Meşhur Erzurum Kadayıf Dolması Nasıl Yapılır 👉🏻bera tatlidunyasi
HTML-код
- Опубликовано: 18 май 2018
- Kadayıf dolması
👉🏻şerbeti için
2,5 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
Bir kaç damla limon suyu
👉🏻400 gr yaş kadayıf
1 su bardağı kadar iri kıyılmış ceviz
Süslemek için antep fıstığı
Evet denedik birkac tarifi karistirarak yaptik. Sadece yumurtaya bulayarak orta ateste pisirdik. Ama bizim gibi tarif tarif gezenlere hitaben, sadece yumurtaya bulayacaksaniz sakın hunharca sıkmayın. Sadece toparlayip sürdürün hafiften. Yoksa içi birbirne yapisiyor hamur oluyor pişiyor ama şerbeti de çekmiyor. Sıkmadığımız vardi bir tane enfes olmuştu. Ve son olarak yine yumurtaya bulayacaklar icin kadayifi ince alin ve icini doldurun akar gibi geliyor ama yumurta ile cok guzel topluyor. Nacizane ilk defa yapacaklara ve boyle tarifleri ilk defa deneyeceklere tecrubelerimiz budur. Tarif icin tesekkur ederiz ellerinize saglik
Sizin yaptığınız her şeyi çok beğeniyorum. Özellikle baklavada sizin üzerinize bir usta göremiyorum. Ama ben 50 yaşında has bir Erzurumlu olarak şöyle bir tavsiyede bulunmak istiyorum. Kadayıf dolmasının şerbetini yaparken 3 ölçü şeker koyuyorsak, mutlaka 2 ölçü su koymalıyız. Şerbetini de, içine daha güzel geçmesi için yumurtaya batirdiginizda kesinlikle sıkmamalıyız. Kadayıf dolmaları ne kadar gevşek olursa, kızartırken daha güzel kızarır ve şerbet içine daha güzel geçer
Benim içinde bir fikir oldu
Ne güzel müziksiz anlatım elinize sağlık hemen yapiyorum
Tarifinizi denedim bugun ilk defa yaptım çok begenıldı tesekkur ederim paylasımınız için
Güzel memleketimin❤ meşhur ve çok sevdim tatlısı,elinize sağlık ⚘
Ellerinize sağlık emine hanım süper oldu
Bir Erzurumlu olarak çok beğendim,eline emeğine sağlık muhteşem oldu!
Çok sevdigim bi tatlı hiç yapmadım denicam eline sağlık
Şimdi kadayıf dolmasını yaptım sizin tarifi izleyerek mükemmel oldu emeğinize sağlık başarılarınızın devamını dilerim
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş yapmayı bilmiyordum sizin sayenizde ögrendım tesekkurler
Bu tatliyi cok seviyordum ama bir turlu yapmak nasip olmamisti. Ama sizin tarifiniz cok kolay geldi bana, yarin deneyecegim insallah. Bir de karamancar tarfiiniz efsaneydi. Karadeniz yemeklerini sizinle sevdik. Eksik olmayin, cok tesekkur ediyorum.
Evet bizim yöremize ait eline sağlık
Son saniyesine kadar videoyu seyrettim
Ellerinize sağlık
ellerinize sağlık muhteşem görünüyor
Çok güzel oldular elinize sağlık ne güzel anlattınız 👏👍
Çok güzeller elinize sağlık verdiğiniz bilgilere teşekkür ederim
Ellerinize sağlık anlatmanızda tatlıda harıka 🍬
Tatlıların şahı memlektimin tatlısi mükemel yapıyosun eline sağlık
Ben kadayıfçıyım
Doğru bildiğin yanlışı söyleyeyim, kadayıf dolması sıkı sarılmaz, mümkün oldukça gevşek sarman gerekiyor, sıkı sararsan içi çiy kalır iyi pişmez, ikincisi yumurtasını içine iyice sızacak şekilde bolca sürmeyeceksin, sadece yüzünde bir tabaka oluşturması yeterli çok olursa yumurta tadar,yumurtaladıktan sonra kevgir gibi birşeyin üstüne yığ, zira yumurta altında birikirse bu da tadını bozar, çok kalın sarmakta iyi olmaz, son olarak ise yağı iyice kızdırıp kızdırdıktan sonra altını çok açma, hızlı pişerse içi yine çiğ kalır, balı soğuk olsun, kızarttıktan hemen sonra balın içine at, bal birazcık kalın olsun.
bunları yaparsan kadayıfın tadına doyulmaz.
