【ゆっくり料理】サフランが香る!インドの贅沢チキンカレー、ザフラニ・チキンコルマ

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  • Опубликовано: 31 дек 2024

Комментарии • 35

  • @Bear_to_House
    @Bear_to_House 10 месяцев назад +5

    アゼルバイジャンの草原にサフランの花が群生しているので、摘み放題。おめでとうございます、サフラン使いたい放題ですね。

  • @atsuhirookumura
    @atsuhirookumura 10 месяцев назад +1

    あの超高価なスパイスを使うとは何と贅沢な😵‍💫

  • @syuhisagi9720
    @syuhisagi9720 10 месяцев назад +1

    猫田さんの「ホ~~ルスパイス」大好きだけど「ヨ~~グルト」もめっちゃ好き♡

  • @しらたま-c3p
    @しらたま-c3p 10 месяцев назад +1

    サフランの雌しべを乾燥させて料理に使おうって最初に考えた人凄いですよね、どういう経緯で思いついたのか…

    • @猫田のゆっくりインド料理
      @猫田のゆっくりインド料理  10 месяцев назад +1

      確かにそうですね。染料としても使われたらしいです。どこかの時点で「なんかこれ、すっげーいい匂いじゃね?」みたいになったんでしょうね。

  • @nuichos
    @nuichos 10 месяцев назад +2

    本編関係ないですが…いつかこのチャンネル大好きな美鈴さんと絡んでいただきたいですね…。あちらのアピールが凄いので期待してしまいます。

  • @たないち-g9n
    @たないち-g9n 10 месяцев назад

    仕事終わってぐったりして帰宅したら猫田さんの新作が!嬉しいー!
    それにしてもこちらの動画では面白い比喩(油=正義)(高価なスパイス=鼻毛が潤沢な人が買えるもの)が多くて見ていて楽しいです

    • @猫田のゆっくりインド料理
      @猫田のゆっくりインド料理  10 месяцев назад +3

      比喩表現を通じて、鼻毛の大切さを理解していただける構成にしています。切りすぎると痛いですし。

  • @hnekoathme9844
    @hnekoathme9844 10 месяцев назад +3

    鼻毛を赤く色づけたらサフランになるね

  • @ffjapon
    @ffjapon 10 месяцев назад +2

    サフランは以前は自分で栽培していて、潤沢にあったことがありました。パエリアなんかをたまに作ってました。懐かしいです。
    それより最近鼻毛が伸びすぎて邪魔なんで、少し抜こうと思います。

    • @猫田のゆっくりインド料理
      @猫田のゆっくりインド料理  10 месяцев назад +1

      サフラン栽培はうらやましい反面、大変でしょうね。鼻毛を抜き過ぎないように気をつけてください😊

  • @Bチャー
    @Bチャー 10 месяцев назад +16

    『ホーーーールスパイス』と『んぱ♡』と『正義』と『ケララ州』の四天王でしょ

    • @ffjapon
      @ffjapon 10 месяцев назад +3

      次点で「イスラム料理」ですかね。

    • @猫田のゆっくりインド料理
      @猫田のゆっくりインド料理  10 месяцев назад +1

      今回の動画は「イスラム料理」まで全部登場してますね。

  • @risusurisurisu9364
    @risusurisurisu9364 10 месяцев назад +1

    骨なしでも鶏の出汁が出て美味しそうです。販売されている揚げ玉ねぎはいまいちかな。
    アーユルベーダはエステ施術的なことしか知らないし未経験だけど
    オイルをたらしたりしますよね、気持ちよさそうですよね。
    次は海老ですか、シーフード系のカレー好きなので楽しみです。

    • @猫田のゆっくりインド料理
      @猫田のゆっくりインド料理  10 месяцев назад

      手羽元でも良かったんですが、やや食べづらいのが欠点ですね〜。アーユルヴェーダの施術はなんか気持ちよさそうなイメージだけあります。

    • @risusurisurisu9364
      @risusurisurisu9364 10 месяцев назад

      はい、骨付き好きですが食べにくいんですよね^^;

  • @妖夢好き歴史オタク
    @妖夢好き歴史オタク 10 месяцев назад +4

    今回のカレーは凄く手間暇がかかっている分美味しそうですね!
    ヨーグルトをホールスパイスの要領で喋るので今回ホールスパイスの出番が無いと思ってしまいました汗

  • @mimisako
    @mimisako 10 месяцев назад

    確かにアジョワンはなかなか減らないですね。うちにも数ヶ月前に買ったのがまだあります……小さい袋だったのに💦
    アジョワン、シナモン、クローブ、ブラックカルダモンを一緒に煮出して咳止め茶として飲んでいますが、アジョワン入れすぎると家がアジョワン臭くなって家族に不評です😂

  • @田中一郎-x6h
    @田中一郎-x6h 10 месяцев назад +2

    鼻毛は潤沢ですが、お金が貧しいので見てるだけにします…

  • @Neko_Poi3
    @Neko_Poi3 10 месяцев назад +1

    サフラン買うと高いなら育てればいいじゃない
    ってなわけでワシも育ててみることにしたのだ(’·ω·`)

    • @猫田のゆっくりインド料理
      @猫田のゆっくりインド料理  9 месяцев назад +1

      うp主もサフラン栽培したことありますが、コスパはかなり悪かったです😅
      体験としては面白いのでおすすめです。

  • @mama-sj7zg
    @mama-sj7zg 10 месяцев назад

    炒めるより揚げた方が味わいに差が出るのって、レモングラスとレモンを使うのとでは違う。みたいな感じに似てますかね??
    次回の予告で『カンタン』と聞こえた気がして、私はとても楽しみですがインド料理警察がざわついてないか心配です😭

  • @エイリヤン-c1i
    @エイリヤン-c1i 10 месяцев назад +1

    ほんわか香るものに鼻毛が抜けるほどお金をかける贅沢なのかな?

  • @bakayarou4545
    @bakayarou4545 10 месяцев назад

    薩摩って聞くとやはり『チェスト-!』なんだよなぁ〜