저희가 판매방법은 현재 양식장 직접방문 판매에 지정식당에서 먹을 수 있도록 하고 또 택배 판매, 서울은 남부터미널 버스편으로 발송해드리고 있는데 당분간 12월 중순까지 판매중지 해두고 있습니다. 12월 중순 이후 연락주시면 됩니다. 전화 010-3551-0985김진규쏘가리 입니다.
저희 김진규쏘가리 양식장은 경남 산청에 있습니다. 저희가 판매방법은 현재 양식장 직접방문 판매에 지정식당에서 많이 저럼하게 먹을 수 있도록 하고 또 택배 판매, 서울은 남부터미널 버스편으로 발송해드리고 있는데 당분간 12월 중순까지 판매중지 해두고 있습니다. 12월 중순 이후 연락주시면 됩니다. 전화 010-3551-0985김진규쏘가리 입니다.
댓글이 늦었군요. 예 양식쏘가리 저희집에서 기르는 쏘가리는 당연 없습니다. 일단 조금이라도 의심 가지는분들이 있어 주기적으로 쏘가리 수조별 검사보내 간디스토마 검사도 하구요. 전혀 없고 검사기관에서 저희집에와 보고 왜 검사할러고 하는지 이렇게 시설해놓으면 무족건 안전하다고 하면서요. 저희 쏘가리성장 양어장에는 물을 강물은 일체 쓰지않구요. 또한 살균살충시설을 갖추어 있구요. 그런데 양식한다고 하면서 자연에 있는 물고기를 잡아 먹이면 어떻게 될지 저는 알수가 없군요. 자연산에서도 30%있다고 하구요. 민물에 있는 간드스토마 일생을 보면 알은 사람의 변에서 나와 이것을 우렁이 같은 수중생물이 알을 먹고 알에서 부화한 충이 다시 물위에 뜨다니다 물고기나 새우같은 곳에 붙어 사는데 이물고기들을 사람이 먹으면 충이 사람에 산답니다.
윤명현님 저가 없는것을 이야기 하는게 아니랍니다. 동의보감에서 쏘가리쓸개에 대해 설명 해놓았답니다. 곰쓸개 효능에 대해 4가지 쏘가리쓸개에는 두가지 설명 나와 있다고 문현에서 보았답니다. 또한 저가 계속 먹어보고 아는데 쏘가리쓸개를 소주에 넣어 먹으니까 평소때 같은 량 먹는것과 비교 하면 뒷날 숙취가 없구요. 저가 없는것을 만들어 올리지 않았다고 보시면 됩니다. 참고로 황소개구리니 기타 어류 쓸개에 대해 저도 비호감입니다.
![[요리강좌] 광어회뜨기 - 초보자를 위한 쉬운 방법으로 자세하게 설명하는 영상입니다](http://i.ytimg.com/vi/dADWqQWDpfA/mqdefault.jpg)
![[요리강좌] 광어회뜨기 - 초보자를 위한 쉬운 방법으로 자세하게 설명하는 영상입니다](/img/tr.png)
![[자연인] 604-3 기다리는 자에게 복이 있나니..!! 6시간 숙성으로 더 쫄깃해진 쏘가리 회..🤤](http://i.ytimg.com/vi/94Um-Dw90fg/mqdefault.jpg)
대단하신분입니다..진짜
좋은 정보 감사합니다. 탱글탱글한 쏘가리회 먹고 싶네요.
탱글탱글 정말 입안에서 고솜 달콤 탱글탱글해 저가 만들지만 반한답니다.
키야.. 민물중에서 회로 먹을 수 있는
어종이 많지 않다고 있는데, 쏘가리는 회로 먹을수 있군요? 상당히 맛이 있을 듯 하네요. ^^
네 자연것과 저희가 시스템을 그렇게 만들어 철저한 검사를 거치고 판매한답니다.
잘보고 갑니다 수고하셨습니다
이분 연구20여년만에 최초로 쏘가리 양식 성공하신분이세요.. 모르면 좀 알고 검색좀해보시고 댓글좀다시지들ㅠㅠ
감사합니다.
끝없는 연구가 필요하답니다.
키우며 더 어려운 일들도 많이 생기기도 하구요.
ebs 다큐에 나오신 그분이시군요. 얼굴에 익숙하다 했네요
최초는 아닙니다
@@나구씨 그럼 누가 최초인데요? 근거 없는 말로 분탕치지 마세요 ㅋ
연구만 백날 하면 뭐합니까?
12월말부터 1월말까지 이때가 쏘가리 맛이 최고지요 감성돔 돌돔 하고도 안바꿔요
쏘가리 회는 처음 들어보는데 안전한가요?
