Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
내부온도가 62도까지 올라가는바람에 레스팅은 거의 생략하고 먹었는데 맛있었습니다ㅎㅎ
오~~ 성공하셨다니 다행이에요 62도충분히 맛있습니다!! ㅋㅋ
@@barbecueman12 맛있더라구요ㅎ근데 저는 익은 정도가 반으로 경계선이 생겨서 일정하게 익히는법을 연구를 해봐야겠네요ㅠㅎ
반으로 경계선이 생긴다는건 어느쪽 반을 말씀하시는거에요?
@@barbecueman12 고기를 딱자르니까 속살의 반이 미듐 반은 미디엄레어였어요ㅎㅎ
저번에 근막제거 / 근막 제거하지 않은 살치살 영상 보고 또 왔습니다. 원래는 내부온도 50도에 직화로 구우셔서 드실려고했나요? 그리고 완성본 내부온도는 몇도정도 되는지 궁금합니다..ㅎㅎ
네ㅋㅋ 50도 정도에서 뺄려고 했었어요 완성된 내부온도는 확인해보지는 않았지만 저정도면 55도쯤 되지 않을까요?
영상 재밌게보고있습니다 ㅎㅎ 혹시 손질하실때 지방을 많이 제거를 안하셨는데 드실때 불편함은 없으셨나요? ㅎㅎ 살치살 사서 오븐에 리버스시어링하려고해서요 ㅎㅎㅎ
지방에서 가장 많은 풍미가 느껴진다고해요호불호가 있을수있지만 저는 토마호도 티본도 살치살도 지방을 남기는 편이에요
@@barbecueman12 감사합니다 ㅎㅎㅎ 가족들이랑맛있게해먹을게요 ㅎ
1kg짜리 살치살 원육주문했어요~~ ㅎ 주말에 이 레시피로 진행합니다~!!
오옷 레스팅할때 갑자기 온도가 확 오를수도 있으니 조심하세요!!꼭 성공하시기 바랍니다
집에 오븐이 없고 에어프라이기만 있는데 구워먹는 방버 없을까요?
에어프라이기로 구워먹는방법 바로 올려 드리겠습니다! 도즈언!!!
이번주 불금은 살치살 스테이크로 하기로 했습니다 바베큐맨님 영상을 열심히 보고 있는데 리버스 시어링이 더 맛있나요?
두꺼운고기를 직화로 바로굽게되면 겉은타고 속은 생고기가 됩니다 그래서 리버스로 하는거에요~
@@barbecueman12 아...^^ 감사합니다~
도대체 첨에 시작하는 숫자는 먼 의미예요???
ㅋㅋㅋ 요리보다 숫자가 뭔지 궁금하신분들이 더 많은거같아요 큰의미는 없고 7천은 행운의7이고 나머지는 그냥 붙인거에요^^
바베큐맨Barbecueman 헐~태어나서 살아온 일수 인줄 알았네요
ㅋㅋㅋ 포항이면 바로 옆집이네요
바베큐맨Barbecueman 어디 사세요??
경주에 사라용~
가면갈수록 편집이 재미있어 지는거 같습니다 행님!!!! ㅋㅋㅋㅋㅋ 리버스 씨어링 좐맛탱 아임미까!! ㅋㅋㅋ
헐 올리자마자ㅋㅋㅋ 한국은 장마기간이라 실내에서 촬영했습니다 ㅜㅜ야외가 잼있는데ㅋㅋㅋ하지만 좐맛탱아임미까~~!! ㅋㅋ
바베큐맨Barbecueman 행님 영상 감사함다!! ㅋㅋ 멀어도 항상 잘 보고있슴다!!
와사비를 이정도 뿌리면 즐기시는 ㅂㅌ 아닌가요 스테이크 덮밥 진짜 굿굿
헐 와사비 저정도가 보통이었다니요!! 충격입니다ㅋㅋㅋ 덮밥 짱짱맨이었슴돠~~!
