Aula de culinária japonesa com Saiko Izawa

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  • Опубликовано: 24 авг 2024
  • Misoshiru com Saiko Izawa
    Rendimento: aproximadamente 4 a 6 porções
    Tempo de preparo: entre 30 e 45 minutos
    Misoshiru tradicional
    Ingredientes
    1 folha de 10x10cm de alga kombu para dashi
    1 envelope de katsuobushi (flocos finos de bonito)
    1l de água filtrada
    1 colher de sopa grande de pasta de missô branca
    Tofu em cubos a gosto
    1 punhado de wakame seco
    Cebolinha a gosto
    Cenoura a gosto
    Nabo a gosto
    Modo de fazer
    Corte 1 folha de kombu em formato quadrado de 10x10 e hidrate em uma tigela com 500ml de água de um dia para o outro.
    Em uma panela, coloque a folha de kombu hidratado com metade do caldo em que ela hidratou (250 ml), guarde a outra metade para outra receita.
    Acrescente 500ml de água filtrada, leve em fogo alto e retire a alga da panela um pouco antes de ferver.
    Acrescente o katsuobushi, deixe ferver e coe tudo. Esse é o caldo base para o prato, chamado dashi.
    Ferva a cenoura e o nabo no dashi por aproximadamente 10 minutos ou até ficarem macios, acrescente o tofu em cubos e deixe ferver.
    Coloque a pasta de missô em uma concha, mergulhe a concha no caldo fervente da panela e deixe o missô diluir aos poucos. Prove e acrescente mais missô se achar necessário. Desligue o fogo.
    Acrescente o wakame e finalize com cebolinha fresca picada.
    Sirva quente.
    Misoshiru vegano
    Ingredientes
    1 folha de 10x10cm de kombu
    3 shitakes secos
    1l de água
    1 colher de sobremesa de pasta de missô branca
    1 colher de sobremesa de pasta de missô preta
    Tofu em cubos a gosto
    1 punhado de wakame seco
    Cebolinha a gosto
    Aburaage (tofu fino frito) a gosto
    Modo de fazer
    Corte quadrados de 10x10 de kombu e hidrate em uma tigela com 500ml de água de um dia para o outro.
    Hidrate os shitakes secos em 500ml de água de um dia para o outro.
    Em uma panela, coloque 250 ml da água em que o kombu hidratou, acrescente 500ml da água que hidratou o shitake e leve em fogo alto para aquecer (guarde o shitake e a alga para outra receita).
    Acrescente o tofu em cubos e o aburague cortado em tiras ou cubos.
    Coloque as pastas de missô branca e preta em uma concha, mergulhe a concha no caldo fervente da panela e deixe diluir aos poucos. Prove e acrescente mais misso se achar necessário. Desligue o fogo.
    Acrescente o wakame e finalize com cebolinha fresca picada.
    Sirva quente.
    Butajiru / Tonjiru (sopa de missô com carne de porco)
    Ingredientes
    1 colher de sopa de pasta de missô preta
    130 g de barriga de porco.
    1 nabo
    1 cenoura
    1 gobo (bardana)
    2 ou 3 inhames
    cebolinha fresca a gosto
    1 pedaço de gengibre fresco
    Shichimi (pimenta) a gosto
    Óleo de gergelim torrado
    4 cogumelos shitake secos
    Modo de fazer
    Hidratar os cogumelos shitake em 500ml de água de um dia para o outro. Separar os cogumelos e guardar a água na geladeira para outra receita.
    Lave e descasque o gengibre. Corte em lâminas.
    Lave e limpe a bardana para retirar a terra. Corte ao meio e faça lascas na diagonal.
    Descasque os inhames , corte em quartos e branqueie: ferver por 2 minutos começando com água fria, retirar da panela e lavar em água fria corrente. Reserve.
    Corte a barriga de porco em lâminas.
    Lave e descasque o nabo e a cenoura. Corte em rodelas.
    Aqueça uma panela média 23 x 12 cm, coloque óleo de gergelim torrado até cobrir o fundo da panela, acrescente a barriga de porco e refogue mexendo com uma colher de pau até dourar.
    Acrescente 8 lâminas finas de gengibre, ½ xícara de chá de rodelas de nabo, ¼ de xícara de chá de rodelas de cenoura, o inhame, a bardana e o shitake hidratado.
    Coloque água filtrada até cobrir os ingredientes na panela e cozinhe em fogo médio até que o nabo e o inhame estejam cozidos. Durante o cozimento retire um pouco da espuma que sobe para suavizar o sabor.
    Sem desligar o fogo, Coloque a pasta de missô em uma concha, mergulhe a concha no caldo fervente da panela e deixe diluir aos poucos. Prove e acrescente mais misso se achar necessário. Desligue o fogo.
    Finalize com cebolinha fresca picada e pimenta shichimi a gosto.
    _____
    Curso da Saiko Izawa: percursa.com/p...
    _____
    Realização: Play9 + Paola Carosella
    Cozinheira, roteirista, produtora executiva : Paola Carosella
    Direção de Fotografia: Barbara Hauret
    Direção de Arte: Juliana Ayres
    Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista
    Beleza: Carolina Mel

Комментарии • 963

  • @rubenshenriquevillasboas6360
    @rubenshenriquevillasboas6360 3 месяца назад +787

    Eu consigo imaginar mil pessoas em completo silêncio assistindo a essa aula de história, elegância e sabedoria.
    Obrigado por essa oportunidade.

