CHAKCHOUKA - AN ECONOMICAL AND HEALTHY RECIPE - FOOD IS LOVE
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- Опубликовано: 21 авг 2024
- Chakchouka, a cult North African recipe, is a compote of onions, tomatoes and peppers, with Mediterranean flavors: garlic, coriander, spices ...
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▶ Sunset n Beachz - Ofshane
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Ingredients: For 4 or 5 people
1 large yellow onion
1 red pepper
1 carrot
800gr of crushed tomatoes (fresh or box)
3 cloves of garlic
Fresh coriander
2 tsp of paprika
1 tsp of hot pepper
1/4 tsp of pepper
1 bedroom of ras el hanout
1/4 tsp of cinnamon
Salt
1 Tbsp of olive oil
Merguez or olive oil
Feta and honey (optional)
Sandwich tchektchouka froide dans une baguette 🥖 de la veille au bord de la plage après une journée de baignade accompagné d’une bouteille de Hammoud Boualem plantée dans le sable et rafraîchie à l’écume des vagues…
C’était avant, quand j’étais chez moi à Alger !
Merci pour le souvenir ^^
Une carte postale 👌👍
Kayna kho la belle epoque
J'ai commencé ma vie de cuisinier dans un restaurant Tunisien où j'ai appris la chakchoucka et bien d'autres plats du Maghreb. Une des meilleures cuisine du monde, l'Afrique est un continent riche en plat savoureux et surtout simple à faire ! Encore une superbe vidéo tu gères !!! :)
C'est bien vrai👌 merci beaucoup🙏
@@tncarthage7706 Va te faire soigner pourquoi ça serait plus tunisien que les autres 😂
@@Sky92ibgx C''est tunisien, un point c'est tout.
@@anteversus8471 Si t'apporte une preuves je te croirais volontiers, ça ne me pose pas de problème.
@@Sky92ibgx Toutes les sources le prouve monsieur chakchouka c'est un mot qui vient du dialect Tunisien , ça signifie rien en d'autres langues/dialect
j'ai grandi avec ce plat, c'est une explosion de saveurs en bouche
tout à fait
le genre de plat qui hype direct , surtout si tu as faim lolol La poêle en fonte , bientôt aussi légendaire que la table 55 mdr
Un homme qui connait ses classiques !
hhhh franchement j'espere la garder le plus longtemps possible et la leguer à mes enfants 😅
Food is Love tu as bien raison de léguer toutes tes merveilles à tes enfants. Ainsi chaque génération pourra aussi y ajouter sa touche perso et transmettre 😉
Ah toi aussi tu es fan de la table 55? Ca fait 1 an que je tente de réserver mais c'est toujours complet looool
Chapeau bas vous le faites a merveille . C un plat typiquement ALGERIEN . notre gastronomie est tres riche . Et ce qui m'a vraiment toucher c quand vous avez dit "" rass el hanoute "" c de chez nous . Le miel c votre touche
@@haikelbenamor5388 mais la merguez d’où vient elle stp ??? 🤭
@@haikelbenamor5388 🤣🤣🤣. Pour rien , juste pour être sûr …🤣🤣🤣
@@haikelbenamor5388 je m’inquiète pas mais en inventer une aux gens s’appelle de l’ignorance 🤣🤣🤣
@@haikelbenamor5388 j’ai rien à prouver , car contrairement à toi je n’ai rien affirmé en l’occurrence je suis près à lire des arguments 🤣🤣🤣🤣🤣
@@haikelbenamor5388 🤣🤣🤣, je te sens perdu , tu sais même plus ce que tu racontes la discussion n’a aucun sens je te pensais plus instruit mais j’ai eu tord sur ceux je vais trouver un autre comique t’es pas assez divertissant à mon goût 🤭
Я гений шакшуки
😃 мы часто по субботам утром лакомимся шакшукой
И Ваша не хуже-)
J'AIME BEAUCOUP VOTRE HUMOUR ET AUSSI VOS RECETTES TOUJOURS DITES AVEC UNE VOIX TRÈS AGREABLE À ENTENDRE.
