Самвел, я делаю также. Только в кипящую воду кладу сало и выключаю газ. Стоит всю ночь в кухне. Остывает. Потом достаю, пропитываю влагу на сале бумагой и потом натираю уже так же как вы сделали. Заворачиваю в фольгу. На часа два в холодильник, потом в морозилку. Если не промокнуть сало , то специи немного смазываются и от рассола бумага намокает . А потом в морозилке примерзнет и плохо отойдет от сала, еси оно полежит до полной заморозки. Вы то не до конца подморозили, поэтому не успело примерзнуть к бумаге. Подсела на ваш канал. Очень люблю его и вас! Спасибо! За хороший настрой, за вашу душевность❤
Я б даже не солила, прямо так бы и ела )))) обожаю подчеревок, да и вообще сало это САЛО. Но где ж взять такой чудо продукт, это пожалуй единственное чего в европе не найти никак, все можно купить, а сала нет здесь такого вообще. Я уже перепробовала все виды которые только могут быть и сырое находила, солила, запекала, жарила, сырым вообще невозможно есть, но все это совсем не то. Чем они тут их кормят не знаю...такого как в Украине нет нигде.
@@Ruslan-ez8nz Конечно есть и у нас есть, и в соседних странах есть. Покупла разное, перепробовала все что могла, но оно вообще не такое как в Украине . Я не о том, что сала нет, да сало есть, но это вообще другой продукт. Я о вкусовых качествах.
Я сало кладу в рассол. Что бы сало к салу не прикасалось. А то может не просолиться. В кастрюле отличный вариант. Или сначала рассол, в банку. Потом сало.... Пергамент, затем в пакет.... Иначе Аромат сала даст запах на всю морозилку.
Солю сало подобным рассолом, но заливаю кипящим, потом сливаю через два дня и снова кипячу и заливаю еще на день. Потом сало с мяском обсушиваю, натираю специями и минимум на 7 дней в морозилку. В мясе могут быть глисты, и поэтому заморозка на 7 суток минимум их убьет. Не меньше.
Спасибо за рецепт,попробуем.Я солю сухим посолом, может кому пригодится.Вначале засыпаю его в контейнере большим количеством соли, чтобы убрать сукровицу и все ненужное, на следующий день соль счищаю и засыпаю новой. Через з дня заливаю его чесночной водой на двое суток. Потом обсушиваю и в мороз.А вот грудинку лучше запечь в целях безопасности.
Вот это объемы приготовления блюд, точно что на тракторную бригаду. Мама учит , учит готовить маленькими кусочками, но широта души Самвела это не позволяет . Солить так солить) Спасибо за рецепт.
Впервые вижу такой вариант засолки сала ,(бабушка солила сухим посолом ) но думаю что будет вкусно ! P.s. А у меня в морозилке копченый подчерёвок из Украины , и винцо красное домашнее оттуда же ..А самое главное , что от людей , с которыми я даже не знакома , просто помогла их родственникам тут в Греции , а они мне передали вот такой вот гостинец , МММММ вкуснятина !💙💛
@@АнтонинаСапай А как надо было написать? Артем, Самвел и женщина Света??? Лишь бы вставить свои пять копеек). Но зато Самвел денежку проучит за комент.Так, что норм).
🤔🙄🙄 что такое - подчеревок? Иными словами - пузо ? Странно. Засолку сала именно хотела с выбора - покупки сала. Это самое важное на мой взгляд. Моя мама когда покупала на сало , всегда говорила, главное ,пузо чтоб не попалось. Оно ведь жесткое и не жуется. Или я ошибаюсь?
@@obliji_mne_palchiki артемкин рецепт - умора 😂 Засоли по своему рецепту. У тебя ведь явно есть рецепт. Спроси у мамы - как она солила. Интересно ведь.
Получила удовольствие от просмотра!!! Спасибо кулинарам!!! Рецепт взяла на заметку!!! А сало лучше упаковывать в маленькие целлофановые пакетики, для бутербродов. Очень удобно!!! Спасибо за позитив и хорошее настроение!!!
Эта часть подчеровка без термической обработки будет очень жесткая. лучше меньше мясной прослойки,, обязательно надо было попробовать. А способ засолки сала от Артема замечательный!
