Добро пожаловать на наши каналы на площадках Яндекс Дзен и Рутуб: RuTube - rutube.ru/channel/23961595/ Яндекс.Дзен - zen.yandex.ru/id/6227dcd1463741558b8d1dec?lang=ru
Добрый вечер. Очень вкусный рецепт. Приготовлю тоже, но со сметаной. А в выходные я готовила долму (голубцы из виноградных листьев). Ну очень вкусно. Режим тот же. Советую!
Подписалась на ваш канал от Дианы Строгой . Купила у вас автоклав год назад очень рада его приобретению, ни сколько не жалею. Теперь буду еще смотреть ваши рецепты . Спасибо что вы есть . Процветания вам и благодарность !
Ох, как же аппетитно Вы, Роман, поедаете свои шедевры!!! 😋😋😋 Всей команде хочу сказать СПАСИБО!!! Желаю вам, ребята, продвижения канала, новых идей и ,конечно же, богатырского здоровья! Обожаю вас 🤗😘💕
Кадры в конце ролика 👍 Вставляйте в каждом выпуске обязательно) особенно смех и шутки) "3 месяца хлеба не ел" (Так и подумала, что одни консервы...😁 в рабстве у "домашнего стандарта"!) пришлите хлебушка, пожалуйста 🤣🤣🤣
Вкусноооо!!! Нужно обязательно приготовить таким способом. Конкретно про капусту и молочно-сливочный соус. А вот температуру наверное убавлю немного, как-то сильно зажаренные голубцы сверху не хотелось бы получить. Спасибо, Роман.
Здравствуйте! Мы рекомендуем придерживаться указанного режима стерилизации, так как самую большую опасность представляют споры ботулизма, бактерии которых могут выделять смертельный ботулотоксин. Процесс разрушения этих спор составляет 24 минуты при температуре 120°С. Однако продукт в центре банки прогревается не сразу. При определении необходимого времени стерилизации исходят из того, что необходимо стерилизовать столько времени, чтобы прогреть консервную банку насквозь, чтобы тепловой обработке были подвергнуты и те микроорганизмы, которые находятся глубже всего, в центре банки. Таким образом, не выдержав консервы при нужном режиме, высока вероятность сохранения спор ботулобактерий.
Добрый день! Хочу поблагодарить за ваш канал. Порекомендовала вас Диана Строгая. Действительно очень интересно. Тушёнку делала в кастрюле, но теперь нет обязательно в июле куплю у вас. Даже не знала что столько рецептов можно сделать в автоклаве. Подскажите пожалуйста, у вас ведь можно заказать и крышки и открывашку для винтовых кружек? Спасибо за всё.
Здравствуйте! Познакомиться с нашей закаточной машинкой и посмотреть видео можно на нашем сайте xn--80aaancwhvkde7aiof9f.xn--p1ai/rzm/. Если у вас останутся вопросы, обязательно задавайте! 😉
Здравствуйте! При условии, что не нарушена герметичность и сохранен режим стерилизации, срок хранения в темном и сухом помещении составит минимум 2 года
Здравствуйте! Скорее всего, силиконовая прокладка легла неровно, или не до конца были закручены прижимы. Попробуйте прокладку ровнее расправить перед автоклавированием и прижимы подзатянуть (но не до фанатизма). Если вопрос не решится, свяжитесь, пожалуйста, с нашими специалистами отдела поддержки клиентов по номеру 8-909-142-62-97 и мы обязательно решим этот вопрос!
Здравствуйте! Можно солить фарш, в этом случае соус тоже понадобится посолить, иначе соли будет мало🙂 Можно сделать проще - посолить в банку, тогда соль равномернее распределится
Здравствуйте! Конечно! 👍😉 Оформить заказ или проконсультироваться с нашим специалистом можно любым удобным для вас способом: 1. Позвонить по телефону горячей линии 8-800-551-20-24 2. Написать в чат на нашем сайте домашнийстандарт.рф 3. Оформите заявку на нашем сайте домашнийстандарт.рф («кнопка Заказать») 4. Написать нам в Whatsapp/Viber на номер 8-991-190-70-86 5. Написать нам личное сообщение в нашей группе в Одноклассниках ok.ru/domstandart или во Вконтакте vk.com/dom_standart Всегда с радостью обо всём расскажем 🙂
Здравствуйте! Свяжитесь, пожалуйста, с нашим специалистом отдела поддержки клиентов по WhatsApp / Viber / Telegram по телефону 8-909-142-62-97. Наш специалист обязательно решит этот вопрос!
