Finalmente qualcuno come lei che resta sempre obbiettivo e ridimensiona con competenza e onesta quello che altri ti vogliono far passare come assolute o lapidarie!! Grazie 🙏
Nessuno vuole fare passare ipotesi come certezze. Di sicuro io sono 6 mesi che applico low carb + digiuno intermittente. Ho perso 15/16 kg sono in peso forma come quando avevo 20 anni (preciso che ne ho 59). Sto da Dio. Non so se il DI funziona per altri (ma lo ritengo abbastanza probabile). Premetto che ho fatto anche Dieta a Zona per una decina d’anni dai 45 ai 55, andavo in bici e stavo da Dio anche con quella. Sono altresì convinto che ogni programma alimentare - se applicato correttamente senza eccessi e dando importanza alla qualità degli alimenti - funziona. Il nostro organismo si adatta, e reagisce ma se poi si torna a mangiare come prima tanta pasta pane e tanti zuccheri raffinati Si torna al punto Di partenza. Non esistevano i cibi industriali, anche solo 70/80 anni fa. Occorrerebbe imparare come “nutrirsi”, non come “mangiare”. E per questo occorre studiare, non applicare semplicemente delle tabelle. Cosa che ho imparato a fare proprio con la Dieta a Zona. Peccato che molti non si vogliano applicare. Nella vita ci vuole determinazione per ottenere ciò’ che si desidera, ma bisogna applicarsi e fare uno sforzo per capire come funziona il Corpo umano (proprio studiare, come studiare un testo di matematica per imparare a fare le equazioni, o un testo di fisica, o qualunque altra materia..) ci vuole Passione.
Sono un musicista ero diventato un 30 anni di locali banchetti matrimoni ecc...150 kg adesso sono 75 =74 persi circa 80 kg sono un altra persona ho abitudini diverse 1 o 2 volte a settimana digiuni 8/16 se lo faccio più spesso a meno risultato ergo che il metabolismo si abitua e la cosa funziona poco quindi sono d accordo con il nutrizionista bisogna sorprendere il corpo ed il metabolismo in farlo diventare mai un abitudine da presso ho fatto uno sgarro settimanale alle 3 di notte il giorno dopo pensavo di aver fatto male ma nei giorni seguenti ritornando al mio regime mi resi conto che avevo fatto una bella scossa al mio metabolismo
@@stefanodifoggia-smoothjazz2651 sono assolutamente d’accordo. 👍 complimenti. Cambiare la lunghezza del digiuno spesso è forse per alcuni un po’ stressante, ma utile ad ingannare il “corpo”. Utile anche, se tiene conto delle calorie mediamente ingerite al giorno, variarne il quantitativo spesso, sempre nell’ottica di non dare al metabolismo il modo di assestarsi su un mood troppo soft
Scoperto il canale per caso: veramente complimenti! Sono mesi che guardo video in inglese su intermittent fasting e argomenti simili ma questo è il primo in cui tutto viene spiegato in maniera chiara e completa. Grazie. Meriti molte più visualizzazioni e sottoscrizioni
Io ho iniziato il digiuno intermittente 16/8 da 10 giorni, ho perso già peso,, Io salto la colazione, non faccio fatica, bevo un caffè amaro ma, lo bevevo già prima senza zucchero,poi acqua e the verde. Mangio di tutto Prediligo l integrale, in un piatto metto un quarto di carboidrati,un quarto proteine, l’altra metà verdure. Mi sento libera e senza quelle costrizioni che ti dicono i nutrizionisti. Mi auguro che la mia esperienza, sia di aiuto ad altri. Mi sono e,,,continuo a documentarmi su questo argomento. Mi sento molto bene.
Grazie Dottore, il suo contributo va ben oltre la lezione che rende semplice anche a profani come me, il suo contributo è proprio nell'insegnare un'approccio e stile a vivere in armonia corpo mente e società
Grazie, non vedo l'ora che arrivi il prossimo video. Grazie anche per quelli sul formaggio, sono contenta che sia iniziata la serie sul mio alimento preferito, che finalmente inizierò a "dosare" meglio. La consapevolezza vale oro.
Grazie dottore, lei con i suoi video ha dato una svolta alla mia vita. Sono ormai 5 anni che non uso antibiotici grazie a un totalmente diverso modo di nutrirmi. Prima ero soggetta a continue infezioni resistenti che rendevano la mia capacità di svolgere il mio lavoro fuori e in casa, un qualcosa di estremamente faticoso. Viaggiavo sui 8-9 cicli di antibiotico all’anno sentendomi sempre stanca. Ora faccio il tempeh, il pane col lievito madre e, cosa più importante, con l’esempio, questa alimentazione è normale per mio figlio che non ha mai craving di zuccheri o chiede costantemente spuntini. Ovvio mangiamo gelati, panettoni e quant’altro quando capita ma non è la nostra alimentazione quotidiana. Grazie davvero!!!
Dopo tanta ricerca di scappatoie ho iniziato a mangiare e bere meglio e meno. Il fine settimana mi tolgo qualche sfizio mirato senza badare a spese e ho in programma di prepararmi per praticare digiuni di lungo periodo. Grazie, Stefano!
grazie per la chiarezza nella spiegazione! ottimo lavoro come sempre! davvero se ne sente parlare tanto al riguardo che uno non sa come ne da dove cominciare!
Congratulazioni al dottor Vendrame, uno dei canali italiani più seri sull' argomento. Avrei una domanda riguardo ai casi di tiroidite di Hasimoto. Può la pastiglia che si prende solitamente la mattina interrompere in qualche modo il meccanismo del digiuno?
Ho praticato il digiuno intermittente per 3 anni, per motivi di orari di lavoro, mangiando solo la sera. Ho preso 30 kg, sfasciato completamente il mio metabolismo (che da allora funziona solo per accumulare, temendo la carestia ..), alterato il ritmo sonno-veglia, alterato le capacità di concentrazione e la memorizzazione, ridotto la resistenza fisica. Probabilmente una parte di responsabilità sarà stata dovuta allo stress e alla sedentarietà forzata e totale, ma quella alimentazione ha avuto una parte importante di responsabilità.
e ma bisogna vedere cosa mangiavi in quell'unico pasto e se magari mentre non mangiavi ti sfasciavi di caffè o cose del genere, e poi anche se il tuo lavoro è fisico e ti servivano quindi più energie, non tutti possono fare la stessa cosa.
Infatti è quello che non capisco di chi consiglia il digiuno intermittente sempre e per sempre. Dicono che quando c'era carestia il corpo rallentava le funzioni per non fare perdere troppo velocemente, quindi come potrebbe essere utile per una dieta? Non rallenta il metabolismo e poi al pasto successivo assimili tutto?
Ho passato i 50 e mi alleno costantemente da quando avevo 15 anni. Mangio tendenzialmente sano da allora, ogni tre/ quattro ore circa. Sono normopeso ed in salute. Mai digiunato, e sono felice così! 😅
Ci credo.. e faccio i complimenti, ma purtroppo avendo un problema alla valvola cardiaca aorta non posso lavorare in palestra con carichi importanti.. e mi dispiace perché so che i risultati sarebbero fantastici, in termini di ricomposizione corporea e di guadagno/mantenimento di massa muscolare.. posso fare un po’ di allenamento a corpo libero e peso leggero (alte ripetizioni), un poco di bici. Dipende anche dalla genetica di ognuno di noi. Non siamo tutti uguali, c’è gente che mangia 100 grammi di carboidrati e si gonfia come un pallone, pur allenandosi (ovviamente se lo mangia dopo l’allenamento, unito ad un po’ di proteine e buoni grassi, e’ sicuramente utile) ma molti non conoscono questi piccoli trucchi per sfruttare al meglio le finestre di Maggiore sensibilità muscolare all’insulina. Molti non hanno la passione e la voglia di leggere e studiare per conoscere e saper gestire in autonomia l’alimentazione.
