The secret of the best beef liver! how to tenderize liver!

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  • Опубликовано: 28 янв 2025

Комментарии •

  • @tastyfoodrecipe936
    @tastyfoodrecipe936  Год назад

    Dear viewers and subscribers, a big request to support my channel, for this please share this video on your social networks and messenger groups, this is very important for me. Thanks a lot! 😀

  • @gabrielaalejandraspina6374
    @gabrielaalejandraspina6374 Год назад +3

    Que rico!!! Que buena idea, gracias por mostrarnos como hacerlo, consulta, las papas están cocidas con cáscaras?
    Muchas gracias!😊

    • @tastyfoodrecipe936
      @tastyfoodrecipe936  Год назад +1

      ¡Hola! Muchas gracias por ver nuestro video de cocina y por tu comentario. Me alegra que te haya gustado la receta de hígado y papas al horno que compartimos. En respuesta a tu pregunta, sí, las papas se cocinan con cáscaras en esta receta.
      Cocinar las papas con la piel es una excelente manera de mantener su forma durante la cocción y también ayuda a retener sus nutrientes. La piel de la papa tiene beneficios nutricionales, ya que es rica en fibra, vitaminas y minerales. Además, la mayoría de los nutrientes y vitaminas se encuentran justo debajo de la piel, por lo que cocinar las papas con piel ayuda a retener estos nutrientes.
      Al cocinar las papas con piel, se logra obtener una textura crujiente en el exterior y suave en el interior. Es importante lavar bien las papas antes de cocinarlas para eliminar cualquier suciedad o residuo. Luego, córtalas en trozos uniformes para que se cocinen de manera uniforme en el horno.
      Espero que esta respuesta haya sido útil y que disfrutes de la receta. Si tienes alguna otra pregunta o comentario, no dudes en escribirnos. ¡Gracias de nuevo por ver nuestro video!

  • @МунтянуСветлана-к1ф

    Лёгкий нежный ужин а томаты можно❤❤❤

    • @tastyfoodrecipe936
      @tastyfoodrecipe936  Год назад +1

      Mожно добавить томаты в блюдо с печенью, чтобы придать ему дополнительный вкус и аромат. Томаты и печень - отличная комбинация, поэтому не стесняйтесь экспериментировать и добавлять к блюду то, что вам нравится и подходит к вашему вкусу. Приятного аппетита!

  • @virtual823
    @virtual823 Год назад +2

    Am văzut ca ai pus “Baking soda” si dupa ai spalat-o, care e roluk ei??? Multumesc. Arata foarte interesant si delicios ❤️❤️❤️

    • @tastyfoodrecipe936
      @tastyfoodrecipe936  Год назад +1

      Salut!
      Bicarbonatul de sodiu are un rol important in procesul de curatare a ficatuluil. El ajuta la eliminarea mirosului si gustului amar din carne, si de asemenea, ajuta la neutralizarea aciditatii. In acest mod, vei obtine un ficat mai bland si mai gustos.
      Este important sa speli ficatul dupa ce il lasi sa stea in solutia cu bicarbonat de sodiu, astfel incat sa indepartezi orice urma de bicarbonat de sodiu ramasa pe carne. De asemenea, este important sa nu folosesti prea mult bicarbonat de sodiu, deoarece acesta poate face ca ficatul sa devina prea moale.
      Sper ca acest raspuns sa fie de ajutor. Multumesc pentru urari si ma bucur ca iti place reteta!

  • @juanpedroguerendiain454
    @juanpedroguerendiain454 Год назад +1

    Muy buena idea las papas rústicas condimentadas, que le agregan para blanquear el hígado,? Bicarbonato? 😊
    Gracias por las buenas recetas que suben! Las estamos poniendo en práctica! 😊

    • @tastyfoodrecipe936
      @tastyfoodrecipe936  Год назад

      El bicarbonato de sodio tiene un papel importante en el proceso de limpieza del hígado. Ayuda a eliminar el olor y el sabor amargo de la carne, así como a neutralizar la acidez. De esta manera, obtendrás un hígado más suave y sabroso.
      Es importante lavar el hígado después de dejarlo en la solución de bicarbonato de sodio, para eliminar cualquier rastro de bicarbonato de sodio que quede en la carne. También es importante no usar demasiado bicarbonato de sodio, ya que puede hacer que el hígado se vuelva demasiado blando.
      Espero que esta respuesta sea de ayuda. ¡Gracias por los buenos deseos y me alegra que te guste la receta!

  • @alinagogu2102
    @alinagogu2102 Год назад +1

    recently I was thinking what to cook from the liver, you guys gave me an idea🤗 Can I add garlic to the fried liver, or will it ruin the recipe? and why did you add baking soda to the liver?

    • @tastyfoodrecipe936
      @tastyfoodrecipe936  Год назад +1

      That's great to hear that you got an idea for cooking liver! Adding garlic to fried liver can definitely enhance the flavor and aroma of the dish. It's a common practice to use garlic in many liver recipes, and it pairs well with the rich and savory taste of the liver. Just be sure not to add too much garlic, as it can overpower the flavor of the liver.
      The reason baking soda is added to the liver is to help tenderize it and make it more palatable. Liver can be tough and rubbery, but baking soda helps to break down the proteins in the meat and makes it more tender. It's important to rinse off the baking soda thoroughly before cooking to prevent it from affecting the taste of the liver. Thank you for watching our video!

    • @alinagogu2102
      @alinagogu2102 Год назад +1

      I have chicken liver, it is softer than beef, I think it is not necessary to add baking soda, what do you think?

    • @tastyfoodrecipe936
      @tastyfoodrecipe936  Год назад

      Thank you for your comment and for sharing your experience with chicken liver! You are correct that chicken liver is generally softer than beef liver, so you may not need to add baking soda to tenderize it. However, this can also depend on the specific recipe and cooking method you are using. In some cases, a small amount of baking soda can help to further tenderize the liver and enhance its texture. Ultimately, it is up to personal preference and experimentation to determine whether or not to use baking soda in your cooking. Thanks again for your input!