
Вы как самый вкуснейший тортик на планете , которым неможешь наесться .
И постоянно заряжаешься добром и счастьем ❤️🌈⭐
Я считаю, что готовить для других может только очень добрый человек, честный, желающий для других только всего самого доброго. Иначе можно отравиться.
Жена например 😂
Слушал бы и слушал дядюшку Илью бесконечно. Дядя Илья, как хорошо что вы есть!❤
Пс. Очки шикарные. Я вань такие же хочу-у-у
Ух как понравилось сегодня!👏👍
Илья Исакович, прекрасный формат. Очень интересно. На любой вопрос Вы даете развернутый , обоснованный ответ . Вы удивительный человек, широкий кругозор, прекрасные знания во многих областях, не только своей профессии. Спасибо за щедрость , с которой Вы с нами делитесь. За то, что не перестаете удивлять и радовать. Здоровья и новых успехов
Илья Исавкович огромное спасибо за эту рубрику.Спасибо за рецепты,советы.ВАМ крепкого здоровья и долголетия.
Исаакович
Дядя Иля, таки ваши мудрость и опыт как на зоне решают любые вопросы и кулинарные рамсы ))) А по сути СПАСИБО ВАМ, Илья Исакиевич, за Ваш труд, просвещение и человечность. Вы гораздо больше чем шеф, гуру, блогер или просто учитель для нас. Мне 40.
За 20 минут столько информации! Спасибо!❤ заказала себе книгу.
Спасибо. Прекрасно!
Илья Исаакович большое спасибо за познавательный котент ждем продолжения.😊
Благодарю Вас Илья Исаакович за эфир, за ответы, я в восторге от Ваших двух книгах о специях, хвала Вам что и говорить-писать❤😂
Класснейшая задумка и великолепное воплощение!!!
Где только можно гоняюсь за Вашими передачами.Это же такое отдохновение ! И польза делу!
Постепенно складывается убеждение в том,что если удастся приобретать такие же очки и рубашки,как у Вас,Илья, то придут и Ваши знания и умения!!! А вдруг?!
По крайней мере,я уже начал по ночам дружить со своим холодильником!!! Так что до мастерства осталось совсем не далеко!!!
Здравствуйте Илья, спасибо большое вам,вы такой классный ❤😊
Прекрасный формат. Спасибо большое Илья Исакыч!
С уважением отношусь к вам дорогой сенсей,расскажите про свой распорядок дня,как питаетесь (по времени),что предпочитаете кушать,буду очень признателен.интересно узнать.
Оливки и вино, как и уха на природе, как и щи с кулебякой - 👍💯 процентов !
Ролик бальзамический!!!
Спасибо.
Илья Исаакович! Добрый день!Все готовлю только по вашим рецептам уже лет 5, но сейчас ютуб постепенно отключают, как зайти на ваш канал в инстаграмм?
База
Спасибо большое,за то что хорошо объясняете. За то,что находите время ответить на наши вопросы. Хочу поблагодарить вас за рецепт супа капустняк. Всегда его готовлю по вашему рецепту, особенно в осенний зимний период. В нашей семье мы очень его любим.Желаю вам крепкого здоровья и процветания в вашей работе!!!
Категорически приветствую вас, Илья Исаакович. Много лет смотрю ваши видео, спасибо вам большое. Недавно готовил гирос дома, очень люблю такую тему и шаурму тоже. Так вот помимо начинки, соуса дзадзыки, решил и питу сам приготовить, брал в такой пропорции:
Мука - 500 г.
Вода тёплая - 250
Дрожжи сухие - 11г
Сахар - 1 ч. л.
Масло оливковое - 50 г.
Соль - 1 ч. л.
Тесту давал отдохнуть, вроде бы все правильно. Но готовая пита получается не такая мягкая как магазинная например, хоть и вкусная. Может быть подскажите почему так? И скажите, что вам больше нравится гирос или шаурма? Благодарю за ответ.
Шикарные вопросы! Шикарные ответы!
Просим ещё 🎉
Добрый вечер.Смотрел Вашу запеканку из тыквы и говядины.Можно чем то заменить мясо.?Чтобы блюдо было кошерное. Спасибо!
Лазерсончику респект и уважуха❤❤😂😂
Спасибо, Илья! Познавательно!
Хороший формат. Нужно продолжать! 🔥
Отличный выпуск, дядя Илья продолжайте!
Очень люблю готовить, в семье всех кормлю я. Мой кабинет дома-это кухня. Как приучить, заинтересовать ребенка 9лет готовкой. Кушать любит, а готовить и убирать со стола не очень)
Не плохо было б вам написать такую книгу, про готовку с детьми
Большое спасибо с вами всегда увлекательно,познавательно,шедевриально.
