Это видео недоступно.
Сожалеем об этом.

ОГУРЦЫ НА ЗИМУ без уксуса и кипячения/Pickled cucumbers. Without vinegar. In a cold way

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 3 авг 2021
  • Быстрая подписка на канал - clck.ru/Uo5d3
    Ингредиенты:
    Огурцы
    Листья хрена
    Укроп
    Вишнёвые листья
    Горький перец горошком
    Лавровый лист
    На 1 л воды 100 г поваренной соли
    -------------------------------
    Ingredients:
    Cucumbers
    Horseradish leaves
    Dill
    Cherry leaves
    Bitter peppercorns
    Bayleaf
    100 g of table salt for 1 liter of water
    -------------------------------
    Peklitaj kukumoj por la vintro. Senvinagre. Per malvarma maniero
    Ingrediencoj:
    Kukumoj
    Krenforfolioj
    Aneto
    Ĉerizaj folioj
    Amaraj piprograjnoj
    Laŭrofolio
    100 g da tabla salo por 1 litro da akvo,

Комментарии • 979

  • @BS-bg8oz
    @BS-bg8oz 3 года назад +128

    Какая грамотная, культурная, чистоплотная хозяйка. Дай Бог ей многих лет здоровой и мирной жизни. А голос у нее какой приятный и объясняет она очень доходчиво.

    • @uxoraliena
      @uxoraliena  3 года назад +13

      Спасибо большое!)

  • @user-fy6je8cq9s
    @user-fy6je8cq9s 2 года назад +81

    Спасибо большое за рецепт и за то, что цените чужое время: информацию подаёте лаконично, ясно, спокойно со знанием дела! Приятно смотреть! Здоровья вам!

  • @user-lh1zh6wk2g
    @user-lh1zh6wk2g 10 месяцев назад +12

    Огурцы то что надо,давно искала рецепт,шикарные,всё в меру.Благодарю!!!❤❤❤

  • @user-mf7pk1tn8m
    @user-mf7pk1tn8m Год назад +34

    Рецепт приготовления огурцов необыкновенно простой и очень вкусный.
    Большое Вам спасибо!!!))
    👍👍👍👍👍👍

  • @user-uv8ss3jp7i
    @user-uv8ss3jp7i 2 года назад +20

    Как долго искала такой рецепт!!! Спасибо! Спасибо! Спасибо! Удачи вам и здоровья!

  • @svetadavtyan116
    @svetadavtyan116 2 года назад +9

    Большое спасибо,некогда так не закрывала,можно попробовать,век живи ,век учись!

  • @user-zp7oi3ee6r
    @user-zp7oi3ee6r Год назад +16

    Очень спокойная речь, без суеты, приятно слушать и все понятно. Спасибо Вам.

  • @user-wu7lu6nk2o
    @user-wu7lu6nk2o 3 года назад +13

    ВЫ МОЛОДЧИНА ОЧЕНЬ ЯСНО И ПОНЯТНО ОБЬЯСНЯЕТЕ СПАСИБО ЗДОРОВЬЯ

  • @user-fi7td1el9v
    @user-fi7td1el9v Год назад +7

    Как же здорово вы обо всем рассказываете. Ни одного лишнего слова и действия. Нашла вас совсем недавно и сделала кабачковый кетчуп по вашему рецепту. Это объедение! А сейчас буду квасить огурцы. Не сомневаюсь в ваших словах. Спасибо большое. Здоровья вам и мирного неба.

  • @user-si3st4rj4b
    @user-si3st4rj4b 3 года назад +19

    Большое Спасибо. На первый раз попробовала сделать, получилось шесть баночек литровых. Бродили они меня пять дней, на шестой промывала и закатывала. Думаю не передержала и результат будет вкусный. Здоровья Вам и ждём новых рецептов.

  • @user-zs3wk4dy7j
    @user-zs3wk4dy7j 2 года назад +8

    Благодарю вас за прекрасный, 💐 рецепт 👍.

  • @055DGA
    @055DGA 25 дней назад +3

    Спасибо за рецепт! Попробую сегодня, супруга на работе а я с дочкой по хозяйству, сказал жене, она фыркнула, она то солит с уксусом как все. Если получится напишу вам

  • @user-xv2ve9fc4f
    @user-xv2ve9fc4f Год назад +7

    Делаю так 2 года, отличный, простой, натуральный рецепт. Огурчики на рассольник, венегрет, просто нарезать отличные!
    Храню в холодильнике под обычной пласт. крышкой, но надо, чтоб вода полностью покрывала огурцы.

  • @user-sx1in4ob9y
    @user-sx1in4ob9y 2 года назад +28

    Светлана, большое спасибо за ваш рецепт. Я всегда на зиму мариновала огурцы, а в прошлом году попробовала ваши солёные огурчики и влюбилась. Теперь у меня на полке две третьих солёных огурцов и немного маринованных.

    • @uxoraliena
      @uxoraliena  2 года назад +2

      Вы прямо мою полку описали)) Тоже две трети солёных и с десяток банок маринованных)

  • @valentinakiev7873
    @valentinakiev7873 2 года назад +76

    Невероятный простой рецепт! Это же такая радость, что вы поделились таким классным рецептом!⚘⚘⚘

  • @user-zp8pw3cv7c
    @user-zp8pw3cv7c Год назад +16

    Спасибо большое за рецепт, я так делаю каждый год по этому рецепту меня бабушка научила,так приятно смотреть и слушать, дай бог здоровья вам, я тоже дончанка!!!

