Я б даже не солила, прямо так бы и ела )))) обожаю подчеревок, да и вообще сало это иСАЛО. Но где ж взять такой чудо продукт, это пожалуй единственное чего в европе не найти никак, все можно купить, а сала нет здесь такого вообще. Я уже перепробовала все виды которые только могут быть и сырое находила, солила, запекала, жарила,сырым вообще невозможно есть, но все это не то. Чем они тут их кормят не знаю...такого как в Украине нет нигде.
Солю сало подобным рассолом, но заливаю кипящим, потом сливаю через два дня и снова кипячу и заливаю еще на день. Потом сало с мяском обсушиваю, натираю специями и минимум на 7 дней в морозилку. В мясе могут быть глисты, и поэтому заморозка на 7 суток минимум их убьет. Не меньше.
Вот это объемы приготовления блюд, точно что на тракторную бригаду. Мама учит , учит готовить маленькими кусочками, но широта души Самвела это не позволяет . Солить так солить) Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт,попробуем.Я солю сухим посолом, может кому пригодится.Вначале засыпаю его в контейнере большим количеством соли, чтобы убрать сукровицу и все ненужное, на следующий день соль счищаю и засыпаю новой. Через з дня заливаю его чесночной водой на двое суток. Потом обсушиваю и в мороз.А вот грудинку лучше запечь в целях безопасности.
Впервые вижу такой вариант засолки сала ,(бабушка солила сухим посолом ) но думаю что будет вкусно ! P.s. А у меня в морозилке копченый подчерёвок из Украины , и винцо красное домашнее оттуда же ..А самое главное , что от людей , с которыми я даже не знакома , просто помогла их родственникам тут в Греции , а они мне передали вот такой вот гостинец , МММММ вкуснятина !💙💛
Эта часть подчеровка без термической обработки будет очень жесткая. лучше меньше мясной прослойки,, обязательно надо было попробовать. А способ засолки сала от Артема замечательный!
@@user-gp9gc7vx6g я бы этот кусок как у них порезала по 0,5кг, шприцом соль+немного нитритная соль. Сверху обмазать специями, чесноком. И дней на 5-6 в холодильник. Потом на низкой температуре в духовку часа на 4-5. Было бы не отличить от магазинной грудинки, карбоната, окорока и прочее. Я так делаю грудинку и карбонат. Кстати, вот тогда нужен термометр, который Самвелу прислали. Он для мяса, по температуре внутри куска определяется готовность. Я так и запекаю с термометром внутри куска
@@user-gp9gc7vx6g попробуйте. Только нитритная соль обязательна. И чётко соблюдать её количество, строго по рецепту. Эта соль конечно консервант. Но самое главное, именно она придаёт особенный колбасный вкус мясу, сохраняет цвет мяса, убивает вредные ненужные микроорганизмы, которые есть в мясе. Я не покупаю вообще в магазинах колбасу и т.п. сама всё делаю. Вот сало не делала никогда, сырым способом тем более. А грудинку, которую я делаю - совсем другой вкус, хотя она тоже с салом
@@user-qv5ks6hg2v А как надо было написать? Артем, Самвел и женщина Света??? Лишь бы вставить свои пять копеек). Но зато Самвел денежку проучит за комент.Так, что норм).
Получила удовольствие от просмотра!!! Спасибо кулинарам!!! Рецепт взяла на заметку!!! А сало лучше упаковывать в маленькие целлофановые пакетики, для бутербродов. Очень удобно!!! Спасибо за позитив и хорошее настроение!!!
Не знаю как по поводу сала и рецепта ,но адекватных прикольных людей в видео Самвела всегда приятно видеть !! Ставлю лайк, даже не просмотрев видео!!😃😃😃
Я сало кладу в рассол. Что бы сало к салу не прикасалось. А то может не просолиться. В кастрюле отличный вариант. Или сначала рассол, в банку. Потом сало.... Пергамент, затем в пакет.... Иначе Аромат сала даст запах на всю морозилку.
