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我是廣東人喜歡食有鑊氣的菜，我炒菜不先加油，我炒菜先給鑊大火弄得非常非常之大熱大紅（鑊一定要是好的不鏽鋼）我然後放菜馬上加水（不加水菜會燒焦）馬上快炒幾下見菜變軟變熟這時候才可以放油和鹽，炒出來的菜一樣有鑊氣不差而且好好吃，這是我多年嚟的構思炒菜法。鑊紅先下油是不健康
4:55 廌咀豆, 香菇梗, 橙肉。
謝謝雷師傅分享的素食四喜盒子。感恩！
太讚了，掌聲鼓勵
很有新潮的味道 很讚
我喜歡健康素肉，現在市面的素料食材很劣等也不健康，但是沒得選擇。
用素肉燥的材料加豆和麵粉做出來的口感更好
你试过了?象肉口感?为何还要加豆?
麵包樹的果肉,有肉類纖維的口感
新豬肉好好食，可做好多菜色
這個要學起來，改天也來試試
謝謝分享
感謝教學
是否可以用麥皮，因為粗米太貴，買唔起
是否有這素肉配方比例好試做，謝謝
愛大家 愛動物 愛地球 抗癌暖化 請多吃素 ^0^ 感恩大家吃素 ~~隨喜功德~~ 跟大家分享我ㄉ養生素^^ 這樣吃10年了一切病痛遠離我...我從小⋯体弱多病...嚴重低血压 .......七個月早產兒.... 藥罐子⋯自從慢慢改吃素以後... 用心研究食物營養................茹食10 年了........沒有吃蛋 跟鮮奶......我反倒越来越健康了..... 幾乎不生病喔 好體力 好氣色 ^^反而是身邊很多親人得癌症多病....><很想跟很多吃肉的人分享我ㄉ蔬食養生^^不生病的養生飲食與保健~~****************************************************〈主要食物〉 10穀米 / 多種豆類 堅果 / 地瓜 芋頭 / 咖哩 ／味噌湯 /〈補鈣 〉芝麻 海帶 莧菜 南瓜 橄欖 紅鳳菜〈補鐵 〉葡萄乾 金針 - 紅棗 南瓜 橄欖〈搭配好ㄉ油 〉茶籽油 橄欖油 黑芝麻油五行養生~每餐的蔬菜5.6種顏色 ~早餐水果 / 加溫熱飲 / 饅頭 不含蛋麪包起床先喝杯加鹽ㄉ熱開水+礦泉水 沒滾過的...好能量更健康~~每日一餐飯或粥 / 一餐麵 / 少油炸類粥飯可加入南瓜，芊頭.地瓜 天冷可以加黑棗 紅棗*****************************************************每天早晚健走 各30分 曬點陽光盡量不熬夜 不菸酒 少油炸 建議大家吃ㄉ時才可以了解他ㄉ營養.....吃對東西 對健康就越來越加分^0^歡迎隨喜分享給更多人越素越健康^0^
也有人吃素吃到一身病的，所以是看體質。
許萓庭 感謝您慈悲誠摯的分享，願大家 健康平安。
最討厭這種說法.你用的好吃那大家都喜歡吃就好.何必附加一堆道德讓人更排斥呢.到底你是幫倒忙還是有心支持.自己先思考看看當道德壓力壓在身上不是每個人都能接受.但是吃就是吃沒有任何奇奇怪怪的好心 壞心的附加壓力
@@太炫 大概懂你的意思，我本身也是開始轉素，但不會以一些帶有奇怪情緒的方式去推廣
@@太炫 不覺得她有附加甚麼道德或情緒，她主要在講養生的部分。但總之不需要過度解讀，不想看跳過就好了，又不是抓著你不讓你走。
推素好處很多，每個人都需勇敢說素食，多看大愛電視台，好處很多，
香菇梗（冬菇梗）豌豆仁黃豆糙米飯
哇，好棒啊
請問雷師傅在影片中，教授的未來肉的食譜可以說明嗎？香菇梗（冬菇梗）豌豆仁黃豆糙米飯請問每種食材的數量？感謝
是糙米嗎？糙米打碎這麼有黏性啊？ 他們跳過了米這一段，可惡。
@@tingtingzhu7164 >>> 已說是煑熟的飯、黃豆有稍蒸過的。 可用鷹咀豆。
糙米不粘啊,不考虑颜色的话,用糯米饭岂不是更粘更好.