Pienamente d'accordo, se si vuole dimagrire conta il deficit a prescindere che lo si faccia in un pasto o in 6, il corpo umano dopo millenni di evoluzione non lo si frega così facilmente. Personalmente quando ho scoperto il "digiuno" 16/8 ho scoperto l'acqua calda perché non ho mai fatto colazione e di conseguenza questi effetti miracolosi non li vedevo. Ho provato anche un pasto al giorno ma niente, i risultati li ho visti quando ho iniziato a monitorare le calorie e sono andato effettivamente in deficit calorico. Poi che sia più facile essere in deficit facendo meno pasti o facendo la cheto, Paleo etc siamo d'accordo, ma non venitemi a raccontare che siete dimagriti mantenendo le stesse calorie semplicemente facendo il digiuno o la cheto etc
In realtà a parità di calorie una keto/paleo/carnivore rimane comunque piu efficace perchè non presenta mai picchi insulinici e di conseguenza non permette (facilmente) l'accumulo adiposo. Rimane il fatto che superare l'apporto calorico porta ad un aumento di peso ma la facilità con cui questo avviene cambia eccome in base a cosa si mangia 😉 Per intenderci sforare di 500 kcal con una braciola o farlo con gli smarties non è la stessa cosa e non rende queste 500 kcal di troppo trasformabili in grasso nello stesso modo e nelle stesse percentuali. Condivido invece il discorso sul numero di pasti
@@lucaluca1780 si certo, si torna al discorso che le calorie non sono tutte uguali, soprattutto se si paragonano 100 calorie di una banana con 100 calorie di un Kinder pingui. Per quanto riguarda il fatto che senza picchi insulinici ci sia meno accumulo adiposo, anche qua ci sono opinioni discordanti. Ad esempio, senza citare il canale (buonasera Londra), fa proprio il paragone tra Kinder pingui e una mela (che è più calorica) per sottolineare il fatto che il dimagrimento dipende dal deficit a prescindere da cosa mangiamo.
Allora andiamo per gradi. Certamente il deficit calorico (taglio delle calorie) rispetto a quelle calcolate (sarebbe meglio dire stimate, e poi andrebbero verificate testando almeno per qualche piccola variazioni di o a trovare equilibrio) necessarie a sostenere le attività’ quotidiane e il metabolismo basale. Verissimo, come dici, che il taglio calorico e’ fondamentale in ogni caso… ma.. MA.. c’è un MA grosso come una casa..
Con combinazioni diverse si ottiene una migliore flessibilità metabolica, capacità di ossidare grassi al posto dei carboidrati, in parte o del tutto in mancanza / esaurimento per attività fisica - o combinato attività e ridotta assunzione -di questi ultimi. È vero che il processo del metabolismo dei grassi è più’ laborioso e meno efficiente, ma è vero anche che un grammo di grassi produce 9 calorie, mentre proteine e carboidrati producono 4 calorie per grammo
Nel mio caso, il digiuno intermittente (16/8) mi.portava ad abbuffarmi al primo pasto con conseguenze negative sulla digestione e problemi di reflusso. Son tornata a fare 5 piccoli pasti al giorno. Grazie per il suo video.
Oh finalmente !! 🙏👏 Conosco una persona che mangia di tutto e di più tutto l'anno e poi fa un "digiuno" con acqua e succhi di frutta e verdura per 2 settimane svolgendo (secondo lei) una normale attività perche dice che anzi si sente piena di energia e questo perché a suo dire si disintossica !? Ma non sarebbe meglio mangiare meglio (qualità ecquantita') tutto l'anno e non fare assurde privazioni ? Mi sa che non conosce il tuo "Vita quieta, mente lieta e moderata dieta " ! 😅
Io facevo 16/8, col break tra le 16 e la mattina dopo. Stavo benissimo, andavo a dormire prima e dormivo meglio, mi svegliavo felice per poter mangiar di nuovo. E ogni tanto facevo colazione salata, con insalate e robe cosi'. Non ero rigidissimo, se a volte mangiavo la sera poi saltavo la colazione. A cena facevo star zitto lo stomaco bevendo una tisana, ma bastava qualche giorno per abituarsi. Il problema e' quando gli altri cenano o quando rimangono porzioni dalla cena dei figli che e' peccato buttare. E quindi alla fine ho smesso. Ma spero di poterlo rifare. Credevo di far un po' di autofagia, ma guardando il Suo video, ho capito che mi sbagliavo
16 8 è praticamente come non digiunare… cioè voglio dire io colazione mai fatta, solo pranzo e cene… ma come si fa a considerarlo digiuno? Da 5 anni mangio solo a pranzo e va molto meglio
@@filippo2244non vorrei dire ma digiunare non è un vanto. Oltre al fatto che nel video il dottor Vendrame dice che fare un solo pasto al giorno è proprio sbagliato dal punto di vista metabolico
@@miaowof ma vanto chi dice che deve esserlo 🤣 Uno fa come si trova bene, è solo questione di conoscere il proprio corpo e fare esperienza diretta. Il dottor vandrame può dire quello che vuole, per come la penso io lui esperienza di un digiuno OMAD prolungata nel tempo non c’è l’ha… solo teorie e congetture che non si può fare più di una settimana o mese e poi succede chissà cosa…
@@filippo2244Se funziona per Te fai bene a farlo, ma da questo a derivare una raccomandazione per tutti ce ne passa, per i motivi ben spiegati da Vendrame.
Salve dottore, da poco seguo i suoi video e li trovo molto interessanti, complimenti. Mi capita spesso di fare colazione (abbondante) tardi e arrivo all'ora di cena tranquillamente.... Pensa che sia sbagliato saltare un pasto quasi ogni giorno? Grazie. Buon lavoro
Alla base di qualsiasi approccio alimentare/dietetico sarebbe utile ricordarsi la necessità di una buona funzionalità intestinale, l'assenza di situazioni negative importanti e la consistenza nel tempo, facendo adattamenti caso per caso, dato che pure ciò che è utile, se le condizioni di partenza non sono buone, potrebbe dare risultati negativi, quando invece facendo gli appositi adattamenti sarebbe riscontrabile un risultato positivo. Però quando si tratta di certe pratiche, di esperti, c'è ne sono ben pochi, ed il totalitarismo imperante e sfacciato di questi ultimi anni renderà pure impossibile parlare di certi argomenti.
io, come molti altri, con il 16/8 con leggero surplus calorico, avevo ottenuto risultati onestamente incredibili nel periodo in cui mi allenavo in termini di circonferenze e aumento della forza. Purtroppo, per me, saltare la colazione è un sacrificio non indifferente a livello psicologico quindi ho smesso, ma attendo con ansia il prossimo video per capire se il 16/8 ha effettivamente i grandi pregi che gli si attribuiscono e che io ho sperimentato sulla mia pelle :)
Grazie 1000 x i contenuti sempre accuratissimi e interessantissimi! Un'argomento che mi piacerebbe veder affrontato è il miglior approccio verso il digiuno x una persona che svolge con regolarità attività sportive di intensità variabile. Possono essere le 2 cose (i.e. diugiuno e attività sportiva) compatibili?
