Salmorejo cordobés
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- Опубликовано: 12 сен 2024
- Un plato riquísimo y saludable para tomarlo en verano. Por lo general, se prepara con el uso de aparatos eléctricos (batidoras, licuadoras, etc.) pero en esta ocasión lo elaboraremos a la antigua usanza.
Yo lo felicito a usted y a toda España también a Santiago
Dios le bendiga
El mortero de su templo es espectacular, así de grande y hermoso lo utilizaban nuestros antepasados. Un saludo desde Málaga,el salmorejo una auténtica delicia, en una tosta untada con un secreto ibérico encima es una auténtica delicia.
Esa serie de Santa Teresa de Ávila se televisó Aquí también en los Estados Unidos qué bueno Me encantó! Qué obra de amor es hacer este plato a mano!
Fray Ángel, hoy, día del Patrón de España, nos sorprende Vd. con una receta de mi Córdoba natal. Se me han caído unas lágrimas ya que en mis recuerdos aparecen las mujeres de casa con esas recetas donde los niños, de aquella, nietos, nos asomábamos a la puerta de la cocina por si éramos premiados con esas maravillas que guisaba nuestra abuela. Dios le bendiga, Dios bendiga a toda la comunidad.
Merci beaucoup pour ces délicieuses recettes! Grâce à vous, je commence à aimer la cuisine et... le lundi!
Gracias fray Angel por todos los los lunes que usted los esta combirtiendo en sábados , es usted un gran cocinero pero aunque sea difícil es mejor persona , muy grande fray angel, gracias por todo que dios le proteja 😊
Aquí en mi país, El Salvador hay una ciudad llamada Santa Ana y celebramos nuestras fiestas patronales en mi linda Catedral a Señora Santa Ana y señor San Joaquín!!!
Que buena receta, padre Ángel Ramón., como buena Andaluza lo hacemos mucho sobretodo en época de calor.. Paz y bien..
Fray Angel que receta más buenas hace,y que razón tiene,los abuelos son tesoros ,lo que se aprende de ellos,jamás se olvida
Gracias, Fray Angel.
Un placer verlo,muy bueno el Salmorejo Cordobés,y gracias por recordar a nuestro patrono Apóstol Santiago.
Y VIVA ESPAÑA MI TIERRA.
Hola y muchísimas gracias padre por el salmorejo cordobes y por ese último alegato a toda la hispanidad, saludos cordiales.
Gracias a todos los involucrados que hacen posible estas transmisiones. Les dedico el rezo de una Coronilla a la Divina Misericordia. Paz y bien. ❤️.
Gracias padre Ángel solamente alguien con tanta paciencia como usted podía hacer el salmorejo en el mortero como lo hacían nuestras abuelas. Gracias y un saludo muy especial a todas las abuelas y a todos los abuelos y a todos los Santiago y todos los santos Gracias y Paz y Bien
Don Fray Angel agradezco muchísimo este plato cordobés, un saludo desde la Republica Arabe Saharaui Democratica y que Dios le bendiga.
Sáhara libre. No a la ocupación del Sáhara por el rey de Marruecos.
Muchísimas gracias Fray Angel. Me ha encantado ver cómo hace el salmorejo porque no sabía yo muy bien cómo se hacía. Soy de Valencia y no controlaba muy bien esto.
Muchísimas gracias por todo lo que nos cuenta siempre , historias , anécdotas y felicidades a toda España efectivamente.
Que buena pinta tiene ese salmorejo estilo tradicional sin nada de máquinas enhorabuena,el mortero grande es una maravilla
Q gusto escucharle. PAZ y BIEN,Padre Ángel. 🤲🤲🤲
Eso decía mi madre que poco pudo viajar¡¡ que grande es España!! Y que gran persona es usted fray Ángel Dios le bendiga. Un saludo desde Vigo.
Hoy en especial quiero decir que sus palabras le traen mucha calma y remanso a mi alma y quiero decirle que sus mensajes son muy bonitos y sin dejar a un lado sus rectas. Gracias por tomarse su tiempo de platicarnos mientras nos deja una receta. Su labor es apreciada y espero cada día de santo espíritu para escucharle y aprender un poco de cocina
Que rico ese plato, Dios lo bendiga Fray Angel por enseñarnos la comida Española.
