미역줄기 물에 씻지 마세요 이렇게 볶으면 부드럽고 고들고들 참 맛있어요
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- Опубликовано: 6 окт 2024
- #미역줄기 #미역 #미역줄기볶음 #레시피 #요리 #음식
미역줄기 볶음
미역 요리 는 미역줄기볶음 이 최고
레시피 가 편해야 요리 와 음식 이 편해집니다
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*드리는 말씀
*조리과정
미역줄기 300g
야채 양파1/2개 0.5cm로 채썰어서 준비.
당근 색깔 낼정도로만 적당히 채썰어서 준비.
먼저 미역줄기를 물에다 잘 헹궈서 소금기를 빼줍니다
치대지마시고 그냥 몇번 들었다 놨다 해서
그대로 들어서 그릇에 옮겨 줍니다
가볍게 소금기만 털어 주시고
물을 한번 새로 받아줍니다
다시 미역줄기를 물에다 넣고 헹궈줍니다
5분~10분 정도 담근후 체에다 받혀 대기해 줍니다
(미역은 30분이상 불리지 마세요)
프라이팬에 미역이 잠길 정도, 두컵 정도의 물을 넣고
끓기 시작하면 준비한 미역줄기 넣고
10초 20초 정도후 건져 줍니다
물이 끓어오르면 불을 끄고 체에다 받혀줍니다
찬물로 헹구지마세요
그냥 찬물로 흔들흔들해서 뜨거운 기만 뺍니다
먹기 좋은 사이즈로 자릅니다
프라이팬에 식용유 3수저정도 넣고
양파와 당근, 간마늘 수북히 한수저 넣고 볶다가
미역줄기 물기를 잘 털어준 다음 넣고
미원 1/2수저 혼다시 1/2수저 설탕1/2수저(생략가능)넣고
센불에서 미원과 혼다시가 녹을 정도로만 볶고 불을 끕니다
마무리로 들기름 반수저 없으면 참기름 넣고 섞어서
예쁜그릇에 담아 통깨 솔솔솔~♪
끝.
강의 및 파트너쉽 문의 : jeje9202aa@gmail.com
지역 : 강원도 춘천시
영상의 모든 권리는 오늘식탁에 있으며 영상의 재편집 및 재배포를 포함한 영상의 무단 사용은 금지합니다
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![[어묵볶음] 이 비율로 양념해보세요! 맛이 확~ 살아납니다! / 오뎅볶음, 어묵반찬](/img/1.gif)
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간단하고 맛있겠어요 ~~
따라해 보겠습니다 ~~~
예 감사합니다😊😊😊
오식이 구독하면서 혼다시를 구입했습니다
오랫만입니다♡
아빠 엄마 따님 !!
너무 예쁜가족입니다
또 봅니다
계속 ~^^
바쁘셧나봐요😊
자주 놀러오세요😊
그런데요
지윤학생 보고싶어요 ㅎㅎ
말대꾸? 말투가 귀여워요 ~^^
방금 만들었어요.
제가 여러 레시피을 따라해봤는데
이 레시피가 최고👍
간도 딱 맞고 식감도 완전 최고에요.
밑반찬으로도 한몫하는 미역줄기 볶음
오늘 완전 정복할 수있도록 자세히 설명해주셔서 감사합니다.
저희 요린이도 진화해갈께요.
미역줄기 문질러서 닦지말고 살짝 데쳐서 진짜 아무것도 아닌 깔끔한 맛으로
만들어볼께요.
수고 많으셨어요.
안녕하세요~~
주부생활 16년 그동안 많은 요리 관련 영상을 보고 따라해봤지만 진짜 진짜 최고이십니다.
해물찜,보쌈,김치.두부조림 등등 거의 다 따라해봤는데 진짜 간단하면서도 정말 맛있었습니다
진심으로 이런 동영상 만들어주셔서 너무너무 감사합니다
죄송한 부탁인데 파김치 좀 올려주실수 없으실까요? 신랑이 정말 좋아하는데 저에겐 정말 어렵네요
메모햇습니다
담주에 올리조
초딩 애들 밥 해 먹일려고 하는 아빠인데
간단간단하게 하는 메뉴 부탁드리겠습니다
도마 구매했어요😅😅
네네 좋은 영상 올리겟습니다
애들 먹일만한것으로😊😊😊
잊고있었던미역줄기볶음어쩜이리도쉽고맛있게하시는지요 요리에노하우가느껴지네요최고의쉐프님오늘도최고네요 행복한가족간에케미도또한최고네요 ~~ㅎㅎ
전 개인적으로 싫어하는 반찬입니다
하지만 학생들이 좋아해서 😊
저는 요즘 오늘식탁 c 영상보고 진미채 어묵볶음 영상보고만들어봤어요 맛있게 됐어요 그리고 백화점 가서 혼다시 사와서 된장찌개 만들어 오늘 신랑한테 만들어줬더니 아침에 밥두공기나 먹었어요 또 신나서 코다리조림도 해볼거예요 영상너무 감사드려요^^
제가 다 기분이 좋아요👍👍👍된장에 차돌박이 사서 5-6점만 넣어주세요 인생된찌됩니다.