@@МаринаАриничева-ш9н я бы этот кусок как у них порезала по 0,5кг, шприцом соль+немного нитритная соль. Сверху обмазать специями, чесноком. И дней на 5-6 в холодильник. Потом на низкой температуре в духовку часа на 4-5. Было бы не отличить от магазинной грудинки, карбоната, окорока и прочее. Я так делаю грудинку и карбонат. Кстати, вот тогда нужен термометр, который Самвелу прислали. Он для мяса, по температуре внутри куска определяется готовность. Я так и запекаю с термометром внутри куска
@@МаринаАриничева-ш9н попробуйте. Только нитритная соль обязательна. И чётко соблюдать её количество, строго по рецепту. Эта соль конечно консервант. Но самое главное, именно она придаёт особенный колбасный вкус мясу, сохраняет цвет мяса, убивает вредные ненужные микроорганизмы, которые есть в мясе. Я не покупаю вообще в магазинах колбасу и т.п. сама всё делаю. Вот сало не делала никогда, сырым способом тем более. А грудинку, которую я делаю - совсем другой вкус, хотя она тоже с салом
У нас рассол называют "Тузлук",почему и откуда,хрен знает))) Но,после такого посола и шкурочка мягкая и просаливается как надо! Парни,попробуйте обмазать мелко порубленным укропом и чесноком,можно ум отъесть,после заморозки,укропчик счищаешь на хлебушек бородинский,кладёшь кусманчик замороженного сальца в рот и это всё тает во рту с таким обалденным ароматом и вкусом,да кругленькой картошечкой полернуть... Блин,скорее бы засолилось сальцо у меня))))
Я только токое и только так солю сало И ПОДТВЕРЖДАЮ ОНО БОЖЕСТВЕННОЕ!!! Мой муж такое сало называет ADIDASS из-за 3-х слойных прослоек мяса! ЛАЙК АРТЕМУ!!
В неi очi е Але вони дивляться у рiзнi боки!!САМВЕЛ специально ее тролит А к примеру Насчет паштета на Игрень так он еще добавил что Ольга Леонтьевне попросила его сделать ! Но видимо мамка не расслышала, потому-что реакции не последовало!! А что ему еще снимать !?.. Раз.ор посылок!?!?
Если зальёш сало расолом кипятком тогда оно всегда будет мягкое,тоесть подшеревок он всегда жесковат не хочет хорошо жеваться,а от кипятка сало не сварится а станет только мягче
Три дня стоит в рассоле,прям на кухне,на подоконнике. Потом достаю,обмазываю абхазской аджикой,ложу в мешочек и ещё на три дня в холодильник. Получается такая вкуснятина,ум отъесть можно! А там в морозилочку и отрезай сколько надо!👍👍👍❤️❤️❤️
МОЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ ТЕХ КТО НЕ ЛЮБИТ ЗАИПАТЬСЯ ))) 6 ст ложек соли на литр воды, оставляете сало на 2 дня в рассоле при комнатной температуре , а потом еще на 5 дней в холодилник и САЛО ГОТОВО )))
Якщо сало, то біленьке... чи крижочок, чи майорське з тоненькою прорісттю м"яска, з холодильника, тоненько порізати на шматочок чорного хліба з часником чи гірчицею з зеленою цибулею під борщ, і навіть просто так! а от підчеревина, то тільки запечена або копчена... і довга відсутність нашого, українського сала приводить до ностальгії -- перевірено на собі... комусь може смакує, і так, як в Артьомки, справа суто чоловіча!))...
@@ЛГорелкина откуда подруга свалилась? С Луны? Как не крути, сегодня раша враг и все ее жители на десять поколений . И не надо тут на жопу падать что словяне, братья и вся ваша тут переписка это бла-бла-бла.
Мясо будет сырое,я варила в рассоле 20 мин,,и мясо было жесткое,а мне подсказали,что надо больше,40-50 мин,и было хорошееА еще в маринад стакан соевого соуса и кориандр добавить,и вкусно было
@@ИннаСтепанова2 Людочка, оставь в банке на день подольше. Варить не надо больше. Или не клади в морозилку сразу. В морозилке уже должен быть готовый продукт.
Самое главное в сале это выбрать само сало , остальное ,кто как солит ,дело вкуса , может кто солил подчеревок подскажет ,мягкое сало или резиновое после засолки?
Не знаю как по поводу сала и рецепта ,но адекватных прикольных людей в видео Самвела всегда приятно видеть !! Ставлю лайк, даже не просмотрев видео!!😃😃😃
@@i.j.1339 Оно долго готовилось,успело промариноваться,да ещё и в морозилке будет дозревать.Попробуйте,может и понравится,ведь хамон едят,а это тоже самое,на любителя.
Ой,как же мне понравилось Артема фраза:"...и можно будет с бортиком".Гениально,потому,что это действительно очень вкусно,сало на хлебушек и с борщиком😊
Блин, слюнки текут... Сало это вещь 👍👍👍😋😋😋 Вот этот вот рецепт сделаю обязательно! Только сала чуток поменьше и люблю грудинку, там сало сладкое. Спасибо, мальчики!😘
В холодильнике будет вонять чесноком. Надо было все сало , которое в пергаменте,положить в целофановый пакет. В пакет, еще и для того, чтобы не теряло влажность! Бесподобное сало! Привет из США!