MERCI BEAUCOUP
Merci beaucoup🙏🙏🙏
Ma recette "d'été" préférée d'une jeune femme de,,,,,85 ans,,,,,ma mère !!
Merci
Je viens de finir de manger la Chakchouka à la façon food is love = TELLEMENT BON !
La non cuisinière qui est en moi te remercie ❤️, tes vidéos me donne toujours envie de m’y mettre !
Bravo j'adore ta chaîne !!! tes commentaires sont à la fois pertinents avec une touche d'humour. Continue comme ça !
Merci 🙏😉
En mode coach sportif !!! J'adore !! Toujours aussi fort le chef ! Il continue de musclé son jeu pour rien lâché et continué d'écraser la concurrence !!
😅😅 merci l'ami 🙏😉
Quel bonheur ! grâce à toi je retombe en enfance 👍 je rajeunis sans chirurgie 😂 merci j’adore ton plat avec une recette personnelle 👍🙏
Merci beaucoup
J'ai l'impression que tu habites chez moi, t'es en cuisine tous les jours, tellement j'essaie tes recettes celle-ci en fait partie, ma femme adore. Et cette voie qui au début me faisait "peur" sonne comme une douce mélodie qui maintenant m'hypnotise. Définitivement addict de Food is Love. Groslardland forever
😅😂 Salut, ton commentaire est une leçon de vie 😉🙏🙏🙏.
Pourquoi je regarde cette mythique recette à 30mn du déjeuner moi ? 🤤 j’ai le ventre qui grogne de faim 😋
😅😅 allez c'est rapide à preparer 👌
Ohh lalaa la chakchouka , plat que ma mère nous faisait étant petite ,merci pour ce clin d'oeil de chez nous un régal merci beaucoup 👍👍👍👍
Avec plaisir
Ma première Chakchouka. Et grâce à votre recette, on s'est régalé ! Merci Chef !
Avec plaisir
Je viens de faire la recette à l'instant. C'est très bon. On voyage dans l'assiette ! Merci beaucoup pour les explications pas à pas.
De rien 😉🙏
Un vrai régal !!! J'ai les ingrédients et des tomates "coeur de bœuf" du jardin !!! Merci pour vos recettes. Vous êtes le meilleur, toujours rapide et efficace !!! Jamais de blabla avec Food Is Love 🌞🌞🌞
Merci à vous 😊
Chakchouka recette de mon enfance ! T'as faim, t'es pressé tu veux manger une dinguerie sans te casser la tête ? Tu te prépare une chakchouka comme ma mère de l'Est de l'Algérie avec des frites pourquoi pas
C'est exactement ca, moi souvent c'est mon brunch du Dimanche 👍
Simple,quasi pas de vaisselle, complet, reveille l'estomac de toutes les personnes aux alentours. Tres belle recette que je testerais lundi 😁👌
Merci 😉👍
@J Perso du coup j'ai fait ca avec du riz, ca vaut largement une bolo 👌
👍
Que de souvenirs de ma grand-mère me reviennent avec ce plat Merci à toi
De rien 😉
Cher Chef, je n’arrive à prononcer correctement ce plat mais je l’ai fait pour le dîner de mon foyer (largement végétarien) et ça a été un franc succès ! Merci ! Délicieux !!
L’assaisonnement subtil, l’équilibre des saveurs, un régal
Super ma maman était son plat préféré j'avais vraiment oublié que du bonheur vraiment très bon souvenir de mon enfance merci demain je vais le faire merci beaucoup et très bon weekend à bientôt
De rien bon WE😉
Tellement réconfortant ce plat... 😍😍😍😍simple,digeste et délicieusement tendre!!!😍😍😍😍
J'ai jamais cuisiné ça, je l'ai mangé dans des restaurants, c'est une excellente idée mon pote! Merci beaucoup, en plus on peut faire en vegetarien, c'est trop bien pour manger à plusiers.
Et aussi ta façon de faire était, la touche du miel et la fêta ça tue! Bravo!
