ТЕПЕРЬ Я СОЛЮ САЛО ТОЛЬКО ТАК! ВСЕ В ВОСТОРГЕ
HTML-код
- Опубликовано: 31 авг 2019
- Я перепробовал много разных вариантов засолки сала и пришёл к выводу, что этот метод самый лучший и самый простой! Это не преувеличение! Я испортил много продукты прежде, чем найти по настоящему вкусный способ ! Попробуйте и убедитесь сами! Шедевральное сало!
Канал Я БАТЯ:
/ @batina_usadba
Поддержать проект материально можно по следующим реквизитам, либо просто лайком и репостом!))
донаты из любой страны:
www.donationalerts.ru/r/rachkok
Яндекс кошелек money.yandex.ru/to/4100153190...
Пластиковая карта Янлекс деньги mastercard
5106218033728429 до 03/22
Вебмани:
Z378080952656
Банковская карта (белгазпромбанк): 4286217913124076 до 01/20 
Хобби
Теперь я солю рыбу только так!
ruclips.net/video/GQHj2YNovUA/видео.html
Сочувствую))
@@Yagupyev_Vadim Его кушать надо,а не жрать))
Q@@batina_kuhnya
Молодец, обожаю деревенских жителей, которые любят работать во благо своей семьи. 👍👍👍👍👍
4 часа ночи! Томск! Зачем я это смотрюююю???? А сало хочется Всегдааа!
У меня сейчас 2часа ночи！Пойду солить сальцо.
Здравствуйте, я могу Вам сказать только одно, сало мягкое и нежное и вкусное, только потому, что оно домашнее,хоть как ты его соли! А так молодец, привет Вам с Сибири!
Молодец! Спасибо за видео. Особенно апетитны моменты с употреьлением сала, сразу слюнки бежать начинают
Костя! На такие видео надо в начале ролика делать предупреждение "голодным не смотреть!" 😊
Голодным и с больной печенью не смотреть, особенно, где автор ест жаренное сало с яйцами. Но представляю как вкусно. И сало даже свежее выглядит очень красиво!!! Автору браво!
@@user-vm3fh2yt5t если сало без термообработки, то кусочек можно. Даже нужно.
@@user-ti4mk1ux3f но человек же жаренное с яичницей ест. А сырое ещё делать надо. И надо найти ещё сало такое, как в ролике, мужчина же свинюшку сам кормил, да небось не абы чем. Для себя ведь делают получше.
@@user-vm3fh2yt5t, добрый вам вечер. Я имела в виду что сало без термообработки кусочек можно и при больной печени а уж при язвы желудка даже нужно кусочек, только не соленое. Я диабет к и мне в эндокринном центре мой лечащий врач сказала, но подчеркнула, что не кусок, а кусочек. Я просто ответила на вашу фразу что сало нельзя. А то что он кушал, я сама захлебнулась слюной. Это ооочень вкусно. Но с больной печенью(вздох) нельзя. Желаю вам всех благ и кусочек хорошего и вкусного сала. Удачи вам и хорошего вечера.
@@user-ti4mk1ux3f вам тоже всего самого доброго! Не будем о болячках, будь они неладны. Приятно встретить приятного человека и пожелать ему добра.
Представляю какая это вкуснотища ,слюнки бегут.👍😋
Интересный рецепт надо по пробовать.
Спасибо за рецепт, солю обычно , как Вы ,но до вымачивания дело не доходило, надо попробовать
Ах! Как красиво сало шкворчаит ,да с яичницей!!!! Запах детства в деревне через экран пошел!!!!
Моя тема, люблю деревню ,готовить и есть на природе, это так здорово!!!!
Всем такого же весеннего настроения!!!!!👍👍👍
Спасибо, интересная засолка, попробую 👍
Молодец, спасибо большое, удачи!!!
Обжора ты!
Несколько лет назад увидела это видео, посолила! Сало просто волшебное! Жуется отлично!!!!!! Теперь только так солю) если кому интересно то сало во время засолки можно хранить в холодильнике, на балконе или веранде, главное прохладно и чтоб солнце не светило ( можно в погреб ведро спустить). После как посолится обмазываю специями, чесноком в пергамент и в морозилку.