Я бы с радостью сделала , но у нас такое не купить . Жаль ! Я так люблю сало ! Самвельчик крутой ! Кушает такое замечательное сало ! У меня слюни уже текут и их нельзя остановить ! Артем простой , даже нравиться его простота и его непосредственность . Видеоролик супер ! СПАСИБО ребятушки !
@@uzer12893куда ж Вас занесло, что сала не купить, а мы гордимся и сидим на месте МЫРУ ВСИМ ТА СПОКОЮ, та САЛА ШМАТ !!! ДЯКУЮ ЗА РЕЦЕПТ НАШЫМ ХЛОПЧИКАМ!!!! 🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈👪👪👪👪👪👪💐💐💐💐💐💐💐
Артем помнится делал бастурму. Вот обмазка для бастурмы с пажитником - самое вкусное для мяса и сала. Пажитник или его еще называют чаман . Плюс остальные специи и чеснок .
Я вчера делала подобное, перемазала куски подчеревины специями с солью, в 2 целофановых кулька завязала и сварила часа 2,5. Потом тоже в пергамент и в морозильник
Самвел, если морозилка ноу фрост, то сало со временем высохнет даже в перггаменте.Таков принцип- чтоб не было льда, сушит воздух, а с ними и продукты. Сложи все эти завернутые кусочки в пластиковый контейнер.
Так же солю, уже много лет. 👍 только держу в рассоле не 3 дня, а 5. После того как вынуть из рассола, обсушиваю бумажным полотенцем и потом также натираю специями.
Самое важное-мясо. Девочка, мальчик, производитель, ,, домашнее". Очень важно, когда мясо не резина. Ваше шикарное-на сковородке легко растворяется❤сало, хлеб, лук-Пир!
Ребята , чуть не подавилась слюной 😋🤤...вкусняяяяятинаааа))) браво 😂🎉❤ когда-то тоже солила и в рассоле банками и просто в соли и чесноке👌 ...в Казахстане много немцев было и украинцев , всех полно было .все любили сало ...особенно шахтеры на " тормозок " брали ...мой муж ...с огурчиком солёным , домашним , луковица и яйцо , это был обед 👌☝️
8 ст.ложек соли для мяса это очень много,сало не возьмёт в себя больше чем надо,а вот мясо ого-го как возьмёт,я думаю Самвел прав,что после 3 дней засолки,надо слить рассол и залить просто чистой и холодной водой
Шикарно! Настоящі українці люблять сало. А покажіть ще нам, як ви варите борщ. Всі ми варимо борщ, але ж, можливо, ви нам щось підкажете! Дуже цікаво вас дивитись і ще де чому навчитись. Завжди чекаю ваше наступне відео
Самвел, я делаю также. Только в кипящую воду кладу сало и выключаю газ. Стоит всю ночь в кухне. Остывает. Потом достаю, пропитываю влагу на сале бумагой и потом натираю уже так же как вы сделали. Заворачиваю в фольгу. На часа два в холодильник, потом в морозилку. Если не промокнуть сало , то специи немного смазываются и от рассола бумага намокает . А потом в морозилке примерзнет и плохо отойдет от сала, еси оно полежит до полной заморозки. Вы то не до конца подморозили, поэтому не успело примерзнуть к бумаге. Подсела на ваш канал. Очень люблю его и вас! Спасибо! За хороший настрой, за вашу душевность❤
Я б даже не солила, прямо так бы и ела )))) обожаю подчеревок, да и вообще сало это САЛО. Но где ж взять такой чудо продукт, это пожалуй единственное чего в европе не найти никак, все можно купить, а сала нет здесь такого вообще. Я уже перепробовала все виды которые только могут быть и сырое находила, солила, запекала, жарила, сырым вообще невозможно есть, но все это совсем не то. Чем они тут их кормят не знаю...такого как в Украине нет нигде.
З
У Швеції чи Данії можна купити свіже сало і замаринувати 👍
@@Ruslan-ez8nz Конечно есть и у нас есть, и в соседних странах есть. Покупла разное, перепробовала все что могла, но оно вообще не такое как в Украине . Я не о том, что сала нет, да сало есть, но это вообще другой продукт. Я о вкусовых качествах.
А я побежала сальца отрежу из морозилки.Аппетитно, сил нет терпеть))
Ваше украинское сало просто бесподобное!Подруга привозила,равных ему нет!