Хлопці, говоріть українською , у вас це класно получається!!! І сало тоді ще смачнішим стає!!! Ви великі молодці, дивлюсь із задоволенням, а на слідуючий день готую ваше блюдо, тільки менші порції😂
У нас рассол называют "Тузлук",почему и откуда,хрен знает))) Но,после такого посола и шкурочка мягкая и просаливается как надо! Парни,попробуйте обмазать мелко порубленным укропом и чесноком,можно ум отъесть,после заморозки,укропчик счищаешь на хлебушек бородинский,кладёшь кусманчик замороженного сальца в рот и это всё тает во рту с таким обалденным ароматом и вкусом,да кругленькой картошечкой полернуть... Блин,скорее бы засолилось сальцо у меня))))
Самвел, я делаю также. Только в кипящую воду кладу сало и выключаю газ. Стоит всю ночь в кухне. Остывает. Потом достаю, пропитываю влагу на сале бумагой и потом натираю уже так же как вы сделали. Заворачиваю в фольгу. На часа два в холодильник, потом в морозилку. Если не промокнуть сало , то специи немного смазываются и от рассола бумага намокает . А потом в морозилке примерзнет и плохо отойдет от сала, еси оно полежит до полной заморозки. Вы то не до конца подморозили, поэтому не успело примерзнуть к бумаге. Подсела на ваш канал. Очень люблю его и вас! Спасибо! За хороший настрой, за вашу душевность❤
Ой,как же мне понравилось Артема фраза:"...и можно будет с бортиком".Гениально,потому,что это действительно очень вкусно,сало на хлебушек и с борщиком😊
Я вчера делала подобное, перемазала куски подчеревины специями с солью, в 2 целофановых кулька завязала и сварила часа 2,5. Потом тоже в пергамент и в морозильник
Блин, слюнки текут... Сало это вещь 👍👍👍😋😋😋 Вот этот вот рецепт сделаю обязательно! Только сала чуток поменьше и люблю грудинку, там сало сладкое. Спасибо, мальчики!😘
@@user-et9pn8tb1r откуда подруга свалилась? С Луны? Как не крути, сегодня раша враг и все ее жители на десять поколений . И не надо тут на жопу падать что словяне, братья и вся ваша тут переписка это бла-бла-бла.
Самвел просто душа! Обажаю мимику Самвела как он понимает что много всего специй для сала , но поддаётся Артёму и где то ухмыляется ! А вообще ребята молодцы !!!обязательно приготовлю супер рецепт!!!
🤔🙄🙄 что такое - подчеревок? Иными словами - пузо ? Странно. Засолку сала именно хотела с выбора - покупки сала. Это самое важное на мой взгляд. Моя мама когда покупала на сало , всегда говорила, главное ,пузо чтоб не попалось. Оно ведь жесткое и не жуется. Или я ошибаюсь?
@@obliji_mne_palchiki артемкин рецепт - умора 😂 Засоли по своему рецепту. У тебя ведь явно есть рецепт. Спроси у мамы - как она солила. Интересно ведь.
😂😂😂 Артём - молодец хотел в банку напхать 3 кг сала и 3 л рассола. А Самвел вышел из положения 🎉 умничка и не дал ничема пропасть!!! Классный рецептик, надо попробовать!!! Ещё бы такие весёлые ребята на моей бы кухне приготовили, а я бы отдыхала 😊 а гнёт из рассола это ваще крутяк 😂
Я бы с радостью сделала , но у нас такое не купить . Жаль ! Я так люблю сало ! Самвельчик крутой ! Кушает такое замечательное сало ! У меня слюни уже текут и их нельзя остановить ! Артем простой , даже нравиться его простота и его непосредственность . Видеоролик супер ! СПАСИБО ребятушки !
@@uzer12893куда ж Вас занесло, что сала не купить, а мы гордимся и сидим на месте МЫРУ ВСИМ ТА СПОКОЮ, та САЛА ШМАТ !!! ДЯКУЮ ЗА РЕЦЕПТ НАШЫМ ХЛОПЧИКАМ!!!! 🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈👪👪👪👪👪👪💐💐💐💐💐💐💐
Якщо сало, то біленьке... чи крижочок, чи майорське з тоненькою прорісттю м"яска, з холодильника, тоненько порізати на шматочок чорного хліба з часником чи гірчицею з зеленою цибулею під борщ, і навіть просто так! а от підчеревина, то тільки запечена або копчена... і довга відсутність нашого, українського сала приводить до ностальгії -- перевірено на собі... комусь може смакує, і так, як в Артьомки, справа суто чоловіча!))...
Мясо будет сырое,я варила в рассоле 20 мин,,и мясо было жесткое,а мне подсказали,что надо больше,40-50 мин,и было хорошееА еще в маринад стакан соевого соуса и кориандр добавить,и вкусно было
@@user-qo3um6vw8g Людочка, оставь в банке на день подольше. Варить не надо больше. Или не клади в морозилку сразу. В морозилке уже должен быть готовый продукт.
