I love the smell of bread baking! There is just something so comforting, when you walk in a house where there is a smell of fresh bread. 👍👍👍Обожаю запах выпечки! Есть что-то такое умиротворяющее, когда ходишь по дому, где пахнет свежим хлебом.👍👍👍
You don't need to throw away the white egg with the broken yolk. If the white egg required is under 10 white eggs, you actually can simply just beat them together and the result would come out just fine. I always beat them together. All you gotta do is beat them very well, till they pale and really fluffy. If you're in the hot area, I suggest you use some SP (cake emulsifier) to help the batch stay combined.
Indonesia layer cake. Hi Hao's sorry disturb you. You use marjerin or butter with one is delicious. Because i first time do layer cake. dont no pass or not. Now i waiting u reply me ok thanks 😃
Hao's kitchen Indonesia layer cake. Almond milk very hard to find Witch supermarket you buy. i dont like mix spice flavour because it got smell. Can i put essen vanilla How many tsp. Now i waiting u reply me ok thanks
Yes you can substitute almond milk to sweet condensed milk 80g, almond milk i bought it from TF value market. Just omit mix spice and add vanilla flavor 1tsp😇
![[Eng Sub] 抹茶千层蛋糕 Matcha mille crepe cake【曼食慢语第92集】](http://i.ytimg.com/vi/Caopoyr53TY/mqdefault.jpg)
贴心举动❤️ 配方在这里哦
Indonesia layer cake milk free version
400g marjerine/butter
130g powdered sugar
80g sweetened condensed almond milk**
15 grade B eggs
(15 egg yolk + 7 egg white)
160g plain/all purpose flour
100g granulated sugar
5g layer cake mix spices
1/2tsp baking powder
**sweetened condensed almond milk
200g unsweetened almond milk
20g granulated sugar
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印尼千层蛋糕无奶版
400g 人造黄油/黄油
130g 糖粉
80g 浓缩甜杏仁奶**
15个B级鸡蛋
（15个蛋黄+7个蛋清）
160g 普通/中筋面粉
100g 砂糖
5g 千层蛋糕混合香料
1/2tsp 泡打粉
**浓缩甜杏仁奶
200g 无糖杏仁奶
20g 砂糖
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【tsp to g】
1tbsp=15g
1tsp=5g
1/2tsp=2.5g
1/4tsp=1.25g
【鸡蛋大小 egg size to g】
Size AA =70g and above
Size A =65-70g
Size B =60-65g
Size C =55-60g
Size D =55g and below
#小豪厨房 #Haoskitchen #蛋糕 #千层蛋糕 #印尼千层蛋糕
关于大家的留言，我都看了，真的非常感谢！有些建议需要各别消化，所以我就不一一回复了🙏🏻
我很喜欢研究食谱，后来拍了视频才发现做美食跟拍视频是完全两回事。原本1-2小时就做好的蛋糕，录制视频就要1天，如果配方失败，那就不止1天了，剪辑更不是1-2天的事了。之前还会录音做配音，再打字幕和设计封面标题，做一个视频下来工作量蛮大的。
最担心还是花长时间制作的视频并不是大家期待的那样。不过今天谢谢你们的留言和鼓励，继续再加油努力吧！
小豪你好，一直很喜欢看和期待你的视频。因为看了你在视频里不断的试验，才让我明白很多以前一直做失败的蛋糕里所面对的问题，真的很谢谢你。拍视频真的不容易，你要加油！
完全同意 🙌🏼 👍🏼 小豪加油 ! 谢谢小豪 🙏🏼
小豪加油，我研究过很多食谱，很多食谱做出来的成品我都不是我预期的那么成功，但是看过你的教学视频和食谱很容易就做出成品，不要放弃每一个youtuber 都不是那么容易保持自己的频道收视率，多多分享自己的作品或者研究食谱，让我们减少浪费食材的坑。
你的視頻沒問題很好能學到很多東西，只是現下年代要多人看的話就要那種一下吸引眼球，漂亮花俏的東西，但沒必要追求那種，peaceful cuisine 也是節奏慢，這幾年收視率暴跌依然做自己，那種品格才會被人敬佩
惨了，爱情和面包我是会选择面包的人😂
會留言的建議都一一回覆吧，這樣人家才會繼續留言，雖然都是一些新手問題，但也只有新手會問問題了
一直在默默的看你的视频。其实你的视频没有问题，反而很好，因为有失败案例对比和你会分析不同做法得到的成品，口感的差别。这样会让一些新手，或者一直失败却不懂原因的人自己的错处在哪里。