@@barbecueman12 ㅂㅌ가 보통이라고 생각하시다니 변ㅌ라고 생각한 나는 많이 더러워졌어요 ㅠ
@@umaricarno ㅋㅋㅋㅋ 저두 한참 고민하긴했는데 왠지 변태가 맞는거 같은데요;;;;;
진짜 맛있는거 맞나요..? 저도 똑같이 코스트코 살치살 사서해봤는데 생각보다 별로였는데 ㅠㅠㅠ
비오니께 행님도 고민이 많것어요 ㅎ곧 날씨 맑아디믄 지리는 바베큐 함 가시게요
그러게요ㅜㅜ 장마가 넘길어요끝나고나면 지리는 바베큐 함 가보것습니다!!
쉽게 만드는 방법을 알려 주셔서 감사합니다.도전해 볼게요.그리고 구독 좋아요 누르겠습니다 잼있엉ㅅ
역시 리버스 시어링이죠 ㅎㅎㅎ 감사합니다!
(건의사항)밝은분위기를 위해 항상 웃는얼굴로 스픽을 해주시는데요,항상 같은표정으로 이야기해주시니까 살짝 부자연스럽습니다.조금만 힘을푸시고 넉살좋게 진행해주시면 더욱 보기 편할것같아요!언제나 좋은정보 감사합니다
역시...긴장을 좀 풀어야되는데... 아직 초보라서;;; 쉽지 않네요 ㅎㅎㅎ여러가지 모습을 보여 드릴수있도록 노력하겠습니다!! 조언감사합니다^^!!
저렇게 대량으로 사면 어덯게보관하나요?1인가구인데
가급적이면 최대한 빨리 드시는게 좋겠지만 단기간보관은 진공포장 장기간보관은 냉동하시는게 좋아요
혹시 개그맨출신아니신가여?
꿈이 개그맨이었으나.... 꿈을 이루진 못했습니다
@@barbecueman12 아..티비에서 본거같아서 여쭤봤네요..항상 재밋게 보고있어요!
와우 ~ 미디움과 레어 중간정도인가요?굽기가 적당하니 맛있겠군요 츄릅하고싶군요 ㅠ바베큐맨님 채널에 방문하러가면 맛볼수있나요? 요똥이라 바베큐불가해서요
유쾌하시고 좋네요
감사합니다ㅎㅎ
리버스 시어링 싫어 = 정상리버스 시어링 좋아 = 정상리버스 시어링 왜 안함? = ??????리버스 시어링 왜 함??? = ??????
하하하하하 진짜 정답이네요개인취향이지 꼭 해야하거나 꼭 하지말아야할게 아니죠 요리에 정답 찾는분들.... 가끔 답답할때 있습니다ㅋㅋㅋㅋ
오프닝 뒷배경이 식욕을 돋구는 색이었으면 조컸네요..
허헛 어떤색이 좋을까요... 좀 허전하긴 했어요ㅋㅋ 마블링색을 넣어버릴까요ㅋㅋ
남은 한덩이는 어디갔나염 ㅠ
남은 한덩이도.... 제 뱃속에 있습니다ㅋㅋ
어떤 맛인지 정말 궁금하네요^^
너무 두꺼워서 생고기 싫어하시는분들은 약간 거북 하실수도 있지만저는 정말 맛있었어요~
오늘 처음봤는데 보다가 침흘리느라 밤샜네요ㅋㅋ 너무 쉽게 맛있는바베큐 알려주셔서 너무 재밌게 잘봤습니다👍구독 하고 갑니당~아차! 영상에 살치살스테이크 냄새없이 맛있나요?? 궁금^^
저는 잡내가 거의 없었어요가장중요한건 원육을 잘 고르셔야해요!!꼭 핏물이없고 딱딱한고기로 고르세요~^^
![코스트코 살치살 손질하는 방법 [Costco Chunk Flap Tail]](/img/1.gif)
내부온도가 62도까지 올라가는바람에 레스팅은 거의 생략하고 먹었는데 맛있었습니다ㅎㅎ
오~~ 성공하셨다니 다행이에요 62도
충분히 맛있습니다!! ㅋㅋ
@@barbecueman12 맛있더라구요ㅎ근데 저는 익은 정도가 반으로 경계선이 생겨서 일정하게 익히는법을 연구를 해봐야겠네요ㅠㅎ
반으로 경계선이 생긴다는건 어느쪽 반을 말씀하시는거에요?
