PEPERONATA di peperoni dolci ricetta peperonata
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- Peperonata
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La peperonata dolce
Paese che vai peperonata che trovi. E non credere a chi proclama l’autenticità della propria ricetta. Nessuna ricetta è più popolare della peperonata e come tale nei secoli ha subito variazioni di ogni genere che ne hanno diffuso molte versioni ma tutta assolutamente originali e soprattutto saporite.
Per 4 persone
4 peperoni gialli o rossi
2 cipolle medie
sale pepe, Olio qb
Olive, Basilico, olive
2 cucchiai di aceto bianco
1 bicchiere di salsa di pomodoro.
Usa una pentola o una padella capiente, 2-3 giri di olio e ci metti la cipolla affettata a rosolare.
Aggiungi anche i peperoni prima lavati, svuotati dai semi, e tagliati a strisce o quadrati.
Lascia rosolare per 7-8 minuti.
Nel frattempo ci metti sale e pepe.
Poi, una volta appassiti, bagna con l aceto e attendi un minuto che avapori, aggiungi la salsa, con poca acqua, basilico, qualche oliva, e fai cuocere per circa 20 minuti con il coperchio a fuoco basso.
Appena cotti li assaggi di sale, aggiungi basilico crudo, un giro di olio crudo, e disponi intorno alla peperonata, a piacere dei grossi crostini di pane tostato oppure della bruschetta calda.
Una ricetta favolosa e gustosa, io consiglio il pane tostato, bello rustico.
ricette rapanello
#peperonata #ricettevegetariane #ricettefacili
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ricette rapanello
Proverò sicuramente anche la vostra originale versione 🤗
Io fino ad ora l'ho fatta alla maniera di mia mamma. Cipolla, un spicchio di aglio e poco peperoncino olio. Aggiungo peperoni un bel po' di peperoni, una melanzana e uno zucchino e tanto tantissimo sedano tagliato a strisciolina come le altre verdure. Aggiungo un po' di passata di pomodoro e mescolo il tutto finché le verdure ammorbidiscono un po'. Aggiungo sale e faccio asciugare finché il sugo si rapprende. A quel tempo la mangiavano con tanto pane. Ora io cucino il pane arabo, lo apro e ci facciamo dei panini fantastici 🤗❤ e poi a fine mangiata aggiungiamo la mitica frase di mia madre : " A go fato nozze e nozzette " Grazie mammaaaaa ❤ Spero che mi senti da lassù da tantissimi anni ❤❤❤
Simpaticissimi Beatrice e Gabriele grazie ancora per la vostra semplicità e armonia! Siete una bellissima coppia!!! ❤❤❤
gentilissima grazie 💟💖
... dietro ad un GRANDE UOMO c'è una GRANDE DONNA !!!
FANTASTICI ! GRAZIE INFINITE. ❤
A fianco ad una grande donna c'è un grande uomo!! A fianco!!
Grazie cara 🌺💟 Gentilissima
@@mokjcukjcerto a fianco suona meglio 🤗 il senso è quello 💖👋🏽
Beatrice il pane così lo faceva la mia mamma, per recuperarlo, lei non buttava via niente. Un abbraccio forte a tutti e due
Sono contenta 💪🏽!! 😊
Come sempre simpaticissima e buinissima la ricetta😊
Io la faccio cosi...peró senza aceto e aggiungo i capperi sotto aceto. Ottima idea del pane...Vi lovvo ❤
Oh mamma! Sto sbavando e sento il profumo dei peperoniiiii...è possibile tutto questo? La magia di Beatrice ha dato al piatto quel non so che di completezza, brava Bea, sei troppo in gamba, ti adoro! 😘
gentilissima Giulia grazie 😉🌺👋🏽
Buona idea quella di Beatrice che rifarò quanto prima insieme con la deliziosa peperonata...😊 Grazie!
ma grazie a te 💟🌺
La faccio anche io così! Nn ho mai messo l'aceto lo proverò. Il tocco della Beatrice è favoloso! Grazie ❤❤
👏👏👏
grazie cara , gentilissima 🌺
Oggi ho cucinato io, ho fatto la tua peperonata, mia moglie (che cucine benissimo) l'ha assaggiata è ha commentato "hai fatto un capolavoro. è buonissima!" 😊😋 è vero, ricetta semplice ma buonissima.
bravo il cuoco
Questa nuova versione di video con l' entrata di Beatrice mi piace tantissimo!!! Questa versione da provare, top!