Добрый день! Никак не могу понять сначала ждём пока температура поднимется до 120 г и ждем 75 мин, или же от момента включения 120м? На днях солянку делала 50 мин и то капуста переварилась...
Здравствуйте! После того, как температура достигнет 120 градусов, мы начинаем отсчёт времени (75 минут). Иными словами, стерилизуем 75 минут при достижении температуры в 120 градусов. Возможно, при приготовлении солянки, банки передержали по времени и температуре. Мы рекомендуем готовить солянку при режиме 115 градусов / 50 минут для банки 0,5л (режим "пар"). Для каждого блюда мы разработали свой режим, чтобы консервы получились безопасными, так как самую большую опасность представляют споры ботулизма, бактерии которых могут выделять смертельный ботулотоксин. Процесс разрушения этих спор составляет 24 минуты при температуре 120°С. Однако продукт в центре банки прогревается не сразу. При определении необходимого времени стерилизации исходят из того, что необходимо стерилизовать столько времени, чтобы прогреть консервную банку насквозь, чтобы тепловой обработке были подвергнуты и те микроорганизмы, которые находятся глубже всего, в центре банки. Такой отрезок времени называется время прогрева. или время проникновения теплоты в глубину продукта. После того, как продукт прогрелся насквозь, необходимо определённое время для того, чтобы уничтожить микроорганизмы, даже находящиеся в самой отдалённой точке продукта. Этот отрезок времени называется смертельным или летальным временем. Таким образом, время выдержки продукта при определённой температуре складывается из этих двух величин: времени прогрева + летального времени. Ещё в СССР были разработаны соответствующие температурные режимы, при которых продукт полностью очищается от вредоносных микроорганизмов.
Мой вам совет. Те голубцы, которые вы называете "ленивыми", скорее просто тефтели... 🤔 Слишком мало в них капусты для звучного звания Голубцы! 😉 Лучше пересыпьте их дополнительно нашинкованной капустой, щедрой рукой. И залейте сметаной/томатным соусом. Для удобной густоты разведите водой. Поджарка в данном случае лишняя. И лаврушка тоже. А вот капусточки жалеть не стоит, она же уменьшается в объёме! Я даже делала с майонезом вместо сметаны, неожиданно нежнее получились!!! Так что советую попробовать! 😊👍
Ром,привет.все ролики смотрю.выписала крышки и буду все делать по твоим рецептам.Ром а щи,супы можно уже готовые в литровых банках делать.и будешь делать легкое в автокоаве.да лучше с помидор снимать шкурку она потом очень мешает,не удобно она вся отходит
Здравствуйте! Жидкие супы можно готовить в банках 1л: - 118 градусов / 70 минут - режим для жидких супов с мясом\грибами для банок 1л - 118 градусов / 50 минут - режим для жидких супов без мяса\грибов для банок 1л
Добро пожаловать на наши каналы на площадках Яндекс Дзен и Рутуб:
RuTube - rutube.ru/channel/23961595/
Яндекс.Дзен - zen.yandex.ru/id/6227dcd1463741558b8d1dec?lang=ru
Какой молодец❤ Спасибо приготовлю, затем напишу отзыв)))
Добрый вечер. Очень вкусный рецепт. Приготовлю тоже, но со сметаной. А в выходные я готовила долму (голубцы из виноградных листьев). Ну очень вкусно. Режим тот же. Советую!
Подписалась на ваш канал от Дианы Строгой . Купила у вас автоклав год назад очень рада его приобретению, ни сколько не жалею. Теперь буду еще смотреть ваши рецепты . Спасибо что вы есть . Процветания вам и благодарность !
Ох, как же аппетитно Вы, Роман, поедаете свои шедевры!!!
😋😋😋
Всей команде хочу сказать СПАСИБО!!! Желаю вам, ребята, продвижения канала, новых идей и ,конечно же, богатырского здоровья!