    • @user-rk5eq1cq4x
      @user-rk5eq1cq4x Год назад

      Приятно встретить земляков на странице Светланы)

  • @sluchach6047
    @sluchach6047 2 года назад +9

    Какой интересный рецепт,попробую!

  • @user-vl6jh6pt9b
    @user-vl6jh6pt9b 3 года назад +14

    Благодарю Вас за видео прекрасное, за внимание Ваше к нам. Обязательно сделаю, дожди идут, огурцы цвести продолжают.

  • @ellababaeva3724
    @ellababaeva3724 2 года назад +15

    Спасибо Вам Большое.. просто удивили..но все равно приготовлю . Здоровья и силы Вашим рукам👍👍👍

  • @user-yy4bc3ud6r
    @user-yy4bc3ud6r 2 года назад +44

    Светлана, спасибо большое! Видела подобный рецепт у других блогеров, но пропорции не все указывают точно, у Вас всё детально. Всё с рассказано, чего не нужно бояться, как следить. Очень рада, что поделились.

    • @faridamendesheva4239
      @faridamendesheva4239 2 года назад

      А если вместо каменный сол обыкновенный йидированной можно, каменной нет у нас

    • @sinilga848
      @sinilga848 2 года назад +2

      @@faridamendesheva4239 они от йода мягкие станут.

    • @user-yk3hj2vr3b
      @user-yk3hj2vr3b 2 года назад +5

      @@faridamendesheva4239 когда нет неиодированной соли: соль покупаю, а использую на следующий год, хотя и полгода выдержки после даты изготовления соли достаточно. Соль перестаёт быть иодированной. Удачи.

    • @faridamendesheva4239
      @faridamendesheva4239 2 года назад +3

      @@user-yk3hj2vr3b благодарю

  • @user-dg4qg2gx4t
    @user-dg4qg2gx4t Год назад +7

    Спасибо!!!!Напомнили мамин рецепт❤️Всем любви , удачи, МИРА!!!

  • @user-eh4to8pd9z
    @user-eh4to8pd9z 2 года назад +54

    Светлана,спасибо что поделились отличным рецептом,за толковый рассказ,все понятно ,кратко и по делу 😊

    • @user-pb6ph4ly1s
      @user-pb6ph4ly1s Год назад +3

      Рецепт Андрея Ростовского. Дают этот рецепт все кому не лень.

    • @user-qg6gd9mh3t
      @user-qg6gd9mh3t Год назад +1

      @@user-pb6ph4ly1s нашли незаменимого Андрея Ростовского.

    • @user-iz1xt
      @user-iz1xt Год назад +7

      @@user-pb6ph4ly1s Не знаю, кто такой Андрей Ростовский, но жена моего дяди таким способом закатывала огурцы еще в 80-ты годы..не имея при этом интернета.

  • @olgaalekseeva2502
    @olgaalekseeva2502 2 года назад +142

    Отличный рецепт! Я солю сначала в ведре, а потом промываю и раскладываю по банкам. Этот рецепт мне попался в журнале "Приусадебное хозяйство " за 1985 год, с тех пор и делаю их.

    • @user-tp7rh7ii1b
      @user-tp7rh7ii1b 2 года назад +16

      А в квартире можно хранить, если ответите, заранее спасибо!

    • @user-nr5tt5ow3u
      @user-nr5tt5ow3u 2 года назад +10

      Молодец огурцы хорошие я так делаю

    • @olgaalekseeva2502
      @olgaalekseeva2502 2 года назад +12

      @@user-tp7rh7ii1b , да можно.

    • @user-tp7rh7ii1b
      @user-tp7rh7ii1b 2 года назад +6

      @@olgaalekseeva2502 Ещё раз, спасибо и удачи!

    • @firuzazufarova5556
      @firuzazufarova5556 2 года назад +9

      @Ольга Алексеева Напишите по подробнее ваш рецепт пожалуйста

  • @albina4318
    @albina4318 Год назад +5

    Век живи ,аек учись. 30 лет консервировала огурцы разными способами, думала знаю всё. С возрастом хотелось облегчить труд и аот нашла Ваш рецепт. Простой до невозможности. Спасибо Светлана, буду пробовать, полагаясь на Ваш опыт. Думаю, всё получится. Спасибо большое, Светлана.
    Здоровья Вам.

    • @user-jw3bl1dv3r
      @user-jw3bl1dv3r Год назад +1

      Я о таком рецепте давно слышала лет 20_30 назад,но сама не применяла,а вот хочу так попробовать с капроновой крышкой,потом убрать в прохладное место

    • @user-il2bu1bo2v
      @user-il2bu1bo2v Месяц назад

      А у меня сверху плесень почему то

  • @user-ov1gt3hx1s
    @user-ov1gt3hx1s 2 года назад +34

    Огромное спасибо, рассказали и обьяснили все для чего , и почему,.все ясно и понятно ... буду солить по Вашему рецепту, первыи раз на зиму.... еще раз спасибо , и удачи Вам ....
    Ролик смотрела днем, а ночью (днем очень жарко) все таки засолила 😅👍, и получилось!!!!!! Еще раз спасибо Вам...

