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액체류 넣고 가루 넣어야 훨씬 빨리 섞임.우유는 아기분유,생우유,전지분유.탈지분유 다 돼요. 위 두가지 다 빵준서님 하신 말씀. 그리고 계란도 넣고 싶음 넣는거지 문제 될건 없는듯. 다만 발효나 온도 얘기가 들어가는게 좋을듯 합니다
그러면 계란 안넣어도 되는건가횸?
@@Skeidididjsdnxndjxkdkfidgf네 안넣어도 돼요
@@Skeidididjsdnxndjxkdkfidgf계란 안 넣는 게 더 맛잇어용
장사를해볼까해요원가가얼마정도될까요라오스에서해볼려고요한국원가요?
끄앙ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ썸네일 침줄줄..
☕️ 함께하면 천국일듯!
츄릅......
소금빵에 달걀들어가는건 처음봄..우유보다 탈지분유를 넣어야 겉이 바삭한데..
잘봤습니다!👍
따봉
빵반죽인데 굳이 체질은 왜….기본의 기본도 안 되는 레시피네요. 글루텐 잡는 얘기도 없고 발효는 시간이 아니라 부피 체크해가며 봐야하는데😂
체질은 제빵기능사 시험 수업에서도 하라고 하는 경우가 있어요 나머지는 맞는 말 이지만요
그럼 니가 영상을 만들어요
소금빵에는 탈지분유를 넣어야지 기본정도에서 쪼금 중급으로 넘어가는데 기본도 안되어 있는 레시핀데요……
제과제빵학과 학생입니다 보통 탈지분유는 구비하는 사람이 적고 우유로도 탈지분유 대체 가능합니다 대신 물넣는 레시피에 우유만 넣으면 됩니다 탈지분유도 지방성분을뺀 우유가루라고 생각하면 간단합니다유명한 빵준서 명장님도 탈지분유 없으면 우유로 대테가능하다고 했습니다
이스트와 설탕은 같이 닿으면 안 좋다고 들었는데.. 섞이는건 괜찮지만 넣을땐 구역을 나눠서 따로따로 놓아야합니다
설탕이 아니라 소금 입니다
설탕이 아닌 소금 아닌가요?
@@user-lg9rp1hk9y 설탕도 이스트의 성질을 죽여서 설탕과도 닿으면 안 좋습니당
+ 삼투압
@@user-kf7pe8sx7h 소금입니다... 설탕은 이당류의 당류라 효모가 빨리 반응을 하기 때문에 그런거고요...
저도꿈이제빵상예요
에어프라이기에 몇도에 몇분 돌려야되여 ?
오븐과 같은 온도 시간으로 해 보시고 구움색에 따라 시간을 추가해 주세요.^^
와 나 소금빵에 계란 들어가는 거 처음 봄
ㄹㅇ 소금빵에 계란 넣으면 식감 이상해질텐데
@@지나가던사람-b4o 문제될게 전혀 없습니다
이스트 꼭 넣어야 하나요?
빵에는 이스트가 들어가야 부풀고 발효를 해요.~^^
처음만들어보신거?
꿀잼
혹시 에어프라이어 사용되나요?
네 가능하세요.^^
숙성 냉장이에요 실온 이에요?
실온이에요~^^
가정용이니 용서가되는 공정
이스트 8 그램 넣음 우째되나용;;
발효가 더 빨리 되고 이스트 향이 더 날 것 같아요. 2g이면 크게 문제는 없을 것 같아요..ㅜ
숙성이랑 발효를 제대로 생각하면 서로 다른 단어긴 해요..근데 영상 보면 전문가 영상도 아닌데 굳이 여기다 전문가 기준을....
같은거야 빵은
근데 발효숙성아닌데. 발효숙성이라고해놧네ㅋㅋ
빵반죽에 계란이 왜...그리고 가루류를 먼저 섞고 액체류를 넣어야 하는데..핳
계란들어가는빵은 은근많아요 제빵실기레시피에도 많이들어가구요 하지만 여기선 소금빵인데 계란이 들어가는게 문제
@@rice-Nurungji 소금빵 반죽이라고 했어야 했는데 저때 충격 먹어서 그냥 빵반죽이라고 했나봐요ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@유은-k2j9r ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅇㅈ
제빵 자격증있고 배운사람인데 액체류 먼저 해도 상관 없다고 배웠어요
@@Yeeun931 맞아요 밀가루랑 액체류 넣는순서는 상관없어요
기본도 모르는것들이 집에서 쿠키나 소금빵좀 만들어봤다고 초보니 뭐니 못한다니 딱 가정레시피로 적당하고 간편한데 별거아닌거가지 태클 극혐
이건 베이커스 퍼센테이지가 아예 틀림... 좀 씨발 모루면 검색이나 공부 좀
0:01
기본기없는 영상ㅋㅋㅋㅋㅋ
소금빵에 달걀이 왜 들어가누ㅋㅋ
소금빵에 달걀 들어가는 거 맞아요
보통은 안넣어요. 식감부터 떨어지게됨
엉터리 레시피
빵인데 숙성?ㅋㅎㅋㅎ
하나도 안익었는데..
빵이 무슨숙성이에요.....
원래 이스트 넣는 빵은 숙성시켜요…효모…
@@wjdtjfls 발효가 아니구요..? ㅠㅠ
@@막내덕질중 숙성이나 발효나 뜻하는 건 같은 것 같은데 굳이 단어 하나에 태클 걸어야 하나요 ? ㅋㅋㅋ
개초보를 위한 영상그냥 기본도 안되는 스킬의영상입니다
ㅓㅜㅑ 묵직하네
ㅋㅋㅋㅋ 빵이 너무 못생김
ㅋㅋ 모양이 쫌
액체류 넣고 가루 넣어야 훨씬 빨리 섞임.우유는 아기분유,생우유,전지분유.탈지분유 다 돼요. 위 두가지 다 빵준서님 하신 말씀. 그리고 계란도 넣고 싶음 넣는거지 문제 될건 없는듯. 다만 발효나 온도 얘기가 들어가는게 좋을듯 합니다
그러면 계란 안넣어도 되는건가횸?
