Bake a very simple GRAY (rye-wheat) Sourdough Bread. Sourdough leftover
HTML-код
- Опубликовано: 5 фев 2025
- I love this brown sourdough bread! With it, the question is solved: where to put the leftover sourdough, and at the same time this rye-wheat bread is incredibly tasty and fragrant, and it also cooks faster than standard sourdough bread. I have a rye sourdough with a moisture content of 100%, I keep it at room temperature.
Rye bread 100% (sourdough) • Очень простой РЖАНОЙ Х...
Grids for cooling baking ali.pub/4sp8de
Lazy NO KNEE BREAD • Хлеб БЕЗ ЗАМЕСА🍴Самый ...
Rattan baskets for proofing bread ali.pub/4ld2ut
REAL Bread WITHOUT YEAST • НАСТОЯЩИЙ хлеб БЕЗ ДРО...
Homemade BUTTER • Как сделать СЛИВОЧНОЕ ...
Earrings on me ali.pub/4sp8in
Thanks for the like 👍 and for your comments!
►SUBSCRIBE and you will be delicious! goo.gl/HhEDRT
===========================================
🍴Ingredients
calculation for 1 standard loaf (aluminum mold L7)
420 g sourdough leftovers
240 g water
170 g wheat flour
150 g whole grain rye flour
40 g sugar
10 g salt
#sourdoughbread #sourdough #bread
Здравствуйте! Испекла этот хлеб. Понравился)) Я тоже веду закваску "на столе" и остатки копятся. Позавчера вечером набрела на ваш канал. Вобщем, использовала 300г. ржаной закваски и 100г.пшеничной цельнозерновой, Мука была ржаная ц/з "Черный хлеб" и пшеничная ц/з "Французская штучка", добавила черный тмин и пару ложек подсолнечного масла. Вымешивала в тестомесе минут 10. Расстаиваться отправила в холодильник потому что было уже поздно. На следующий день, прийдя с работы, часов в 8 вечера я вынула форму из холодильника. Тесто подошло, но не сильно. Оставила под пакетом при комнатной температуре еще часа на 3,5. За это время тесто хорошо подошло, покрылось дырочками. Выпекала по вашим рекомендациям. Буханочка получилась красивая. Сегодня утром разрезала. Мякиш - пористый, красивый, при нажатии на него сразу принимает прежнюю форму. Корочка тоже хорошая, ничего не взорвалось и не провалилось )) Благодарю за рецепт, буду использовать. Следующий раз добавлю солод.
На остатках закваски пекла тоже хлеб, пеку разнообразные блины, оладьи не люблю печь , делаю квас, разнообразные гриссини и не сладкие печенюшки, из остатков пшеничной закваски пеку кексы, делаю тесто для пирожков, варила супчик, ржаной закваской мою волосы
Как здорово! Какой широкий спектр применения остатков! Дааа, когда копитчя много, есть где разгуляться👍Очень рада, что рецепт вам понравился!!
Какая вы умница!!! 💖
подскажите,пж,рецепт мытья волос закваской.
@@ГалинаРамзаева-э9м нанести закваску на корни, повтирать пару минут и смыть. Ополоснуть раствором яблочного уксуса
@@ГалинаРамзаева-э9м Подскажите, пожалуйста, что делает закваска с волосами? Какими они становятся после?
Просто, огромное спасибо за рецепт. Остатки закваски не могу выбрасывать, сердце кровью обливается, ведь это хлеб, какой рецепт хороший❤❤❤❤❤
Большое спасибо за рецепт! Я начинающий пекарь, но пока что на остатках закваски по вашему рецепту хлеб выходит лучше чем на свежей))
Благодарю вас! Простой и рабочий рецепт домашнего хлебушка. Мой супруг сказал - по вкусу напоминает "Уныш". Так в Башкирии назывался раньше в продаже серый хлеб, для него это вкус детства)) желаю вам успехов, мира и добра❤
Испекла сегодня хлеб по этому рецепту, только ржаную ц/з муку заменила на пшеничную ц/з. Хлеб получился очень вкусный! Теперь у меня наконец отпала проблема куда девать остатки ржаной закваски.
