🔴 Directo. Hoy con Las Recetas de MJ. El auténtico salmorejo cordobés. Cocina con amigos.
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- Опубликовано: 19 май 2023
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Ingredientes:
1 kg de tomates de rama
200 g de pan de telera
150 g de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
Sal (al gusto)
Huevo cocido
Tacos de jamón ibérico
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Ana te felicito por todos tus platos son rikisimos Me encanta todo lo ke preparas felicidade🎉🎉🎉🎉
Soy andaluza adoro el salmorejo y el gazpacho.
El ajo nunca le falta a ambos y el gazpacho siempre en vaso acompañando la comida. En mi casa siempre se ha bebido el gazpacho con pepino picado.
Bonjour et merci pour ce nouveau partage et cette nouvelle recette. Passe un bon dimanche mon ami🙏🙏👍👍+1
Gracias Ana, qué generosa eres presentándonos a otros compañeros.Me ha encantado la receta, y yo la verdad que no conocía a María José.
chicas !!!! 😋😋segui la receta y me quedo Expectacular !! me vino Fenomenal ya que estoy intentando comer mas saludable , Gracias mas recetas como estas ! Gracias
En Córdoba tenemos la Calleja del Salmorejo Cordobés, en ella se colocó un azulejo con la receta original, se puede triturar el tomate con pan y ponerle o quitarle ingredientes, pero entonces ya no es salmorejo cordobés genuino. Buen provecho.
Os sigo a las dos desde hace tiempo. Me ha alegrado veros juntas. Un beso para las dos!
🤩🤩 La mejor sorpresa, para nosotras... Muchas gracias!!! Qué alegría veros juntas porque yo empecé a engancharme a los vídeos de cocina con MJ y después aquí sigo con Ana.... Sois maravillosas y "cocinar" con vosotras un auténtico placer!!! 👏👏👏🥂
Las dos son maravillosas, que bueno verlas juntas
Tomates huevos pan aceite sal al gusto..... Tengo que hacerlo.....!!!!!! Además amo a los tomates 🍅😋
Muchas gracias por compartir ❤
Buenas cocineras y buenas comunicadores. Enhorabuena 👏
Fresquito y bien sabroso, ademas de muy bien explicado👍👍👏👏😋😋😋😋💕💕💕💕💕
Son fantásticas las dos y las sigo desde hace mucho !!❤
Soy seguidora de las dos. Pero no puedo dejar de decir, como andaluza, de la parte occidental, que soy, que yo hago el salmorejo de una forma diferente. Primero pongo todos los ingredientes en un bol, y por supuesto no puede faltar un diente de ajo (sin el germen para que no repita) y echo muchísimo menos pan (de hecho he descubierto que con una pequeña rebanada de pan de centeno sale incluso más rico). De esta manera, los ingredientes ya empiezan a coger el sabor de los demás. Eso sí, siempre lo hago el día anterior a consumirlo. Y si es dos días antes, incluso más rico!!!
Hola dime tú receta gracias 😘
@@chelotortosa3437 Yo utilizo 1kg de tomate pera, 1 diente de ajo al que le quito el germen, media rebanada de pan de centeno (le da sabor y consistencia), algo más de 1 vaso de aceite de oliva extra virgen, 1 cucharada de vinagre de jerez de alta calidad y sal al gusto. Lo pongo todo en un bol y luego lo trituro en una batidora de vaso. Yo lo trituro en dos tandas y durante unos 2-3 minutos (cuanto más tiempo más suave queda). Lo vierto en otro bol, mezclo bien y listo. Es cuestión de ir probando hasta encontrar las cantidades de vinagre, sal e incluso de ajo que concuerde con tus gustos. Espero que te sirva de ayuda y te salga bien rico 😋!
Muchissimas gracias 🙏😘😘😘así lo haré🥰
Perdona los gustos son los de cada uno pero el salmorejo no lleva vinagre. Se le pone al gazpacho.
@@m.isabeltorres5126 Está claro que en cada casa se hace de una manera, pero nunca he visto ni escuchado que el salmorejo se haga sin vinagre (siempre del bueno, nada de vinagre blanco normal).
Pareja de ases en los fogones, 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾soy seguidora de las dos....y el salmorejo, en casa nos vuelve locos a los tres 😍😍😍😍por muchas más veces juntas
Que maravilla
Que alegría.
Que rico el SALMOREJO
A MI HIJA LE ENCANTA Y A TODOS. LO VOY A MEJORAR
ESTUPENDAS MAESTRAS BESITOS MJ Y Anna ❤❤🥰🥰🥰🥰
Muchas bendiciones para las dos y gracias por compartir esa delicia 👌🙏🙏🌹🌹
D R D 🇩🇴🙏🙏
Soy seguidora de MJ desde hace mucho tiempo y me encantan sus recetas. Siempre que hago una tarta de mousse de cítricos suena en mi cabeza su recomendación de que hay que poner un poquito más de gelatina porque los cítricos naturales lo necesitan. Ana me ha dado muchas ideas de aperitivos para fiestas especiales. Saludos a las dos😊
Felicidades a las dos, seguro que está... de lujo!!