Очень интересная и полезная рубрика, спасибо большое!
Спасибо большое Маэстро за ваш труд!!!!!!
Всё по делу,круто,ни какой воды.
Спасибо за информацию!
Только что вернулся с отдыха, с Волги. Берег Волги, палатка, лодка, спининг - рыба. Окунь, судак, щука. Граждане господа товарищи, НИКАКОГО соуса. Я вас умоляю. Не портите вкус рыбы! Если хотите "включить" рецепторы - сбрызните кусок готовой рыбы лимонным соком, только без фанатизма.
И - да. Полностью согласен с Ильёй. Место, где принимаешь пищу - напрямую влияет на вкус пищи. У костра - одно дело, в кухне - совсем другое :)
Спасибо спасибо за труды Илья Иссакович можно фаршированую щуку как приготовить научите
Большое спасибо за все
Спасибо большое! Каждый раз с удовольствием смотрю и все время, что-то полезное узнаю, хотя смотрю Вас очень давно! Можно попросить записать рецепт фаршированной рибки? Только целиком, чтобы шкурка целая,была? В Молдавии на свадьбу огромных толстолобов делают, а это потому, что у нас была огромная диаспора замечательных хозяек, которые потом разлетелись по всему миру. Спросить уже не у кого.
❤❤❤Привет вы как мама родная всё объяснили СПАСИБО❤❤❤
Илья Исаакович, можно ли использовать в одном блюде уксус и лимон ?
Спасибо за это видео. Илья Исаакович как то в видео вы говорили про кухонный нож по вашим эскизам, где можно найти этот чертеж?
Формат совмещения путешествий и гастрономии совершенно потрясающий и уникальный! Как раз сейчас читаю Gaudry "On va déguster l'Italie" - и будто с каждой страницы чувствуешь итальянское солнце. Вашу книгу о Италии тоже бы с огромным удовольствием прочёл. Скажите, как можно её получить? Спасибо!
Шикарный выпуск👍
Моя бабушка была башкиркой. Дед евреем. И молодую невестку моя еврейская прабабушка научила говить айсикфлейш. До сих пор говлю по их рецепту. Вкуснее ничего нет.
Эсекфлейш.
Спасибо!
Благодарю Вас! По Вашим рецептам готовлю внукам Оладьи, Супер! Привет из Казахстана! ❤
Благодарю за технологию зраз!И за всё спасибо!
Илья Исаакович, добрый вечер! Прекрасный мастер - класс! Скиньте ссылку на книги-путеводители по Италии и Испании, заранее спасибо!!!
Илья Исакович, расскажите пожалуйста про применение нитритной соли. Какую нитритную соль брать - посолочную смесь или чистую? В какой концентрации безопасно использовать, чтобы был обеззараживающий эффект, но сохранялась безопасность? В роликах все повара говорят - возьмите столько-то нитритной соли, столько-то поваренной... Никто из них не ответил на вопрос - под нитритной солью, что понимают чистую соль или посолочную смесь? А меж тем один папа потравил всю свою семью, домашней колбасой собственного производства, сделанной по рецептам из интернета.
Я из Латвии. Куда написать про книги, кухня Испании, Италии? Ваш формат электронных книг специи - прекрасен. На мой взгляд, я бы перевёл остальные в это русло.
Секретный игристый питерский шэфский салют🥂🍾🤓
Дядя Лазерсон покажите на своём канале хороший рецепт salsa roja
хороший формат . полезный
Уважаемый Илья Исаакович! Как Вы относитесь к замораживанию свежеприготовленной еды ввиду дефицита времени? Может быть, в виде полуфабриката всё-таки лучше?
Совершенно гениальные ответы, спасибо, дорогой Илья Исаакович! Спокойно и по делу. 👍🏻👍🏻
Как вы правы! Действительно на отдыхе вино и еда вкуснее. А дома все не то! И вообще все продукты не вкусные. Вот в наше время.......😂😂😂😂😂😂
Здравствуйте! Мой вопрос таков: как удержать пышную пену в молочном коктейле? Взбиваю, а она распускается. Может все зависит от жирности молока? Какой рецепт коктейля лучше - молоко и мороженое или молоко-мороженое-сгущенка? Заранее спасибо, с уважением к вам и вашему делу Екатерина.
Здравствуйте уважаемый и почитаемый дядюшка Илья, Ваша футболка прелестна! ❤😂
Уважаемый Шеф! Подскажите,нужно ли обжаривать свиные отбивные в льезоне перед приготовлением в духовке? Будут они от этого сочнее и вкуснее?😊В духовку с грибами и под сыром
11: 20 про панировку
спасибо дядя
по песочному тесту вопрос: от чего тесто бывает неэластичным и разрывается/ломается на кусочки...Почему не женится....?
