Dediğiniz şekilde yaptım. Tavadan aldıktan sonra ısınmış tabağa koydum suyunu salmaması için. O kadar lezzetli ve yumuşaktı ki yemeye doyamadık :)) steak house’lara o kadar para vermeye hiç gerek yok gerçekten :) teşekkür ederim ellerinize sağlık.
Ben de yemek yapmaya belli bir yaştan sonra merak sarmış bir erkek olarak, geçtiğimiz günlerde Bim 'de indirime girmiş Lava hibrit döküm tava almıştım. Döküm tavalarla ilgili tarifleri izlerken, videonuza denk geldim. Yalın anlatımınız ve verdiğiniz bilgiler için çok teşekkür ederim. Mutlaka deneyeceğim. Elinize sağlık 😃😇
Sade ve güzel anlatım. Teşekkür ederim. İzniniz olursa bir şey eklemek isterim. Etin her iki yüzeyine kaya tuzu ile birlikte Ayçiçek yağı sürülür ise ısının etin içine işlemesi de hızlı oluyor.Cok dengeli bir pişim sağlanıyor ve et yumuşacık oluyor. Zeytinyağı diyenler de oluyor. Kesinlikle yanlış. Çünkü zeytinyağı ısıya dayanıklı bir yağdır. Et ziyan olur.
Çok güzel gözüküyor ama bir de içinin dokusunu görseydik sevinirdim.Ama çok güzel oldu.Döküm tava gerekli mi diye sorarken ,bu videoda olması gerektıgini öğrendim.
@@Kaan82 et olsun yeterki ben steak falan filan anlamam yeterli damagima tadı hoş gelsin .valla üç parça lop etten atip yaptım on numara oldu .beğendim tavada güzelmiş.
Selam, Lava kullanma kılavuzunda kuru ısıtmayın diyor, emaye kalkabilir diyor. ilk tavamda bu sorun olmuştu. Tavayı yıkadıktan sonra yağ ile kaplayıp mı kaldırıyorsunuz? Yani tavayı ısıtırken bir yağ tabakası olmuş oluyor mu yüzeyde?
Merhaba. Böyle birkaç yorum geldi fakat konu hakkında bilgim yoktu ve ben hiç yağlamadım hep kuru ısıttım. Toprak tencerelerde olduğu gibi mantıklı aslında. Yeni tava alırsam yağlamayı deneyeceğim.
Merhaba ben karbonat ve su koyup tavaya biraz kaynatıyorum, sonra soğumadan süngerle ovuyorum biraz. Tavayı durulayıp bir sefer de bulaşık deterjanıyla yıkıyorum kuruyunca kutusuna kaldırıyorum. Yağlama işlemi yapanlar varmış hiç yapmadım.
Hanim efendi ayni tavadan bende aldim viyonuzu izledim cok guzel oldu.Ben tavayi kulanamiyorum ne yaptisam yapisti birakmadi bende kaldirdim kenara attim bu tava nasil kulaniliyor ben cozemedim birturlu yadimci olurmusunuz
Merhaba, tavayı iyice ısıttınız mı? Hem çok ısınması lazım hem de 2 dakika kadar süre geçmeden çevirmemek lazım, mühürlenme tamamlanmadan tava eti bırakmıyor yapışıyor.
26 haziran 2023-bugün 1 yıl sonra ilk kez antrikot aldım.2 tane antrikot 180 tl verdm.(Videoda 2 antrikot 25 tl demiş,duyunca hey gidi heyy dedim ne günlermiş😑)4 kişilik bir aile düşünün ya da düşünmeyin boşverin...
Merhaba. Bende de aynı tava var. Farklı et türlerini defalarca deniyorum ama olmuyor. Ya et(örneğin kuzu külbastı) sert oluyor ya da antrikot alıyorum içi çiğ oluyor (5 dk pişse bile). Bu etin kalınlığı ne kadardı mesela? Bana tamm ideal geldi etin kalınlığı
Merhaba. Kuzu kolay pişen bir et olduğu için süreyi kısa tutmanız lazım. Fazla piştiğinde sertleşir. Antrikotunuz kalınsa dışını tavada mühürledikten sonra 200 derece fırında içi istediğiniz kıvama gelene kadar pişirmeye devam edebilirsiniz. Kalın antrikotu tavada pişirmeye devam ederseniz dışını yakarsınız bu sefer. Bu etin kalınlığı ideal fırına gerek kalmadan verdiğim dakikalarda içi de pişiyor.
Hocam, eti yumuşatmak için ya uzun süre dinlendirmen lazım ya da zeytinyağında en az bir gün marine etmen lazım, et kültürü hakkında türkçe içerik üreten Meaty&Cheesy diye bi kanal var, tavsiye ederim, çok iyi teknik bilgiler veriyor
Birincisi: 2018de antrikot 20 30 lira değildi 45 liraydı, İkincisi: 2021 de ( bugün) antrikot 100 lira değil 76 lira( bugün markette gördüm). Et fiyatları çok artmamis ama senin abartma yeteneğin çok artmış 😁
@@neyesek8514 teşekkürler. bu arada güçlü çekişe sahip aspratör aldım ama yinede mutfak duman altı oluyor dökümde antrikot pişirince. sizde de böyle duman oluyor mu normal mi bu ?
Evet benim de bu şekilde oluyor. Tüm oda kapılarını kapatıp, mutfak balkon ve camını açıp yapıyorum. Bazen mutfakla karşı odayı aynı anda açıp cereyan yapmasını sağlıyorum. Bir seferinde yangın alarmını aktive etmişti. Dökümlerin olayı bu sanırım :)
Şöyle söyleyim kızartma yaparken bile zeytinyağı kullanmayın derler. Çünkü zeytinyağı kızartma ısısında bile zararlı hale gelir. Yanar ve yanınca zararlı olur. O nedenle ben güvenip yağlamıyor fakat bir çok ünlü şef dediğiniz gibi döküm tavayı yağlayıp pişiriyor, ben cesaret edemiyorum. Belki de o doğrudur fakat dediğim gibi yanan yağın zararını göze alamıyorum o nedenle döküm tavayı hep ekstra yağ koymadan kullanırım.