Sono contenta grazie mille 🌺💟🌺
La tua BEA. ha dato un 'ottimo suggerimento..ha completato la ricetta..ok saluti dalla ROMAGNA
grazie cara 😉👋🏽🌺
Ma quanto sono carini questi video con entrambi ! Siete troppo bravi e simpatici. Le ricette sempre al top. Grazie ❤
gentilissima grazie 💟🌺
Ottima ricetta 👍 grazie mille chef Rapanello e ottimo il pane testato da Beatrice ❤️🤗😘
Ho fatto questa peperonata, grazie mille mi è venuta strepitosa, anche se io l’ho cotta un po’ di più del tempo consigliato…
Fantastici!! Il pane è il tocco di classe!! E la mia variazione è analoga…cioè io spesso aggiungo alla peperonata delle patate a pezzettoni. Così poi si sposano bene con il sugo!! Tutto buonissimo!! 😊😊
Ciao Gabriele sei fortissimo,mi diverto molto quando cucini ,la tua simpatia ,ottima peperonata anch’io la cucino così esattamente come te ,grazie a Beatrice dei crostini grazie mille😊
ma grazie a te 🌺💟
Bellissimo tutto!
Buongiorno Gabry questa ricetta la farò è buonissima da guardare il video 😅😊❤buona domenica
Bravissimi, Gabriele e Beatrice, grazie per tutte le ricette👍♥️
Grazie a te 💟🌺
Super ricetta deliziosa con crostini finali e approvata Beatrice !❤
grande 💪🏽💟🌺
Che meraviglia caro Gabriele, sempre fresco simpatico mai noioso, ed anche la Bea!!😍 spigliata ed ironica. Complimenti ad entrambi
Che gentile grazie 💟🌺🤗
Siete superlativi! GNAM! Da fare subito 🎉
Piacevole cucinare così.. simpaticamente 😊
Meravigliosa la tua la proverò io ci metto anche le melanzane
Io sono di Mantova in Lombardia e la peperonata metto cipolla peperoni e pomodori viene buonissima cuocere a fiamma lenta... Ciaoooo
Magico Chef grazie! Ricetta sempre nuova anche con ingredienti super conosciuti! Un grande!!🎉
Bravo Gabriele. Pure io la faccio cosí la peperonata. Il meglio! Graziella!