Спасибо
Люди добрые-крик души. Много лет на рынке покупал соленое сало, разрезаешь а внутри розовое. А потом заметил если полежит розовое становится серым а потом чернеет, оно не до конца просолено! И целый ряд теток продают еще разрезает и выворачивает и видно розовое! И им не докажешь. Свежее сало внутри белое, хорошо просоленое внутри будет белое
Ваша правда, сало сырое и у нас
@Kalinin да! А срок посола зависит от толщины😉
Но чесночок для сала , обязательно бы надо
Спекулянты торопятся сало не досаливают и скорее на ьазар,такое сало испортится и самим отравиться можно
Розовое сало когда резали. Нужно кровь выпустить всю поэтому оно не белое
Я делаю очень соленый тузлук (соль, вода) и заливаю сырое сало в ёмкости. Главное чтобы оно было утоплено (с помощью гнёта). Накрываю полотенцем, ставлю на пол. Через сутки меняю тузлук, и так два раза. На третьи сутки вы получаете идеально просоленное сало с нежнейшей кожей. Потом нарезаю на нужного размера бруски и натираю, (можно шпиговать) чесноком, присыпаю перцем. Заматываю плотно бруски сала в пищевую пленку, всё вместе в пакет и в морозилку. Заготавливаю сразу много т.к. такое сало не стареет, всегда очень вкусное. Дома все его любят, гости восхищаются. ..(если при засолке кусочек сала окажется на поверхности, эта часть протухнет. В тузлуке- никогда! Солю так очень много лет.
Так на западной Украине сало солят.
Что такое тузлук
@@user-dw6fu4eo9z Тузлук это вода с солью и специями. Для сала я в горячей воде, или кипятке растворяю соль (без специй). Вода должна остыть для того, чтобы заливая сало не обварить его. Для других солений тузлук сдабривают по вкусу любыми специями. 😊
Спасибо, теперь буду знать.
Залей видос
Когда Вы кушали, у меня аж слюнки потекли. Благодарю Вас.
Спасибо за рецепт 👍 купила домашнее сало и засолила по вашему рецепту 😊 буду ждать результа)
Спасибо обязательно посолю таким способом, блин как же вы кушаете аппетитно,конец деете.
Спасибо за рецепт)Буду про бывать так сделать)Только мяско куплю)Молодец так держать!!!Обожаю смотреть лысый повор и я батя!Удачи в этом процессе !!!
Доброго дня. Благодарю. Удачный рецепт.
Благодарю Вас, попробую так засолить).
Галя, спасибо за три ведра)))
... шедеврально! "Сам вырастил, сам превратил в сало...":)))
Я тоже опытным путём пришёл к этому же...
Уверен вкусно ,спасибо
Сало мягкое и нежное зависит от того чем кормили свинью.
.Самый лёгкий и отличный способ "промыть кусок сала, который вы принесли с базара,проклоть несколько раз острым ножом почти насквозь.Засыпать солью со всех сторон.Оставить на сутки в тепле на кухне через сутки поставить в холодильник ещё на сутки- полтора.Потом обмести от соли. САЛО ГОТОВО.ОТЛИЧНОЕ.
@@user-ld2ig3pf3y а чеснок и перец в разрезы?
@@svetlanap4707 да
Ужасний. Засол
....и каким образом её обваливали...
Сало неделю где держите?
В холодильнике?
Обычно у моих родителей кадка на два поросёнка в чулане стояла.
Сало было всегда.
Мёд, своё молоко, сметана, каймак, творог. Свежий хлеб. Ах, как хочется в деревне жить и доползти вечером от усталости до кровати.
Всем сельчанам, кто держит свое хозяйство, цените, что вы боги на своей земле. Спасибо вам! Поклон до земли!
В прохладном месте)
А кто Вам мешает продать свою квартиру и в село? Языком молоть - не мешки ворочать. Словно попасть в село - это так сложно.Да Вы от той работы сбежите через несколько часов.
Уже писал тут комментарий. Кабанчика зарезал к новому году. Естественно сало солю по вашему рецепту уже не первый раз. Автор, вкусно, реально вкусно! Благодарю за рецепт.
