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初心者向け講座シリーズ化検討ありがたい…
魔理沙に頑張ってもらいます😏
いままで作ったパッキ式は必ず底面のカレーを焦がしていたのですが、今回のような手順なら上手く作れそうです。勉強になりました。
ありがとうございます😊是非お試しくださいませ〜。
田舎だけどブラジル人、ベトナム人が多いのでそこそこスパイスを売っている。
いいですね〜！コリアンダーリーフも安定して手に入りそうです。
何が何でもおいしく食べて欲しい気持ちは分かるけどもなんせ力技が過ぎるビリヤニGメン達😂
ちょっとやりすぎた感がありますね😅
海外のお菓子くらいなら手軽に味わえるかなってスパイスとか売ってるお店覗いたら、店員さん焼き鯖とパックの白飯食ってた。その日の晩飯は焼き鯖になりました
スパイス屋に漂うサバの匂い…シュールですね。
猫田氏のビリヤニ動画を見るとビリヤニが食べたくなり、今夜もテイクアウトで頂きます！いずれ作りたい！！
ビリヤニテロになりましたか。機会があれば自作に挑戦してみてください。
ビリヤニ美味しそうです。台湾料理で時々使う八角で香りをつけているのは面白い。
インド料理でもわりとよく登場します、スターアニスこと八角。
数年前のTVニュースで紹介されたシェアハウスが毎晩家主が作るビリヤニを食べる(任意)というマニアックさで記憶に残りました・・・まさか家主は猫田さん！？
う〜ん、違いますね。誰かは知りませんが、もしかしたらカレー哲学さんかな？🤔
フライパンでご飯炊くのと変わらない感じですね。
久しぶりにビリヤニ食べたいですね。あとイミズスタン行ってみたいですね…
富山はいいですよ。射水だけではなく、いろんなところにいいお店がありました。
めちゃくちゃ美味しそう😂
カレーと米二段づつも大変なのに米の茹で時間4段階とは恐れ入りましたサフランも惜しみなく使われて眼福。絶対真似しないけど
積み重ねる作業自体はそんなに大変でもないんですが、茹で時間に過不足があってはいけないというプレッシャーがすごいです。財布と精神が削られます。
ビリヤニ美味しいよね。最近出来たインドカレー屋(パキスタン人がやってる)でメニューに乗っていて嬉しい。
最近はビリヤニもだいぶ認知されるようになってきましたよね〜。いい時代ですね。
@@猫田のゆっくりインド料理 ホントにそうですよね。数年前までは私の所在地だと知名度が低かったからか、インドカレー屋ですら殆ど扱ってる店舗が無かったですから。
最近名前だけやたらと耳にする機会が増えたビリヤニ本格的に作ろうと思うとこんなに工程が多いのか…うちの生活圏にもインド料理自販機できないかな〜
ビリヤニはめんどくさいです😓インド料理自販機は自宅の近くに欲しいですよね。
次回じゃがいも！じゃがいもは大好物なので楽しみです。今回のビリヤニすごく難しい料理でしたね…でもとても美味しそうでした。今回もうぽつです！
うぽつありがとうございます。ビリヤニは大変ですが、次回のジャガイモは簡単です。
やはり本格的なビリヤニは美味しそうですが難しいですね。以前の炊飯器で作るビリヤニから挑戦していこうと思います。
ビリヤニはめんどくさいですね。そして、炊飯器は偉大です。
ビリヤニを作ってる人達に言いたい、ビリヤニＧメンには負けるなと
まあいろいろ言う人がいても気にせず作ればいいと思います。
だよね〜w
ビリヤニうめぇんだよな。ライタも店によって違うのよね。ミントでサッパリとかリンゴで甘めとか。
ミントとかリンゴもあるんですね〜。うまそう。
@@猫田のゆっくりインド料理 昔の職場の傍にあったカレー屋のビリヤニ弁当についてたライタがリンゴで、向こうではこういうデザートが出るのかふ～んって感覚で食べてた。別のインド料理店でライタある？って聞いたらセットについてくるよって言われて、(その時点で満腹頼んでたので)セットは食えないなぁって言ったら、じゃあサービスで良いよって言われて出てきたライタがミントだった。そしてこれはデザートじゃなくてソースみたいにかけたり、チキンティッカとかを食べた後に口に含んでサッパリさせたりするもので実はデザートではないって言われて衝撃を受けました。マトンビリヤニの作り方もこっそりリクエストしておこう。
むしろビリヤニには手羽元以外食べたことないです。いいと思います！そっか、ビリヤはスパイスで米炊くんですね～考えたらそうですね。しおれたミント全然いいともいます、それなりのスーパーとかでもハーブ系はしおれている場合が多いでからねえ。油多そうであっさりしていると思います美味しそう。