    • @amordoamor
      @amordoamor 3 месяца назад +1

      sou uma delas

    • @fatimarodrigues8971
      @fatimarodrigues8971 3 месяца назад +6

      Exatamente isso 👏👏 impossível não ter respeito e reverência a este momento

    • @DiegoSanchezsnrie
      @DiegoSanchezsnrie 3 месяца назад +3

      Pois é.

    • @AndreaSilva-ju7qw
      @AndreaSilva-ju7qw 2 месяца назад +2

      Privilégio compartilhado com o mundo!

    • @Amanda-rk7hm
      @Amanda-rk7hm 2 месяца назад +2

      Eu fiquei em silêncio, apenas contemplando maravilhada ❤

  • @natw9261
    @natw9261 3 месяца назад +759

    Paola, obrigada pela sua presença aqui no RS, o Cozinha Solidária agradece muito! Sigo lamentando que, naquele dia, não pude me dedicar ao trabalho solidário. Sigo curtindo as fotos que você fez com voluntários e organizadores. Nó na garganta e lágrima no olho.

    • @steyer67
      @steyer67 3 месяца назад +3

      Veio p o RS em busca de likes..... Pouco fez pelo povo.....Minha Associação fez 30x mais q essa coisa

    • @deaaz6954
      @deaaz6954 3 месяца назад +51

      Que bacana que pode ajudar, mas oque importa é que cada um ajude como está ao alcance. ​@@steyer67

    • @Lucas.rainha
      @Lucas.rainha 3 месяца назад +102

      @@steyer67irmão se ela quisesse like ela colava em empresário e coach maluco que tá se aproveitando da tragedia pra criar polêmica. Ela fez questão de ir numa cozinha solidária do MTST, um movimento social muito difamado na mídia. Ela não ganha absolutamente nada com isso. Chama solidariedade só.

    • @elianaglasserdutra9278
      @elianaglasserdutra9278 3 месяца назад +10

      0:37 Linda aula! Picar a bardana (é assim que escreve?) É igual a fazer ponta no lápis com o canivete! Iiiih esqueci o apontador em casa, alguém tem um canivete? 😂
      As novas gerações que me perdoem! Mas tem coisas que é só para quem sabe o que significa “cair a ficha”

    • @augustocapelario1829
      @augustocapelario1829 3 месяца назад

      ​@@steyer67 Totalmente anônimo e irrelevante, ninguém se importa com sua solidariedade falsa, posta também suas graças e iremos lhe canonizar Santo dos santos.

  • @maxbernardo2476
    @maxbernardo2476 2 месяца назад +319

    Eu normalmente não costumo comentar pq sou tímido mas dessa vez eu não resisti pq me tocou ❤. Eu cresci junto e moro até hj com minha Batchan, então aqui em casa ela fazia sempre, mas de uma forma bem mais simples e curiosa. Uma sopa que ela só colocava o macarrão pra cozinhar no misoshiro e era macarrão ocidental do tipo pra sopa msm, que costuma ter no armário de casa, como o pai nosso, conchinha e até o parafuso ela usava quando não tinha outro, e era só isso com a cebolinha e no máximo wakame quando tinha em casa, q não era sempre.
    Hj por conta da idade e de um acidente ela não cozinha mais e agora quem prepara pra ela essa sopa de missô sou eu.. e continuo fazendo do mesmo jeito que ela gosta e fazia pra mim, mas como gosto de cozinhar e de aprender técnicas e receitas sempre tento inventar algo e colocar alguma coisa diferente no caldo como por ex: ovo batido, algum pedaço de carne que sobrou do almoço e pimenta calabresa.
    E a minha Ba.. é muito fofinha pq quando eu faço fica tão contente, não reclama, elogia, toma tudo e sempre fala que tá MT bom.. Oishi! Eu amo MT ela! 😅🥰

    • @mariapaulagl
      @mariapaulagl 2 месяца назад +13

      Que comentário lindo! A comida de casa é maravilhosa pq fazemos com amor e com aquilo que temos. Me inspirei na sopa de missô da sua avó e vou fazer um capelleti no missô kkk. Muito obrigada!

