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猫田のゆっくりインド料理
Япония
Добавлен 19 ноя 2021
一般人に本格インド料理を押しつけるチャンネルです。
時折アホなシーンが入ります。
年1回南インドのケララ州へ爆食旅行しているのが中の人。
「飯は盛っても話は盛らない」が基本コンセプト。
ブログ
necoturban.com/
ツイッター
CurryEnghi
インスタ
curryenghi
#ゆっくり料理 #インド料理 #インドカレー
時折アホなシーンが入ります。
年1回南インドのケララ州へ爆食旅行しているのが中の人。
「飯は盛っても話は盛らない」が基本コンセプト。
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#ゆっくり料理 #インド料理 #インドカレー
【ゆっくり料理】インド屋台料理の定番?チーズ爆盛り(バターもね)なチリチーズ・トースト
バターとチーズたっぷりなインドのトースト、チリチーズ・トーストです。調べてみると、もとはストリートフードのようです。
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【前回】ポークビリヤニ
ruclips.net/video/rgf3K51bljs/видео.html
--------------------
【材料】
・バター 35g
・ニンニク 小さじ2(粗みじん切り)
・青唐辛子 2本(種を取り除いて刻む)
・唐辛子 1本(チリフレークに)
・食パン 2枚
・チーズ 100g
・コリアンダーの葉 適量
--------------------
【猫田みてくれのコーナー】
・エックス(旧Twitter)にて「#猫田みてくれ」をつけて投稿
・食べた料理、作った料理、買ったもの、参加したイベントなど
・南アジア、東南アジア、中央アジア、中近東、北アフリカ、スパイス中華、ジャパニーズカレーなど
・カレー以外の料理、スイーツでもOK
・可能な限り国名、料理名は記載するようにお願いします
・動画の尺や編集の都合により、すべての投稿を紹介できない可能性があります
--------------------
0:00 オープニング(ゆっくり茶番)
0:35 チリチーズ・トースト解説
1:42 調理
4:25 実食
4:50 コメント返信のコーナー
8:16 次回予告
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【猫田ブログ】
necoturban.com/
【猫田ツイッター】
CurryEnghi
【猫田インスタ】
curryenghi
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【ねこターバン原案、アイコン、...
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【前回】ポークビリヤニ
ruclips.net/video/rgf3K51bljs/видео.html
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【材料】
・バター 35g
・ニンニク 小さじ2(粗みじん切り)
・青唐辛子 2本(種を取り除いて刻む)
・唐辛子 1本(チリフレークに)
・食パン 2枚
・チーズ 100g
・コリアンダーの葉 適量
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【猫田みてくれのコーナー】
・エックス(旧Twitter)にて「#猫田みてくれ」をつけて投稿
・食べた料理、作った料理、買ったもの、参加したイベントなど
・南アジア、東南アジア、中央アジア、中近東、北アフリカ、スパイス中華、ジャパニーズカレーなど
・カレー以外の料理、スイーツでもOK
・可能な限り国名、料理名は記載するようにお願いします
・動画の尺や編集の都合により、すべての投稿を紹介できない可能性があります
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0:00 オープニング(ゆっくり茶番)
0:35 チリチーズ・トースト解説
1:42 調理
4:25 実食
4:50 コメント返信のコーナー
8:16 次回予告
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【ゆっくり料理】もとがムスリムの料理であるビリヤニを豚肉で作ったら逮捕されるのか?ポークビリヤニ
Просмотров 7 тыс.День назад
豚肉で作るビリヤニ、ポークビリヤニです。肉のビリヤニというとチキンやマトンで作られることが多く、しかもインドで豚肉を食べる人はかなりの少数派です。邪道なようにも思えますが、調べてみると一応ポークビリヤニもあるにはあるみたいです。。 -------------------- 【前回】タワ・カバブ ruclips.net/video/oN2vXhIgLEs/видео.html 【次回】チリチーズ・トースト ruclips.net/video/g-Ho1SEvR38/видео.html -------------------- 【フライドオニオン用材料】 ・揚げ油 適量 ・タマネギ 250g(繊維に沿ってスライス) 【カレー用材料】 ・油 大さじ3 ・カルダモン 4個 ・クロー 4本 ・シナモン 3cm ・ニンニクと生姜のすりおろし 合わせて大さじ1 ・青唐辛子 2本(縦に切れ目を入れ...