Чоловіки молодці! Хочу Вам на майбутнє поправочку внести. Коли на підчеревку так багато м‘яса його перед тим як замолювати , потрібно для безпеки здоров‘я свого на троє суток відправити в морозилку щоб вбити не потрібні мікроби. А потім розморозити його і вже солити.
МОЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ ТЕХ КТО НЕ ЛЮБИТ ЗАИПАТЬСЯ ))) 6 ст ложек соли на литр воды, оставляете сало на 2 дня в рассоле при комнатной температуре , а потом еще на 5 дней в холодилник и САЛО ГОТОВО )))
Артем помнится делал бастурму. Вот обмазка для бастурмы с пажитником - самое вкусное для мяса и сала. Пажитник или его еще называют чаман . Плюс остальные специи и чеснок .
Я только токое и только так солю сало И ПОДТВЕРЖДАЮ ОНО БОЖЕСТВЕННОЕ!!! Мой муж такое сало называет ADIDASS из-за 3-х слойных прослоек мяса! ЛАЙК АРТЕМУ!!
В неi очi е Але вони дивляться у рiзнi боки!!САМВЕЛ специально ее тролит А к примеру Насчет паштета на Игрень так он еще добавил что Ольга Леонтьевне попросила его сделать ! Но видимо мамка не расслышала, потому-что реакции не последовало!! А что ему еще снимать !?.. Раз.ор посылок!?!?
Самвел, если морозилка ноу фрост, то сало со временем высохнет даже в перггаменте.Таков принцип- чтоб не было льда, сушит воздух, а с ними и продукты. Сложи все эти завернутые кусочки в пластиковый контейнер.
Шикарно! Настоящі українці люблять сало. А покажіть ще нам, як ви варите борщ. Всі ми варимо борщ, але ж, можливо, ви нам щось підкажете! Дуже цікаво вас дивитись і ще де чому навчитись. Завжди чекаю ваше наступне відео
Так же солю, уже много лет. 👍 только держу в рассоле не 3 дня, а 5. После того как вынуть из рассола, обсушиваю бумажным полотенцем и потом также натираю специями.
Самое главное в сале это выбрать само сало , остальное ,кто как солит ,дело вкуса , может кто солил подчеревок подскажет ,мягкое сало или резиновое после засолки?
Самвел когда люди простые показывают простые рецепты не напыщенные тогда просто кайфуеш от самого процесса. Мне нравился Самвел простой на маленькой кухне рассказывал рецепт красного борща. Окружения людей простых искренних делает человека человечнее. Спасиба Артем за то что ты такой простой и искренний не побоялся войти и поворошить кулинарного мастер шефа. А Самвелу за то что дал возможность показать и не вмешивался как это часто наблюдаем. Спасибо вам ребята.
Впервые потянулась к экрану с Вами вдохнуть запах маринада ,ржала вся семья с меня , спасибо большое Вам за ваш труд
Я б даже не солила, прямо так бы и ела )))) обожаю подчеревок, да и вообще сало это иСАЛО. Но где ж взять такой чудо продукт, это пожалуй единственное чего в европе не найти никак, все можно купить, а сала нет здесь такого вообще. Я уже перепробовала все виды которые только могут быть и сырое находила, солила, запекала, жарила,сырым вообще невозможно есть, но все это не то. Чем они тут их кормят не знаю...такого как в Украине нет нигде.
Пока Тёма натерал сало чесноком 🧄 и приправами у меня аж слюни побежали... 👍👍👍
Это такая вкуснятина!Я в отпуске ела только такое сало с помидорами и бородинским хлебом,а на десерт яблоки семеренко
@@user-nz3sg5kb9d да, с помидорами сало то что надо., вкуснятина.
@@user-nz3sg5kb9d 👍👍👍
Чеснока больше чем сала
Сплюньте,думаете приятно ,когда за слюни пишут.Рвотный рефлекс вызывает.
Всем вам лайк - Артему за работу с салом, Самвелу за кухню, Свете за компанию. И кому-то - за фартуки.
Фартуки восхитительные. Самвел в черном.как тростинка.стройный и молоденький. Пусть даже с гербалайфом в содружжестве
@@zosabelcina5845 Герболаев-ХБМ,не ведитесь!!!!!!!!!
@@zosabelcina5845 тело парня, а лицо старого мужика
@@user-bd7fs6px8b че брехать то...и на лицо он помолодел..лишь бы гадость ляпнуть...легче стало?
Сєва не заважай Артему , це ж його рецепт.
Солю сало подобным рассолом, но заливаю кипящим, потом сливаю через два дня и снова кипячу и заливаю еще на день. Потом сало с мяском обсушиваю, натираю специями и минимум на 7 дней в морозилку. В мясе могут быть глисты, и поэтому заморозка на 7 суток минимум их убьет. Не меньше.