양식은 안전합니다
언제쯤 쏘가리 맛볼수 있나요
김진규님 영상 잘 봤습니다. 귱금한게 있어요.
쏘가리가 4/5/6짜 댈려면 자연에서는 몇년 걸리나요? 양식장에서는 몇년이 걸리나요? 너무 궁금합니다
네 댓글이 늦었네요.
양식장 마다 다를것입니다.
그러고 쏘가리마다 다르구요.
사람도 빨리 성장하는 사람과 키가 작은 사람이 있듯이요.
저희는 빠르게 자라는 아이들이 4자 2년정도 5자 이상은 키워보지 않아 아직요.
김진규쏘가리TV 감사합니다. 영상 잘 보고 있습니다
오~ 유투브 방송 시작하셨네요.대한민국 최초 쏘가리 양식 성공하신.. 대단하십니다!~~
댓글이 늦었지만 감사합니다.
어디가서 사먹을수 있나요 민물회 한번 체험 하고 싶습니다
저희가 판매방법은 현재 양식장 직접방문 판매에 지정식당에서 먹을 수 있도록 하고 또 택배 판매, 서울은 남부터미널 버스편으로 발송해드리고 있는데
당분간 12월 중순까지 판매중지 해두고 있습니다.
12월 중순 이후 연락주시면 됩니다.
전화 010-3551-0985김진규쏘가리 입니다.
자식 처럼 키워서 목 따자니 가슴이 아프시겠네요 ㅜㅜ
아~~옛날이여!!
쏘가리회 최고인데 지난 겨울에 못 키워 많이 죄송하답니다.
다시 출발해 멋지게 짱하니 만날것입니다.
신기해요!
자연쏘가리회먹었는데 간디스토마약 멉어야하나요 약추천부탁드려요
약 안먹어도 될것입니다.
자연산쏘가리도 디스토마충이 없는 계체가 있고 있어도 많은량을 가지고 있지 않는것으로 알아요.
꼭 드실것이면 시군의료원에 갔어 검사하고 먹는게 좋습니다.
맛있겟습니다 구독하고 갑니다
감사합니다.
곰의 쓸개 웅담 가공을 해서 약성만
뽑아서 약으로 사용 합니다
물고기 쓸개을 권장 하사는대 확실한
좋은 성분이 있는지 아시나요?
민물생선 회 양식은 괜찮은거죠?
무슨 맛인지 궁금하네요.ㅎ
자연산 민물고기는 간흡충 등 기생충 감염때문에 위험하지만 양식 민물고기는 회로 섭취해도 안전합니다
양식된 송어나 향어, 쏘가리는 괜찮아요
도마 뒤 벽도 세척 좀 하시고 피 빼고 난 쏘가리도 흐르는 물에 한번 헹구고 회 뜨면 좋겠네요
남이사 발로 칼을잡든
@@qlcjsror 마 니 갈길은 황천길이다 꺼지라
양식쏘가리회 어디가면 맛볼수 있나요?
저희 김진규쏘가리 양식장은 경남 산청에 있습니다.
저희가 판매방법은 현재 양식장 직접방문 판매에 지정식당에서 많이 저럼하게 먹을 수 있도록 하고 또 택배 판매, 서울은 남부터미널 버스편으로 발송해드리고 있는데
당분간 12월 중순까지 판매중지 해두고 있습니다.
12월 중순 이후 연락주시면 됩니다.
전화 010-3551-0985김진규쏘가리 입니다.
답변감사드립니다. 경남이면 너무멀어 12원 중순넘어 택배한번 시켜먹어보겠습니다.
그리고 선생님 자라쓸개도 몸에좋나요?
자라쓸개에 대해 저가 뭐라고 하지는 못하겠습니다.
정확히 몰라 그런답니다.
쏘가리 쓸개는 동의보감에서 설명을 해놓고 있고 동의보감 설명도 그러하지만 저가 먹어보아도 표시가 나구요.
어느 한의원에서 쏘가리 쓸개가 피를 맑게 한다고 하기도 하구요.
@@TV-cm3qx 아하...
선생님 감사합니다
????여기 창엔 없네용ㅠㅠ
댓글(120)이 다 안나타나는 것 같아요
확인해보니
현재 댓글을
사용할수 없다고 떴네요
양식 쏘가리는 회로 먹었을때 간디스토마 위험이 없을까요?
댓글이 늦었군요.
예 양식쏘가리 저희집에서 기르는 쏘가리는 당연 없습니다.