Спасибо вам, огромное, хлеб по этому рецепту, теперь наш любимый!!!! ❤❤❤❤❤ Здоровья вам и процветания!!!
Супер получилось спасибо, только я оставила на ночь в холодильнике и утром пекла, вот и не нужно теперь выбрасывать остатки закваски🌹
Получается всегда прекрасный, вкусный хлеб, очень довольна и рекомендую всем, благодарю Вас за труд и любовь к хлебу💕🙏👍👏👏👏
Хлеб шикарный по этому рецепту! Я и лен добавляла и семечки и чиа, все отлично получалось! Спасибо)
Добрый день) как я рада !!!!❤🎉😊сделала сегодня хлеб по вашему рецепту !👍👍👍👍👍получился супер! Влажный такой , с дырочками, вкусный 😋😋😋очень Вам благодарна 🙏🫶🔥🤩💜💜💜💐
Здравствуйте! Очень хоро9 рецепт! Постоянно выручает и хлебушек вкусный! Спасибо большое!!!
Я начинающий пекарь. Подовый, пока, не очень получается. Впервые попробовала испечь формовой. У меня все получилось! Спасибо за такой простой, доступный рецепт!
Привет из Израиля! Спекла буханку на остатках Левитов Мадре; только нагрела их в комн температуре-она пшеничная, Хлеб изумительный,с привкусом ржаным! Классный
Это эпический хлеб!! Моей благодарности нет границ!!! Остатки пристроены, умудряюсь его печь в мультиварке, съедаю буханку сама за три дня) спецом попрощалась со своей пшеничной закваской, и перешла обратно на ржаную ради этого хлебушка) и друзья заказывают только его) Спасибо Галина!!!
Поделитесь, пожалуйста, в каком режиме Вы печёте в мультиварке?
Только учусь делать закваску. Испекла сегодня в первый раз и всё получилось в форме для кекса. Спасибо за рецепт🙏
А пар подавали? Так и не поняла надо его тут подавать и как или гет
@@АлесяКорочкина Пар обязательно или под крышкой
@@irinamazanko просто в видео про это не было показано и это немного пугает 🤗
Здравствуйте Галина.
На днях увидела ваш удивительный рецепт хлебушек.
Хлебушек получился очень вкусный. Сейчас не думаю куда девать остатки закваски. ❤❤❤🙏🙏🙏
Благодарю за ваш прекрасный рецепт хлебушка!!! Сегодня испекла по вашему рецепту, всё получилось👍🤗 Хлеб вкусный, красивый, высокий и мякишь просто заглядение❤
А пар ставили? На сколько?
Добрый день! Галина, очень Вам благодарна за этот рецепт серого хлеба. Пеку не каждый день, а закваску веду на столе, поэтому остатков достаточно. А с мафинами, кексами, блинами и печенками пора завязывать. Серый хлеб мгновенно стал любимцем нашей семьи. Спасибо. Здесь, кажется, нельзя добавить фото, а то бы добавила.
Как здорово!!! Наталья, спасибо за обратную связь! Согласна, блины да кексы - тут больше из раза в раз. А хлеб как-то... ежедневнее))
Блины на закваске это супер!!!
@@elvirafarrah3642 Да никто и не спорит!
А почему не в холодильнике ведёте, если нет потребности часто печь?
Я закваску храню в холодильнике как стартер, немного подкармливаю раз в 3-6 дней и обратно в холодильник, отлично себя чувствует, ничего не выкидываю и нет лишней суеты из-за остатков.
Зашла сюда, чтобы остатки своего эксперимента с закваской и остатки заваренного солода использовать, посмотрим, что получится из уменьшенного в 3 раза объема из рецептуры.