  • @user-ni9bb1tp5c
    @user-ni9bb1tp5c Год назад +3

    Попробую обязательно. Я так же делаю,но заливаю этим же рассолом,дважды его прокипятив. Ваш способ заинтересовал. Спасибо,что поделились.

  • @user-ry1st9dz9m
    @user-ry1st9dz9m 3 года назад +23

    Делаю так уже много лет. Окончательно воду наливаю столько, чтобы лишняя вылилась из банки и выдавила остатки воздуха. Стоят отлично, вкус тоже.

    • @tatianazaytceva4050
      @tatianazaytceva4050 3 года назад +6

      Несколько лет уже делаю так огурцы, только добавляю ещё лист чёрной смородины .Стоят 3 дня,затем также сливаю воду и заливаю свежей.Хронятся очень хорошо.

  • @user-uv3yd2yk1u
    @user-uv3yd2yk1u Год назад +20

    Огромное спасибо за рецепт искала такое и вот наконец нашла .В прошлом году делала но немного забыла .Огурчики супер .❤

  • @user-gx5ek1js8p
    @user-gx5ek1js8p Год назад +3

    Спасибо за рецепт, всё очень подробно пожалуйста продолжайте. В интернете так мало понятных рецептов!

  • @user-dy5fg6vz8r
    @user-dy5fg6vz8r 2 года назад +19

    Голос такой приятный спокойный, просто завораживающий, спасибо за рецепт, слышала про такой, но не готовила, теперь попробую, ещё раз спасибо!

  • @user-yj1me2nw4f
    @user-yj1me2nw4f 2 года назад +21

    Спасибо за рецепт! Наконец нашла, что искала. Приятно слушать знающего человека, без всяких "лирический отступлений", все чётко и по делу. Спасибо! 🌹

  • @shukhratandelmira
    @shukhratandelmira Год назад +3

    Замечательный рецепт!Светлана, в прошлом году наткнулась на это Ваше видео. Засолила огурчики, соблюдая все Ваши пропорции и рекомендации. Результат был, просто, поразительный! Очень вкусные хрустящие огурчики съедались очень быстро! Семья в восторге. Просят и в этом году засолить огурцы по Вашему рецепту и по-больше😀👍🏽 спасибо Вам!🌹

    • @uxoraliena
      @uxoraliena  Год назад

      Я очень рада, что рецепт Вам пригодился)) Удачных заготовок!

  • @nurgulasanalieva3383
    @nurgulasanalieva3383 2 года назад +29

    Огромное спасибо за такой рецепт! Как раз поспели первые огурчики и сделала все так как вы сказали. Пока сделала и поставила бродить 5 банок. Быстро справилась, и просто балдела от того, что не стояла у плиты в такую жару! Здоровья вам и вашей семье!!! Еще раз огромное спасибо!!!

    • @user-em7vs9hi9u
      @user-em7vs9hi9u 2 года назад +6

      Здраствуйте я из огурцов первый раз попробую завтра по вашему рецепту

    • @user-rb4rl7og3n
      @user-rb4rl7og3n 2 года назад +4

      Это в жару стоять у плиты для пенсионеров тяжело.

  • @user-vl8bw9od5x
    @user-vl8bw9od5x Год назад +4

    Спасибо за рецепт. Обязательно попробую приготовить так. Храним все в квартире.

  • @ninakosicyna2189
    @ninakosicyna2189 3 года назад +28

    Ооооооо! это то, что нужно мне завтра сделать. А я голову ломаю, времени ну ни капельки нет, а пристроить огурцы надо, иначе пропадут, спасибо огрооооооомнейшее

  • @user-xb2ue1gy1d
    @user-xb2ue1gy1d 2 года назад +7

    Оооо! Вот этот рецепт я искала уже очень давно! Спасибо! Здоровья всем!

  • @user-pr2uo5np6d
    @user-pr2uo5np6d 3 года назад +8

    Какой приятный голос! Я таким способом солю огурцы много лет. Вкусно!Добавляю сверху листья дуба, и корешочек хрена! Хрустяшки получаются!

    • @uxoraliena
      @uxoraliena  3 года назад +4

      Да-да!Лист дуба очень к месту. Я про него и забыла, надо следующую партию с дубовыми листьями сделать. Спасибо!

  • @Снеженика
    @Снеженика Год назад +2

    Спасибо огромное! Огурцы квашу но камышинским старинным способом. Ваш намного проще.

  • @ludmilakirile8145
    @ludmilakirile8145 2 года назад +7

    Хороший рецепт, спасибо!!! 💐💐💐💓💓💓😊😊😊

  • @user-br2wc6fc9u
    @user-br2wc6fc9u Год назад +6

    Спасибо огромное за рецепт! Очень хороший. С прошлого года еще банка стоит: специально оставила проверить до новых закруток. Очень здорово!

  • @alesgrin8088
    @alesgrin8088 3 года назад +45

    Светлана,ну как всегда,идеальный рецепт!!!!!сначала подумала,почему так много соли ,потом поняла что разбавляется дважды!!!!