Глистыыыыыы!!!!?????
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂какие "глисты"? Что вы несёте?
@@user-qs8nu6qq2o🤦🏼♀️🤦🏼♀️🤦🏼♀️🤦🏼♀️😄😄😄
@@sambak8027поррсячие глисты,100/процентов
@@user-qs8nu6qq2oда,глисты!
Два мастера на кухне, а это гарантия, что результат отличный. Шикарно смотритесь
Один манэнький и худэнький,а второй здоровэнький.Красивая получилась бы пара😢
@@user-zt8uo5mi9o , так Артёмка ж сало ест. Вот маненькый поест и такой же будет😂
Ах,ха,ха,ха.
Столько чеснока...он даёт горечь
Небудет горечи,будет только аромат😊.
Оооо,сало это моя тема!🥓☝️😁
Спасибо за рецепт!🤝🏻посмотрим,повторим и поедим!🤤
Ну и как получилось, мягкое, я думаю н е т!
Дуже сподобався цей рецепт! Буду робити на Великдень.Дякую, хлопці,ви найкращі 😮.
Обязательно попробую такую засолку. Спасибо за рецепт 👍😊.
Вот это объемы приготовления блюд, точно что на тракторную бригаду. Мама учит , учит готовить маленькими кусочками, но широта души Самвела это не позволяет . Солить так солить) Спасибо за рецепт.
Сала много не бывает, оно не пропадёт. 😊
@@user-tv4vn9cp1w только хотела так написать...
Светик,сала багаьо не буваэ😊
Зачем с маленьким кусочком возиться. Сразу сделать и в марозилку убрать.
@@leonidovna6719 Уже ела и возмущалась, что Самвел мало привез ей.
Спасибо за рецепт,попробуем.Я солю сухим посолом, может кому пригодится.Вначале засыпаю его в контейнере большим количеством соли, чтобы убрать сукровицу и все ненужное, на следующий день соль счищаю и засыпаю новой. Через з дня заливаю его чесночной водой на двое суток. Потом обсушиваю и в мороз.А вот грудинку лучше запечь в целях безопасности.
Впервые вижу такой вариант засолки сала ,(бабушка солила сухим посолом ) но думаю что будет вкусно !
P.s. А у меня в морозилке копченый подчерёвок из Украины , и винцо красное домашнее оттуда же ..А самое главное , что от людей , с которыми я даже не знакома , просто помогла их родственникам тут в Греции , а они мне передали вот такой вот гостинец , МММММ вкуснятина !💙💛
🥰💞🐽
спасибо за помощь . В другой стране , всегда приехавшим нужна помощь.
Спасибо , Ирочка, за помощь нашим соотечественникам!❤❤❤
Сама не похвалишся,никто не похвалит😂
💙💛💙💛💙💛
Эта часть подчеровка без термической обработки будет очень жесткая. лучше меньше мясной прослойки,, обязательно надо было попробовать. А способ засолки сала от Артема замечательный!
А какую лучше часть туши брать для засолки сала?
@@Yuliya516 Со спины или с боковой части, а подчеревок с большими прослойками мяса, лучше запекать😊
@@user-gp9gc7vx6g я бы этот кусок как у них порезала по 0,5кг, шприцом соль+немного нитритная соль. Сверху обмазать специями, чесноком. И дней на 5-6 в холодильник. Потом на низкой температуре в духовку часа на 4-5. Было бы не отличить от магазинной грудинки, карбоната, окорока и прочее. Я так делаю грудинку и карбонат. Кстати, вот тогда нужен термометр, который Самвелу прислали. Он для мяса, по температуре внутри куска определяется готовность. Я так и запекаю с термометром внутри куска
@@Yuliya516 Ням-ням, нужно будет попробовать приготовить
@@user-gp9gc7vx6g попробуйте. Только нитритная соль обязательна. И чётко соблюдать её количество, строго по рецепту. Эта соль конечно консервант. Но самое главное, именно она придаёт особенный колбасный вкус мясу, сохраняет цвет мяса, убивает вредные ненужные микроорганизмы, которые есть в мясе. Я не покупаю вообще в магазинах колбасу и т.п. сама всё делаю. Вот сало не делала никогда, сырым способом тем более. А грудинку, которую я делаю - совсем другой вкус, хотя она тоже с салом
Ваше украинское сало просто бесподобное!Подруга привозила,равных ему нет!
Как приятно смотреть , когда мужчины готовят!