或许可以做ASMR配字幕，或者因为小点呢？我发现我同事很喜欢看类似的视频。他们觉得听声音（ASMR）再加漂亮画面很疗愈
I love the smell of bread baking! There is just something so comforting, when you walk in a house where there is a smell of fresh bread. 👍👍👍Обожаю запах выпечки! Есть что-то такое умиротворяющее, когда ходишь по дому, где пахнет свежим хлебом.👍👍👍
謝謝小豪！原來千層糕要一層一層慢慢做，真有心！看了我當做了。
今天才剛剛認識到你的channel, 講油水分望，非常有用，謝謝你！
請你繼續加油！youtube 演算法，真的很難說，可以請網友每次看完，都簡單留言 ＋ 讚👍
小豪真的好有耐心，烤好多層😂
看到最後會心一笑，我也喜歡一層一層撥著吃😆
谢谢❤️
小豪你好，初次認識你的頻道，影片當中有些小知識讓我認識到自己以前焗蛋糕為何多數都失敗。我做牛油蛋糕常油水分離，做古早蛋糕常不長高和必定底部出現布丁層....等等。這些烘焙新手常遇到的問題。看過很多其他人的影片都只是會說什麼這就是證明消泡，那就是證明打發過度，但完全沒有解釋那些現象是什麼，有什麼影響，是什麼原因形成，有什麼解決方法，怎樣預防...。有次偶然聽到你解答古早蛋糕燙斷麵筋（雖然我仍然不知道蛋糕麵筋是什麼樣和會有什麼影響），和解釋油水分離是什麼回事，我很喜歡你的解答清晰有邏輯有實驗證明，希望你將來能制作多些烘焙知識實驗性的影片，令像我這類烘焙白痴都可以弄明白烘焙食材的原理，重新拾回對烘焙的樂趣，謝謝。加油
不知道空气炸锅能不能做？怎么调
我还蛮喜欢看你小豪作品，听你说话制作蛋糕过程。知道拍影片真的花费很多时间，我还是很喜欢看你影片❤️ 还有看到失败那些成品 让我了解更多 🥰 ❤️❤️
很遗憾我没用过空气炸锅，是有听说可以做蛋糕用，不清楚千层蛋糕能不能😅谢谢你的喜欢❤️
可以啊...我做了2次,還不错, because my oven without upper and lower individual control,只能做小型的,因空气炸锅太細. 試吓啦,,,,祝你成功
你非常细心 不是你的问题疫情后 大家忙于工作 过一段时间生活恢复轨道 大家必定会大大力支持你的 加油
谢谢您❤️
You don't need to throw away the white egg with the broken yolk.
If the white egg required is under 10 white eggs, you actually can simply just beat them together and the result would come out just fine. I always beat them together. All you gotta do is beat them very well, till they pale and really fluffy. If you're in the hot area, I suggest you use some SP (cake emulsifier) to help the batch stay combined.
特別為朋友做的配方，看起來很吃力！非正常做法！
没办法，很远很远地方来的朋友要热情宽待，我不善言语只好用行动表示😅
猫猫真开心有蛋吃
下次让你看看猫猫开心吃蛋的猫样😇
喜欢看老师的视频讲解得很详细，明白赞赞赞👍👍👍辛苦了小豪老师😍加油👍👍
谢谢❤️
做為一個烘培菜鳥，我都看你的影片學著做，而且都成功，很喜歡❤️
谢谢❤️
小豪，加油👍🏻。用心的視頻，看到時很想吃🍽
谢谢您❤️
感谢老师的分享👍🙏
Hi小豪，可以尝试一下其他的东西，比如糕点，面包，甚至一些菜肴，让你的内容多样化，可以吸引不同的观众。我其实蛮喜欢看你视频，总会学到平时没注意到的东西。但是。。如果总是蒸不同口味的蛋糕，有点太“清淡”了吧，哈哈哈哈😄。拍视频不容易的，你已经做的非常好了。愿意想办法进步是好的。加油！期待你有更棒的作品！加油！！！！
加油，小豪！
Indonesia layer cake.
Hi Hao's just use sweet condensed milk no need add water. Now i waiting u reply me ok thanks
No need add water to cook, Just add sweet condensed milk to margarine or butter😇
你好，一直有支持你的視頻！
吃過正宗原產地味道的，亦看過其他人的製作方式，覺得有丁香粉及肉桂粉的味，若能沿著正宗的配方做牛奶煉奶的中等偏低的甜度，會很受歡迎的 ; 不客氣地提出以上建議，冀你勿介意。😁😁😆
不介意，谢谢你的建议🙏🏻
Indonesia layer cake.
Hi Hao's sorry disturb you.
You use marjerin or butter with one is delicious. Because i first time do layer cake. dont no pass or not.
Now i waiting u reply me ok thanks 😃
I think half butter n half marjerin is better. Layer cake not difficult to make Just need more more patient😇 Happy baking✌🏻
聽配樂，朋友來訪讓小豪老師很開心吧😂！
hi 小豪，看到你的千层蛋糕，就想起之前在KL吃过一款类似果冻的千层蛋糕，现在很少出门想自己试试看，非常期待你出jagung 玉米口味的果冻千层蛋糕噢！上网找的食谱都不齐全，希望你能出一个玉米千层蛋糕的视频
不清楚你说的是不是菜燕蛋糕
@@HaosKitchen 对，就是那种一层果冻一层蛋糕一层果冻一层蛋糕叠下来的layer cake
我會在旁邊等著吃
千層面 下次 檸檬蛋糕
谢谢你每次都坐等吃我的作品！😂
今年过年才用旧的食谱做了千层糕。家人都爱吃。加油。可能最近东西一直起价。所以比较少人baking..