Ой как вы правы, с кексами , маффинами и блинами точно надо завязывать!
Добрый день.Испекла сегодня по Вашему рецепту хлеб на остатках закваски.Все ,как у Вас по рецепту.СУПЕР.！Я очень довольна.Использовала также Ваш рецептик смазки формы,Хлеб просто вылетел,до этого пекла еле еле вынимала хлеб из формы.Огромная благодарность,у Вас есть чему поучиться,еще раз благодарю
Как здорово! Чудесный опыт!!! Очень этому рада🙏
Добрый день! Сегодня испекла хлебушек по вашему рецепту. Он получился просто восхитительный: высокий, мягкий, с хрустящей корочкой. И вкусно, и быстро, и остатки закваски сработаны!))) Спасибо Вам огромное за рецепт!
Супер! Как чудесно, что теперь и у вас есть такая выручалочка для остатков!👌👍
@@zhiznvkusnaja когда я пробовала делать, к меня он не поднялся и подгорел. Аы точно пар не давали? Для меня почему-то пар кажется очень страшным сллжным зверем. Я никак не пойму. То его много, то хлеб лопается,
Галина, спасибо большое за рецепт! Просто и отличный результат! Каналу процветания, автору и близким здоровья!
Галина, благодарю за отличный рецепт! Просто, быстро, сразу можно положить много остатков и самое главное - получается просто чудесный хлебушек, несмотря на то, что используются остатки закваски!
Огромное спасибо за рецепт. Хлеб получился очень вкусным. А главное легко и остатки пригодились.
Испекла хлеб, на остатках закваски. Была очень удивлена, что хлеб не ктслый. На столько он вкусгый и мякишь не липкий. Благодарю вас за такой простой и быстрый рецепт, замечательного хлебушка.
Ольга, спасибо вам за обратную связь! Очень рада, что вы довольны!
Здраствуйте . Спасибо за рецепт , оч нужный . Закваску использовать любую или для этого хлеба нужна ржаная ?
Здравствуйте!
Спасибо большое за рецепт шикарного хлебушка.
Очень ароматный, вкусный.
Если учесть временные и трудозатраты, то просто волшебный хлеб.
А пар ставили? На3 или 5 минут?
Обязательно испеку этот хлеб! Спасибо, Галина! Я рада, что вас нашла
Обычно из остатков делаю блины, оладьи, печенья
Спасибо за скорую помощь 🙏🤗❤️
Если вы только планируете начать печь хлеб на закваске, ловите мою статью о том, как ее вывести и содержать:
► vku.life/zakvaska-dlja-hleba-v-domashnih-uslovijah/
Рекомендую самый лучший сайт по выпечке хлеба на закваске ► www.hlebomoli.ru/blog
Все, что умею по части хлеба сама, научилась благодаря этому сайту.
Галина, спасибо за рецепт. Были остатки и ржаной и пшеничной закваски. Все получилось, только воды чуть уменьшила, потому как пшеничной закваски было больше. Хлебушек получился очень вкусный. Буду печь. Рецепт простой и все кратко изложено. Спасибо.
Как прекрасно! Спасибо за обратную связь!!!😍
Огромное спасибо за рецепт. Испекла, получился очень вкусный хлеб.
КАК РАДА, ЧТО ВАС УВИДЕЛА!!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!АВТРА ПОПРОБУЮ!!!
Пеку третий раз. Хлеб всегда хорошо поднимается, очень вкусный. Спасибо за рецепт!
Как чудесно! Спасибо за обратную связь!!!
Галина, огромное спасибо за рецепт. Вчера испекла, сегодня попробовала. Хлеб понравился. Теперь знаю куда израсходовать остатки закваски.
Спасибо вам, прям находка с меня подписка,я делаю с остатков грисини,но вот теперь буду печь хлебушек такой и угощать друзей
Как прекрасно! Пускай вам будет вкусно!!!