.ity
7kadar 7
Tşk ederim güzel yorumlariniz icin , ben pasa sarmasi yapacagim biliyomusunuz
@ hayır ondan anlamam malesef
@@tortumlee çok teşekkür ederim ,dediginiz gibi yaptim bende sizin gibi biliyordum daha emin oldum , sadece kizartirken kopuk olustu
Bende Erzurumluyum herkes muntazam bir şekilde saramaz ama güzel sardın ablacığım inşallah tadıda güzel olur ayrıca memleketimin meşhur tatlısını yaptığın için teşekkür ediyorum herkese hayırlı ramazanlar
ellerinize sağlık, güzel görünüyor
bende erzurum luyum ve hep yaparım cok ta güzel olur sizde güzel yaptınız ama soslarken sıkmayin sert olur . hafif tutunca daha güzel oluyor.ellerinize sağlık herşeyi çok güzel yapıyorsunuz
Yumurta kokuyor mu yarın bende yapacam ama
@@kedilerd hayır yumurta kokusu diye birşey söz konusu bile değil kadayıfın zaten kendine has bir lezzeti var. afiyet olsun benimde dolabımda var yarın bende kızartayım bari😊
Bir erzurumlu olarak cok beyendim super yaptiniz masaallah
Çok teşekkür ederim 😊
Bir erzurumlu olarak kadayıf yumurtaya batırıldıktan sonra sıkılmaz içi hamurlaşır kadayıf dolmasının özelliği içinin tel tel olması gerekiyo
Eyki okudum yorumları bnde skip vircigini cikarcaktim😆
@@degetyalandunya1555 ee haralısan sen
siz ne kadar güzel kadayıfı düzelmişsiniz keşke onuda çekseydiniz çok zor yaptım ben 😜😜 birde gerçekten geçen senede oruçta yapmıştım bu senede nasip oldu mükemelll bir tatlı emeginize saglık iyiki varsınız
Sizin bütün tariflerinizi cok begeniyorum ellerinize saglik 🥰❤😍
Muhdeşemsiniz maşallah
Evet evet o bizim Erzurum yöresinin meşhur tatlısıdır😊
ellerine saglik sayende cok sey öğrendim 😚😚
Bi erzurumlu olarak bnde cok begendim mutlu oldum tatlimizin herkesin mutfagina girmesinden.umarim herkes begenir ama gercektende cok guzel bi tatli yanina dondurmayla yaz gunu cok hos bi tat olacaktir.ellerinize saglik
Erzurumun vazgeçilmez iftar tatlısı
Aysegul 25 aşina olduğunuz için sormak istedim böyle hazırlayıp buzluğa Koyabilirsiniz acaba istediğimiz zaman yapmak icin
Evet bn yapip buzluga atiyorum yiyecegim zaman cikarip yumurtaya batirip kizartiyrm.aniden gelen misafirler icin cok ideal.
Çok teşekkür ederim en kısa zmn da denemek istiyorhm
بسلمو الايادي
tek kelimeyle.muhtesem
Elinize sağlık bende çok severim kadayıfı vaz geçilmezimdir hayırlı ramazanlar bende deniyecem inşallah
çok güzel olmuş ellrinize sağlık
Yaptim cok guzel oldu eline sagli
Denedim çok güzel oldu. Teşekkür ederim
Keşke kadayıfı hazır olarak değil de sarmadan önce o hale nasıl getirdiğinizi de gösterseydiniz:( elinize sağlık harika görünüyor 👌
Ben. Kadayıfı o şekilde hazır aldım
aydan gökçen özdemir parça parça kopartacaksın.
Nereden aldınız kadayıfı acaba o şekilde satıldığını hiç girmemistim
Kadayıf dolmasının en önemli püf noktası alacağınız kadayıfın çok taze olması
Bera Tatlı Dünyası en doğru tarifi sizde gördüm.Size teşekkür ederim .you tube da salkım saçak kadayıfla burma kadayıf yapmaya çalışıyorlar ve insalarıda buna inandırıyolar.Bende onlara yorum yapıyorum ve rezil ediyorum.Siz erzurumlulara bile kolaylık öğretiyorsunuz.Çok tebrik ediyorum sizi.Ancak sizin kullandığınız bu yaprak kadayıf bulunmuyor.sorun bu işte.