    • @cenairecorrea3978
      @cenairecorrea3978 2 месяца назад +13

      … que lindo!!! Amei a forma que você fala da sua batchan… É muita fofurice👏🏽👏🏽👏🏽

    • @user-wz8xe4fm6d
      @user-wz8xe4fm6d 2 месяца назад +9

      affhhhh como vc é fofo ... nem te conheço e me apaixonei

    • @matheusleite1247
      @matheusleite1247 2 месяца назад +3

    • @albaelias7300
      @albaelias7300 2 месяца назад

      O problema do missô é a soja modificada que nos faz tanto mal. Aliás tanta coisa tá mofificada, soja, trigo, milho, etc...muito triste

  • @nicolasschwab7987
    @nicolasschwab7987 3 месяца назад +235

    você percebe o quão especial é a convidada quando até a paola fica nervosa shsjsjsjsjshs obrigado pela aula, culinária quente japonesa é uma paixão minha, amei muito 💕

  • @clarissaazevedo628
    @clarissaazevedo628 3 месяца назад +287

    Se tivesse um prêmio no youtube para melhor vídeo do ano com certeza seria esse. 1h de aula com 2 pessoas incríveis. Somente no final que percebi que o vídeo era tão longo. Parabéns.

    • @user-wz8xe4fm6d
      @user-wz8xe4fm6d 2 месяца назад +8

      foi como eu disse 1 hora aula desse nivel deveria ser cobrada... isso tem um valor incrivel. O YT é muito democrático mesmo por nos proporcionar isso atraves de criadores de conteúdo de altissimo nivel como a Paola

    • @mariajuh3068
      @mariajuh3068 Месяц назад

      Gosto muito❤

  • @renatabassan4721
    @renatabassan4721 3 месяца назад +148

    A sutileza de quem domina o conhecimento e não precisa provar nada a ninguém. Bela explanação.

  • @ewersondantas4622
    @ewersondantas4622 3 месяца назад +226

    Como é bom assistir pessoas falando sobre aquilo que elas amam e sabem, e a Saiko é, além de inteligente, belíssima

  • @andyaraadna7029
    @andyaraadna7029 3 месяца назад +48

    Cada frase da Saiko parece que ela tá externando o conteúdo de 50 páginas de uma ótima enciclopédia.
    Maravilhosas ❤❤

  • @user-rg1xu9bm4w
    @user-rg1xu9bm4w 2 месяца назад +43

    Que frase linda: "Não tem coisa que me dê mais alegria no coração que aprender. Porque a gente fica entediado quando não aprende. É uma provocação tão maravilhosa, o aprendizado".

  • @fefaflore
    @fefaflore 3 месяца назад +45

    A paola falando que o hotel era caro kkkkkkkk eu amo como ela demonstra respeito ficando assim meio nervosa quando ela tá com alguém que ela admira, muito fofo❤

  • @fabriciotvieira
    @fabriciotvieira 3 месяца назад +164

    Paola, eu imagino que você repete as explicações da Saiko para fixar o entendimento. Uma das formas das pessoas aprenderem é quando a gente explica o que entendeu. 😊

    • @paolacarosella
      @paolacarosella  3 месяца назад +163

      Sim, fiquei preocupada quando assisti o vídeo de que parecesse que eu estava interrompendo, foi realmente pura emoção e empolgação

    • @PedroSilva-ln2iy
      @PedroSilva-ln2iy 2 месяца назад

      Paolo faz o L.boicote nela

    • @fabriciotvieira
      @fabriciotvieira 2 месяца назад

      @@PedroSilva-ln2iyboicote pra que ? Ela está certíssima. O problema é você que deve ser um pobre de direita. Vai aprender o que é consciência de classe, vai…

    • @renanazevedo2266
      @renanazevedo2266 2 месяца назад

      ​@@PedroSilva-ln2iy vai se tratar, doente!

    • @renanazevedo2266
      @renanazevedo2266 2 месяца назад

      ​@@PedroSilva-ln2iy vai se tratar, doente!

  • @LucasAraujo-ng9kr
    @LucasAraujo-ng9kr 2 месяца назад +37

    Paola, fizemos uma reunião com todos os Paoletes e concordamos que amamos vídeos longos. Que prazer aprender tanto! ❤

  • @Despertasuavida
    @Despertasuavida 3 месяца назад +65

    A versão Paola aprendiz foi demais! Que aula! Madame Saiko, nos ensinou mais que cozinhar, nos ensinou sobre classe e sabedoria. Parabéns a toda a equipe, vocês são maravilhosas!