@@zhiznvkusnaja сегодня испекла, хлебушек получился очень вкусный, может у вас есть подобный рецепт не с остатков,а именно с пшеничной закваски,была бы вам очень признательна, думаю не только я, спасибо!
Спасибо Галина за ваш лучший рецепт пристройки закваски. Много смотрела и только ваш рецепт мне понравился. Что ж , теперь буду пробовать. Мука ржаная в продаже бывает редко и выбрасывать жалко,
Вкусный получился хлеб, но мне пришлось расстаивать 6 часов, потому что и закваска, и остатки молодые. И после выпечки надо долго охлаждать, чтобы легко было резать хлеб. Спасибо за рецепт!
Какая вы Умница!!!!
Добрый вечер Галина . Хочу поблагодарить за рецепт. Хлеб пику по вашему рецепту получается изумительный. Вот сегодня пику по вашему рецепту только вместо воды положила сыворотку. Завтра будем пробовать , что получилось. Большое спасибо за рецепт..
Поделитесь пожалуйста хорошо ли с сывороткой получилось. Я делаю творог и всегда остаётся сыворотка.
Вернулась к этому ролику, чтобы Галине выразить большое спасибо за рецепт! Испекла и всё получилось просто супер. Вкус прекрасный и мякиш мягкий с хрустящей корочкой.
Всем советую!
Галина испекла хлеб 👏, 👍 😳обалдеть, поклялась до завтра не трогать , предупредила мужа не подходить, не трогать хлеб 🍞 а сомой не терпится разрезать , одним глазом прямо смотрю представляю как там внутри , от формы отошло хорошо так что думаю испёкся и пузырчатый внутри завтра посмотрим передать не могу как выглядит шоколадно коричневый, выглядит аппетитно , все таки от закваски все зависит , она у меня бурлила , танцевала ,,счастливая ‘’ вот такая закваска 😜спасибо большое за эту идею ,что можно делать с остатком закваски, теперь знаю, решила всю закваску старую не тронутую 2-3 недели оживать, поколдовать и думаю как же вы затеваете всю эту закваску в какой большой таре ? или вы делаете храните в нескольких банках? вопрос как вам удалось уместить всю эту закваску 1,920 кг для 6 штук хлеба ?надеюсь вы меня поняли мой вопрос , а вообще вы молодец 👍 на многие вопросы в коментах вы ответили многим , те же вопросы у меня были и я на многие вопросы нашла ответ все перечитала внимательно перед тем как испечь , спасибо ещё раз за ваше терпение что нашли время ответить многим😘хлеб моя - терапия хх
Спасибо за рецепт! Хлеб получился очень вкусный. Рецепт простой, стал одним из самых любимых. Замешиваю тесто на сыворотке и уменьшаю сахар почти вдвое, сверху посыпаю кориандром, ну очень вкусно получается!
Интересно, что даёт сыворотка.
Большое спасибо за рецепт и подробное видео.хлеб получился очень вкусный! Рецепт записала в "делать часто"😋
Щиро дякую це саме те, що я шукала!!!)))))
Мне очень нравится все что вы делаете спасибо большое за рецепты
Спасибо вам!🙏
@@zhiznvkusnaja скажите пожалуйста,на одну маленькую буханку 420 грамм закваски? спасибо!
Это надо же как здорово пристроить такое количество остатков закваски. Ведь на самом деле выкинуть рука не поднимается. Просто огромное спасибо за такую подсказку.
Понравился очень вкусный и красивый получился спасибо
Какой интересный рецепт!
Подскажите , хлеб получается не кислым?
У меня накопилсь в холодильнике заквпска , ей более недели,но активная, ее кормить не надо?
А , Вы, когда копите закваску в холодильнике, кормите её и сколько она может стоять до того как её нужно применить, спасибо!!!
