Não se engane, fui funcionário lá e o desrespeito entre alguns colegas de trabalho é gigantesco e ela nem fazia idéia do que acontecia lá dentro, talvez agora com ela mais presente dentro da cozinha tenha acabado isso!
@@ygorricardo7285Parece que o ENGANADO aqui é você pois se soubesse de alguma coisa, saberia que em todo e qualquer ambiente de trabalho existe esse tipo de coisa, um querendo puxar o tapete do pé do outro, a inveja existe em todos os ambientes de trabalho.
Ela é muito gente boa, respeita as pessoas mesmo ela tendo mais experiência na área, isso que é reconhecer o trabalho de outras pessoas, e saber respeitar, coisas que faltam nas pessoas hoje em dia, só pq tem mais conhecimento é melhor que o outro ... Infelizmente algumas pessoas é assim
Não só o restaurante está sensacional como a produção desse mini documentário. Cinematografia de primeira... faz jus aos melhores documentários gastronômicos da netflix por exemplo. Parabéns a toda equipe.
A.U.L.A de operacional de restaurante. Que coisa linda, morri e ressuscitei. Já tive a oportunidade de trabalhar em alguns que no começo até q estavam próximos disso mas depois a organização se perdia, aí pra q não se perca tem q ter ação do chef e dos proprietários em ter isso como prioridade e entenda a importância disso pro serviço. AMO o entendimento de encadeamento, o menor detalhe faz toda diferença no operacional (ênfase pro número de funcionário e tamanho de espaço adequado para a demanda ou para que o restaurante pretende atender, q é primordial pra q tudo saia tranquilamente pro cliente )
@@naianavieira2516 eu? Na vdd não, mas já trabalhei com gerencia operacional de alguns restaurantes e muitas inaugurações de restaurantes então já trabalhei bem próximo não só das nutricionistas. Mas minha visão é mais do operacional mesmo
Gente eu entendo desse ramo e os restaurantes trocam taaaaaanto de funcionários, porque vários não se adaptam ou em vários a chefia é tóxica. O restaurante da Paola tem um monte de gente que está já muuuuuitos anos. Isso prova o quanto a Paola e seu sócio são ótimos líderes, porque caso contrários essas pessoas ficariam 1 ano só pra ter no currículo e iriam procurar outro lugar já que é um ramo que ninguém fica desempregado. Eu já fui na outra unidade algumas vezes e sempre foi incrível…
O que mais me chamou a atenção foi o carinho e o respeito que ela trata cada funcionário, colocando-os com a mesma importância, independente da sua função. Parabéns!!!
O Arturito é o melhor restaurante de SP! Fiquei tão feliz em ver esse vídeo hj, pois ontem fui conhecer o novo local. Tudo maravilhoso! A comida sempre incrível, fresca, simples e muito saboroso. A equipe tbm muito atenciosa e simpática. Estávamos sentados perto da cozinha, e justamente comentamos da tranquilidade que a cozinha estava com a casa cheia. Ahh e de quebra na entrada demos de cara com a Paola, eu quase tive um siricutico mas fingi costume! Parabéns por um trabalho de tanta excelência!
@@leiacorrea7670Depois de assistir um vídeo desse ainda estás a falar de valores? Se não for de fácil acesso financeiro se programe e se organize para viver essa experiência. A vida é muito curta para tratarmos apenas de dinheiro sem olhar para o verdadeiro valor das coisas.
@@leiacorrea7670provavelmente justo pelo que oferece. Vc não espera preço de buteco neh? Sem ofensas aos botecos, que amo de paixão! Mas tudo tem seu custo! “Não há lanche de graça”!
Eu estive ano passado nos restaurantes de todos os chefs masterchefs e, de longe, o Arturito ganhou meu coração. Cada garfada, da entrada à sobremesa, é um abraço de tão gostoso que foi. E olhe que fomos no almoço. O único defeito é não ter a Paola todos os dias para aquecer os corações dos fãs. Que mulher 😍❤️
Percebemos o quão valoroso é um trabalho pelo olhar do funcionário. E os olhos deles brilham ao descrever seu trabalho. Comida é afeto. Isso é chamado de Amor! 💙💙💙💙
Eu terminei de assistir o vídeo repetindo umas trinta vezes: “que legal, que legal, que legal”. Tudo é lindo nesse vídeo, mas o que chama a atenção é ver a felicidade da Paola em estar em um novo lugar. Parece que é um sonho realizado, do jeitinho que ela queria, na grandeza e simplicidade. Esse vídeo me deixou feliz demais ❤
@paolacarosella, morei em São Paulo por 15 anos, trabalhava na saúde, na parte comercial, como instrumentador cirúrgico, conheço a história da Paola desde que ela era chef do Rubaiyat, ela foi capa da revista como a maior chef do Ano, frequentei o Arturito antigo varias vezes, adorava tudo, tudo perfeito, como sou fã dessa mulher/ chef/ mãe/ empresária... Admiro sua ascensão, sua forca e seu talento. Ja nao moro mais em Sao Paulo, hoje moro em Recife, sou casado com o Luis um Acriano, ex padre ... Que conheceu seu trabalho atraves de mim. Hoje todos os sabados , assistimos juntos os vídeos e isso é tao maravilhoso, ja fiz varias receitas suas ..e ele adora que eu replico suas receitas... Fiz bolo de manga, risoto, massa carbonara entre outros.... Te amo , te amamos...quem escreveu pra voce foi o Rafael Bertolucci. Grande abraco e muito sucesso pra ti. Parabéns pelo video
É super importante ver q é possível trabalhar de forma humana, respeitosa, limpa e organizada. Um restaurante pode ser sim sofisticado, porém com toque brasileiro, de um bom prato bem servido de forma criativa q desperte o apetite do cliente. E no fim, não precisa ser vegano para salvar o mundo, pode sim continuar consumindo carnes e derivados de animais comprando de quem trabalha de forma correta, onde os animais são bem tratados e o alimento não vem contaminado com medicamentos e venenos. Gostei demais disso! Espero q mais restaurantes se espelhem no Arturito pra q haja um mundo melhor.
Eu sou administradora e amooo ver os setores de uma empresa e sua interação. Nunca tinha visto toda a harmonização de um restaurante e acabei de ter um resumo de toda teoria q vi na faculdade. Quando eu for a SP, vou reservar para uma das refeições ser no Arturito!
Ai gente esse vídeo me emocionou mto. Podem rir de mim, mas só quem trabalha em restaurante com paixão entende o tamanho da alegria que a equipe do arturito trabalha. Eu trabalhei 14 anos num restante, comecei com 15, sai com 29. Era garçom, aí fui promovido pra copeiro e por fim a operador de caixa. Em cidade pequena caixa è o mesmo que gerente. Dava um stress danado, mas era um tesão tão grande trabalhar com isso. Aquele dia movimentando que geral trabalhando ao máximo, juro é uma sensação sem explicação. Mas né nem tudo sao flores, eu fiquei mto doente durante esse processo, e diversas vezes eu pedi o patrão pra aprender confeitaria, mas nunca dava, nem o uniforme a gente rateava. Enfim, o prazer de servir os outros superava isso tudo. Até que fim do ano passado, eu fui dispensado, pq me acusaram de desvio de dinheiro, sem provas obviamente, mas a casa tava passando pro crise financeira e no desespero as pessoas pensam coisas terríveis. Enfim sem mágoa. Nem perdi tempo indo pra justiça. Só ia me dar mais stress. E uma trajetória tão gostosa viver em restaurante. E uma área com auta taxa de rotativa de funcionários, pra vc ter uma equipe tão longeva quanto a dela, imagino o quão prazeroso è trabalhar no Arturito. Enfim, ela fala que o sonho dela guiou ela. E olha que lindo, ela realizou o que queria fazer e não só ela venceu e está bem. Enfim já tô falando abobrinha. E que mta coisa veio na minha mente. Eu já fui no artutiro uma vez antes de ir pra este novo endereço. Que incrível ficou. Comi o nhoque, bárbaro de gostoso. E nossa agora tô doido pra provar essa Pavlova. Sucesso, equipe.