Peperonata da acquolina in bocca😋😋😋
E anche stavolta Beatrice ha dato un tocco magico al piatto.👏👏
Siete grandosi e... in coppia una potenza!💪💪
Grazie ❤❤
Troppo gentile grazie 💟🌺👋🏽
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Bravissima Beatrice è un'ottima idea 🤤🤤🤤🤤
Vi adoro Gabriele e Beatrice❤. La mia peperonata è con cipolla e capperi, niente olive e aceto, mi piace gustare la dolcezza della salsa di pomodoro. La vostra ricetta è buonissima, la proverò senz'altro. Bea, la tua aggiunta è fantastica
Grande 💯 🌺💟
Gabriele anche io li faccio così ma anziché della passata di pomodoro ci metto i pomodorini e lorigano . Brava e bella la bea ❤
Grazieeeeee,lascio la mia ricetta e adotto la vostra!😊
Buonissima questa vostra versione, devo provarla assolutamente! Vi voglio bene 🥰
Grande 💪🏽💟🌺 che fai piatto unico 😉
😍😍 bravissima Beatrice , il pane fatto così , è uno spettacolo !!!🤗
ma grazie !! Piatto unico 😉👋🏽🌺
Siete fantastici! Amo la peperonata👍 e farò questa ricetta perché quando la faccio io mi si sfanno i peperoni! Li faccio cuocere troppo. Buona serata❤❤
grande !! 💪🏽💪🏽 🌺💟👋🏽
Bravissima Beatrice il pane fatto così è buonissimo ottima ricetta siete simpaticissimi🥰👏🏻
Piatto unico 😉🌺
Grande chef io la peperonata la faccio come te con l aceto..ma non metto olive e crostini. La prossima sarà uguale alla tua. Sei un superchef😊😅💯👍
Mamma che buono .la peperonata è sempre buona come diavolo si fa , si fa . Bravo Gabry sei un grande
🤩 Anche io la faccio così ma non metto le olive, ottima idea Beatrice con il pane tostato all'origano. 👍🏻👏🏻
grazie cara , piatto unico 😉👋🏽🌺
Ma fantastica peperonata col pane ripassato di Beatrice, bravissimi ragazzi ❤💪🍀
grazie Lory 🌺👋🏽
🙏☮️🌞 how delightful! 🎼 grazie infinite per le vostre preziosissime ricette ❤️ com'è bella e leggiadra Beatrice! 👋💚❤️💜🕉️
😅 leggiadra , grazie cara che bello 😍🌺
@@beatriceborsani805 🌞🙏❤️👋
Anche io la cucino così,uso i pomodorini anziché la passta e anche un peperoncino 👍🏻 ottima idea con il pane di Beatrice 😜👏🏻 buona giornata a tutti ❤️ alla prossima ricetta, 🥰 magari vari modi di pomodori ripieni 😋😋🙋🏻♀️
Bea, sei tutte noi!
La tua aggiunta dei cubettoni bruschettati è vincente!
Grz a entrambi per qst idea di cucinare la peperonata.
😊😊😊
È bellissima questa definizione !! Grazie mille 👋🏽🌺💟
È la peperonata che faceva mia nonna ma il pane era quello raffermo che si metteva nel sughetto Bea brava e bella meriti un doppio bacio 😊
grande !! Bacio ricambiato 😘 🌺👋🏽
Buona😋👏👏 e con il pane tostato e fritto stupendo👏io aggiungo sempre un pezzetto di peperoncino e uso il pomodoro fresco ,la prossima volta provo anche con la aceituna ☺️ciao ragazzi e grazie🍀🍀
Grande Maria grazie 🌺👋🏽💟
Variazione di Beatrice 👍🏻
Da provare!
Brava prova che fai piatto unico 😉 🌺👋🏽 grazie mille
Che collaborazione in cucina. Siete strepitosi!!!
😊 grazie mille !! 🌺👋🏽
Brava Beatrice!!...siete troppo forti❤
Siiiiii col 🍞😋🍅🫑🧅🌶️bello tostato...brava Bea....grande assaggio abbestia...un abbraccio a tutti e 2...😊
gentilissima grazie 🌺💟🌺
Un caro saluto e complimenti sempre ottime le vostre ricette
Mi piace molto con il pane! Ciaooo
Io ci metto capperi e tante carote a rondelle. Complimenti, siete grandi tutti e due 😁
Buon pomeriggio Beatrice e Gabriele, sicuramente proverò a fare la vostra ricetta della peperonata. Deve essere buonissima! Grazie