Шикарнейший хлеб!!! А ещё говорят,что перекисшая закваска не поднимет хлеб😮. Поднимает на ура!!! Хлеб не кислит! Одна буханка на 900г.получается- семья из трёх человек ест полтора дня))
Благодарю за рецепт, за содержательное и понятное видео. Хлебушек получается очень вкусный. Пекла уже несколько раз и заквасочка не выбрасывает я. 😊👍
Как прекрасно!!! Я очень рада!🙏❤
И я наконец испекла хлеб 🍞! Все прекрасно удалось! Рекомендую ржаной хлебушек!
Теперь это мой фаворит стола
Хлебушек очень вкусный получился , потом сделала эксперимент тк мои не едят ржаной, и замесила нам остатках пшеничной закваски и муку взяла 1 сорт, и ещё отрубей добавила ложку столовую . И какой там есть на след.день😀 Еле дождалась пол часа и съела пол булки , такой вкусный получился
Здравствуйте Галина, привет из Израиля!! Уже несколько раз испекла хлебушек по этому рецепту - получается просто супер!!! Замечательный рецепт и прекрасный способ использования ржаной закваски!!👏👏👏 Кстати, может у Вас есть рецепт хлебушка на остатках пшеничной закваски? Было бы просто здорово!!!
Привет в ваши жаркие края!!! Пшеничную только вот завела! Впервые. Знакомлюсь еще. Какая ароматная!!! Из первых остатков делала лаваш, но там ничего хитрого😄
А можно рецепт лаваша на пшеничной закваске ?
Любая закваска подходит для этого рецепта, , и пшеничная в том числе.
Рецепт действительно классный. Спасибо.
обязательно испеку 👍😘спасибо большое что поделились этим видео 😘
Подскажите ,а можно так использовать остатки пшеничной закваски,вместо ржаной?
Я пеку похожий хлеб на остатках закваски, Гоша называется, остатков там меньше. Мне этот рецепт понравился чуть больше, потому что очень много остатков уходит, у меня их много скопилось. Но вот в Гошу добавляют немного соды, чтоб он сильно не кислил. Мне кажется сюда тоже надо. Грамма 2-4 Иначе очень-очень кислый хлеб выходит
галина доброе утро .не могу найти рецепт смазки для формы при выпечке хлеба. пожалуйста поставьте еще раз.спасибо
Спасибо за рецепт! Хлеб на вид получился на славу, но на вкус очень сладкий... Так и ты должно быть? Делала по рецепту.
Моему жкт не нравится хлеб без брожения, и мне тоже. Тем более, ржаной. Тесто должно часа за 1,5-2 выбродить, а потом можно и по формам раскладывать для финишной расстойки 😊
это только Ваши проблемы. Никто не мешает Вам делать так как считаете нужным для СЕБЯ. Но этот рецепт имеет место быть
Самый простой лучший быстрый рецепт 👍
Вдячна за рецепт.
Здравствуйте, Галина. Спасибо за этот восхитительный, простой, но вкусный рецепт. Пеку его часто. Сейчас приобрела специальную форму для хлеба, как у вас в видео. Возник вопрос нужно ли её прокаливать? Я заметила, что проколенные формы с жёлтым налётом, а у вас серебристые как новенькие. Или только достаточно смазать перед выпечкой? Спасибо. Буду рада ответам и помощи.
Пеку хлеб в хлебопечке на закваске уже 7 лет
Закваску храню в холодильнике
Когда нужно печь хлеб достаю и отбираю сколько мне нужно и активирую ее
Саму емкость с хранящейся в ней закваской мою приблизительно раз в месяц
Лилия, здравствуйте. Расскажите, пожалуйста, как Вы печете хлеб на закваске в хлебопечке. Я несколько раз пробовала, не получается. Какая у Вас х/п, на каком режиме выпекаете и по какому рецепту? Заранее Вам очень благодарна.