Merci 🙏😉
J'aurais jamais penser où oser mettre du miel et à bien y réfléchir sa doit super bien se marier avec les oignons, poivron, tomates.. Même la Fêta doit être délicieuse à l'intérieur de se plat 👍
bravo pour la recette. En tant que Franco Tunisien ça fait plaisir de voir cette recette revisiter par tes soins 💃💃💃💃💃💃💃💃💃💃💃💃💃
Merci beaucoup🙏🙏🙏
أنا من تونس ناكلها مع بطاطا مقلية و بروستد bonne continuation chef ❤️❤️
Un paquet de feta ouvert et un demi poivron à terminer dans mon frigo étudiant voilà ce qui me permettra de profiter de cette belle recette ce soir 🌟
👍😉
Celle-ci aussi je la connais. Elle regalait mon enfance. Les merguez en moins. Mais je vais essayer votre recette au complet.
Ma mère m'a permis de faire connaître à mes propres enfants ce repas complet. Les héritages de nos parents sont à partager.
Merci encore et encore...
De rien, avec plaisir😉
Miam 🌹😇
Avec des œufs
Comme chez moi dans les montagnes d'Algérie
La Kabylie
Classe la merguez
Excellente Idea 💦✌️✨ bravo !
Dieu vous bénisse Inch ALLA dans tout les mondes ✨
7cieux✨🌈😇
merci beaucoup 🙏
Ca c est ma Recette Preferée...incroyable...merci Tonton Love.bonne vacance a tes enfants .j espère qu'on pourra combler toutes leurs attentes a nos petits 💐
J'espère aussi merci 🙏😉
La petite touche de miel 🍯 est divine ! Excellent pour un brunch grandiose ! Merci .
De rien 😉🙏
Encore un voyage à travers le monde, et pas besoin de vaccin. Encore une belle découverte de saveur avec un plat bien alléchant. Bon dimanche.
Merci😉🙏
J'adore ce plat. J'en ai même préparé à ma femme. Elle adore
Je la comprend👍😉
Cousin il manque le ´arlom' de kabylie et c'est parfait !!!! Jsais pas cuisiner mais jcrois jvais m'y mettre avec cette chaîne c'est parfait !!!!
Merci🙏😉
Au maroc on dit aussi arlom o zit :)))) les chelh de l'atlas
J'aime regarder une recette et réaliser que j'ai tout ce qu'il faut pour la faire :) Merci c'est super !
Je connais cette sensation 😉
Mon arrière grand mère algérienne nous a élevés avec ce plat 😍
👍🙂
J aurais tant aimé les connaître mes grands-parents... 😢...
@@BG-ej8lf oui je te comprends tout à fait, moi ils me manquent, j'aurai bien aimé qu'ils connaissent mes enfants.
J'ai entendu le mot " Merguez " j'ai rappliqué directe avant la notification !
Cette recette, je la fait lundi en mode Calienté et les saucisses seront pas sur le banc de touche.
Merci Food is Love.
de rien, merci à toi😉
Tu t'attaques à un classique !! Le plat de mon enfance, bravo, jamais déçu .Je te mets au défi de nous faire un plat encore plus traditionnel, l'osben à base de panse de mouton, abbats, riz etc ....un délice
Sacré defi, en plus je n'aime pas trop les plats a base de tripes (bekbouka, kercha, douwara...)
@@FoodisLove tkt moi non plus pas fan des trippes(kercha) ou autres abats, mais là crois moi c'est une tuerie et très gouteux, un plat tellement sous côté un peu comme le mlokhiya et si ça peut te rassurer la panse sert de contenant, pas obliger de la manger l
Promis, je vais y songer lol😉
Trop d'ingrédients que mes pauvres estomac et intestins ne pourront pas digérer mais rien que pour ta façon de travailler et tes commentaires sympas, je regarde la vidéo et me régale 😊
Merci 😊 Porte toi bien aussi.
C'est dommage 😔 c'est tellement bon. Merci beaucoup🙏😉
@@FoodisLove 🥗🙂👍
On mélange tout le monde lol
Toi et chef Michel , un humour unique.