Я сало кладу в рассол. Что бы сало к салу не прикасалось. А то может не просолиться. В кастрюле отличный вариант. Или сначала рассол, в банку. Потом сало.... Пергамент, затем в пакет.... Иначе Аромат сала даст запах на всю морозилку.
Впервые потянулась к экрану с Вами вдохнуть запах маринада ,ржала вся семья с меня , спасибо большое Вам за ваш труд
И знаем всех твоих знакомых, и друзей.. Артёма в том числе.. Артём прекрасный человек тоже.. Респект ему, - за сало.. 👏👏👏
Солю сало подобным рассолом, но заливаю кипящим, потом сливаю через два дня и снова кипячу и заливаю еще на день. Потом сало с мяском обсушиваю, натираю специями и минимум на 7 дней в морозилку. В мясе могут быть глисты, и поэтому заморозка на 7 суток минимум их убьет. Не меньше.
Глистыыыыыы!!!!?????
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂какие "глисты"? Что вы несёте?
@@АльбинаСолодовник-с6п🤦🏼♀️🤦🏼♀️🤦🏼♀️🤦🏼♀️😄😄😄
@@sambak8027поррсячие глисты,100/процентов
@@АльбинаСолодовник-с6пда,глисты!
Обязательно попробую такую засолку. Спасибо за рецепт 👍😊.
Спасибо за рецепт,попробуем.Я солю сухим посолом, может кому пригодится.Вначале засыпаю его в контейнере большим количеством соли, чтобы убрать сукровицу и все ненужное, на следующий день соль счищаю и засыпаю новой. Через з дня заливаю его чесночной водой на двое суток. Потом обсушиваю и в мороз.А вот грудинку лучше запечь в целях безопасности.
Пока Тёма натерал сало чесноком 🧄 и приправами у меня аж слюни побежали... 👍👍👍
Это такая вкуснятина!Я в отпуске ела только такое сало с помидорами и бородинским хлебом,а на десерт яблоки семеренко
@@ГалинаФ-б9ж да, с помидорами сало то что надо., вкуснятина.
@@ГалинаФ-б9ж 👍👍👍
Чеснока больше чем сала
Сплюньте,думаете приятно ,когда за слюни пишут.Рвотный рефлекс вызывает.
Дуже сподобався цей рецепт! Буду робити на Великдень.Дякую, хлопці,ви найкращі 😮.
Рецепт испробую обязательно. Но, ребята, это всё же НЕ сало, а подчеревок! Это разные вещи, как ни крути
Оооо,сало это моя тема!🥓☝️😁
Спасибо за рецепт!🤝🏻посмотрим,повторим и поедим!🤤
Ну и как получилось, мягкое, я думаю н е т!
Вот это объемы приготовления блюд, точно что на тракторную бригаду. Мама учит , учит готовить маленькими кусочками, но широта души Самвела это не позволяет . Солить так солить) Спасибо за рецепт.
Сала много не бывает, оно не пропадёт. 😊
@@РозаЮрова только хотела так написать...
Светик,сала багаьо не буваэ😊
Зачем с маленьким кусочком возиться. Сразу сделать и в марозилку убрать.
@@leonidovna6719 Уже ела и возмущалась, что Самвел мало привез ей.
Впервые вижу такой вариант засолки сала ,(бабушка солила сухим посолом ) но думаю что будет вкусно !
P.s. А у меня в морозилке копченый подчерёвок из Украины , и винцо красное домашнее оттуда же ..А самое главное , что от людей , с которыми я даже не знакома , просто помогла их родственникам тут в Греции , а они мне передали вот такой вот гостинец , МММММ вкуснятина !💙💛
🥰💞🐽
спасибо за помощь . В другой стране , всегда приехавшим нужна помощь.
Спасибо , Ирочка, за помощь нашим соотечественникам!❤❤❤
Сама не похвалишся,никто не похвалит😂
💙💛💙💛💙💛
Как приятно смотреть , когда мужчины готовят!
Артем, Самвел, Света, спасибо! Лайк!❤
Света тоже мужчина?
@@АнтонинаСапай А как надо было написать?
Артем, Самвел и женщина Света???
Лишь бы вставить свои пять копеек).
Но зато Самвел денежку проучит за комент.Так, что норм).
@@АнтонинаСапайа Света готовит?
Классно! Рецепт простой и понятный, зато какой аппетитный результат 😊 Будем готовить!
🤔🙄🙄 что такое - подчеревок? Иными словами - пузо ? Странно. Засолку сала именно хотела с выбора - покупки сала. Это самое важное на мой взгляд. Моя мама когда покупала на сало , всегда говорила, главное ,пузо чтоб не попалось. Оно ведь жесткое и не жуется. Или я ошибаюсь?