  • @liviagallo3095
    @liviagallo3095 3 месяца назад +26

    Gente que coisa mais linda ver duas mulheres que abraçaram nosso Brasil com o coração fazendo culinaria nesse nível!! Lindo demaissssss, babei

  • @daroniostheone9376
    @daroniostheone9376 2 месяца назад +28

    É tão legal ver a Paola aprendendo, ela demonstra toda uma juventude e emoção pura! Uma fofa.

  • @sidcavalcante1934
    @sidcavalcante1934 2 месяца назад +31

    O silêncio que esse vídeo evocou em na multidão que assistiu transformou o mundo num lugar infinitamente melhor.

  • @taisgt
    @taisgt 3 месяца назад +60

    Gente, eu tõ passada! Há 1 semana atrás comprei um missô orgânico para fazer uma "sopa" que conheci no Canadá em 2015, que eu amei, porém não encontrei no Brasil e vida me engoliu e eu esqueci. Meu missô chegou, fui procurar na internet a tal receita e aí veio Misoshiru com quem? Saiko Izawa! Fiquei toda animada, preparei-o e me deliciei! Agora estou tomando todos os dias, a loka do mishorihu... E hoje sou surpreendida por essa dupla linda, elegante, poderosa! Aprendi um montão e achei tão delicado a Paola parecendo que conheceu uma amiga nova, ai que fofo!!! Muito obrigada a todes que fizeram esse vídeo chegar aqui!

  • @natalialima9701
    @natalialima9701 3 месяца назад +31

    O deleite da semana foi ver a Saiko fazendo sua dança na cozinha.Ela, a Paola, a Neide Rigo são inspirações para continuar acreditando em uma cozinha respeitosa e revolucionária para preservação da saúde através da alimentação. Respeito aos ingredientes e a quem vai apreciar o prato ❤

  • @jppaludetto16
    @jppaludetto16 3 месяца назад +26

    Paola, para mim, a coisa mais linda dos seus vídeos (e que transbordou nesse vídeo de hoje em especial) é o tamanho da sua admiração e carinho pela comida, como algo quase sagrado e divino. Os tempos, os rituais, as pausas, os momentos em que acelera, nossa... É simplesmente sublime

  • @harysson
    @harysson 2 месяца назад +12

    Uma hora de vídeo que passou e eu nem senti... uma verdadeira aula de história, culinária e cultura. Paola e seus convidados sempre maravilhosos! Como historiador, digo que esse foi um dos melhores episódios do canal. Saiko, além de linda e inteligente, é extremamente elegante!

  • @GiOyama
    @GiOyama 3 месяца назад +43

    Que deleite um vídeo de 1h com duas mulheres cozinhando e trocando experiência 😍

  • @Marcia-fk2ob
    @Marcia-fk2ob 2 месяца назад +11

    Gente do céu quanta gentileza, educação e conhecimento a senhora Saiko nos presenteou, obrigada Paolla mesmo com tanto entusiasmo conseguiu deixar tudo harmonioso.

  • @thiagoborges8220
    @thiagoborges8220 2 месяца назад +10

    Será que apenas eu assisti e senti uma energia boa, uma leveza, um carinho, uma alegria enquanto elas cozinhavam? Me senti fazendo parte de tudo! Parece que eu etava lá sentindo os aromas! Saiko é intensamente elegante.

    • @cibelereis7528
      @cibelereis7528 2 месяца назад +3

      Não é apenas você. Eu também senti. E não é apenas nesse. Mas em todos os vídeos da Paola.

  • @chrisbojarski1
    @chrisbojarski1 3 месяца назад +28

    MEU DEUS DO CÉU PAOLA QUE VÍDEO PERFEITO É ESSE EU TO CHORANDO AQUI ALGUÉM ME ACUDA! OBRIGADO POR ESSA OBRA ❤❤❤❤

  • @jessesakai
    @jessesakai 2 месяца назад +13

    Paola que espetáculo esse momento seu com a Saiko. Eu não a conhecia, fiquei apaixonada com esta mulher, sua gentileza, leveza, elegância são fascinantes. Conteúdo histórico e cultural deste programa, não tenho palavras. Você está tão agradecida pela Saiko, eu estou imensamente agradecida por nos proporcionar esse conteúdo aqui ❤ te amo

  • @felipenresende
    @felipenresende 2 месяца назад +6

    Tive o prazer de trabalhar com a Saiko, aprendi muito com ela, não só de cozinha, mas sobre a vida e relação com a comida.

    • @user-yk3ds4zs9s
      @user-yk3ds4zs9s 2 месяца назад +1

      Eu amei ela explicando, parece ser muito humilde, não é arrogante isso é muito importante.

