CREMA PASTICCERA AL CIOCCOLATO

La crema pasticcera al cioccolato è una preparazione di base della pasticceria: una crema pasticcera classica a cui viene aggiunto il cioccolato fondente per un risultato goloso, scioglievole e vellutato.
Noi siamo certi che anche voi vi innamorerete della nostra crema pasticcera al cioccolato, così invitante che vi verrà voglia di preparare muffin, bignè o pan di spagna per impiegarla con creatività e gusto. Ovviamente anche gustata al cucchiaio con della panna montata e qualche amaretto sbriciolato sarà buonissima!
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★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: ricette.giallo...
★ INGREDIENTI (Dosi per 4 persone)
Cioccolato fondente al 55% 100 g
Latte intero 500 g
Baccello di vaniglia 1
Tuorli 75 g
Zucchero 140 g
Amido di mais (maizena) 45 g
Sale fino 1 pizzico
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