Dipende che genere di digiuno vuoi fare e che tipo di sportivo sei Se sei un agonista che prepara delle gare per me è controproducente. A meno che non ti limiti a massimo 36 ore (per una serie di motivi) ogni 7/10 giorni e fai in modo che il debito di kcal, maturato in quelle 24 ore, venga poi recuperato spalmandolo sui 7/10 giorni successivi in modo da rispettare il fabisogno calorico totale di quei 7/10 giorni Se sei uno sportivo ricreativo puoi allenarti e fare digiuni piu lunghi a patto di tenere in considerazione che piu digiuni piu il tuo corpo ha difficoltà a riparare i danni provocati dall allenamento per tanto dovrai diminuire volume/intensità in quei periodi oppure prenderti dei giorni di riposo extra da dedicare esclusivamente al digiuno per prevenire il piu possibile l insorgere di infortunii
Sarebbe interessante fare anche in video sull'utilità dei famosi 5 pasti al giorno, che la maggior parte dei nutrizionisti tuttora obbliga chi sta a dieta a fare, in quanto "sbloccherebbero" il metabolismo. Ma sarà vero?
Non hanno nessuna utilità. Al tuo corpo non frega nulla se mangi 5 volte o 2. Gli interessa quante kcal e quanti macro e micro nutrienti gli dai ogni giorno. Se glieli dai in 5 pasti o in 2 è uguale. Con il tempo e la pratica si adatterà a trarre il meglio dai 5 o dai 2 pasti indifferentemente
No nutrizionista ma fai da te. Dopo anni ed anni di tre pasti al giorno sono passato ai famosi cinque pasti, cercando di equilibrare le calorie dei pasti. Inzialmente con una leggera (-10%) restrizione calorica perchè desideravo perdere peso. Dopo un anno posso dire di sentirmi molto ma molto meglio, ho perso e sto mantenenedo il peso che mi ero prefissato, ottenuto una riduzione della circonferenza addominale di una taglia, mi sento più attivo, ho dimenticato gli attacchi di fame ed infine è arrivata una pace e regolarità intestinale che non conoscevo. Anedottico, ovviamente.
Una domanda: Ma fisiologicamente il beneficio della finestra di riduzione calorica non troppo lunga ma costante, migliora l'adattabilità dello stomaco, e quindi della sazietà???...grazie🙏
Caro Stefano, penso ti ricorderai la mia continua lotta con il peso. Devo dirti la verità, da quando ho cominciato a fare chetogenica, un pasto al giorno (occasionalmente 2 oppure un pasto e un bulletproof coffee) e digiuni lunghi una volta al mese (il più lungo fino ad ora 79 ore) ho dato finalmente la svolta. Da luglio 2022 sono a quasi 55 kg persi (da 135 a 80,5), entrando nella fascia del normopeso e durante il prossimo anno, lentamente ma inesorabilmente, conto di arrivare al peso che ritengo giusto per me (68/72 Kg). Tuttavia come sempre farò tesoro delle tue parole per cui grazie.
Scoperto il canale solo ieri..... che dire ... BRAVO BRAVO BRAVO....attendo il 4 appuntamento dell'argomento digiuno, ma chiedo : come è possibile avere una consulenza personalizzata ? Grazie e ancora complimenti per la conoscenza dell'argomento ma specialmente per la chiarezza espositiva. Mario
@@fadumojesto4308 Perché ogni volta che qualcuno si permette di far notare, con garbo, delle imprecisioni grammaticali arriva il solito commentatore a tirar fuori la solfa del "professore"? Se ci sforzassimo tutti di parlare e scrivere in maniera corretta non ne trarrebbe giovamento la chiarezza dei contenuti e il tono generale delle conversazioni? E non sarebbe un buon esempio anche per chi legge? Io sono solo contento di leggere commenti scritti bene e in maniera corretta, mai mi passerebbe per la testa di appellare chi li scrive del titolo di "professorino". A proposito, se usi i puntini di sospensione, sappi che ne devi utilizzare tre. Non due, venti, o un numero a caso. Anche quella è grammatica...
@@danilopretini9800la definirei più "ortografia" che più in generale "grammatica". Ovviamente mi riferisco alla puntualizzazione sui "puntini di sospensione". A dirla tutta però non noto gravi errori nel commento del medico: io magari avrei scritto diversamente, ma il messaggio è chiaro. L' unico errore che vedo è quello di spazio tra la parola e la virgola. Se ne vedono di "ultrastrafalcioni" sui commenti di RUclips. Il dottore sembra Dante a confronto 😂
Non sono per nulla d'accordo quando dici che nel digiuno intermittente hai sempre fame, per la mia esperienza personale con 16/8 o 18/6 in quattro anni nemmeno i primi giorni ho avvertito la fame proprio perché bevendo solo acqua si va in calma insulinica e si sta benissimo, si è attivi e svegli!!. Invece con qualsiasi dieta da me fatta soffrivo si la fame, mal di testa irritabilita'... E alla fine rinunciavo è con il passare degli anni il sovrappeso si è trasformato in obesità. Con il digiuno ho perso 20 chili in circa due anni ma senza e ripeto senza mai soffrire la fame ne altro e avendoci messo parecchio tempo anche la pelle non ne ha risentito!! Quindi per me il digiuno è stata la soluzione anche perché quando non soffri la fame fai delle scelte nutrizionali più giuste!!
@@pranveratula5367 ti posso consigliare il canale dove ho appreso tutto. "Dr. La Rosa". È un dottore argentino quindi parla in spagnolo ma è molto chiaro e va dritto al punto, a lui devo la mia rinascita!! 👍
@@pranveratula5367ti consiglio il canale "Dr. La Rosa" io ho imparato tutto lì, è argentino quindi parla in spagnolo ma è molto chiaro e semplice da capire!. A lui devo la mia rinascita!! 👍
Grazie per il gran lavoro che stai facendo. Ho una domanda, se utilizzo un 16/8 ma nelle 16 ore, alla quattordicesima ora per esempio, inserisco un allenamento di pesi e magari un po’ di cardio per un totale di due ore cambia qualcosa rispetto ai concetti che hai spiegato ?
Sto finendo la terza settimana di digiuno con solo acqua. Mi sono 4 settimane ma oramai bere solo acqua (e qualche volte the verde con limone) volevo chiedere se mettere limone nel acqua puo far male al mio digiuno. So che il limone ha un po di calorie... ma ne consumo tipo uno al gg. Grazie tante.
Per quanto ne so l autofagia si innesca con l esercizio fisico e la restrizione calorica. Inoltre ll processo di autofagia si instaura in diversi momenti in diversi tessuti del corpo
Io mi trovo benissimo con un digiuno giornaliero oltre le 16 ore, tra le 18 e le 19 e mezza. cpn due soli pasti al giorno uno tra le 8 e le 9 di mattina e il secondo tra le 12 e l' una. Questo TUTTI i giorni. Questo digiuno intermittente e' associato a una dieta chetogenica senza carne e quindi con una assunzione di carboidrati tra i 15 grammi e i 35 grammi, tale da garantire una chetosi confermata anche dalle analisi. Dopo 3 anni l'ipertensione che durava da 30 anni e' guarita, la resistenza all'insulina e' migliorata e si e' avuta anche una modesta autofagia che ha fatto diminuire i corpi fluttuanti endo oculari. L'unico effetto negativo e' solo di laboratorio e consiste nell'aumento del colesterolo LDL dovuto all'aumento dell'assunzione di grassi, anche se si tratta in gran parte di olio extravergine di oliva, ma i 300-350 grammi di formaggi a settimana sono una buona dose di colesterolo, anche se di qualita'. Poi il colesterolo aumenta nel sangue perche' viene metabolizzato per produrre energia al posto del glucosio.
