Господи, ну откуда ты такой взялся а?! И как повар от бога, и человечище необыкновенный.., В тебя прям влюбляется..,Ну Магия, прям, чесное слово. Спасибо тебе, что ты есть!....
Третий день зависаю на ваших видео. Результат- испробовала два блюда. Это яблочный пирог с заливкой, который лучше шарлотки и мясные рулетики. Пирог изумительный, рулетики вкусные. Одна проблема- при просмотре ваших виде рецептов можно подавиться слюной😊. Не встречала более душевного, щедрого на смешные словечки человека. Сразу прикипаешь сердцем к Вам, вы становитесь родным человечком для посторонних людей. Удачи, успехов, здоровья и мира.
Ну парнишка, ну молодец! Искренне удивляется большому кол--ву моркови, солить человеческой солью, завернул интересно, молодец! Ты чудо! Я тоже часто готовлю голубцы и училась на повара на курсах, имею 5 разряд, но мне всё понравилось!
@@user-ix3lt3lg2m Маргарита Спасибо, Самвел, за рецепт голубцов! Как всегда, вы рассказывали и показывали все очень вкусно, захотелось самой приготовить. Вы очень ловко обращаетесь со столовыми приборами и дегустируете так, что слюнки текут! Желаю вам успехов и процветания вашему каналу, здоровья и мирного неба над головой!
Замороженная капуста она как резиновая .Я пробовала делала мне не понравилось .Лучше поварю, пусть будет по дольше , но зато вкуснее , я ещё и обжариваю голубцы , а потом тушу а подливе .
Капусту лучше пропаривая, разбирать на листики так удаляется из капусты горечь, а она, хоть незначительная , но бывает. Из пропаренной капусты голубцы вкуснее.
Получила море удовольствия от просмотра ролика, насмеялась, просто отдохнула от простоты и искренности подачи приготовления блюда. Благодарю! Готовьте с любовью и настроением!
Здравствуйте.Я бы посоветовала Вам нарезать свежий укроп и на каждую тарелку с голубцами, конечно по желанию, посыпать этой ароматной зеленью. Кстати не помешает и чайная ложка сметаны. Удачи Вам во всем.
А я заливаю молоком, научила украинка. Минут за 10-15 до готовности добавляю соус: сметана, томат, соль, сахар и т.д. И еще, вырезанные утолщения с капустных листов всегда режу на полосочки и в кастрюлю на дно с морковкой. Вам огромное спасибо за рецепты, за то, как вы их подаете! Люблю готовить по этим рецептам. Браво!
@@nikiviki6639 , смак квашні,а запах як уже звареною з кислотою капусти, мені не подобається і коли її потрібно ще варити то смак перетушеної,ну смак інший
До чего тщательно и с удовольствием Самвел разбирает листья капусты. Всегда без преукрашения, как в жизни, замечательно показал и рассказал все тонкости приготовления голубцов.
Вы, настоящий повар, и к тому же у вас творческий подход к еде. Я многое готовила по вашим рецептам. И это были самые вкусные блюда, которые я ела. Благодарю вас за это. Желаю вам здоровья и творческого вдохновения!!!
Перемороженая капуста -- это очень невкусно. Я вилок заворачиваю в пищевую плёнку или укладываю в пакет и помещаю в микроволновку. Кочерыжку вырезаю заранее. 5-7 минут и листья легко отделяют от вилка.
Здравствуйте, Самвел! Я посмотрела фильм о вас и Вашей МАМЕ. До слёз пройняло, потому что судьбы наши схожи. Дай Бог вам всего самого хорошего и доброго. Будьте вы живы и здоровы! И МАМА ваша пусть будет жива и здорова. Живите и радуйтесь! Вы редкий и талантливый, умный и добрый. Спасибо за то, что на огромном расстоянии я узнала о вас. Добра вы людина!
Интересная техника приготовления голубцов, начиная от сырого риса до замороженной капусты. Спасибо за рецепт!❤ Приготовлю обязательно так же. Вы - большой Молодец!😊
Боже ж мой! Обычные-необычные голубцы, НО ПОДАЧА!!!!!! Антураж!!! Самвел, я ролик пересматривала несколько раз именно с 27 минуты, чтобы снова увидеть этот потрясающий прибор! Обожаю всякие такие штуки, но именно такого не видела. У меня был подобный керамический со свечой внизу, увы, разбился по неосторожности. А это просто королевская сервировка! Ну так королю кухни вся посуда под стать, одна солонка чего стоит! Надорванная пачка соли из давних роликов в прошлом))) Браво!
Моркву і цибулю,тушу разом.Рис мию...заливаю хо.водою і відставляю на 30-40 хв.злити воду,добавити фарш,цибуля+ морква і багато зелені,кріп,петрушка,чор.перець,сіль.2-3 червоних болгарських перця,різатикубиком і в фарш.І починаю крутити,голубці.Заливаю гарячою водоюпідсолити воду,і у водичку доб.том пасту.Закипіли і в духовкуна 100-150°.2-3 год.
Приготовление,преподношение готовки блюд,юмор, который присутствует при этом, заслуживает огромного уважения.Слушать и смотреть за вашим приготовление,одно удовольствие.
Я тоже люблю руками все доставать , а теперь приспособилась селиконовой лопаточкой. Особенно когда пеку блины или оладушки. Самвел, я Ваша поклонница. Обожаю Вас за простоту и естественность.
❤Отличный рецепт❤ Пробуем, не боимся , экспериментируем вместе с Вами🎉 С уважением из Германии . P.S. Фольга блестящей стороной от пищи отражает и свет, и тепло. Сначала надо разогреть духовку, дать очень хорошо прогреться тому, что готовится. Затем накрыть фольгой. Блестящей стороной вниз, к еде - правильно и теплосберегающе. Блюдо тогда горячее изнутри , не подгорает, не высушивается сверху. Когда "дойдёт" - фольгу снять, верх подрумянить.