  • @dogvlogfamily
    @dogvlogfamily 3 года назад +27

    Большое спасибо, обязательно попробую! 🌹

  • @user-bg2bh1ek4q
    @user-bg2bh1ek4q Год назад +5

    Большое спасибо.Обязательно сделаю по вашему рецепту без кипячения.

  • @user-gm2tk4wq2b
    @user-gm2tk4wq2b 2 года назад +17

    Спасибо за видео, приятный голос сподвиг меня на огурчики быстрого приготовления,без заморочек, обязательно сделаю.

  • @user-km3gb5bz9p
    @user-km3gb5bz9p Год назад +7

    Всю мою жизнь мама и бабушка так закрывали огурцы и хранили в квартире в кладовке. Самые вкусные огурцы. Сама солю только так. Спасибо Вам.

    • @mehrinisoabdusattorova4853
      @mehrinisoabdusattorova4853 Год назад

      Эжжэл

    • @user-gc8jo1oh6g
      @user-gc8jo1oh6g Год назад +1

      А соли не много?

    • @user-km3gb5bz9p
      @user-km3gb5bz9p Год назад +2

      На 3х литровую банку идет 1,3 литра воды и 200граммов соли. Киснут неделю. А когда заливаете под закатку обычной водой после промывки, вся соль уходит в воду. И не слушайте никого, кто говорит, что огурцы не хрустящие! Самые лучшие огурцы!!! Надо конечно брать не переростки с огромной семенной коробкой, и все будет нормально. Попробуйте сделать одну банку, возни никакой. Поверьте.

    • @user-km3gb5bz9p
      @user-km3gb5bz9p Год назад +2

      И кстати, стояли в квартире хрущевке в кладовке.

    • @user-gc8jo1oh6g
      @user-gc8jo1oh6g Год назад

      @@user-km3gb5bz9p сбасибо, что ответили.

  • @valentkoch9675
    @valentkoch9675 Год назад +12

    Огурцы очень вкусные. Именно такие, как и хотелось: и так поесть, и в рассольник, и в Оливье . Делать не сложно . Рекомендую всем.

  • @user-ls1hn4pf4h
    @user-ls1hn4pf4h 2 года назад +11

    👍Всё очень просто и вкусно!
    А главное-полезно!
    Потому что прошла естественная ферментизация, более полезная, чем добавление уксуса и кислоты.

    • @user-tm4jm5ki6m
      @user-tm4jm5ki6m Год назад +1

      У меня не получились, хотя делала всё по рецепту. На четвёртый день огурцы при надавливании разваливались стали мягкими, всё выбросила

  • @user-co8ol5gj5p
    @user-co8ol5gj5p 9 месяцев назад +3

    Действительно отличнейший рецепт! Все понятно, просто и очень вкусно! Если в прошлом году я экспериментировала с рецептами, то в этом году, не сомневаясь, воспользовалась Вашим и буду так заготавливать огурцы всегда!!!! Благодарю)

  • @user-oo9tg6oz2o
    @user-oo9tg6oz2o 2 года назад +26

    Интернет просто пестрит от этих огурцов засолки маринованных. Ну это самая самая хорошая рецепт! Просто здорово! Простая удобная. Дай бог! Вам здоровья! Миленькая! Еще раз огромное спасибо!

    • @user-ft5lk3is8c
      @user-ft5lk3is8c 2 года назад +3

      Сахар не нуҗно полоҗить? - ответьте поҗалуйста Светлана.

    • @user-qn5vb1hy6p
      @user-qn5vb1hy6p Год назад

      ​@@user-ft5lk3is8c , ясно же , что нет. Дался вам этот сахар

  • @user-sv1lm5fn7s
    @user-sv1lm5fn7s 2 года назад +2

    Спасибо большое здоровья счастья благополучия удачи вам радости в жизни

  • @user-so6xs5ey8z
    @user-so6xs5ey8z 2 года назад +21

    на 1 литр воды 100 грамм соли каменной .ставим в ёмкости и стоят три или 5 дней, цвет поменяется .и потом сливаем рассол промываем огурчики и залить из крана водой .Промыть надо хорошо хорошо

    • @user-xt4ry4jd4y
      @user-xt4ry4jd4y 2 года назад +2

      А под какие крышки? Капроновые?

    • @user-xm2ld4lv1q
      @user-xm2ld4lv1q 2 года назад

      Как мне тоже хотелось бы узнать, что задали два последних вопроса. Спасибо.

    • @sinilga848
      @sinilga848 2 года назад +2

      Они становятся бочковые, солеными. Хранятся отлично.

    • @user-xt4ry4jd4y
      @user-xt4ry4jd4y 2 года назад

      @@sinilga848 под какие крышки ? Так никто и не ответил.

    • @sinilga848
      @sinilga848 2 года назад +2

      @@user-xt4ry4jd4y , Людмила из своего опыта, я сначала держала под капроновыми, а после промывки закручивала машинкой , они действительно стоят в тепле, ничего с ними не случится, а главное вкус изумительный.

  • @user-oo9tg6oz2o
    @user-oo9tg6oz2o 2 года назад +11

    Как здорово! 🥰🥰 Обезательно попробую! Спасибо! Надеюсь получится.