미역줄기 물에 데치는줄 오늘 알았어요 좋은정보 감사
합니다 🎉🎉🎉🎉👍
👍👍👍
염장미역줄기 잔뜩 주문해놨는데, 미리 영상보며 공부했네요. 잘 해먹어 보겠습니다.
화이팅👍
너무 재미있어요
따라만 해도 보장되는 맛!!
세프님ㆍ조은정보 ㆍ너무감사합니다
감사해요 😊😊😊
미역줄기. 반찬 어려운데 쉽게하시네요 항상 즐겁게 보고 있어요 다음에 콩조림. 해주면 좋겠네요. 항상 감사 드려요
메모햇습니다😊
오늘 먹고싶었는데..
내일 도전~~
은근 하기가 힘든 요리인데 귀에 쏙 쏙 들어 오게 알려주셔서 감사해요 ㅎㅎ ~
좋아 하는데 매번 맛이 달라서 안해먹고
사먹었거든용 😂
한번 시도해 보시죠~😊
방금 시장서 미역줄기 사고 왔는데
추천영상에 뜨네요.
휴~바락바락 비빌뻔 했네요.ㅋㅋ
감사합니다
ㅎㅎㅎ 다행이네요. 만들기 전에 영상보셔서~간단하게 맛있게 만들어 드세요😊😊
부루스타 뾰로롱 ..저 그거 좋아요
은근 때되는거 기다려요 ㅎ
뾰로롱😊
지도 좋은데요!?😊
쉬운요리라고요? 쉽게 가르쳐주셔서 감사합니다^^
와. 성공 성공했어요.
신기신기.
요리 자신감이. 뿜뿜. 솟네여.
식감 좋고.
비린내. 않나고
감탄. 감탄~~~~❤
👍👍👍
마트에서 미역줄기 두개 사서 볶아보았습니다! 간도 딱 맞고 진짜 맛있습니다. 들기름은 안들어가거나 조금 넣는게 더 맛잇을거같아요
당근하나 양파 1/2개 혼다시 약간 미원약간 다진마늘 세블럭 들기름 휘리릭 세번
굿굿👍👍👍👍
너무 긴거 같은데 수정해서 올려 주시지요^^;
*드리는 말씀
기왕이면 염장된 미역줄기를 사용해주세요
비비거나 바락바락 문 대지 마세요
치대면 치댈수록 볶을때 풀이 됍니다
*조리과정
미역줄기 300g
야채 양파1/2개 0.5cm로 채썰어서 준비.
당근 색깔 낼정도로만 적당히 채썰어서 준비.
먼저 미역줄기를 물에다 잘 헹궈서 소금기를 빼줍니다
치대지마시고 그냥 몇번 들었다 놨다 해서
그대로 들어서 그릇에 옮겨 줍니다
가볍게 소금기만 털어 주시고
물을 한번 새로 받아줍니다
다시 미역줄기를 물에다 넣고 헹궈줍니다
5분~10분 정도 담근후 체에다 받혀 대기해 줍니다
(미역은 30분이상 불리지 마세요)
프라이팬에 미역이 잠길 정도, 두컵 정도의 물을 넣고
끓기 시작하면 준비한 미역줄기 넣고
10초 20초 정도후 건져 줍니다
물이 끓어오르면 불을 끄고 체에다 받혀줍니다
찬물로 헹구지마세요
그냥 찬물로 흔들흔들해서 뜨거운 기만 뺍니다
먹기 좋은 사이즈로 자릅니다
프라이팬에 식용유 3수저정도 넣고
양파와 당근, 간마늘 수북히 한수저 넣고 볶다가
미역줄기 물기를 잘 털어준 다음 넣고
미원 1/2수저 혼다시 1/2수저 설탕1/2수저(생략가능)넣고
센불에서 미원과 혼다시가 녹을 정도로만 볶고 불을 끕니다
마무리로 들기름 반수저 없으면 참기름 넣고 섞어서
예쁜그릇에 담아 통깨 솔솔솔~♪
끝.