@@kemaltahir2678 benim elimdeki ince cam kaplıymış. Bir tane de daha mat olan var ancak onu henüz kullanmadım, belki ham döküm denilen odur, ilk defa duyuyorum. Onu nasıl temizlicez acaba fikriniz varsa yazarsanız sevinirim
@@yaratcman4229 ham dökümde sadece fırça ve su kullanıyorum. eğer tava sıcak ise ; sıcak su döküp fırça ile kalıntıları temizleyip atıyorum. sonra tekrar sıcak su atıp yine fırçalayıp atıyorum. (tava sıcak ise soğuk ile temas olmamalı. )Sonra da havlu kağıt ile kuruluyorum. sonra tam kuruması için az ısıtıyorum tavayı . bazen gözeneklerde su olabiliyor. tavayı ısıttıktan sonra yağlayıp kaldırıyorum. paslanmaması için yağlamak şart. ben de ince cam kaplı tavalardan kullanıyorum. aslında onlar ev kullanımı için daha pratik . onu temizlerken de aynı şeyi yapıyorum. aslında emaye kaplı döküm tavada sirke ve karbonat kullanlabilir mi araştırmak lazım
Bende bu tavadan aldım yağlayıp fırınlama işlemi yaptım fakat kullandıktan sonra temizlerken o yağ katmanı biraz açma yaptı bi sorun olurmu tekrar yağlayıp fırınlamama gerek varmı cevap yazarsanız sevinirim
merhaba bende şok'tan lava marka ızgara döküm tava aldım. İlk kullanımdan önce ne yapmamız gerekiyor ve etleri pişirdikten sonra nasıl temizlemeliyiz tavayı ? bu konuda fazlasıyla bilgi kirliliği var. Aydınlatırsanız sevinirim
Teşekkür ederim. Yorumu yeni gördüm kusura bakmayın. Ben ekstradan yağlamamayı tercih ediyorum. İsterseniz sosta bekletin tavuğu, sosun yağı ile harika olur :)
Teşekkür ederim. Ben standlı olarak almıştım bunu şık ve kullanışlı gelmişti. Bütçenize ve zevkinize göre alabilirsiniz. Döküm olsun, düz olmasın(ızgara izi yapacak şekilde olsun yani) yeter :)
Merhaba. Ette de aynısı oluyor. Mühürlenmesini beklemeniz gerekiyor. Videoda gösterdim eğer et tavayı bırakmıyorsa biraz daha pişmesini beklemeniz gerekiyor. Mühürleme işlemi tamamlanmadan et yapışmaya devam ediyor.
Tavuğu iyice ısınmış döküm tavaya bırakın, tavuğun yapışma işlemi bitene kadar bekleyin, kendini saldığında çevirin diğer tarafı için de aynı işlemi uygulayın.
Merhaba elinize saglık, ocağımın en büyük ateşi calısmıyo onun bi düşük ateşinde sizdekiyle aynı tavayı en az 20 dk ısıtıyorum garanti olsun diye. Eti attıgımda bu sesi dumanı da alıyorum ama 2.5 dk civarı tutmama ragmen eti çevireceğim zaman tavaya yapısmıs oluyoe bir türlü engelleyemedim sebebi ne olabilir sizce
yapılan hata sağuk tabağa bırakılıyor tabak önceden ısıtılmalıydı.ikincisi patetesle sunumu asla olmaz taze nane ile sunulmalı.et ikinci mühürlemeden sonra çok pişmiş sevenler benim gibiler çiğ sevmeyenler 1 yemek kaşığı tereyağı 2 baş sarımsak bütün olarak ve biberiye ile pişirme devam edebilir hatta düdüklü tencerede et suyuyla haşlanabilir.şimdi yok öyle şeymi olur diyenler çıkar eşimde kızdı bana et cıkınca yok böyle lezzet dedi baharat bence tuz ve pul piber çok az kekikbazıları kuyruk yağıda atar fazla koymazsanız lezzet patlaması olur tabiki et nekadar kaliteliyse yoksa kasabın kötüyse lezzet olmaz
Haklısınız. Soğuk tabak hatamı kabul ettim daha önce de. Ben sadece mühürleme ve döküm tavada pişirme gösterdim ve nusret dahil patates ile servis eden yerler var. Nane vs tercih ve süsleme tabi ki. Pişirme taktiğiniz de güzel eşinize ve size afiyet olsun :)
Ben de bu tavadan almak istiyorum ama biri çok kullanışsız hem duman yapiyo hem yapışıyo kesinlikle almayin demişler. Kullanan biri olarak alinmali mi sizce 🙄
Düşünmeden alın derim.Mangalla arasında lezzet olarak fark yok .Bende duman falan yapmıyor.Yapışma olayıda tavayı kullanmayı bileceksiniz.En az 10 dakka ısınmasını bekleyin eti öyle koyun yapışma falan olmuyor.
Bence de kesinlikle almalısınız. Tava ısındıktan ve mühürleme işlemi tamamlandıktan sonra eti çevirdiğinizde yapışma olmuyor. Etin mühürlenmesi önemli ve çevirmeye çalıştığınızda yapışmaya devam ediyorsa biraz daha bekleyin. Duman konusuna ben çözüm bulamadım maalesef ama gerçekten mangaldan farksız 😋 😊
Merhaba. Eğer tavanızı yağlıyor ya da eti marine ediyorsanız, o ürünlerin yanması sonucu olan aşırı bir duman olabilir. Ya da eğer tavanız bir önceki kullanımdan sonra güzel temizlenmediyse(arınması zor olabiliyor) kalanların yanmasından kaynaklanıyor olabilir.