Когда заливают соусом нужно постучать посудой чтобы соус проник внутрь на дно. А закрывают фольгой чтобы блюдо не пригорело, не зажарилось сверху. Молодец, Самвелчик. У тебя такие интересные прибамбасы😅😂, улёт. Коте нужно дать поесть. Всем здравия желаю😊
Самвел,вы очень интересный и разностороний человек. Смотрела вас по телевизору в разных программах. Потом, как то случайно ,увидела вас готовившим дома.Заинтерисовалась. Готовила по вашим рецептам консервацию,пекла кекс(тот что с мандаринками )😉,и вот голубцы. И здесь, классно их завернули.С капустой ,слышала что заморозить можно.Но вы показали ,что это действительно легко и удобно. Пусть канал процветает и ждем новые рецепты. Вы очень позитивный !Здоровья и всех благ!🙏
Самвел ,сплошная харизма ,молодчинка ,без выпендрёж ,смотрю с удовольствием я сама очень люблю готовить , до юблю накрывать столы ,хлебосольная ,пеку и готовлю ,это моё хобби и поэтому я симпатизирую всем ,кто любит готовить ,а когда мужчина на кухне Бог это волшебство ,Самвел здоровья Вам и настроения готовить шедевры .
Не знаю, кому не зашло, но мне и моему внуку СУПЕР голубцы! Спасибо , Самвел тебе!Внук в обычных голубцах с водой, он ко только голубцы без подливы,а здесь всё как надо.Вместо соуса у меня была заготовка моя приправа для борща из помидор.Рис отличный и листья готовы и ничем не отличаются от сырых пропаренных листьев. СПАСИБО!
Впервые на Вашем канале! Оторваться от просмотра было невозможно! С юмором, просто, с любовью - отсюда и вкусный результат! А еще и волшебная подача! Просто супер! Спасибо большое! Обязательно воспользуюсь Вашим рецептом! Это счастье, когда в доме есть такой любитель с удовольствием и вкусно готовить! Новых Вам подписчиков! Здоровья Вам и Вашим близким!
А я приготовила томленое мясо говядины , с луком и со сливочным маслом! А на гарнир пшенку сварила до густоты , как мамлыгу! Без подобно вкусно получилось!👍
@Леха я тоже люблю чтобы пшено "дрожало", т.е. не тугая чтобы была каша - в основном у меня так получается варить развесное пшено. Если захочется рассыпчастую кашу - то пакетированная в помощь.
Сева, у тебя все рецепты которые готовишь хорошие, а главное всегда говоришь правду.. Вкусно или нет... Я многие из них уже готовила.. 👍 😋Развития и процветания твоему замечательному каналу... ❤️
Спасибо за совет, не знала , что так классно капуста с морозильника.Самвел тебя смотреть одно удовольствие , молодец , рецепты отличные , но то что ты юморной это супер.
Обязательно повторю,выглядит очень вкусно!Спасибо,получила удовольствие и от просмотра,и о Вас,Вы такой приятный молодой человек!Радует,что у Вас чистота и красота, Всех благ Вам и Вашим близким!
Участие в проекте Мастер Шеф явно тебе Самвел пошло на пользу. Ты такой позитивный. Помню тебя очень хорошо и твоё пение на проекте. Молодец!!! Так держать!!! Готовь и удивляй нас своими кулинарными вкусняшками.
Жидкости нужно больше когда рис сырой. Я всегда кладу сырой, так более насыщенней вкус внутри голубца, рис вбирает подливу , но её нужно больше, и более жидкой, чем когда готовила с полуготовым рисом. Иначе могут быть сухими голубцы. Рису нужно много жидкости . Добавляй ещё пару чашек воды- не ошибёшься. Они постоят, остынут и впитают все .
Для чего рис отваривают? Время экономят? Так там минут 10, а результат - каша в фарше. Никогда не видела, чтобы рис отваривали, а вот у блогеров насмотрелась😊 Действительно, какие проблемы добавить больше воды?! И рис впитывает соус, каждое зёрнышко, и соус гуще, и вкус фарша совсем другой.
Не знаю, я смотрю Ваши рецепты мне очень нравятмя, вкусно, просто, без всяких заморочек, как повора, со своими поибомбасами, лишь бы вексно было. Очень Вам благодарна за Ваши рецепты. Всего Вам самого хорошего в Ваших приготлвдентях!!! ❤🎉❤🎉❤🎉❤😊😊😊
Мне кажется, что капуста вымораживается и вкус ее меняется! Посмотрите ,листики прозрачные, как пергамент, весь сок выморозился и капуста уже не капуста! Может, я ошибаюсь ! Самвел, развей мои сомнения!
@@obliji_mne_palchiki если после разморозки капусты , вырезать кочерыжку, то она ещё проще разберётся. Голубцы сверху слегка пройтись газовой горелкой для дымка и готовить, тушить как обычно, Очень вкусно!)
Случайно встретила Ваши видео,просто была удивлена Вашим умением готовить и необычными рецептами,в хорошем смысле!!!!С душой и любовью все комментируете и готовите,браво👍👍👍👍
Самвел,спасибо не только за рецепт,но и за хорошее настроение,какое ты даришь нам ,твоим подписчикам.Каждый раз смотрю с удовольствием.Всеготебе хорошего.Успехов во всем без исключения.
Как же я люблю ваш канал. Всегда с юмором, с какими-то добродушными словечками, да ещё так аппетитно и всегда вкусно. Готовьте всем на радость, всего вам самого доброго
Самвел не повар-кулинар на своей кухне, а Артист в Театре Одного АКТЁРА!!!! Всегда с Удовольствием смотрю Его ролики!!!😊😊😊😊😊 🎉🎉🎉 👍👍👍 А Его Человеческая Соль - ЭТО что-то !!!!!!😅😅😅
А если забыли заранее заморозить капусту, то в помощь микроволновка, обязательно вырежьте кочерыжку. Сняли готовые листья, если другие не готовы, опять положите в микроволновку. Чтобы приготовить быстрее,то матовая сторона должна быть с наружной стороны. Блестящей стороной фольгу кладут наружу, когда нужно снизить перегрев: отражающая способность глянца защитит блюдо от подгорания.
Незнала что можно так делать капусту. 😁Тоже попробую заморозить.а то в кипятке мучиешся ,обжигает руки.а так с удовольствием делать голубцы.😊я люблю их очень ,а из за капусты блин всегда напрягало готовить.Спасибо за рецепт ❤️
Слишком много заморочки Так не готовила и никогда не буду. Как можно целый качан капусты поместить в морозилку??!! Там что, пусто? С морковью точно перебор. Короче почти все для меня бессмысленно. Останусь со своим рецептом. Но автор нравится сам по себе. Спасибо за позитив!