橘子的纖維 煮久不是會苦？！
雷神真是厲害呀！👍👍👍
好棒-謝謝~
請問~怎麼跟雷師父請教素食材料，可給雷師父的電話嗎？
為什麼冬菇粳？ 冬菇不成？
为这位老先生点赞👍 您的每次我们“中国人”....让我这位海外华人感到非常亲切！👍🙏
未來肉全素為什麼會有膽固醇？
真可惜，節目沒給食譜。
可以做水餃餡
對啊，所以我超想試試
最后做的香菇盒子放的是未来肉，而不是雷神做的肉对吗？
'、有福報能享受
請問一下未來肉什麼時候上市？
喬慧萍 未來肉beyond meat 已經在台上市了，好市多、momo購物網等都可買到
@@Patejun1397 里仁有賣
廣告收了多少錢？
大廚的一點點油，是一大點油？😆😆😆
這集不全素吧
國外很多種素肉是用甜菜根汁不是色素！
色素有天然萃取的，只要是顏色來源都可以簡稱它是色素
Namo Amituofo
台湾真棒！！
麻煩主持人 來賓在解說的時候麻煩你停頓一下等來賓講完了你再講好嗎
刚刚做了，不好吃
所以健康2點盡避不看，多數主持爭説又急又嘈。無奈想學素食
素食者不吃……蔥， 蒜。
方便素，健康素
vegan、植物五辛素
不吃蔥蒜等五辛的是比較傳統觀念的「宗教素」，知識庫更新一下
純素吃蔥蒜。
原始佛教人家佈施什麼就吃什麼。
中天新聞台灣
少吃肉, 多吃豆, 菜, 也是一樣。
吸收率不同
中天新聞
8
真肉不吃吃一些有的沒有的
台灣人知道什麼是齋吗？为何加五葷
他們比較的是國外的未來肉，是純素不是宗教素，五辛可以吃。
@@W_Sushi 中国5000年的智慧是，孫思邈藥王说養生百字铭，若要無諸病，常當節五辛。
@@fitma6221 純素vegan看的層面不同，主要是環保和動物權。養生只是其中一環，但不是唯一考量。事實上五辛適當使用對身體是好的，感冒的時候吃些大蒜熱底好得很快，反而蛋奶容易造成過敏，且對動物不友善。
@@W_Sushi 讀書有层次，做人，食齋一样有，如果喜歡BB班，跟他说大学生如何好也没有用。
@@fitma6221 看不懂你的意思。如果你有強烈的論點請直接表達，不要曖昧不清。五辛素跟全素本來就是兩種不同的路線，我理解五辛素的背後含義，各種派別我都尊重，台灣宗教素是非常盛行的，大部分台灣素食餐廳都有分別，請不要誤會台灣人對素食的認知。 但既然你要質疑其他派別的素食，那我想請問你定義下的素食吃不吃動物的奶蛋，五千年前的藥師知道現代怎麼產奶蛋的嗎?? 還有五辛到底不健康在哪裡，有甚麼醫學證明嗎? 我家長輩就是中醫，以中醫角度來說，身體偏寒的人吃大蒜等辛辣食物可以調和。當然如果身體本就燥熱的人就要少吃，事情不是非黑即白。現在已經二十一世紀了，古人的講法自己用大腦消化區分一下。
7
主持人真的話很多我們不想聽你打斷專家們的發言無論是廚師還是學者......願主持人請安靜....
有香菇，失敗！
那個穿紫色衣服的人、講的話超白目的、惹人厭.總在刷存在感。
不全然上節目的來賓 藝人都要討人喜歡阿 搞笑藝人才需要一直想梗
我們是台灣人歐，不是中國人
在自由自在自由自在自由自在自由自在自由自在在ㄗ在自由自在自由自在曾子自由自在曾子曾子自由自在自由自在曾子早安
.
一
女主持人 不用假誇張假扮俏，年龄大了，莊重些较適合。
真的 太活潑了好奇怪
還是不懂，都說吃素了，哪來需要肉來增加自己的慾望呢？既然還有慾望，何苦呢？
您說得有道理, 我也不用吃素肉, 但是有很多人還是想要維持過去的飲食口感, 形狀, 未來肉就有功能.而且, 吃素不一定要清心寡慾, 有人還想要繼續望享受人生, 這也可以啊!
有一大部分的人是為了環保吃蔬食，跟宗教無關，也就無所謂清心寡慾的問題囉！
不一定信佛而吃素，有人是為了健康來吃素的。而且對初吃素的人來說，類似肉的質感會讓他們不易半途而廢。
可以讓很多習慣吃肉的人，讓他們能夠少吃點真的肉。
@@channeldevivi 很有道理其實不一定是甚麼慾望, 而是習慣. 很多人不適應更改過去的習慣.