【ゆっくり料理】車も体も満タンに!インドのほぼ揚げハンバーグ・タワカバブ
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スパイスなどを混ぜ込んだ挽き肉を多めの油で揚げ炒めして作る、ほぼ揚げハンバーグみたいな料理、タワカバブです。ほんとはタワと呼ばれる平べったい鉄製のフライパンで作るようです。 -------------------- 【前回】ムングダールパヤサムぜんざい ruclips.net/video/-mvPif4tnKQ/видео.html 【次回】ポーク・ビリヤニ ruclips.net/video/rgf3K51bljs/видео.html -------------------- 【カバブ用材料】 ・タマネギ 70g(塩小さじ1/8をふって置いておく) ・クミンシード 小さじ2(乾煎りして粗めにつぶす) ・コリアンダーシード 小さじ2(乾煎りして粗めにつぶす) ・チリフレーク(唐辛子1本分) ・鶏ひき肉 400g ・ニンニクと生姜のすりおろし 合わせて小さじ2 ・青唐辛子 2本 ・コ...
【ゆっくり料理】インド料理警察出動案件?インドのぜんざいみたいなスイーツに餅を入れてみる
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ぜんざいのような、おしるこのようなインドのスイーツ、ムングダールパヤサムに餅を入れてみました。当然のようにうまいです。 -------------------- 【前回】チキン・ムムターズ ruclips.net/video/1_vQRllaD1c/видео.html 【次回】タワ・カバブ ruclips.net/video/oN2vXhIgLEs/видео.html -------------------- 【材料】 ・カルダモン 15個 ・ムングダール 200g ・水 適量 ・ジャガリー(ジャグリー) 200g ・水 50cc ・牛乳 100cc ・ギー 大さじ1 ・カシューナッツ 大さじ1 ・レーズン 大さじ1/2 ・ココナッツシュレッド 大さじ1(省略可) ・ココナッツミルク 100g ・ギー 大さじ1 ・餅 -------------------- 【猫田みてくれのコー...
【ゆっくり料理】油が多くてなぜおいしい!ムガル帝国の皇妃の名前がついたチキンカレー・チキンムムターズ
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油たっぷりなインドのチキンカレー、チキンムムターズです。高貴な人の名前がつけられたカレーなだけに、カロリー高めの贅沢料理になっています。 -------------------- 【前回】カラムーチョ風フライドポテト ruclips.net/video/wWeNG2u4OlY/видео.html 【次回】ムングダールパヤサムぜんざい ruclips.net/video/-mvPif4tnKQ/видео.html -------------------- 【ペースト用材料】 ・油 大さじ3 ・タマネギ 200g(繊維を断ち切る方向にスライス) ・青唐辛子 4本 ・トマト 200g 【カレー用材料】 ・油 大さじ4 ・カルダモン 4個 ・シナモン 5cm ・ブラックペッパー 12粒 ・スターアニス 1個 ・鶏肉 600g ・ニンニクと生姜のすりおろし 合わせて大さじ1 ・ターメリック...
【ゆっくり料理】手持ちのスパイスを使ってカラムーチョっぽいフライドポテトを作ってみる
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スパイスを使ってカラムーチョ風フライドポテトを作ってみます。コンソメの素を入れると一気にスナック菓子っぽい味になりますね~。 -------------------- 【前回】マライティッカ ruclips.net/video/EVNmkZxzaAI/видео.html 【次回】チキン・ムムターズ ruclips.net/video/1_vQRllaD1c/видео.html -------------------- 【材料】 ・ジャガイモ 500g ・片栗粉 小さじ5 ・揚げ油 適量 ・コンソメの素 小さじ1 ・ターメリック 小さじ1/4 ・チリパウダー 小さじ1 ・パプリカパウダー 大さじ2 ・ブラックペッパー 小さじ1/2 ・チャートマサラ 小さじ1 ・アムチュールパウダー 小さじ1/2 ・ガーリックパウダー 小さじ2 ・塩 小さじ1/2 -----------------...