@@barbecueman12 고기를 딱자르니까 속살의 반이 미듐 반은 미디엄레어였어요ㅎㅎ
저번에 근막제거 / 근막 제거하지 않은 살치살 영상 보고 또 왔습니다. 원래는 내부온도 50도에 직화로 구우셔서 드실려고했나요? 그리고 완성본 내부온도는 몇도정도 되는지 궁금합니다..ㅎㅎ
네ㅋㅋ 50도 정도에서 뺄려고 했었어요 완성된 내부온도는 확인해보지는 않았지만 저정도면 55도쯤 되지 않을까요?
영상 재밌게보고있습니다 ㅎㅎ 혹시 손질하실때 지방을 많이 제거를 안하셨는데 드실때 불편함은 없으셨나요? ㅎㅎ 살치살 사서 오븐에 리버스시어링하려고해서요 ㅎㅎㅎ
지방에서 가장 많은 풍미가 느껴진다고해요
호불호가 있을수있지만 저는 토마호도 티본도 살치살도 지방을 남기는 편이에요
@@barbecueman12 감사합니다 ㅎㅎㅎ 가족들이랑맛있게해먹을게요 ㅎ
1kg짜리 살치살 원육주문했어요~~ ㅎ 주말에 이 레시피로 진행합니다~!!
오옷 레스팅할때 갑자기 온도가 확 오를수도 있으니 조심하세요!!꼭 성공하시기 바랍니다
집에 오븐이 없고 에어프라이기만 있는데 구워먹는 방버 없을까요?
에어프라이기로 구워먹는방법 바로 올려 드리겠습니다! 도즈언!!!
이번주 불금은 살치살 스테이크로 하기로 했습니다
바베큐맨님 영상을 열심히 보고 있는데 리버스 시어링이 더 맛있나요?
두꺼운고기를 직화로 바로굽게되면 겉은타고 속은 생고기가 됩니다 그래서 리버스로 하는거에요~
@@barbecueman12 아...^^ 감사합니다~
도대체 첨에 시작하는 숫자는 먼 의미예요???
ㅋㅋㅋ 요리보다 숫자가 뭔지 궁금하신분들이 더 많은거같아요
큰의미는 없고 7천은 행운의7이고 나머지는 그냥 붙인거에요^^
바베큐맨Barbecueman 헐~태어나서 살아온 일수 인줄 알았네요
ㅋㅋㅋ 포항이면 바로 옆집이네요
바베큐맨Barbecueman 어디 사세요??
경주에 사라용~
가면갈수록 편집이 재미있어 지는거 같습니다 행님!!!! ㅋㅋㅋㅋㅋ 리버스 씨어링 좐맛탱 아임미까!! ㅋㅋㅋ
헐 올리자마자ㅋㅋㅋ 한국은 장마기간이라 실내에서 촬영했습니다 ㅜㅜ
야외가 잼있는데ㅋㅋㅋ하지만 좐맛탱아임미까~~!! ㅋㅋ
바베큐맨Barbecueman 행님 영상 감사함다!! ㅋㅋ 멀어도 항상 잘 보고있슴다!!
와사비를 이정도 뿌리면 즐기시는 ㅂㅌ 아닌가요 스테이크 덮밥 진짜 굿굿
헐 와사비 저정도가 보통이었다니요!! 충격입니다ㅋㅋㅋ 덮밥 짱짱맨이었슴돠~~!
