Дякую за відео. Спочатку мені дуже сподобалась тушоночка, а потім в кадрі з'явились малята. Вони мене просто зачарували! Хай ростуть здоровенькі. Дякую за рецепт.
@@уДАВ-д7з Скороварка работает при повышенном давлении, соответственно и температура больше. Это ускоряет приготовление и самое главное обезопасит от бутулизма. Просто мультиварка такого не сможет.
Хороший рецепт спасибо. Оставлю тут совет - не кладите мясо под горлышко банки, выше плеч, чтобы после приготовления мясо не торчало над слоем сала, так оно не будет окисляться и чернеть долгое время. Тушеное мясо, после приготовления, должно быть полностью покрыто желеобразным бульоном и быть под слоем жира. На 0.5 банку идёт 0.380-0.400 кг мяса.
капец как дети выросли )))) вот вроде мелкий кричал на заднем фоне ))))) удачи и здоровья вашей семье !!!) Привет из Верхней Пышмыы ! и ЛайК ЖИРНЫЙ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Лучше купите автоклав. Особенно если у вас есть хозяйство и огород. Это очень выгодно и безопасно. Тут возни много и выхлоп совсем маленький, всего три банки за раз, в автоклаве вы сделаете за раз 15 банок, без риска заразиться ботулизмом.
Это помощник, или дегустатор.. класс! Если едят , значит 😁👍🍽️💓 спасибо!! Я недавно купила мультиварку. И ещё не очень умею обращаться. А вы так просто объяснили . На что нажимать ,сколько итд. Спасибо, . Крым!
Здравствуйте, делал по рецепту, жестковато получилось, может быть дело в мясе. Попробую увеличить время , поменьше нарезать или замариновать, а может всё сразу)
@@АлександрДядищев-к1з Александр, я делаю тушёнку в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-PM380 из смеси свинина+говядина 1:1. Из смеси - вкуснее. Устанавливаю время готовки 65 минут. Не мариную. Получается мягкой из любого мяса. Успехов!
@@antonserebro6433 Обычно я пользуюсь временной шкалой: рыба - 40 мин, курица -50, свинина - 60, говядина - 1 час 10 минут. И она меня ни разу не подводила.
Посмотрела цену на мультиварку - скороварку, афигела, лучше добавить и купить автоклав на газу, тут по три баночки закрывать и электричество гонять , а в автоклаве сразу 20 банок и через 1,5 часа и тебе тушёнка и всевозможные закрутки за раз.
У меня такая же мультиварка. Купил в большом магазине за 3900₽. Автоклав искал сначала - цены от десятки. Газа у нас нет. Мультиварка очень хорошая, делаем в ней всё. Тушенка пошла огромным приятным бонусом. Спасибо автору!
@@ludairis2668 Я мониторила эту тему и пришла к выводу что автоклав мне совершенно не нужен . Мне как раз именно мультиварка-скороварка больше подходит !!! Дорого - да , но и автоклав стоит не малых денег . Нам дети подарили модель Мулинекс , я в восторге . И так же многофункционально 👌👍👍
здраствуите у меня RMC-PM190A 900W инструкцию потеряли давно я думаю 60 мин в режиме скороварки с головои хватит,делал плов по вашему рецепту было вкусно за 25мин и на стол,удачи вам. Привет из Канады.
Респект и уважуха!!!!!! Очень лаконично и по делу,очень продуманные ролики,ничего лишнего, а наоборот все нюансы озвучены! Спасибо большое. Пошла за мясом 😂
Здравствуйте, такие крышки при открывании надо постучать легонько методом поворачивания по твердой поверхности, открывается потом сразу очень легко, и спасибо за хороший рецепт!!!
Тушенку по вашему рецепту готовлю не первый раз,очень вкусно получается,но я делаю мясо говядины и свинины пополам на 2 часа в скороварке,отличный вкус,спасибо большое...
...ага , а ещё вместо перца кладу кору дуба , а вместо соли сахар и не одну ложку а две. Моим так больше нравится (сластёны). Лавр можно заместить лопухом. Остальное всё так же. Спасибо за рецепт ха ха ха...
Спасибо за видео, адумывалась о покупке автоклава, но есть скороварка-вопрос решен. Только, пожалуйста, уважаемый автор, банки никогда не открывайте ножом, вторично уже не использовать. Я догадалась нагревать воду и перевернул банку крышкой вниз минутку подержать крышку в кипящей воде. Все просто - метал расширяется при нагрев. Банки очень легко открываются без деформации крышек. Спасибо за видео. У вас замечательные дети.
По поводу 3час,программа-тушение,это свойское мясо,поэтому так,и ещё если варить борщь то минут 40-50 варить свойское мясо,чтобы хорошо косточка выварилась,а дальше капустка и т.д.
