鶏白湯ラーメンの作り方。106杯目【飯テロ】

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 2 окт 2024

Комментарии • 642

  • @バスケ先輩
    @バスケ先輩 4 года назад +362

    8:56間違えてジョロキア入れすぎるところすこ
    あ"!

  • @UNT-rq6qc
    @UNT-rq6qc 4 года назад +141

    0:06 一年に一回くらいは鶏白湯ラーメン作ると思うんですけど
    この時点で何かが違う

  • @oopsmatsu1888
    @oopsmatsu1888 4 года назад +291

    以前「そろそろ直さなきゃいつ直すんだろ」
    最近「そろそろ直さなきゃいつまで使ってくれるんだろ」

    • @la_never_u
      @la_never_u 4 года назад +21

      そろそろ「もう直しません」とかになりそう

    • @神ふりのっぺ
      @神ふりのっぺ 4 года назад +2

      oops Matsu それは草

  • @DD-bm5jx
    @DD-bm5jx 4 года назад +133

    10:11 SEかと思うほどかっこいい音なってて草

  • @漫画好き子
    @漫画好き子 4 года назад +138

    おうち麺見てて速度制限かかるのは許せるんだけど、おっくんで速度制限かかると許せないのはどういう感情なんだろう。

  • @すだち-b2f
    @すだち-b2f 4 года назад +159

    今回いつにも増して大作だなあ
    完成したときに淡々と静かに食べるのも良いですね。
    某ホモなら興奮しながら大声で叫んで舐めるように周りからのカット入れる所なのに

    • @Y0UboyGood
      @Y0UboyGood 4 года назад +16

      今日のおビールで新型コロナビール飲んでそう

    • @えんけん-u7j
      @えんけん-u7j 4 года назад +27

      さぁと言うわけで感染でーす!!

    • @さん-b5j
      @さん-b5j 4 года назад +2

      背後とお尻に気をつけて…狙われないように…

    • @毅-u8z
      @毅-u8z 4 года назад +1

      おうち麺のコメントだとなんかおっ○ん嫌われてて草      
      俺は好きだよ

    • @Gee-Chang
      @Gee-Chang 4 года назад +8

      どうみても嫌われてないんだよなぁ

  • @ピカノルズ
    @ピカノルズ 4 года назад +29

    8:54

    結果的に激辛になってしまったと…笑

  • @Chopping-RAKKYO
    @Chopping-RAKKYO 4 года назад +69

    自分用
    0:25 チャーシュー
    3:17 スープ作り
    8:26 辛味玉
    9:52 香味油
    12:42 タレ
    14:00 仕上げ

  • @金子-m9x
    @金子-m9x 4 года назад +152

    おうち麺が曜日感覚を戻してくれる

    • @onigiri_0806
      @onigiri_0806 4 года назад +20

      フランシスコ・ザビエル 潜水艦の金曜カレーで草

    • @まいかねざん
      @まいかねざん 4 года назад +5

      昔から定期的に金曜日に気づくコメあるのすこ

    • @k2ud729
      @k2ud729 4 года назад +2

      フランシスコ・ザビエル わかりゅ

  • @7c961
    @7c961 4 года назад +205

    毎回りんごにだけ少し優しいの好き

    • @sleep3065
      @sleep3065 3 года назад +4

      前世でりんごに救われでもしたのかな?笑

    • @jobfull6757
      @jobfull6757 3 года назад +10

      ニュートンだったんじゃない

    • @もりもりななもり
      @もりもりななもり 3 года назад +8

      青森だか出身だからじゃない?違ったら土下座して腹切るわ

    • @あおいみみこ
      @あおいみみこ 3 года назад +5

      青森出身だからだと思います

    • @高橋雄大-g3c
      @高橋雄大-g3c 3 года назад +1

      乃木オタでまちゅ推し説はないのか

  • @rbbye2329
    @rbbye2329 4 года назад +24

    コロナの影響で曜日感覚を失った学生に優しい動画。めっちゃ美味しそうなラーメンですね。
    御馳走様です。

  • @shosawo1235
    @shosawo1235 4 года назад +8

    ちょっといいところの中華料理屋で出される前菜の一つである白切鶏(パイセイチー)
    の作り方をラーメンの動画で知ってしまった。一石二鳥だな(鳥だけに)

  • @Beryllium94
    @Beryllium94 4 года назад +50

    おうち麺tv待機してて、18時になったから更新して画面連打したらすするtv流れてました。ソミュール液からはガチすぎて草

  • @Ykz-l6e
    @Ykz-l6e 4 года назад +100

    7:34みんな大好き
    『そろそろ直さなきゃ』

  • @kpp1214
    @kpp1214 4 года назад +12

    久しぶりにこねるの短縮しないで観たいのは俺だけかな…

  • @mc_tofu-kunprime5449
    @mc_tofu-kunprime5449 4 года назад +65

    食べたいけど、作れない悲しみ いつお店開きますか?