Обожаю вас 🤗😘💕
Кадры в конце ролика 👍
Вставляйте в каждом выпуске обязательно) особенно смех и шутки)
"3 месяца хлеба не ел"
(Так и подумала, что одни консервы...😁 в рабстве у "домашнего стандарта"!) пришлите хлебушка, пожалуйста 🤣🤣🤣
Супер! Спасибо за ещё одну вкусняшку.
Молодец.
Вкусноооо!!! Нужно обязательно приготовить таким способом. Конкретно про капусту и молочно-сливочный соус. А вот температуру наверное убавлю немного, как-то сильно зажаренные голубцы сверху не хотелось бы получить. Спасибо, Роман.
Здравствуйте! Мы рекомендуем придерживаться указанного режима стерилизации, так как самую большую опасность представляют споры ботулизма, бактерии которых могут выделять смертельный ботулотоксин. Процесс разрушения этих спор составляет 24 минуты при температуре 120°С. Однако продукт в центре банки прогревается не сразу. При определении необходимого времени стерилизации исходят из того, что необходимо стерилизовать столько времени, чтобы прогреть консервную банку насквозь, чтобы тепловой обработке были подвергнуты и те микроорганизмы, которые находятся глубже всего, в центре банки. Таким образом, не выдержав консервы при нужном режиме, высока вероятность сохранения спор ботулобактерий.
Спасибо.
Если капустный лист прокатать скалкой,он станет мягче)и легко скручивается)
Добрый день! Хочу поблагодарить за ваш канал. Порекомендовала вас Диана Строгая. Действительно очень интересно. Тушёнку делала в кастрюле, но теперь нет обязательно в июле куплю у вас. Даже не знала что столько рецептов можно сделать в автоклаве.
Подскажите пожалуйста, у вас ведь можно заказать и крышки и открывашку для винтовых кружек? Спасибо за всё.
Здравствуйте! Да, у нас можно заказать вместе с автоклавом любые комплектующие и крышки 🙂
С нетерпением будем ждать вас в наших рядах!
👍
Роман, следующий раз кочерыжку вырезайте сразу перед заморозкой, будет легче разбераться качан.
Добрый день, а где видео про закаточную машинку жестяных банок и жестяные банки
Здравствуйте! Познакомиться с нашей закаточной машинкой и посмотреть видео можно на нашем сайте xn--80aaancwhvkde7aiof9f.xn--p1ai/rzm/. Если у вас останутся вопросы, обязательно задавайте! 😉
👍👍👍👍👍❤
ЗДРАВСТВУЙТЕ. СКОЛЬКО БУДЕТ ХРАНИТСЯ?
Здравствуйте! При условии, что не нарушена герметичность и сохранен режим стерилизации, срок хранения в темном и сухом помещении составит минимум 2 года
Здравствуйте, скажите пожалуйста, почему из-под крышки автоклава иногда травит пар. Такое случается не при каждом автоклавировании, но всё же бывает
Здравствуйте! Скорее всего, силиконовая прокладка легла неровно, или не до конца были закручены прижимы. Попробуйте прокладку ровнее расправить перед автоклавированием и прижимы подзатянуть (но не до фанатизма). Если вопрос не решится, свяжитесь, пожалуйста, с нашими специалистами отдела поддержки клиентов по номеру 8-909-142-62-97 и мы обязательно решим этот вопрос!
@@dom-standart спасибо большое
а в фарш соль не добавляете что ли?
Здравствуйте! Можно солить фарш, в этом случае соус тоже понадобится посолить, иначе соли будет мало🙂
Можно сделать проще - посолить в банку, тогда соль равномернее распределится
Здравствуйте, Роман. подскажите, пожалуйста, сколько можно хранить голубцы в подвале по-максимуму?
Здравствуйте=) Консервы из нашего автоклава можно хранить в прохладном месте до 2 лет.