Как говорит мой папа: Не досол, на столе! Пересол на голове!😂Спасибо за рецепт,обязательно приготовлю голубцы именно по по-вашему рецепту и даже с клюквой! Сама очень хорошо готовлю и люблю это дело,и Ваши рецепты уже делала,очень все нравится! И даже чесночный порошок с копчёной паприкой теперь есть в моём арсенале 😊. Подолжайте снимать,вы первый кулинар,которого смотрю с удовольствием и не надоедает ❤!
Самвел, Вы прелесть, мой антидепрессантик❤. Обожаю смотреть Ваши видео с рецептами, ну и потом , хочется бежать и готовить😂🥰 у Вас не вкусно ,не бывает, все так смачно приговариваете и готовите с любовью . Вам процветания, мира нам всем❤️
Самвел ,сделала чебуреки по твоему рецепту ,это просто чудо. Масло не горело, тесто не напитало масло,а главное накатала и налепила и спокойно все пережарила.получились сочные,вкусные. Ты единственный показал ,как их делать от "А" до"Я".СПАСИБО!!!❤❤❤
Попробуй завернуть кулечком как на семечки! Пополам лист , выходит на 2 голубца с каждого листа капусты. И по кругу сворачиваем к жилке внизу. А тонкая сверху , легко заворачиванеся внутрь кулечка Потом пр кругу выкладываешь в казан. Красиво выглядит) Наверное не очень понятно объяснила?)
Самвел, хочу Вам пояснити причину чому під фольгою не прогрівся соус. Між соусом і фольгою був повітряний прошарок, отже, через проміжок повітря тепло зверху не проникало. Якщоб фольга щільно прилягала до поверхні, то була б передача тепла зверху, але, оскільки утворюється в середині пара, то соус витікав би з під укриття. Якщо зробити отвори у фользі, то протікало крізь них, але кількість соусу витекла б значно менша ніж з під фольги. Напрошується висновок, що важливо знання фізики вміти застосувати у побуті, зокрема, при приготуванні їжі. Пам'ятаю Вас ще з кулінарного конкурсу "Майстер шеф", але на ваш канал потрапила вперше; буду слідкувати. Мені лише незрозуміло чому й досі Ви не перейшли на українську мову, хоча склалась така жахлива ситуація. Проти російської не маю нічого проти, але під час такої жорстокої війни вже краще суржик чи недосконала українська ніж мова окупанта;, хіба що Ви розраховуєте на їхню аудиторію. Хочу подякувати за ідею заморожувати капусту і цікавий також варіант з формою голубців.
Набрела на Ваш блог случайно и ... пропала! И то, что готовите не сложно повторить, и смотреть одно удовольствие, а когда слушаю, то ловлю себя на том, что улыбаюсь. Всего Вам доброго, будьте здоровы и продолжайте в том духе.
Уважаемый Самвел! На твое выражение,,еда должна готовиться с любовью" хочу добавить: вы все делаете с любовью!!! Вы работаете в театре с любовью! Вы брали уроки пения с любовью! Вы путешествовали с любовью! Вы встречаете гостей с любовью! Вы даже ругаетесь- соритесь( очень эмоционально) , НО с любовью.ПРОДОЛЖАЙТЕ И ДАЛЬШЕ СВОЙ ЖИЗНЕННЫЙ ПУТЬ С ЛЮБОВЬЮ К ЖИЗНИ, ЭТО ИНТЕРЕСНО! РЕЦЕПТЫ ПРОСТЫЕ, НО С КАКОЙ ЛЮБОВЬЮ И ЭНТУЗИАЗМОМ, СПАСИБО.😋👍🏻😀
Просто приятно смотреть и сопереживать за блюдо. Спасибо. Успехов. Подсмотрела у арабских поваров, как они перекладывают на сковородке поджарку большой шумовкой-очень удобно!
Мы живём на севере тоже замараживаем капусту ,картофель больше 40°холоде ,капусту кочанами, для голубцы, кипящей воде картошки кидаем иварим как мундир не чем не отличаются от свежей картошки
Доброе утро! С огромным удовольствием смотрю Ваши видео и уже готовила по Вашему рецепту наливной пирог! Очень вкусно, спасибо огромное за рецепты! А по поводу фольги, хочу сказать, что Вам дали неправильный совет! Блестящую сторону нужно всегда использовать во внутрь! Она тогда держит тепло и хорошо прогревает продукты! А так-как вы фольгу положили блестящей стороной наружу, у Вас получилось наоборот! Блестящая сторона отражала тепло, поэтому продукты под фольгой остались холодными! Всегда блестящую сторону нужно использовать во-внутрь! Желаю Вам новых побед в любых делах и вкусных рецептов! 😊👍
К стати,готовила голубцы в форме улитки,они действительно получаются вкуснее традиционных конвертиков...видимо так капуста с начинкой лучше дружат,отдают друг другу больше питательных веществ.Попробуйте,это не только красиво,но и очень вкусно!!!😊
Ну надо же , шедевр с капустой!!! Теперь можно голубцы готовить чаще. Вот спасибо Вам за дельные советы, случайно вышла на Ваш канал, однозначно подписка!!! Столько позитива!!!
Замораживание зимних сортов капусты имеет большой плюс: такая капуста после размораживания становится мягкой, ее не нужно дополнительно отваривать, если речь идет о листьях для голубцов. Капуста сохраняет все полезные свойства и всегда пригодна для употребления.
Самвел , то ,что Вы называете толстыми штучками, можно порезать и притушить вместе с морковкой . Будет эстетичнее и вкуснее . Делаю так всегда. То же самое и вленивые голубцы... Попробуйте ! Думаю ,понравится.
Спасибо вам)))
Благодарю вас за интересные рецепты .
Тебе спасибо Самвел, за твои рецепты, за искренность ♥️
😍
Спасибо, интересно!
Молодец Самвел!
Господи, ну откуда ты такой взялся а?! И как повар от бога, и человечище необыкновенный.., В тебя прям влюбляется..,Ну Магия, прям, чесное слово.
Спасибо тебе, что ты есть!....