Prova , con il pane piatto unico 😉👋🏽🌺
L'ho fatta proprio ieri sera...non ci crederai ma faccio la tua stessa versione! Però il tocco magico di Bea ... è fantastico!!! Abbestia!!❤🎉❤🎉
Gentilissima 🌺👋🏽💟
Molto invitante e il pane ci sta benissimo brava Beatrice
Gentilissima grazie 🌺👋🏽💟
Buona,buonissima, bravi,bravissimi,grazie,ottima idea,la prossima volta la farò cosiiii
Buonissima la vostra versione, la mia è semplice e antica, peperoni sottili, i roggianesi della mia zona, fatti appassire in padella con la cipolla e poi aggiungo il pomodoro e faccio la scarpetta con il pane una volta freddi 😍😋
buonissima fredda !! Grande 💪🏽💯👋🏽🌺
Fantastici insieme vi adoro 😍
💟🌺💟
Deve essere buonissima . La proverò senz'altro
Ottima anche la variazione di Beatrice. W la scarpetta😂! Io la faccio sempre😊😂🎉
Ottima idea quella del pane, gnam gnam!!! La peperonata è uno di quei piatti stra buoni....la rifarò appena possibile!!! L' altro giorno ho fatto la parmigiana di zucchine...mi hanno spazzolato la teglia...che buona!!!!❤ grazie mille a entrambi anche per la vostra simpatia 😅
grazie a te Davide 👋🏽✨💯
Ottima idea Beatrice proverò la tua riccetta 😊
Brava 😉🌺👋🏽
Bravissimi tutti e due. Cucinero' come voi.Ciao da Laura di Sanremo
grande 💟👋🏽
Davvero invitante!!!con il pane passato i padella il top
Complimenti
da provare 😉 👋🏽🌺
L'intervento di Beatrice è stato fondamentale!!! Quei cubettoni di pane rosolati sono squisiti! Grandi Gabry e Bea, insieme siete troppo simpatici!!! Quasi quasi mi trasferisco vicino a voi!❤❤❤
😅😅 grazie cara!! 🌺👋🏽
Il pane top!! Brava Beatrice, siete troppo simpatici e bravi
grazie Antonio 😊👋🏽✨
Complimenti bella peperonata. Noi on Romagna mettiamo anche le melanzane, tanta cipolla.
Bravi!!!🎉
Io i peperoni li taglio un po' grossini e aggiungo mezza mela , perché non digerisco i peperoni, così invece ne mangio quanta voglio...proverò la tua ricetta con il pane di Beatrice...👏👏👏
grande 🌺
Ciao Gabrieleeeee,saluti anche a tua moglie. Grazie per tutte le ricette 😊. Baci dalla Svizzera
Da noi in Umbria la peperonata la chiamiamo “bandiera” perché mettiamo il verde di peperone o zucchina, il bianco della cipolla ed il rosso del peperone ed il pomodoro! Ciao 👋🏻
Proprio stamattina ho comprato 2 peperoni!!!! Che ricettina zio Rapa!!😋 buonissima!!!! Brava Beatrice!!!!❤
Brava Beatrice! il tuo tocco fa la differenza. La farò molto presto.Bravo anche il tuo Chef..😊
@@cristinaricci5278grazie ragazze 💟👋🏽🌺
grazie ragazze gentilissime tutte due 🌺🌺💟👋🏽
Che allegria! Ci fate tanta compagnia.
Quel coltello è fantastico davvero anche per tagliare le dita, almeno le mie 😊😊😊
Ottimo consiglio 😊
Bravo Gabriele, anche io l'ho faccio così buon appetito, sei bravo e simpatico lrma da Susa Torino
Piatto da 9 con il tocco della Beatrice diventa da 10 e lode 💕💕BRAVISSIMI
ma grazie 💟🌺👋🏽
Ho l'acquolina 👍🏻 grazie per la condivisione la proverò!!!!!
Complimenti e ottimo il pane 👌🏻.
Grazie per tutte le vostre chicche
Grazie a te ✨👋🏽✨
Fantastico tutto e buono sto sbavando 🤤 io mangio di tutto 😂 sempre grazie ciaoooo 👍🙋
Bravi e simpatici ...ottime ricette 👍👍👍👍
Mia mamma la faceva buonissima! Di domenica!! Come premio! Pulivamo col pane piatto e padella!! Ti parlo degli anni '48/50!!Mi piace molto anche la vostra, carissimi, col pane a bruschetta!! Siete deliziosi!