Estive no Arturito pra uma ocasião especial, comemorando aniversário de namoro. A data se tornou mais especial porque eu realmente provei sabores e uma qualidade que nunca havia provado. Éramos um casal simples e de duas mulheres, em restaurantes de alta gastronomia normalmente não nos sentimos muito confortáveis, mas no seu restaurante nos sentimos muito bem! Amei a experiência
Poucas vezes eu comi TÃO bem num restaurante quanto no Arturito! Tive o prazer de visitar tanto na Artur de Azevedo quanto na Chabad e mal posso esperar pra voltar. Vendo esse vídeo e conhecendo toda essa equipe só fiquei ainda mais apaixonado. Parabéns, vocês são incríveis ❤
Que final. Adorei que o José Roberto ganhou. Ganhou o Brasil, ganhou o simples que tem uma força, uma capacidade que poucos conhecem. Gostei muito da Geórgia, mas a simplicidade do José Roberto me fez acreditar que eu também posso , sem ter ido a Itália, sem ter conhecido o mundo. Tentar realizar um sonho só com a arte de saber cozinhar. Parabéns para ele, 🎉❤😊
❤ 14:50 Nossa!!! Todas as vezes que fui a São Paulo eu tentava reservar pelo site, não conseguia e desistia. Que lindo saber que dá pra chegar no horário de abertura e conseguir lugares!
O Arturito seduz já de cara. A comida parece deliciosa, bem feita, planejada. Já apaixonei. Creio que a Paola sem dúvidas supera as expectativas, que restaurante bem montado, organizado, em harmonia. A atenção com a parte humana, os funcionários, o respeito, nossa não vejo a hora de conhecer o Arturito. Parabéns Paola! Você é maravilhosa!
Eu sou fascinada por restaurantes, organização atendimento, design, absolutamente TUDO. Sou viciada nos canais de culinária do youtube mais de dez anos. Ver que existe restaurantes assim me fascina!
Paola, fui ontem, pela primeira vez, no novo Arturito comemorar 46 a de casada, com minhas 2 filhas e 1 genro ( americano), apesar de ter ido várias vezes no Arturito da Arthur, fiquei (ficamos) totalmente encantados com sua nova casa. Senti seu dedinho em todos os detalhes. Chegamos às 19h, entramos sem reserva, e saímos extremamente felizes Obrigada, vc e suas receitas fazem parte de minha vida Maria luiza pedrosa 😉
Acabei de comprar TODAS AS SEXTAS e além de rir muito com a escrita, estou apaixonado pelas receitas tão incrivelmente bem feitas e pensadas !! Loucura total ❤️
Nota-se à distância a sinceridade do amor que você transmite ao seu restaurante e especialmente aos que trabalham com vc. Você transmite uma simplicidade elegante que brilha os olhos. Parabéns por ser essa mulher incrível. Você é patrimônio do Brasil!
Já trabalhei em cozinhas de grandes empresas do ramo alimentício e ver esse vídeo, com os bastidores de tudo , com o carinho que todos tem com tudo, organização e com o profissionalismo empregado foi extremamente reconfortante pra mim. Não trabalho mais na área, mas confesso que deu uma saudaaaade rsrsrs Eu tenho certeza que quero ir no Arturito em breve pra ter essa experiência que já começa maravilhosa desde o preparo dos alimentos. Paola, você é minha musa inspiradora quando o assunto é profissionalismo, muito obrigado por ser e existir. ❤️
Vale cada centavo pago pela comida. Tão bom vê um cozinha organizada, limpa, fora os funcionários, gente fico imaginando tanta responsabilidade, Deus te abençoe Paola!
Acompanho a Paola há 10 anos (desde o início do Masterchef) e em 2018 já era totalmente fã e seguidora. Em dezembro daquele ano, tive oportunidade de visitar SP e fui conhecer o Arturito com minha mãe, muito ansiosa e animada para conhecer a "casa de comer" da Paola. Lembro que fiquei encantada com tudo, desde a simpatia e educação do Peter, até os pratos, com temperos e perfumes irreconhecíveis, mas maravilhosos! E pra finalizar, Peter nos levou para conhecer a cozinha, sabendo do meu amor pela Paola, e fiquei ainda mais emocionada/admirada pela organização, silêncio e maestria com que os processos eram feitos. Naquela noite, deixei ainda uma cartinha pra ela, agradecendo por ter escolhido o Brasil como casa. Sigo com a mesma admiração e respeito! Parabéns pela nova casa e sucesso em suas jornadas! #Paolaresponde
Você é uma inspiração, toda vez que eu te assisto sinto uma mesma emoção mas sempre de maneira diferente, faz sentindo? não sei. Me sinto sentando em uma mesa, te observando enquanto falas, sempre prestando atenção em cada detalhe, o quanto você transforma não só dia de quem te ouve mas a maneira de olhar os alimentos, os preparos, as pessoas. Sua alegria e o forma de explicar é de fato o que mais me prende e chama a atenção e me faz querer cada vez mais cozinhar. Te admiro muito, aprecio seu trabalho e linda história. Um abraço e desejo todas a coisas boas desse mundo!
A forma respeitosa que você trabalha com as pessoas e a manipulação dos alimentos é o que te faz tão querida. E esse silêncio na cozinha foi a coisa mais linda que ouvi de uma chef, tem cozinha cheia de ódio e barulheira que não quero nem citar
As refeições dos clientes e dos funcionários, sendo preparados com insumos dos mesmos fornecedores, é de uma delicadeza e respeito com a equipe de trabalho, que para quem nunca trabalhou na área não faz ideia da grandeza desta prática! Paola, meu respeito e admiração por vc, só aumentam! 👏👏👏🤩🤩🤩
Paola, Quando alguém lhe direcionar um elogio, apenas aceite. O seu estoquista se mostrou uma pessoa muito grata pelo conhecimento transmitido e pela oportunidade que você, graças a competência dele e as suas condições cedeu. Não nomeie ele e ninguém de “puxa-saco”, nem de brincadeira. Gratidão hoje em dia é remédio raro de encontrar. O vídeo está lindo !
Sabe, eu estava brincando com ele. Não queria que o momento dele fosse sobre mim, e sim sobre ele. Por isso me senti levemente desconfortável ao ver que o momento que ele tinha para falar o usava para me elogiar. Não soube aceitar o elogio e no meu desconforto fiz uma piada. Pelo visto errei.
@@paolacarosella Eu sou você... Vira e mexe faço dessas. Desencana, tenho certeza que no seu dia a dia o seu estoquista recebe muitas amostras do respeito e carinho que você tem por ele. Um abraço!
Um vídeo que eu não sabia que precisava de tão satisfatório, me senti uma criança dos anos 90 assistindo Castelo Rá-tim-bum no quadro "Viu com se faz", amei.
Oi Paola. Quando puder, abra um Arturito no Rio de Janeiro. Fiquei encantada com este tour. A próxima vez que for a Sampa, vou tentar ir! Sucesso sempre!
Paola é uma empresária nota mil. Tem uma história de vida maravilhosa. Fico orgulhoso de saber que ela escolheu ser brasileira. Este vídeo mostra o que é um restaurante bem organizado. Construído com técnica, competência e capricho. É uma indústria e comércio muito especializado. Parabéns Paola.
Achei o máximo conhecer a estrutura de um grande restaurante. A câmara fria mesmo, nunca tinha visto uma! E vc Paolla como sempre de um carisma inigualável. Fiquei com mais vontade de conhecer o arturito ❤ e claro, parabéns por oferecer respeito e qualidade de vida aos seus funcionários. É o mínimo desejável, mas sabemos que poucas empresas ofertam. Beijos da Bahia!