  • @ANASTASIA-ou1zm
    @ANASTASIA-ou1zm 2 года назад +5

    Вот спасибо большое , всё просто и понятно 🌹🌹🌹🌹🌹

  • @user-fi9vw9hf6m
    @user-fi9vw9hf6m 11 месяцев назад +5

    Спасибо, за замечательный рецепт, нашей семье очень понравилось соленые огурцы
    . дай бог вам здоровья и благополучия

  • @user-xc3th1yx1e
    @user-xc3th1yx1e 2 года назад +2

    Классный рецепт, много лет его использую, домашним нравится.

    • @user-cw4fu8ni7z
      @user-cw4fu8ni7z 2 года назад

      Скажите пожалуйста.Вода холодная?

  • @user-sc9js3cv3d
    @user-sc9js3cv3d Год назад +2

    Светлана, ваша рецепт мне очень понравилась, я буду готовить по вашему рецепту, очень простая, спасибо!

  • @user-jr2mg9xl6r
    @user-jr2mg9xl6r 2 года назад +12

    МИЛАЯ СВЕТЛАНА ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ КАК ВЫ ОБЪЯСНИЛИ,ТОЛЬКО ЧТО СДЕЛАЛА ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ ОДНУ ТРЕХ ЛИТ.БАНОЧКУ.НАДЕЮСЬ НА ВКУСНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ.😁👍

    • @user-bf3ok3cg1v
      @user-bf3ok3cg1v 2 года назад

      А на трёх литровую банку сколько вы соли ложили

    • @user-jw3bl1dv3r
      @user-jw3bl1dv3r Год назад

      А сколько воды ушло на трёшку?наверно чуть больше литра

  • @zhumashnurzhamal4130
    @zhumashnurzhamal4130 3 года назад +13

    Спасибо ,за рецепт
    Я ,как раз искала такой рецепт ,именно на литровую ёмкость ,теперь ,без всяких сомнений ,буду солить огурцы.
    Как ,хорошо и понятно рассказали и объяснили ,нету никаких вопросов.
    Ещё раз ,большое спасибо!
    И ни одного лишнего слова ,только ,все что касается соления огурцов!

    • @user-kj3fo6mu9f
      @user-kj3fo6mu9f 3 года назад +1

      Спссибо за рецепт.,все понятно и не затянуто.

  • @user-yy4bc3ud6r
    @user-yy4bc3ud6r Год назад +9

    Здравствуйте, Светлана! Огромное спасибо за рецепт. Летом сделала, сейчас с удовольствием едим. Вас вспоминаем. Самое главное - хлопот меньше с этим способом, а вкус обалденный!

    • @uxoraliena
      @uxoraliena  Год назад

      Очень рада, что рецепт Вам пригодился))

    • @user-jy3ce8xh6p
      @user-jy3ce8xh6p Год назад

      Спасибо. Огурцы обалденные. Советую. А Вам здравия.

  • @user-yq5si8bq1h
    @user-yq5si8bq1h 3 года назад +9

    Спасибо за рецепт надо пробовать

  • @user-wy8ht6ni2q
    @user-wy8ht6ni2q 3 года назад +10

    Я как то делала такие огурцы, только мужчина рецепт рассказывал, огурцы классные получились. В отличии от трехдневок с меньшим количеством соли(в рецепте рассол кипятят), огурцы сделанные по способу как предлагают в данном ролике намного хрустящее и немножко похожи на малосольные. Рецепт этот хороший.

    • @lubabohm9594
      @lubabohm9594 2 года назад

      А можно таким способом засолить огурцы порезанные кольцами,спасибо за ответ.

  • @user-ii2mp2vn6s
    @user-ii2mp2vn6s Год назад +2

    Я консервирую , но зимой охота таких квашеных. Прошлой зимой ходили с дочками по 7 огурчиков покупали у бабулек на рынке. Я очень хочу попробовать этот рецепт. Тем более не не сложный совсем . Спасибо

  • @user-le8dv1lz4h
    @user-le8dv1lz4h 3 года назад +2

    Спасибо большое... Очень милая дама.....

  • @user-me3ps6lk6g
    @user-me3ps6lk6g 3 года назад +21

    Рецепт хороший.зранятся от лично,как бочковые.два года назад готовила по рецепту Андрея Ростова,понравилось

  • @shrinalimagomedov6843
    @shrinalimagomedov6843 2 года назад +3

    Спасибо за рецепт ,огурцы вышли супер

  • @user-jw4uz2vr2n
    @user-jw4uz2vr2n 6 месяцев назад

    Хороший рецепт простой и вкусный. Два года так уже делаю. Спасибо!