Cuantos recuerdos de mi niñez.Mi madre lo hacía como usted y estaba buenísimo.
Como siempre es un placer escucharlo. Paz y Bien para todos desde Valencia.
Padre Ángel, así recuerdo a mi querida abuela materna hacer el gazpacho en Extremadura. Seguro sabe divino.
Fray Ángel, nos ha tocado la sensibilidad y sólo deseamos PAZ Y BIEN, a la comunidad de Santo Espíritu y a todos los mayores de ellos.
Gracias por hermanar con un plato tan sencillo y reparador.
Un abrazo.
Que gran y refrescante receta, me encanta, gr Padre Angel, paz y bien
Mi amado Angel deliciosa receta y el concejo de escuchar a los abuelos muy bonito
Buen día F Ángel y Amparo .A Santiago apóstol lo conocemos mejor gracias al Camino y a personas como usted.Y es importante en nuestra familia.El mortero lo usaban mi abuela ,mi madre y mi suegra,tres grandes y buenas mujeres y abuelas y lo que sé de cocina es por ellas.Ahora es usted quién me hizo retomarlo.Abeazos fuertes por su paciencia y ternura
Buenas tardes Fray Ángel que historias ,más bonitas la de Santiago yo no he probado nunca el salmorejo feliz semana para todos
GRACIÑAS PÁTER!X LAS FELICITACIONES DE SANTIAGO Y...X LAS QUE ME TOCAN MAÑANA...(SI DIOS QUIERE)X MI NOMBRE ENHORABUENA Y GRACIAS X ESTOS RATOS DE CADA LUNES.
Hola Fray Angel usted si que sabe de muchas cosas y sigue con la misma humildad es una satisfaccion verle y oirle todo lo hace muy ameno soy su mas humilde seguidora .Paz y bien.
Fray angel muchas GRACIAS por su dedicasion y amor Al projimo y por ESTA Linda receta salmorejo y muy Rico gracias muchas gracias
Buenos días desde Montevideo-Uruguay 🇺🇾.
Es un gusto enorme verlo y escuchar sus historias que siempre nos ilustran.
Bendiciones!!!
Hola padre Ángel, el Estoico fué Diógenes en Grecia. Saludos desde Argentina. Disfruto mucho sus recetas y sus comentarios, nos enseñan Mucho. Cariños
DOMINGA ANTONIA ROMAN
Muchas gracias , me emocionan hoy sus recuerdos ....mis padres eran de Santiago de Compostela! . Vinieron casi de Luna de miel, aqui formaron su familia, pero siempre ablando de su España querida , transmitiendolo a sus hijos , 🇦🇷 🇪🇸 ❤ gracias.
Gracias, Fray Ángel por su saludos, soy abuela y también peregrina a Santiago, en mi andar llegue Córdoba un día de mucho calor y las hermanas me esperaban con un salmorejo exquisito Gracias por hacerme recordar esa bienvenida. Paz y bien, Buen camino
chapó Franciscanos, Santo espíritu, de Hospedería....⭐⭐⭐⭐⭐❤️❤️❤️👍🇪🇸
Paz y Bien! Fray Ángel, gracias por sus atentos saludos, usted es bien correspondido!! Desde Merida, Yucatan Mexico🇲🇽, reciba los nuestros‼️
Fray Ángel Ramón, cuánta sabiduría hay en sus palabras y en su forma de cocinar, que disfrute de ese apetitoso salmorejo con sus compañeros los Frailes, que estarán encantados con todos los platillos que les cocina , que el señor lo cuide y proteja siempre....PAZ Y BIEN.
Si señor, se pone todo el pan, no solo la miga.
Y si puede ser del día anterior.
Bendiciones. Amigo
Saludos desde México. Mi esposo prepara el salmorejo en licuadora, le queda delicioso. Voy a conseguir un mortero grande para regalarle 😂
Qué maravillosos recuerdos me ha traído.
Mi familia procede de la sierra de Huelva con mucha influencia extremeña.
Mi padre nunca comió un gazpacho ni un sopeao hecho con la turmix ,no le gustaba,y yo siempre fui la encargada de hacerlo.
Me he visto maja en mano con mi lebrillo de barro y tb he recordado a un tío mío que hacía el gazpacho con una maja muy fina y en un dornillo de corcho.