    • @かなやあたま-u5i
      @かなやあたま-u5i 4 года назад +5

      店開いたら日替わりラーメンが一番の人気メニューになりそう

    • @mc_tofu-kunprime5449
      @mc_tofu-kunprime5449 4 года назад +2

      @@かなやあたま-u5i メニューそれだけでもいいw

    • @shunem511
      @shunem511 4 года назад

      ほんと…希望ですね!?

  • @taisei5112
    @taisei5112 4 года назад +35

    2:23 これやりたい コロコロコロ

  • @ki1545
    @ki1545 4 года назад +44

    煮卵が辛かったのかが凄い気になる

    • @OutimenTV.
      @OutimenTV.  4 года назад +14

      そうでもなかったです笑

  • @T.M.RevolutionSHOSHURIKI
    @T.M.RevolutionSHOSHURIKI 4 года назад +162

    ひいおじいちゃんの顔くらい見た複合圧延
    7:16

    • @具合が悪い
      @具合が悪い 4 года назад +31

      確かに親の顔よりは見てないけど、ひいおじいちゃんの顔くらいは見てるかもしれん

    • @migi1215
      @migi1215 4 года назад +21

      一回も見たこと…

    • @T.M.RevolutionSHOSHURIKI
      @T.M.RevolutionSHOSHURIKI 4 года назад +23

      ミギー. ごめんな

    • @migi1215
      @migi1215 4 года назад +1

      @@T.M.RevolutionSHOSHURIKI 何故謝るぅ

    • @アーニャ-k7e
      @アーニャ-k7e 4 года назад +4

      ワンチャン妥当で草

  • @N原
    @N原 4 года назад +10

    0:18
    本日のパワーワード
    「気合とガス代」

  • @黒子颯太-m2v
    @黒子颯太-m2v 4 года назад +16

    16:54 以上です(固い意志)

  • @自己顕示欲の塊
    @自己顕示欲の塊 3 года назад +6

    最近見始めたけどこの動画が1番好き 気がついたら再生してる

  • @shion_aster
    @shion_aster 3 года назад +2

    こんだけ鶏使いまくってブタメンみたいな味がするはおもろい

  • @user-dddddddddddd
    @user-dddddddddddd 4 года назад +7

    今日の鶏チャーシュー美味そうすぎてやばいww

  • @月チ
    @月チ 4 года назад +13

    15:37
    めちゃくちゃ急いでて草。

  • @さくら西園寺
    @さくら西園寺 2 года назад +2

    鶏のモモ肉をすこし焼いた方がいいと思います

  • @TERIIIII100
    @TERIIIII100 4 года назад +2

    まあこれはただの提案なんですけど、おうち麺さんの動画って制作風ASMRじゃないですか、動画のテンポのために色々細かいところ端折ってるんで本当に作りたい人とかいるかはわからないんですけど少なくともなラーメンの作り方色々な基本的な動画を上げれば今見ている人たちももっと楽しめると思いました。

  • @RnB_Brothers
    @RnB_Brothers 4 года назад +4

    魚介系好きなおうち麺さんには是非鶏白湯と魚介を合わせてみてもらいたい
    近所に魚介と白湯の合わせを出す店があるのですが、非常に美味しいです

  • @KouheiUno
    @KouheiUno 4 года назад +6

    誰もが年1で鶏白湯作る前提で草

  • @トマトトマト-o8j
    @トマトトマト-o8j 4 года назад +5

    おうち麺TVの更新日の毎週金曜をいつも楽しみにしてます

  • @ぐち-e9f
    @ぐち-e9f 4 года назад +7

    6:48 ヴェルダン条約

  • @116ikuya9
    @116ikuya9 4 года назад +3

    調理器具といい創作料理にしては高いクオリティといいおうち麺さんの環境とか生い立ちが気になる!笑
    見ててよしラーメン作ろうと思って小野式買いに行くとはならんけど不思議と見てしまう…笑