💟🌺💟👋🏽
Vi adoro!! La variazione dei cubettoni di pane e il top! .
Grande 💪🏽 piatto unico 😉✨ 👋🏽
Ciao Chef Gabriele io aggiungo le carote per dare un sapore ancora più dolce.
Siete una bella coppia e anche Beatrice è brava a cucinare. Grandi
gentilissima 👋🏽🌺💟
Buonooo che bravi che siete
Complimenti al nostro grande Chef e complimenti alla splendida Beatrice per il validissimo suggerimento, grazie! Vorrei vedere un duetto culinario tra la coppia più simpatica del Web! ❤❤❤
😅😅😅 grazie cara , ma la prima donna qui è lo chef 😉 👋🏽🌺
Zio Rapa che buona proverò con le olive ma il tocco finale del pane di Beatrice è super brava 👍😋🤗
Troppo gentile grazie 👋🏽💟👋🏽
Brava Beatrice 😊
Con il pane e un tocco magico buonissima 😋
Bravissimi!!
Un caro saluto❤
grazie cara 👋🏽🌺
Buonissima, bravissima ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
💟🌺👋🏽
Bravo à vous deux et bon week-end !
grazie anche a te 👋🏽🌺
Hello Chef..ottima ricetta,..The Boss a ragione!..lasciala fare!..un abbraccio dalla Sicilia..😊❤
😅 💪🏽 grande !! 💟
Gabriele la tua peperonata e' squisita. Sono i gusti che adoro. Complimenti per la simpatia anche dellaVeatriice 😂❤
Troppo gentile 👋🏽✨🤗
Siete simpaticissimiii una grande coppia.....fortissima 💪💪💪😅😅quando vi guardo mi mettete tanta allegria .Grazie di tutto per le ricette è per la simpatia. La peperonata con il pane tostato buonaaa. Buona serata👋👋👋🫶
Grazie cara 👋🏽🌺
Non è che Beatrice è una cuoca più brava di te Gabriele?😅.. complimenti ad entrambi!!👏👏
Ottimo Beatrice❤
Grazie gentilissima 🌺👋🏽
Ciaooo Rapa Family ...siete fantastici 😉. ....mi piace L' assaggio a bestiolina ... sarebbe piccolino...!!! 😂 E mi piace tanto il pane sulla peperonata...vai Bea ... grazieeee 😉👍
gentilissima grazie 💟 👋🏽💟
Per noi Greci quello che fai la scarpetta molto buona ora che vado in Grecia lo faccio e ti fo sapere tanti complimenti grazie
Tutti i consigli sono magnifici 👍☺️👏☺️🙏👋👋
Ciao Gabriele ! complimenti per la peperonata !!! Io in ghisa smaltata ho solo la pentola da arrosti o da pane...Comunque per ora non si pone il problema visto che sono ancora a Dakar...A proposito qua è iniziato il periodo delle piogge e della casa con una grande piscina che finalmente sono riuscita a costruirmi non me ne faccio niente ! in compenso mio padre , oggi in video chiamata mi ha fatto vedere l'orto della mia casa in montagna (ma 650mt. è campagna o montagna ?) e mi sono dispiaciuta tanto di non esserci ! E' cresciuto di tutto nell'orto tranne le zucchine...Un caro saluto a te e a Beatrice !!!
Ciao cara , fino a Dakar 👋🏽🌺
Gabriele mi fai una paura quando tagli le verdure e guardi altrove ,io mi trancerei una mano sicuro 😢 ma tu sei bravissimo e non succede 😊 simpatico e bravo come sempre, e brava anche la signora Rapanella😊
Bravissima Beatrice 😅buona buona la peperonata
Grazie mille 👋🏽🌺
Non so quale sia la vera o la più buona ma questa sicuramente la farò. Troppo buona con l'aggiunta del pane. Buono a sapersi.😊😊😊
Fa piatto unico 😉🌺👋🏽