ミントはほんとにくたびれたやつが多いです。しかも量も少ないですし。あっさりしてるように見えて油が多いので、食べすぎ注意です。
愛知県弥冨のインターナショナルヴィレッジのビリヤニは真っ黄色な時もあればトラ柄な時もあって変化があって楽しいよ(’·ω·`)
ビリヤニもいろいろありますよね〜。インターナショナルビレッジみたいなお店なら、ビリヤニもおいしいでしょうね。
スーパーのスパイス売り場で「オールスパイス」を見るたび、「オ～～ルスパイス」が脳内再生されます( 'ω')違うのに…
オールスパイスはインド料理では使わないのが惜しいところです。
冒頭ビリビリビリビリから高評価不可避🤓ホ↑ールスパイスをこれからも擦っていけぇ！(失礼な言葉遣いご容赦ください)
ホ〜ルスパイス、なぜか人気ですね〜。ヨ〜グルトもキテほしい。
@@猫田のゆっくりインド料理 もちろんヨ〜グルトも自分の中ではキテます笑
スパイスの賞味期限ってどのくらい無視していいんだろう？買っても余りそうで心配
パウダーだと香りが飛びやすいですが、ホールだとだいぶマシだと思います。基本的に香りを感じられればいいとは思いますが、香りと値段と使用頻度のバランスで決めることになりそうですね。
炊飯器を使ったなんちゃっての簡単レシピならいいけどちゃんと作ろうと思うと考えただけでげんなりしちゃいますねｗｗ
これを動画として撮影、編集すると、さらにゲンナリします。
ビリヤニ食べ出るときは正義感湧いてこないの恐ろしいなぁ……ちょっと気になったんですが、インド料理で風邪のときの定番ってどんな物になるんでしょう？日本だと胃腸が弱ってるから脂分が多いもの、スパイスが効いたものは避けるように、と言われてたりしますが、インドだと体調不良用カレー的なものがあるんでしょうか？
風邪にきくインド料理としてよく聞くのは、南インドのラッサムですね。これは自分でも効果を実感したことがあります。風邪気味かな？くらいのタイミングで飲むといいですね〜。
こんだけ手間がかかってるのね通りで近くのカレー屋のコックさんが頼むとちょっと嫌そうな顔をするわけだ・・・
実情がどうなのかは知りませんが、オーダー入ってから提供するまでにあまり長い時間をかけることはできないでしょうから、飲食店ならではの難しさはありそうですね。
初心者向け講座シリーズ化検討ありがたい…
魔理沙に頑張ってもらいます😏
いままで作ったパッキ式は必ず底面のカレーを焦がしていたのですが、
今回のような手順なら上手く作れそうです。勉強になりました。
ありがとうございます😊
是非お試しくださいませ〜。
田舎だけどブラジル人、ベトナム人が多いのでそこそこスパイスを売っている。
いいですね〜！コリアンダーリーフも安定して手に入りそうです。
何が何でもおいしく食べて欲しい気持ちは分かるけどもなんせ力技が過ぎるビリヤニGメン達😂
ちょっとやりすぎた感がありますね😅
海外のお菓子くらいなら手軽に味わえるかなってスパイスとか売ってるお店覗いたら、店員さん焼き鯖とパックの白飯食ってた。その日の晩飯は焼き鯖になりました
スパイス屋に漂うサバの匂い…シュールですね。
猫田氏のビリヤニ動画を見るとビリヤニが食べたくなり、今夜もテイクアウトで頂きます！
いずれ作りたい！！
ビリヤニテロになりましたか。機会があれば自作に挑戦してみてください。
ビリヤニ美味しそうです。台湾料理で時々使う八角で香りをつけているのは面白い。
インド料理でもわりとよく登場します、スターアニスこと八角。
数年前のTVニュースで紹介されたシェアハウスが毎晩家主が作るビリヤニを食べる(任意)というマニアックさで記憶に残りました・・・まさか家主は猫田さん！？
う〜ん、違いますね。誰かは知りませんが、もしかしたらカレー哲学さんかな？🤔
フライパンでご飯炊くのと変わらない感じですね。
久しぶりにビリヤニ食べたいですね。
あとイミズスタン行ってみたいですね…
富山はいいですよ。射水だけではなく、いろんなところにいいお店がありました。
めちゃくちゃ美味しそう😂
カレーと米二段づつも大変なのに米の茹で時間4段階とは恐れ入りました
サフランも惜しみなく使われて眼福。絶対真似しないけど
積み重ねる作業自体はそんなに大変でもないんですが、茹で時間に過不足があってはいけないというプレッシャーがすごいです。財布と精神が削られます。
ビリヤニ美味しいよね。最近出来たインドカレー屋(パキスタン人がやってる)でメニューに乗っていて嬉しい。
最近はビリヤニもだいぶ認知されるようになってきましたよね〜。いい時代ですね。