11:00 Professore, forse bisognerebbe anche contestualizzare lo stile di vita. Chi si muove poco, impara a ridurre le calorie e soprattutto necessita di meno calorie. Ad esempio, durante il periodo freddo, sono molto sedentario, motivo per cui, non sento la necessità di mangiare e soprattutto, mantengo una quota costante di grasso, che posso osservare grazie "all'appannamento" dei primi due fasci retto-addominali. A pranzo faccio un pasto vegetale: solitamente legumi e cereali integrali. La sera mi faccio solo un "dolcetto" composto da 2 banane, 2 uova, 1 cucchiaio di olio E.V. oliva, 3 cucchiai di farina integrale o tipo 2 e una manciata di fiocchi d'avena. In questo modo mi tolgo la voglia di dolce, riduco la quota giornaliera di sale e rispetto il rapporto tra i macronutrienti. Mangiando in questo modo resto leggermente in sovrappeso. Quando arriva la bella stagione, mangio molto di più: nei periodi in cui corro e faccio alpinismo, mangio volentieri anche 3 pasti al giorno tutti i giorni, con tendenza al dimagrimento.
Grazie per quanto fa per noi tutti e per come lo fa. Sto adottando il suggerimento della riduzione delle calorie e della finestra nutrizionale. Vorrei sapere se un caffè nero al risveglio interrompe il digiuno. Grazie e cari saluti.
Ce ancora tanta confusione,mettetevi d'accordo,qualcuno dice che dopo le dodici ore si hanno già benefici, pertanto il digiuno 16/8 va bene. Lei dice che bisogna aspettare almeno 16 ore ,quale sarà la verità?.
Io ho provato il digiuno 16/8 per tre mesi, e per tutti e tre i mesi non mi sono venute le mestruazioni. Per paura che avesse effetti ginecologici ho smesso, ma non sento mai nominare potenziali effetti diversi per maschi e femmine quando ascolto video come questo
Buongiorno Dottore, perché nel digiuno di 24 ore parla di pasto "abbuffata"? Personalmente lo faccio, e l'unico pasto è un normalissimo pasto, probabilmente anche più scarso di chi fa colazione, pasto più abbondante e cena. L'importante è sentirsi sazi ma non abbuffati
Quindi un ottimo livello di autofagia tale da produrare concreti benefici si ottiene circa con 5 giorni di totale digiuno ? E in questo digiuno oltre all'acqua si puo bere caffe ovviamente senza zucchero ?
Io seguo una dieta chetogenica (non iperproteica e controllata nei grassi e calorie) e mi sembra di aver capito che ogni tanto il digiuno intermittente (occasionale) nella finestra 16/8 potrebbe andare bene. È corretto?
"mangiati sta Nutella e non rompere le balle" Divino! Riguardo alla cucina nazionale senza alghe, c'è proprio da fare un aggiornamento. Qui in Piemonte chi più chi meno abbiamo tutti qualche nodulo alla tiroide ( io ho dovuto toglierla di corsa un paio di anni fa) perciò forza Stefano!!!
ho 64 anni, mi posso permettere abitualmente di fare una colazione leggera verso le 7 in estate e 8 in inverno una fetta di pane e marmellata fatti in casa, pranzo verso le 12 con verdura cruda e alcune volte mezza fetta di pane con qualcosa di proteico ceci pesce uovo formaggio, cena tra le 17 18.30 in base agli impegni e alle stagioni, frutta poca non tutti i giorni lontano dai pasti, vado a letto completamente digerito e il mio digiuno dura 12 14 ore
Dipende, credo, dal contenuto di macronutrienti e dalla quantità assunta. Certi integratori di vitamina C sono vere e proprie caramelle zuccherine, ovviamente queste interromperebbero il digiuno. La maggior parte degli integratori multivitaminici da banco in forma di compresse, o gli integratori bariatrici, non contengono una quantità di carboidrati, proteine o lipidi tali da poter essere interpretate dal corpo come "nutrimento" al punto dal bloccare i fenomeni fisiologici relativi al digiuno. Penso sia il caso anche di evitare integratori dolcificati in genere, per evitare risposte insuliniche. Mi sono permessa di rispondere io perché raramente Vendrame risponde di persona, ma spero che se ho detto qualche cazzata intervenga a correggermi.
![Hunxho - Ball Forever [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/nki9ZTF9Uls/mqdefault.jpg)
Questi video dovrebbero essere usati come lezioni all'università. Grazie di concedere tanta conoscenza gratuitamente
Dottore se i suoi video divulgativi durassero 2 ore ciascuno l’ascolterei dal primo all’ultimo minuto con la stessa attenzione
Finalmente qualcuno come lei che resta sempre obbiettivo e ridimensiona con competenza e onesta quello che altri ti vogliono far passare come assolute o lapidarie!! Grazie 🙏
Nessuno vuole fare passare ipotesi come certezze. Di sicuro io sono 6 mesi che applico low carb + digiuno intermittente. Ho perso 15/16 kg sono in peso forma come quando avevo 20 anni (preciso che ne ho 59). Sto da Dio. Non so se il DI funziona per altri (ma lo ritengo abbastanza probabile). Premetto che ho fatto anche Dieta a Zona per una decina d’anni dai 45 ai 55, andavo in bici e stavo da Dio anche con quella. Sono altresì convinto che ogni programma alimentare - se applicato correttamente senza eccessi e dando importanza alla qualità degli alimenti - funziona. Il nostro organismo si adatta, e reagisce ma se poi si torna a mangiare come prima tanta pasta pane e tanti zuccheri raffinati
Si torna al punto
Di partenza. Non esistevano i cibi industriali, anche solo 70/80 anni fa.
Occorrerebbe imparare come “nutrirsi”, non come “mangiare”. E per questo occorre studiare, non applicare semplicemente delle tabelle. Cosa che ho imparato a fare proprio con la Dieta a Zona. Peccato che molti non si vogliano applicare. Nella vita ci vuole determinazione per ottenere ciò’ che si desidera, ma bisogna applicarsi e fare uno sforzo per capire come funziona il
Corpo umano (proprio studiare, come studiare un testo di matematica per imparare a fare le equazioni, o un testo di fisica, o qualunque altra materia..) ci vuole
Passione.
Sono un musicista ero diventato un 30 anni di locali banchetti matrimoni ecc...150 kg adesso sono 75 =74 persi circa 80 kg sono un altra persona ho abitudini diverse 1 o 2 volte a settimana digiuni 8/16 se lo faccio più spesso a meno risultato ergo che il metabolismo si abitua e la cosa funziona poco quindi sono d accordo con il nutrizionista bisogna sorprendere il corpo ed il metabolismo in farlo diventare mai un abitudine da presso ho fatto uno sgarro settimanale alle 3 di notte il giorno dopo pensavo di aver fatto male ma nei giorni seguenti ritornando al mio regime mi resi conto che avevo fatto una bella scossa al mio metabolismo
@@stefanodifoggia-smoothjazz2651 sono assolutamente d’accordo. 👍 complimenti. Cambiare la lunghezza del digiuno spesso è forse per alcuni un po’ stressante, ma utile ad ingannare il “corpo”.
Utile anche, se tiene conto delle calorie mediamente ingerite al giorno, variarne il quantitativo spesso, sempre nell’ottica di non dare al metabolismo il modo di assestarsi su un mood troppo soft
Preparato , chiaro , conciso . In una parola bravo!
Scoperto il canale per caso: veramente complimenti! Sono mesi che guardo video in inglese su intermittent fasting e argomenti simili ma questo è il primo in cui tutto viene spiegato in maniera chiara e completa. Grazie. Meriti molte più visualizzazioni e sottoscrizioni
Io ho iniziato il digiuno intermittente 16/8
da 10 giorni, ho perso già peso,,
Io salto la colazione, non faccio fatica, bevo un caffè amaro ma, lo bevevo già prima senza zucchero,poi acqua e the verde.