❤😊спасибо молодец
Третий день зависаю на ваших видео. Результат- испробовала два блюда. Это яблочный пирог с заливкой, который лучше шарлотки и мясные рулетики. Пирог изумительный, рулетики вкусные. Одна проблема- при просмотре ваших виде рецептов можно подавиться слюной😊. Не встречала более душевного, щедрого на смешные словечки человека. Сразу прикипаешь сердцем к Вам, вы становитесь родным человечком для посторонних людей. Удачи, успехов, здоровья и мира.
То
Н
Спасибо вам огромное Самвел, всё просто и акусно❤
Я тоже. Это антидеприссант. И да. выбрала то, что обязательно сготовлю, но выходных нужно дождаться.
Самвел Вы чудесный человек,очаровательный, сплошной позитив.Удачи Вам и больше Ваших шедевров.
.
Ну парнишка, ну молодец! Искренне удивляется большому кол--ву моркови, солить человеческой солью, завернул интересно, молодец! Ты чудо! Я тоже часто готовлю голубцы и училась на повара на курсах, имею 5 разряд, но мне всё понравилось!
Молодец,завтра попробую.
И колбасаньдию свернул в улиточку))
@@user-ix3lt3lg2m Маргарита
Спасибо, Самвел, за рецепт голубцов! Как всегда, вы рассказывали и показывали все очень вкусно, захотелось самой приготовить. Вы очень ловко обращаетесь со столовыми приборами и дегустируете так, что слюнки текут! Желаю вам успехов и процветания вашему каналу, здоровья и мирного неба над головой!
@@user-ix3lt3lg2m
Вы очень позитивный человек, приятно смотреть ваши рецепты.Очень понравилось приготовление голубцов.Успехов Вам!!!❤❤❤😊
Замороженная капуста она как резиновая .Я пробовала делала мне не понравилось .Лучше поварю, пусть будет по дольше , но зато вкуснее , я ещё и обжариваю голубцы , а потом тушу а подливе .
И вкус у замороженной неприятный
@@ЛюдмилаИгнатович-т5цда, тоже пробовала, лучше сварить.
Років з 20 не варю капусту, а саме заморожую.
Всім подобається.
Надо не тушить, а в духовке запекать. Учись, студент!
@@alexandrbakharyev8056 , так.
👍
Капусту разделал на раз, два! Молодец! Прям царское блюдо! Вы прирожденный повар. Восторг!
ОН певец, солист Оперного Театра*.
@@BepoHukaPoa какого театра?
Никогда рис не варю в голубцы,так бабушка и мама делали. Рис отлично сварится среди мяса и овощей
Вы не варите, зато другие варят. Обязательно нужно это указать, что вы не варите. Да это никого не интересует.
Мужик, ты мощь. Смотреть одно удовольствие. Приятная, правильная речь, держишься достойно. Еще одно очередное спасибо.
Благодарю одно удовольствие смотреть как Вы готовить вот без заморочек
Правильная речь с фрикативным "г"?
Гэээ
Шо то делал. Это как перевести. Никада. Это как?
Чух...чух...чух😂😂
Душа добрая. А это сейчас редкость.
Капусту лучше пропаривая, разбирать на листики так удаляется из капусты горечь, а она, хоть незначительная , но бывает. Из пропаренной капусты голубцы вкуснее.
Это правда, тоже вырезаю кочерыжку и на пару
Получила море удовольствия от просмотра ролика, насмеялась, просто отдохнула от простоты и искренности подачи приготовления блюда. Благодарю! Готовьте с любовью и настроением!
Так Самвел или Савелий?Самвел армянское имя.А похож,вы украинец.Скорее,Савелий?
Самвел, вас точно нашли в капусте. Приятного аппетита.
@@КапучинкА-г3я 🤔🤫🤭они там и росли🐰🐇🐰🐇🐰
Нашли в капусте, росли в кукурузе ...🙂
@@ТатьянаЕрина-ц4й точно
..)))))
Зачли в кукурузе, нашли среди капусты
Самвел, какой ты умничка. Хорошего сына мама воспитала! Храни вас Господь🙏🙏🙏
😮😊
Самое главное - мама его научила готовить, передала своё кулинарное искусство!
А хде хосподя.? Не вижу...😅
Здравствуйте.Я бы посоветовала Вам нарезать свежий укроп и на каждую тарелку с голубцами, конечно по желанию, посыпать этой ароматной зеленью. Кстати не помешает и чайная ложка сметаны. Удачи Вам во всем.
як
А я заливаю молоком, научила украинка. Минут за 10-15 до готовности добавляю соус: сметана, томат, соль, сахар и т.д. И еще, вырезанные утолщения с капустных листов всегда режу на полосочки и в кастрюлю на дно с морковкой.
Вам огромное спасибо за рецепты, за то, как вы их подаете! Люблю готовить по этим рецептам. Браво!
Не скажете,как наливайте молоко в голубцы, когда?😊
@@ФатимаБекоева-б9ь Печень свою посадите.
16:05 Самвельчик, смотреть тебя как ты готовишь,одно удовольствие!!! Удачи тебе во всем и всегда!!! Всех тебе благ!!!!
Вкус капусты совершенно другой и запах тоже,да листы снимаются,но это не то,как бы не расхваливал,а мясо вкусное и соус
Прекрасный векс
@@obliji_mne_palchiki векс может и прекрасный
Какой другой? Хуже?
@@nikiviki6639 , смак квашні,а запах як уже звареною з кислотою капусти, мені не подобається і коли її потрібно ще варити то смак перетушеної,ну смак інший
Ничего не другой, обжарить так же готовые голубцы на сковороде и все как обычно вкус
Вот надо же ,всю жизнь прожила в дружбе с морозилкой и только благодаря вам!!!! сделаю голубцы быстрее . Спасибо.
Замороженная капуста - совсем другой вкус, нежели чуть отваренная! Нам не нравится! Лучше отварить! Хотя судить вам! Я лично делала по-всякому!
26:ь😊😊@@ЕвгенияДедюхина-в4ь
15:54 😊 15:54 15:54 15:54
До чего тщательно и с удовольствием Самвел разбирает листья капусты. Всегда без преукрашения, как в жизни, замечательно показал и рассказал все тонкости приготовления голубцов.