  • @user-gc9ti3td5s
    @user-gc9ti3td5s Год назад

    Молодцы очень хорошие огурцы получаются я много лет уже делаю спасибо вам огромное за ваши труды

  • @ludaperejasloviz2872
    @ludaperejasloviz2872 2 года назад +10

    Благодарю, хозяюшка за такой подробный рецепт

  • @user-pv9up5yj4w
    @user-pv9up5yj4w Год назад +10

    Очень нравится такой рецепт огурчиков, в прошлом году первый оаз солила именно таким способом, вроде все получилось и хрустящие и упругие и вкусные, но почему то многие пустые, почему так, может ктото подскажет? И соседка говорит у нее тоже с таким засолом много пустых огурчиков получается, а так это прекрасный рецепт, обажаю такие огурцы, спасибо вам Светлана, с удовольствием посмотрела ваше видео

    • @uxoraliena
      @uxoraliena  Год назад +9

      От сорта огурцов многое зависит. Есть засолочные, есть салатные. Вот салатные частенько остаются пустыми именно при засолке. При мариновании - нормальные.

    • @iuliiakorgova6343
      @iuliiakorgova6343 Год назад +6

      Огурцы внутри пу тые это сорт салатного знчения

    • @user-qg6gd9mh3t
      @user-qg6gd9mh3t Год назад

      Я понимала что я переборьщила с солью и они стали пустые Соль вытянула всю влагу.

  • @user-qh5zg8yo5p
    @user-qh5zg8yo5p 2 года назад +1

    Как я рада, что заглянула на ваш канал, давно хотелось новшеств.

  • @elamanjanuchbek986
    @elamanjanuchbek986 Год назад +1

    Большой спасибо сестра вашу вкусную огурсь вам желаю крепкого здоровья

  • @user-yp7ny7hl9u
    @user-yp7ny7hl9u 3 года назад +6

    Спасибо за дельный совет

  • @user-vg2ww6qs1s
    @user-vg2ww6qs1s 3 года назад +14

    Большое спасибо ,рецепт заинтересовал . Обязательно попробую. Здоровья и благополучия Вам.

  • @user-jt1kr5cf9h
    @user-jt1kr5cf9h Год назад +1

    Давно так делаю, очень хорошо получаются.

  • @user-sx1in4ob9y
    @user-sx1in4ob9y 2 года назад +24

    Сегодня доела последний огурчик из полуторалитровой баночки и пожалела что закрыла всего одну банку. Прекрасные получились огурцы, хрустящие в меру солёные с кислинкой. Спасибо.

    • @uxoraliena
      @uxoraliena  2 года назад +5

      Я очень рада, что огурчики пришлись Вам по вкусу))

    • @user-xm2ld4lv1q
      @user-xm2ld4lv1q 2 года назад +2

      @@uxoraliena Здравствуйте, увидела ваш рецепт и очаровалась,но только хочу спросить, а у нас нет каменной соли, только йодированная,можно ли такую соль применить и в каком количестве или разницы нет, как по рецепту? Спасибо большое.

    • @uxoraliena
      @uxoraliena  2 года назад +5

      @@user-xm2ld4lv1q к сожалению, йодированная соль совершенно не годится для заготовок. Как и морская. Нужна только поваренная, без всякого рода добавок.

    • @user-xm2ld4lv1q
      @user-xm2ld4lv1q 2 года назад +3

      @@uxoraliena спасибо, что подсказали, но поваренная по моему есть у нас, как будто видела такую соль, по названию...)))).Очень благодарна вам.

    • @user-px5gf6cs4o
      @user-px5gf6cs4o 2 года назад +1

      @@user-xm2ld4lv1q НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ.
      НЕОЬЗЯ ИЙОДИРОВАНУЮ СОЛЬ.ТОЛЬКО КАМЕННУЮ
      НЕ МОЖЕТ БЫТЬ ТАКОГО ЧТО ТАКОЙ
      СОЛИ НЕТ
      СМОТРИТЕ НА УПАКОВКЕ ГДЕ НАРИСОВАНЫ ОВОЩИ , ЭТО И ЕСТЬ
      КАМЕННАЯ СОЛЬ С НЕЙ И ДЕЛАЙТЕ
      ОНА ВСЕГДА ЕСТЬ
      В МАГАЗИНАХ.

  • @user-od1hj5yq6o
    @user-od1hj5yq6o Год назад +3

    Так солю уже лет 37. Сейчас в погребе 35 банок 3х литровых. Самые вкусные, пахучие, хрумтят👍

    • @user-qg6gd9mh3t
      @user-qg6gd9mh3t Год назад

      У вас есть пакупатиль на огурчики или сами справляетесь с огурчиками 35 банок. 🤔

    • @irina-reallife4040
      @irina-reallife4040 10 месяцев назад

      Потрясающе! И все со своего огорода!? Сколько ж это кг? И сколько корней огурцов посажено? Страшно интересно, а кстати в каких краях живёте? 😊

  • @user-mf8yg4le6x
    @user-mf8yg4le6x 2 года назад +14

    Моя мама так всегда делала ,свекровь и я для своей семьи.Всем знакомым нравились мои огурцы и синие таким способом делала.Закрывала горячими капроновыми крышками и никогда ничего не взрывало,т.к.хранила в подвале.

    • @irina-reallife4040
      @irina-reallife4040 10 месяцев назад +1

      Проясните пожалуйста, про синенькие! Обладаю их фаршированные, но как их подольше сохранить не знаю, в холодильник много не положить,а подвала нет. А вот просто квашеных можно было б сделать , поделитесь информацией. Надеюсь на ответ ! 🍆 👍

  • @user-xm2ld4lv1q
    @user-xm2ld4lv1q Год назад +1

    ...в прошлом году солила по вашему рецепту, под капроновые крышки, но хранила в холодильнике. Замечательные получились. Спасибо большое! А сейчас сделаю под закатку, чтобы не ставить в холодильник. Здорово 👍.