@@Skeidididjsdnxndjxkdkfidgf네 안넣어도 돼요
@@Skeidididjsdnxndjxkdkfidgf계란 안 넣는 게 더 맛잇어용
장사를해볼까해요
원가가얼마정도될까요
라오스에서해볼려고요
한국원가요?
끄앙ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ썸네일 침줄줄..
☕️ 함께하면 천국일듯!
츄릅......
소금빵에 달걀들어가는건 처음봄..
우유보다 탈지분유를 넣어야 겉이 바삭한데..
잘봤습니다!👍
따봉
빵반죽인데 굳이 체질은 왜….기본의 기본도 안 되는 레시피네요. 글루텐 잡는 얘기도 없고 발효는 시간이 아니라 부피 체크해가며 봐야하는데😂
체질은 제빵기능사 시험 수업에서도 하라고 하는 경우가 있어요 나머지는 맞는 말 이지만요
그럼 니가 영상을 만들어요
소금빵에는 탈지분유를 넣어야지 기본정도에서 쪼금 중급으로 넘어가는데 기본도 안되어 있는 레시핀데요……
제과제빵학과 학생입니다 보통 탈지분유는 구비하는 사람이 적고 우유로도 탈지분유 대체 가능합니다 대신 물넣는 레시피에 우유만 넣으면 됩니다 탈지분유도 지방성분을뺀 우유가루라고 생각하면 간단합니다
유명한 빵준서 명장님도 탈지분유 없으면 우유로 대테가능하다고 했습니다
이스트와 설탕은 같이 닿으면 안 좋다고 들었는데.. 섞이는건 괜찮지만 넣을땐 구역을 나눠서 따로따로 놓아야합니다
설탕이 아니라 소금 입니다
설탕이 아닌 소금 아닌가요?
@@user-lg9rp1hk9y 설탕도 이스트의 성질을 죽여서 설탕과도 닿으면 안 좋습니당
+ 삼투압
@@user-kf7pe8sx7h 소금입니다... 설탕은 이당류의 당류라 효모가 빨리 반응을 하기 때문에 그런거고요...
저도꿈이제빵상예요
에어프라이기에 몇도에 몇분 돌려야되여 ?
오븐과 같은 온도 시간으로 해 보시고 구움색에 따라 시간을 추가해 주세요.^^
와 나 소금빵에 계란 들어가는 거 처음 봄
ㄹㅇ 소금빵에 계란 넣으면 식감 이상해질텐데
@@지나가던사람-b4o 문제될게 전혀 없습니다
이스트 꼭 넣어야 하나요?
빵에는 이스트가 들어가야 부풀고 발효를 해요.~^^
처음만들어보신거?
꿀잼
혹시 에어프라이어 사용되나요?
네 가능하세요.^^
숙성 냉장이에요 실온 이에요?
실온이에요~^^
가정용이니 용서가되는 공정
이스트 8 그램 넣음 우째되나용;;
발효가 더 빨리 되고 이스트 향이 더 날 것 같아요. 2g이면 크게 문제는 없을 것 같아요..ㅜ
숙성이랑 발효를 제대로 생각하면 서로 다른 단어긴 해요..근데 영상 보면 전문가 영상도 아닌데 굳이 여기다 전문가 기준을....
같은거야 빵은
근데 발효숙성아닌데. 발효숙성이라고
해놧네ㅋㅋ
빵반죽에 계란이 왜...
그리고 가루류를 먼저 섞고 액체류를 넣어야 하는데..핳
계란들어가는빵은 은근많아요 제빵실기레시피에도 많이들어가구요 하지만 여기선 소금빵인데 계란이 들어가는게 문제
@@rice-Nurungji 소금빵 반죽이라고 했어야 했는데 저때 충격 먹어서 그냥 빵반죽이라고 했나봐요ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@유은-k2j9r ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅇㅈ
제빵 자격증있고 배운사람인데 액체류 먼저 해도 상관 없다고 배웠어요
@@Yeeun931 맞아요 밀가루랑 액체류 넣는순서는 상관없어요
기본도 모르는것들이 집에서 쿠키나 소금빵좀 만들어봤다고 초보니 뭐니 못한다니 딱 가정레시피로 적당하고 간편한데 별거아닌거가지 태클 극혐
이건 베이커스 퍼센테이지가 아예 틀림... 좀 씨발 모루면 검색이나 공부 좀
0:01
기본기없는 영상ㅋㅋㅋㅋㅋ
소금빵에 달걀이 왜 들어가누ㅋㅋ
소금빵에 달걀 들어가는 거 맞아요
보통은 안넣어요. 식감부터 떨어지게됨
엉터리 레시피
빵인데 숙성?ㅋㅎㅋㅎ
하나도 안익었는데..
빵이 무슨숙성이에요.....
원래 이스트 넣는 빵은 숙성시켜요…효모…
@@wjdtjfls 발효가 아니구요..? ㅠㅠ
@@막내덕질중 숙성이나 발효나 뜻하는 건 같은 것 같은데 굳이 단어 하나에 태클 걸어야 하나요 ? ㅋㅋㅋ
개초보를 위한 영상
그냥 기본도 안되는 스킬의영상입니다
ㅓㅜㅑ 묵직하네
ㅋㅋㅋㅋ 빵이 너무 못생김
ㅋㅋ 모양이 쫌