первый раз смотрела Ваш ролик. Спасибо. Смотрела с любовью.
@@galinadanchenko5635😊😊
@@galinadanchenko5635😊
Я удивляюсь его умению готовить разные блюда.быстро, вкусно и с любовью,все у тебя быстро получается,желаю тебе во всем удачи. 30:07
Мне он нравится,как человек!
Вы, настоящий повар, и к тому же у вас творческий подход к еде. Я многое готовила по вашим рецептам. И это были самые вкусные блюда, которые я ела. Благодарю вас за это. Желаю вам здоровья и творческого вдохновения!!!
Перемороженая капуста -- это очень невкусно. Я вилок заворачиваю в пищевую плёнку или укладываю в пакет и помещаю в микроволновку. Кочерыжку вырезаю заранее. 5-7 минут и листья легко отделяют от вилка.
Так делают многие, а насчет морозилки, мало кто знает.
Жилы из капусты перед укладкой на дно режутся .Тогда они более эстетичные и лучше пропитываются соусом
А как же голубцы замораживают без капусты?
Прожилки у капусты можно слегка постучать молоточком, и не надо вырезать
Ерунду не пишите, любые овощи и фрукты, а так же ягоды можно замораживать и готовить потом из них вкусные блюда.
Сплошная харизма в этом человеке.делайте больше выпусков.мы вас любим❤❤❤
Да он ващееее,уникум.
😊
Капусту надо разморозить на столе или постепенно в холодильнике? Спасибо!
Молодец. Так здорово
За что вы его любите? Снимите очки.
Вы видели как он с мамой своей обращается?
Мы сегодня молодцы, пеленаем голубцы. Сочная капуста, будет очень вкусно. Сядем мы на стульчики да оближем пальчики
Оближете пальчики...на ногах...у соседа...который умер неделю назад.
3 морковки много,будет сладковато,а от клюквы запах плохой,какихто клопов
@@ИннаСтепанова2 а я люблю морковь,а если ее с поджаренным лучком,протащить да сливочного масла добавить ,очень вкусно будет.
@@ИннаСтепанова2 ну если у вас такая клюква....то..я тут не при чем
@@ЛизаМонина-в5ь Дуже, дуже ОГИДНО . А ЩЕ ОГИДНІШЕ, ЩО ВІД ЧУДОВОГО ІМЕНІ Л И З А ....ФУ!
Здравствуйте, Самвел! Я посмотрела фильм о вас и Вашей МАМЕ. До слёз пройняло, потому что судьбы наши схожи. Дай Бог вам всего самого хорошего и доброго.
Будьте вы живы и здоровы! И МАМА ваша пусть будет жива и здорова. Живите и радуйтесь! Вы редкий и талантливый, умный и добрый. Спасибо за то, что на огромном расстоянии я узнала о вас. Добра вы людина!
Подскажите, как фильм называется , тоже хочется посмотреть))
@@СветланаАнтилова-ъ7ьНазывается фильм:,,Моя правда Самвел,,
И мне хочется... Где фильм найти?
Интересная техника приготовления голубцов, начиная от сырого риса до замороженной капусты. Спасибо за рецепт!❤ Приготовлю обязательно так же. Вы - большой Молодец!😊
Всегда сырой рис кладу
Спасибо за прекрасные голубцы ,у меня вызывает улыбку как Самвел коментирует свою работу ,сплошной позитив !
Капуста из холодильника для меня открытие, спасибо. Волшебный кулинар.
МолодЕц какой! Быстро, чётко, что немаловажно, чисто после приготовления! Уважение такому мужчине!
Боже ж мой! Обычные-необычные голубцы, НО ПОДАЧА!!!!!! Антураж!!! Самвел, я ролик пересматривала несколько раз именно с 27 минуты, чтобы снова увидеть этот потрясающий прибор! Обожаю всякие такие штуки, но именно такого не видела. У меня был подобный керамический со свечой внизу, увы, разбился по неосторожности. А это просто королевская сервировка! Ну так королю кухни вся посуда под стать, одна солонка чего стоит! Надорванная пачка соли из давних роликов в прошлом))) Браво!
Моркву і цибулю,тушу разом.Рис мию...заливаю хо.водою і відставляю на 30-40 хв.злити воду,добавити фарш,цибуля+ морква і багато зелені,кріп,петрушка,чор.перець,сіль.2-3 червоних болгарських перця,різатикубиком і в фарш.І починаю крутити,голубці.Заливаю гарячою водоюпідсолити воду,і у водичку доб.том пасту.Закипіли і в духовкуна 100-150°.2-3 год.
Закипіти на вогні,а потім в духовку.і варю в чугунку...
Приготовление,преподношение готовки блюд,юмор, который присутствует при этом, заслуживает огромного уважения.Слушать и смотреть за вашим приготовление,одно удовольствие.
Век живи ,век учись ,первый раз про это вижу , всё время мучилась ,капусту благшировала и всё равно рвались ,спасибо Самвел за лайфхак ,спасибо .
Самвел, Вам нет равных в том, Что Вы делаете и Как Вы делаете. Вы даже не представляете как приятно на вас смотреть и слушать. Всех благ Вам
Я тоже люблю руками все доставать , а теперь приспособилась селиконовой лопаточкой. Особенно когда пеку блины или оладушки. Самвел, я Ваша поклонница. Обожаю Вас за простоту и естественность.
С такой любовью и так все тщательно, аккуратно готовит Самвел! Молодец! Талантливый парень!!❤🎉
Это Мужчина УНИКУМ ни секунды потери как все оригинально вкусно чисто ничего лишнего краток успел поцеловать КОТА ВЫ просто СУПЕР!!!!!
Еееееееее
Самвельчік пора говорить по українські Ти молодець дякую ❤
@@Ктм-щ1ф Он тебя забыл спросить на каком языке ему говорить!!!:-)))
😢😢😢😢😢😮
Вкуснятина. 👍👍👍Я раньше зажарку клала в подливу ,а теперь в начинку и голубцы сочнее и нежнее получаются..❤💙💛🙏
❤Отличный рецепт❤
Пробуем, не боимся , экспериментируем вместе с Вами🎉
С уважением из Германии .
P.S. Фольга блестящей стороной от пищи отражает и свет, и тепло.