@@barbecueman12 ㅂㅌ가 보통이라고 생각하시다니 변ㅌ라고 생각한 나는 많이 더러워졌어요 ㅠ
@@umaricarno ㅋㅋㅋㅋ 저두 한참 고민하긴했는데 왠지 변태가 맞는거 같은데요;;;;;
진짜 맛있는거 맞나요..? 저도 똑같이 코스트코 살치살 사서해봤는데 생각보다 별로였는데 ㅠㅠㅠ
비오니께 행님도 고민이 많것어요 ㅎ곧 날씨 맑아디믄 지리는 바베큐 함 가시게요
그러게요ㅜㅜ 장마가 넘길어요
끝나고나면 지리는 바베큐 함 가보것습니다!!
쉽게 만드는 방법을 알려 주셔서 감사합니다.
도전해 볼게요.
그리고 구독 좋아요 누르겠습니다 잼있엉ㅅ
역시 리버스 시어링이죠 ㅎㅎㅎ 감사합니다!
(건의사항)
밝은분위기를 위해 항상 웃는얼굴로 스픽을 해주시는데요,
항상 같은표정으로 이야기해주시니까 살짝 부자연스럽습니다.
조금만 힘을푸시고 넉살좋게 진행해주시면 더욱 보기 편할것같아요!
언제나 좋은정보 감사합니다
역시...긴장을 좀 풀어야되는데... 아직 초보라서;;; 쉽지 않네요 ㅎㅎㅎ
여러가지 모습을 보여 드릴수있도록 노력하겠습니다!!
조언감사합니다^^!!
저렇게 대량으로 사면 어덯게보관하나요?1인가구인데
가급적이면 최대한 빨리 드시는게 좋겠지만 단기간보관은 진공포장 장기간보관은 냉동하시는게 좋아요
혹시 개그맨출신아니신가여?
꿈이 개그맨이었으나.... 꿈을 이루진 못했습니다
@@barbecueman12 아..티비에서 본거같아서 여쭤봤네요..항상 재밋게 보고있어요!
와우 ~
미디움과 레어 중간정도인가요?
굽기가 적당하니 맛있겠군요 츄릅하고싶군요 ㅠ
바베큐맨님 채널에 방문하러가면 맛볼수있나요? 요똥이라 바베큐불가해서요
유쾌하시고 좋네요
감사합니다ㅎㅎ
리버스 시어링 싫어 = 정상
리버스 시어링 좋아 = 정상
리버스 시어링 왜 안함? = ??????
리버스 시어링 왜 함??? = ??????
하하하하하 진짜 정답이네요
개인취향이지 꼭 해야하거나 꼭 하지말아야할게 아니죠
요리에 정답 찾는분들.... 가끔 답답할때 있습니다ㅋㅋㅋㅋ
오프닝 뒷배경이 식욕을 돋구는 색이었으면 조컸네요..
허헛 어떤색이 좋을까요... 좀 허전하긴 했어요ㅋㅋ 마블링색을 넣어버릴까요ㅋㅋ
남은 한덩이는 어디갔나염 ㅠ
남은 한덩이도.... 제 뱃속에 있습니다ㅋㅋ
어떤 맛인지 정말 궁금하네요^^
너무 두꺼워서 생고기 싫어하시는분들은 약간 거북 하실수도 있지만
저는 정말 맛있었어요~
오늘 처음봤는데 보다가 침흘리느라 밤샜네요ㅋㅋ 너무 쉽게 맛있는바베큐 알려주셔서 너무 재밌게 잘봤습니다👍
구독 하고 갑니당~
아차! 영상에 살치살스테이크 냄새없이 맛있나요?? 궁금^^
저는 잡내가 거의 없었어요
가장중요한건 원육을 잘 고르셔야해요!!
꼭 핏물이없고 딱딱한고기로 고르세요~^^