Olá Paola!!' Vc é uma querida e tenho grande admiração por vc e sua profissão! Achei um restaurante mt bem estruturado,com profissionais capacitados, os alimentos bem acondicionados! Paola, chamou minha atenção pelo respeito e afeto aos seus funcionários, c td sua simpatia, simplicidade, generosidade! Uma grande mulher e profissional na área da gastronomia ! Desejo, saúde ,sucesso! Felicidades! Deus te abençoe, diariamente junto a seus familiares! 🙏 Muito obrigada 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
muito emocionante ver a forma como as pessoas são valorizadas na sua equipe, dá pra perceber o quanto de confiança é depositada nessas pessoas e o quanto elas ficam felizes em retribuir fazendo um excelente trabalho. seu restaurante é lindo, desde o ambiente, passando pelas pessoas que trabalham nele, a forma como os alimentos são tratados, tudo, tudo, tudo! você é um ser iluminado, Paola!
É lindo ver o espírito de coletividade presente neste lugar. Cada um desempenhando da melhor forma o seu papel, mas entendendo a força do coletivo, que ocasiona em um ambiente harmonioso, acolhedor e de muito respeito. Este ambiente acaba sendo inspirador para todos os envolvidos, funcionários e clientes, fazendo com que sonhos sejam cada vez mais sonhados e realizados. O progresso vem com a soma desta equipe que emana simplicidade, acolhimento e muita força em fazer tudo acontecer da melhor forma possível. É lindo de ver e sentir, mesmo que apenas assistindo ao vídeo, que na verdade é um grande espetáculo! Sucesso, é o que eu desejo!
Obrigada por compartilhar tanto conosco, Paola! Na minha primeira vez em São Paulo, em 2023, fiz questão de comemorar meu aniversário em um almoço no Arturito. Foi uma experiência maravilhosa pois comi uma comida incrível no lugar onde uma pessoa que eu admiro tanto deixa transbordar todo seu amor pelo que faz. Sucesso pro novo Arturito!
Eu sou extremamente apaixonada pelo jeito que a Paola fala e cozinha, meu sonho é um dia poder conhecer o restaurante dessa mulher maravilhosa... Paola você é inspiração ❤
Nossaaaa. Como sou sua fã. Vc é de uma simplicidade única. Muito sucesso para vc e sua equipe. Vc é merecedora. Faltou o famoso bordão para encerrar o vídeo:" E É ISSO!"❤
É muito linda a forma carinhosa q a Paola se refere aos funcionários, e principalmente a alegria no olhar dos funcionários, é perceptível pela feição das pessoas que elas gostam de trabalhar aí, muito legal.
O que faz o sucesso da empresa é a dedicação, a fidelidade, a honestidade dos trabalhadores atreladas ao respeito do chefe. No final acabei emocionando, essa mulher é muito foda! ❤❤❤❤
Algo que sempre amei na Paola e a forma como ela fala, tão serena uma voz delicada que é muito gostosa de ouvir . Essa mulher é incrível, linda, talentosa é com muito orgulho que eu me inspiro nela como mulher.
Fiquei tão emocionado com esse vídeo. Lhe conheci através da TV, mas acabei criando um carinho enorme pela mulher que és, pelo restaurante e pelo amor à gastronomia. Um dia ainda conseguirei visitar o Arturito. Sucesso
Adorei assistir à apresentação do Arturito. Estou cadeirante há 11 anos e, devido a frustrações passadas, raramente frequento restaurantes. No entanto, ao ver este vídeo, fiquei muito entusiasmado para conhecer o Arturito pessoalmente. Espero de coração que a experiência seja diferente e positiva. 😊
Paola, eu trabalhei por 8 anos, em um grande e tradicional restaurante em BH. Aposentei por invalidez, há 11 anos. Fiquei paraplégico. Sinto saudades desse trabalho de muita técnica e principalmente AMOR! ❤
Adorei conhecer o Arturito! Deu para sentir a alma do restaurante daqui, através do vídeo, dos depoimentos dos funcionários. Parabéns Paola!!! Você é, além de uma grande cozinheira, uma grande líder, uma grande empreendedora e uma grande mulher!! Muita admiração por você!!! Sucesso a você, sucesso ao Arturito!!!!
Mais uma vez vc conseguiu me emocionar...estou aqui em prantos! Muito linda sua capacidade de ser tão profissional e ao mesmo tempo tão generosa com seus funcionários. Dá prá sentir o amor que todos carregam ao trabalhar com você. Cada dia estou mais apaixonado por você. Sou muito fã! Parabéns!!!
Admiro Paola desde sempre....não é surpresa:essa maravilha de restaurante...sua ética profissional....humildade...funcionários bem tratados e longos anos com Ela....só tem q ser esse sucesso. ..PARABENS CHEF PAOLLA❤
8:21, eu axo q eu fui de arrasta pra cima nesse momento por ele... 😂😂😂. São 50 funcionários 😮, nossa senhora, na minha cabeça, era uns 20. Parabéns pelo mega sucesso Paola, você merece 👏👏👏👏👏
Oi hoje eu vi o vídeo sobre o ARTURITO e tive a satisfação de ver como é um restaurante feito com muito amor parabéns PAOLA CAROCELLA você faz a diferença obrigado por escolher o Brasil para demostrar teu amor,talento e profissionalismo RONEI LEAL
Eu já me perguntei , se tinha escolhido a profissão errada várias vezes . Porque eu amo cozinhar no silêncio , no foco . Me desorganizou inteira com gritaria , e desentendimentos . Quando estou cozinhado é como se eu tivesse em outra dimensão . Eu esqueço tudo . Minha noiva fica brava comigo , porque não respondo ela quando cozinho . Porque não gosto nem de conversar . Eu respeito a comida , os alimentos . Eu amo demais . E Paola vem e mostra , que para cozinhar com perfeição , organização , respeito e calmaria é o principal .
Tenho 63 anos e trabalho de cozinheira diarista nós jardins mas vendo vc seus vídeos meu Deus como preciso aprender como estou encantada com vc a quem admiro com todo respeito gostaria muito de conhecer vc pessoalmente mas tenho certeza de vc e issa pessoa que vejo nos vídeos e tv ❤❤❤❤
Olá Paola! Raina da minha vida e das nossas vidas! ❤ Vim aqui comentar com a esperança de aparecer no Paola responde! Obrigado Paola, sou um adulto de 34 anos, sofre de ansiedade e ver seus videos é algo terapêutico! Comecei a me aventurar na cozinha, faz 1 ano e meio e isso é terapêutico! Infelizmente ainda tenho crises de ansiedade e sempre venho aqui e isso me relaxa! Queria.que soubesse disso! Você é muito importante para mim e para muitos! Você é luz! ❤
Depois que vi o tratamento com os funcinários e a forma como os ingrendientes são tratados. Ainda me deu mais vontade de ir. Também acho indispensável saber de onde vem essa comida e a forma como vamos respeitar esse alimento. Sou muito fã da Paola.