Сначала надо разогреть духовку, дать очень хорошо прогреться тому, что готовится. Затем накрыть фольгой. Блестящей стороной вниз, к еде - правильно и теплосберегающе. Блюдо тогда горячее изнутри , не подгорает, не высушивается сверху. Когда "дойдёт" - фольгу снять, верх подрумянить.
Да, Самвел, это очень быстрое приготовление голубцов, из замороженной капусты. Я уже лет 5 так делаю. Спасибо за хорошее настроение.👍👍👍
Не совсем поняла, скажите, капусту замораживать сырую или перед заморозкой проварить немного ?
На мой вкус отваренная на гтлубцы капуста более нежная,чем замороженная.пробовала раз из замороженной,не понравилось.
Порадовал,порадовалась😊❤! Приемно! Очевидне неверогiдне! Миру-Мир усім!
@@ИринаПаникар-г5в Сырую
Сорок лет так делаю и голубцы самые вкусные и обязательно их обжарить 👍🔥
Когда заливают соусом нужно постучать посудой чтобы соус проник внутрь на дно. А закрывают фольгой чтобы блюдо не пригорело, не зажарилось сверху. Молодец, Самвелчик. У тебя такие интересные прибамбасы😅😂, улёт. Коте нужно дать поесть. Всем здравия желаю😊
Самвел,вы очень интересный и разностороний человек.
Смотрела вас по телевизору в разных программах.
Потом, как то случайно ,увидела вас готовившим дома.Заинтерисовалась.
Готовила по вашим рецептам консервацию,пекла кекс(тот что с мандаринками )😉,и вот голубцы.
И здесь, классно их завернули.С капустой ,слышала что заморозить можно.Но вы показали ,что это действительно легко и удобно.
Пусть канал процветает и ждем новые рецепты.
Вы очень позитивный !Здоровья и всех благ!🙏
Очень удобны для кухонных работ силиконовые лопатки.
ВЫ их не используете. Почему? Это супер удобно.
МОЛОДЕЦ .Я конечно делаю по своему голубцы,но мне нравиться наблюдать как вы готовите.😊
А чего не добавляешь морковь в фарш? Я добавляю, она дает фаршу сочность и немного сладость, очень вкусно.
Самвел ,сплошная харизма ,молодчинка ,без выпендрёж ,смотрю с удовольствием я сама очень люблю готовить , до юблю накрывать столы ,хлебосольная ,пеку и готовлю ,это моё хобби и поэтому я симпатизирую всем ,кто любит готовить ,а когда мужчина на кухне Бог это волшебство ,Самвел здоровья Вам и настроения готовить шедевры .
Не знаю, кому не зашло, но мне и моему внуку СУПЕР голубцы! Спасибо , Самвел тебе!Внук в обычных голубцах с водой, он ко только голубцы без подливы,а здесь всё как надо.Вместо соуса у меня была заготовка моя приправа для борща из помидор.Рис отличный и листья готовы и ничем не отличаются от сырых пропаренных листьев. СПАСИБО!
Впервые на Вашем канале! Оторваться от просмотра было невозможно! С юмором, просто, с любовью - отсюда и вкусный результат! А еще и волшебная подача! Просто супер! Спасибо большое! Обязательно воспользуюсь Вашим рецептом! Это счастье, когда в доме есть такой любитель с удовольствием и вкусно готовить! Новых Вам подписчиков! Здоровья Вам и Вашим близким!
Обожаю когда мужчина готовит,очень приятный человек,добра,здоровья,счастья и всех земных благ!
А я приготовила томленое мясо говядины , с луком и со сливочным маслом! А на гарнир пшенку сварила до густоты , как мамлыгу! Без подобно вкусно получилось!👍
Да,домашняя еда не может сравниться с общепитом,то ли кафе то ли ресторан,нет,дома вкуснее...
Лайк.
Бесподобно.
@Леха с подливой она вовсе не деревянная
@Леха я тоже люблю чтобы пшено "дрожало", т.е. не тугая чтобы была каша - в основном у меня так получается варить развесное пшено. Если захочется рассыпчастую кашу - то пакетированная в помощь.
Сева, у тебя все рецепты которые готовишь хорошие, а главное всегда говоришь правду.. Вкусно или нет... Я многие из них уже готовила.. 👍 😋Развития и процветания твоему замечательному каналу... ❤️
Он не Сева
Спасибо за совет, не знала , что так классно капуста с морозильника.Самвел тебя смотреть одно удовольствие , молодец , рецепты отличные , но то что ты юморной это супер.
А я посмотрела и мне понравился рецепт! Спасибо! Удачи Вам!!!
Хорошие рецепты из доступных продуктов
Обязательно повторю,выглядит очень вкусно!Спасибо,получила удовольствие и от просмотра,и о Вас,Вы такой приятный молодой человек!Радует,что у Вас чистота и красота, Всех благ Вам и Вашим близким!
Участие в проекте Мастер Шеф явно тебе Самвел пошло на пользу. Ты такой позитивный. Помню тебя очень хорошо и твоё пение на проекте. Молодец!!! Так держать!!! Готовь и удивляй нас своими кулинарными вкусняшками.
ОН ФИНАЛИСТ **Мастер шеф** 4*.
Надо попросить, чтоб спел для нас, его поклонников🎤 😊
Вот другие видео раздражают, когда много говорят, а вас очень приятно просто слушать Самвел. Говорите побольше, ушкам нашим мед! 😊
Жидкости нужно больше когда рис сырой. Я всегда кладу сырой, так более насыщенней вкус внутри голубца, рис вбирает подливу , но её нужно больше, и более жидкой, чем когда готовила с полуготовым рисом. Иначе могут быть сухими голубцы.
Рису нужно много жидкости . Добавляй ещё пару чашек воды- не ошибёшься. Они постоят, остынут и впитают все .
Для чего рис отваривают? Время экономят? Так там минут 10, а результат - каша в фарше. Никогда не видела, чтобы рис отваривали, а вот у блогеров насмотрелась😊 Действительно, какие проблемы добавить больше воды?! И рис впитывает соус, каждое зёрнышко, и соус гуще, и вкус фарша совсем другой.