일단 조금이라도 의심 가지는분들이 있어 주기적으로 쏘가리 수조별 검사보내 간디스토마 검사도 하구요.
전혀 없고 검사기관에서 저희집에와 보고 왜 검사할러고 하는지 이렇게 시설해놓으면 무족건 안전하다고 하면서요.
저희 쏘가리성장 양어장에는 물을 강물은 일체 쓰지않구요.
또한 살균살충시설을 갖추어 있구요.
그런데 양식한다고 하면서 자연에 있는 물고기를 잡아 먹이면 어떻게 될지 저는 알수가 없군요.
자연산에서도 30%있다고 하구요.
민물에 있는 간드스토마 일생을 보면 알은 사람의 변에서 나와 이것을 우렁이 같은 수중생물이 알을 먹고 알에서 부화한 충이 다시 물위에 뜨다니다 물고기나 새우같은 곳에 붙어 사는데 이물고기들을 사람이 먹으면 충이 사람에 산답니다.
아빠가 민물고기는 회로 먹으면 안좋다고했는데 쏘가리는 괜찮나요
저건 양식이라 관리된 개채들이라 어느정도 안심하고 먹을 수 있는것 같습니다
바다 회도 자연산은 고래회충 조심해야 해요
선생님 쏘가리쓸개는 저렇게 주시기에보관해서 어떻게 먹나요?
예 쏘가리 쓸개를 주사기에 뺀다음 소주 한병에 0.5cc넣어 먹으면 적당히 소주 알콜농도도 약해지는듯 부드러워지면서 숙취가 없기도하고 좋아요.
@@TV-cm3qx 20년동안 연구하셨다니. 존경스럽습니다.
^^
오늘 처음알았네요 민물고기도 회로먹나요?
아고 민물고기 회맛을 알면 바닷고기 못먹어요.
단 하천에서 잡아 드시는것은 안됩니다.
유튜브라 순차재생이 아닌점으로인해 사전정보없이 타고들어와서 이 영상 한개만보신분들은 쏘가리양식이아닌 민물서잡은쏘가리회를 먹는것으로 오해하는데 설명이 항상 포함되어있다면 오해가없을것같네요 번거롭지만 영상 시작부나 끝부분에 설명첨부해주시면 깔끔할것같습니다 아무설명없이 주사기로 쓸개를 빼서드시고 하니까 혼란스러울것같긴하네요 아무래도 모르는분들이 많다보니😅
감사합니다.
영상 올리고 난다음 수정이 가능한지 한번 찾아보겠습니다.
올린 뒤에는 수정이 안되는 줄 못했는데 지난번 프로그램을 찾다보니 가능하것으로 보았는데 한번더 찾아보고 가능하다면 그렇게 하겠습니다.
좋은 말씀 감사드립니다.
쏘가리 어떻게 구매하면 될까요?
지역이 어디신가요?
택배로 가능합니다.
문의 전화입니다.
010-3551-0985입니다.
판매 정보가 없네요
예 아직 본격적으로 판매하질 않아 그러하답니다.
조금만 더 기다려 주시면 공지하겠습니다.
감사합니다.
피는 어느저도시간을 두고 빼나요
예 회 손질 직전에 잠시 빼면 됩니다.
칼질 들어가면 순간 그진 다빠진답니다.
매운탕 얼마정도 해요 ???
냉동쏘가리 매운탕꺼리 판매는 가능하답니다.
궁금한점 010-3551-0985 김진규입니다.
전화주세요.
안대~!쏘가리 잡지마. 쏘가리 살려야대~!😱😱
양식입니다.
더러위요 청결이 하세요 도마피하고 쏘가리 찐이 살과 접촉하잖아요
쓸개는 아무효과가 없다고 들은것 같은데 저거 안써요?ㅋㅋ 보기만해도 입에 쓴맛이 도는것 같아요.ㅜ
쏘가리 쓸개는 동의보감에서 설명해 놓고 있습니다.
산에는 곰 물에는 쏘가리 쓸개입니다.
떨어진 칼을 장갑낀 손으로 쓱 닦고,그 손으로 다시 횟감을 만지는 위생문제...
어이쿠 죄송요.
다음 장면 보시면 장갑 바로 교체했습니다.
충격이다
국산이나 중국산?
네 관심 감사합니다.
여기 쏘가리는 국내외 최초 대량양식성공으로 만든 양식쏘가리 순 대한민국 토종이며 민물고기간디스토마 없고 최고의 맛을 가진 쏘가리랍니다.