Eline emeğine sağlık 👌
Harika ellerinize sağlık 😊👍
Ellerinize sağlık gercekten cok güzel görünüyor.Sadece nacizane bir tavsiyem bir erzurumlu olarak kadayiflari kizartiktan sonra serbete atıp iki üç saniye bekletip sonra baska tabaga alıp tamamen soguduktan sonra serbette bekletirseniz ici tamamen tel tel olduğunu göreceksiniz
Ellerinize sağlık, yaptığınız herşey mı güzel olur, maşallah.Birçok tarifinizi denedim, ölçüleriniz tam, verdiğiniz püf noktalarıyla ne denediysem mükemmel oldu.Çok teşekkür ederim, iyki varsınız ❤
Şerbet sogukmu olcak kızarıp attinizda ve servis tabana aldıktan sonra tekrar soğuyunca şerbete tekrarmi bırakalım nekadar duracak acaba
Slm ellerinize sağlik bende erzurumluyum ve erzurumda yaşıyorum . Yumurtwnın içine bir çimdik tuz koyarsanız yumurta kokusu olmaz. Birde yumurtaya batırınca sıkılmaması gerekiyo içinin tel tel olması ićin
Yumurta koktu hep napmaliyim
Çok güzel elinize sağlık
👍👍👍elinize sağlık emine hanım👌👌
Ay bayılırım bu tatlıya ne kadar kolaymış yapmak
Elinize emeğinize sağlık🍀
Emeklerinize sağlık tüm dadaslarimiza selamlar
Harıkasın bera tatlı ellerine sağlık tariflerin👍
Yapmadan önce kullandığınız yumurtaya mutlaka dikkat etmelisiniz. Mükemmel bi tarif ancak ben ya yumurtayı fazla kullandım yada çok kalın sarmış olmamdan kaynaklı yumurta da kızardı ve yumurtalı ekmeğe şerbet dokmusum gibi oldu. Ama tarif gerçekten de oldukça başarılı, tebrikler ❤️🙏🙏
Yumurtanın içine su katmış ve listeye yazmamış ondan olabilir
ellerinize emeğinize sağlik sağ olun var olun böyle güzel güzel tarifleri bizlere sunmaya devam edın😚😚❤👍👍
Ellerinize sağlik ⚘
Ellerinize saglik cok guzel gorunuyor
Harika görünüyor ellerinize sağlık
Teşekkür ederim ☺️
Elinize sağlık çok güzel tarifleriniz 💕💕
Canım , çekdi yaaa .Əllərinə sağlıq. Hayırlı ramazanlar. 🌜 🌞 ❤👌👌
Harika Görünüyor
Çok güzel olmuş eline sağlık ❤
eline saglik kadayifin guzel
sarmasi güzel oluyor
..
Τρουφ αςακια
Elinize sağlık olsun
Bir Erzurum'lu olarak bayılıyorum bu tada
tadı güzelde yedim yumurta korkusu geldi burnuma o yüzden pek hoşuma gitmedi
Çok güzel görünüyor ellerine sağlık 👌👌
Çok güzel elinize sağlık .Amma bize hiç bir işin püf noktasını söylemediniz çünkü böyle işlerin hep bir ince noktası olur onu bulamadım vıdeonuzda.
Bir Erzurum lu olarak çok beğendim fakat yumutada sıkılmaz sadece şekli düzeltilir ellerine sağlık becerikli bayan🥰
Çok teşekkür ederim ☺️
Ellerine saglik cok severim 😘
Elinize sağlık çok güzel görünüyo
Ellerinize sağlık
Sagolun cok hamaratsiniz elinize saglik
Teşekkür ederim ☺️
Ellerinize sağlık güzel oldu ama o sararken ne den düzgün gostermiyosunuz kadayıfı nasıl serdiginizi cevizi koymadan önce 🤔🤔
elerine salik abla
abla komsum olmanı çok isterdim😄
ellerine sağlık yaptım muhteşem oldu👌👏👍
Eline emeğine sağlık abla
Oooooo ben de Erzurumluyum çok severim bu şekilde 😃 ellerinize sağlık çok güzel görünüyor
ERZURUMLULAR ÇOK İYİ YAPIYOR YENGENDEN BİLİYORUM AMA BENİMKİLER ÇÖPE GİTTİ ÇÜNKÜ İĞRENÇ OLDU
كلما تذكّرت صباح العيد .. وكيف الخطيب يهنئ من قام رمضان ومن كتبه الله من العتقاء .. ينتفض القلب وتتسارع الأنفاس .. وتتسلل الحسرة .. وتبدأ الذاكرة تسترجع عتبة الأيام .. وأقول:
ليتني خففت من النوم..
ليتني قللت من الاكل..