Mangio di tutto
Prediligo l integrale, in un piatto metto un quarto di carboidrati,un quarto proteine, l’altra metà verdure.
Mi sento libera e senza quelle costrizioni che ti dicono i nutrizionisti.
Mi auguro che la mia esperienza, sia di aiuto ad altri.
Mi sono e,,,continuo a documentarmi su questo argomento.
Mi sento molto bene.
Brava
Quanto peso?
Non va bene togliere i grassi
Grazie Dottore, il suo contributo va ben oltre la lezione che rende semplice anche a profani come me, il suo contributo è proprio nell'insegnare un'approccio e stile a vivere in armonia corpo mente e società
Grazie davvero per questi contenuti di squisita qualità
Grazie, tra tante chiacchiere un po' di concretezza. Una garanzia.
Canale fantastico. Concretezza e professionalità estreme. Grazie.
Altro video top! Argomento molto interessante, trattato in modo chiaro e dettagliato.
Aspetto solo il prossimo 😎
Aspettavo questo video da mesi, grazie ♥️
Grazie, non vedo l'ora che arrivi il prossimo video. Grazie anche per quelli sul formaggio, sono contenta che sia iniziata la serie sul mio alimento preferito, che finalmente inizierò a "dosare" meglio. La consapevolezza vale oro.
Grazie dottore, lei con i suoi video ha dato una svolta alla mia vita. Sono ormai 5 anni che non uso antibiotici grazie a un totalmente diverso modo di nutrirmi. Prima ero soggetta a continue infezioni resistenti che rendevano la mia capacità di svolgere il mio lavoro fuori e in casa, un qualcosa di estremamente faticoso. Viaggiavo sui 8-9 cicli di antibiotico all’anno sentendomi sempre stanca. Ora faccio il tempeh, il pane col lievito madre e, cosa più importante, con l’esempio, questa alimentazione è normale per mio figlio che non ha mai craving di zuccheri o chiede costantemente spuntini. Ovvio mangiamo gelati, panettoni e quant’altro quando capita ma non è la nostra alimentazione quotidiana. Grazie davvero!!!
Olaaaa finalmente un Dottore che spiega bene ..grazie mille
mai atteso così tanto un video! grazie 1000!!!
Dopo tanta ricerca di scappatoie ho iniziato a mangiare e bere meglio e meno. Il fine settimana mi tolgo qualche sfizio mirato senza badare a spese e ho in programma di prepararmi per praticare digiuni di lungo periodo. Grazie, Stefano!
Come sempre grazie mille Stefano! Ti seguo da molti anni e ogni volta non vedo l'ora che esca il prossimo video! Ciaooo 🙂
grazie per la chiarezza nella spiegazione! ottimo lavoro come sempre! davvero se ne sente parlare tanto al riguardo che uno non sa come ne da dove cominciare!
Grazie ❤ i tuoi video sono sempre illuminanti e aiutano a fare chiarezza li dove il mare di informazioni crea confusione
Il migliore canale di divulgazione alimentare che abbia mai visto su youtube italia
Grazie davvero di questi importanti chiarimenti su questo argomento così importante!
Complimenti sia per l esposizione che per la completezza e chiarezza degli argomenti trattati .
Preziosissimo video, grazie grazie grazie.
Personalmente pratico un "digiuno" serale, quando mi rendo conto che esagero un po' a pranzo, salto la cena
Spettacolare! Aspettavo questa puntata da anni! Grandi raga, grazie dello share! All the best 💪
Lo dico sempre che sei un grande.
Congratulazioni al dottor Vendrame, uno dei canali italiani più seri sull' argomento.
Avrei una domanda riguardo ai casi di tiroidite di Hasimoto. Può la pastiglia che si prende solitamente la mattina interrompere in qualche modo il meccanismo del digiuno?
Ho praticato il digiuno intermittente per 3 anni, per motivi di orari di lavoro, mangiando solo la sera. Ho preso 30 kg, sfasciato completamente il mio metabolismo (che da allora funziona solo per accumulare, temendo la carestia ..), alterato il ritmo sonno-veglia, alterato le capacità di concentrazione e la memorizzazione, ridotto la resistenza fisica. Probabilmente una parte di responsabilità sarà stata dovuta allo stress e alla sedentarietà forzata e totale, ma quella alimentazione ha avuto una parte importante di responsabilità.
e ma bisogna vedere cosa mangiavi in quell'unico pasto e se magari mentre non mangiavi ti sfasciavi di caffè o cose del genere, e poi anche se il tuo lavoro è fisico e ti servivano quindi più energie, non tutti possono fare la stessa cosa.
Infatti è quello che non capisco di chi consiglia il digiuno intermittente sempre e per sempre. Dicono che quando c'era carestia il corpo rallentava le funzioni per non fare perdere troppo velocemente, quindi come potrebbe essere utile per una dieta? Non rallenta il metabolismo e poi al pasto successivo assimili tutto?
Anch’io come te
Complimenti come sempre per essere preparato
Ho passato i 50 e mi alleno costantemente da quando avevo 15 anni. Mangio tendenzialmente sano da allora, ogni tre/ quattro ore circa. Sono normopeso ed in salute.
Mai digiunato, e sono felice così! 😅
Ci credo.. e faccio i complimenti, ma purtroppo avendo un problema alla valvola cardiaca aorta non posso lavorare in palestra con carichi importanti.. e mi dispiace perché so che i risultati sarebbero fantastici, in termini di ricomposizione corporea e di guadagno/mantenimento di massa muscolare.. posso fare un po’ di allenamento a corpo libero e peso leggero (alte ripetizioni), un poco di bici. Dipende anche dalla genetica di ognuno di noi. Non siamo tutti uguali, c’è gente che mangia 100 grammi di carboidrati e si gonfia come un pallone, pur allenandosi (ovviamente se lo mangia dopo l’allenamento, unito ad un po’ di proteine e buoni grassi, e’ sicuramente utile) ma molti non conoscono questi piccoli trucchi per sfruttare al meglio le finestre di
Maggiore sensibilità muscolare all’insulina. Molti non hanno la passione e la voglia di leggere e studiare per conoscere e saper gestire in autonomia l’alimentazione.
Complimenti, spieghi molto bene in modo esaustivo
sempre, sempre, sempre al top!!!! grande doc!!!!!
Il migliore, sei troppo forte! Mi piacerebbe spiegare anche a me con questa chiarezza 🎉
Pienamente d'accordo, se si vuole dimagrire conta il deficit a prescindere che lo si faccia in un pasto o in 6, il corpo umano dopo millenni di evoluzione non lo si frega così facilmente. Personalmente quando ho scoperto il "digiuno" 16/8 ho scoperto l'acqua calda perché non ho mai fatto colazione e di conseguenza questi effetti miracolosi non li vedevo. Ho provato anche un pasto al giorno ma niente, i risultati li ho visti quando ho iniziato a monitorare le calorie e sono andato effettivamente in deficit calorico. Poi che sia più facile essere in deficit facendo meno pasti o facendo la cheto, Paleo etc siamo d'accordo, ma non venitemi a raccontare che siete dimagriti mantenendo le stesse calorie semplicemente facendo il digiuno o la cheto etc
In realtà a parità di calorie una keto/paleo/carnivore rimane comunque piu efficace perchè non presenta mai picchi insulinici e di conseguenza non permette (facilmente) l'accumulo adiposo. Rimane il fatto che superare l'apporto calorico porta ad un aumento di peso ma la facilità con cui questo avviene cambia eccome in base a cosa si mangia 😉 Per intenderci sforare di 500 kcal con una braciola o farlo con gli smarties non è la stessa cosa e non rende queste 500 kcal di troppo trasformabili in grasso nello stesso modo e nelle stesse percentuali. Condivido invece il discorso sul numero di pasti
@@lucaluca1780 si certo, si torna al discorso che le calorie non sono tutte uguali, soprattutto se si paragonano 100 calorie di una banana con 100 calorie di un Kinder pingui. Per quanto riguarda il fatto che senza picchi insulinici ci sia meno accumulo adiposo, anche qua ci sono opinioni discordanti. Ad esempio, senza citare il canale (buonasera Londra), fa proprio il paragone tra Kinder pingui e una mela (che è più calorica) per sottolineare il fatto che il dimagrimento dipende dal deficit a prescindere da cosa mangiamo.