  • @edgarqueer
    @edgarqueer 3 месяца назад +47

    Meu café e pãozinho tão aqui preparados pra mais uma manhã com nossa cozinha

  • @herikguimaraes6813
    @herikguimaraes6813 3 месяца назад +10

    Eu amo a Paola que apesar de ser uma das chefs mais fodas do mundo, continua sendo gente como a gente!
    Me identifiquei demais com o tanto que ela ficou empolgada com a chef cozinhado, provando tudo e perguntando de tudo! Te amo muito Paola

  • @saymonoliveira8378
    @saymonoliveira8378 3 месяца назад +8

    só eu que queria morar nesse vídeo?? pq genteee que felicidade e ver esse vídeo do início ao fim, ainda mais com Paola felizona do início ao fim por esta na presença dela

  • @alessandronista3359
    @alessandronista3359 3 месяца назад +16

    Normalmente eu vejo vídeos da Paola, almoçando. Hoje tava almoçando e comi rápido com medo do vídeo acabar antes de eu finalizar meu almoço. Quando finalizei, vi que o vídeo tem UMA HORA! Eu não podia ser mais feliz do que hoje ❤

  • @fbutzke345
    @fbutzke345 3 месяца назад +7

    Paola! Excelente vídeo, como de costume. Fica aqui também, como cidadã gaúcha e apoiadora do trabalho que as cozinhas solidárias do MTST fazem, meu agradecimento pela sua presença nesse mutirão. Mesmo em momentos de crise como o que o Rio Grande do Sul está passando, é essencial a distribuição de alimentação natural, livre de agrotóxicos e partindo de um movimento que se preocupa com quem está em maior necessidade

  • @aniellencorrea
    @aniellencorrea 3 месяца назад +35

    Eu amo a Saiko! Sigo ela no Instagram e ela tem um conteúdo incrível. Muito talentosa. Obrigada Paola, pela aula e a generosidade em compartilhar ❤

  • @loalmeida2731
    @loalmeida2731 3 месяца назад +22

    Amo q as receitas tem sido quase um telecurso 2000 de tão bacana, interessante e completo de assistir rsrs

  • @edsonjuniordepieri287
    @edsonjuniordepieri287 2 месяца назад +8

    Como pode uma mulher como a Paolla com s bagagem que tem, conhecendo comidas do MUNDO todo, ainda de surpreender e não “ acertar “ pequenos detalhes que só uma verdadeira maestra nessa culinária milenar, acertaria. Carinha dela feliz de ter “ errado “ e aprendido é impagável. Parabéns Paolla pela humildade. Baita aula ❤

  • @pedroveguin
    @pedroveguin 11 дней назад

    Olha, se comentei 2 vezes aqui, foi demais. Mas esse episódio exige um parabéns a Paola e a Saiko, que mágico! Me senti confortádo o episódio inteiro, buscando memórias da minha visita ao Japão e os momentos com a minha tia Zélia, que tem um jeito parecidíssimo com a Saiko. Simplesmente sensacional, pessoal! Obrigado por essa aula de cozinha e conhecimento! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @laylabeatriz4423
    @laylabeatriz4423 2 месяца назад +8

    a Paola é uma fofa sendo aluna, né? gente como a gente. Super atenciosa a todos os detalhes da aula

  • @dafninha4420
    @dafninha4420 3 месяца назад +7

    Que pele bonita tem essa japonesa! Ela é linda! E ainda cozinha que é uma beleza kkk

  • @homuraakemi6632
    @homuraakemi6632 2 месяца назад +4

    O respeito da Paola pela colinaria de outras culturas, o jeito de tentar respeitar e entender a tradição dos outros, é lindo

  • @julianalima2076
    @julianalima2076 20 дней назад

    Foi uma aula tão boa, que não senti que era um vídeo muito longo, para mim poderia ter mais 1h de vídeo que eu iria ver com tranquilidade. Duas ótimas pessoas cozinhando e passando história e conhecimento, amei o vídeo

  • @samuquese
    @samuquese 3 месяца назад +12

    Amo a cultura e culinária japonesa. Obrigado, Paolla por trazer a chef Saiko!!!!! Já vou sair do vídeo e ir direto pedir comida japonesa hahahaha

  • @evertoncoutinho7144
    @evertoncoutinho7144 3 месяца назад +7

    É GENIAL O QUANTO A PAOLA SE MOSTRA NO VÍDEO INTERESSADA EM APRENDER.

  • @luizmiguelluizmiguel5042
    @luizmiguelluizmiguel5042 3 месяца назад +10

    Que lindo, que aula, que emocionante ver uma cozinheira que admiro e me inspiro como a Paola tão excitada aprendendo

  • @mariavirginia7524
    @mariavirginia7524 12 дней назад

    Querida Paola passei um tempo muito agradável assistindo o ensinamento de Saiko Izawa e você junto. ❤❤

  • @roberkremer
    @roberkremer 3 месяца назад +6

    É uma aula, é uma terapia, é amor. Que delícia acompanhar este vídeo. Eu que nem cozinho nada fico assistindo os vídeos da Paola porque são bons para a alma.