É tão admirável ver os brilhos nos olhos da Paola falando do arturito, é perceptível o amor pelo restaurante. É lindo poder assitir um video onde é mostrado tanto respeito e empatia com os funcionários, e fiquei impressionada com a limpeza e organização do lugar, atualmente é tão dificil conseguir confiar em algum lugar para comer exatamente por questões de higiene!! Parabéns por tanto amor equipe do Arturito.❤
Que vídeo MARAVILHOSOO, um verdadeiro passeio na Disney, que gostoso ver tudo funcionando perfeitamente, que incrível ver essa cozinha trabalhar com amor. Sempre foi e depois desse vídeo só aumentou minha vontade de fazer parte dessa equipe. Poderia assistir por horas toda essa logística. Que câmara fria perfeita kkkk! Nossa, esse vídeo tá de arrepiar, que delícia, obrigado por compartilhar isso comigo 🥹 Amo trabalhar nesse padrão de cozinha, e vejo que grande parte da sua equipe também, quanto talento, és uma mestre não só na cozinha, quanto no administrativo, na serenidade em socializar com PESSOAS, q sabemos o quão é difícil, parabéns Paola. Sucesso 🤍
Consegui me emocionar pelo brilho dessa mulher, ela simplesmente recepcionando os clientes já é encantadora a ponto de cair lagrima dos olhos. Já posso imaginar essa paz da Paola transmitida para a culinária, se Deus quiser um dia vou conhecer o Arturito e experimentar esses pratos maravilhosos!! ( Que tranquilidade essa cozinha parece um espetaculo de musica classica ) 🎻
Paula, eu sou super seu fã, sua organização e gerencialmente é impecável, dá para notar pelos funcionários antigos, conseguiu gerir muito bem o espaço. Hoje, primordialmente é interessante o ambiente de trabalho guardar um espaço para o funcionário dormir, algo que eu vi com muito carinho quando você vi falando do cantinho deles: “tem uma casa, basicamente lá dentro”. Continue sendo essa pessoa incrível que não apenas nutre empregos, realiza sonhos, ajuda dando espaços aos pequenos agricultores e produtos orgânicos! Você é um ser humano incrível e essencial. 💕
Me emocionei. Como a Paola mencionou em um dos comentários, nada é perfeito! Mas o que importa é sempre o esforço contínuo para fazer o melhor que se pode, sempre com amor, cuidado e respeito. Que seja próspero! Vida longuíssima ao Arturito!
Restaurante organizado e muito bem equipado. Funcionários tratados com dignidade e respeito, por isso estão aí há tantos anos. Cozinheira e empresária exemplar
Eu deixei a cozinha há 2 anos, atualmente estou na minha segunda profissão, e vendo esse vídeo, me bateu uma vontade de voltar a cozinhar, mas nem todo dono ou chef de cozinha é como mostrado nesse vídeo, infelizmente. Parabéns Paola, parabéns pra equipe.
Que vídeo primoroso!! Um acalanto na alma ver um estabelecimento com tanto cuidado, respeito, preparado para um atendimento humanizado e extremamente saboroso. Ansioso para conhecer o Arturito!
Paola, admiro muito a profissional que você é. Na sociedade capitalista que vivemos é muito fácil os donos, responsáveis pelo negócio não terem atenção aos funcionários e aos processos que envolvem até o prato estar na mesa, assim como você faz. Um vídeo muito lindo e inspirador. Não sou de comentar em nada, mas esse vídeo mereceu aplausos, e me deixou morrendo de vontade de conhecer seu restaurante. Sou do RN, então não sei quando isso será possível, mas se tornou um sonho. #paolaresponde
Você é uma mulher extraordinária. Uma mulher que inspira por sua força e determinação. Impressionante a estrutura que você montou e a forma delicada que trata seus colaboradores. Parabéns! Muito sucesso em todos os seus empreendimentos.
Paola, você deve ouvir isso com muita frequência, mas vou dizer: te adoro demais. Você parece uma amiga de anos que senta com a gente tomando um cafezinho e conversando por horas.
o Arturito é um dos melhores lugares que eu já comi na minha vida todinha. Fui algumas vezes e a comida e o atendimento são sempre impecáveis! Vale muito a pena conhecer e provar de tudo.
Vc me emociona com sua emoção paixao! Vc exala uma felicidade uma luz falando da cozinha do restaurante da comida dos funcionarios de tudo! E muito inspirador te agradeço de coração
Eu acho completamente incrível essa mulher !!ela é uma grande inspiração,amei ver ela mostrando cada pedacinho do arturito e conversando e explicando exatamente como ela explica em uma receita kkk,muito elegante e simples ,mas,ao mesmo tempo muito enriquecedor !SUCESSO nesse novo momento ❤
que belo vídeo. genuíno, natural, interessante, explicativo e cheio de amor visível em casa cena! pelo que conheço de Paola, é sempre desse jeito. sou fã demais! admiro essa mulher e essa equipe toda❤
Eu amei o seu restaurante (sua casa). Perdão pela expressão tão significativa, mas foi assim que me senti. Acolhido, abraçado por cada pessoa e prato que escolhi. Gratidão por ter escolhido o Brasil, e eu grato por ter conhecido uma de suas criações. Um abraço enorme de um fã, por sua história, conquistas, sorriso e sua simplicidade. Gratidão! 🌼
Conheci a Paola pelo livro "todas as sextas", não fui no Arturito, assisto ao canal no RUclips de receitas e não assisti no masterchef. Só tenho a elogiar e agradecer sua maneira de ensinar. Obrigada por escolher nosso país.
O sucesso do restaurante está fincado na forma respeitosa com que cada funcionário é tratado. Entendi tudo vendo essa transmissão.
Não esqueça que as pessoas "performar" nas redes, desse modo pode não coincidir com a verdadeira realidade.
Não se engane, fui funcionário lá e o desrespeito entre alguns colegas de trabalho é gigantesco e ela nem fazia idéia do que acontecia lá dentro, talvez agora com ela mais presente dentro da cozinha tenha acabado isso!
@@ygorricardo7285 imaginei! Pareceu tudo muito perfeito no vídeo ..
@@ygorricardo7285Parece que o ENGANADO aqui é você pois se soubesse de alguma coisa, saberia que em todo e qualquer ambiente de trabalho existe esse tipo de coisa, um querendo puxar o tapete do pé do outro, a inveja existe em todos os ambientes de trabalho.
@@aryaneraysaaraujo7734 ah sim vamo acreditar no ygorricardo7285 kkkkkkkkkkkkkk
Paola comprovando que a simplicidade é o nível máximo de sofisticação. Cozinha clara, bem organizada, sem gritarias e xingamentos . 😻 Lindo vídeo
Não tem nada de simples na cozinha dela, que inclusive tem equipamentos de alta tecnologia e qualidade.
@@barãosamedii eu me referi a simples como o oposto de complicado. Ela lida com tudo com muita fluidez.
@@silvial.2375 ah bom, faz sentido.. isso é verdade, ela parece ser direta e lida da maneira mais simples possível, assim ambos ficam satisfeitos.
Ela é muito gente boa, respeita as pessoas mesmo ela tendo mais experiência na área, isso que é reconhecer o trabalho de outras pessoas, e saber respeitar, coisas que faltam nas pessoas hoje em dia, só pq tem mais conhecimento é melhor que o outro ... Infelizmente algumas pessoas é assim
Não só o restaurante está sensacional como a produção desse mini documentário. Cinematografia de primeira... faz jus aos melhores documentários gastronômicos da netflix por exemplo.
Parabéns a toda equipe.
Finalmente, documentário da cozinha real!!!
A.U.L.A de operacional de restaurante. Que coisa linda, morri e ressuscitei.
Já tive a oportunidade de trabalhar em alguns que no começo até q estavam próximos disso mas depois a organização se perdia, aí pra q não se perca tem q ter ação do chef e dos proprietários em ter isso como prioridade e entenda a importância disso pro serviço.
AMO o entendimento de encadeamento, o menor detalhe faz toda diferença no operacional (ênfase pro número de funcionário e tamanho de espaço adequado para a demanda ou para que o restaurante pretende atender, q é primordial pra q tudo saia tranquilamente pro cliente )
Sim ! Que bonito ver que vc reconheceu isso !