  • @とりわさ-n7y
    @とりわさ-n7y 4 года назад +4

    気付けばもう20万人に近づいてるとは、、、
    生放送楽しみです❕コロナには十分お気をつけください…

  • @user-wl6bj3sj5v
    @user-wl6bj3sj5v 4 года назад +3

    鶏しか使っていないのにブタメンの味を作ってしまう変化系能力

  • @nemu0nemu1
    @nemu0nemu1 Год назад +1

    一年に一回鶏白湯作る家庭なんて聞いたことねぇよ

  • @もふもふ-e5f
    @もふもふ-e5f Год назад +1

    この鶏肉の色は怖くて食べれないかも

  • @DD-tz9lb
    @DD-tz9lb 4 года назад +45

    15:54 いきなりこぼしてて草

  • @ピロスケピロスケ
    @ピロスケピロスケ 4 года назад +15

    あ、青森の酒!!桃川!!
    イッツソーナイス!だ!!桃川!

  • @novinovi
    @novinovi 4 года назад +8

    7:34
    もう本来のそれ忘れたんだが…

  • @xHqLu
    @xHqLu 4 года назад +12

    ラーメン1杯にこれだけの時間と労力が必要なのか、、、、ラーメン屋さんありがとう

  • @千葉優樹-q6b
    @千葉優樹-q6b 4 года назад +1

    鶏モモのレアチャーシューはキケンでは?

  • @guruguruyou
    @guruguruyou 4 года назад +3

    チャンネル登録20万人おめでとう!!
    本当良いチャンネルに出会えて嬉しい。
    生放送楽しみにしています。

  • @kurotenext
    @kurotenext 4 года назад +6

    7:16 複合圧延

  • @loo2184
    @loo2184 4 года назад +35

    鶏白湯がラーメンの中で一番好き

    • @ちゃんおれ
      @ちゃんおれ 4 года назад +1

      ぜひ札幌に来た際には麺恋佐藤にお越し下さい。

    • @loo2184
      @loo2184 4 года назад +3

      ちゃんおれ ぜひぜひぜひ行きたいんですけど…
      大阪住みなんですよ…
      そちらに行く機会があれば伺わせていただきます!

    • @かなやあたま-u5i
      @かなやあたま-u5i 4 года назад

      @@loo2184 大阪で美味しいラーメン屋さん教えて下さい

    • @loo2184
      @loo2184 4 года назад +1

      かなやあたま 大阪のJR福島駅周辺は関西屈指のラーメン激戦区なのでそこ周辺をおすすめします

    • @ささ-n4v
      @ささ-n4v 4 года назад

      信者A 人類みな麺類とか、めっちゃうまいらしいですね。

  • @user-m-u-o-t
    @user-m-u-o-t 4 года назад +10

    それではご視聴よろしくおね(ガタッ!ドンドンドン!)

  • @enpitsu4923
    @enpitsu4923 4 года назад +2

    チャンネル登録20万人記念でプレゼント贈りたいのですが、ご迷惑じゃないでしょうか?
    「迷惑じゃないけど住所書くのはちょっと・・・」でしたら、宅配便の〇〇駅留めみたいなサービスを使いたいのですが、いかがでしょうか?

    • @OutimenTV.
      @OutimenTV.  4 года назад +1

      そういうのがあるんですね
      検討してみます!
      ありがとうございます!

  • @roxie6969
    @roxie6969 4 года назад +1

    もう直す気なさそう

  • @Luler000
    @Luler000 4 года назад +14

    12:40
    これだけでビール無限に飲めそう

  • @九官鳥-l5b
    @九官鳥-l5b 4 года назад +3

    チャーシュー、スープ、タレ…、視ていて終始ものすごく興奮しました。

  • @saitama_seiko1930
    @saitama_seiko1930 3 года назад +4

    8:38桃川地元愛笑

  • @shunshun2508
    @shunshun2508 3 года назад +2

    中華包丁さばき、上手いよな!

  • @syoganaia5458
    @syoganaia5458 4 года назад +3

    一般の人(でかい鍋がないだったりパスタマシンがなかったり)でも作れるラーメンが見てみたいです!