С наступающим новым годом!
Всего самого лучшего, всех благ на земле вам и вашим близким. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо 😉
Молодец.верю что вкусно получается.
Прекрасное, познавательное видео, Огромное спасибо!
Спасибо за рецепт, все действительно получилось шикарно
Обязательно попробую так засолить сало! 🤔
Муж любит сало, сделаю по вашему рецепту. Спасибо.
а муж,сам сало почему не делает?
Попробую так посолить.Спасибо за рецепт
Садюга ты я чуть слюнями не захлебнулся ))) спс за рецепт попробую
сало это сила. люблю очень сало.
Сало это жизнь!!!
@@dimdim461 очень хорошо для Жкт . я держу 40 дней
Какой молодец! Сам вырастил, сам приготовил, и поделился с нами!👍
Ага. Ещё бы в посылочке кусочек отправил. А я бы в замен самогоночки!
А я не пью)
@@batina_kuhnya Ну, тогда нашего Алтайского медку! 😉
И сладкое, почти не ем))))
@@batina_kuhnya Ну ё моё!!!! Сигареты? 😊
Обязательно зделаю. Спасибо за рецепт.
Спасибо! Засолили так, получилось вкусно!
Вещь, спасибо огромнейшее...
Салооо! Огромный лайк👍👍👍Осенью обязательно посолю по вашему рецепту😋
Благодарю! Сало получилось очень вкусное! 👍
Спасибо за рецепт ,тоже так посолю
Начал смотреть видео и скрипнула дверца в холодильнике, и о чудо я спокойно досмотрел видео работая челюстями.
Хх
До чего же вкусно рассказываете,прощай деета,способ интересный и подача материала тоже,молодец👍
Отлично очень вкусно
Обязательно сделать надо ,спасибо))!
Супер сало получилось! Спасибо!
Посолила по рецепту , через неделю снимем пробу !
Спасибо за рецепт !
Быстрый, лёгкий , без заморочек 👍🏻
Получилось?👀
@@_morojenoe_1228 сгнило при вымачивании,,😁
И как сальце?
👍👍👍 молодец 👍 Хрони тебя и твою семью господь.🙏
Думаю, что очень вкусно и полезно! Я очень люблю сальцо!😋
Ну, как минимум, необычно. Надо попробовать!
Издевается нажарил и ест в камеру а я вечером смотрю и сала как на зло нет садюга)))
Нахрена я это на ночь смотрю, теперь жрать охото.
Вы не единственный
Однородный8777)))...народные методы лечения суставов
Смачно!!!
А надо чтоб запас был сала 😁
👍 Очень аппетитно!
Спасибо.
отлично получилось, спасибо большое за рецепт!!!
Вот накой я открыл это видео на ночь.... плин.... щас же пост идет.... слюной чуть не захлебнулся
Не смотрите телек на ночь - вредно для желудка! Смеялась долго, представив, как вы слюной...
Удачи Вам,все доступно обьясняете,спасибо за рецепт,попробуем.
Все, сало готово по вашему рецепту ! Класс ! Спасибо. Караганда.
спасибо за рецепт, пошёл солить по вашему рецепту.
"Я теперь его лупанУ..."😂👍👍👍✌️ И Вы скорее-- БОРОДАТЫЙ ПОВАР!☝️😄
Рецепт засолки сала-- чудесный... Благодарю от души-- всех Вам благ!!! 🤗💓💕💞💐💰🌠💫🙏👼😄
Блин,включил ролик,начал смотреть и после вступления,пошол и на резал сальца с серым хлебушком,что бы не захлебнуться слюной во время просмотра.Всё что касается сала,нельзя смотреть без сала.
морока
Своё сало? Или купил бройлерное?
@@user-vm1ql5mg6b - согласен. 3 дня при комнатной температуре, с чесноком и кориандром.
ещё 2 дня в холодильнике при + 4, потом счищаешь лишнюю соль и в морозилку - Ноу фрост, на минус 22. Гвоздику вообще нельзя, перебьёт вкус сала.