【ゆっくり料理】え?赤じゃないの?インド料理店の白い鶏肉・マライティッカ
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【ゆっくり料理】これでムガル皇帝ごっこができる?カレーのお供にも最適なお上品プラオ
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ムガル帝国の宮廷で出てきそうな米料理、ムガル風プラオです。ムガル風と言ってもいろいろあるようですが、これは肉なし、パウダースパイスなしのシンプルなやつ。そのまま食べてもカレーと合わせてもおいしいです。 -------------------- 【前回】ほぼバター卵焼き ruclips.net/video/XecabWFX8z0/видео.html 【次回】マライティッカ ruclips.net/video/EVNmkZxzaAI/видео.html -------------------- 【米準備】 ・バスマティライス 250g(2~3回洗って浸水) 【サフランミルク】 ・牛乳 大さじ1 ・サフラン ひとつまみ 【トッピング用材料】 ・ギー 大さじ1 ・カシューナッツ 大さじ1 ・レーズン 大さじ1 ・アーモンド 大さじ1 【フライドオニオン用材料】 ・揚げ油 適量 ・タマネギ...
【ゆっくり料理】YouTubeの人気チャンネルで紹介されたあの料理・「ほぼバター卵焼き」こと、バターたっぷりのマサラオムレツ
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ゆっくり料理】フライパンで作るインド料理店の定番・タンドリーチキン
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【ゆっくり料理】なぜかモンゴルの英雄の名前がついているインドのチキンカレー、チキン・チャンゲジ
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なぜかモンゴルの英雄、チンギスハーンの名前がついているチキンカレー、チキンチャンゲジです。実際にはどこにモンゴル要素があるのか分からない、れっきとしたインド料理という感じですね。 -------------------- 【前回】アールー・ピアーズ・パコラ(ジャガイモとタマネギのかき揚げ) ruclips.net/video/iUasRK1oq4E/видео.html 【次回】タンドリーチキン ruclips.net/video/p-OF1iFDI2k/видео.html -------------------- 【カシューナッツペースト用材料】 ・カシューナッツ 10個 ・水 適量 【マリネ用材料】 ・鶏肉 500g ・ニンニクと生姜のすりおろし 小さじ1 ・ヨーグルト 150g ・ターメリック 小さじ1/4 ・チリパウダー 小さじ1/2 ・塩 小さじ1 ・レモン汁 小さじ2 ...
【ゆっくり料理】インド式ジャガイモとタマネギのかき揚げ・アールーピアーズパコラ
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ゆっくり料理】簡単なのに本格味に?ヨーグルトで作るインドの簡単チキンカレー
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【ゆっくり料理】脂身がおいしい!南インドのスパイシーな豚肉炒め・ケララポークフライ
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【ゆっくり料理】砕いてまぜるだけ!ネパールのチキンラーメンサラダの作り方
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【ゆっくり料理】レモンの酸味と胡椒の辛味で爽やかに油を補給できるインド料理・レモンペッパーチキンカレー
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【ゆっくり料理】大人気のあのインドカレーをナンではなくパスタで!バターチキンパスタ
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ここ最近、このチャンネル好きでほぼ毎日見ているが、うp主さんが投稿し始め見た動画見るの初めてだな。 今の決め台詞、動画冒頭の チャンネルはそのまま❤、とか。 俺の一番好きな 猫田見てくれーーーー(笑)❤ だな(笑)❤
くそ・・最近ちょこちょここのチャンネル見てるせいでちょっと痩せなきゃなと思っているにも関わらず給油(ナンはチーズナン)してきてしまったぜ。
スマン。白カレーにうどん入れたらウマイよなと前々から思っています。
インド料理がルーツの『ダブルス』を作って欲しい!
8:21うるせー引導渡してやるー😮🤜 とは行かないのね。。。
くっそう!美味そう‼️ 日本で食べると高い訳だ。こんだけ手間かかってるとな。
ブリヤニ懐かしいな。シンガポール住んでた時、昼食は仕事場の隣のキャンティーンだった。およそ100円見当で済ませられたが、何かいいことあった日は奮発して倍額のマトンブリャーニがえらい美味かったな。
おおお、美味しそう〜 今までにないほどお手軽にできそうだし作ってみようかなあ
ヤツはとんでもないものを盗んでいきました……私の心です。いや、退くな!正義は我にあり!
十手で突撃するとっつぁん!
カロリスト伯爵!(*'Д'*) お仕えしたいです…💕
給料の一部はカロリーで支給されます。
正義も使ってないし、いつもよりヘルシーですね。(比較対象:エルビスサンド)
ピザパン?