Vivencias de los que ya tenemos una edad.
Muchas gracias padre Ángel.
Para Fray Ángel mis felicitaciones y un gran abrazo por la sencillez y perfección con las que elabora sus recetas(Amor),y con respecto al salmorejo ya se ha dicho todo para mi la receta perfecta yo lo como en invierno y en verano y no me harto y eso que lo como sin sal ,pero da igual al final te acostumbras y el paladar me saca partido igual.🍅🍅🍅❤💖
Frate Angel complimenti per le sue bellissime ricette.E'un piacere guardare i suoi video!
Muchas gracias por el sosiego que transmite con sus palabras, y el entusiasmo por hacernos felices cada día!!!
Muchas felicidades para todos l@s abuelos!!! Muchas gracias a todas las personas que contribuyen a que se sientan a gusto cada día!!!
Gracias Fray Angel Ramón gusto verle y oírle hoy he cocinado alubias con garbanzos, pimento rojo trocitos de tocino dos pedacitos de costillitas y un poco de pimentón parado x aceite sal ajo y cebolla lo recordé que a los garbanzos les gusta el agua fría y ya cocinarle ese salmorejo con trozo de pan una delicia y con sus historias me sabe mejor si usted supiera como se le quiere lo mejor para nosotros de conocerle y aprender a cocinar como usted gracias Fray Angel Ramón ,Dios lo bendiga y proteja siempre 🙏🙏🙏 paz y bien
Hola buenas noches desde México. Muchas gracias por estas historias de los santos que nos narra. Que ignoraba por completo. Lo podría estar escuchando por horas. Tiene una maravillosa forma de contarlas. Le envío un abrazo con todo respeto.
Me encanta gracias por compartir ,soy de Córdoba y me encanta un saludo desde Madrid
Muy buenas tardes hermano Fray Ángel Ramón. Pues no conocía ni el nombre, ni el refrescante plato con que nos ha deleitado hoy, el salmorejo. Con tantas migraciones en España, pues la variedad de preparaciones es inconmensurable y todas no las hemos heredado en nuestro recetario, ja, ja, ja 🤣
No me extraña lo que usted nos cuenta, que sobre la tumba del Apóstol Santiago brillara una estrella, pues sí, eso es él, una Luz que alumbra el camino de la Fé para otros Seres.
Muchas gracias hermano Fray Ángel, un placer escucharle y gracias por recordarnos a ese sabio que fue Diógenes, que nos ha enseñado a tantas generaciones a conocer valores como los de la vida sin apegos materiales, tan necesarios hoy y que no pierden vigencia aún después de 23 siglos. Gracias por ese saludo sincero a todas las españas, para todos los que hacemos parte de esta inmensa cultura Hispánica, un abrazo de corazón desde Cali, Colombia, en la América del Sur ❤️🙅🏼
Buenos días Padre, feliz día de Santiago Apóstol, un plató refrescante 👏👏👏👍💖
Buenos días Fray Ángel, el que rompió el cuenco (por cierto, que palabra más bonita, ahora que a los cocineros les ha dado por llamarlo bowl o bol) era Diógenes. Muchas gracias por hacer el salmorejo cordobés (y enseñarnos la vida tan fácil que tenemos ahora y de la que siempre nos andamos quejando). Nos va a venir estupendamente con los calores que tenemos en Sevilla. ¡Abrazos!
Gracias Fray Angel x este menú sorpresa en el día del Apóstol Santiago.Este Salmorejo hecho con tanto cariño me ha sorprendido y recordado cuando voy a la casa de mi familia en Granada. Soy de Buenos Aires y lo sigo en la tele y enRUclips.
Ole x lo rico q ha salido.Dios le bendiga.
Un abrazo y VIVA España.
Este fin de semana tenía unos tomates q estaban maduros para ensalada y me acordé de su plato. Lo hice y me salió muy bueno. GRACIAS.
PAZ Y BIEN DESDE ASTURIAS ❤️
Saludos desde Argentina lo sigo siempre y bendiciones
Lo que daría por poder haber probado ese salmorejo tan artesanal y hecho con tánto cariño! Gracias por sus vídeos, como siempre es un placer escucharle.