😉
Cette chakchouka est vraiment la plus gourmande que j’ai mangée,merci pour la recette
De rien🙏🙏🙏
Recette au top ! C'est une très bonne idée, faire revenir les merguez ou une autre viande pour faire mijoter les légumes dans ce gras, ainsi que l'idée de carottes pour adoucir l'acidité de la tomate ! 👍👍👍👍😋
Merci🙏🙏🙏
On va test la recette ce weekend, si on peut pas aller au bled, on fera venir le bled dans nos assiettes
c'est carrement ça
👍😂😂
ça c'est de la tuerie!! j'en ai fais & mangé la semaine dernière J'ADORE!! encore une belle vidéo ;)
Merci 🙏😉
Je viens de la faire, sans canelle (madame alergique) et sans haz el hanout (en avais pas) et même comme ça c'était terriblement bon ! Merci tu gères grand chef !
Avec plaisir👌😉🙏
Aaah cette recette je la fais également mais à ma façon 😉. Je teste la tienne dès que possible et je sais déjà qu'on va se régaler 😋😋😋
Merci beaucoup 😋
Étant un vrai campagnard de souche je ne connaissait pas les recettes international et que dire sinon magnifique 👍. Bravo chef
La meilleur chaîne culinaire et de loin facultativement indispensable 😉
Merci beaucoup 😉🙏🙏🙏
Ce plat est tellement délicieux ! Je vais tenter ma chance ce we au calme !
Bonne idee👍
J'adore ce plat avec un bon pain semoule fait maison
Oui Excellent 👌😉👍
Merci pour ce doux souvenir d'enfance de mes vacnces en Algerie. Je vais faire ça pour ce midi .
Merci merci🙏
De rien avec plaisir😉
Magnifique chekchouka la base des recettes tres bien revisiter par FOOD IS LOVE
Merci👌
Magnifique recette très savoureuse faite de produits simples mais très bien assaisonnés !
Merci 🙏
Sans miel pour moi, je déteste le miel et le salé/sucré mais pour le reste, je salive et adore cette délicieuse recette qu'est la chakchouka !
Oui le miel n'est pas du tout obligatoire
A chaque vidéo, tu donnes trop faim !
😅 merci
Testé et approuvé ce midi. Excellent comme d'habitude.
Merci 🙏😉
Alors là c’est validé à 100000%
merci 🙏
Bonsoir
Trop fort la recette !!!!
Le coup de la fêta et du miel, absolument sublime, et pourtant j'ai hésité, je ne regrette pas. Plat goûteux. Merci encore et bon week-end.
Bonsoir. 😉. Merci pour le retour👍🙏🙏🙏
Moi je fais griller les poivrons au préalable et je retire la peau (comme pour la Taktouka) j'ai toujours appris comme ça au Maroc 😋 c'est un des plats préférés de mon mari (lui il aime quand il y a un petit fond de sauce pour bien tremper son pain 🤣), je découvre la chaîne c'est génial
On aime tous tremper le pain (bien toasté pour moi). Merci 😉🙏👍
J adore ce plat il me rappelle mes vacances au Maroc metci pour ce partage 🙂
de rien 😉
Simple et efficace, on connaît le bonhomme :) Je vais préparer ça ce soir. Merci.
Avec plaisir 😊
Recette sublime! Nous nous sommes régalés! Merci 🙏💖
Super recette et comme ont peu pas aller au bled et bien grâce à vous le bled vient à nous... Merci pour votre recette 👍👍😂🌍🌍🌍🇩🇿🇩🇿
De rien😉🙏
Non mais les punchlines dans les explications ça ajoute vraiment du divertissement dans la cuisine !
Vraiment délicieux ❤️ avec un bon pain maison 😋 merci pour le partage chef👍
De rien 😉👍
Woow comme d’habitude 👌🏻
Encore merci
nickel ta vidéo, musique tranquille, ni trop long ni trop court, bien expliqué. je vais tester !
Merci🙏😉
Salut, ce soir je viens de faire ta recette, un vrai plaisir olfactif cette Chakchouka et le mélange d’épice est un vrai bonheur. 👍🏼👍🏼👍🏼😍
Salut 👍😉
Testé ce midi on c'est régaler.