  • @lumizito
    @lumizito 3 месяца назад +5

    muito fofas! ver a Paola toda boba aprendendo com Saiko é muito engraçadinho hahahahaha espero ver mais das duas futuramente :) sigo a Saiko no Insta e todos os doces que ela posta são cruéis de tão bonitos e vistosos, grande confeiteira!!

  • @danielaverardi4154
    @danielaverardi4154 2 месяца назад +4

    Gosto de comida Japonesa - Não!
    Pouco provável de encontrar esses ingredientes aqui na minha cidade.
    Tô fazendo o que aqui?!?!? Que aula maravilhosa! Saber detalhes dos ingredientes, passo a passo do preparo, conhecer a história! PERFEITO ❤

  • @marciomelo660
    @marciomelo660 3 месяца назад +6

    Como que uma receita consegue emocionar? É divino!

  • @ayronvocatus983
    @ayronvocatus983 Месяц назад

    a Paola me representando muito nessa situação, muito entusiasmada e alegre por estar aprendendo técnicas de uma cultura diferente. e como é bom ver a culinária japonesa sendo representada de uma maneira simples e didática.
    obrigado por esse conteúdo maravilhoso Paola.

  • @jhonattasduartedonasciment7101
    @jhonattasduartedonasciment7101 3 месяца назад +3

    Assisti até o final, que senhorinha maravilhosa

  • @frankwillians4076
    @frankwillians4076 3 месяца назад +4

    Que sutileza, que elegância, que aula

  • @mariavi2464
    @mariavi2464 2 месяца назад

    Paola que respiro .... me remeteu a estar com vocês no Japão . Saiko traz a tradição em sua essência e o alimento se torna a extensão de toda historia. Que troca elegante e carinhosa. agradecida por estar aprendendo junto. 🙏🌎

  • @warleyalves3845
    @warleyalves3845 3 месяца назад +2

    Paola com toda certeza e a cozinheira mais elegante de RUclips, e que video top parecia q estava la na cozinha com elas

  • @heynicks4292
    @heynicks4292 2 месяца назад +3

    Me emocionei muito assistindo cada segundo desse vídeo! A calma e a quantidade de aprendizado junto à história tornou muito mais que uma aula, mas também um chá da tarde entre amigos e família. Extremamente perfeito!

  • @samrdg
    @samrdg 3 месяца назад +14

    Paola, curiosidade... Alimentos picantes, assim como mentolados, não são sabores. E sim, substâncias que ativam sensores de temperatura na boca/língua (do mesmo jeito que um alimento/líquido quente ou gelado faz). Por isso, sentidas no paladar como quente ou refrescante. P.S. Adoro seu canal!! Bjos mil

  • @aninhasantiago.interiores
    @aninhasantiago.interiores 3 месяца назад +1

    Nossa, que video senhoras!!!!!!!!!! Uma aula!!!!!! Ate favoritei pra ver mais vezes no futuro.

  • @Hortarubis
    @Hortarubis 2 месяца назад +2

    Esse é um vídeo que sempre quiz ver da Paola ! Um vídeo gigantesco !!!!!!!!! Com muito assunto !!!!! ♥️♥️♥️♥️

  • @edileneandrade1048
    @edileneandrade1048 2 месяца назад +3

    Querida Paola, muito obrigada por dividir conosco esse lindo presente. Quanto aprendizado e quanta sabedoria! ❤

  • @djmlla
    @djmlla 2 месяца назад +3

    uma hora que não vi o tempo passar, elegancia, aprendizado e beleza. obrigada às duas por esse deleite

  • @lucascosta7537
    @lucascosta7537 3 месяца назад +1

    MEU DEEEEEUS, Q VÍDEO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Emocionado.

  • @fabiolahipolito2839
    @fabiolahipolito2839 3 месяца назад +1

    Aula belíssima!
    Parabéns à Paola e à Saiko!
    Lindo d+ de assistir
    Bjs nas duas e em toda equipe

  • @marianebrauna2480
    @marianebrauna2480 3 месяца назад +4

    Que aula incrível! Me emocionei de um tanto 😍

  • @jhonatanfelipe7743
    @jhonatanfelipe7743 2 месяца назад +3

    assisti 1h disso sem cansar, sem adiantar... que obra de arte!

  • @arianehauck9591
    @arianehauck9591 2 месяца назад +1

    duas mulheres poderosíssimas juntas, que explosão de cultura e sabor!

  • @beatrizmachado9502
    @beatrizmachado9502 2 месяца назад +1

    O vídeo inteiro é muito reconfortante, ouvir a Saiko falar e ver a Paola aprender foi muito lindo! Mas confesso que, como paraense, ver as duas tomando os caldos na cuia foi emocionante!