Allora andiamo per gradi. Certamente il deficit calorico (taglio delle calorie) rispetto a quelle calcolate (sarebbe meglio dire stimate, e poi andrebbero verificate testando almeno per qualche piccola variazioni di o a trovare equilibrio) necessarie a sostenere le attività’ quotidiane e il metabolismo basale.
Verissimo, come dici, che il taglio calorico e’ fondamentale in ogni caso… ma.. MA.. c’è un MA grosso come una casa..
Il MA riguarda la
Composizione mld di nutrienti. P-G-C
Con combinazioni diverse si ottiene una migliore flessibilità metabolica, capacità di ossidare grassi al posto dei carboidrati, in parte o del tutto in mancanza / esaurimento per attività fisica - o combinato attività e ridotta assunzione -di questi ultimi. È vero che il processo del metabolismo dei grassi è più’ laborioso e meno efficiente, ma è vero anche che un grammo di grassi produce 9 calorie, mentre proteine e carboidrati producono 4 calorie per grammo
Finalmente uno che ci capisce . Nulla questio.. Tutto funziona come ha detto il dott. del video.
Sempre video di grande qualità, grazie
Nel mio caso, il digiuno intermittente (16/8) mi.portava ad abbuffarmi al primo pasto con conseguenze negative sulla digestione e problemi di reflusso. Son tornata a fare 5 piccoli pasti al giorno. Grazie per il suo video.
Oh finalmente !! 🙏👏
Conosco una persona che mangia di tutto e di più tutto l'anno e poi fa un "digiuno" con acqua e succhi di frutta e verdura per 2 settimane svolgendo (secondo lei) una normale attività perche dice che anzi si sente piena di energia e questo perché a suo dire si disintossica !? Ma non sarebbe meglio mangiare meglio (qualità ecquantita') tutto l'anno e non fare assurde privazioni ? Mi sa che non conosce il tuo "Vita quieta, mente lieta e moderata dieta " ! 😅
il migliore sempre grazie delle spiegazioni scientifiche e chiare
Grazie per il video molto chiaro ed esaustivo 🩵ciau dalla val di susa🌿🏔🌼
Che dire.. più chiaro di così non ne ho mai ascoltato!
Quando avrò il piacere di deliziarmi nuovamente?
Grazie!
Grazie
Magico come sempre ❤
Io facevo 16/8, col break tra le 16 e la mattina dopo. Stavo benissimo, andavo a dormire prima e dormivo meglio, mi svegliavo felice per poter mangiar di nuovo. E ogni tanto facevo colazione salata, con insalate e robe cosi'. Non ero rigidissimo, se a volte mangiavo la sera poi saltavo la colazione.
A cena facevo star zitto lo stomaco bevendo una tisana, ma bastava qualche giorno per abituarsi.
Il problema e' quando gli altri cenano o quando rimangono porzioni dalla cena dei figli che e' peccato buttare. E quindi alla fine ho smesso. Ma spero di poterlo rifare.
Credevo di far un po' di autofagia, ma guardando il Suo video, ho capito che mi sbagliavo
16 8 è praticamente come non digiunare… cioè voglio dire io colazione mai fatta, solo pranzo e cene… ma come si fa a considerarlo digiuno? Da 5 anni mangio solo a pranzo e va molto meglio
@@filippo2244non vorrei dire ma digiunare non è un vanto. Oltre al fatto che nel video il dottor Vendrame dice che fare un solo pasto al giorno è proprio sbagliato dal punto di vista metabolico
@@miaowof ma vanto chi dice che deve esserlo 🤣
Uno fa come si trova bene, è solo questione di conoscere il proprio corpo e fare esperienza diretta.
Il dottor vandrame può dire quello che vuole, per come la penso io lui esperienza di un digiuno OMAD prolungata nel tempo non c’è l’ha… solo teorie e congetture che non si può fare più di una settimana o mese e poi succede chissà cosa…
@@filippo2244Se funziona per Te fai bene a farlo, ma da questo a derivare una raccomandazione per tutti ce ne passa, per i motivi ben spiegati da Vendrame.
Sei un grandissimo. Semplicemente.
Salve dottore, da poco seguo i suoi video e li trovo molto interessanti, complimenti. Mi capita spesso di fare colazione (abbondante) tardi e arrivo all'ora di cena tranquillamente.... Pensa che sia sbagliato saltare un pasto quasi ogni giorno? Grazie. Buon lavoro
Grazie chiaro come al solito
Alla base di qualsiasi approccio alimentare/dietetico sarebbe utile ricordarsi la necessità di una buona funzionalità intestinale, l'assenza di situazioni negative importanti e la consistenza nel tempo, facendo adattamenti caso per caso, dato che pure ciò che è utile, se le condizioni di partenza non sono buone, potrebbe dare risultati negativi, quando invece facendo gli appositi adattamenti sarebbe riscontrabile un risultato positivo.
Però quando si tratta di certe pratiche, di esperti, c'è ne sono ben pochi, ed il totalitarismo imperante e sfacciato di questi ultimi anni renderà pure impossibile parlare di certi argomenti.
Grazie mille
io, come molti altri, con il 16/8 con leggero surplus calorico, avevo ottenuto risultati onestamente incredibili nel periodo in cui mi allenavo in termini di circonferenze e aumento della forza. Purtroppo, per me, saltare la colazione è un sacrificio non indifferente a livello psicologico quindi ho smesso, ma attendo con ansia il prossimo video per capire se il 16/8 ha effettivamente i grandi pregi che gli si attribuiscono e che io ho sperimentato sulla mia pelle :)
Hai provato il 14/10? Io pratico quello a giorni alternati e sto avendo innumerevoli benefici senza saltare la colazione ma posticipandola
Grazie 1000 x i contenuti sempre accuratissimi e interessantissimi! Un'argomento che mi piacerebbe veder affrontato è il miglior approccio verso il digiuno x una persona che svolge con regolarità attività sportive di intensità variabile. Possono essere le 2 cose (i.e. diugiuno e attività sportiva) compatibili?
Dipende che genere di digiuno vuoi fare e che tipo di sportivo sei
Se sei un agonista che prepara delle gare per me è controproducente.
A meno che non ti limiti a massimo 36 ore (per una serie di motivi) ogni 7/10 giorni e fai in modo che il debito di kcal, maturato in quelle 24 ore, venga poi recuperato spalmandolo sui 7/10 giorni successivi in modo da rispettare il fabisogno calorico totale di quei 7/10 giorni
Se sei uno sportivo ricreativo puoi allenarti e fare digiuni piu lunghi a patto di tenere in considerazione che piu digiuni piu il tuo corpo ha difficoltà a riparare i danni provocati dall allenamento per tanto dovrai diminuire volume/intensità in quei periodi oppure prenderti dei giorni di riposo extra da dedicare esclusivamente al digiuno per prevenire il piu possibile l insorgere di infortunii
Grazie Stefano !!!