ليتني استغللت الأوقات أفضل..
ليتني ختمت القرآن مرات ومرات..
لازلنا في بداية السباق وفي الوقت متّسع ...
فسارعوا إلى مغفرة من ربكم وجنة عرضها السماوات والأرض💛🌙 ...
يا ريت لو تعطيني المقادير بالعربي
J aimerais bien savoir la recette en français ou en arabe
والله صادقة ربي يغفرلنا ويرحمنا ويتوب علينا من بلاء الدنيا وينجينا من عذاب النار يارب ياغفار
Elinize sağlık ,çok güzel bir çalışma oldu.Umarım çok da lezzetli olmuştur. Tarifinizin güzelliği kadar hitabetiniz ve sesinizde çok etkileyiciydi...
Bir chef olarak tavsiyem, yumurta beyazını koymayın, sütün içine bir veya iki yumurta sarısı yeterli olur. Yağınızda köpürmez. Ve yumurtalı ekmek gibi olmaz kadayıfınız
Elinize sağlık ablacığım gerçekten çok güzel olmuş maşallah
Çok güzel olmuş 😊
Evet bir Erzurum dadaşlı olarak :)) en sevdiğim tatlı :)) elinize sağlık 😊❤
Kadayıf lari sarmaya nasıl hazır hale getiriyorsunuz öyle bir video çeker misiniz
Sizin yemek tariflerinizde süper oluyo güveçte mantarlı tavuk tarifi izi denedim süper oldu zeytinyağlı barbunya pilaki tarifi verebilirmisin iz yakın zamanda
Allah ragzi olsun birebir uyguladım ve harika oldu çok tsklerr
Gerçekten güzel oldu mu bugün yapacağım ama emin olamıyorum bazı yorumlar olumsuz da @hicretyildirim
@@edanurbitim3586 bende endişeli yaptım ama çok sevdi çocuklar cokda güzel oldu karar sizin ☺️
Ellerine sağlık canım çok güzel olmuş 😘 💜 🤗 👌
Mukaddes Karadeniz
Mukaddes Karadeniz ellerine saglik
vauw hep beklediğim bir tarif ti ellerinize sağlık emine hanım 👌👏👏👏💓
Eline sağlık ablam
Bende çok severim ellerine sağlık en sevdiğim tatlılar arasında emeginize sağlık 😊😊♥
sizin qaragöz tatlısını denedim hər kəs çox bəyəndi hakkınızı halal edin çox nefis olmuşdu
Muhtesem olmus
Çok güzel görünüyor bende deniycem teşekkür ederim
Yaptım o kadar beğenildi ki asla yumurta kokmuyor çok lezzetli çıtır çıtır 🦋🦋🦋🦋
Kadayıfları şerbetin içine attıkça şerbet ısınmıyor,mu şerbet soğuk olacak dediği için merak ettim ısınır diye düşünüyorum
Elleinize saglik tam sevdigim tatli🌷🌷
Ellerinize saglık ..
Hayırlı ramazanlar bera
Ellerinize sağlık ramazanda vermişsiniz tarifi şu an kızartma kısmındayım harika oluyo 😉
Cok sevdigim bi tatli ellerinize saglik tereddüt süz yapiyorum tariflerinizi teşekkürler saglicakla kalin
Ellerinize sağlık çok güzel oldu sıcak sıcak ne güzel yenir onlar şimdi vallahi ağzımın suyu aktı 👏👏👏👏😊😘
Ellerinize sağlık çok güzel bir tarif ben yaptım süper oldu şerbeti koyu kıvamda olursa hiç yumuşamıyor kıyır kıyır oluyor
Ellerinize saglik cok lezzetli görünüyor ablacim 😊🙂
Bende deniycem
Çok güzel olmuş ellerinize sağlık ❤️❤️❤️
Benimki hamur gibi oldu neden acaba cok sıktım acaba
I would love to have this recipe made in the oven to avoid the oil...!!!
Ahh emine hanım benim neyime bu tatlıyı yapmak mutfagım battı. Şerbeti balkona karın üstüne koydum sogusun diye aygazın üstüne koydum kardan yag tavasına düştü eyvehlarım olsun her yer yag. Ama tatlılar güzel oldu. Bir daha yaparmıyım bilmem.🌹🌹🌹
bende Erzurum luyum yumurtaya batırdıktan sonra çok sıkmanız hamur yapar.çok güzel yaptınız elinize sağlık
süper olmuş ellrinize sağlık 😋😋👌👌
Teşekkürler 😊
Süperrrr😍