Та не))))
Нет,не ошибаетесь.Лучше сало брать для засолки с боковой части.Пузо очень жёсткое.
@@obliji_mne_palchiki артемкин рецепт - умора 😂
Засоли по своему рецепту. У тебя ведь явно есть рецепт. Спроси у мамы - как она солила. Интересно ведь.
Пузанина- подчеревок очень долго жуется, резина, как ни готовьте
@@Южноесолнце-у7л да, именно. И мясные прослойки в таком количестве. Странно.
Получила удовольствие от просмотра!!! Спасибо кулинарам!!! Рецепт взяла на заметку!!! А сало лучше упаковывать в маленькие целлофановые пакетики, для бутербродов. Очень удобно!!! Спасибо за позитив и хорошее настроение!!!
Нет.. Лучше как у них.. Не в целофан..
Эта часть подчеровка без термической обработки будет очень жесткая. лучше меньше мясной прослойки,, обязательно надо было попробовать. А способ засолки сала от Артема замечательный!
А какую лучше часть туши брать для засолки сала?
@@Yuliya516 Со спины или с боковой части, а подчеревок с большими прослойками мяса, лучше запекать😊
@@МаринаАриничева-ш9н я бы этот кусок как у них порезала по 0,5кг, шприцом соль+немного нитритная соль. Сверху обмазать специями, чесноком. И дней на 5-6 в холодильник. Потом на низкой температуре в духовку часа на 4-5. Было бы не отличить от магазинной грудинки, карбоната, окорока и прочее. Я так делаю грудинку и карбонат. Кстати, вот тогда нужен термометр, который Самвелу прислали. Он для мяса, по температуре внутри куска определяется готовность. Я так и запекаю с термометром внутри куска
@@Yuliya516 Ням-ням, нужно будет попробовать приготовить
@@МаринаАриничева-ш9н попробуйте. Только нитритная соль обязательна. И чётко соблюдать её количество, строго по рецепту. Эта соль конечно консервант. Но самое главное, именно она придаёт особенный колбасный вкус мясу, сохраняет цвет мяса, убивает вредные ненужные микроорганизмы, которые есть в мясе. Я не покупаю вообще в магазинах колбасу и т.п. сама всё делаю. Вот сало не делала никогда, сырым способом тем более. А грудинку, которую я делаю - совсем другой вкус, хотя она тоже с салом
Солить сало нужно в эмалированной посуде или стеклянной, соль ест метал, будут дырки
Какие дырки??? Кастрюля нержавейка, ничего с ней никогда не будет! Чушь полная про дырки.
Всем вам лайк - Артему за работу с салом, Самвелу за кухню, Свете за компанию. И кому-то - за фартуки.
Фартуки восхитительные. Самвел в черном.как тростинка.стройный и молоденький. Пусть даже с гербалайфом в содружжестве
@@zosabelcina5845 Герболаев-ХБМ,не ведитесь!!!!!!!!!
@@zosabelcina5845 тело парня, а лицо старого мужика
@@ВалентинаАртеева-е1э че брехать то...и на лицо он помолодел..лишь бы гадость ляпнуть...легче стало?
Сєва не заважай Артему , це ж його рецепт.
Два мастера на кухне, а это гарантия, что результат отличный. Шикарно смотритесь
Один манэнький и худэнький,а второй здоровэнький.Красивая получилась бы пара😢
@@НатальяРязанова-э2с , так Артёмка ж сало ест. Вот маненькый поест и такой же будет😂
Ах,ха,ха,ха.
Столько чеснока...он даёт горечь
Небудет горечи,будет только аромат😊.
Интересный рецепт засолки. На этих выходных обязательно попробую сделать.
Сколько раз не солила мало - ни разу не получалось вкусное. Попробую этим рецептом. но я предполагаю, что многое от самого сала зависит....
Огромное спасибо , Самвел и Артем, за рецепт соленого сала! Люблю соленое сало, все натурально и полезно,лучше любой колбасы, но меру надо знать.👍❤
АРТЁМ молодец ,с салом и мясом должны работать пацаны,лайк ,, Арестовичу ,,
Я делала то же самое, только заливала кипятком, через день готово. Очень вкусно.
Люблю сало, но чисто сало, без мяса, беленькое красивенькое...мммм)))
Це мило😅
На мой вкус без мяса сало вкусное.
Хотя сало не ем, но смотрела с удовольствием. Очень аппетитно выглядит! Молодцы, Артем и Самвел!
..... А НАПРАСНО. ВКУСНО, ПОЛЕЗНО, АРОМАТНО ! МММММММММ...