다 올릴꺼임
@@오늘식탁 너무 긴데.. 오타는 책임 못 져요ㅋㅋ
부르스타.뾰로롱.ㅋㅋㅋ
잼나요..잘보고.응용많이한답니다..
감사합니다 뾰로롱~~
ㅎㅎ. 웆겨 잼나요
해봐야겠어요.영상감사합니다~^^
ㅎㅎ부르스타 뾰로롱은 쭉 가야한다고 생각합니다!! 👏👏
감사합니다😊
선뎃 후감상
뭘 좀 아시는 분이네요👍👍👍
좋아하는데 매번 실패했어요
제가 손질에 문제가 있었네요 ㅋㅋ빡빡 씻어야 되는 줄 알았어요😅😅 이 레시피되로 해서 드뎌 성공 🎉😊 감사합니다🙏
👍👍👍
반찬집에서 가장많이 팔린다는
미역줄기볶음 이네요
오식이님 부인은
좋겠네요
한통 보내드려야겟네요😊😊😊
지윤학생 넘웃겨요 ㅋㅋㅋ 내스타일
저도 심하게 웃겨요^^
다시봐도. 감탄이예요.
비린맛을. 없애려고. 박박문지르고. 오랫동안. 물에. 담그고. 나서. 요리하는 동안. 코나오고. 풀죽되고. 난리난리.
비린맛을. 없애는게. 아닌. 감춘다~~~~ 와. 감추기위해서는. 혼다시. 들기름.
보면볼수록. 감탄이예요 ^^❤
감사합니다😊
재밌게 봤습니다 =)
아... 그래서 풀죽이 되었군요~ 냉장고에 넣어놓은 미역줄기 내일 꺼내겠습니다🙏
지윤학생 꼭 나와야 재밌어요 케미가 잘맞아요
ㅎㅎㅎ 감사합니다😊
쉐프님 ~우엉조림 부탁드려도 될까요?^^
접수완료!
@@오늘식탁 와우~감사합니다^^
어휴맛있겠네요
다 아시면서 😊😊😊
이거다!! 감사합니다 쉡^^
정호형 ....오늘라방 형없어서 힘들었어.....
@@오늘식탁 ㅋㅋㅋ
@@오늘식탁 🤪🤪🤪🤪고생하셨습니다.
혼다시를 많이 쓰는데요?
혼다시는 육수 대신으로 쓰나요?
한번도 쓴적이 없서요.
넘잼있서요.
개인적으로 혼다시를 사용전과 후로 음식이 달라질겁니다. 저는 어릴적부터 어머니가 쓰셧지요😊멸치대시다의 고급버전인데 다용도로 사용가능하다고 보면됩니다 대신 혼다시는 참치가 베이스이지요
1번 지윤 학생, 2번 학생은 저 입학 시켜 주세요.ㅎ 정말 많이 배우고 있습니다.마음속으로 요리 스승님으로 모시겠습니다^^
주소보내시면 입학허가서 발송하겟습니다😊
섬네일에 재료만이라도 적어놔주시면 쇼핑할때 더편하지않을까요?
장모님께도 할말은 하시는 모습 대단하십니다ㅎ
그래야 병이 안나요 맘에 담아두면 안되요 ^^
메뉴걱정이었는데 미역줄기볶음정했습니다 뾰로롱
굿샷~~
잘못사면. 30분 담과도 소금덩어리에요
두배 싸다고 산게 제불찰이죠
물을 여러번 빼다가 죽을 끓였답니다
그럴땐 끓는물에 담구어 10초간 끓인뒤 건져서 찬물에 담구어 놓으면 됩니다.
이거 의외로 모르는분들 많으시더라구요
와인 안주부탁드립니다. 함께. 먹을수잇는 그냥 간단하게. 뭘먹을까요
전복 수비드 게우소스 한번 갈께요 ^^
항상 혼다시란걸 쓰시던데 치킨스톡가루조금넣음 별로일까요?대체할수있는걸 알려주세요
전엔 치킨스톡도 넣엇습니다
치킨스톡 조금 넣어도 됩니다
저는 최종적으로 혼다시가 가장 잘어울리는것같아서 이걸 씁니다😊
치킨스톡과 혼다시는 차이가 많이 납니다😊
지윤학생~~ 사먹었다고. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
쓸데없는. 짓을. 넘. 많이해서. 실패했던거네요 ㅋㅋㅋㅋ
😊😊😊😊
부드러운 아빠시네요 지윤학생!
💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝👍🏿👍🏿
😊
지윤학생 반주가 맛깔스럽네요. 자주등장하기 원해용~~
이쁘게 봐주셔서 감사합니다😊