Grazie, molto interessante.
bravissimo grazie di questo video finalmente spiegato bene
Sarebbe interessante fare anche in video sull'utilità dei famosi 5 pasti al giorno, che la maggior parte dei nutrizionisti tuttora obbliga chi sta a dieta a fare, in quanto "sbloccherebbero" il metabolismo. Ma sarà vero?
concordo!
Esatto! Interessa anche a me!
@@YaraHamsa speriamo legga i nostri commenti, ma ne dubito
Non hanno nessuna utilità. Al tuo corpo non frega nulla se mangi 5 volte o 2. Gli interessa quante kcal e quanti macro e micro nutrienti gli dai ogni giorno. Se glieli dai in 5 pasti o in 2 è uguale.
Con il tempo e la pratica si adatterà a trarre il meglio dai 5 o dai 2 pasti indifferentemente
No nutrizionista ma fai da te. Dopo anni ed anni di tre pasti al giorno sono passato ai famosi cinque pasti, cercando di equilibrare le calorie dei pasti. Inzialmente con una leggera (-10%) restrizione calorica perchè desideravo perdere peso. Dopo un anno posso dire di sentirmi molto ma molto meglio, ho perso e sto mantenenedo il peso che mi ero prefissato, ottenuto una riduzione della circonferenza addominale di una taglia, mi sento più attivo, ho dimenticato gli attacchi di fame ed infine è arrivata una pace e regolarità intestinale che non conoscevo. Anedottico, ovviamente.
Una domanda:
Ma fisiologicamente il beneficio della finestra di riduzione calorica non troppo lunga ma costante, migliora l'adattabilità dello stomaco, e quindi della sazietà???...grazie🙏
aspettavo questo video più dello stipendio
Impossibile!
Caro Stefano, penso ti ricorderai la mia continua lotta con il peso. Devo dirti la verità, da quando ho cominciato a fare chetogenica, un pasto al giorno (occasionalmente 2 oppure un pasto e un bulletproof coffee) e digiuni lunghi una volta al mese (il più lungo fino ad ora 79 ore) ho dato finalmente la svolta. Da luglio 2022 sono a quasi 55 kg persi (da 135 a 80,5), entrando nella fascia del normopeso e durante il prossimo anno, lentamente ma inesorabilmente, conto di arrivare al peso che ritengo giusto per me (68/72 Kg). Tuttavia come sempre farò tesoro delle tue parole per cui grazie.
In 16 mesi hai perso 55 kg?
Praticamente non mangi nulla, è chiaro che dimagrisci.
@@davideconsalvo3563 Sì, esatto
Complimenti bravissimo!!
Io faccio una dieta onnivora normalissima e sono in peso forma ideale. Basta con questa follia di diete carnivore ,keto ecc
Buongiorno grazie per il consiglio . Secondo lei il digiuno intermittente va bene anche per chi ha uno stile di vita piuttosto dinamico?
Scoperto il canale solo ieri..... che dire ... BRAVO BRAVO BRAVO....attendo il 4 appuntamento dell'argomento digiuno, ma chiedo : come è possibile avere una consulenza personalizzata ?
Grazie e ancora complimenti per la conoscenza dell'argomento ma specialmente per la chiarezza espositiva.
Mario
Lavora, anzi insegna ad una unviersita negli Stati Uniti.
Mi vanto , in quanto medico , di seguire queste magnifiche lezioni .
Non avertene a male, ma da un medico mi aspetterei otre che una adeguata competenza clinica anche una corretta conoscenza ortografica...
@@danilopretini9800ma guarda…..sentiamo ha parlato il professore non li venga in mente che si può sbagliare con la tastiera 😢
@@fadumojesto4308 Perché ogni volta che qualcuno si permette di far notare, con garbo, delle imprecisioni grammaticali arriva il solito commentatore a tirar fuori la solfa del "professore"? Se ci sforzassimo tutti di parlare e scrivere in maniera corretta non ne trarrebbe giovamento la chiarezza dei contenuti e il tono generale delle conversazioni? E non sarebbe un buon esempio anche per chi legge? Io sono solo contento di leggere commenti scritti bene e in maniera corretta, mai mi passerebbe per la testa di appellare chi li scrive del titolo di "professorino". A proposito, se usi i puntini di sospensione, sappi che ne devi utilizzare tre. Non due, venti, o un numero a caso. Anche quella è grammatica...
@@danilopretini9800 grazie mille 🤩 condivido in tutto ma comunque le ricordo che io sono un Italo inglese ed è da tanto che non vivo in Italia 👍
@@danilopretini9800la definirei più "ortografia" che più in generale "grammatica".
Ovviamente mi riferisco alla puntualizzazione sui "puntini di sospensione".
A dirla tutta però non noto gravi errori nel commento del medico: io magari avrei scritto diversamente, ma il messaggio è chiaro.
L' unico errore che vedo è quello di spazio tra la parola e la virgola.
Se ne vedono di "ultrastrafalcioni" sui commenti di RUclips.
Il dottore sembra Dante a confronto 😂
comunque il cibo sullo sfondo mi sta facendo venire fame
Stefano...camicia stupenda
Quanto l'ho aspettato questo video...godo!!
Non sono per nulla d'accordo quando dici che nel digiuno intermittente hai sempre fame, per la mia esperienza personale con 16/8 o 18/6 in quattro anni nemmeno i primi giorni ho avvertito la fame proprio perché bevendo solo acqua si va in calma insulinica e si sta benissimo, si è attivi e svegli!!. Invece con qualsiasi dieta da me fatta soffrivo si la fame, mal di testa irritabilita'... E alla fine rinunciavo è con il passare degli anni il sovrappeso si è trasformato in obesità. Con il digiuno ho perso 20 chili in circa due anni ma senza e ripeto senza mai soffrire la fame ne altro e avendoci messo parecchio tempo anche la pelle non ne ha risentito!! Quindi per me il digiuno è stata la soluzione anche perché quando non soffri la fame fai delle scelte nutrizionali più giuste!!
salve,posso chiederti per il digiuno intermittente come funziona ?
@@pranveratula5367 ti posso consigliare il canale dove ho appreso tutto. "Dr. La Rosa". È un dottore argentino quindi parla in spagnolo ma è molto chiaro e va dritto al punto, a lui devo la mia rinascita!! 👍
@@pranveratula5367ti consiglio il canale "Dr. La Rosa" io ho imparato tutto lì, è argentino quindi parla in spagnolo ma è molto chiaro e semplice da capire!. A lui devo la mia rinascita!! 👍
Sei il numero uno
Complimenti!
Grazie per il gran lavoro che stai facendo.
Ho una domanda, se utilizzo un 16/8 ma nelle 16 ore, alla quattordicesima ora per esempio, inserisco un allenamento di pesi e magari un po’ di cardio per un totale di due ore cambia qualcosa rispetto ai concetti che hai spiegato ?
Pesi e cardio sono tendenzialmente in conflitto tra loro, sarebbe più funzionale farli a giorni alterni.
Sto finendo la terza settimana di digiuno con solo acqua.
Mi sono 4 settimane ma oramai bere solo acqua (e qualche volte the verde con limone) volevo chiedere se mettere limone nel acqua puo far male al mio digiuno.
So che il limone ha un po di calorie... ma ne consumo tipo uno al gg.
Grazie tante.
Per quanto ne so l autofagia si innesca con l esercizio fisico e la restrizione calorica. Inoltre ll processo di autofagia si instaura in diversi momenti in diversi tessuti del corpo
Fantastico grazie
Dottor Vendrame cosa ne pensa delle acrilammine, potrebbe farne un video?