Смотреть за движениями рук одно удовольствие. И быстро и интересно. Ещё и приговорочки так интересно послушать. Хочется приготовить. И подписаться.😅
Не знаю, я смотрю Ваши рецепты мне очень нравятмя, вкусно, просто, без всяких заморочек, как повора, со своими поибомбасами, лишь бы вексно было. Очень Вам благодарна за Ваши рецепты. Всего Вам самого хорошего в Ваших приготлвдентях!!! ❤🎉❤🎉❤🎉❤😊😊😊
Мне кажется, что капуста вымораживается и вкус ее меняется! Посмотрите ,листики прозрачные, как пергамент, весь сок выморозился и капуста уже не капуста! Может, я ошибаюсь ! Самвел, развей мои сомнения!
Мне вкусно
@@obliji_mne_palchiki мне тоже ...всегда замораживаю на зиму)
Она резиновая становится
@@obliji_mne_palchiki если после разморозки капусты , вырезать кочерыжку, то она ещё проще разберётся. Голубцы сверху слегка пройтись газовой горелкой для дымка и готовить, тушить как обычно, Очень вкусно!)
Замороженная капуста не нравится...один раз попробовала и хватило...лучше традиционно...
Случайно встретила Ваши видео,просто была удивлена Вашим умением готовить и необычными рецептами,в хорошем смысле!!!!С душой и любовью все комментируете и готовите,браво👍👍👍👍
Надо было подавать прямо в этом блюде, и из него всем накладывать, в этом блюде красиво запеченное все смотрелось.
Моркву можна сиру на терти у фарш,буде соковитіше, цибулю обжарити саму, і додати до фаршу.
Реально удивил! 😃 Это именно тот мужчина, который не только любит готовить, но и - готовит с любовью! 👍🥰💁♀️
Он ещё и очень классно поёт.
Благодарю за открытия в кулинарном искусстве !!! Буду снова и снова Вас смотреть. Удачи !
Самвел,спасибо не только за рецепт,но и за хорошее настроение,какое ты даришь нам ,твоим подписчикам.Каждый раз смотрю с удовольствием.Всеготебе хорошего.Успехов во всем без исключения.
Вы просто прирожденный повар.У вас золотые руки, так все легко делаете, дай бог вам здоровья и процветания.
Как вкусно,пойду готовить голубцы(все овощи морозят,а потом что угодно,)молодец!
Если в морозилке нет места, можно десять - 12 минут прокрутить в микроволновке с подрезанной кочерыжкой . Кочан просто разлетается на листья,
Как же я люблю ваш канал. Всегда с юмором, с какими-то добродушными словечками, да ещё так аппетитно и всегда вкусно. Готовьте всем на радость, всего вам самого доброго
Правильно,всё надо делать руками,на то и руки нам даны,Спасибо за советы и здоровья❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Самвел не повар-кулинар на своей кухне, а Артист в Театре Одного АКТЁРА!!!! Всегда с Удовольствием смотрю Его ролики!!!😊😊😊😊😊 🎉🎉🎉 👍👍👍
А Его Человеческая Соль - ЭТО что-то !!!!!!😅😅😅
А если забыли заранее заморозить капусту, то в помощь микроволновка, обязательно вырежьте кочерыжку. Сняли готовые листья, если другие не готовы, опять положите в микроволновку.
Чтобы приготовить быстрее,то матовая сторона должна быть с наружной стороны. Блестящей стороной фольгу кладут наружу, когда нужно снизить перегрев: отражающая способность глянца защитит блюдо от подгорания.
Спасибо за полезную информацию!
По вашему описанию - много возни все равно в микроволновке
Очаровательный повар и голубцы...слюнки текут. Буду делать так же ! Спасибо
Незнала что можно так делать капусту. 😁Тоже попробую заморозить.а то в кипятке мучиешся ,обжигает руки.а так с удовольствием делать голубцы.😊я люблю их очень ,а из за капусты блин всегда напрягало готовить.Спасибо за рецепт ❤️
Голубцы твердые.Приходится тушить 40-5- минут и не помогает.Но снимаются листы классно.Это единственный плюс.
У меня нет
@@rozaivanova9002 это относится к мужчинам, не обольщайтесь🙈
Голубцы с готовой капустой почти, тушить 10 минут, а рис сырой... Рис надо отваривать.
Самый веселый кулинар,а еще ты искренний и настоящий,открытый с подписчиками,все с душой👍👍👍
Фольгу надо блестящий стороной в низ.
Слишком много заморочки
Так не готовила и никогда не буду. Как можно целый качан капусты поместить в морозилку??!! Там что, пусто? С морковью точно перебор. Короче почти все для меня бессмысленно. Останусь со своим рецептом. Но автор нравится сам по себе. Спасибо за позитив!
Дякую Вам, Самвел за простоту в спілкуванні, без випендрів😃 руками, з посмішкою та любов'ю. Щасти Вам та мирного неба! З повагою Валентина
Дур@,ти Валя ,ти ім мирного неба ,а вони тобі на голову ракети ,Шахеди кожного дня!Краще вокзал чумадан ,билет і на рашку?!
Как говорит мой папа: Не досол, на столе! Пересол на голове!😂Спасибо за рецепт,обязательно приготовлю голубцы именно по по-вашему рецепту и даже с клюквой! Сама очень хорошо готовлю и люблю это дело,и Ваши рецепты уже делала,очень все нравится! И даже чесночный порошок с копчёной паприкой теперь есть в моём арсенале 😊. Подолжайте снимать,вы первый кулинар,которого смотрю с удовольствием и не надоедает ❤!
Недосол на спине
. Пересол на спине
Всё интересно,но очень долго идёт накрутка голубцов,надо экономить наше время,утомляет просмотр,а сам рецепт приготовления хороший
Обожаю голубцы,а сейчас не страшно их готовить,зная секрет помещенной в морозильник капусты. Спасибо,обязательно лайк!
Вот это совет.... я голубцы очень люблю... но с капустой не дружила... обязательно попробую ... Спасибо Вам❤❤❤
А как же вы их готовили- без капусты?
Еще в микроволновке хорошо..
Тесно закрутить в пакетик и завязать и на 12 минут в микроволновку..
