背脂醤油ラーメンの作り方。59杯目【飯テロ】
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- Опубликовано: 4 окт 2024
- 毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 80D ボディ EOS80D
amzn.to/2WgP0UX
オーディオテクニカ ステレオマイクロホン AT9946CM
amzn.to/2Z2HN7J
Canon 単焦点広角レンズ EF-S24mm F2.8 STM APS-C対応 EF-S2428STM
amzn.to/2JNWNmx
パール金属 ホットクッキング アルミ IH対応 圧力 鍋 6.0L 1升炊 HB-378
amzn.to/2JRqymm
春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 北海道産強力粉
amzn.to/2Z3CzJg
GABAN クチナシ 100g×2本
amzn.to/2WISMpL
蒙古王かんすい 500ｇ
amzn.to/2WAJufe
サブチャンネル『おうち麺TV.のごはん』
/ @outimentv.2nd
お仕事やその他の連絡はこちらのメールアドレスにお願いします。
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/ outimentv 毎週金曜夕方６時更新してます！
材料は目分です！
スープ
ゲンコツ
背ガラ
豚ロース
背脂
人参
にんにく
しょうが
ねぎ頭
チャーシュータレ
ハイミー
昆布
本みりん
濃口醤油
塩たまご
たまご
岩塩
昆布
水
製麺
タピオカ粉5g
オーション200g
春よ恋95g
たまご20g
水90cc
かんすい3g
塩3g
醤油ダレ
岩塩
トッピング
のり
ねぎ
背脂
チャーシュー
以上です！ プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii おうち麺TV. 」宛
☆お仕事の依頼等⇒ kiii.co.jp/con...
少しなまった喋り方に表現できない良さがある
金曜の18時以降、ラーメン屋さんは急激に忙しくなっているはず。
それな
特に言うことはないです、の後の無言好き
おうち麺：麺を作り始める
俺：「今日もこねるの短縮するんだろうなあ、、」
おうち麺：「こねるの短縮」
俺：「したなあ、、」
したなあ、、は草
なんか好き
こういう背脂系ラーメンを作る動画が一番好き(自分では作れない)
めちゃうまそう(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
これを見ながら食う汁なしラーメンはうめぇよ(涙)
すげぇ、ティモが普通にコメントできてる…
いつもは荒れるのに平和だな
@@もっこりみち-x3x いちいち反応するのが無駄なことに皆気づいたんだよ
はい、ラーメン作りまーす
↑ここすきここすきここすき
この1ヶ月50杯目の味噌二郎ラーメンを都合のつく限り作ってみました。
ようやく昨日納得のいくものができました。やはりど素人には感覚を掴むまでに1ヶ月かかります。また価格に対して味のコストパフォーマンスが悪すぎる。
つまりこの人の動画は見るだけがちょうどいい。(知ってた)
相変わらず動画の入りがシンプルで好き
特にいうことはないです
あ、本当になんにも言わないのか……
言ったわ
にんにくぅ
チャーシュー「ぜま゛い゛に゛ゃあああああああああ」
毎回素晴らしいのは音だよね
ラーメン作る音最高
タレ注ぐときの音が気持ちよすぎて10回ぐらい聞き直した
概要欄の「材料は目分です！」が「材料は自分です！」に見えて焦った
このために1週間頑張った
最後に食べるところで作ったラーメンの感想や反省を言うのが重要だってわかった
感想や反省が無いと美味そうなラーメン食べてるところを100%集中して見ることになるから余計食べたくなる
空腹時に見るのが好き
チャーシュー｢もっと大きい鍋がいいよぅ…｣
味玉にさえも手を抜かない所すこすこのすこ
一人暮らしでガスコンロ一つしかなくて文句言ってた自分が恥ずかしい。
ラーメン作れるけど？（論破）
これは言い返せないっすわ
多分自分以外のほとんどの人が、PIZZAについて書いてるコメ見つけないのに、PIZZAの出演回数が増えてるあたりで、細かいところも気にしてくれてるんだなってわかってほんと好感度高い。好き
10:00からのクライマックス感好き
丁寧に準備された具材たちが１つの皿に盛られる時、2年間修行した仲間たちが強くなって再集結したみたいな高揚感を感じた。
某少年漫画
久しぶりの焼き肉食った帰りの電車でおうち麺見て近所のラーメン屋に行ってしまった…
最＆高
今日もコメ欄平和でほっこりする金曜。
寝る時にASMRとして使わせてもらってます！
今から残業だけどこれ見て元気出す
今週ももう終わりか､､､
ラーメン食うか。
ドラえもんより金曜日を感じれる動画
そのドラえもんがまさか土曜日放送になるとは…
そこのお前 え？まじ？
前々回の喜多方らーめん作ってみました。
ご存知の方も多いでしょうが、喜多方には朝かららーめんを食べる「朝らー」という習慣があります。
まさに朝から食べられるすっきりとしながらも奥深いスープがとても美味しかったです。
本当に仲良くなっていつかご馳走してもらいたいっていうのを最近考えてる
方法としてはおうち麺tvさんを特定して偶然を装い痴漢冤罪かけられているのを助けるとかすればご馳走してもらえるんじゃね？
12345 拓実z 難易度ベリーハード
ゲンコツの髄を取り出す道具が毎回違うの好き
今週もご丁寧に夜ご飯前の飯テロ、ありがとうございました。
4回ほど、しっかりとお腹を鳴らさせて頂きました。
半熟玉子の黄身がめっちゃイイ感じ！
気づいたら金曜日
ラーメンオフ会やってほしいなぁ…遠方でも行きたい
醤油鍋に入れる音すこ
この人が自分で「店に出せるレベル」って言うんだから、相当美味いんやろな。
このチャンネル本当に大好きです
このラーメンが今一番食べたかったんだよぉ〜
ものの置き方とかちょっと乱雑な感じに戻って嬉しい☺️☺️
これのために1週間頑張ってきた！
こういう動画を「味がある」というんだと思う
金曜日の象徴
仕事で疲れた所にしみる一杯
家でいちから作るってのがロマンあるよな〜
これ見ながらラーメン食べたくなるから毎週金曜絶対カップ麺食ってるんだよね
8:13
やっぱり花かつおめっちゃ強調してるww
堪らなく好きです。これからもお願いします。
何よりも優先して音を楽しみに来た
圧延のやり方もう完璧な人👍
凍らせたスープのジャリジャリとする音何日かはずっと聴いていられる
こんなに手間かけて作ってるのに食べるシーンがいつも短いと感じていたので
今回は長くてとても良かったです！今後ももっと食べてるシーン欲しいです！
あっつい風呂入りながらこの動画見て、うぅ...腹減った...ってなりながら髪乾かしてリビングで食うカップ麺うんま...むなしい...