Ömer TAŞTAN merhaba ürün www.hepsiburada.com/lava-ahsap-standli-dokum-demir-izgara-tava-26x26-cm-p-HBV000002QG92?magaza=Depolife&wt_gl=cpc.tum.universal-genel.pla&gclid=CjwKCAjwqqrmBRAAEiwAdpDXtB1u-MjxPWoYOOlTCFko_HbuJCICoZu51hUXxyw_Z_Gnma6aw3pYmBoCBXIQAvD_BwE linki bu. Ahşap standı da var 26x26.
@@neyesek8514 birde bu tür iki ürün var, birinde yanında düz alan, diğerinde ise, arkası düz tava, sizce tercih etmeli miyim? www.lavashops.com/izgara-tavalar/Lava-Dokum-Izgara-Tava-Hibrit-Metal-Kulplu-Olcu-26x32cm www.lavashops.com/izgara-tavalar/Lava-Dokum-Yuvarlak-Griddle-Bir-Tarafi-Duz-diger-tarafi-Izgara-yuzeyli-Metal-Kulplu-Cap-28cm
Standını ben çok kullanmıyorum. Gerek yok diyorsanız yolladığınız ürünün çift taraflı kullanılması bir avantaj. Fakat yarısı düz olanları ben tercih etmezdim. Aynı ürünü pişiriyorsunuz aynı anda ve bence ikisinin de izli olması daha mantıklı.
Et Suyunu nasil bırakmaz diye et pişirme dersi veriyorsun ama soğuk tabak da dinlendiriyorsun güzelim ETİ biraz saçma değil mi...asıl ozaman tüm suyunu bırakır akıllılım 😂😂😂😂
Cemre Seher Karasakal etinizin kalınlığına ve sevdiğiniz pişme derecesine göre değişir. Bize göre gayet kıvamındaydı, damak tadınıza göre süreyi arttırıp azaltabilirsiniz. Sevgiler :)
Pişme tamamlanmadan kaldırmaya çalışırsanız yapışır. Bunu göstermek için pişmeden kaldırıyor gibi yaptım. Pişince yapışmadı zaten. Eti tavadan kazıyarak çıkarmışım gibi bir tavrınız var.
@@neyesek8514 :) Yok yok öyle bir durumda değilim. Aksine yapistirmamak icin ne yapilir onu merak ediyorum. Izledim ve anlayamadim. Yani siz anlattiniz fakat ben anlayamadim.. bir daha izleyecegim simdi
Dediğiniz şekilde yaptım. Tavadan aldıktan sonra ısınmış tabağa koydum suyunu salmaması için. O kadar lezzetli ve yumuşaktı ki yemeye doyamadık :)) steak house’lara o kadar para vermeye hiç gerek yok gerçekten :) teşekkür ederim ellerinize sağlık.
Çok teşekkür ederim güzel yorumunuz için. Beğenmenize sevindim. Afiyet olsun 😊
Pizza fast food kıyaslaması mükemmel kesinlikle katılıyoruz. Biraz önce antrikot yaptık kilosu 85 liraydı 600 gram kadar aldık. 54 lira gibi birşey ödedik. Et pişerken dedik ki 2 hamburger menü söyleseydik 60 lira ödeyecektik. Sizde aynını söyleyince sevindik harika 🤗
Teşekkür ederim ☺️ afiyet olsun size de kesinlikle hamburger ve pizzayla aynı fiyata protein almak ve harika bir et yemek muazzam 😊😊
Ben de yemek yapmaya belli bir yaştan sonra merak sarmış bir erkek olarak, geçtiğimiz günlerde Bim 'de indirime girmiş Lava hibrit döküm tava almıştım. Döküm tavalarla ilgili tarifleri izlerken, videonuza denk geldim. Yalın anlatımınız ve verdiğiniz bilgiler için çok teşekkür ederim. Mutlaka deneyeceğim. Elinize sağlık 😃😇
Çok teşekkür ederim ☺️
Hibrit tavayı hala kullanıyor musunuz memnun musunuz malum tırtıklı alanı az
Sade ve güzel anlatım. Teşekkür ederim. İzniniz olursa bir şey eklemek isterim.
Etin her iki yüzeyine kaya tuzu ile birlikte Ayçiçek yağı sürülür ise ısının etin içine işlemesi de hızlı oluyor.Cok dengeli bir pişim sağlanıyor ve et yumuşacık oluyor.
Zeytinyağı diyenler de oluyor. Kesinlikle yanlış. Çünkü zeytinyağı ısıya dayanıklı bir yağdır. Et ziyan olur.
Kısa ve net bir anlatım. Denemek için sabırsızlanıyorum. Teşekkür ederiz. 👏👏
Teşekkür ederim. Deneyince de yorumunuzu bekliyorum 😊😊
Bazıları bu tarifi Teflon tavalar için de veriyor ve çok tehlikeli ki siz de bunu özellikle belirterek uyardınız, tebrik ederim...
Teşekkür ederim. Gerçekten çok önemli bir ayrıntı. İyi beslenelim derken sağlıktan olmamak lazım.
Kardeşim çok güzel tarif ediyorsunuz günün mübarek olsun
2 antirikot 25 TL? Ne günler mis be...
Çok güzel gözüküyor ama bir de içinin dokusunu görseydik sevinirdim.Ama çok güzel oldu.Döküm tava gerekli mi diye sorarken ,bu videoda olması gerektıgini öğrendim.
Ben de çektikten sonra keşke gösterseydim dedim :) bir dahaki videoda göstereyim. Gerçekten çok önemli döküm tava.