    • @uxoraliena
      @uxoraliena  Год назад +2

      Можете тоже под капроновую крышку, без холодильника прекрасно хранятся. Закатывать не обязательно.

    • @user-xm2ld4lv1q
      @user-xm2ld4lv1q Год назад +1

      @@uxoraliena Да, вы что?! Попробую так оставить под капроновыми крышками. Жаль, у нас погреба нет. Нааерное, много чего можно было бы заготовить. Но ваши огурцы супер! Только ещё хотела спросить, а может всё таки чеснок не нужен , он же мягкость придаёт огурцам? Вроде когда-то слышала...)))).в вашем прошлогоднем рецепте не было чеснока.

    • @uxoraliena
      @uxoraliena  Год назад +2

      @@user-xm2ld4lv1q Можно без чеснока, я иногда просто забываю его положить)) Но разницы в мягкости-твёрдости огурцов не заметила.

  • @user-vv2bz6jg7p
    @user-vv2bz6jg7p 2 года назад +1

    Спасибо самый лучшийрецепт

  • @user-cu5eb4in9x
    @user-cu5eb4in9x 23 дня назад +1

    Спасибо за рецепт вы очень хорошо объяснили всех вам благ и здоровья

  • @user-ov9ko5jk2m
    @user-ov9ko5jk2m 2 года назад +16

    Шикарный рецепт, я уже несколько лет делаю огурцы именно так. Оооочень вкусные, маринованные теперь никто в семье есть не хочет, только такие.🙂

    • @user-ee7my9zz9h
      @user-ee7my9zz9h 2 года назад +1

      Спосибо

    • @user-eq9ti4vz2x
      @user-eq9ti4vz2x 2 года назад +2

      Уважаемая Таша!
      Буду очень благодарна, если напишите будут ли храниться огурцы, закатанные холодным способом, в городской квартире, где сейчас 28°С, а зимой 24°?

    • @user-ov9ko5jk2m
      @user-ov9ko5jk2m 2 года назад +1

      @@user-eq9ti4vz2x Думаю, будут. Я живу в Крыму, летом у нас тоже жарко. Огурцы у меня стоят в летней кухне, без кондиционера. Прошлогодние мы еще не доели. Стоят как миленькие. 😉

    • @user-ov9ko5jk2m
      @user-ov9ko5jk2m 2 года назад +1

      @@linapetrova8166 Получаются очень вкусные. Рассол в котором огурцы стоят несколько дней очень соленый и огурчики напитываются солью. Так что не сомневайтесь.😉

  • @user-or9cs7eb7t
    @user-or9cs7eb7t 2 года назад +7

    Здравствуйте.Сегодня закатала одну трехлитровую банку,по вашему рецепту на пробу.Спасибо.

  • @user-hk4nr4eh8s
    @user-hk4nr4eh8s 3 года назад +37

    +Шикарный рецепт, особенно для того, у кого время не позволяет стоять у "доменной" печи...)))
    Или урожай уж очень большой...)))
    Спасибо, своевременно!

    • @user-gm9ik9nb8g
      @user-gm9ik9nb8g 3 года назад +4

      Спасибо

    • @user-jt9ur9uo5s
      @user-jt9ur9uo5s 2 года назад +4

      Спасибо большое очень понравилось начнем работать

    • @user-xm2ld4lv1q
      @user-xm2ld4lv1q 2 года назад +4

      ...да, рассмешили, что у "Доменной печи ",это точно, всё правильно сказали, а я ещё добавить хочу, кто в пенсионном возрасте, тоже считаю, что классный рецепт. Просто счастье!

    • @user-rb4rl7og3n
      @user-rb4rl7og3n 2 года назад +4

      Стоим в сезон у вечного огня.

    • @user-ng2uq9cj9g
      @user-ng2uq9cj9g Год назад

      Спасибо про

  • @user-ml8bl4jj9w
    @user-ml8bl4jj9w 3 года назад +7

    Хозяюшка, спасибо!!!

  • @user-qn9qe7vv4m
    @user-qn9qe7vv4m Год назад +31

    Светлана, спасибо большое за рецепт. Первый раз так солила огурцы. Вчера открыла- и все прекрасно! В меру соленые, упругие, замечательные огурцы! С наступающим Новым годом! Успехов и процветания каналу.

    • @uxoraliena
      @uxoraliena  Год назад +7

      Ура! Очень рада, когда всё получается)) С наступающими праздниками Вас! Мира и радости.

    • @user-bv7rh4gs1q
      @user-bv7rh4gs1q Год назад

      ​@@uxoraliena9😮😢

    • @user-kx4ko1hd7s
      @user-kx4ko1hd7s Год назад

      Брехня

  • @user-kd6rr3ym1p
    @user-kd6rr3ym1p 3 года назад +23

    Спасибо вам большое за ваш интересный рецепт. Выглядит очень аппетитно. Молодец. Обязательно приготовлю. Всего вам хорошего.