  • @まさ-b7g
    @まさ-b7g 4 года назад +3

    ニンジンから連続で玉ねぎ切るのかっけぇ〰真似します。

  • @shahry_
    @shahry_ 4 года назад +1

    2:21いいですね、チャーシューくるくるとまるめて、美味しく出来て!笑笑
    9:46激辛味玉、初で食べたら美味しかったですよ、貴方の天才的なとこ、我々視聴者が惚れちゃいますよ笑笑
    16:27いやいや、言っちゃいけなくないですよ、俺も貴方の動画観て見習ってるんでね、俺の家族みんな美味いしか感想言わないんですよ、ある意味貴方のおかげかもしれませんな、おうち麺の大将!👍笑笑

  • @昆布-e7p
    @昆布-e7p 4 года назад +3

    うまそー
    今日の夕飯はラーメンだー。

  • @kaede0727
    @kaede0727 4 года назад +4

    胴ガラは内臓掃除した方がえぐみが消えると思います!!

    • @rin5472
      @rin5472 4 года назад

      おいおい、アンチコメはいい加減に…
      って思ったけどチャンネル間違えましたわ。

  • @水谷則天
    @水谷則天 4 года назад +3

    もはやおうち麺tvさんのお店があったらどんだけ遠くても食べに行くレベル

  • @cpm-j7g
    @cpm-j7g 4 года назад +6

    7:33
    もはやそろそろ直さなきゃって名前の道具に見えてきた。

    • @aranea4270
      @aranea4270 4 года назад

      もばん え?違かったんですか?(すっとぼけ)

    • @みさ-r8f
      @みさ-r8f 4 года назад

      逆にもう直してほしくないです。

  • @cydef9
    @cydef9 4 года назад +2

    おうち麺tvは、いつもトッピングのしかたもビデオの撮り方も食材の切り方も凄く上手ですね。見るの楽しいです!

  • @REVlogue
    @REVlogue 4 года назад +4

    If there was a English subtitle it would be amazing!

  • @DekamaLion
    @DekamaLion 4 года назад +2

    毎回めちゃくちゃおいしそう。そろそろ直さなきゃを見るとおうち麺感がすごいある

  • @quay1970
    @quay1970 4 года назад +8

    珍しくオープニングが無理なく聞き取れる。(フェードアウトは除く)

    • @5SHADOW5
      @5SHADOW5 4 года назад

      【フェードアウトは除く】\_(・ω・`)ココ重要!

  • @アンドロ-v4h
    @アンドロ-v4h 4 года назад +7

    毎回地味に気になるのが麺に使われる小麦粉の名前
    まあ違いわからないんですけどねーwwww

  • @rmg6770
    @rmg6770 3 года назад +1

    味玉のタレの時にみりんではなく、みりん風を使う理由がありましたらご教示ください。

    • @OutimenTV.
      @OutimenTV.  3 года назад

      すいません個人的にどっちでも大丈夫です
      火入れしないならアルコールが入ってないみりん風がいいですが火入れするなら本みりんでも良いです!

  • @玉置素直
    @玉置素直 4 года назад +1

    次回はラーメンますたに特製のチャーシュー麺+濃厚醤油ラーメンをYou Tubeで配信して下さい!

  • @DBoy00
    @DBoy00 2 года назад +1

    That was really easy to follow and skilled recreation of Tori-paitan with sous vide chashu.
    使いやすくて、わかりやすい動画でした。ありがとうございました。

  • @mochiyamamochio
    @mochiyamamochio 4 года назад +2

    すごく丁寧に作って味の総評がブタメンてw

  • @stereopony0903
    @stereopony0903 4 года назад +1

    どうせ非常に美味しく仕上がるんだろ?

  • @0515yuki
    @0515yuki 4 года назад +1

    こんなに苦労があるラーメンが、お店では1000円以下で食べれていたなんて...
    ありがたやありがたや🥺

  • @TO-qy2ev
    @TO-qy2ev 4 года назад +3

    ソミュール液とか初めて聞いたんだが
    俺の人生が浅いのか...??

    • @morayuki
      @morayuki 4 года назад

      大体の人は悪魔から教わる

  • @ヘッズポテト
    @ヘッズポテト 4 года назад +2

    いや、尊敬するわ。
    毎回ステキ

  • @かくた-j4r
    @かくた-j4r 4 года назад +2

    サムネ見るだけで、腹が減る。

  • @dongurashi
    @dongurashi 4 года назад +1

    毎回毎回同じ流れ、ルーティンの動画なのに
    1度もスキップせずに見れるのはなんでなんだろう

  • @deroko-san
    @deroko-san 4 года назад +1

    鶏白湯好きなので乳白色になったスープを見て、期待に鳥肌が立ちました!! 食べれなくても眼福です。ありがとうございます

  • @天道総司朗
    @天道総司朗 4 года назад +1

    めっちゃうまそう(°¬°) 自作だからできるチャーシューの大盤振る舞い!

