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麹作りにどハマリしてます!明日は生姜麹に決まり❤
コメントありがとうございます！生姜の保存という意味でも生姜麹にしておくと使いやすいです。
いま豚の生姜焼き作り〼ぅぅぅ前回、塩麻婆豆腐 凄く美味しかったデスぅぅぅ🎉😄
ありがとうございますぅぅぅ
生姜麹、先ほど完成しました。生姜の香りが和らいで凄くいいですね✨便利で良さそう‼️
早速作ってくださったんですね！ありがとうございます。いい香りですよね。ぜひぜひどんな使い方をされたか教えてくださいね。
塩マーボー麻婆豆腐、作りましたァァァ凄く凄く美味しかったデスぅぅぅ🤗
嬉しいですー🥹励みになるコメントありがとうございます😭
❶日❺ｇの塩分を超えてしまいそうで、麻婆豆腐を作りましたァァァ今夜も楽しみデスぅぅぅ🎶
いつもありがとうございます！嬉しいですぅ
今夜ゎ、餃子を作りましたァァァ生姜麹、美味しいデスねェェェ
嬉しいですぅううう❤️
昨日玉ねぎ麹と醤油麹を仕込んだところです！まだ玄米麹が残ってるので作ってみます！
わ〜、ありがとうございます。また出来上がったら感想などをお聞かせくださいね〜。
谷中生姜（葉生姜）でも同じように作れますか？たくさんあるので消費したいです。
谷中生姜で作ったことはないのですが、できると思いますよ。味わいは変わってくると思いますが。ぜひお試しくださいね。
おはよう御座います。是非お待ちしています！
ヨーグルトメーカーの最高温度が50℃なのですが、時間長めでできますか？58℃、60℃でないとダメですか？
コメントありがとうございます！50度であれば大丈夫ですよ。甘みはすこし控えめに出来上がると思いますが、十分できます！
@@hakkoushokudaigaku、 ５０度だと、どれくらい時間かかりますか？あと、甘さ(うまみ？）控えめ、ということですが、常温(低温）でつくると、辛い？しょっぱい？と言うことでしょうか？ありがとうございます
概要欄のレシピの生麹使用時の水分量を教えてください。
生麹の場合は、水分量を2割程度減らすと良いです。お試しください。
生姜麹は冷凍保存可能でしょうか？
冷凍可能です。冷蔵でもかなり保つと思いますよ。
こんばんは！麹を使った、おせち料理が、知りたいです！
お〜、おせちですね！そんな季節ですね〜。考えてみますね。
👍
動画をご覧いただいてありがとうございます！
ヒジキはヒ素の処理は大丈夫ですか?教えてください🙇♀️
大量に食べるわけではないので特に問題ないと思います。
ヨーグルトメーカーで58度とありますが、58℃にならないヨーグルトメーカーですが.60度でも大丈夫ですか？
コメントありがとうございます。60度で大丈夫です。ぜひお試しくださいね。
全部美味しかったです。生姜好きでこの前から一品づつ作ってきました。何でも合いますね❣️炊き込みご飯は千切り生姜も入れましが全然辛くなかったです(^-^)！！
コメントありがとうございます。生姜がマイルドなので意外と何にでもあいますよね！作ってくださりとても嬉しいです。
ヨーグルトメーカーを持っておりません。炊飯器でも作れますか？
常温で作れるって動画で話してますよ！
@@ぱんだぱんだ-s6l 様存じております。常温ですと日数がかかる為、少しでも早く作りたいのでご質問した次第です。
炊飯器でも作れますよ。炊飯器の温度が70度以上にならないように注意してくださいね。できれば60度前後が好ましいです。
生姜が麹
대단히 잘 보았습니다 감사 함니다.
麹作りにどハマリしてます!明日は生姜麹に決まり❤
コメントありがとうございます！生姜の保存という意味でも生姜麹にしておくと使いやすいです。
いま豚の生姜焼き作り〼ぅぅぅ
前回、塩麻婆豆腐 凄く美味しかったデスぅぅぅ🎉😄
ありがとうございますぅぅぅ
生姜麹、先ほど完成しました。
生姜の香りが和らいで凄くいいですね✨
便利で良さそう‼️
早速作ってくださったんですね！ありがとうございます。いい香りですよね。ぜひぜひどんな使い方をされたか教えてくださいね。
塩マーボー麻婆豆腐、作りましたァァァ
凄く凄く美味しかったデスぅぅぅ🤗
嬉しいですー🥹励みになるコメントありがとうございます😭
❶日❺ｇの塩分を超えてしまいそうで、麻婆豆腐を作りましたァァァ
今夜も楽しみデスぅぅぅ🎶
いつもありがとうございます！嬉しいですぅ
今夜ゎ、餃子を作りましたァァァ
生姜麹、美味しいデスねェェェ
嬉しいですぅううう❤️
昨日玉ねぎ麹と醤油麹を仕込んだところです！まだ玄米麹が残ってるので作ってみます！
わ〜、ありがとうございます。また出来上がったら感想などをお聞かせくださいね〜。
谷中生姜（葉生姜）でも同じように作れますか？
たくさんあるので消費したいです。
谷中生姜で作ったことはないのですが、できると思いますよ。味わいは変わってくると思いますが。ぜひお試しくださいね。
おはよう御座います。是非お待ちしています！
ヨーグルトメーカーの最高温度が
50℃なのですが、時間長めでできますか？58℃、60℃でないと
ダメですか？
コメントありがとうございます！50度であれば大丈夫ですよ。甘みはすこし控えめに出来上がると思いますが、十分できます！
@@hakkoushokudaigaku、 ５０度だと、どれくらい時間かかりますか？
あと、甘さ(うまみ？）控えめ、ということですが、常温(低温）でつくると、辛い？しょっぱい？と言うことでしょうか？ありがとうございます
概要欄のレシピの生麹使用時の水分量を教えてください。
生麹の場合は、水分量を2割程度減らすと良いです。お試しください。
生姜麹は冷凍保存可能でしょうか？
冷凍可能です。冷蔵でもかなり保つと思いますよ。
こんばんは！麹を使った、おせち料理が、知りたいです！
お〜、おせちですね！そんな季節ですね〜。考えてみますね。
👍
動画をご覧いただいてありがとうございます！
ヒジキはヒ素の処理は大丈夫ですか?教えてください🙇♀️
大量に食べるわけではないので特に問題ないと思います。
ヨーグルトメーカーで58度とありますが、58℃にならないヨーグルトメーカーですが.60度でも大丈夫ですか？
コメントありがとうございます。60度で大丈夫です。ぜひお試しくださいね。
全部美味しかったです。生姜好きでこの前から一品づつ作ってきました。何でも合いますね❣️炊き込みご飯は千切り生姜も入れましが全然辛くなかったです(^-^)！！
コメントありがとうございます。生姜がマイルドなので意外と何にでもあいますよね！作ってくださりとても嬉しいです。
ヨーグルトメーカーを持っておりません。炊飯器でも作れますか？
常温で作れるって動画で話してますよ！
@@ぱんだぱんだ-s6l 様
存じております。常温ですと日数がかかる為、少しでも早く作りたいのでご質問した次第です。
炊飯器でも作れますよ。炊飯器の温度が70度以上にならないように注意してくださいね。できれば60度前後が好ましいです。
生姜が麹
대단히 잘 보았습니다 감사 함니다.