Kekjjajjakak
Skkskkào
Akaiaiisikkkskksjsjjsjdjdj$(
KsijßK1hwijsjjsjajjskkaisiißjjsjsjskjsjß!#($7+3+$#(#((#
Ke8$8$8($+³¢
çok güzel anlatım ve uygulama teşekkürler ellerinize sağlık😚😍
Güzel yorumunuz için ben teşekkür ederim 🥰
gerçekten çok güzel ve detaylı bir anlatım olmuş
Teşekkür ederim 😊 umarım denersiniz ve memnun kalırsınız 😊
@@neyesek8514 teşekkür ederim denedim ve gerçekten çok memnun kaldım ☺☺
et içindeki yağ mermerin damarları gibi içinde dağılmalı bi taraf saf löp et bitaraf yağ bu tür antrikot kontrafile rosto iyi olmaz lezzet olarak
Çok haklısınız kasap ve etin lezzeti çok mühim
Bıçakla kesip , etin orta kısmını gösterseydiniz iyi olurdu. Dışardan harika görünüyor ancak et pişmiş mi emin olamadım.
Çok haklısınız. Kesmemem eksiklik oldu. Orta iyi pişmiş bir etti.
100 liraya sipariş verdim. Lava döküm Tava geldi güzel ürüne benziyor .bayramda deniyrcem inşallah aldigima değer.
Bence değecek. Yorumlarınızı bekliyorum.
Umarım bayramda kesilen hayvandan birisi antrikot çıkarmayı başarabilir ve steak yapabilirsin(4. Ve 6. Kaburga bölgesi) aksi halde elinize geçen etin hayvanın neresinden çıktığını bilmeden tavaya atarsanız sonuç hüsran olur. Izgaralık steak kısımlarını çıkarmışlarsa bı hazineyi ayırın kendinize efendim...
@@Kaan82 et olsun yeterki ben steak falan filan anlamam yeterli damagima tadı hoş gelsin .valla üç parça lop etten atip yaptım on numara oldu .beğendim tavada güzelmiş.
Bilgi rica edeim ben de lava tava alacağım. Her pişirme sonrası yağlayıp firinlamak gerekiyir mu? Temizliği kolay mı?
Merhaba. Ben hiç yağlamadım. Temizliği kolay değil. Köfte vs pişirmektense bonfile, antrikot, t-bone vs için kullanıyorum.
Mereba baya uzun zaman olmuş ama sormadan yapamadım tavukla köytedemi 2 dakka bekletmek gerekiyor
Yaptım ama mutlaka battı kokudan ve dumandan ama lezzetli
bende yaptim mutfak duman altı oldu vallahi
Bende yapiyorum anisini tahtanin uzerinde keserek yemesi daha guzel oluyor çizgi film tom and jery dede bu etten olurdu
Evet çocukluğumuzun çizgi filmleri gibi :)
Ellerinize sağlık. Mükemmel bir tarif. Ve hazırlanış. 👌👍
Çok teşekkür ederim ☺️
Çeyiz yapıyordum bu videodan sonra döküm tava eklendi listeme 😂Ellerinize sağlık leziz gözüküyor ❣️
Harika 🤩 çok mutlu etti yorumunuz beni. Mutluluklar diliyorum güle güle kullanın 😍
Sizde tavaniza firinlama islemi yaptiniz mi
videonuz sade ve anlaşılırdı.bravo
Teşekkür ederim 😊
Eti pisirdikten sonra dinlendirme yapmadan yersek tadından kaybedermi
Merhaba evet suyunu salıp sertleşebilir
Selam, Lava kullanma kılavuzunda kuru ısıtmayın diyor, emaye kalkabilir diyor. ilk tavamda bu sorun olmuştu. Tavayı yıkadıktan sonra yağ ile kaplayıp mı kaldırıyorsunuz? Yani tavayı ısıtırken bir yağ tabakası olmuş oluyor mu yüzeyde?
Merhaba. Böyle birkaç yorum geldi fakat konu hakkında bilgim yoktu ve ben hiç yağlamadım hep kuru ısıttım. Toprak tencerelerde olduğu gibi mantıklı aslında. Yeni tava alırsam yağlamayı deneyeceğim.
Güzel püf noktalar vermişsiniz teşekkürler,
Teşekkür ederim :)
Güzel anlatmışsınız efendim... Süper...
Çok teşekkür ederim 😊
ben aldım çok yapıştı köfte ne yapmalıyım teşekkürler
Elinize sağlık çok güzel görünüyor, benim sorum döküm tavayı kullanım sonrası nasıl temizleyip saklıyorsunuz öğrenebilirmiyim?
Merhaba ben karbonat ve su koyup tavaya biraz kaynatıyorum, sonra soğumadan süngerle ovuyorum biraz. Tavayı durulayıp bir sefer de bulaşık deterjanıyla yıkıyorum kuruyunca kutusuna kaldırıyorum. Yağlama işlemi yapanlar varmış hiç yapmadım.
Hanim efendi ayni tavadan bende aldim viyonuzu izledim cok guzel oldu.Ben tavayi kulanamiyorum ne yaptisam yapisti birakmadi bende kaldirdim kenara attim bu tava nasil kulaniliyor ben cozemedim birturlu yadimci olurmusunuz
Merhaba, tavayı iyice ısıttınız mı? Hem çok ısınması lazım hem de 2 dakika kadar süre geçmeden çevirmemek lazım, mühürlenme tamamlanmadan tava eti bırakmıyor yapışıyor.
26 haziran 2023-bugün 1 yıl sonra ilk kez antrikot aldım.2 tane antrikot 180 tl verdm.(Videoda 2 antrikot 25 tl demiş,duyunca hey gidi heyy dedim ne günlermiş😑)4 kişilik bir aile düşünün ya da düşünmeyin boşverin...
Kurbanda kurbana et yiyen ben
😋
Döküm tavanız hangi marka acaba ben hiç kullanmadım almayı düşünüyorum nerden alıcam hangi marka alıcam bilemiyorum bilgi verir misiniz
hepsi burada da var kardeşim markada Lava demir döküm tava hepsi burada trent yol çiçek sepeti buralarda var ben aldım çok memnunum
Merhaba evet lava marka 26x26 ben yıllar önce marketten almıştım ama her yerde var.
Tereyağı, biberiye kullanmıyor musunuz?
Merhaba. Kullanmıyorum.