😉🙏🙏
Après quelques tests perso (je la fais toutes les semaines) je mets jusqu'à trois/quatres poivrons (jaune, orange, vert pour les couleurs) et un petit piment nord-africain, l'oignon est rouge, autant de tomates que toi, sans viande, mêmes épices que toi, et je toppe avec coriandre, feta, et du miel. Peu de différence donc, si ce n'est le nombre de poivrons (et les oeufs bien sûr !). Résultat : une recette qui s'accomode toujours très bien, je ne m'en lasse pas. Tu me l'as faite découvrir, j'en ai testé plusieurs (mon primeur est marocain il fait aux poivrons verts notamment mais trop amer pour moi). Et ta recette, adaptée à mes goûts, reste de loin la meilleure. Mazel Tov !
Merci beaucoup 😉👍🙏
Comme cela a déjà été dit... grâce à toi , on cuisine mieux.
On attend avec impatience tes nouvelles recettes.
Avec plaisir, merci🙏
Mon fils ma fais decouvrir ta chaine et j'adore. Recette simple et efficace en plus la facon de commenter t'est video est genial surtout les jeux de mots . Merci
Oh merci beaucoup !
J'ai grandi avec ce plat... dz east side
East coast 👍👌
Éh bah ça va être le menu de ce soir ! Ça faisait longtemps que j'en avais pas fait. Merci de la re-découverte 👌
Superbe chaîne en passant !
Force 💪
Merci beaucoup🙏
Merci pour cette recette, jai fait exactement pareil mais un peu plus version sauce (désolé j'adore saucer😅). Une pure merveille simplissime a faire, une tuerie! Merci encore
Avec plaisir
Salut food il love tout comme toi je suis cuisinier et pour mes 30 ans je me suis acheté une planche à découper de la marque frankfurter brett, pour ma part j’ai le modèle phénix, si jamais tu ne connais pas cette marque je pense que je viens de te faire découvrir quelque chose 🙏 je te le recommande à 200 % car vraiment c’est du matos de très grande qualité, et très esthétique pour une chaîne RUclips de qualité comme la tienne, je n’ai rien à y gagner à t’en parler mais vraiment va voir leur site tu va kiffé ✌️
Une plongée dans l enfance chouchoutée par nos mamans à qui vous rendez honneur !
Ce plat est un concentré de soleil!
Merci Chef !
Cordialement
De rien, avec plaisir😉
Au petit déjeuner sa a étais un bol d énergie sans égal,bien sûr les légumes on étais préparé la veille, temps de prepation au matin juste le temps de faire passé le cafe👍👍
Ton recit est incroyable. Je l'écoute avant de dodo comme histoire du soir 😅
😂 merci c'est cool
toujours un kif a regarder! C hypnotique
Merci🙏🙏🙏
Tu fais découvrir tellement de bonnes choses venues d'ailleurs, c'est vraiment super!!!
Au prochain rendez vous!
Merci 😉🙏
Tes jeux de mots me fument mdrrrr
Merci pour la recette ça a l'air trop bon !!!!
De rien 😅😉
Nous avons une variante de ce plat en Syrie qui s'appelle le "Gez mez". C'est un plat très populaire qu'on prépare avec des tomates fraîches et nettement avec plus d'œufs par rapport à la quantité de tomates que vous avez utilisé dans cette vidéo.