@@猫田のゆっくりインド料理
ホントにそうですよね。数年前までは私の所在地だと知名度が低かったからか、インドカレー屋ですら殆ど扱ってる店舗が無かったですから。
最近名前だけやたらと耳にする機会が増えたビリヤニ
本格的に作ろうと思うとこんなに工程が多いのか…
うちの生活圏にもインド料理自販機できないかな〜
ビリヤニはめんどくさいです😓
インド料理自販機は自宅の近くに欲しいですよね。
次回じゃがいも！じゃがいもは大好物なので楽しみです。
今回のビリヤニすごく難しい料理でしたね…でもとても美味しそうでした。今回もうぽつです！
うぽつありがとうございます。ビリヤニは大変ですが、次回のジャガイモは簡単です。
やはり本格的なビリヤニは美味しそうですが難しいですね。
以前の炊飯器で作るビリヤニから挑戦していこうと思います。
ビリヤニはめんどくさいですね。そして、炊飯器は偉大です。
ビリヤニを作ってる人達に言いたい、ビリヤニＧメンには負けるなと
まあいろいろ言う人がいても気にせず作ればいいと思います。
だよね〜w
ビリヤニうめぇんだよな。ライタも店によって違うのよね。ミントでサッパリとかリンゴで甘めとか。
ミントとかリンゴもあるんですね〜。うまそう。
@@猫田のゆっくりインド料理 昔の職場の傍にあったカレー屋のビリヤニ弁当についてたライタがリンゴで、向こうではこういうデザートが出るのかふ～んって感覚で食べてた。別のインド料理店でライタある？って聞いたらセットについてくるよって言われて、(その時点で満腹頼んでたので)セットは食えないなぁって言ったら、じゃあサービスで良いよって言われて出てきたライタがミントだった。そしてこれはデザートじゃなくてソースみたいにかけたり、チキンティッカとかを食べた後に口に含んでサッパリさせたりするもので実はデザートではないって言われて衝撃を受けました。
マトンビリヤニの作り方もこっそりリクエストしておこう。
むしろビリヤニには手羽元以外食べたことないです。いいと思います！
そっか、ビリヤはスパイスで米炊くんですね～考えたらそうですね。
しおれたミント全然いいともいます、それなりのスーパーとかでも
ハーブ系はしおれている場合が多いでからねえ。油多そうであっさりしていると思います美味しそう。
ミントはほんとにくたびれたやつが多いです。しかも量も少ないですし。あっさりしてるように見えて油が多いので、食べすぎ注意です。
愛知県弥冨のインターナショナルヴィレッジのビリヤニは
真っ黄色な時もあればトラ柄な時もあって変化があって楽しいよ(’·ω·`)
ビリヤニもいろいろありますよね〜。インターナショナルビレッジみたいなお店なら、ビリヤニもおいしいでしょうね。
スーパーのスパイス売り場で「オールスパイス」を見るたび、「オ～～ルスパイス」が脳内再生されます( 'ω')違うのに…
オールスパイスはインド料理では使わないのが惜しいところです。
冒頭ビリビリビリビリから高評価不可避🤓
ホ↑ールスパイスをこれからも擦っていけぇ！
(失礼な言葉遣いご容赦ください)
ホ〜ルスパイス、なぜか人気ですね〜。ヨ〜グルトもキテほしい。
@@猫田のゆっくりインド料理 もちろんヨ〜グルトも自分の中ではキテます笑
スパイスの賞味期限ってどのくらい無視していいんだろう？買っても余りそうで心配
パウダーだと香りが飛びやすいですが、ホールだとだいぶマシだと思います。基本的に香りを感じられればいいとは思いますが、香りと値段と使用頻度のバランスで決めることになりそうですね。
炊飯器を使ったなんちゃっての簡単レシピならいいけどちゃんと作ろうと思うと考えただけでげんなりしちゃいますねｗｗ
これを動画として撮影、編集すると、さらにゲンナリします。
ビリヤニ食べ出るときは正義感湧いてこないの恐ろしいなぁ……
ちょっと気になったんですが、インド料理で風邪のときの定番ってどんな物になるんでしょう？
日本だと胃腸が弱ってるから脂分が多いもの、スパイスが効いたものは避けるように、と言われてたりしますが、インドだと体調不良用カレー的なものがあるんでしょうか？
風邪にきくインド料理としてよく聞くのは、南インドのラッサムですね。これは自分でも効果を実感したことがあります。風邪気味かな？くらいのタイミングで飲むといいですね〜。
こんだけ手間がかかってるのね
通りで近くのカレー屋のコックさんが頼むとちょっと嫌そうな顔をするわけだ・・・
実情がどうなのかは知りませんが、オーダー入ってから提供するまでにあまり長い時間をかけることはできないでしょうから、飲食店ならではの難しさはありそうですね。