Ellerinize sağlık çok güzel oldu bugün bende denicem inşallah ❤
Denediniz mi sonuç nasıl oldu 😍
@@neyesek8514 evet denedim çoook güzel oldu
Çok sevindim 😍😋
Merhaba. Bende de aynı tava var. Farklı et türlerini defalarca deniyorum ama olmuyor. Ya et(örneğin kuzu külbastı) sert oluyor ya da antrikot alıyorum içi çiğ oluyor (5 dk pişse bile). Bu etin kalınlığı ne kadardı mesela? Bana tamm ideal geldi etin kalınlığı
Merhaba. Kuzu kolay pişen bir et olduğu için süreyi kısa tutmanız lazım. Fazla piştiğinde sertleşir.
Antrikotunuz kalınsa dışını tavada mühürledikten sonra 200 derece fırında içi istediğiniz kıvama gelene kadar pişirmeye devam edebilirsiniz. Kalın antrikotu tavada pişirmeye devam ederseniz dışını yakarsınız bu sefer.
Bu etin kalınlığı ideal fırına gerek kalmadan verdiğim dakikalarda içi de pişiyor.
Hocam, eti yumuşatmak için ya uzun süre dinlendirmen lazım ya da zeytinyağında en az bir gün marine etmen lazım, et kültürü hakkında türkçe içerik üreten Meaty&Cheesy diye bi kanal var, tavsiye ederim, çok iyi teknik bilgiler veriyor
2018 de 20 30 lira olan antrikot 2021 de 100 TL abla Herseyi anladık eline sağlık suan tek eksik Antrikot 😁
Haklısınız çok arttı antrikot fiyatları, o dönem pizza hamburger yerine yerdik. Şimdi bizde de eksik olan antrikot :)
Tavuk kemiksiz soslanmis pirzola antrikottan lezzetli. Muthisss.
Birincisi: 2018de antrikot 20 30 lira değildi 45 liraydı, İkincisi: 2021 de ( bugün) antrikot 100 lira değil 76 lira( bugün markette gördüm).
Et fiyatları çok artmamis ama senin abartma yeteneğin çok artmış 😁
@@ahmetdemir9823 1. Si hiç bir şeyden anlamadığın kesin 2. Si çok bilmişlik yapma benim yaşadığım yerde fiyatlar pahali 3. Sü boş yapma yoluna bak
Sağolasın abla eline emeğine sağlık aynısını yapacağım
İnşallah beğenirsiniz :)
Kullandığınız ocağın modeli nedir. Ocağın verdiği ısıya bakmak istiyorum
ty.gl/gqgcfedn merhaba ocak bu olması lazım. Ben alalı 7 yıl oldu şu an kullanmadığım için modele bakamıyorum.
@@neyesek8514 teşekkürler. bu arada güçlü çekişe sahip aspratör aldım ama yinede mutfak duman altı oluyor dökümde antrikot pişirince. sizde de böyle duman oluyor mu normal mi bu ?
Evet benim de bu şekilde oluyor. Tüm oda kapılarını kapatıp, mutfak balkon ve camını açıp yapıyorum. Bazen mutfakla karşı odayı aynı anda açıp cereyan yapmasını sağlıyorum. Bir seferinde yangın alarmını aktive etmişti. Dökümlerin olayı bu sanırım :)
birde sormak istediğim tavayı ilk kullanımda yakma işlemi yaptınızmı acaba
Hayır yapmadım fakat ben alalı çok uzun zaman oldu. O zamanlar bu kadar bilgi yoktu döküm tava hakkında
gayet başarılı video elinize sağlık 101. üye 👌
Teşekkür ederim yorumunuz ve üyeliğiniz için☺️
Kasaptan et almaya gittim kasapa eti dòvme suyu gitmesin usta dedim .dalgamı geciyon dedi az kalsin beni dòvecekti almasan kactim😁
Bak sen şu kasaba :)
Zeytinyağda bekletiyomusun etleri öncesinde, yoksa direk tavaya mı atıyosun,
Oda sıcaklığında kaya tuzu ve karabiberle bekletiyorum sadece. O da çok uzun süre değil. Buzdolabı soğukluğu geçene kadar. Sonra direkt ısınmış tavaya
Iyi geceler pişirme yaparken ne kadar yağ koyuyorsunuz
Merhaba. Yağ koymuyorum.
Hiç yağ kullanmıyoruz dimi?
Hayır kullanmadım.
Eti alırken kasap bir demirle üstüne bastırarak eti inceltiyor o işlem yanlış mıdır etin suyunun kaçmasına sebep olur mu acaba
Evet oluyor maalesef. Alırken dövmemesini isteyin.
Bu tarz videolar arasında en iyi anlatım
Çok teşekkür ederim ☺️
Bu döküm tavaların kullanım kılavuzunda kuru kuru ısıtmayın yağ dökerek diyor ama siz beş dakika kuru ısıttınız ?
Tava çok yüksek ısıya çıktığı için yağı yakmaya cesaret edemiyorum.
@@neyesek8514 çok acemiyim yağ yanınca nolur ?
Şöyle söyleyim kızartma yaparken bile zeytinyağı kullanmayın derler. Çünkü zeytinyağı kızartma ısısında bile zararlı hale gelir. Yanar ve yanınca zararlı olur. O nedenle ben güvenip yağlamıyor fakat bir çok ünlü şef dediğiniz gibi döküm tavayı yağlayıp pişiriyor, ben cesaret edemiyorum. Belki de o doğrudur fakat dediğim gibi yanan yağın zararını göze alamıyorum o nedenle döküm tavayı hep ekstra yağ koymadan kullanırım.
aynen dışarda 25-30 yemeğe verileceğine ete para vermek lazım
Hem parasını hak ediyor hem de gerçekten çok kısa sürede pişip çok da lezzetli oluyor.