@@ВалентинаКостюк-ъ4н поджелудочная не любит….:(
а вы его/@@tatianabrookes2835
Молодцы, мальчики! Будем пробовать!
Ммм какие аппетитные кусочки!)У меня аж слюнки потекли..🤤Мальчики вы молодцы!!!👍👌
пЫс..пЫс..Севунь,побольше действий гостю..👨🍳
с Севы уржалась с его лапаньем сала . просто по 5 раз перекладывал сало с одного края тарелки на другой )
У нас рассол называют "Тузлук",почему и откуда,хрен знает))) Но,после такого посола и шкурочка мягкая и просаливается как надо! Парни,попробуйте обмазать мелко порубленным укропом и чесноком,можно ум отъесть,после заморозки,укропчик счищаешь на хлебушек бородинский,кладёшь кусманчик замороженного сальца в рот и это всё тает во рту с таким обалденным ароматом и вкусом,да кругленькой картошечкой полернуть... Блин,скорее бы засолилось сальцо у меня))))
Обычно .. тузлук это рассол для рыбы .
Тузлук это слово тюркского происхождения. Туз - это соль!
Я только токое и только так солю сало И ПОДТВЕРЖДАЮ ОНО БОЖЕСТВЕННОЕ!!! Мой муж такое сало называет ADIDASS из-за 3-х слойных прослоек мяса! ЛАЙК АРТЕМУ!!
😂😂😂адидас
В неi очi е Але вони дивляться у рiзнi боки!!САМВЕЛ специально ее тролит А к примеру Насчет паштета на Игрень так он еще добавил что Ольга Леонтьевне попросила его сделать ! Но видимо мамка не расслышала, потому-что реакции не последовало!! А что ему еще снимать !?.. Раз.ор посылок!?!?
Если зальёш сало расолом кипятком тогда оно всегда будет мягкое,тоесть подшеревок он всегда жесковат не хочет хорошо жеваться,а от кипятка сало не сварится а станет только мягче
Смакота! Краще сала, може бути тільки сало. Дякую Артему,особисто для мене рецепт новий і дуже хороший.
На такой кусок подчеревка смотреть-уже вкусно!
Друг и вас классный, зовите ещё!
Спасибо за видео. Я так делаю, только сало просто засаливаю, без маринада, а потом по кусочкам и в морозилку. Буду теперь делать как вы.
Груз ставить для того,чтобы вышла кровь,обязательно.Сало долго не портится,не имеет запаха крови
Классные ребята, а за кадром женщина-это здорово... Сало, туда, суда, умора... Супер...
В конце ролика давай кусочек котику и тогда все будут счастливы , а то котик так просит - мяв, а вы не слышите.
Мммм сало 😋 ждала рецепт... Спасибо Сева и Тёма.. Лайк 👍и репост.. Молодцы.. ❤️
Молодці, хлопці, що тут скажеш, приємно, дякую за позитивні емоціі, супестрава!!!!!!поки додивилась, чуть з ума не зійшла, хочу салаааааа!
Так это подчеревочка с мяском, вкусняшка 👌💯😋👍
Там столько соли и приправ...достаточно..сало берет в себя сколько нужно... так что лайк за сало!!!!❗❗❗👍👍👍
Три дня стоит в рассоле,прям на кухне,на подоконнике. Потом достаю,обмазываю абхазской аджикой,ложу в мешочек и ещё на три дня в холодильник. Получается такая вкуснятина,ум отъесть можно! А там в морозилочку и отрезай сколько надо!👍👍👍❤️❤️❤️
МОЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ ТЕХ КТО НЕ ЛЮБИТ ЗАИПАТЬСЯ ))) 6 ст ложек соли на литр воды, оставляете сало на 2 дня в рассоле при комнатной температуре , а потом еще на 5 дней в холодилник и САЛО ГОТОВО )))
Я прослушала рецепт и тоже подумала , что мясо в рассоле и НЕ в холодильнике можно мариновать 2 дня !
А воду поменять забыл ?
@@Миркы5нп5 это слишком усложняет мой рецепт, но если хотите, то никто не запрещает
По моему тоже мяса многовато,а сала маловато,но рецепт отличный,!,спасибо,Киргизия.
Якщо сало, то біленьке... чи крижочок, чи майорське з тоненькою прорісттю м"яска, з холодильника, тоненько порізати на шматочок чорного хліба з часником чи гірчицею з зеленою цибулею під борщ, і навіть просто так! а от підчеревина, то тільки запечена або копчена... і довга відсутність нашого, українського сала приводить до ностальгії -- перевірено на собі... комусь може смакує, і так, як в Артьомки, справа суто чоловіча!))...