割とガチでこの人の作ったラーメン食いたい
おうち麺TVさんの動画を見ると｢1週間終わったなあ…｣と安心出来る
さて、明日はバイトか……
一回でいいからおうち麺さんのラーメン食べてみたい
前の動画で食べるのもうちょっと観たいって言ったら今回少し長めになってた！！！！
なんでいい人なんだ！！
おうち麺TVの動画見すぎてラーメンの基本的な作り方覚えてきた(作れやんけど)
ラーメン食った後にこれ見ると、ラーメン食いたくなる
髄取るところなんか好きだわ
花かつお2号待ってた！！
そして音フェチには堪らない音ありすぎて中毒になる…
毎週の楽しみ！
いつも飯テロありがとうございます！
相変わらず、旨そうだなぁ。今日はいつもみたいに見終わった後ラーメン食べたい病にかかる前に、大勝軒でワクチン（食べてきた）接種しといたので普通に見れるｗ
海軍のカレーライスより金曜日を思い出させるチャンネル
圧力鍋というおうち麺TV.さんの大エース
金曜日これを見てラーメン食べたくなって、土曜日にラーメン食べに行くの分からんかな
なんかいろいろと音が好き
麺を切る音がたまらん！
味玉って塩と昆布だけで作んのか！
この人に飼われる犬は最高だろうな毎週よく煮込まれた骨食べられるし
大塚にあるホープ軒。味といい雰囲気といい、うますぎる。
複合、小野式、圧延、新たな言語ありがとうめっちゃラーメン好き、もっかいありがとう
ホープ軒は昔一度だけ食べたことあります。屋台風で大好きな味です。いいねボタン5回押したい。
もはやASMR
喋り方も動画の作りもシンプルで大好きっす
茹でる時のカメラ安定しないところ好き
みんな1週間お疲れ様です。土日でゆっくり体を休めて、また月曜から頑張ってください！
あかなはなたた 頑張る、ありがとう
ついにチャーシューに圧力釜使わなくなって嬉しい
ホープ軒美味しいですよね。本店にたまにいきますが、グルタミン酸ナトリウムとは違う粉が二種類入っていてスープが独特の口当たりになるんですよねー。
氷の音が良いですね☺️
今週も小野式を見れた幸せここにあり～
美味しそう！いや美味しい！自分でこんな手間かけて作ったら絶対誰かに食べさせたいな
いろんな麺の切れ端シリーズでワンタンとか作ってほしい
この動画見ると絶対ラーメンが食べたくなるので、今日は事前にラーメンを食ってきたわ。
ホープ軒美味いよね
今回に限らず毎回お店を出せるレベル定期
毎週アップありがとうございます。心なしか今回はチャーシュー切ってる時間と試食の時間が長く編集してあったように感じました。サービスカット？来週も楽しみにしています。
なぜかこの動画を見てたら塩ラーメンを作りたくなった
来月は塩ラーメン作ろ
下茹で前にゲンコツがあるのを確認できるとなんか安心する
おうち麺を見ると今週もお疲れ様って思う。
みんな、今週もお疲れ様ー♫
さて、ラーメン食いに行くか🏃♂️
麺茹での時のカメラをハンディにした臨場感すきです。
この動画を見ながらカップ麺を食うワイ...
味玉食べたすぎる
これから寝よう（若干空腹）とする時に見てしまった・・
お店に出せるレベルなら、お店を出して欲しい！！
今週も美味しそうでした！
そこが難しいところ。自家製だと原価をかけられるメリットがあるから。(というかそこに最大の楽しみがある)。
何故か最近土曜日にラーメンを食べに行くことが多いです。
今ラーメン屋開いて欲しい人NO1 週替わりラーメンとか出せそうで普通に通いたい
味玉のセンスの良さｗ
綺麗な卵のままきちんと味付けしてるとは！参考になりました～ありがとおお
拘りの逸品を作れる若手を育成！ラーメンアカデミー設立
3:54視聴者｢え！？何この技！｣
急激に冷やすことで中が収縮するので殻が剥きやすくなります
@@ふたば店長 初耳学！
これは絶対美味しいやつですな…
これは是非とも一杯食べたい。
シンプルイズベスト。
凄く美味しそう