Amigah, vc é nutri de UAN? :)
@@naianavieira2516 eu? Na vdd não, mas já trabalhei com gerencia operacional de alguns restaurantes e muitas inaugurações de restaurantes então já trabalhei bem próximo não só das nutricionistas. Mas minha visão é mais do operacional mesmo
Gente eu entendo desse ramo e os restaurantes trocam taaaaaanto de funcionários, porque vários não se adaptam ou em vários a chefia é tóxica. O restaurante da Paola tem um monte de gente que está já muuuuuitos anos. Isso prova o quanto a Paola e seu sócio são ótimos líderes, porque caso contrários essas pessoas ficariam 1 ano só pra ter no currículo e iriam procurar outro lugar já que é um ramo que ninguém fica desempregado. Eu já fui na outra unidade algumas vezes e sempre foi incrível…
Obrigada :) ❤️
Que lindo. O restaurante e a forma que a Paola trata os funcionários com respeito e amor. Por isso o ambiente é leve e alegre ❤❤❤
Depoimento que aquece o coração hein Gorio!? 🥰 Que legal✨✨✨✨
@@paolacarosella 🏳️🌈🤍🩶🖤💙💜❤️🧡💛🌈
Carinho, afeto e excelência em cada detalhe do Arturito. Sucesso para Paola e toda essa equipe linda! ❤
O que mais me chamou a atenção foi o carinho e o respeito que ela trata cada funcionário, colocando-os com a mesma importância, independente da sua função. Parabéns!!!
Exatamente!!!
O Arturito é o melhor restaurante de SP! Fiquei tão feliz em ver esse vídeo hj, pois ontem fui conhecer o novo local. Tudo maravilhoso! A comida sempre incrível, fresca, simples e muito saboroso. A equipe tbm muito atenciosa e simpática. Estávamos sentados perto da cozinha, e justamente comentamos da tranquilidade que a cozinha estava com a casa cheia. Ahh e de quebra na entrada demos de cara com a Paola, eu quase tive um siricutico mas fingi costume! Parabéns por um trabalho de tanta excelência!
@@leiacorrea7670Depois de assistir um vídeo desse ainda estás a falar de valores? Se não for de fácil acesso financeiro se programe e se organize para viver essa experiência. A vida é muito curta para tratarmos apenas de dinheiro sem olhar para o verdadeiro valor das coisas.
@@leiacorrea7670provavelmente justo pelo que oferece. Vc não espera preço de buteco neh? Sem ofensas aos botecos, que amo de paixão! Mas tudo tem seu custo! “Não há lanche de graça”!
Eu estive ano passado nos restaurantes de todos os chefs masterchefs e, de longe, o Arturito ganhou meu coração. Cada garfada, da entrada à sobremesa, é um abraço de tão gostoso que foi. E olhe que fomos no almoço. O único defeito é não ter a Paola todos os dias para aquecer os corações dos fãs. Que mulher 😍❤️
Percebemos o quão valoroso é um trabalho pelo olhar do funcionário. E os olhos deles brilham ao descrever seu trabalho. Comida é afeto. Isso é chamado de Amor! 💙💙💙💙
Eu terminei de assistir o vídeo repetindo umas trinta vezes: “que legal, que legal, que legal”. Tudo é lindo nesse vídeo, mas o que chama a atenção é ver a felicidade da Paola em estar em um novo lugar. Parece que é um sonho realizado, do jeitinho que ela queria, na grandeza e simplicidade. Esse vídeo me deixou feliz demais ❤
O carinho e cuidado da Paola explicando cada detalhe faz toda a diferença! O pertencimento é singular! Que história linda! ❤
@paolacarosella, morei em São Paulo por 15 anos, trabalhava na saúde, na parte comercial, como instrumentador cirúrgico, conheço a história da Paola desde que ela era chef do Rubaiyat, ela foi capa da revista como a maior chef do Ano, frequentei o Arturito antigo varias vezes, adorava tudo, tudo perfeito, como sou fã dessa mulher/ chef/ mãe/ empresária... Admiro sua ascensão, sua forca e seu talento. Ja nao moro mais em Sao Paulo, hoje moro em Recife, sou casado com o Luis um Acriano, ex padre ... Que conheceu seu trabalho atraves de mim. Hoje todos os sabados , assistimos juntos os vídeos e isso é tao maravilhoso, ja fiz varias receitas suas ..e ele adora que eu replico suas receitas... Fiz bolo de manga, risoto, massa carbonara entre outros.... Te amo , te amamos...quem escreveu pra voce foi o Rafael Bertolucci. Grande abraco e muito sucesso pra ti. Parabéns pelo video
Que sejam felizes na minha cidade e que encontrem espaços aconchegantes e de boa gastronomia por aqui!
Que comentário lindo!! Tudo de bom para você e seu amor!
❤❤❤❤❤
Paola, ontem fui ao Arturito e me apaixonei por aquele peixe!!!! Ele desmancha na boca. Além do atendimento maravilhoso de todos 🧡
Melhor propaganda de restaurante que eu já vi. Só e assistir essa tour já fiquei com a alma alimentada.
A delicadeza e sutileza desse restaurante é o reflexo do quão profissional é a Paola. Lindo de ver ❤ obrigado por compartilhar com a gente! Te amamos
Que riqueza ❤ detalhes simplicidade comprometimento ❤muito trabalho parabéns Paula
É super importante ver q é possível trabalhar de forma humana, respeitosa, limpa e organizada. Um restaurante pode ser sim sofisticado, porém com toque brasileiro, de um bom prato bem servido de forma criativa q desperte o apetite do cliente.
E no fim, não precisa ser vegano para salvar o mundo, pode sim continuar consumindo carnes e derivados de animais comprando de quem trabalha de forma correta, onde os animais são bem tratados e o alimento não vem contaminado com medicamentos e venenos.
Gostei demais disso! Espero q mais restaurantes se espelhem no Arturito pra q haja um mundo melhor.
Eu sou administradora e amooo ver os setores de uma empresa e sua interação. Nunca tinha visto toda a harmonização de um restaurante e acabei de ter um resumo de toda teoria q vi na faculdade.
Quando eu for a SP, vou reservar para uma das refeições ser no Arturito!
Ai gente esse vídeo me emocionou mto.
Podem rir de mim, mas só quem trabalha em restaurante com paixão entende o tamanho da alegria que a equipe do arturito trabalha.
Eu trabalhei 14 anos num restante, comecei com 15, sai com 29.
Era garçom, aí fui promovido pra copeiro e por fim a operador de caixa. Em cidade pequena caixa è o mesmo que gerente.
Dava um stress danado, mas era um tesão tão grande trabalhar com isso. Aquele dia movimentando que geral trabalhando ao máximo, juro é uma sensação sem explicação.
Mas né nem tudo sao flores, eu fiquei mto doente durante esse processo, e diversas vezes eu pedi o patrão pra aprender confeitaria, mas nunca dava, nem o uniforme a gente rateava. Enfim, o prazer de servir os outros superava isso tudo.
Até que fim do ano passado, eu fui dispensado, pq me acusaram de desvio de dinheiro, sem provas obviamente, mas a casa tava passando pro crise financeira e no desespero as pessoas pensam coisas terríveis. Enfim sem mágoa. Nem perdi tempo indo pra justiça. Só ia me dar mais stress.
E uma trajetória tão gostosa viver em restaurante. E uma área com auta taxa de rotativa de funcionários, pra vc ter uma equipe tão longeva quanto a dela, imagino o quão prazeroso è trabalhar no Arturito.
Enfim, ela fala que o sonho dela guiou ela. E olha que lindo, ela realizou o que queria fazer e não só ela venceu e está bem.
Enfim já tô falando abobrinha. E que mta coisa veio na minha mente.
Eu já fui no artutiro uma vez antes de ir pra este novo endereço. Que incrível ficou. Comi o nhoque, bárbaro de gostoso. E nossa agora tô doido pra provar essa Pavlova.
Sucesso, equipe.