Un encanto de chica MJ y una buenisima receta, me encanta el salmorejo, lo comi por primera vez en Cordoba y desde entonces lo como igual que el que ha hecho MJ. Un lujo de invitados Anna!!! Bessets 😘😘😘😘😘💖
Mis cocineras favoritas jutas! Esto es estupendo. Muchas gracias por sus recetas. Saludos.🤩😋
Un placer veros a ambas !!! 🥰🥰
Sois geniales !!! 👋👋👋
Yo sigo a Ana desde hace, y a MJ la he descubierto esta última semana, y el tandem es perfecto, porque las dos hacen que cocinar sea fácil, muy facil
👍👍👍😁😁
Las amo y admiro mucho🎉
MJ es la mejor!!
Que buen equipo ❤ gracias chicas!
He solido ver vídeos de M.J. me encanta.👍❤
Yo soy de Antequera y hago la porra antequerana,con mollete de Antequera y queda fenomenal.
Hola Anna. No conocía a M. J. me ha gustado mucho tanto ella como la receta. Aunque a mí por desgracia para el problema de estómago que tengo me sienta mal el tomate pero intentaré probarlo en vacaciones y así si me sienta mal tengo tiempo para recuperarme. Me encanta la textura y el color. Que receta tan sencilla y que buena tiene que estar sobre todo en verano. Muchas gracias por esta receta tan sencilla y jugosa para verano. Saludos desde A Coruña.
Yo recuerdo a mi padre haciéndola a mano y el gazpacho y que bueno nos sabía 👍
❤me encantan las recetas de Ana me alegra mucho que tenga una invitada saludos desde Cuba gracias
Yo sigo a las dos y me encantan sus recetas. Un abrazo para ambas
Hola Anna un gusto verte de nuevo grandiosa receta y Vidio te mando un saludo desde México 🇲🇽🇲🇽
Os ha quedado genial!! 😊
Holaaaa Anna graciass por la receta excelente gracias a las dos por la receta un abra ote❤❤❤
Hola Anna, yo fui a Córdoba, solo estuve dos días y me gustó el salmorejo desde entonces lo hago sobre todo en verano .
Hola amigas qué rica receta nunca lo he probado muy simpática tú invitada me ha encantado besos para las dos y para vuestras familias bendiciones
Buen vídeo chicas, un salmorejo riquísimo 🤤
Genial👋👋dos grandes, dos maestras ..hos quiero guapas❤
OS SIGO A LAS DOS..QUE GRANDES SOIS 💖🌹
Que buen video chicas ,que buena la receta y que buen rollito entre las dos. Saludos desde Valencia para ambas🌸
Saludos para ambas 2 chiquillas. ❤❤🤗🤗🤗
Gracias majas!!! Desde Pamplona
Exelente colaboracion !! me encanta😍😍
Me habeis encantado ,soy muy forofa de la cocina y me he sentido en mi salsa 😂😂gracias por ese buen salmorejo que tambien probe en Cordoba .
Viva la calle Laurel 😜de niña, cuantas escapadas he hecho desde Fuenmayor. VIVA RIOJA
Yo tengo una amiga canaria que me hizo un salmonejo : ajo pan tomate aceite y un poquito de sal luego unos con guevito picado o jamon cerrano creo que repeti tres veces riquisimo
Buenisssimo ❤❤! Os sigo a las dos sois un solete
Huy que pintaza tiene 😊.
Pues olé por la andaluza nacida en Cataluña y la otra cocinera q es catalana aunque si bucea a lo mejor es andaluza su s raíces a mucha honra
Que aprofeye tiene unapita que tego la boca echa agua gracia
El sarmorejo esta buenisssimo si le echas pimiento ro un pedaso
me gusta muchísimo ?lo haré 🎉
Lo siento por decirlo así ,si ibais hacer la receta original ajos deberían de llevar si no para que decir que es la receta original,está muy bueno
Que tándem hacéis. Da gusto veros 👍❤ 6:10
Pan de leñaaa, que ricooo👍❤
El pan bregado se presta muy bien para el salmorejo .
❤
Ana en Murcia también se bebe el gazpacho,,pero yo no e hecho nunca el salmorejoo y tengo ganas de hacerlo gracias
Que bueno el diedro!!3@ salmorejo quedó brutal! Saludos 🦇
SRAS, un salmorejo sin ajo, es como una fabada sin compango
👍❤👏👏super
Al gazpacho antiguo nunca se le ponia cebolla,pero ...cada uno a su gusto.