Очень хороший формат!
Требую продолжения!))
Илья Исаакович- самый лучший шеф!😊😊😊
Лазерсон во всех ипостасях уважаемый.
Дядя Илья, подскажите пожалуйста, опять специи. Куда можно применить сумах? Вкус его кажется кисловатым... Вроде как-то добавляла его в свекольник... СПАСИБО!
❤ Уважаемый, Дядя Лазерсон! Как Вы считаете, имеют ли право непрофессиональные повара открывать кулинарные каналы и вести блоги. Ведь их смотрят больше количество людей. Прой эти блогеры несут свою необъективную, и не профессиональную точку зрения, рецепты и технологию приготовления блюд. Спасибо!
Шеф чего 😂😂😂
Уважаемый Илья Исаакович а есть ли у вас канал на рутубе ?????
Здравствуйте дядя Илья. А можно мне книгу в электронном виле? Спасибо вам за труды Ваши благие.
Расскажите в следующий раз про чешскую кухню пожалуйста) Ни в одном ресторане "чешской" кухни в городах РФ я не нашел кнедлики, как же так?)
Илья Исаакович, насекомых вам приходились пробовать? )
Пишут в новостях что на западе пробуют вводить в пищу протеины из насекомых. как вам такие эксперименты?
Здравствуйте, а возможно появление канала на rutube, а то на youtube последнее время сложно смотреть постоянно тормозит, да и если закроют youtube мне негде будет смотреть ТЕЛЕГРАМ и ВКонтакте не возможно смотреть на телевизоре. ОЧЕНЬ НАДЕЮСЬ НА ПОЯВЛЕНИЕ НА rutube
Про Грязнова расскажите. С папой его знаком😂😂😂😂😂да: буженина хороша!
Про утерянные рецепты - это наверное например про древнеримскую кулинарию. Где упоминаются многие продукты, но уже никто не знает, что это такое. И как "те" продукты соответствуют нынешним. То есть им в свое время было очевидно, и поэтому детальных пояснений не осталось. Например про то что и и как готовилось в древнеримском "фастфуде".
Да, вопрос был скорее про это) Ну и про мясо животных, которых уже нет
Здраствуйте Зона Лазерсонов.Я не могу найти ваш тертый пирог с черешней.Помогите мне найти
Уважаемый Илья Исакович, пытаюсь найти рецепт десертных огурцов может быть у вас есть идеи или готовый рецепт для данной закуски. Поиском по каналу пользовался ничего подобного не нашел.
Добрый день. Илья Исакович всё чаще звучит о блокировке You Tube в России, будете ли Вы на Ru Tube.
Илья Исаакович, а если издательство не переиздает книги по Италии и Испании, то может быть можно у Вас купить электронную версию? Очень хочется!!!!
Вот не соглашусь по холодной рыбе. Все таки есть два блюда где горячая рыба вкуснее. Это свежие жаренные карасики и окунь горячего копчения
Илья Исаакович, а Вы смотрели сериал "Медведь"? Там наверное сильно гипертрофированный нервяк показан, насколько это близко к реальности?
Скажите, почему я многого
Не знаю, готовлю и получается вкусно?
Большое спасибо за ответ на мой вопрос! :)
Жаренная, холодная речная рыба, это 100 из 10.
Почему мне вспоминается Петросян про шпингалеты?😂
Благодарю 🙏
8:34
Глупый вопрос про панировку. Отбивные, бабушка, мама, все панировали. Я не понимаю почему? Просто пожарь мясо и так же вку,но.
Добрый вечер, Илья Исаакович!
Знаю, что вы часто готовили блюда из литературных произведений и хорошо знаете историю кулинарии, а также читаете комментарии, посему вопрос: есть ли первое упоминание, кто именно (при приготовлении продуктов) первым придумал сочетать сливочное масло с белым вином)))?
P.S. Лайк, репост как всегда! Колокольчик прожат!
Осетровый клей! Его нет, нет ставленного мёда!
Смотреть невозможно - сразу хочется чего-нибудь поесть!)
Пипец, Исакович, ты как нашел коментарии которые были написаны 5 лет назад, и где?? Твоему каналу столько лет нет! Твоему каналу 4 года! Или этот ролик был записан 5 лет назад? Отвечать на вопросы, ради того, чтоб ответить, ну как то так себе!!! И да, Отец, в баклажанах есть поры, это часть его структуры, которые дают растению дышать.
Очки такие нашёл тока в москвабаде, ценник конский
Человек 5 лет ждал ответа...
Дурацкий комметарий: достать из печки - уже работа. Но можно залезть с головой... (шутка)