Buenas noches Fray Ángel, con horas de retraso lo estoy viendo más no me pierdo sus enseñanzas, gracias y Paz y Bien 😘
Fray Ángel!!cuando has nombrado Belalcázar!me ha llegado al alma!pueblo de mis abuelos!estuve tres veces allí!!que tiempos!
Eres una persona con mucha sabiduría y estoy de acuerdo en todo lo ke dices, tenemos ke escuchar y valorar más a los mayores y darles más cariño. Te sigo mi gran amigo, en tus buenas recetas y en la filosofía de tus palabras. Un besote grande de una Murciana.,🐬💜❤️🐶🇺🇦☮️🕊️🌈😺🎹🎷🙏🦋💋
Salmorejo cordobés asi de bueno como lo ves 😋😋 me gusto mucho ver que usais un mortero de marmol de macael
Gran receta. Muchísimas gracias. Paz y bien.
Para mí es algo novedoso, saludos desde Guadalajara México, buena reflexión del tiempo, Saludos Fray Angel y equipo.
Buen plato para estas fechas 🥵🥵 “ viva Cordoba “ son geniales 😋😋 feliz día a todos 👍
Que gratas historias, anécdotas y demás... Es maravilloso escucharle
¡Cuántas cosas no necesito..!
Parecemos urracas llevåndonos todo al nido....
Como siempre encantados con su charla y su paciente receta que nos hace pensar en el trabajo que costaba antes hacer las tareas domésticas...desde un salmorejo ,
al lavado de la ropa en el río...
muchas gracias por su libro es una manera de trasmitir nuestra sabiduria
Buen día desde un pueblo de Córdoba por aquí también se le echa un buen chorro de vinagre paz y bien hermano
Fray Ángel. Magnífica receta. Sana, fácil. Muchas gracias. Paz y Bien para todos.
Fray Ángel mis padres eran al igual que yo cordobeses. Emigraron de Córdoba a Valencia y hacia el salmorejo al igual que usted, aparte del ajoblanco
Supongo que tus padres eran del Campo de la Verdad, de la calle Pio XII, saludos.
@@Borja_Momn no entendí lo que quieres decir?🤔
Muy buenos días Fray Ángel.
Me encanta ese Salmorejo.
Mire usted, que dudo entre el salmorejo,y esa preciosa reflexión de nuestros mayores.
Pase un día feliz en la celebración de nuestro Santo Patrono
Un saludo a todos
este se me había pasado
Paz y Bien para todos
Buen día Fray Ángel y muchas felicidades a todos los Santiagos, Yagos, Diegos, Jaimes...Excelente receta la del Salmorejo Cordobés, que humildes comidas y que saludables, para mí on extraordinarias, las prefiero con diferencia a las de esos restaurantes que dicen tener más estrellas que la noche de San Lorenzo...platos enormes pintados con "algo" y una viruta con gota de "algo"😂 Feliz día para todos los hermanos. Paz y bien
Creo recordar la ultima vez que estuve allí que tienen pagina wet cuchillos Teodomiro Zalamea de la Serena o algo parecido tiene toda la razón yo tengo en casa desde la puntilla hasta todos los necesarios de un profesional de cocina que bueno el salmorejo saludos.
Desde Italia, un abrazo y gracias por las recetas!
Hola fray ángel, el filósofo del que hablas es Diógenes el cínico! Que cuando alejando Magno fue a verlo le dijo pídeme todo lo que quieras y te lo daré y el respondió: apártate que me tapas el sol. Gran receta un saludo!
Gracias Fray Angel. Super saludable y refrescante para estes dias de calor.
Un saludo desde Lisboa, Portugal 🙏
Buenos días muy buen plato y muy fresco para los calores. Muchas bendiciones
Muchas gracias ,Fray Angel por todo estos platos ,que nos enseña un saludo y Paz y Bien 🙏🙏
Una de las mejores cremas del mundo, todo no andaluz que lo prueba se vuelve loco.
Buenas noches Fray Angel, Comunidad y todos y todas seguidores de sus recetas y sobre todo de sus enseñanzas.
Me encanta el salmorejo y el gazpacho,en casa en verano es comida diaria , a veces simplemente como entrante y otras como primer plato, y este año con estas temperaturas pues más si cabe.