  • @nathandemoraes6825
    @nathandemoraes6825 2 месяца назад +3

    Meu Deus q episódio sensacional cheio de emoção, carinho, e cuidado, jente eu chorei de vdd, com uma paz de espírito assistindo, acalmou meu coração, ter está aula de cultura e culinária.❤❤❤

  • @taylerIIIIIII
    @taylerIIIIIII 3 месяца назад +3

    Que vídeo maravilhoso!
    Adorei ver a timidez, delicadeza e respeito da Paola 100% do tempo

  • @virginiavg9529
    @virginiavg9529 2 месяца назад

    Este canal é o único q eu sempre assisto aos vídeos até o final e tento acompanhar cada episódio. É sempre um conhecimento valioso de culinária q agrega no meu dia a dia ou quando quero me aventurar em algo mais elaborado. Mas além disso, o banho de lições de história, cultura, serenidade e diversão, tudo no mesmo pacote. Agradeço muito pela sua vida, Paola. Seu conteúdo é um abraço de conhecimento e carinho.
    Obs.: esse vídeo é SEN-SA-CIO-NAL! Assim como outros comentários, também percebi a nítida admiração pela chef Saiko. Incrível demais.❤

  • @rosanamoraisdasilvapaes4802
    @rosanamoraisdasilvapaes4802 2 месяца назад

    Sou leiga no assunto, nunca investi e essa é a primeira aula do Matheus que assisto e adorei. Aula muito didática e esclarecedora. Ansiosa pela próxima aula.

  • @inaramori
    @inaramori 2 месяца назад +3

    Eu tinha um vídeo preferido no youtube todo (o da Paola aprendendo o kibe sírio com a Salsabil Matouk). Agora to muito na dúvida de qual meu preferido, esse ou o outro! A Paola tem o dom pra esses vídeos que misturam culinária e cultura, formidável!

  • @LucasCavalaro
    @LucasCavalaro 3 месяца назад +3

    Esse é o tipo de programa e formato que eu assistiria por mais horas e horas!!! Que trabalho lindo Paola, te ver ensinando é um deleite mas te ver aprendendo e aprender com você é uma experiência! Parabéns pelo conteúdo 💙

  • @tkoskitchnart
    @tkoskitchnart Месяц назад

    O melhor vídeo que eu já vi até hoje aos 57 anos!!!!!!!

  • @fernandoluz397
    @fernandoluz397 2 месяца назад

    Eu me apaixonei pelo Japao desde a primeira vez que fui, retornei seis meses depois e tenho ido com muita frequencia. Paola, vc nao sabe que alegria eu tive qnd ví essa receita no seu canal. Agora, o miso que eu tomava no Japao poderei fazer e apreciar aqui da minha casa. Esse video é um dis melhores!

  • @anacarolinadouradomalagoli2391
    @anacarolinadouradomalagoli2391 3 месяца назад +9

    MEU DEUSSSSSSS QUE MATCH PERFEITO!!!!

  • @elbersbatista
    @elbersbatista 3 месяца назад +6

    a empolgação da Paola aprendendo na aula é muito contagiante kkkkk, eu amoooooo

  • @jonasenzaki
    @jonasenzaki 2 месяца назад +2

    Saiko Izawa-san, incrível, grande referencia e respeito a culinária japonesa.

  • @vivianemenezes7606
    @vivianemenezes7606 3 месяца назад +1

    (((( HJ O SÁBADO COM A PAOLA FOI LUXUOSO...MUITO OBRIGADO...AMEI ))))

  • @brunno2005
    @brunno2005 3 месяца назад +3

    Que aula! Que elegância!

  • @MD-vn1bu
    @MD-vn1bu 2 месяца назад +8

    Em um mundo tão turbulento e cheio de coisas ruins, faz muito bem pra alma assistir um vídeo cheio de elegância, Qualidade e bom humor🙏

  • @vanessapadilha792
    @vanessapadilha792 2 месяца назад +2

    Nem de Misoshiru eu gosto e assisti essa aula incrível!
    Amo suas aulas, Paola! Já fiz várias receitas da Saiko que ela ensinou no Instagram.
    Que dupla! Que emoção! 👏🏼👏🏼
    Mil vezes obrigada!

  • @tiffanyrodrigues6016
    @tiffanyrodrigues6016 2 месяца назад

    eu não to chorando não, né? que emocionante e precioso. Saiko emana uma sabedoria e doçura que são lindos de assistir. vocês duas são mulheres que inspiram!

  • @cappellato
    @cappellato 3 месяца назад +8

    A Emoção da Paola foi tanta que ela tá parecendo eu encontrando uma chefe e fazendo pergunta de coisa que eu ja sei! Paola emocionada hoje! Duas fofas!