我是廣東人喜歡食有鑊氣的菜，我炒菜不先加油，我炒菜先給鑊大火弄得非常非常之大熱大紅（鑊一定要是好的不鏽鋼）我然後放菜馬上加水（不加水菜會燒焦）馬上快炒幾下見菜變軟變熟這時候才可以放油和鹽，炒出來的菜一樣有鑊氣不差而且好好吃，這是我多年嚟的構思炒菜法。鑊紅先下油是不健康
4:55 廌咀豆, 香菇梗, 橙肉。
謝謝雷師傅分享的素食四喜盒子。
感恩！
太讚了，掌聲鼓勵
很有新潮的味道
很讚
我喜歡健康素肉，現在市面的素料食材很劣等也不健康，但是沒得選擇。
用素肉燥的材料加豆和麵粉做出來的口感更好
你试过了?象肉口感?为何还要加豆?
麵包樹的果肉,有肉類纖維的口感
新豬肉好好食，可做好多菜色
這個要學起來，改天也來試試
謝謝分享
感謝教學
是否可以用麥皮，因為粗米太貴，買唔起
是否有這素肉配方比例好試做，謝謝
愛大家 愛動物 愛地球 抗癌暖化 請多吃素 ^0^
感恩大家吃素 ~~隨喜功德~~ 跟大家分享我ㄉ養生素^^
這樣吃10年了一切病痛遠離我...
我從小⋯体弱多病...嚴重低血压 ...
....七個月早產兒.... 藥罐子⋯
自從慢慢改吃素以後... 用心研究食物營養.....
...........茹食10 年了........沒有吃蛋 跟鮮奶......
我反倒越来越健康了..... 幾乎不生病喔 好體力 好氣色 ^^
反而是身邊很多親人得癌症多病....><
很想跟很多吃肉的人分享我ㄉ蔬食養生^^
不生病的養生飲食與保健~~
****************************************************
〈主要食物〉
10穀米 / 多種豆類 堅果 / 地瓜 芋頭 / 咖哩 ／味噌湯 /
〈補鈣 〉芝麻 海帶 莧菜 南瓜 橄欖 紅鳳菜
〈補鐵 〉葡萄乾 金針 - 紅棗 南瓜 橄欖
〈搭配好ㄉ油 〉
茶籽油 橄欖油 黑芝麻油
五行養生~每餐的蔬菜5.6種顏色 ~
早餐水果 / 加溫熱飲 / 饅頭 不含蛋麪包
起床先喝杯加鹽ㄉ熱開水+礦泉水 沒滾過的...好能量更健康~~
每日一餐飯或粥 / 一餐麵 / 少油炸類
粥飯可加入南瓜，芊頭.地瓜 天冷可以加黑棗 紅棗
*****************************************************
每天早晚健走 各30分 曬點陽光
盡量不熬夜 不菸酒 少油炸
建議大家吃ㄉ時才可以了解他ㄉ營養.....
吃對東西 對健康就越來越加分^0^
歡迎隨喜分享給更多人越素越健康^0^
也有人吃素吃到一身病的，所以是看體質。
許萓庭 感謝您慈悲誠摯的分享，願大家 健康平安。
最討厭這種說法.你用的好吃那大家都喜歡吃就好.何必附加一堆道德讓人更排斥呢.到底你是幫倒忙還是有心支持.自己先思考看看當道德壓力壓在身上不是每個人都能接受.但是吃就是吃沒有任何奇奇怪怪的好心 壞心的附加壓力
@@太炫 大概懂你的意思，我本身也是開始轉素，但不會以一些帶有奇怪情緒的方式去推廣
@@太炫 不覺得她有附加甚麼道德或情緒，她主要在講養生的部分。但總之不需要過度解讀，不想看跳過就好了，又不是抓著你不讓你走。
推素好處很多，每個人都需勇敢說素食，多看大愛電視台，好處很多，
香菇梗（冬菇梗）
豌豆仁
黃豆
糙米飯
哇，好棒啊
請問雷師傅在影片中，教授的未來肉的食譜可以說明嗎？
香菇梗（冬菇梗）
豌豆仁
黃豆
糙米飯
請問每種食材的數量？
感謝
是糙米嗎？糙米打碎這麼有黏性啊？ 他們跳過了米這一段，可惡。
@@tingtingzhu7164 >>> 已說是煑熟的飯、黃豆有稍蒸過的。 可用鷹咀豆。
糙米不粘啊,不考虑颜色的话,用糯米饭岂不是更粘更好.