@@TV-cm3qx 아네 죄송합니다
회를 이렇게무식하게썰면 식감다떨어집니다 최대한물기가안닿게해야 식감살리구요 해동지를이용해서 수분을빼야지 저렇게 수건으로 짜는건 매우비위생적인 행위입니다 참고하시길 쏘가리회와요리늘 순천영일tv 체널 참고하시길 수준차이가너무느껴져서 글남기고갑니다
말을 줫같이하네 이새끼는?? 순천영일티비 안티냐? 보다가 말문이턱막혀서 글쓴다 이새끼야
민물고기 는회뜰때 물이 다으면 않좋은 데 살이 물러지고 본연의 맛이 않나지요 오염되기도 하고 조금아쉼네요
이만복이 사람은 말을할때 맞춤법을 맞추지않으면 안좋은데 무지해보이지요 멍청해보이기도 하고 조금 아쉽네요
왜 사실을 말해서 찔리는 걸까요 멍청하다고 하는 거는 심하네요 자신이 부족하면 남을 탓하지 그게 바로 살아가면서 덕을 쌓고 살아가야함을 모르는삶 이지요 ㅎㅎ
이만복이 왜 사실을 말하는데 받아들이지 않는걸까요 자신이 부족하다는건 심하네요 늙어서도 자신이 틀렸다는것을 인정하고 배우는게 진정한 어른이지않을까 싶네요 ㅎㅎ
먼말인지 하나도 못알아듣겟내 ㅋㅋㅋㅋ
민물고기회 너무더럽게 뜨는것같아요
ㅋㅋ그냥가라
보지말고 나가라 불편러야
양식이라 깨끗해요
까고 있네 진짜 곰쓸개 웅담은 약효가
검증이 됫지만 민물고기 쓸개 까지 ㅋ
그만좀 헛소리 하자 진짜
동의보감에 쏘가리 쓸개 한번 검색해 보시면 좋을것 같은데요
장갑은 삶아서 깨끗해 보이지만 도마가 지저분하네요
아프겠다 징그러
긴디스토마 조심
안녕하세요.
저희 쏘가리는 간디스토마 전혀 걱정안하셔도 됩니다.
철저한시스템으로 살균살충 시설을 하였구요.
주기적으로 국가기관에 검사를 받아 안전한 쏘가리 만든것이라 김진규쏘가리 는 안심하고 드셔도 됩니다.
@@TV-cm3qx 저희 쏘가리라함은 양식인가요?
이런 개같은 댓글 또 달릴줄 알았어. 이분 양식업자다. ㅋㅋ. 뭐 민물만 보면 아는척 하고 싶어 디스토마하면서 달라드는 오은호같은 병신들이 너무 많아. ㅋㅋ. 아가야양식은 문제없단다~. 니가 아는척 할 자리가 아니라는거
@@rhduddls1 뭔데 이 개같은댓글은
@@래미안짱짱 니 얼굴
웅담이라고. 곰쓸개만 효능이 있는것이다
쏘가리 쓸개 웃기다. 황소개구리 요리
하는대. 황소개구리 쓸개 까지 몸에좋타
고. 소주에 타먹는걸 봣는대 물고기 까지
너무 하는거 아니니?
윤명현님 저가 없는것을 이야기 하는게 아니랍니다.
동의보감에서 쏘가리쓸개에 대해 설명 해놓았답니다. 곰쓸개 효능에 대해 4가지 쏘가리쓸개에는 두가지 설명 나와 있다고 문현에서 보았답니다.
또한 저가 계속 먹어보고 아는데 쏘가리쓸개를 소주에 넣어 먹으니까 평소때 같은 량 먹는것과 비교 하면 뒷날 숙취가 없구요.
저가 없는것을 만들어 올리지 않았다고 보시면 됩니다.
참고로 황소개구리니 기타 어류 쓸개에 대해 저도 비호감입니다.
동의보감을 보고서 얘기를 하시오~~~
분명 효능효과에 대해서 있소이다~~~
회뜨는솜씨가 형편없는거같은데요
님 이분은 일식집전문가가아닙니다. 우리나라 양식쏘가리 연구하시는분인데.
이새히 뭐하는ㅅㄲ야
얼굴보고 말 안한다고 막말하네
김진규님 이런사람은 그냥 차단해두세요
당신같은 사람이 평가할 분이 아니야 ~
요즘도 민물고기 회로먹는 무식하고 위험한 사람들이 있네요.ㅠㅠ
양식 쏘가린데ㅋㅋ 좀 알고씨부리세요
이런말이 있지, 알량한 지식으로 깝치지 말자
알고말하자 제발 무식함을 티내지 말라고
바보시군요 누가 자연산을 묵나요 양식을 묵지
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ향어횟집 다죽었게요 그럼???