  • @luartesilva4781
    @luartesilva4781 3 месяца назад +3

    Paolla você é demais, trás pessoas maravilhosas para agregar mais sabedoria

  • @debidomo
    @debidomo 2 месяца назад +2

    Um dos meus episódios favoritos.
    Obrigado chef por ensinar o prato mais humilde e cotidiano da minha cultura. Misoshiro faz parte de todo Japonês desde o café da manhã até a janta.
    A sua tentativa de aprender e entender é altamente apreciada. Saiko te explicou lindamente e ver a sua vontade de aprender foi maravilhoso.
    ITADAKIMASU

  • @geovandersoncalazans9532
    @geovandersoncalazans9532 3 месяца назад +2

    Ainn adorei ela, tão meiga e a história dela de ir pra cozinha pra dar o melhor e o seguro aos filhos, a tradicionalidade e cultura japonesa presentes ❤

  • @joaoruyvo
    @joaoruyvo 3 месяца назад +3

    Paola, obrigado pela aula maravilhosa!
    Deixando uma curiosidade: o apimentado é na vdd uma reação física de mamíferos a certas moléculas de defesa de plantas de algumas espécies, como a piperina (pimenta-do-reino) e a capsaicina (pimentas do gênero Capsicum) não seria um sabor pois não interagem com os receptores das papilas gustativas! Inclusive essas moléculas, junto com os gingeróis (moléculas que promovem ardencia em gengibres), são estudadas para tratamento de diversas doenças e enfermidades!
    Um beijo!!!

  • @Robinsonpawlack
    @Robinsonpawlack 3 месяца назад +3

    Amei a receita, a convidada e acho que a partir de agora todos os videos deveriam ter 1 hora de duração

  • @alinehelena4139
    @alinehelena4139 2 месяца назад +2

    Que vídeo MARAVILHOSO, eu percebo que os japoneses são muito respeitoso com os alimentos é um momento mt sagrado pra eles, foi ótimo ver esse vídeo deixa o coração quentinho! 😻😻

  • @rochellegoncalves
    @rochellegoncalves 2 месяца назад +1

    Adorei esse formato de aula! Pode fazer mais aulas longas que a gente ama e assiste sim!

  • @marinadearaujo8164
    @marinadearaujo8164 3 месяца назад +3

    Meu Deusss um vídeo de 1 hora!! Será que estou sonhando?

  • @douglassouza1873
    @douglassouza1873 3 месяца назад +4

    Eu acho que esse foi um dos vídeos mais belos do canal ❤

  • @ogarga666
    @ogarga666 2 месяца назад +2

    Cara esse video todo me emocionou. Que sorte de ter esse conteúdo aqui. Obrigado!

  • @johnattandouglas2381
    @johnattandouglas2381 3 месяца назад +1

    Por mais videos longos assim!
    Que material incrível ❤❤❤

  • @oduduwa2
    @oduduwa2 3 месяца назад +9

    Paola, assisti seu vídeo com minha filha de 7 anos. Ela me perguntou, porque você não chama a gente para comer... Que tal fazer um quadro especial que chama a nos meros mortais para te assistir e comer sua comida?

  • @Phelip_montez
    @Phelip_montez 3 месяца назад +2

    POR FAVOR FAÇA MAIS VÍDEOS DE UMA HORA, eu te assistiria por horas e horas a fim 🥺🥺🥺

  • @flaviasj
    @flaviasj 2 месяца назад

    É delicioso ver o respeito e admiração da Paola! Que energia boa nesse vídeo!

  • @ivaniahlberg9027
    @ivaniahlberg9027 Месяц назад

    Ahh, amei esse episódio! Sem pressa, passo a passo, conversando, explicando. Que calma, que alegria e que vontade de comer com vocês. Amo comida asiática e vou tentar fazer. Principalmente porque não precisa pressa nenhuma. Me acalmou e me deixou faminta!! Um beijo grande no coração 💓 das duas.

  • @Vitordesalessilva
    @Vitordesalessilva 3 месяца назад +9

    Videos longos>>>>>>

  • @ivanamarins4866
    @ivanamarins4866 2 месяца назад +2

    Que presente esse encontro! Estou estudando Japonês e além do encantamento pela Paola e pela Saiko, também estou ampliando meu vocabulário. Que presente!

  • @vitoriuryneves8594
    @vitoriuryneves8594 2 месяца назад

    Nossa, que aula, que elegância, que simpatia, que doçura. Eu fiquei completamente extasiado assistindo essa aula. Muito obrigado, Madame Saiko, muito obrigado Paola. E que tenhamos outras aulas maravilhosas como essa no futuro.

  • @farb2246
    @farb2246 3 месяца назад +2

    A Cultura Japonesa é Extraordinária! Muita sabedoria! ❤