맛있는 등갈비강정/초간단!힘불끈~~밥반찬,술안주ok

등갈비 강정
[재료]
돼지등갈비1kg, 청주1/2컵, 견과류(통아몬드,캐슈넛등)
건고추1개(페페론치노, 베트남고추4~5개)
[양념]
흑설탕/진간장/물엿/물 각 60ml, 두반장 1T
1. 돼지등갈비는 핏물을 충분히 제거한다(1시간이상)
2.대팬 (웍)에 등갈비와 청주를 넣고 인덕션 8단에서 가열.
3. 수봉현상 후 5단에서 반쯤 익으면 기름을 따라 버리고 양념장과 견과류를 넣고 인덕션 3단에서 30분 익힌다
4. 양념이 잘 배도록 익으면 10단에서 뚜껑을 열고 졸인다
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[@duluvdu_cooking]

아~~생각나는 맛~ 넘 먹고싶네요~~
마지막에 김가루 넣고 밥비벼먹기!!