Hola Anna ! Para MJ tú has hecho alguna vez tiene tomate crudo hay otra alternativa en un salmorejo tradicional cordobesa también sin gluten gracias saludo Juan Jesús Vicente Rebollar
Señoras: para que el ajo no "repita" debe eliminarse el brote!!
Venga MJ, te saluda un sevillano, seguidor tuyo, me encanta el salmorejo, la porra el gazpacho, en fin, 👍
Es la receta canónica. Luego como siempre en cada casa tiene su forma de hacerlo. Que si más pan o menos que queda más espeso o no. El salmorejo es espeso si queda liquido es otra cosa.
Ojo que el tomate a veces tiene más jugo, otras menos luego la cantidad nunca es la misma. El Pan: Que si el pan de mijo, cebada, maiz etc... El auténtico y original es el candeal. El aceite, AOVE y sin opciones. A quien le gusta más sentío de aceite, hay quienes menos y finalmente el ajo. La batalla viene con el vinagre... es una batalla como la tortilla. Con o sin cebolla... Pues lo mismo, con el salmorejo..
Hechar huevo y jamón
Jajaja, pues yo soy una de esas despistadas que no la conozco. A partir de ahora, también la seguiré a ella. Gracias
yo os sigo a las dos y también a Maxito un saludo a las dos
Menudas dos máquinas se han juntado. Saludos desde mi canal
El ajo! Os ha faltado un diente de AJO. Sin ajo NO es salmorejo. Cofradía del Salmorejo Cordobés
Yo la verdad se quien es y la veo como masito etc pero tu me encanta
Os ha quedado estupendo el salmorejo, os sigo a las dos en Facebook y me encantan todas vuestras recetas. No se si lo habeis dicho, pero no he oido la cantidad de aove ¿Me lo podriais decir? Gracias.
Has elegido una buena cocinera! Sin desmerecer a ti.
Ana me encanta MJ
Anna sí es catalana realmente.
También existe la ardoria, que lleva atún
En Andalucia capacho se ve ve samureo con cuchara
El ajo crudo me sienta mal y lo pongo frito y da un gusto exquisito
El pan de “máquina “ que se dice …. De un día para otro, es ideal . Si no se dispone de pan “telera “.
Yo soy andaluza no soy cordobesa soy sevillana algún mucho gazpacho a una máquina de esas de batir el tomate le echo un cuarto de litro de aceite exceso no no lo hago para vaso y a mí me encanta está morejo también
Hola Anna y M.J. No se os calienta con la batidora???
Pues hija para hacer un salmorejo ni la obra del escorial con cariño eh os veo de Madrid
👍👍👍👍👍🙏❤
Para una receta tan simple...demasiada cháchara.
No estamos haciendo la formula de la nitroglicerina, no hay que pesar el pan al gramo, si el salmorejo lleva ajo y tu no le pones, entonces no le llames salmorejo, llamale batido de tomate es como si haces una paella con lentejas porque a ti no te gusta el arroz, entonces no le llames paella.
los hogoz san morejos sei des Andalucía sileprojo ha jos
Me ha gustado mucho y q esteis comentando es ameno, falta solo la cantidad de aceite q habeis utilizado
Está detallada la receta en la cajita de información.
Gracias pir la informaciin no lo havia leído
Yo pongo en el salmorejo en el cuenco antes de poner el salmorejo salmón
Cuanto aceite lleva el vaso?
Cuanto aceite han puesto?
Hola
En el momento que dejáis de echar un ingrediente, el ajo, ya no es cordobés 🤷🏼♀️pero bueno 😊
Tienes toda la razon,todo el que sea de Andalucía sabe que lo que dices es cierto
A mi me gusta con ajo.
Pues sí ya se no es el verdadero salmorejo
Lo han dicho ellas....
Pues si remojas el pan y lo escurres se bate mejor y queda más fino
Buenas tardes, yo hago mucho salmorejo y lo hago como vosotras, pero para un kilo de tomates y 209 de pan que cantidad de aceite habéis puesto?
En la cajita de descripción vienen los ingredientes con sus cantidades
1 kg. De tomates
200 gr. De pan bien entrado en miga
150 ml. de aceite de oliva
1 diente de ajo
Huevo cocido y
Jamon serrano picadito.
Sal al gusto
Hola buenas tardes se podría hacer con tomate de conserva
No!!!
Bonsoir.
Ce serait bien des sous titres de toutes les langues. J'adore votre langue, mais là, je n'y comprends rien☹️☹️☹️☹️
Merci à l'utilisateur qui a posté un 👍🇫🇷
Los tomates los pelais?
El gazpacho andaluz no lleva cebolleta. Y el salmorejo sin ajo no es salmorejo, será sopa fría de tomate y pan...
Qué ingredientes lleva