Артем, Самвел, Света, спасибо! Лайк!❤
Света тоже мужчина?
@@user-qv5ks6hg2v А как надо было написать?
Артем, Самвел и женщина Света???
Лишь бы вставить свои пять копеек).
Но зато Самвел денежку проучит за комент.Так, что норм).
@@user-qv5ks6hg2vа Света готовит?
Надо попробовать...вообще сало в рассоле не люблю...но вдруг полюблю😄
Классно! Рецепт простой и понятный, зато какой аппетитный результат 😊 Будем готовить!
Огромное спасибо , Самвел и Артем, за рецепт соленого сала! Люблю соленое сало, все натурально и полезно,лучше любой колбасы, но меру надо знать.👍❤
Получила удовольствие от просмотра!!! Спасибо кулинарам!!! Рецепт взяла на заметку!!! А сало лучше упаковывать в маленькие целлофановые пакетики, для бутербродов. Очень удобно!!! Спасибо за позитив и хорошее настроение!!!
Нет.. Лучше как у них.. Не в целофан..
Не знаю как по поводу сала и рецепта ,но адекватных прикольных людей в видео Самвела всегда приятно видеть !! Ставлю лайк, даже не просмотрев видео!!😃😃😃
Ммм какие аппетитные кусочки!)У меня аж слюнки потекли..🤤Мальчики вы молодцы!!!👍👌
пЫс..пЫс..Севунь,побольше действий гостю..👨🍳
Огромное спасибо за рецепт. Обязательно попробую посолить таким способом. За дегустацию отдельный лайк. Слюновыделение пошло, как у собаки Павлова.
Хотя сало не ем, но смотрела с удовольствием. Очень аппетитно выглядит! Молодцы, Артем и Самвел!
..... А НАПРАСНО. ВКУСНО, ПОЛЕЗНО, АРОМАТНО ! МММММММММ...
@@user-uw2zi6ig5u поджелудочная не любит….:(
а вы его/@@tatianabrookes2835
Я делала то же самое, только заливала кипятком, через день готово. Очень вкусно.
Спасибо за видео. Я так делаю, только сало просто засаливаю, без маринада, а потом по кусочкам и в морозилку. Буду теперь делать как вы.
Я сало кладу в рассол. Что бы сало к салу не прикасалось. А то может не просолиться. В кастрюле отличный вариант. Или сначала рассол, в банку. Потом сало.... Пергамент, затем в пакет.... Иначе Аромат сала даст запах на всю морозилку.
Рецепт испробую обязательно. Но, ребята, это всё же НЕ сало, а подчеревок! Это разные вещи, как ни крути
Отличный тандем у вас получился. Ждём ваших совместных новых творений. Главное, только без Митрофанушкиных воплей и его чавканья
Смакота! Краще сала, може бути тільки сало. Дякую Артему,особисто для мене рецепт новий і дуже хороший.
Как всегда всё обалденно вкусно. Очень люблю сало, но таким способом ещё не солила. Обязательно попробую. Спасибо за рецептик.
Хлопці, говоріть українською , у вас це класно получається!!!
І сало тоді ще смачнішим стає!!!
Ви великі молодці, дивлюсь із задоволенням, а на слідуючий день готую ваше блюдо, тільки менші порції😂
На такой кусок подчеревка смотреть-уже вкусно!
Друг и вас классный, зовите ещё!
АРТЁМ молодец ,с салом и мясом должны работать пацаны,лайк ,, Арестовичу ,,
У нас рассол называют "Тузлук",почему и откуда,хрен знает))) Но,после такого посола и шкурочка мягкая и просаливается как надо! Парни,попробуйте обмазать мелко порубленным укропом и чесноком,можно ум отъесть,после заморозки,укропчик счищаешь на хлебушек бородинский,кладёшь кусманчик замороженного сальца в рот и это всё тает во рту с таким обалденным ароматом и вкусом,да кругленькой картошечкой полернуть... Блин,скорее бы засолилось сальцо у меня))))
Обычно .. тузлук это рассол для рыбы .
Тузлук это слово тюркского происхождения. Туз - это соль!