Gracias por la paciencia de la que hace gala ,pues no es muy cómodo hacerlo a mortero....pero si que resulta mucho más entrañable.
Felicidades a Santiagos, Jaimes y también a Joaquines y Anas.
Paz y bien a todos
Ahhhh gracias también por acordarse de nuestros antepasados ,toda la razón son libros abiertos de cultura, costumbres y saber, humildemente y dada mi edad creo que todavía podemos aportar mucho a la sociedad.
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Buenas tardes fray Ángel,gracias por compartir con todos nosotros su cocina,ayer en el día de mi santo, Santa Ana,mi marido me hizo un bonito regalo,su libro de cocina,es una maravilla,sus palabras llenan de paz el alma ,cada noche del lunes mi marido y yo vemos su canal,nos gustaría poder visitarles algún día, gracias por compartir su sabiduría,un saludo
Padre con que delicia de recet nos espera!!!! no importa el madrugon esta delicia en su enseñanza bien lo vale
Querido Fray Ángel usted me cae muy bien!! Es usted muy chévere y simpático!!! Me encanta ver sus recetas y escuchar sus historias que me enseñan tanto.
bueno, dije mal.... y de una cocina marvillosa !!!
Por primera vez lo comí en Córdoba, buenísimo,buenos dias .PAZ Y BIEN
Buenos dias desde Francia 🌺 cuantos buenos recuerdos de Santo Espiritu tengo con toda mi familia del Puerto de Sagunto 💖 un saludo a todos🌺
Hola padre Angel,que ricura esos tomates!!!! Abrazo desde mi Argentina!!
El estoico del que hablas es Diógenes. Menuda pinta tiene el salmorejo a la antigua. Un saludo.
Muy buen dia a todos desde Coruña , gracias Fray Angel ,hoy Santiago estará a tope de gente.
Sabias palabras las suyas y suerte que tenemos de poder disfrutar de todo cuanto nos explica, y de sus estupendos platos.
Como bien dice usted cuando se van nuestros mayores lo aprendido y trabajado por ellos con ellos se va ,es muy importante escucharles pues tienen una experiencia y conocimiento a tener en cuenta .
Gracias por tan delicioso como refrescante plato para la temporada y elaborado tan artesanalmente por sus manos pues hasta el pan es elaboración suya propia .
Hasta el próximo lunes.
Paz y Bien
Gran y paciente elaboración
Y muchos recuerdos a mi amiga Amparo con mucho cariño
GRACIÑAS TAMBIÉN X ESE RECUERDO A LOS ABUELAZOS(Y...PADRES...Y TÍA...Y...),EN MIS VIVENCIAS...FORMARON MI INFANCIA Y,AUNQUE HACE MUCHO TIEMPO QUE YA NO ESTÁN,LES RECUERDO CADA DÍA.GRACIÑAS.
Muy bueno Fray angel👋👋👋👍👍
Gracias Padre Angel, Dios le tenga por siempre presente, por sus sabias palabras, desde Lucena,de Córdoba, España
Buenos dias Padre Angel, Amparo. No no damos cuenta algunas veces asta que punto la cocina puede ser sencille pero buenissima gracias y muy feliz dia a todos
Se trata de Crisipo de solos representante de la escuela de los estoicos y que eliminó el principio de la estricta necesidad. Paz y bien para la comunidad franciscana y muchas felicidades a los Joaquines y Anas en el día de su santo
Da usted lo que tiene, paz y bien. Y doña Amparo, que es otro ángel.
que grande eres ,que DIOS TE BENDIGA
Esperando siempre sus platos. Muchas gracias, padre Angel
Muy buenas tardes padre. Feliz día de Santiago.
Preparé los calamares con tomate. Deliciosos.
Buenos días fray Angel !!
Es un placer escucharte en la cocina haciendo la receta..! Salmorejo cordobés d mi tierra 🌎 aunque vivo en Castilla la Mancha desde pequeña. Feliz dia de Santiago. Y paz y bien para todos ustedes. 🙏
Otra semana que triunfa Fray Ángel, dé una Cordobesa,no sé puede hacer mejor Gracias!!!! Paz y Bien pará todos
Gracias padre Ángel
Que grande eres, se nota que eres una gran persona!
Saludos Fray Angel y gracias por compartir sus buenas recetas riquisimas