СОУС С ПЕЧЕНЫМИ ОВОЩАМИ
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- Как, используя ваш стандартный пицца-соус, сделать еще одну другую прекрасную основу для мясных и овощных пицц? Смотрите в видео!
📝Ингредиенты:
🍅Готовый красный соус из итальянских целых томатов компании SICA - 800 г
🫑Печеный болгарский перец без кожицы - 160 г
🍆Печеный баклажан - 120 г
🧄Печеный чеснок - 40 г
🌶Острый соус Шрирача (или на ваш выбор) - 20 г
🌿Сухой кориандр, пажитник - 1 г
#обучениепиццайоло #обучениеповаров #открытиересторана #разработкаменю #школапиццы #курсыповаров #тестодляпиццы #открытиепиццерии #перваяпиццашкола #pizza #pizzaschool
Реклама ИП Кравченко ИНН 503212721109 erid 2VtzqxLFXS8
Сайт - cutt.ly/ONYVe1O
Онлайн обучение по пицце - cutt.ly/nwC36bAa
Очный курс «Мастер пиццайоло» - cutt.ly/MNYC0Bg
Инстаграм - / pizzashkola
Видео-курсы - cutt.ly/2NYCopu
Записи вебинаров - www.youtube.co....
Канал в Telegram - t.me/pizzashko...
Очень понравилась пассата от компании Mutti итальянского производства, сладковатая. Какой вкус у SICA? Иногда итальянские соусы кисловаты. Даже произведенные теми же производителями соусы, например, в Малайзии (покупал в Таиланде), слаще чем оригинал в Италии.
По секрету SICA является производителем для Mutti :)
у томатов SICA сладковатый вкус, довольно сбалансированный, однако, под гостя России мы добавляем немного сахара в базовый томатный соус. Любят у нас послаще вкусы :)
@@pizzashkola Спасибо! Заметил, что Mutti Passata по вкусу не требует ничего добавлять, уже отменная. Хотя вкус гостя России представляю. Но Вашу идею с печенными овощами необходимо опробывать. Хотя часто уже запеченные овощи кладут на соус. Вместо сыра мои подписчики рекомендуют тофу для веганов. Я им пишу, что сейчас в основном сырный продукт, чтобы не волновались. Также у меня сейчас дискуссия с сообществом веганов, что такое веганство и правильно ли их сообщество было названо.