橘子的纖維 煮久不是會苦？！
雷神真是厲害呀！👍👍👍
好棒-謝謝~
請問~怎麼跟雷師父請教素食材料，可給雷師父的電話嗎？
為什麼冬菇粳？ 冬菇不成？
为这位老先生点赞👍 您的每次我们“中国人”....让我这位海外华人感到非常亲切！👍🙏
未來肉全素為什麼會有膽固醇？
真可惜，節目沒給食譜。
可以做水餃餡
對啊，所以我超想試試
最后做的香菇盒子放的是未来肉，而不是雷神做的肉对吗？
'
、有福報能享受
請問一下未來肉什麼時候上市？
喬慧萍 未來肉beyond meat 已經在台上市了，好市多、momo購物網等都可買到
@@Patejun1397 里仁有賣
廣告收了多少錢？
大廚的一點點油，是一大點油？😆😆😆
這集不全素吧
國外很多種素肉是用甜菜根汁不是色素！
色素有天然萃取的，只要是顏色來源都可以簡稱它是色素
Namo Amituofo
台湾真棒！！
麻煩主持人 來賓在解說的時候麻煩你停頓一下等來賓講完了你再講好嗎
刚刚做了，不好吃
所以健康2點盡避不看，多數主持爭説又急又嘈。無奈想學素食
素食者不吃……蔥， 蒜。
方便素，健康素
vegan、植物五辛素
不吃蔥蒜等五辛的是比較傳統觀念的「宗教素」，知識庫更新一下
純素吃蔥蒜。
原始佛教人家佈施什麼就吃什麼。
中天新聞台灣
少吃肉, 多吃豆, 菜, 也是一樣。
吸收率不同
中天新聞
8
真肉不吃吃一些有的沒有的
台灣人知道什麼是齋吗？为何加五葷
他們比較的是國外的未來肉，是純素不是宗教素，五辛可以吃。
@@W_Sushi 中国5000年的智慧是，孫思邈藥王说養生百字铭，若要無諸病，常當節五辛。
@@fitma6221 純素vegan看的層面不同，主要是環保和動物權。養生只是其中一環，但不是唯一考量。事實上五辛適當使用對身體是好的，感冒的時候吃些大蒜熱底好得很快，反而蛋奶容易造成過敏，且對動物不友善。
@@W_Sushi 讀書有层次，做人，食齋一样有，如果喜歡BB班，跟他说大学生如何好也没有用。
@@fitma6221 看不懂你的意思。如果你有強烈的論點請直接表達，不要曖昧不清。
五辛素跟全素本來就是兩種不同的路線，我理解五辛素的背後含義，各種派別我都尊重，台灣宗教素是非常盛行的，大部分台灣素食餐廳都有分別，請不要誤會台灣人對素食的認知。
但既然你要質疑其他派別的素食，那我想請問你定義下的素食吃不吃動物的奶蛋，五千年前的藥師知道現代怎麼產奶蛋的嗎?? 還有五辛到底不健康在哪裡，有甚麼醫學證明嗎? 我家長輩就是中醫，以中醫角度來說，身體偏寒的人吃大蒜等辛辣食物可以調和。當然如果身體本就燥熱的人就要少吃，事情不是非黑即白。現在已經二十一世紀了，古人的講法自己用大腦消化區分一下。
7
主持人真的話很多
我們不想聽你打斷專家們的發言
無論是廚師還是學者......
願主持人請安靜....
有香菇，失敗！
那個穿紫色衣服的人、講的話超白目的、惹人厭.總在刷存在感。
不全然上節目的來賓 藝人都要討人喜歡阿 搞笑藝人才需要一直想梗
我們是台灣人歐，不是中國人
在自由自在自由自在自由自在自由自在自由自在在ㄗ在自由自在自由自在曾子自由自在曾子曾子自由自在自由自在曾子早安
.
一
女主持人 不用假誇張
假扮俏，年龄大了，
莊重些较適合。
真的 太活潑了好奇怪
還是不懂，都說吃素了，哪來需要肉來增加自己的慾望呢？既然還有慾望，何苦呢？
您說得有道理, 我也不用吃素肉, 但是有很多人還是想要維持過去的飲食口感, 形狀, 未來肉就有功能.
而且, 吃素不一定要清心寡慾, 有人還想要繼續望享受人生, 這也可以啊!
有一大部分的人是為了環保吃蔬食，跟宗教無關，也就無所謂清心寡慾的問題囉！
不一定信佛而吃素，有人是為了健康來吃素的。而且對初吃素的人來說，類似肉的質感會讓他們不易半途而廢。
可以讓很多習慣吃肉的人，讓他們能夠少吃點真的肉。
@@channeldevivi 很有道理
其實不一定是甚麼慾望, 而是習慣. 很多人不適應更改過去的習慣.