döküm tavanın şu temizleme işleri gözümde öyle büyüyorki aldım bir kere bile kullanmadım tava yatıyor kenarda kuzu kuzu
Temizlemesi biraz zor ama değer emin olun, kullanın derim 😊
Bir miktar sıcak su cok az bulaşık deterjanı ve beyaz sirkeli suda biraz bekletin, kirleri hemen salıyor. Karbonatla da deneyebilirsiniz
@@yaratcman4229 eğer ham dökümse bulaşık deterjanı kullanmamak lazım
@@kemaltahir2678 benim elimdeki ince cam kaplıymış. Bir tane de daha mat olan var ancak onu henüz kullanmadım, belki ham döküm denilen odur, ilk defa duyuyorum. Onu nasıl temizlicez acaba fikriniz varsa yazarsanız sevinirim
@@yaratcman4229 ham dökümde sadece fırça ve su kullanıyorum. eğer tava sıcak ise ; sıcak su döküp fırça ile kalıntıları temizleyip atıyorum. sonra tekrar sıcak su atıp yine fırçalayıp atıyorum. (tava sıcak ise soğuk ile temas olmamalı. )Sonra da havlu kağıt ile kuruluyorum. sonra tam kuruması için az ısıtıyorum tavayı . bazen gözeneklerde su olabiliyor. tavayı ısıttıktan sonra yağlayıp kaldırıyorum. paslanmaması için yağlamak şart.
ben de ince cam kaplı tavalardan kullanıyorum. aslında onlar ev kullanımı için daha pratik . onu temizlerken de aynı şeyi yapıyorum. aslında emaye kaplı döküm tavada sirke ve karbonat kullanlabilir mi araştırmak lazım
evde ilk kez antrikot yaptım ama yerken çok çiğneyerek tükettim cok çignenmesinin sebebinin pişmesi ile alakası var mı acaba az veya çok pişmiş gibi.
Merhaba. Etin içinin rengi neydi? Çok pişmişse eğer sertleşiyor o nedenle çok çiğnemişsinizdir ya da et az yağlıysa da sert olmuş olabilir.
Abla selamlar. Eti Marine etmeye gerek var mı??
Selamlar. Benim pişirdiğim gibi yapacaksan gerek yok ama çok pişmiş istiyorsan etin sertleşmemesi için marine edebilirsin.
Bende bu tavadan aldım yağlayıp fırınlama işlemi yaptım fakat kullandıktan sonra temizlerken o yağ katmanı biraz açma yaptı bi sorun olurmu tekrar yağlayıp fırınlamama gerek varmı cevap yazarsanız sevinirim
Merhaba ben o işlemi yapmadan kullanıyorum. 5 yıl oldu neredeyse sıkıntı yaşamadım.
merhaba bende şok'tan lava marka ızgara döküm tava aldım. İlk kullanımdan önce ne yapmamız gerekiyor ve etleri pişirdikten sonra nasıl temizlemeliyiz tavayı ? bu konuda fazlasıyla bilgi kirliliği var. Aydınlatırsanız sevinirim
Merhaba güveçler gibi ilk kullandan önce yağlanması gerektiğini duydum fakat ben aldığım gibi kullandım.
Ellerinize sağlık tavuk yapınca önceden tavayı yağlamamıza gerek varmı
Teşekkür ederim. Yorumu yeni gördüm kusura bakmayın. Ben ekstradan yağlamamayı tercih ediyorum. İsterseniz sosta bekletin tavuğu, sosun yağı ile harika olur :)
@@neyesek8514 sağolun cevabınız için benim tavaya yapışıyor köfteler etler
Döküm tavanızın ölçüsü 26-32 mi? Ben de lava markasınınkini almayı düşünüyorum ama boyuttan emin olamadım..
26x26 boyutu. Bence ideal 2 antrikotu çok rahat alıyor.
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş.Kare döküm tava mı yoksa dikdörtgen olanı mı daha kullanışlı,hangisini tavsiye edersiniz?
Teşekkür ederim. Ben standlı olarak almıştım bunu şık ve kullanışlı gelmişti. Bütçenize ve zevkinize göre alabilirsiniz. Döküm olsun, düz olmasın(ızgara izi yapacak şekilde olsun yani) yeter :)
@@neyesek8514 Düz olanları ben de sevmiyorum,iz çıkmazsa tadı olmaz 🙂 teşekkür ederim.
Rica ederim ☺️
Gece gece açtım bu tarz videolar izliyom canım çekti lan
Tüm ayrıntılarıyla anlattım. Deneyin güzelce yiyin afiyet olsun :)
Tavanızın ölçüsü nedir?Değerli bilginiz için teşekkürler.
Ben teşekkür ederim güzel yorumunuz için :) 26x26 lava marka
Döküm tavayı nasıl temizlemeyi ve saklamayı önerirsiniz
Merhaba. Ben karbonatla biraz tavayı ısıtıp daha sonra elde yıkıyorum. Kuruduğunda da kutusuna kaldırıyorum. Yağlama vs yapmadım.
@@neyesek8514 teşekkür ederim
Bu arada eksik yazmışım sanırım, tavaya su ekleyip içine karbonat atıp biraz kaynatıyorum. Sonra yıkıyorum. Rica ederim. İyi günler.
@@neyesek8514 deterjan kulanmadan yani sadece su karbonat
Yag koyıyormusunnız tavaya
Hayır koymuyorum.
Bende Cok kalıtelı tava aldım. Yapısmıyor, temizlenmıyor dıye kaldırmıstım tekrar deneyeyim. Soluyorum etı. Cok akıyor ne yapayım
Anlayamadım sorunuzu fakat kesinlikle kullanmalısınız, tavayı iyi ısıtmaya dikkat edin, et tavayı bırakmadan çevirmeyin :)
Türkçe hocan kim
Merhabalar bendede aynı tava var tavuk göğsünü 1 gün önceden kekik ve zeytin yağıyla marine yapıyorum fakat tavaya attımmı yapışıyor neden?