Estive no Arturito pra uma ocasião especial, comemorando aniversário de namoro. A data se tornou mais especial porque eu realmente provei sabores e uma qualidade que nunca havia provado. Éramos um casal simples e de duas mulheres, em restaurantes de alta gastronomia normalmente não nos sentimos muito confortáveis, mas no seu restaurante nos sentimos muito bem! Amei a experiência
Poucas vezes eu comi TÃO bem num restaurante quanto no Arturito! Tive o prazer de visitar tanto na Artur de Azevedo quanto na Chabad e mal posso esperar pra voltar. Vendo esse vídeo e conhecendo toda essa equipe só fiquei ainda mais apaixonado. Parabéns, vocês são incríveis ❤
Que final. Adorei que o José Roberto ganhou. Ganhou o Brasil, ganhou o simples que tem uma força, uma capacidade que poucos conhecem. Gostei muito da Geórgia, mas a simplicidade do José Roberto me fez acreditar que eu também posso , sem ter ido a Itália, sem ter conhecido o mundo. Tentar realizar um sonho só com a arte de saber cozinhar. Parabéns para ele, 🎉❤😊
❤ 14:50 Nossa!!! Todas as vezes que fui a São Paulo eu tentava reservar pelo site, não conseguia e desistia. Que lindo saber que dá pra chegar no horário de abertura e conseguir lugares!
O Arturito seduz já de cara. A comida parece deliciosa, bem feita, planejada. Já apaixonei. Creio que a Paola sem dúvidas supera as expectativas, que restaurante bem montado, organizado, em harmonia. A atenção com a parte humana, os funcionários, o respeito, nossa não vejo a hora de conhecer o Arturito. Parabéns Paola! Você é maravilhosa!
Eu sinto uma felicidade genuína quando encontro alguém que ama VERDADEIRAMENTE o que faz. Te admiro e respeito profundamente Paola! Você é gigante 🩷
Eu sou fascinada por restaurantes, organização atendimento, design, absolutamente TUDO. Sou viciada nos canais de culinária do youtube mais de dez anos. Ver que existe restaurantes assim me fascina!
Paola sou sua Fã. Sua elegância é tudo. Tento reproduzir suas receitas. Parabéns...
Paola, fui ontem, pela primeira vez, no novo Arturito comemorar 46 a de casada, com minhas 2 filhas e 1 genro ( americano), apesar de ter ido várias vezes no Arturito da Arthur, fiquei (ficamos) totalmente encantados com sua nova casa. Senti seu dedinho em todos os detalhes. Chegamos às 19h, entramos sem reserva, e saímos extremamente felizes
Obrigada, vc e suas receitas fazem parte de minha vida
Maria luiza pedrosa 😉
Obrigada!!!🙏🏼
Acabei de comprar TODAS AS SEXTAS e além de rir muito com a escrita, estou apaixonado pelas receitas tão incrivelmente bem feitas e pensadas !!
Loucura total ❤️
Nota-se à distância a sinceridade do amor que você transmite ao seu restaurante e especialmente aos que trabalham com vc. Você transmite uma simplicidade elegante que brilha os olhos. Parabéns por ser essa mulher incrível.
Você é patrimônio do Brasil!
Grande-grande Paola. Vos está muy bien en su nuevo proyecto. Desarrollo sustentable y extremamente humanizada
Já trabalhei em cozinhas de grandes empresas do ramo alimentício e ver esse vídeo, com os bastidores de tudo , com o carinho que todos tem com tudo, organização e com o profissionalismo empregado foi extremamente reconfortante pra mim. Não trabalho mais na área, mas confesso que deu uma saudaaaade rsrsrs
Eu tenho certeza que quero ir no Arturito em breve pra ter essa experiência que já começa maravilhosa desde o preparo dos alimentos.
Paola, você é minha musa inspiradora quando o assunto é profissionalismo, muito obrigado por ser e existir. ❤️
Vale cada centavo pago pela comida. Tão bom vê um cozinha organizada, limpa, fora os funcionários, gente fico imaginando tanta responsabilidade, Deus te abençoe Paola!
Acompanho a Paola há 10 anos (desde o início do Masterchef) e em 2018 já era totalmente fã e seguidora. Em dezembro daquele ano, tive oportunidade de visitar SP e fui conhecer o Arturito com minha mãe, muito ansiosa e animada para conhecer a "casa de comer" da Paola. Lembro que fiquei encantada com tudo, desde a simpatia e educação do Peter, até os pratos, com temperos e perfumes irreconhecíveis, mas maravilhosos! E pra finalizar, Peter nos levou para conhecer a cozinha, sabendo do meu amor pela Paola, e fiquei ainda mais emocionada/admirada pela organização, silêncio e maestria com que os processos eram feitos. Naquela noite, deixei ainda uma cartinha pra ela, agradecendo por ter escolhido o Brasil como casa. Sigo com a mesma admiração e respeito! Parabéns pela nova casa e sucesso em suas jornadas! #Paolaresponde
A gente começa o vídeo com água na boca e termina com lágrimas nos olhos e o coração quentinho!! ❤❤
Como é bom ver um video desse, o respeito pelo funcionário, pelo trabalho, pelo ingrediente. Paola, obrigado, gratidão!
Você é uma inspiração, toda vez que eu te assisto sinto uma mesma emoção mas sempre de maneira diferente, faz sentindo? não sei. Me sinto sentando em uma mesa, te observando enquanto falas, sempre prestando atenção em cada detalhe, o quanto você transforma não só dia de quem te ouve mas a maneira de olhar os alimentos, os preparos, as pessoas. Sua alegria e o forma de explicar é de fato o que mais me prende e chama a atenção e me faz querer cada vez mais cozinhar. Te admiro muito, aprecio seu trabalho e linda história. Um abraço e desejo todas a coisas boas desse mundo!
A forma respeitosa que você trabalha com as pessoas e a manipulação dos alimentos é o que te faz tão querida.
E esse silêncio na cozinha foi a coisa mais linda que ouvi de uma chef, tem cozinha cheia de ódio e barulheira que não quero nem citar
As refeições dos clientes e dos funcionários, sendo preparados com insumos dos mesmos fornecedores, é de uma delicadeza e respeito com a equipe de trabalho, que para quem nunca trabalhou na área não faz ideia da grandeza desta prática! Paola, meu respeito e admiração por vc, só aumentam! 👏👏👏🤩🤩🤩
Paola,
Quando alguém lhe direcionar um elogio, apenas aceite. O seu estoquista se mostrou uma pessoa muito grata pelo conhecimento transmitido e pela oportunidade que você, graças a competência dele e as suas condições cedeu. Não nomeie ele e ninguém de “puxa-saco”, nem de brincadeira.
Gratidão hoje em dia é remédio raro de encontrar.
O vídeo está lindo !
Sabe, eu estava brincando com ele. Não queria que o momento dele fosse sobre mim, e sim sobre ele. Por isso me senti levemente desconfortável ao ver que o momento que ele tinha para falar o usava para me elogiar. Não soube aceitar o elogio e no meu desconforto fiz uma piada. Pelo visto errei.
@@paolacarosella Eu sou você... Vira e mexe faço dessas. Desencana, tenho certeza que no seu dia a dia o seu estoquista recebe muitas amostras do respeito e carinho que você tem por ele. Um abraço!
@@paolacarosella Erramos sempre, por isso somos humanos, estou aqui escrevendo e pensando em uma situação que ontem errei. Sigamos.
Um vídeo que eu não sabia que precisava de tão satisfatório, me senti uma criança dos anos 90 assistindo Castelo Rá-tim-bum no quadro "Viu com se faz", amei.
Oi Paola. Quando puder, abra um Arturito no Rio de Janeiro. Fiquei encantada com este tour. A próxima vez que for a Sampa, vou tentar ir! Sucesso sempre!
Gente ia ser ótimo! Vem para o Rio Paola.
e em BRASÍLIA
Paola é uma empresária nota mil. Tem uma história de vida maravilhosa. Fico orgulhoso de saber que ela escolheu ser brasileira.