Умничка с такой любовью готовиться еда приятно смотреть и слушать и учимся новых рецептов
Дай Бог вам здоровья и нас радовать новыми пецептами
Самвел, Вы прелесть, мой антидепрессантик❤. Обожаю смотреть Ваши видео с рецептами, ну и потом , хочется бежать и готовить😂🥰 у Вас не вкусно ,не бывает, все так смачно приговариваете и готовите с любовью . Вам процветания, мира нам всем❤️
Самвел ,сделала чебуреки по твоему рецепту ,это просто чудо. Масло не горело, тесто не напитало масло,а главное накатала и налепила и спокойно все пережарила.получились сочные,вкусные. Ты единственный показал ,как их делать от "А" до"Я".СПАСИБО!!!❤❤❤
Спасиьо
Попробуй завернуть кулечком как на семечки! Пополам лист , выходит на 2 голубца с каждого листа капусты. И по кругу сворачиваем к жилке внизу. А тонкая сверху , легко заворачиванеся внутрь кулечка
Потом пр кругу выкладываешь в казан. Красиво выглядит) Наверное не очень понятно объяснила?)
Самвел, хочу Вам пояснити причину чому під фольгою не прогрівся соус. Між соусом і фольгою був повітряний прошарок, отже, через проміжок повітря тепло зверху не проникало. Якщоб фольга щільно прилягала до поверхні, то була б передача тепла зверху, але, оскільки утворюється в середині пара, то соус витікав би з під укриття. Якщо зробити отвори у фользі, то протікало крізь них, але кількість соусу витекла б значно менша ніж з під фольги. Напрошується висновок, що важливо знання фізики вміти застосувати у побуті, зокрема, при приготуванні їжі. Пам'ятаю Вас ще з кулінарного конкурсу "Майстер шеф", але на ваш канал потрапила вперше; буду слідкувати. Мені лише незрозуміло чому й досі Ви не перейшли на українську мову, хоча склалась така жахлива ситуація. Проти російської не маю нічого проти, але під час такої жорстокої війни вже краще суржик чи недосконала українська ніж мова окупанта;, хіба що Ви розраховуєте на їхню аудиторію. Хочу подякувати за ідею заморожувати капусту і цікавий також варіант з формою голубців.
Набрела на Ваш блог случайно и ... пропала! И то, что готовите не сложно повторить, и смотреть одно удовольствие, а когда слушаю, то ловлю себя на том, что улыбаюсь. Всего Вам доброго, будьте здоровы и продолжайте в том духе.
Уважаемый Самвел! На твое выражение,,еда должна готовиться с любовью" хочу добавить: вы все делаете с любовью!!! Вы работаете в театре с любовью! Вы брали уроки пения с любовью! Вы путешествовали с любовью! Вы встречаете гостей с любовью! Вы даже ругаетесь- соритесь( очень эмоционально) , НО с любовью.ПРОДОЛЖАЙТЕ И ДАЛЬШЕ СВОЙ ЖИЗНЕННЫЙ ПУТЬ С ЛЮБОВЬЮ К ЖИЗНИ, ЭТО ИНТЕРЕСНО! РЕЦЕПТЫ ПРОСТЫЕ, НО С КАКОЙ ЛЮБОВЬЮ И ЭНТУЗИАЗМОМ, СПАСИБО.😋👍🏻😀
Супер 🥰
Отлично сказано!В этом весь он! Поэтому мы и относимся к Самвелу с любовью) Даже когда ругаем)
Откуда вы знаете о нем такие подробности ??😂
А мы по сто лет его уже смотрим!!!!Оба канала смотрю, и не надоедает Здесь все про все !
Просто приятно смотреть и сопереживать за блюдо. Спасибо. Успехов. Подсмотрела у арабских поваров, как они перекладывают на сковородке поджарку большой шумовкой-очень удобно!
А тем временем в магазинах с прилавок пропадает капуста))) ... а у нас на ужин печёнка с яблоками 😊 Самвелу здоровья и удачи😊👍
Мы живём на севере тоже замараживаем капусту ,картофель больше 40°холоде ,капусту кочанами, для голубцы, кипящей воде картошки кидаем иварим как мундир не чем не отличаются от свежей картошки
Я в восторге!
Смотрю весь день)
Огромное спасибо!!!
Сырой рис добавляют всегда в голубцы и когда начиняют перец в Узбекистане все время так делаем
Мне только так вкусно, т.е. сырой рис
Я рис привариваю до полуготовности, сырой рис тяжеловат для тех, у кого проблемы с ЖКТ.
Слов нет! Как все вкусно, по домашнему, с добрым посылом
Самвел, поджарку не на низ клади, а на каждый слой и верх,тогда она лучше пропитывает голубцы.
Доброе утро! С огромным удовольствием смотрю Ваши видео и уже готовила по Вашему рецепту наливной пирог! Очень вкусно, спасибо огромное за рецепты! А по поводу фольги, хочу сказать, что Вам дали неправильный совет! Блестящую сторону нужно всегда использовать во внутрь! Она тогда держит тепло и хорошо прогревает продукты! А так-как вы фольгу положили блестящей стороной наружу, у Вас получилось наоборот! Блестящая сторона отражала тепло, поэтому продукты под фольгой остались холодными! Всегда блестящую сторону нужно использовать во-внутрь! Желаю Вам новых побед в любых делах и вкусных рецептов! 😊👍
К стати,готовила голубцы в форме улитки,они действительно получаются вкуснее традиционных конвертиков...видимо так капуста с начинкой лучше дружат,отдают друг другу больше питательных веществ.Попробуйте,это не только красиво,но и очень вкусно!!!😊
Ну надо же , шедевр с капустой!!! Теперь можно голубцы готовить чаще. Вот спасибо Вам за дельные советы, случайно вышла на Ваш канал, однозначно подписка!!! Столько позитива!!!
Да. У тебя видно ,что ты готовишь с удовольствием. Красиво 👍 и кухня и посуда обалдеть 👍👍👍
Замораживание зимних сортов капусты имеет большой плюс: такая капуста после размораживания становится мягкой, ее не нужно дополнительно отваривать, если речь идет о листьях для голубцов. Капуста сохраняет все полезные свойства и всегда пригодна для употребления.
Самвел , то ,что Вы называете толстыми штучками, можно порезать и притушить вместе с морковкой . Будет эстетичнее и вкуснее . Делаю так всегда. То же самое и вленивые голубцы... Попробуйте ! Думаю ,понравится.