Merhaba. Ette de aynısı oluyor. Mühürlenmesini beklemeniz gerekiyor. Videoda gösterdim eğer et tavayı bırakmıyorsa biraz daha pişmesini beklemeniz gerekiyor. Mühürleme işlemi tamamlanmadan et yapışmaya devam ediyor.
@@neyesek8514 tavuk göğsünde mühürleme nasıl oluyor?
Tavuğu iyice ısınmış döküm tavaya bırakın, tavuğun yapışma işlemi bitene kadar bekleyin, kendini saldığında çevirin diğer tarafı için de aynı işlemi uygulayın.
@@neyesek8514 peki teşekkürler
soğuk tabağa koyduğumuzda et suyunu salmaz mı?ben salar diye biliyorum
EGE MÜZİK haklısın o an gözden kaçırmışız :)
Profesyonel şeflerin tariflerinden uzak bir pişirme olmuş
Aslında onların karışımı gibi bir şey :)
Et kalinligi kac santim abla
1 cm kadar
Tavanın tirtikli olmasinin esprisi nedir et pisirirken?
et üzerinde güzel mühürleme islemi yapildigini gösteriyor
Ellerine sağlik
Teşekkür ederim 🤗
Merhaba elinize saglık, ocağımın en büyük ateşi calısmıyo onun bi düşük ateşinde sizdekiyle aynı tavayı en az 20 dk ısıtıyorum garanti olsun diye. Eti attıgımda bu sesi dumanı da alıyorum ama 2.5 dk civarı tutmama ragmen eti çevireceğim zaman tavaya yapısmıs oluyoe bir türlü engelleyemedim sebebi ne olabilir sizce
Merhaba teşekkür ederim 😊 yeterince ısınmıyor olabilir. Elinizle benim yaptığım gibi test yapıyor musunuz?
@@neyesek8514 Yapıyorum 5 sn testini de malesef sonuc hep aynı tavada mı problem var diye düşünüyorum artık
Yorumunuzu yeni gördüm. Tekrar denediniz mi neden böyle oluyor ben de bir anlam veremedim.
@@neyesek8514 Merhaba problemi buldum sanırım, 2 ocagı birden acıp ısıtıyorum 15 20 dk o zaman yapısma olmuyor tesekkürler ilginiz için
Rica ederim. Çözüm bulmanıza sevindim. Demek ki daha çok ısınması gerekiyormuş.
Eti yagladiniz mi ?
Hayır. Sadece buzdolabından çıkarınca biraz beklettim.
Her eve birane lazim ben şimdi döküm tencerde alacam
Ben de tenceresini de almak istiyorum, yemek lezzetlerinin de çok değiştiği söyleniyor.
Tavanın ölçüsü kaça kaç cm. Acaba?
26ya 26
@@neyesek8514 Teşekkürler🙏
Rica ederim :)
Şimdi kaç tl acaba:))?
Çok tl :)
Tavaniz kaç santim
Merhaba. 26 x 26 lava marka.
Döküm tavanının ölçüleri kac?
26x26
Tefalden almıştım. Içinde bisey yapmaya korkuyorum. Mutfak dumandan gozukmuyo. Aşırı duman veriyo anlamadım.
Bugün yine antrikot yaptım ve güvenlik aradı yangın dedektörü çalışmış 🤦🏻♀️ maalesef duman konusuna bir çözüm yok ama lezzeti için değer emin olun 😊
Dokum tavanizi nerden aldiniz
Lava marka.
Hiç yağ koymadiniz mi?
Hayır koymadım.
2 antrikota 350 tl verdim az önce 😮
Tahta maşa kullanımı şart. Döküm çünkü kullandığıminız araç bilginiz olsun 👏
Teşekkürler ☺️
Maşayla tavayı kazımadığına göre bi problem olmayacaktır
Antrikotu bulsam döküm tavaya gerek yok
yapılan hata sağuk tabağa bırakılıyor tabak önceden ısıtılmalıydı.ikincisi patetesle sunumu asla olmaz taze nane ile sunulmalı.et ikinci mühürlemeden sonra çok pişmiş sevenler benim gibiler çiğ sevmeyenler 1 yemek kaşığı tereyağı 2 baş sarımsak bütün olarak ve biberiye ile pişirme devam edebilir hatta düdüklü tencerede et suyuyla haşlanabilir.şimdi yok öyle şeymi olur diyenler çıkar eşimde kızdı bana et cıkınca yok böyle lezzet dedi baharat bence tuz ve pul piber çok az kekikbazıları kuyruk yağıda atar fazla koymazsanız lezzet patlaması olur tabiki et nekadar kaliteliyse yoksa kasabın kötüyse lezzet olmaz
Haklısınız. Soğuk tabak hatamı kabul ettim daha önce de. Ben sadece mühürleme ve döküm tavada pişirme gösterdim ve nusret dahil patates ile servis eden yerler var. Nane vs tercih ve süsleme tabi ki. Pişirme taktiğiniz de güzel eşinize ve size afiyet olsun :)
Ben de bu tavadan almak istiyorum ama biri çok kullanışsız hem duman yapiyo hem yapışıyo kesinlikle almayin demişler. Kullanan biri olarak alinmali mi sizce 🙄
Düşünmeden alın derim.Mangalla arasında lezzet olarak fark yok .Bende duman falan yapmıyor.Yapışma olayıda tavayı kullanmayı bileceksiniz.En az 10 dakka ısınmasını bekleyin eti öyle koyun yapışma falan olmuyor.
Serkan Reis teşekkür ederim en kısa zamanda alicam ☺️
@@elifnurkaya7758 Rica ederim.Şimdiden güle güle kullanın ☺
Bence de kesinlikle almalısınız. Tava ısındıktan ve mühürleme işlemi tamamlandıktan sonra eti çevirdiğinizde yapışma olmuyor. Etin mühürlenmesi önemli ve çevirmeye çalıştığınızda yapışmaya devam ediyorsa biraz daha bekleyin. Duman konusuna ben çözüm bulamadım maalesef ama gerçekten mangaldan farksız 😋 😊
Ne Yesek? Alicam muhakkak teşekkür ederim 😊
SİZE SORU SORACAM DOKKUM TAVADA EVE DUMAN BASİYO NEDEN ÇOK DUMAN CİKİYO
Merhaba. Eğer tavanızı yağlıyor ya da eti marine ediyorsanız, o ürünlerin yanması sonucu olan aşırı bir duman olabilir. Ya da eğer tavanız bir önceki kullanımdan sonra güzel temizlenmediyse(arınması zor olabiliyor) kalanların yanmasından kaynaklanıyor olabilir.
tavanın ebatlarını yazabilir misiniz?