ナチュラルチーズとチーズおろしで用意したチーズなんですか? もしも市販品だったら商品リンクを紹介してもらいたいです。
マリンフードというメーカーの「細切りチーズ」というチーズで、最初からシュレッドされてるものです。
こんなチーズとバターがこんもりあるのは、食パン1枚食うだけでも辛そうですね😅 これを食べるインド人は凄すぎますね!
今日ヤバで出てくるヤツとか絶対無理です😅 1食分じゃなくて1日分のカロリーありそうです。
日本人は胃腸が弱い 歌にも歌われている程だ それはそれとして旨そう
ホットサンドメーカーで作ったら美味しそう。
インドの屋台料理はドーサ(ザ?)のイメージがありました
ドーサですかね。おいしいですよね〜。
@ 食べた事は未だ無いのですが美味しそうだなぁ、とは思いますね。 ホットプレートとポテトマッシャー、後は材料さえあれは自宅でも出来そうな気はするんですけど。
4,5枚切りをじっくり焼いて中身をもっちりとするといいかも? それだと1枚でいいですけどね。
「脂っこくて旨味が強くて辛い炭水化物」が不味かろう筈が無い。だけど食い過ぎたら腹の調子がおかしくなる。悲しいけど、めっちゃ道理に適ってる。
ちゃんとコーラで浄化しないからお腹の調子が悪くなるんですよ
若い頃なら大丈夫だったんでしょうけど、30過ぎたあたりからアヤしくなりました😅
唐辛子は確かにお腹に来ることありますが、やはりたまには辛さの刺激を受けたいです。 おこげ問題ありがとうございます。 米を鍋で炊く時に蓋をあけないを無視してます、沸騰後蓋取って混ぜてそのあと蓋します。 くだらない話で失礼しました。 確かにビリヤニの場合はスパイスとかの関係で焦げやすいですかね。
ミントを地面に植えるなよ!絶対植えるなよ!
カロリスト伯爵、魔理沙の声が鳥海浩輔になっちゃう! あ、そうそうガスコンロはリンナイのVamo.がオススメですよ
「ほぼピザトーストじゃんって?インド料理警察はそんなことで人の朝食を騒がすのかね?」
なぜパクチーをあえてコリアンダーの葉とか言うのか?なお新潟県中山間地域は在住ですけどミントは駐車場のコンクリの割れ目とかどこでも生えてます。
@@ss94x81 パクチーはタイ語ですね
タイ料理じゃなくてインド料理だから、コリアンダーって言ってる感じですか 中華で香菜って言ってるようなニュアンスですね
あたしは「シャンツァイ」がすきだわね
なお、インドネシアに半年ほどホームステイした経験がありますが、パクチーは雑草でした。そこら辺に生えてるのを手でむしり取ってご飯にぶっかける、日本の紫蘇的な食べ物でした。
出たな!美鈴菜館!
バター!チーズ!チーズ!チーズ!!不味いわけがないな!!