Este vídeo mostra o que é um restaurante bem organizado. Construído com técnica, competência e capricho. É uma indústria e comércio muito especializado.
Parabéns Paola.
Achei o máximo conhecer a estrutura de um grande restaurante. A câmara fria mesmo, nunca tinha visto uma! E vc Paolla como sempre de um carisma inigualável. Fiquei com mais vontade de conhecer o arturito ❤ e claro, parabéns por oferecer respeito e qualidade de vida aos seus funcionários. É o mínimo desejável, mas sabemos que poucas empresas ofertam. Beijos da Bahia!
Olá Paola!!'
Vc é uma querida e tenho grande admiração por vc e sua profissão!
Achei um restaurante mt bem estruturado,com profissionais capacitados, os alimentos bem acondicionados!
Paola, chamou minha atenção pelo respeito e afeto aos seus funcionários, c td sua simpatia, simplicidade, generosidade! Uma grande mulher e profissional na área da gastronomia !
Desejo, saúde ,sucesso!
Felicidades!
Deus te abençoe, diariamente junto a seus familiares! 🙏
Muito obrigada
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
muito emocionante ver a forma como as pessoas são valorizadas na sua equipe, dá pra perceber o quanto de confiança é depositada nessas pessoas e o quanto elas ficam felizes em retribuir fazendo um excelente trabalho.
seu restaurante é lindo, desde o ambiente, passando pelas pessoas que trabalham nele, a forma como os alimentos são tratados, tudo, tudo, tudo!
você é um ser iluminado, Paola!
É lindo ver o espírito de coletividade presente neste lugar. Cada um desempenhando da melhor forma o seu papel, mas entendendo a força do coletivo, que ocasiona em um ambiente harmonioso, acolhedor e de muito respeito. Este ambiente acaba sendo inspirador para todos os envolvidos, funcionários e clientes, fazendo com que sonhos sejam cada vez mais sonhados e realizados. O progresso vem com a soma desta equipe que emana simplicidade, acolhimento e muita força em fazer tudo acontecer da melhor forma possível. É lindo de ver e sentir, mesmo que apenas assistindo ao vídeo, que na verdade é um grande espetáculo! Sucesso, é o que eu desejo!
Obrigada por compartilhar tanto conosco, Paola! Na minha primeira vez em São Paulo, em 2023, fiz questão de comemorar meu aniversário em um almoço no Arturito. Foi uma experiência maravilhosa pois comi uma comida incrível no lugar onde uma pessoa que eu admiro tanto deixa transbordar todo seu amor pelo que faz. Sucesso pro novo Arturito!
Eu sou extremamente apaixonada pelo jeito que a Paola fala e cozinha, meu sonho é um dia poder conhecer o restaurante dessa mulher maravilhosa... Paola você é inspiração ❤
Nossaaaa. Como sou sua fã. Vc é de uma simplicidade única. Muito sucesso para vc e sua equipe. Vc é merecedora. Faltou o famoso bordão para encerrar o vídeo:" E É ISSO!"❤
É muito linda a forma carinhosa q a Paola se refere aos funcionários, e principalmente a alegria no olhar dos funcionários, é perceptível pela feição das pessoas que elas gostam de trabalhar aí, muito legal.
O que faz o sucesso da empresa é a dedicação, a fidelidade, a honestidade dos trabalhadores atreladas ao respeito do chefe. No final acabei emocionando, essa mulher é muito foda! ❤❤❤❤
Exato !
@@paolacarosella sério que a Paolla me respondeu? ❤️
@@Fernando-ed7vm sério !
@@paolacarosellasim, vc é maravilhosa!
Algo que sempre amei na Paola e a forma como ela fala, tão serena uma voz delicada que é muito gostosa de ouvir .
Essa mulher é incrível, linda, talentosa é com muito orgulho que eu me inspiro nela como mulher.
A conta de luz deve ser ESTRATOSFERICA
Mas olha, que PAZ essa cozinha. Esses ambientes calmos e organizados dá até vontade de trabalhar aí hahahah
Fiquei tão emocionado com esse vídeo. Lhe conheci através da TV, mas acabei criando um carinho enorme pela mulher que és, pelo restaurante e pelo amor à gastronomia.
Um dia ainda conseguirei visitar o Arturito. Sucesso
Adorei assistir à apresentação do Arturito. Estou cadeirante há 11 anos e, devido a frustrações passadas, raramente frequento restaurantes. No entanto, ao ver este vídeo, fiquei muito entusiasmado para conhecer o Arturito pessoalmente. Espero de coração que a experiência seja diferente e positiva. 😊
Essa mulher é incrível! Simpática, humana, educada, inteligente, talentosa e alegre.
Não sabia que eu precisava de um vídeo da Paola no Arturito até a ver essa obra de arte. Sucesso, Paola!!!!!!!❤
Paola, eu trabalhei por 8 anos, em um grande e tradicional restaurante em BH. Aposentei por invalidez, há 11 anos. Fiquei paraplégico. Sinto saudades desse trabalho de muita técnica e principalmente AMOR! ❤
Você vai voltar a andar não se preocupe!
Paola parabens pelo novo restaurante! Que seja sempre lotado com clientes sempre satisfeitos!! Sem duvida com vc chef !! Adorei o video!!❤❤❤
Adorei conhecer o Arturito! Deu para sentir a alma do restaurante daqui, através do vídeo, dos depoimentos dos funcionários. Parabéns Paola!!! Você é, além de uma grande cozinheira, uma grande líder, uma grande empreendedora e uma grande mulher!! Muita admiração por você!!! Sucesso a você, sucesso ao Arturito!!!!
Mais uma vez vc conseguiu me emocionar...estou aqui em prantos! Muito linda sua capacidade de ser tão profissional e ao mesmo tempo tão generosa com seus funcionários. Dá prá sentir o amor que todos carregam ao trabalhar com você. Cada dia estou mais apaixonado por você. Sou muito fã! Parabéns!!!
Admiro Paola desde sempre....não é surpresa:essa maravilha de restaurante...sua ética profissional....humildade...funcionários bem tratados e longos anos com Ela....só tem q ser esse sucesso. ..PARABENS CHEF PAOLLA❤
Paola, muito sucesso para todos vocês.
Admiro o seu comprometimento e cuidado com cada detalhe.
O restaurante está lindo!
Parabéns!
Paola parabéns… restaurante de AMOR .. Capricho… inteligência… vc é enorme e honesta PARABÉNS …. Vc nasceu para sucesso🙏🙏🙏❤️❤️❤️🥰🥰🥰🥂🥂🥂
8:21, eu axo q eu fui de arrasta pra cima nesse momento por ele... 😂😂😂.
São 50 funcionários 😮, nossa senhora, na minha cabeça, era uns 20. Parabéns pelo mega sucesso Paola, você merece 👏👏👏👏👏
Oi hoje eu vi o vídeo sobre o ARTURITO e tive a satisfação de ver como é um restaurante feito com muito amor parabéns PAOLA CAROCELLA você faz a diferença obrigado por escolher o Brasil para demostrar teu amor,talento e profissionalismo RONEI LEAL
Eu já me perguntei , se tinha escolhido a profissão errada várias vezes .
Porque eu amo cozinhar no silêncio , no foco .
Me desorganizou inteira com gritaria , e desentendimentos .
Quando estou cozinhado é como se eu tivesse em outra dimensão . Eu esqueço tudo .
Minha noiva fica brava comigo , porque não respondo ela quando cozinho .
Porque não gosto nem de conversar .
Eu respeito a comida , os alimentos .
Eu amo demais .
E Paola vem e mostra , que para cozinhar com perfeição , organização , respeito e calmaria é o principal .