Io mi trovo benissimo con un digiuno giornaliero oltre le 16 ore, tra le 18 e le 19 e mezza. cpn due soli pasti al giorno uno tra le 8 e le 9 di mattina e il secondo tra le 12 e l' una. Questo TUTTI i giorni. Questo digiuno intermittente e' associato a una dieta chetogenica senza carne e quindi con una assunzione di carboidrati tra i 15 grammi e i 35 grammi, tale da garantire una chetosi confermata anche dalle analisi. Dopo 3 anni l'ipertensione che durava da 30 anni e' guarita, la resistenza all'insulina e' migliorata e si e' avuta anche una modesta autofagia che ha fatto diminuire i corpi fluttuanti endo oculari. L'unico effetto negativo e' solo di laboratorio e consiste nell'aumento del colesterolo LDL dovuto all'aumento dell'assunzione di grassi, anche se si tratta in gran parte di olio extravergine di oliva, ma i 300-350 grammi di formaggi a settimana sono una buona dose di colesterolo, anche se di qualita'. Poi il colesterolo aumenta nel sangue perche' viene metabolizzato per produrre energia al posto del glucosio.
11:00
Professore, forse bisognerebbe anche contestualizzare lo stile di vita. Chi si muove poco, impara a ridurre le calorie e soprattutto necessita di meno calorie.
Ad esempio, durante il periodo freddo, sono molto sedentario, motivo per cui, non sento la necessità di mangiare e soprattutto, mantengo una quota costante di grasso, che posso osservare grazie "all'appannamento" dei primi due fasci retto-addominali.
A pranzo faccio un pasto vegetale: solitamente legumi e cereali integrali. La sera mi faccio solo un "dolcetto" composto da 2 banane, 2 uova, 1 cucchiaio di olio E.V. oliva, 3 cucchiai di farina integrale o tipo 2 e una manciata di fiocchi d'avena. In questo modo mi tolgo la voglia di dolce, riduco la quota giornaliera di sale e rispetto il rapporto tra i macronutrienti.
Mangiando in questo modo resto leggermente in sovrappeso.
Quando arriva la bella stagione, mangio molto di più: nei periodi in cui corro e faccio alpinismo, mangio volentieri anche 3 pasti al giorno tutti i giorni, con tendenza al dimagrimento.
Questa è la tua esperienza. Ma non è assolutamente vero che chi si muove poco impara a mangiare poco
@@criba84 chi ha un minimo di amor proprio...
Grandeeeeeeeee😊
Grazie per quanto fa per noi tutti e per come lo fa.
Sto adottando il suggerimento della riduzione delle calorie e della finestra nutrizionale.
Vorrei sapere se un caffè nero al risveglio interrompe il digiuno.
Grazie e cari saluti.
Ce ancora tanta confusione,mettetevi d'accordo,qualcuno dice che dopo le dodici ore si hanno già benefici, pertanto il digiuno 16/8 va bene.
Lei dice che bisogna aspettare almeno 16 ore ,quale sarà la verità?.
Mi sa che la tua idea sulle diete chetogeniche sia un po' cambiata rispetto a quando hai fatto la miniserie di video sull'argomento, o sbaglio?
In fase di digiuno solo acqua o anche caffè, the, tisane?
Stai creando un hype sul video del digiuno terapeutico che non ti dico...
Io ho provato il digiuno 16/8 per tre mesi, e per tutti e tre i mesi non mi sono venute le mestruazioni. Per paura che avesse effetti ginecologici ho smesso, ma non sento mai nominare potenziali effetti diversi per maschi e femmine quando ascolto video come questo
mi sembra strano, non è che sei sottopeso e in quel periodo, al di là del 16/8, tu abbia praticato una restrizione calorica?
Anch’io ho fatto il digiuno, eh si ho ottenuto tanti risultati ma ahimè i miei ormoni si sono sballati tutti, tra cui l’irregolarità mestruale
Dottore sarebbe bello vedere un suo full day of eating! 🙂
Grazie per questo video! Non ho capito una cosa, il digiuno occasionale una volta a settimana di 36 ore non lo raccomanda?
Buongiorno Dottore, perché nel digiuno di 24 ore parla di pasto "abbuffata"? Personalmente lo faccio, e l'unico pasto è un normalissimo pasto, probabilmente anche più scarso di chi fa colazione, pasto più abbondante e cena. L'importante è sentirsi sazi ma non abbuffati
bravissimo
Quindi un ottimo livello di autofagia tale da produrare concreti benefici si ottiene circa con 5 giorni di totale digiuno ? E in questo digiuno oltre all'acqua si puo bere caffe ovviamente senza zucchero ?
Si può. Mangiare. Pasti. Senza. Fare. Da magiare?? Tipo. Ricotta prosciutto cotto noci frutta verdura crudapane. Poco. Integrale. Tonno. Legumi. Ecc. Ecc consigli??
Bravo braaaaavo braaaaaaavo brrraa
Io seguo una dieta chetogenica (non iperproteica e controllata nei grassi e calorie) e mi sembra di aver capito che ogni tanto il digiuno intermittente (occasionale) nella finestra 16/8 potrebbe andare bene. È corretto?
"mangiati sta Nutella e non rompere le balle" Divino!
Riguardo alla cucina nazionale senza alghe, c'è proprio da fare un aggiornamento.
Qui in Piemonte chi più chi meno abbiamo tutti qualche nodulo alla tiroide ( io ho dovuto toglierla di corsa un paio di anni fa) perciò forza Stefano!!!
Come considerare il caffè? Interrompe il digiuno oppure no? Perché ho sentito molte cose contrastanti sull'argomento 😅
ho 64 anni, mi posso permettere abitualmente di fare una colazione leggera verso le 7 in estate e 8 in inverno una fetta di pane e marmellata fatti in casa, pranzo verso le 12 con verdura cruda e alcune volte mezza fetta di pane con qualcosa di proteico ceci pesce uovo formaggio, cena tra le 17 18.30 in base agli impegni e alle stagioni, frutta poca non tutti i giorni lontano dai pasti, vado a letto completamente digerito e il mio digiuno dura 12 14 ore
Una semplice domanda:
Si può fare un digiuno vero e proprio, almeno di 24 ore e durante la giornata fare un lavoro di fatica?
Grazie
Paolo
ottimo video interessante
Cortesemente ci puoi dire se durante il digiuno si possono prendere integratori come vitamina C o multivitaminico?
Dipende, credo, dal contenuto di macronutrienti e dalla quantità assunta. Certi integratori di vitamina C sono vere e proprie caramelle zuccherine, ovviamente queste interromperebbero il digiuno. La maggior parte degli integratori multivitaminici da banco in forma di compresse, o gli integratori bariatrici, non contengono una quantità di carboidrati, proteine o lipidi tali da poter essere interpretate dal corpo come "nutrimento" al punto dal bloccare i fenomeni fisiologici relativi al digiuno. Penso sia il caso anche di evitare integratori dolcificati in genere, per evitare risposte insuliniche. Mi sono permessa di rispondere io perché raramente Vendrame risponde di persona, ma spero che se ho detto qualche cazzata intervenga a correggermi.
Grazie della risposta. Si certo non mi riferisco ad integratori zuccherini ma ai classici con solo i micronutrienti all'interno
Anche per le persone magre può essere utile?
Ottima domanda, mi associo,
un video sulla dieta migliore per il morbo di addison ? anche con digiuno intermittente ?
Posso consumare caffè o thè senza interrompere il digiuno?
si, basta non aggiungerci zucchero o dolcificanti o altro che abbia delle calorie
@@massimomascia3208quindi i dolcificanti senza calorie vanno bene??
Tempo fa lessi un articolo dove stava scritto che il digiuno intermittente può causare problemi cardiaci..
È vero??
Salve dottore.
Io faccio il digiuno intermittente 23/1 per 5 giorni mentre negli altri due mangio regolarmente.
Può avere un senso?