Сегодня на рынках всё сало от фермеров - бройлерное.
Польза сомнительна = лучше хрюшку не есть вообще.
Я не ем 25 лет, и чувствую себя великолепно.
Берём только Дальневосточную рыбу - Кижуч, на 1 кг. рыбы 1 столовая сахара, и 1 столовая ложка соли с горкой и 1 столовую - дорогого коньяка. Натираем большие куски без костей, выдерживаем, 3 дня при комнатной. счищаем лишнюю соль и в морозилку, на год до следующей путины, хватает 25 кг. на одного человека.
Ещё так же подходит - Мурманская треска.
@@clean9208 Не,я уже 18лет как завязал с хозяйством,как в город перебрался,хотя и на земле по строился.Скворешники не для меня,но держать что-либо не хочу уже.Но тарюсь всем,мясо масло и пр.только в деревне.Благо сейчас с ларями проблем нет.
Владимир Левченко тм,
Благо Дарю!!!
Солила сало по Вашему рецепту два раза, какое же оно вкусное!!! Благодарю Вас за рецепт!!!
Приятного аппетита)
Если бы был указан адрес и не очень далеко от Москвы, стали бы вашими покупателями хотя бы изредка, спасибо автору за прекрасный ролик, все наглядно, конкретно, понятно, аппетитно. Спасибо!!! Дай Бог Вам удачи во всех делах, на всех путях ваших.
Спасибо 😉👍
Молодец батька.
Невероятно 👍
Оболдеть. Вещь.👍👍👍
Это же и так здоровое питание. Потому что здорово!
первое видео где при просмотре как ты жрёшь сало, чуть не подавился слюною!
Старался!))
@@batina_kuhnya скажите пожалуйста, А где хранить сало неделю, после того как засыпал его солью??? Спасибо
@@user-cw4qu9pq2l При комнатной температуре скорее всего
Так вин же сказав - в морозилке или в холодильнике. Чем вы там слухаетэ?
@@UZanka вин сказав шо после посола хранить, а как во время посола не сказал, так что ты плохо слухаешь
спасибо за рецепт! сделала по вашему рецепту -понравилось.
Спасибо за отзыв!
можно проще- солить в рассоле - на литр воды 3-4 столовых ложки соли , можно в рассол чеснок перец и лаврушку, через 3-4 дня готово! нежное, мягкое в меру просоленное!!
Солил по всякому! это самый лучший способ проверено! Особенно прослойка! Первый раз почти все жена съела! Советую!
Спасибо за отзыв!👍
Глядя на эти рулетики,чуть не захлебнулась слюной.Вкусно,наверно.
Очень!😊
@@batina_kuhnya предпочитаю сало без прослойки мяса. Только соль и чеснок. Сало должно быть толстым.
@astorijaastrit7441 это уже вкусовщина!
Спасибо, очень интересный метод.
Спасибо большое за видио.
Привет,брат!С наступающим!Засолил сало по твоему рецепту-очень вкусно!
Рад, что понравилось!)
@@batina_kuhnya ,Брат,едим всей семьей,в восторге!
Якщо сало в тебе получілось гарне, тоді смачного тобі,
Тільки ніколи наші пращури не солили сало в пластикових відрах, а солили в дерев'яному, бажано в дубовому ящику - ото сало!!
І щоб шкуринка на салові була м'якою, треба як заколиш кабана - запікать добре.
Сергей Надточий соломкой обложить и поджечь и шкурка будет оргазм !)))
Точно. Мои дедушка с бабушкой так готовили. Полный ларь соленого сала на веранде всю зиму стоял. Эх....
@@user-ld9ef7hw8p а мои бабушка и дедушка в балоны закатывали, долго хранились в погребе и холодильник не нужен
Солю в банках стеклянных
@@user-ld9ef7hw8p а мы и сейчас так делаем на Брянщине
Убедительно аппетитно приготовил и жрёшь! Приятного! Я сам токмо поел жареной домашней свинины, но всё равно видос заходит! Убеждаюсь, сколько людей, столько и способов засолки сала и все внушают! Ну блин, открою морозилку поем тоже своего готового солёного. В ящике 4ый день стоит солится новое, ну я по сухому солю, никак не дождусь, ещё 3 дня. Лайк! Слухай, а сало-то реально объединяет! 😉
Салоеды всех стран объединяйтесь!)))