Самвел, я делаю также. Только в кипящую воду кладу сало и выключаю газ. Стоит всю ночь в кухне. Остывает. Потом достаю, пропитываю влагу на сале бумагой и потом натираю уже так же как вы сделали. Заворачиваю в фольгу. На часа два в холодильник, потом в морозилку. Если не промокнуть сало , то специи немного смазываются и от рассола бумага намокает . А потом в морозилке примерзнет и плохо отойдет от сала, еси оно полежит до полной заморозки. Вы то не до конца подморозили, поэтому не успело примерзнуть к бумаге. Подсела на ваш канал. Очень люблю его и вас! Спасибо! За хороший настрой, за вашу душевность❤
Ой,как же мне понравилось Артема фраза:"...и можно будет с бортиком".Гениально,потому,что это действительно очень вкусно,сало на хлебушек и с борщиком😊
Я вчера делала подобное, перемазала куски подчеревины специями с солью, в 2 целофановых кулька завязала и сварила часа 2,5. Потом тоже в пергамент и в морозильник
Молодцы, мальчики! Будем пробовать!
Блин, слюнки текут... Сало это вещь 👍👍👍😋😋😋 Вот этот вот рецепт сделаю обязательно! Только сала чуток поменьше и люблю грудинку, там сало сладкое. Спасибо, мальчики!😘
Солить сало нужно в эмалированной посуде или стеклянной, соль ест метал, будут дырки
Какие дырки??? Кастрюля нержавейка, ничего с ней никогда не будет! Чушь полная про дырки.
Ребята, какие же вы молодцы !!! Такое сало...просто слюной можно подавится....Тёмка, какой же ты молодец !!! Как я люблю сало 👍💓.
Молодці, хлопці, що тут скажеш, приємно, дякую за позитивні емоціі, супестрава!!!!!!поки додивилась, чуть з ума не зійшла, хочу салаааааа!
Самвел,а,что,если попробовать пару кусочков,натёртых, завернуть в фольгу и запечь в духовке .Будет, как буженина. Мясо много.
Со свежим салом такое проканает, с солёным - нет.
@@user-qb5is9qr9p жаль только ,что у нас с вами беларускми враг не один общий((
@@margo5936 всё врагов ищите?это потому что сами вражины и с головкой бо бо,война в ней...
@@user-et9pn8tb1r откуда подруга свалилась? С Луны?
Как не крути, сегодня раша враг и все ее жители на десять поколений . И не надо тут на жопу падать что словяне, братья и вся ваша тут переписка это бла-бла-бла.
@@user-et9pn8tb1r 👍👍👍🤣🤣🤣👏
Какие классные ❤ обязательно повторю этот замечательный рецепт! Спасибо большое 😊
Представляю какая вкуснятина получится !!!! Молодцы парни !!! Артем очень милый и доброжелательный .
А что так мало лаврушки??) Коля по 12 листочков добавляет😂😂😂😂
Мммм сало 😋 ждала рецепт... Спасибо Сева и Тёма.. Лайк 👍и репост.. Молодцы.. ❤️
Самвел просто душа! Обажаю мимику Самвела как он понимает что много всего специй для сала , но поддаётся Артёму и где то ухмыляется ! А вообще ребята молодцы !!!обязательно приготовлю супер рецепт!!!
Огромное спасибо за рецепт мариновки сала 😋😋😋👍👍👍
Крышкой обязательно накрывать, молодец Самвел, иначе все в холодильнике пропахнет чесноком )
с Севы уржалась с его лапаньем сала . просто по 5 раз перекладывал сало с одного края тарелки на другой )
Люблю сало, но чисто сало, без мяса, беленькое красивенькое...мммм)))
Це мило😅
На мой вкус без мяса сало вкусное.
Так это подчеревочка с мяском, вкусняшка 👌💯😋👍
Трішки української мови,приємно….Дякую хлопці за сальце.Всім мирного неба і скорішої нам перемоги!🙏🙏🙏❤️🇺🇦Одеса
🤔🙄🙄 что такое - подчеревок? Иными словами - пузо ? Странно. Засолку сала именно хотела с выбора - покупки сала. Это самое важное на мой взгляд. Моя мама когда покупала на сало , всегда говорила, главное ,пузо чтоб не попалось. Оно ведь жесткое и не жуется. Или я ошибаюсь?
Та не))))
Нет,не ошибаетесь.Лучше сало брать для засолки с боковой части.Пузо очень жёсткое.
@@obliji_mne_palchiki артемкин рецепт - умора 😂
Засоли по своему рецепту. У тебя ведь явно есть рецепт. Спроси у мамы - как она солила. Интересно ведь.
Пузанина- подчеревок очень долго жуется, резина, как ни готовьте
@@user-ep2vw5dq1h да, именно. И мясные прослойки в таком количестве. Странно.