真的，7月还有一轮起价。。。
U r so cute 😀
Hao's kitchen
Indonesia layer cake.
Almond milk very hard to find
Witch supermarket you buy.
i dont like mix spice flavour because it got smell. Can i put essen vanilla
How many tsp. Now i waiting u reply me ok thanks
Yes you can substitute almond milk to sweet condensed milk 80g, almond milk i bought it from TF value market. Just omit mix spice and add vanilla flavor 1tsp😇
你好，请问一定要在冷气的地方做吗？
收视惨淡的原因可能是节奏比较慢 在短视频流行的情况下很少人会耐心的看完一条将近10分钟的视频 而且我发现阿豪制作的甜品都比较传统或许可以制作一些现在年轻人都可以学做和感兴趣的甜点
这年头做视频不容易毕竟youtube上有很多的选择有画面精美的让人看了很向往放松还有技术好会教一些知识的 还有多样性也很重要
阿豪需要知道大家喜欢看什么最近流行什么会对拍视频有帮助 不然吸引到的只会是真的想做蛋糕甜点的人 标题也很重要吧 可以尝试拍一些容易入门快节奏的影片标题起好一点比较吸引人
但是小豪的视频里观看量多的往往是那些传统的糕点。反而那些比较新颖的甜品比较少人看。。。
有时候看做蛋糕甜点的视频不一定是想学做蛋糕只是喜欢看我个人感觉阿豪的视频只适合给真的想做蛋糕甜点的人可是这样的人毕竟是少数所以观看率才低
@@user-mw9tl6pn8o 这一点没注意paise可能是因为风格的问题 你的风格偏向传统风格
千层蛋糕再等待烤时间很久，导致面糊变消泡了，如果避免呢？喜欢你一边做一边讲解，会比较明白，但我还是会支持你的🙌，加油哦
我的经验是会轻微消泡，影响不大的，如果天气太热要注意黄油融化，烤到一半可以放进冰箱5分钟稍微降温，但是不可以一直放在冰箱，否则黄油会凝固。不过我的经验也没有遇过黄油融化的问题，家里室内温度不会太热，稍微消泡难免，每次舀面糊都要搅拌均匀😇
请问，为什么用 人造牛油?，我可以用其他牛油吗？
不得已，我的朋友对乳制品敏感，牛油含有牛奶，当然你可以换成普通牛油即可👌🏻
请问这个视频的节奏，您觉得快还是慢呢？
对于真想做千层蛋糕的人来说，节奏刚刚好，不快也不拖。。。
我也觉得刚刚好，比较喜欢有你的配音
小豪你的視频做的很不错但是音响太大声會讓鐵粉不能專心
請問如果烤箱沒有上下火分開，如何設定烤問呢？
你可以试试看用烤盘挡下火，烤盘里面垫铝箔纸隔热，可能有效
請問一下 如果用牛奶 跟煉乳 比例是多少
浓缩甜杏仁奶换成炼乳就ok了😇
👍😋
请问什么是layer cake spice mix? 去哪里买呢？
我是在TF买的，最近发现买不到了，你可以去你那边的同发超级市场看看😇
哦。。烘焙店有吗？
@@tangleelee1433 我这边的没有，你也可以试看去问问，因为每家店的货源可能不一样
@@HaosKitchen 好的，谢谢哦小豪老师
@@tangleelee1433 不客气😇
👍☺️☕🍰🍔
加油！支持你 ╰(*´︶`*)╯♡
烤箱沒有上下火怎麼烤才好?
空气炸锅, 可以啊...我做了2次,還不错, 只能做小型的,因空气炸锅太細, 試吓啦,,,,祝你成功
@@lauwen2534 沒有氣炸鍋
@@chiekamijo5452 May be you can place a tray at bottom rack to 阻隔 the lower heat?
@@lauwen2534 I already tried and not working
@@chiekamijo5452 so sorry 😜, if I get a good idea will let you know. take care
其实这个跟快慢没有关系。看你做糕点的视频做法虽然不是很纯熟但感觉还可以。就是你的语言表述有点怪里怪气的，听起来怪怪的。什么叫一勺是多少半勺又是多少？什么叫生胚死胚？我相信很多人都搞不懂。每个国家都有自己的语言表达特色，不需要刻意去模仿其他国家的表达方式。
比較喜歡有説話的視頻.聊天比較吸引人.
小豪不說話了嗎
This recipe contains eggs, therefore it is suitable for ovo-vegetarians. Lacto-vegetarians take dairy but not eggs.
alter already, thank you for the remind🙏🏻