Индейка с сухофруктами
HTML-код
- Опубликовано: 30 сен 2024
- 🎄Символ нового 2024 года - Зеленый Деревянный Дракон 🐉
Это благородное, честное и смелое создание предпочитает все изысканное и необычное, с ярким вкусом и ароматом! Поэтому мы подготовили рецепт оригинального блюда, которое точно придется по вкусу мудрому мифическому покровителю! 💚
🦃 ИНДЕЙКА С СУХОФРУКТАМИ
🍽 Филе бедра индейки 300 г
🍽 Лук 50 г
🍽 Изюм 20 г
🍽 Курага 25 г
🍽 Ананас консервированный 60 г
🍽 Аджика домашняя 10 г
🍽 Куриный бульон 50 г
🍽 Соль 5 г
🍽 Сок от ананасов 40 г
🍽 Масло растительное 10 г
Способ приготовления:
🍴 Индейку порезать средним кубиком, сделать предпосол: добавить 3 г соли, перемешать.
🍴 Лук мелко порезать, обжарить на масле, добавить бульон, сок от ананасов, аджику, соль (2 г).
🍴 Довести до кипения, выключить.
🍴 В отдельной таре смешать индейку, изюм, курагу, ананас, переложить в банку, залить подготовленной заливкой, закрыть крышкой, загрузить в автоклав.
👉 Температура приготовления 120 градусов, время 40 минут.
👉 Белки 51,1 жиры 27,5 углеводы 35,25 калорийность 601,95.
КУПИТЬ МИНИ-АВТОКЛАВ ЗАГОТОВЩИК 14 ЛИТРОВ zagotovshik.ru/item/mini-avtoklav-zagotovshik
На 35 литровый автоклав подойдет ли ЭБУ от веин?
Здравствуйте. У нас кламп под ТЭН 2 дюйма и гильза под термометр в крышке 4 мм внутренний. Смотрите какие у них размеры и клампа и термопара и хватит ли провода термопары до крышки.
здравствуйте, если место дышащего клапан поставить заглушку и на воде можно ли делать тушенки в реторт пакетах?
Здравствуйте. У нас на канале есть два ролика как готовим в реторт пакетах. Заглушку не ставили.
Если поставите заглушку то при нагреве у вас рост давления будет опережать рост температуры и предохранительный клапан сработает раньше чем температура достигнет 120 градусов.
@@zagotovshik гарантии нет же. Многме советуют сначала охладить до 80-85 потом открыть
@@farhod1221 Какой гарантии нет? Что рецепт получится? Не понял комментарий.
@@zagotovshik что реторты останутся целыми
@@farhod1221 Мы делаем у нас не лопаются, если два видео на канале с рекомендациями.