😂😂😂 Артём - молодец хотел в банку напхать 3 кг сала и 3 л рассола. А Самвел вышел из положения 🎉 умничка и не дал ничема пропасть!!! Классный рецептик, надо попробовать!!! Ещё бы такие весёлые ребята на моей бы кухне приготовили, а я бы отдыхала 😊 а гнёт из рассола это ваще крутяк 😂
Я бы с радостью сделала , но у нас такое не купить . Жаль ! Я так люблю сало ! Самвельчик крутой ! Кушает такое замечательное сало ! У меня слюни уже текут и их нельзя остановить !
Артем простой , даже нравиться его простота и его непосредственность . Видеоролик супер ! СПАСИБО ребятушки !
Да , не везде такое сальце , шкурочка соломкой прошмалена Боже мой , я его когда сырое увидела чуть слюнями не подавилась У нас такого нет
Интересно,где это не купить свинину?
@@uzer12893куда ж Вас занесло, что сала не купить, а мы гордимся и сидим на месте МЫРУ ВСИМ ТА СПОКОЮ, та САЛА ШМАТ !!! ДЯКУЮ ЗА РЕЦЕПТ НАШЫМ ХЛОПЧИКАМ!!!! 🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈👪👪👪👪👪👪💐💐💐💐💐💐💐
Огромное спасибо за рецепт ,ребята! Люблю сало ,рецепт в мою коллекцию добавлю. Самвел,, очень нравится Ваш юмор)). Благодарю за эмоции❤
я всегда храню сало в марозилке и когда делаю отбивные,на пол или час в маразилку,тогда очень красиво тонко порезать можно
Якщо сало, то біленьке... чи крижочок, чи майорське з тоненькою прорісттю м"яска, з холодильника, тоненько порізати на шматочок чорного хліба з часником чи гірчицею з зеленою цибулею під борщ, і навіть просто так! а от підчеревина, то тільки запечена або копчена... і довга відсутність нашого, українського сала приводить до ностальгії -- перевірено на собі... комусь може смакує, і так, як в Артьомки, справа суто чоловіча!))...
Спасибо за оригинальный рецепт и хорошее весеннее настроение..
Артем!Спасибо за рецепт,Самвел ,тебе за видео!Так аппетитно вы приготовили,беру рецепт себе!Молодцы!
Мясо будет сырое,я варила в рассоле 20 мин,,и мясо было жесткое,а мне подсказали,что надо больше,40-50 мин,и было хорошееА еще в маринад стакан соевого соуса и кориандр добавить,и вкусно было
@@user-qo3um6vw8g Людочка, оставь в банке на день подольше. Варить не надо больше. Или не клади в морозилку сразу. В морозилке уже должен быть готовый продукт.
Спасибо за рецепт, буду готовить.Вам Класс!!! И здоровья.!
Чоловіки молодці! Хочу Вам на майбутнє поправочку внести. Коли на підчеревку так багато м‘яса його перед тим як замолювати , потрібно для безпеки здоров‘я свого на троє суток відправити в морозилку щоб вбити не потрібні мікроби. А потім розморозити його і вже солити.
Я ,подчеревок, мариную ,а потом запекаю ,но ваш вариант тоже выглядит вкусно и аппетитно.
В конце ролика давай кусочек котику и тогда все будут счастливы , а то котик так просит - мяв, а вы не слышите.
МОЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ ТЕХ КТО НЕ ЛЮБИТ ЗАИПАТЬСЯ ))) 6 ст ложек соли на литр воды, оставляете сало на 2 дня в рассоле при комнатной температуре , а потом еще на 5 дней в холодилник и САЛО ГОТОВО )))
Я прослушала рецепт и тоже подумала , что мясо в рассоле и НЕ в холодильнике можно мариновать 2 дня !
А воду поменять забыл ?
@@user-fs5ll9im1q это слишком усложняет мой рецепт, но если хотите, то никто не запрещает
По моему тоже мяса многовато,а сала маловато,но рецепт отличный,!,спасибо,Киргизия.
Артем помнится делал бастурму. Вот обмазка для бастурмы с пажитником - самое вкусное для мяса и сала. Пажитник или его еще называют чаман . Плюс остальные специи и чеснок .
Я только токое и только так солю сало И ПОДТВЕРЖДАЮ ОНО БОЖЕСТВЕННОЕ!!! Мой муж такое сало называет ADIDASS из-за 3-х слойных прослоек мяса! ЛАЙК АРТЕМУ!!
😂😂😂адидас
В неi очi е Але вони дивляться у рiзнi боки!!САМВЕЛ специально ее тролит А к примеру Насчет паштета на Игрень так он еще добавил что Ольга Леонтьевне попросила его сделать ! Но видимо мамка не расслышала, потому-что реакции не последовало!! А что ему еще снимать !?.. Раз.ор посылок!?!?