  • @えぜる-u2u
    @えぜる-u2u 4 года назад +1

    いつも以上に手間かけて作った結果ブタメンとは、これも創作の醍醐味か!

  • @如月大和-u7l
    @如月大和-u7l 4 года назад +1

    白湯ラーメンでいうと天一みたいな濃厚なこってりラーメンも一回見てみたいです🍜

  • @mtadd9441
    @mtadd9441 4 года назад +1

    麺屋翔のような濃厚鶏白湯つけ麺作って欲しいです

  • @yataro_sarumaru
    @yataro_sarumaru 4 года назад +1

    今回のチャーシュー、ジブリに登場したことある?

  • @カビゴン-i3y
    @カビゴン-i3y 4 года назад +1

    麺タルを維持して下さい

  • @user-dt3mo4gx5g
    @user-dt3mo4gx5g 4 года назад +7

    投稿日間違ってますよwって思ったらまじで金曜日だった

  • @shijikura9754
    @shijikura9754 8 месяцев назад

    ラーメンは手間がかかっているんですね。最近は高騰してるので食べれない。
    まさに圧力鍋に手羽先の先と香味野菜を煮込み中。ラーメンっぽくなればいいけど、初なのでどうでしょ?
    利用した鳥皮もちゃんと食べるところも食育として大事だと思う。

  • @まんけんちゃん
    @まんけんちゃん 4 года назад +19

    複合圧延
    生地と生地の濃厚接触

  • @ritun1857
    @ritun1857 4 года назад +1

    次の日鶏白湯ラーメン屋に駆け込みました(笑)

  • @184常連組
    @184常連組 4 года назад +2

    11:40 4連続ガブリアス

  • @masterbacon22
    @masterbacon22 4 года назад +1

    しょっぱなの字幕「はい画面つくります」でもう草

  • @kuzuppi
    @kuzuppi 4 года назад +1

    こういうのでいいんだよ

  • @miyuoki1833
    @miyuoki1833 4 года назад +1

    なまりが面白くて見てしまいます笑笑
    馬鹿にするわけではなくて、とても面白く見させていただいてます🥺

  • @海はかいと読む
    @海はかいと読む 4 года назад +2

    親の声より聞いたゴゴゴゴ…(複合圧延)

  • @ピーネル
    @ピーネル 4 года назад +1

    はっ、金曜日か、
    気付かせてくれてありがとな

  • @hamham8949
    @hamham8949 4 года назад +1

    珍しくニンニクくんが潰されてない

  • @西武新宿拝島快速-g1z
    @西武新宿拝島快速-g1z 4 года назад +1

    はい!ラーメンつくりまーす!
    つくりまーす!つくりまーす!

  • @コップの取って
    @コップの取って 4 года назад +3

    0:21
    それではご視聴よろしく…ます

  • @yuki0x0yuki
    @yuki0x0yuki 4 года назад +1

    ブタメンは草

  • @Justinjmv
    @Justinjmv 4 года назад +1

    I am the only English comment here

  • @まうんとしゅん
    @まうんとしゅん 4 года назад +6

    今日大学落ちて放心状態で、なにもできないまま夜になって、来年のことなにも考えられないままRUclips開いて真っ先に出てきたこの動画のサムネを見て、やっとご飯を食べる気が湧きました。ありがとうございます。

  • @なかたか-l9y
    @なかたか-l9y 4 года назад +8

    流石に鳥チャーシュー生過ぎませんでしたか❔❔血の固まりが
    普通に所々あったので見ていて心配になりました・・・(;´Д`)

    • @OutimenTV.
      @OutimenTV.  4 года назад

      そうですね
      ギリギリを攻めたんですけどもう少し温度上げた方が美味しいですね

  • @せっせっせい
    @せっせっせい 4 года назад +1

    なまりの癖が強くてたまに聞き取れないけどそれがまた良き

  • @sbh5954
    @sbh5954 3 года назад +1

    イントネーションの癖がすごいw

  • @nanaorei24inao13nishiguchi
    @nanaorei24inao13nishiguchi 4 года назад

    この回から1ヶ月ほど入院ベッドで視聴。病院給食のラーメンはどんな配合なのか考えながら拝見します。