Крышкой обязательно накрывать, молодец Самвел, иначе все в холодильнике пропахнет чесноком )
Надо попробовать...вообще сало в рассоле не люблю...но вдруг полюблю😄
Самвел,а,что,если попробовать пару кусочков,натёртых, завернуть в фольгу и запечь в духовке .Будет, как буженина. Мясо много.
Со свежим салом такое проканает, с солёным - нет.
@@ВалентинаШуст-т8т жаль только ,что у нас с вами беларускми враг не один общий((
@@margo5936 всё врагов ищите?это потому что сами вражины и с головкой бо бо,война в ней...
@@ЛГорелкина откуда подруга свалилась? С Луны?
Как не крути, сегодня раша враг и все ее жители на десять поколений . И не надо тут на жопу падать что словяне, братья и вся ваша тут переписка это бла-бла-бла.
@@ЛГорелкина 👍👍👍🤣🤣🤣👏
К приємно чути від Вашого товариша Українську мову.Дякую друже
Артем!Спасибо за рецепт,Самвел ,тебе за видео!Так аппетитно вы приготовили,беру рецепт себе!Молодцы!
Мясо будет сырое,я варила в рассоле 20 мин,,и мясо было жесткое,а мне подсказали,что надо больше,40-50 мин,и было хорошееА еще в маринад стакан соевого соуса и кориандр добавить,и вкусно было
@@ИннаСтепанова2 Людочка, оставь в банке на день подольше. Варить не надо больше. Или не клади в морозилку сразу. В морозилке уже должен быть готовый продукт.
Спасибо за рецепт, буду готовить.Вам Класс!!! И здоровья.!
Самое главное в сале это выбрать само сало , остальное ,кто как солит ,дело вкуса , может кто солил подчеревок подскажет ,мягкое сало или резиновое после засолки?
Все отлично, но в стекляной банке, накрыть капроновой крышкой и в холодильник - это то, что нужно. Кастрюля не желательно
Солила по разному но так ещё не делала. Попробую обязательно. А вам мальчики ЛАЙК! И КОНЕЧНО ОПЕРАТОРУ В ЛИЦЕ СВЕТЛАНЫ
Не знаю как по поводу сала и рецепта ,но адекватных прикольных людей в видео Самвела всегда приятно видеть !! Ставлю лайк, даже не просмотрев видео!!😃😃😃
Нужно было еще и в кулек положить,чтобы чесноком не пахло в морозилке.
Представляю какая вкуснятина получится !!!! Молодцы парни !!! Артем очень милый и доброжелательный .
Слюнки текут...вкуснятина какая!!
Mesa pramarinavalas, eta ne salo, a mesa, vitastili iz rasola i eta siroje miasa vkusniatina???????????????????????Nu ukrainci vi dajote.
@@i.j.1339 Оно долго готовилось,успело промариноваться,да ещё и в морозилке будет дозревать.Попробуйте,может и понравится,ведь хамон едят,а это тоже самое,на любителя.
В кусках сала режут надрезы и засовывают кусочки чеснока и с черным перцем и лавровым листом солят.
Ой,как же мне понравилось Артема фраза:"...и можно будет с бортиком".Гениально,потому,что это действительно очень вкусно,сало на хлебушек и с борщиком😊
Огромное спасибо за рецепт. Обязательно попробую посолить таким способом. За дегустацию отдельный лайк. Слюновыделение пошло, как у собаки Павлова.
Спасибо за оригинальный рецепт и хорошее весеннее настроение..
Попробую,у меня уже слюни текут.
Блин, слюнки текут... Сало это вещь 👍👍👍😋😋😋 Вот этот вот рецепт сделаю обязательно! Только сала чуток поменьше и люблю грудинку, там сало сладкое. Спасибо, мальчики!😘
Величезна подяка за такий смачнючий рецепт… слина падала на коліна, поки дивилась👍👍👍
Ребята, какие же вы молодцы !!! Такое сало...просто слюной можно подавится....Тёмка, какой же ты молодец !!! Как я люблю сало 👍💓.
В холодильнике будет вонять чесноком. Надо было все сало , которое в пергаменте,положить в целофановый пакет. В пакет, еще и для того, чтобы не теряло влажность! Бесподобное сало! Привет из США!
А что так мало лаврушки??) Коля по 12 листочков добавляет😂😂😂😂
Ми Українці їмо сало з салом.😊Дякую вам за рецепт спробую обов'язково!Молодці!
Самвел, ты просто суупер молодец👏что только не знаешь.. Мечта любой девушки.. 😊
Я частенько подглядываю твои рецепты🤗☺они все просто суууупер👏👏👏
Я бы с радостью сделала , но у нас такое не купить . Жаль ! Я так люблю сало ! Самвельчик крутой ! Кушает такое замечательное сало ! У меня слюни уже текут и их нельзя остановить !