カリトロかぁ。礼拝堂地下に製パン工場があるんだろうなぁ。 オーブントースターで焼く場合は、下にアルミ敷いとかないと垂れて大変なことになります。 マジで発煙してやばかった。
朝食は毎日チリチーズトースト、プロセスチーズをナチュラルチーズと偽って売ってたり…。
うぽつ~ーーーーーーーーー
カリオストロの城をもじってカロリストの城なんだろか 美味しそうだけどチーズの量がえげつない…
そうそう、それです。思いつきでやりました。
普通に冬野菜よりピーマンの方が安かったりしますよね。
冬でも夏野菜が食べられる人類の技術発展を讃えつつ、季節の味を食べるにも一苦労な人類の経済情勢を嘆こう
唐辛子とチーズで辛さを中和するのは双方の特徴を打ち消させる贅沢な手法なので俺には出来ません。唐辛子と卵でも同じです。納豆を茹でて酵素を殺して旨味だけを啜るとか、じゃがいものゆで汁を流出した水溶性繊維ごと捨てるのも無理です。唐辛子のそのものの味が打ち消されなさそうな甘唐辛子ならば良さそうだけどすると今度は味に幅がなさすぎてチーズを豪快に盛れなくなりそうです。 昔近所のパン屋がいつもガーリックトーストの臭いを漂わせていてその前を通る度に買いたくなったのを思い出します。僅かなバターと大蒜を塗ってるだけなのに嗅覚効果が最大限に活かされていました。
主様はお腹丈夫なんだと勝手に思ってましたー💦そうですよね、きますよね、お腹😆
内臓にも来ますし、腹回りにも来ますね。
ピザソースとサラミを乗せたらピザトーストじゃん ꉂꉂ🤣𐤔🤣𐤔🤣𐤔 でも、赤唐辛子と青唐辛子の辛味が効いてて美味そう😋😋😋
川原です 川原に行くのです 川原は全てを解決します(ハッカも自生してるし、他にも食べられる雑草が多い)
やっぱ川ですよね、川。
これは正義感マシマシで美味そうだね、これで胃もたれしてもカロリーの誘惑には抗えないと思うよw
食べてるときはうまいんですけどね〜。数時間経過するとアヤしくなってきます。
危険だね、気をつけなければwwww
丁度カルピスバターを1ポンドとピザ用チーズ1キロと追いスパイス用のミックススパイスを買ってきたとこだからやってみよう。
オーブントースターでこれほどの量のチーズやバターを載せたものを焼くと垂れて発火しそう
オーブントースターで焼くとそうなってしまうんですね〜。アルミホイルとか敷かないとダメかしら。
のっけからバターの量がエグい🤣
これがうまいんですよ。
霊夢さん、それはもしや伝説の武器である「スーパースコープ」では!? こういう料理はある程度の基本形があって屋台ごとに無限の派生型が存在するタイプだ。 そしてどの派生型も美味い。 私はこのチーズトーストをホウレン草カレーと合わせて食べたいです。
(=°ω°)丿ホォォルスパイス! 昔、宇都宮で見たしもつかれはところてんや牡蠣が入っている様なロケットパックに入っていたのを思い出しましす。 冬のうちに番外編的に牡蠣のインド料理などどうでしょうか? そろそろ知内町産の牡蠣とニラがおいしくなる北海道よりごきげんヨォーグルト!
しもつかれが実際に売られているところは見たことないです。ケララにはムール貝の料理もありますし、牡蠣でやってみるのも良さそうですね。あとは牡蠣ビリヤニも良さそうです。
ミントは簡単に育つので葉っぱむしった後の茎を1ふし鉢に挿して半日陰に置いとけばアホほど増えますよ。鉢の底から根っこが出ると土の地面では芽が出てミントテロ状態になるので離して育てる必要がありますが😅
やるならプランターで栽培するのが良さそうですね。
ケチャップ付けたらピザトーストやん
あのいつも鬼盛りにしてるチーズって何チーズなんだろ?
固まりをおろしてますよね。「プロセスチーズ」とか言ってる動画は見たことありますが、どうなんでしょうね〜。
言われてみればバス停とか自販機の裏とかにミント生えてる けどでも口にするのはちょっと
犬猫のアレとかかかってる心配が無い場所だったらいいんですけどね
元々は飢饉の時の救貧料理なので・・・しもつかれ。 絶食で弱った胃腸のために鬼おろしですりおろしているのでゲ◯のような見た目になっていますが、食材の構成的には粕汁とほぼ同じなので味は悪くないんです・・・味は。 ・・・そういえば大正時代に汁物を栃木から東京に送ったら流石に痛みませんかね?
元はそういう料理なんですね〜。大正時代くらいの設定だとクール便とかないでしょうね、言われてみると…🤔
原っぱのミントは踏むと爽やかな香りが漂います。ただ採取するのはちょっと。
......何故か、この動画を見た後から『太陽戦隊サンバルカン』の動画がオススメにあがってきました......。 ......まぁ、『愛國戰隊大日本』は出てこなかったから良いけd......良いのか?
ズンドコズンドコ、正義感、ホールスパイス。インドと幻想郷はお友達か?
魔理沙さんはブタじゃないよ…。
猫田さんの動画を見ていてふと思ったのだけど…… うっかり猫田さんの顔が映りこんだら、リアルインド人だったという展開があったら噴くだろうな。 いや、中の人がリアル外国人のゆっくり動画とか多分あるはずだよね
『ホ~ルスパイス』 『ヨ~グルト』 (落ち着け!!ww)