Класс! Просто молодец! Сам ещё и вырастил! 👍👍👍👍👍😎
Сам вырастил...сам посолил...сам поджарил...сам съел.Вот это по-нашему!Молодец!))
Дорогой человек, спасибо вам за рецепт, очень вкусно и аппетитно 👌👍👍
Блин,так опетитно готовите и пробуете ,да какой-там едите просто супер сейчас буду солить по вашему рецепту
Спасибо 😘
единственный у кого поняла как солить Спасибо
Очень аппетитно, спасибо за опыт.
Дружище, свое сало это всегда вкусно, а не магазинное резиновое.
Пришли пожалуйста "свойского".
Слюни, блин, текут. ;)))))
Рецепт хорош, так рыбу солят - вялят рыбаки.
Ну, и конечно не понимаю, как ты перед дегустацией соточку не поднял?.... Такое сало, только под соточку, рчобенно с голодухи. )))))
Красава! Всех благ!
Надо делать предупреждение, осторожно можно напиться из-за этого видео, ибо закуска в ролике шикарная 😂😂😂
Спасибо за рецепт засолки.
Спасибо за рецепт,сейчас и посолю сало.
Не знаю как Вы смалите тушу свиньи, но позволю себе рекомендацию. После того, как тушу осмалили, вымыли и оскаблили, обкладываете ее повторно ржаноц соломой и поджигаете. Думаю, можно легко найти видео с подробностями этого процесса. Вкус сала получается с заметным привкусом дымка и цвет красивый. Попробуйте как - нибудь, думаю, Вам понравится. С уважением, всего доброго всем и приятного аппетита!
Попробую, но я уже однажды смолил соломой, только в другой последовательности
Это очень на любителя. Не всем нравится а сале посторонние запахи дыма...
У Вас свинина домашнего откорма как ни соли будет супер, а мы в городе берем промку, как ни соли будет лажа.)))
Николо Николович и то верно..!
Это супер 👍 рецепт! Сделал именно так!!!
Обязательно попробую так сало, засолить, рецепт полезный, попробую
Красавчик, больше блюд с яичнецей для моей жены.
Самое главное в сале-это как обработанна шкура...т.е. прогрето ли при смалении...если шкурка правильно смалилась и прогрелась- в любом засоле сало будет вкусное и шкурка будет мягкая...,
Нет , самое главное в сале - это само сало , и не просто сало , а от свиньи выращенной дома . Что в последнее время редкость . А вот что бы шкура была мягкая , а последнее время их не смалят , перед засолкой смалю горелкой с балончиком . Кстати , если осмалить магазинную курицу - вкуснее становится курица .
Но лучше солить от домашней свиньи , осмоленной с соломой , получается вкус подкопчённый . С уважением.
Александр Васильевич Их на комплексах никогда не смалят, поэтому шкурка от температуры заваривается и становится резиновая
@@AleksandrVasilev. ох...да где ж брать то такое мяско с салком смаленым еще и соломкой....нету такого...но если вижу домашнее всегда беру...
@@user-sb4nr8xj2b Брянскую губернию приежайте
СУПЕР!!!
Как аппетитно вы это все делаете😊
Костик , ты СУПЕР!!!!!! С Уважением!!!😊
Подписалась лайк спасибо за рецепт здоровья успехов благополучия
Да... Голодным это смотреть нельзя. Спасибо за видео, буду пробовать.
Класс✌приятного аппетита.
Выходи почаще! Хоть я без порося, а есть хочется. Баку т эмочка
Молодец
Мужик,что надо!ест и готовит так,как исстари питались наши предки,не замороченный совсем на рекламной дури о так называемой"здоровой пище".вполне здоровый,без живота !пропагандируйте и дальше нашу исконно по настоящему здоровую натуральную пищу!
Ну Издревле же!
Вот чем богат и прекрасен наш Русский язык!
Ой, ой, ой!! Как же выглядит вкусно!!!