Артем простой , даже нравиться его простота и его непосредственность . Видеоролик супер ! СПАСИБО ребятушки !
Да , не везде такое сальце , шкурочка соломкой прошмалена Боже мой , я его когда сырое увидела чуть слюнями не подавилась У нас такого нет
Интересно,где это не купить свинину?
@@uzer12893куда ж Вас занесло, что сала не купить, а мы гордимся и сидим на месте МЫРУ ВСИМ ТА СПОКОЮ, та САЛА ШМАТ !!! ДЯКУЮ ЗА РЕЦЕПТ НАШЫМ ХЛОПЧИКАМ!!!! 🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈👪👪👪👪👪👪💐💐💐💐💐💐💐
Рецепт супер
Меня мой тато так само учил хранить
Но солили сухим посолом😊
Надо в мешечек класть кусочки которые в бумаге,потому,что запах разойдется по всей морозилке.
Нужно сало завернуть ещё и в пакеты,в морозилке No frost продукты обветриваются!!!
Спасибо мальчики за рецепт.Так по домашнему и с душой🔥👏👍
Душевно, по - домашнему 😅
@@irinakiev3831 ага,прямо как в Алуште...😂
Огромное спасибо за рецепт мариновки сала 😋😋😋👍👍👍
Артем помнится делал бастурму. Вот обмазка для бастурмы с пажитником - самое вкусное для мяса и сала. Пажитник или его еще называют чаман . Плюс остальные специи и чеснок .
Я вчера делала подобное, перемазала куски подчеревины специями с солью, в 2 целофановых кулька завязала и сварила часа 2,5. Потом тоже в пергамент и в морозильник
Я так ещё не пробовала 😮 надо будет попробовать 😊
Самвел, если морозилка ноу фрост, то сало со временем высохнет даже в перггаменте.Таков принцип- чтоб не было льда, сушит воздух, а с ними и продукты. Сложи все эти завернутые кусочки в пластиковый контейнер.
Так же солю, уже много лет. 👍 только держу в рассоле не 3 дня, а 5. После того как вынуть из рассола, обсушиваю бумажным полотенцем и потом также натираю специями.
В Одессе на Привозе называют такое сало "Солонина"
Продается прям пластами👍👍👍
Я такое тоже делаю👌
Спасибо большое Эмилия,Я хотела солонину, но не знала как делать.
@@LalaSigal
Та не за что 👋😁
Там главное подольше держать в рассоле, от этого подчеревок становится очень мягким, нежным.
Самое важное-мясо. Девочка, мальчик, производитель, ,, домашнее". Очень важно, когда мясо не резина. Ваше шикарное-на сковородке легко растворяется❤сало, хлеб, лук-Пир!
ЭТО САЛО НЕ ДЛЯ ЗАСОЛКИ,ОНО ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ
И как люди всё это время готовили именно эту часть свиньи? 🤔 И вкусно. И живы)) Загадка 😂
Это шикарный рецепт. Сделаете --не пожалеете.😊
Ребята , чуть не подавилась слюной 😋🤤...вкусняяяяятинаааа))) браво 😂🎉❤ когда-то тоже солила и в рассоле банками и просто в соли и чесноке👌 ...в Казахстане много немцев было и украинцев , всех полно было .все любили сало ...особенно шахтеры на " тормозок " брали ...мой муж ...с огурчиком солёным , домашним , луковица и яйцо , это был обед 👌☝️
8 ст.ложек соли для мяса это очень много,сало не возьмёт в себя больше чем надо,а вот мясо ого-го как возьмёт,я думаю Самвел прав,что после 3 дней засолки,надо слить рассол и залить просто чистой и холодной водой
Только перед тем, как натирать специями я бы, обсушила сало бумажными полотенцами
я всегда храню сало в марозилке и когда делаю отбивные,на пол или час в маразилку,тогда очень красиво тонко порезать можно
Я бы купила такое сало🤤
Приятно слушать и видеть Вас ❤, ещё бы попробовать такую вкусняшку
Шикарно! Настоящі українці люблять сало. А покажіть ще нам, як ви варите борщ. Всі ми варимо борщ, але ж, можливо, ви нам щось підкажете! Дуже цікаво вас дивитись і ще де чому навчитись. Завжди чекаю ваше наступне відео
Суперове сало! Обов'язково зроблб! Дякую, хлопці! ❤
Солю сало в рассоле 21 день,это по ГОСТ у,но не такое мясное.Это 100 % не будет никаких неожиданностей ☺️
Офигеть. Всегда 3 суток солю