Здравствуйте, тоже хочу попробовать испечь хлеб в хлебопечке. Поделитесь, пожалуйста, секретом🙏
Лилия, подскажите пожалуйста, на каком режиме идёт замес, и сколько времени Вы выставляете для выпечки?
Супер, очень вкусно, спасибо.
Спасибо огромное за экспресс рецепт! Хлебушек действительно очень вкусный и ароматный👍🏻😋Только почему-то мякиш чуточку как сыроватый вышел, на ноже след остаётся. Резала на второй день после выпечки. Но По виду очень даже симпатичный. Буду вам благодарна, если подскажете в чем причина такого мякиша. Спасибо большое.
Если вы пекли на остатках ржаной закваски, то, возможно, причина в том, что хлеб не набрал кислотности, то есть не хватило времени на расстойке. Либо остатки закваски уже слабоваты.
Из остатков пеку блины и драники. Расходятся на ура. Точнее порой остатков не хватает и приходится выкармливать побольше закваски...
Доброго здоровья ☀️
Выпекаю тоже на закваске . Но почему-то приседает при выпечке .
Подскажите , пожалуйста, причину. Нюансов может быть много ,но всё таки у Вас опыт . Благодарю.
Хлеб получился просто шикарный! Спасибо большое за Ваши рецепты! Я хотела Вас спросить, где можно купить такие формы для хлеба, алюминиевые?
Супер!!! Спасибо за обратную связь! Я просто в гугле забивала "аллюминиевые формы для хлеба" и выбирала, что где по ценам и размерам
9
Спасибо за полезное видео!
А хлебушек не получается кислым!
И как долго можно хранить остатки?
Спасибо.
Здравствуйте, а можно ли вместо ржаных остатков использовать пшеничные в той же пропорции? Или может у вас есть какой-нибудь адаптированный рецепт?
Здравствуйте! Скажите, пож-ста, отложенную закваску нужно кормить?
Спасибо! 🍞
Остатки только ржаной закваски? Можно смешать ржаную и пшеничную вместе? Спасибо за ответ.🌸
Скажите пожалуйста, сколько хотя бы приблизительно должен подходить хлеб?
Очень хороший рецепт. Но для меня очень сладкий. Можно ли заменить сахар солодом
Спасибо за краткое и содержательное видео, за отличный рецепт (Я тоже не могу выбрасывать ЗАКВАСКУ:), "рука не поднимается:)".
Но! вопрос:
в рецепте нет масла, почему? ( упустили или есть какие- то свои предпочтения).
Я уже много лет добавляю в рецепты ХЛЕБа раст.масло (ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ МАСЛО ВИНОГРАДНЫХ КОСТОЧЕК: без запаха, очень полезное, высокая температура кипения....)
Людмила, я редко ввожу масло в хлеб, и больше в пшеничный, а вот ржаной и ржано-пшеничеый люблю без😊
Добрый день Галина ,что то не могу найти рецепт вашей закваски ,хочу очень ,чтоб получиламь у меня и печь хлеб .спасибо
Ну как только придумаете что-то интересное с остатками пшеничной закваски - сразу ждём рецепт!!😊
Обязательно!👌👍
Доброго времени суток Галина. Огромная благодарность за рецепт. У меня есть вопрос по поводу снижения температур. Нужно дождаться когда температура упадёт до 220 градусов или мы просто переключаем на 220 и оставляем снижаться температуру автоматически не оставляя дверцу духовки открытой? Потому что я заметила когда температура доходит до 220 мой хлеб практически испёкся . Заранее благодарю за ответ 🌻
Добрый день Галина, рецеп 👍, у меня тоже как и на вашем видео 6 формочек L11, а можно пропорции на 6 таких буханочек как в вашем видео. Спасибо. Смотрю ваш канал с большим удовольствием. И ещё вопрос, программу выпечки какую выбираете, Тен верх и низ или только нижний тэн.?
Спасибо большое!