@@dom-standart спасибо
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, а можно приобрести у вас прижимные кольца отдельно? Когда покупала автоклав отказалась от них и теперь жалею
Хотите, я вам свои перешлю. Купила, но не пользуюсь
У меня кольца деформировались( качество плохое
Здравствуйте! Конечно! 👍😉
Оформить заказ или проконсультироваться с нашим специалистом можно любым удобным для вас способом:
1. Позвонить по телефону горячей линии 8-800-551-20-24
2. Написать в чат на нашем сайте домашнийстандарт.рф
3. Оформите заявку на нашем сайте домашнийстандарт.рф («кнопка Заказать»)
4. Написать нам в Whatsapp/Viber на номер 8-991-190-70-86
5. Написать нам личное сообщение в нашей группе в Одноклассниках ok.ru/domstandart или во Вконтакте vk.com/dom_standart
Всегда с радостью обо всём расскажем 🙂
Здравствуйте! Свяжитесь, пожалуйста, с нашим специалистом отдела поддержки клиентов по WhatsApp / Viber / Telegram по телефону 8-909-142-62-97. Наш специалист обязательно решит этот вопрос!
Добрый день! Никак не могу понять сначала ждём пока температура поднимется до 120 г и ждем 75 мин, или же от момента включения 120м? На днях солянку делала 50 мин и то капуста переварилась...
С температуры 120 засекать 75минут
Здравствуйте!
После того, как температура достигнет 120 градусов, мы начинаем отсчёт времени (75 минут). Иными словами, стерилизуем 75 минут при достижении температуры в 120 градусов.
Возможно, при приготовлении солянки, банки передержали по времени и температуре. Мы рекомендуем готовить солянку при режиме 115 градусов / 50 минут для банки 0,5л (режим "пар").
Для каждого блюда мы разработали свой режим, чтобы консервы получились безопасными, так как самую большую опасность представляют споры ботулизма, бактерии которых могут выделять смертельный ботулотоксин. Процесс разрушения этих спор составляет 24 минуты при температуре 120°С. Однако продукт в центре банки прогревается не сразу. При определении необходимого времени стерилизации исходят из того, что необходимо стерилизовать столько времени, чтобы прогреть консервную банку насквозь, чтобы тепловой обработке были подвергнуты и те микроорганизмы, которые находятся глубже всего, в центре банки. Такой отрезок времени называется время прогрева. или время проникновения теплоты в глубину продукта. После того, как продукт прогрелся насквозь, необходимо определённое время для того, чтобы уничтожить микроорганизмы, даже находящиеся в самой отдалённой точке продукта. Этот отрезок времени называется смертельным или летальным временем. Таким образом, время выдержки продукта при определённой температуре складывается из этих двух величин: времени прогрева + летального времени. Ещё в СССР были разработаны соответствующие температурные режимы, при которых продукт полностью очищается от вредоносных микроорганизмов.
А перец фаршированный есть в планах?! 🤩
Здравствуйте! Обязательно! 😉
Мой вам совет. Те голубцы, которые вы называете "ленивыми", скорее просто тефтели... 🤔 Слишком мало в них капусты для звучного звания Голубцы! 😉 Лучше пересыпьте их дополнительно нашинкованной капустой, щедрой рукой. И залейте сметаной/томатным соусом. Для удобной густоты разведите водой. Поджарка в данном случае лишняя. И лаврушка тоже. А вот капусточки жалеть не стоит, она же уменьшается в объёме! Я даже делала с майонезом вместо сметаны, неожиданно нежнее получились!!! Так что советую попробовать! 😊👍
Здравствуйте! Благодарим за полезные рекомендации, обязательно попробуем в следующий раз! 😉
Ром,привет.все ролики смотрю.выписала крышки и буду все делать по твоим рецептам.Ром а щи,супы можно уже готовые в литровых банках делать.и будешь делать легкое в автокоаве.да лучше с помидор снимать шкурку она потом очень мешает,не удобно она вся отходит
Здравствуйте! Жидкие супы можно готовить в банках 1л:
- 118 градусов / 70 минут - режим для жидких супов с мясом\грибами для банок 1л
- 118 градусов / 50 минут - режим для жидких супов без мяса\грибов для банок 1л
Классические голубцы готовятся в сметанно- томатном соусе.
Сметана свернётся при такой температуре , останутся просто хлопья
Ром,а вы продаете только автоклав.у вас нету дигидраторов сушилки
Здравствуйте! На данный момент мы специализируемся только на производстве автоклавов 🙂
Думаю такие большие голубцы не очень удобно доставать
Сметану не стоит класть в баночки, она как правило,, створаживается и выглядит некрасиво в блюде.
Согласны! 👍
Возможно зависит от качества сметаны. Всегда делаем в сметанно/томатном соусе и всё отлично. В поколениях проверено!!!
И горчинки нет