Ömer TAŞTAN merhaba ürün www.hepsiburada.com/lava-ahsap-standli-dokum-demir-izgara-tava-26x26-cm-p-HBV000002QG92?magaza=Depolife&wt_gl=cpc.tum.universal-genel.pla&gclid=CjwKCAjwqqrmBRAAEiwAdpDXtB1u-MjxPWoYOOlTCFko_HbuJCICoZu51hUXxyw_Z_Gnma6aw3pYmBoCBXIQAvD_BwE linki bu. Ahşap standı da var 26x26.
@@neyesek8514 çok teşekkür ederim, makbule geçti.
Rica ederim çok memnun kalacağınız bir ürün.
@@neyesek8514 birde bu tür iki ürün var, birinde yanında düz alan, diğerinde ise, arkası düz tava, sizce tercih etmeli miyim? www.lavashops.com/izgara-tavalar/Lava-Dokum-Izgara-Tava-Hibrit-Metal-Kulplu-Olcu-26x32cm www.lavashops.com/izgara-tavalar/Lava-Dokum-Yuvarlak-Griddle-Bir-Tarafi-Duz-diger-tarafi-Izgara-yuzeyli-Metal-Kulplu-Cap-28cm
Standını ben çok kullanmıyorum. Gerek yok diyorsanız yolladığınız ürünün çift taraflı kullanılması bir avantaj. Fakat yarısı düz olanları ben tercih etmezdim. Aynı ürünü pişiriyorsunuz aynı anda ve bence ikisinin de izli olması daha mantıklı.
Elinize sağlık ama Dinlendirme süreci 60derece fırında yapılmalı.
Haklısınız. Bu bilgi burada dursun:)
Nasıl yani pişirmeden öncemi
Hayır pişirdikten sonra
Aciktim ya azimin suyu akti ama anca goflet var suan
Zenginlik iste
Et Suyunu nasil bırakmaz diye et pişirme dersi veriyorsun ama soğuk tabak da dinlendiriyorsun güzelim ETİ biraz saçma değil mi...asıl ozaman tüm suyunu bırakır akıllılım 😂😂😂😂
Geçmiş yorumlarda bu hatamın farkına varmıştım zaten. Siz de zaten biliyormuşsunuz sıkıntı yok :)
su an bir hamburger tam menu 29 lira iyi yerde yedigin pizza 28 35 lira arasi bir yilda fiyatlar antrikotu bilmiyorum
Antrikotun kilosunu 75 tl civarı. 2 antrikot da 350 400 gram civar. Yani ortalama 30 tl ve saf harika protein 👍🏻
O iki antrikot nasıl 25 lira ediyor. Nerden baksen yarım kilodan fazla et var orda
Merhaba. Kasabımızda antrikotun kilosu 60 tl. 2 antrikot da 400 gram civarıydı. Yani yaklaşık 25 tl yapıyor.
Yaaaa aldınmı cevabını
Bugün bu antrikotun kilosu 150 tl 😤
kesip içini göstereydin iyiydi .
Haklısınız.
3 yıl önce 25 30 tl idi haklısınız
Şimdi fiyatı arttı evet ama düşününce yine hamburger ya da pizzayla aynı fiyat 🤷♀️
Anlaşılır anlatımınız için teşekkür ederim. Ev ekonomisi konusunda ayrıca kutlarım. Aboneliklerime ekledim. Bende sayfama beklerim :)
Çok teşekkür ederim ☺️ alıyorum hemen takibe :)
Artik onun 2 si 50tl
Evet videoyu çekmemden bu yana fiyatlar değişti.
2 dakika fazla biraz yandı bunlar.
Cemre Seher Karasakal etinizin kalınlığına ve sevdiğiniz pişme derecesine göre değişir. Bize göre gayet kıvamındaydı, damak tadınıza göre süreyi arttırıp azaltabilirsiniz. Sevgiler :)
Brawl stars Ano Kano: Saçmalama bacım tam tersüne ben 25-30 dk da pişirebiliyorum ama tabii döküm tavam yok.
Kimsede dememişki bu tava aşırı yapıştırıyor NEDEENN ????
Açıkladım ondan sormamış olabilirler mi?
@@neyesek8514 dinledim ama ben hiç anlayamadım. Başka bir videoda mı açıkladınız? NEDEN YAPIŞİYOR?
Pişme tamamlanmadan kaldırmaya çalışırsanız yapışır. Bunu göstermek için pişmeden kaldırıyor gibi yaptım. Pişince yapışmadı zaten. Eti tavadan kazıyarak çıkarmışım gibi bir tavrınız var.
@@neyesek8514 :) Yok yok öyle bir durumda değilim. Aksine yapistirmamak icin ne yapilir onu merak ediyorum. Izledim ve anlayamadim. Yani siz anlattiniz fakat ben anlayamadim.. bir daha izleyecegim simdi
@@neyesek8514 izledim şimdi anladım tesekkurler. Tavuk olsaydı bu et yine aynı teknik işe yarar mıydı?
Nusrette 185 TL şu et.
Kesinlikle evde bir döküm tavaya bakıyor :)
@@neyesek8514 +1
Yanına soğan koycan
Tamam
Ne kadar lafı uzattın ...
Ne kadar?
Eti Öldürdün be Ablacım !!
Affet abicim !!
Etrafa yağ sıçrıyor mu ?
Evet sıçrıyor