Добрый день. Скажите, можно ли заменить в этом рецепте цельнозерновую муку на муку 2 сорта и будет ли при этом меняется количество или пропорция ингредиентов? Заранее спасибо!)
Здравствуйте. Вот у меня почему-то нет таких дырочек сверху, я только первый раз пеку пеку, может раньше времени в духовку поставила?
Здравствуйте, Галина. А что Вы печете тогда на закваске, если на остатках закваски печете хлеб? Другими словами, для чего Вы используете закваску?
Здравствуйте, в каком режиме духовки нужно выпекать ? С конвекцией или нет?
Здравствуйте Галина, подскажите пожалуйста примерно сколько должен хлеб стоять в форме,у меня почти 5 часов простоял и почти не поднялся.
Здравствуйте! Сколько дней можно хранить такие остатки закваски и при какой температуре?
Галина, здравствуйте! Хочу поблагодарить за все Ваши рецепты! Все очень подробно и очень вкусно!😋Хотела узнать, Вы остатки смешанные добавляете? Они у Вас в одной банке хранятся? В холодильнике?(остатки)
Марина, спасибо! Мне очень приятно!! Да, все складирую в одну банку, и затем пеку👌
Рецепты ЖИЗНЬ - ВКУСНАЯ! Галина Артеменко Спасибо за ответ!
Галина, спасибо большое за рецепт!) Подскажите, пожалуйста, как Вы выпекаете столько буханок за один раз? Увеличиваете время выпечки? Я выпекала 3 штуки за раз и они не пропекались, в последствии корочка была очень жёсткая.
На самом деле под еоличество форм я никак не увеличиваю время выпечки. Возможно, тут дело в режиме духовки или еще каких-то нюансах. У вас газовая или электро? Как долго греете и какой режим используете?🙏
@@zhiznvkusnaja Благодарю за ответ! Духовка газовая, разогреваю на максимум до 250 град. примерно один час, подогрев снизу.
Галочка, подскажите, пожалуйста, сколько дней можно хранить остатки закваски в х-ке?
Огромное спасибо за легкий рецепт утилизации закваски, с блинами и вафлями не так много уходит, а хлеб можно и в морозилку или сухарики сделать.
Скажите,а можно на остатках пшеничной закваски?
Добрый день, подскажите пожалуйста, а если печь из свежей пшеничной закваски, сколько надо опары?
Буду очень благодарна за отклик: сколько примерно поднимается хлеб у Вас? У меня продухов на поверхности почему то иногда не появляется, и в итоге хлебушек чуток опадает( Очень нужен ориентир! И о закваске рж каких пропорциях вы кормите? Моя 5 ст 25 муки и 30 воды за 8 часов уже опадает, а пишут что это на сутки..Воды больше, потому что мука ооочень влагоемкая..считаю как 100%
Мама готовит с вами лайк
Галина здраствуйте. А делать квас на закваске ви умеете? Если да то поделитесь рецептом пожалуста.
Ирина, отличная идея! Делаю, но как-то не фиксировала мысль, что можно его снять😄
Ирина не ответила. Отвечу я. Берете 3 Литровую банку. Наливаете остывший кипяток. Кладёте в банку 1 столовую ложку закваски, 2 ст ложки сухого кваса, можно сухарики., 5 ст ложек сахара,. Вот и все. На следующий день квас готов. Можно ещё для цвета добавить солод. Квас будет, как в детстве, из бочки.
@@ТатьянаГоликова-н7н Спасибо,Татьяна.
Здравствуйте, как найти ваш рецепт ржаной закваска?
Подскажите , пожалуйста,чем смазывать формы для выпечки
Здравствуйте ,подскажите пожалуйста,если у меня остатков закваски всего 200 гр., а не 400 ,то остальные ингредиенты тоже нужно убавлять на половину или можно рецепт оставить неизменным ?
Галюнь привет😏 а ты все хлебушек готовишь😁👍🍞
Даааа! Мужу запасы в морозилочку😍