  • @user-yi6ob9ef9k
    @user-yi6ob9ef9k 2 года назад +4

    Большое вам спасибо настоящая хозяйка грамотное описание я довольна попробую обязательно Здоровья. Вам и вашим близким. ❤️❤️❤️

  • @user-uz7hd9su3d
    @user-uz7hd9su3d Год назад

    Спасибо за рецепт. Часть огурцов переростков крупных отобрала и отдельно от мелких залила солевым раствором в ведре, а мелкие отдельно - в кастрюле. Просмотрела несколько видео о засолке. Огурцы потом докладывают в банки или из 4-х трёх-литровых банки делают 3 банки. При этом зелень выкидывают. Решила сделать всбольшой таре, а уже потом разложить по баночкам. Попробовала один огурчик - соль голимая. Видимо при заливке водой получается как мочёные огурцы.Кто любит солёное - в самый раз.

    • @uxoraliena
      @uxoraliena  Год назад +1

      Так залить нужно потом водой не солёной, а обычной. Лишняя соль из огурцов выйдет и будет самое то.

  • @Tamerlan_3_131
    @Tamerlan_3_131 3 года назад +37

    Рецепт - бомбический 🔥🔥🔥
    Несколько лет делаем так. Ооочень вкусно 👌

    • @user-tx1lr4vp7y
      @user-tx1lr4vp7y 2 года назад +2

      100 гр. Соли, это очень много сильно солёное!!!

    • @Tamerlan_3_131
      @Tamerlan_3_131 2 года назад +11

      @@user-tx1lr4vp7y Абсолютно нет. Соли- нормально.
      Вникайте в рецепт.
      Залить солёным раствором.
      Слить.
      Промыть.
      Залить просто водой.
      БЕЗ СОЛИ!!!
      В итоге- соли не много 💯
      Соли- норррррмально!!!

    • @user-tx1lr4vp7y
      @user-tx1lr4vp7y 2 года назад +2

      @@Tamerlan_3_131 спасибо!!!

    • @user-ii2mp2vn6s
      @user-ii2mp2vn6s Год назад +1

      @@user-tx1lr4vp7y так первый рассол же сливается и заливается обычная вода без соли . Вся лишняя выйдет .

    • @user-tx1lr4vp7y
      @user-tx1lr4vp7y Год назад +1

      @@user-ii2mp2vn6s я так уже не делаю, получилось как вымоченые огурцы, и ещё делала, 5 дней квасить и тоже заливать холодной водой всё выбрасила 5 банок всё в кашу превратилось! Делаю несколько баночек, 3х литровую банку всё приправы заливаю водой с скважины, да ещё 2 ст. л соли с горкой, 2 сахара, пока без уксуса, потом стоят 2,5 дня квасятся, сливаем воду в кастрюлю кипятим и наливаем 4 ст. л 9% уксуса, я в гугле забила м надо 3 л. В этом году попробую 3 ст. л уксуса и закатываю! Посол мутный но очень вкусный, надо сделать наверно 3 ст. Л сахара! Раньше когда банка вздуется я её Перекепечу, и подпишу и это банка самая вкусная!

  • @user-et9us8db2p
    @user-et9us8db2p 2 года назад +16

    Рецепт приготовления оооочень понравился, уже делаю, благодарю вас 🥰

  • @user-kr3ge8ed4i
    @user-kr3ge8ed4i 2 года назад +3

    Отличный рецепт, огурцы супер и это факт!!! Пробуйте🍀🍀🍀

  • @user-sx7xp2zn8l
    @user-sx7xp2zn8l 2 года назад +3

    СПАСИБО большое за Рецепт
    Попробую!!!🖐️💋💋💋❤️❤️❤️

  • @user-tm6qg4qc8t
    @user-tm6qg4qc8t 3 года назад +8

    Ну очень необычный рецепт! Мне очень интересно. Попробую. Спасибо. Большое спасибо.

  • @RS-vb6um
    @RS-vb6um Год назад +9

    С солёными вкуснее Оливье, винегрет и рассольник!👍 Для этих блюд обязательно надо несколько банок иметь!!!

  • @user-vp3qi5bg3d
    @user-vp3qi5bg3d 25 дней назад +1

    Спасиба за рецепт 👍👏🇺🇿🇺🇿❤

  • @user-tm7lk1gl7b
    @user-tm7lk1gl7b 2 года назад +1

    СПАСИБО ЗА ПОЛЕЗНОЕ ВИДЕО.ДОЛГИХ ЛЕТ ВАМ.

  • @user-pu1wx5gf2u
    @user-pu1wx5gf2u 3 года назад +9

    Интересный рецепт, надо проверить.... спасибо.

  • @user-zf5il4km5j
    @user-zf5il4km5j 3 года назад +5

    Спасибо за рецепт никогда не не мариновала огурцы , хотя-бы две банки попробую посмотрим что будет

    • @user-yk2pk9ex9y
      @user-yk2pk9ex9y 2 года назад +1

      Это не маринованные,а очень вкусные солёные

  • @ejeni10
    @ejeni10 Год назад +1

    Отличный рецепт,всегда так делаю.

  • @user-il6kc7yb3r
    @user-il6kc7yb3r 2 года назад +2

    Благодарю вас сердечно за рецепт.