@@tncarthage7706 Un plat Marocain pour infos pas tunisien lol
@@xxserpentxx4840 pour info faut que vous arrêtez de mentir à vous inventé des plats qui sont pas de chez vous la chakchouka n'est en aucun cas un plat marocains ces pas dans votre tradition vous mangez pas de piments ces pas dans vos gênes à part vous procuré des plats des autres pays vous savez juste les revisité et vous dite ces un plat marocains mdrr lol 🤣🤣🤣 je suis partie au Maroc 15 fois je doit connaître ton pays mieux que toi et crois moi que la chakchouka la bas il la font pas et yen qui savent même pas se que sais donc arrêté d'inventer se qui vous appartient pas la Tunisie et le pays d'Afrique qui a le plus de plats différent en afrique , tu vient de voir la vidéos qui est bien faite faut que tu dise que ces marocain perso j'ai jamais aimé les plats marocains...ah si le seule truc que j'aime bien en plat marocains ces les pastella au fruits de mer sinon le reste ces claqué au sol les plats tunisiens vous pouvez pas test طعم تونس لذيذ بس عليكم 🌶🌶🌶🌶🇹🇳🇹🇳🇹🇳
@@xxserpentxx4840 la chakhcouka et purement TUNISIEN 🇹🇳🇹🇳🇹🇳 que tu le veuille ou non toutes la terre le sais et surtout toutes l'Afrique dire que la chakchouka et marocains ces une vulgaire insulte ces comme si tu disait que les sushi ces un plat péruvien 🤣🤣🤣 tu fait miskine avec ton " pour info la chakchouka ces un plats marocain" mdrr les yakitori le riz cantonnais et le guacamole ces marocain aussi? 🤣🤣🤣
@@HAMZA.TAWHID Exactement, la chakchouka avec les œufs pochés dans la sauce tomate c'est purement tunisien, au point que les juifs tunisiens l'ont ramenée en Israël et l'ont fait ensuite connaitre à Nouille York où elle est devenue célèbre sous label israélien. Les Algériens la font mais en brouillant les œufs.
@@anteversus8471 ont et bien d'accord 😊👍😏👍😎👍
Super comme tout les plats d'Afrique du Nord grand bravo
Je te soutiens en te likant...
Merci 🙏
Bonjour,
C’est la meilleure recette de chakchouka 😋 l’ajout de la carotte est génial ! Je la cuisine votre recette le plus tôt possible ! Hummm ☺️😋Merciii 🥰
Bonjour 😉 avec plaisir
Comme toujours au top chef, chapeau
Merci 🙏
Magnifique le top mon frère 👍👍👍
Merci 🙏😉
ca c est une tuerie j'adore tu m as donné idée d en faire une
😉
Oh top comme d habitude
Merci beaucoup 🙏
Encore une petite 💪💪💪 ce plat m’a vraiment mis l’eau à la bouche …
Merci 🙏😉
@@FoodisLove t’as vu depuis que t’as dis 2 most Wanted of america. Azzaro il nous on copier 😂😂😂😂😂
Non pas du tout. C'est quoi??
@@FoodisLove le nom de leur nouveau parfum : the most wanted … 😂😂😂😂
Mais noon 😂😂
Testé et plus que validé....un régal
Merciii
@@FoodisLove Chakchouka tellement appréciée que j'en prépare une à nouveau pour mon fan club....bon qui se résume à mon mari 😁
Au top comme dab 👍
Merci 🙏
Bravo pour toutes ces recettes que je connais revisitées à votre façon
Merci🙏🙏🙏
Vôtre recette améliorer est sympa, originale. Moi chez moi je ne m'est pas de carotte, mais je ferais vôtre recette avec l'huile d'olive au lieu du jus de merguez et pourquoi pas faire de ce plat de nôtre enfance, un plat plein d'originalité... Je vous souhaite un bon week-end...
Merci. Bon week end 😉
Je voulais juste vous demandé si vous pouvez faire un poulet aux olives. Merci pour toutes vos recettes.... Bon week-end à vous aussi....
Oui biensur, c'est incontournable😉
J adore très bon 😋😋 et les merguez 👍👍😜👏👏👏😊
Merci 😉
Y a pas à dire, tu régales et en plus tu me fais marrer 😁😉👍
merci 🙏😉
EXACTEMENT....L'HUMOUR EST SON PRINCIPAL INGREDIENT QUI REUSSIT CHAQUE FOIS À NOUS FAIRE AIMER SES RECETTES SIMPLES ET DELICIEUSES...
Il faut que je le fasse ça l'air vraiment très bon
Oui 👍😉
Et merci CHEF !💪🏼💪🏼🕶🇩🇿
De rien😉🙏
Merci Food is love.....vive nos recettes eldjazairiennnes🇩🇿🇩🇿
De rien🙏😉