Tenho 63 anos e trabalho de cozinheira diarista nós jardins mas vendo vc seus vídeos meu Deus como preciso aprender como estou encantada com vc a quem admiro com todo respeito gostaria muito de conhecer vc pessoalmente mas tenho certeza de vc e issa pessoa que vejo nos vídeos e tv ❤❤❤❤
Que vídeo bom de se ver!! Paola com orgulho do seu trabalho e da equipe! Se antes já tinha vontade de conhecer, agora tenho certeza.
Olá Paola! Raina da minha vida e das nossas vidas! ❤
Vim aqui comentar com a esperança de aparecer no Paola responde!
Obrigado Paola, sou um adulto de 34 anos, sofre de ansiedade e ver seus videos é algo terapêutico! Comecei a me aventurar na cozinha, faz 1 ano e meio e isso é terapêutico! Infelizmente ainda tenho crises de ansiedade e sempre venho aqui e isso me relaxa! Queria.que soubesse disso! Você é muito importante para mim e para muitos! Você é luz! ❤
Eu fui e posso falar: o Arturito tem a melhor equipeeee ❤
Depois que vi o tratamento com os funcinários e a forma como os ingrendientes são tratados. Ainda me deu mais vontade de ir. Também acho indispensável saber de onde vem essa comida e a forma como vamos respeitar esse alimento. Sou muito fã da Paola.
Adorável. Ainda mais a calma e o senso respeitoso ao alimento e à sustentabilidade.
É tão admirável ver os brilhos nos olhos da Paola falando do arturito, é perceptível o amor pelo restaurante.
É lindo poder assitir um video onde é mostrado tanto respeito e empatia com os funcionários, e fiquei impressionada com a limpeza e organização do lugar, atualmente é tão dificil conseguir confiar em algum lugar para comer exatamente por questões de higiene!! Parabéns por tanto amor equipe do Arturito.❤
Está muito lindo,muito perfeito!Impecável! Parabéns!😍♥️👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Que vídeo MARAVILHOSOO, um verdadeiro passeio na Disney, que gostoso ver tudo funcionando perfeitamente, que incrível ver essa cozinha trabalhar com amor. Sempre foi e depois desse vídeo só aumentou minha vontade de fazer parte dessa equipe. Poderia assistir por horas toda essa logística. Que câmara fria perfeita kkkk! Nossa, esse vídeo tá de arrepiar, que delícia, obrigado por compartilhar isso comigo 🥹
Amo trabalhar nesse padrão de cozinha, e vejo que grande parte da sua equipe também, quanto talento, és uma mestre não só na cozinha, quanto no administrativo, na serenidade em socializar com PESSOAS, q sabemos o quão é difícil, parabéns Paola. Sucesso 🤍
Sucesso sempre, Paola! QQ dia vou ao novo Arturito, pra experimentar se continua delicioso!
Consegui me emocionar pelo brilho dessa mulher, ela simplesmente recepcionando os clientes já é encantadora a ponto de cair lagrima dos olhos. Já posso imaginar essa paz da Paola transmitida para a culinária, se Deus quiser um dia vou conhecer o Arturito e experimentar esses pratos maravilhosos!! ( Que tranquilidade essa cozinha parece um espetaculo de musica classica ) 🎻
Jesus!!! Q vontade de ir nesse lugarrrrr❤
Paula, eu sou super seu fã, sua organização e gerencialmente é impecável, dá para notar pelos funcionários antigos, conseguiu gerir muito bem o espaço. Hoje, primordialmente é interessante o ambiente de trabalho guardar um espaço para o funcionário dormir, algo que eu vi com muito carinho quando você vi falando do cantinho deles: “tem uma casa, basicamente lá dentro”.
Continue sendo essa pessoa incrível que não apenas nutre empregos, realiza sonhos, ajuda dando espaços aos pequenos agricultores e produtos orgânicos! Você é um ser humano incrível e essencial. 💕
Meu sonho é ter essa experiência !!
Me emocionei. Como a Paola mencionou em um dos comentários, nada é perfeito! Mas o que importa é sempre o esforço contínuo para fazer o melhor que se pode, sempre com amor, cuidado e respeito. Que seja próspero! Vida longuíssima ao Arturito!
Meu sonho ir no arturito. Se eu chego e a Paola está na porta, acho que desmaio
Quero somente agradecer por você compartilhar e abrir as portas do seu restaurante para nos mostrar como funciona como se trabalha
,Parabéns ❤
Restaurante organizado e muito bem equipado. Funcionários tratados com dignidade e respeito, por isso estão aí há tantos anos. Cozinheira e empresária exemplar
Eu deixei a cozinha há 2 anos, atualmente estou na minha segunda profissão, e vendo esse vídeo, me bateu uma vontade de voltar a cozinhar, mas nem todo dono ou chef de cozinha é como mostrado nesse vídeo, infelizmente. Parabéns Paola, parabéns pra equipe.
Que vídeo primoroso!! Um acalanto na alma ver um estabelecimento com tanto cuidado, respeito, preparado para um atendimento humanizado e extremamente saboroso. Ansioso para conhecer o Arturito!
Adimiro muito o trabalho da Paola Carosella, ela consegue passar o amor que sente pela profissão.
Paola, admiro muito a profissional que você é. Na sociedade capitalista que vivemos é muito fácil os donos, responsáveis pelo negócio não terem atenção aos funcionários e aos processos que envolvem até o prato estar na mesa, assim como você faz. Um vídeo muito lindo e inspirador. Não sou de comentar em nada, mas esse vídeo mereceu aplausos, e me deixou morrendo de vontade de conhecer seu restaurante. Sou do RN, então não sei quando isso será possível, mas se tornou um sonho. #paolaresponde
Você é uma mulher extraordinária. Uma mulher que inspira por sua força e determinação. Impressionante a estrutura que você montou e a forma delicada que trata seus colaboradores. Parabéns! Muito sucesso em todos os seus empreendimentos.
Fiquei arrepiada 🥺 é tanta organização e história 🥰 é lindo ver isso ❤️❤️ Paolla conta mais sobre sua história de vida 💕❤️
Paola, você deve ouvir isso com muita frequência, mas vou dizer: te adoro demais. Você parece uma amiga de anos que senta com a gente tomando um cafezinho e conversando por horas.
o Arturito é um dos melhores lugares que eu já comi na minha vida todinha. Fui algumas vezes e a comida e o atendimento são sempre impecáveis! Vale muito a pena conhecer e provar de tudo.
Que orgulho da Vânia. Ela realmente ama trabalhar com todos vocês. Orgulho da família ❤
Vc me emociona com sua emoção paixao! Vc exala uma felicidade uma luz falando da cozinha do restaurante da comida dos funcionarios de tudo! E muito inspirador te agradeço de coração
Eu acho completamente incrível essa mulher !!ela é uma grande inspiração,amei ver ela mostrando cada pedacinho do arturito e conversando e explicando exatamente como ela explica em uma receita kkk,muito elegante e simples ,mas,ao mesmo tempo muito enriquecedor !SUCESSO nesse novo momento ❤
25:39 O brilho no olho nos enche de alegria 😊 e tbm os olhos de lágrimas 😭
que belo vídeo. genuíno, natural, interessante, explicativo e cheio de amor visível em casa cena! pelo que conheço de Paola, é sempre desse jeito. sou fã demais! admiro essa mulher e essa equipe toda❤
Eu amei o seu restaurante (sua casa). Perdão pela expressão tão significativa, mas foi assim que me senti. Acolhido, abraçado por cada pessoa e prato que escolhi. Gratidão por ter escolhido o Brasil, e eu grato por ter conhecido uma de suas criações.
Um abraço enorme de um fã, por sua história, conquistas, sorriso e sua simplicidade.
Gratidão!
🌼
Conheci a Paola pelo livro "todas as sextas", não fui no Arturito, assisto ao canal no RUclips de receitas e não assisti no masterchef. Só tenho a elogiar e agradecer sua maneira de ensinar. Obrigada por escolher nosso país.