В Одессе на Привозе называют такое сало "Солонина"
Продается прям пластами👍👍👍
Я такое тоже делаю👌
Спасибо большое Эмилия,Я хотела солонину, но не знала как делать.
@@LalaSigal
Та не за что 👋😁
Там главное подольше держать в рассоле, от этого подчеревок становится очень мягким, нежным.
Самвел, если морозилка ноу фрост, то сало со временем высохнет даже в перггаменте.Таков принцип- чтоб не было льда, сушит воздух, а с ними и продукты. Сложи все эти завернутые кусочки в пластиковый контейнер.
Несколько рецептов пробовала. Всё получалось. Просто, доступно, вкусно.
Сколько раз не солила мало - ни разу не получалось вкусное. Попробую этим рецептом. но я предполагаю, что многое от самого сала зависит....
Нравится, когда мужчины знают толк в кухне..умеют приготовить--это дорогого стоит.. 👍🤩😜
Шикарно! Настоящі українці люблять сало. А покажіть ще нам, як ви варите борщ. Всі ми варимо борщ, але ж, можливо, ви нам щось підкажете! Дуже цікаво вас дивитись і ще де чому навчитись. Завжди чекаю ваше наступне відео
К ПАСХЕ да с яичком пасхальным! Самое вкусное !!! Приготовлю Ваш рецепт!
Чуть не подавилась слюной. Спасибо за рецепт. Обов'язково зроблю також. Чудовий рецепт. Однозначно лайк.
Ми Українці їмо сало з салом.😊Дякую вам за рецепт спробую обов'язково!Молодці!
Надо в мешечек класть кусочки которые в бумаге,потому,что запах разойдется по всей морозилке.
Нужно было еще и в кулек положить,чтобы чесноком не пахло в морозилке.
Нарешті дочекалися рецепт смачного сала.Дякую Артемові .👍👍👍👍👍
Там столько соли и приправ...достаточно..сало берет в себя сколько нужно... так что лайк за сало!!!!❗❗❗👍👍👍
ЭТО САЛО НЕ ДЛЯ ЗАСОЛКИ,ОНО ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ
И как люди всё это время готовили именно эту часть свиньи? 🤔 И вкусно. И живы)) Загадка 😂
Солила по разному но так ещё не делала. Попробую обязательно. А вам мальчики ЛАЙК! И КОНЕЧНО ОПЕРАТОРУ В ЛИЦЕ СВЕТЛАНЫ
Классные ребята, а за кадром женщина-это здорово... Сало, туда, суда, умора... Супер...
Все отлично, но в стекляной банке, накрыть капроновой крышкой и в холодильник - это то, что нужно. Кастрюля не желательно
Вы пробуете а у меня слюнки текут, обязательно приготовлю
Спасибо за труд это того стоило. хочу тоже так засолить.😊
Так же солю, уже много лет. 👍 только держу в рассоле не 3 дня, а 5. После того как вынуть из рассола, обсушиваю бумажным полотенцем и потом также натираю специями.
Сальцо, восторг! Вкуснятина, 👌👍
Спасибо, мужики! ❤❤❤❤❤Всем мира и добра
Ой, молодцы парни!
Фартуки огонь!!
Артём наш человек ! Чем проще тем лучше! Оператор молодец! Сало бомбезное !!!❤❤❤
Слюньки текут, вкуснятина ,,Генеральское сало"" или ,, Адидас ". САМВЕЛ с твоим новым каналом с твоими обалденными рецептами, я уже набрали лишние кг🤦
Величезна подяка за такий смачнючий рецепт… слина падала на коліна, поки дивилась👍👍👍
Вот это сальце, я слюной подавилась, буду искать такой кусочек 😊
Только перед тем, как натирать специями я бы, обсушила сало бумажными полотенцами
Самое главное в сале это выбрать само сало , остальное ,кто как солит ,дело вкуса , может кто солил подчеревок подскажет ,мягкое сало или резиновое после засолки?
Я бы купила такое сало🤤
Самвел когда люди простые показывают простые рецепты не напыщенные тогда просто кайфуеш от самого процесса. Мне нравился Самвел простой на маленькой кухне рассказывал рецепт красного борща. Окружения людей простых искренних делает человека человечнее. Спасиба Артем за то что ты такой простой и искренний не побоялся войти и поворошить кулинарного мастер шефа. А Самвелу за то что дал возможность показать и не вмешивался как это часто наблюдаем. Спасибо вам ребята.