自家製梅酢でミョウガの梅酢漬け。

庭にもともと生えているミョウガを、現在漬けている梅干しの梅酢を使って、梅酢漬けにしてみました。
梅酢漬けを保存するのには、ドイツ製の保存瓶「WECK」を使っています。
ミョウガは収穫時期を逃して花が咲いてしまいましたが、問題なく食べられました＾＾
※動画内で出てくるWECKのクリップの付け方が間違った付け方だったので動画の最後に訂正してます。
#ミョウガ #梅酢 #WECK #梅酢漬け #保存食
BGM：otologic.jp

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茗荷の花は捨ててました😱
来年は花もトライしてみます！

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砂糖少ない

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花だけとって、かつおぶしとだし醤油でおつまみ、いっぴん