По поводу ботилизма хорошо что упоминул! Многие об этом не задумываются и травятся . У меня нет скороварки и автоклава , я делаю в казане методом кипячения , хранить такую нельзя больше месяца ! Это очень важно . Консерва удобна на рыбалке либо охоте , берешь банку тушонки и пачку макарон вот тебе и обед
Сергей, добрый день. Сейчас выпускают поллитровые баночки меньше по диаметру и повыше "ростом" и их спокойно помещается 4 штуки, только не надо класть эту подставку, лучше тонкий силиконовый коврик или надеть на баночки обычные носочки и всё будет ОК. 😜👍
@@-Sergey_ Да, я знаю, что это родная подставка (для готовки на пару) у меня такая же мультя, я имела в виду, что она не даст войти 4 банкам в кастрюлю, а без неё войдут. 👆
Спасибо вам! Рецепт простейший, без напряга! А я, когда приезжаю от своей свекрови со Ставропольского края в Ленинградскую область и у меня 15 уток привезенных, баранья ножка и пару индюшек, я все по очереди готовлю так...! Просто накладываю порезаные тушки на мелкие части в мультиварку скороварку, солю, кладу лаврушку и перчик, жалеть перчик не надо, вы его не будете сильно чувствовать. Остроты не будет, а пряность будет чувствоваться! Ставлю на час на тушение, для контроля еще на пол часа, а если я занята другими делами и на час еще ставлю. После от костей мясо отделяю, раскладываю по банкам и заливаю бульоном. Но храню в холодильнике, так как это первый опыт в 2019 году. Но зато вам на борщик или на супчик, просто в радость!!!! С таким колличеством продукции как у меня это сложно, это долго. Без пива не обойтись!😁 но кушаем до сих пор, друзьям давали! А этот способ попробую, на рынок надо сгонять за мяском!😁
Здравствуйте Сергей! Прочитал практически все комментарии к этому ролику и проникся к Вам большим уважением. Какую выдержку необходимо иметь и терпение чтобы отвечать на глупые (в основном) вопросы. Ролик длится 10 минут, а сколько времени необходимо, чтобы ответить на эти нелепые вопросы? Дай Бог Вам здоровья и дальнейших творческих успехов. Мне очень нравятся ваши познавательные видеоролики. Спасибо.
чтобы легко раскрутить такую банку нужно сцепить пальцы в замок, а тыльными частями ладоней сжать крышку с боков (не забыв про грудные мышцы). Крышка согнётся и в щель войдёт воздух - - voila (profit)
Я просто прокатываю банку углом крышки по столу , слегка нажимая. Обычно даже слышно как на втором или даже первом обороте воздухъ со свистомъ врывается в банку ))) Правда потом уже эту крышку нельзя использовать(как впрочем и любую - они одноразовые). У нас в магазинах продаются новые.
А вместе с крышкой не согнётся ли случайно горлышко банки, превратившись в кучу острых осколков, которые испортят продукт, и часть которых вздумает воткнуться в ладони?
Спасибо за видео! Делаю так же уже второй год, но у меня мультиварка и давление она стравливает сразу после окончания времени !! Не бойтесь - банки и крышки ВСЕГДА оставались целые!
@@albinaivanova7627 Без давления по времени до 6 часов, и обязательно используйте нитритную соль если нужно долгое хранение, а если в холодильнике и до месяца то время по ищите вкусу убавляя каждый раз по 1часу
Здравствуйте, скажите есть видео разные они ставят 1час.30мин, хуже не будет!!,или 40минут хватает и для мясо любого,с кашей? Вообще стандарт 40минут,и всё?
Приготовил тушёнку как показано на видео. Всё получилось замечательно. Автору видео большое спасибо! Остался вопрос сколько можно хранить тушёнку в разных условиях, если она приготовлена один в один, как на видео?
Спасибо за видео! У меня точно такая же мультиварка и я тоже так делаю тушонку, но храню в холодильнике на всякий случай, т.к. нигде не нашла информации на каком режиме какая набирается температура и давление. Откуда вы узнали, что на режиме "тушение" будет температура 115 ° ? Есть идея взять медицинские индикаторы стерилизации паровым методом и проверить достигаются ли такие же условия в мультиварке. 😊
я проверял - 115 градусов там есть, только этого мало. Для хранения вне холодильника нужно 120+, только при 120 погибают споры бутулизма в течении 30 минут
Сергей! Тут один блогер утверждает,что нужно ставить режим Томления, а не тушения, п.ч. при режиме Томление температура выше, чем при режиме тушения. Говорит, что в Редмонд RM 400 есть график температур. Ваше мнение. Я варила для еды кусок говядины, там указан режим томления. Но меня интересует ваше мнение. Я готовила тушёнку из говядины с вашего сайта, но не найду , вы мне писали время приготовления, примерно 2 часа. Спасибо за рецепты, спасибо, что купила мульт. как у вас.
Для томления температура нужна ниже. Это как раз и подразумевается под словом - томление. Томление, от слова томить - готовить при небольшой температуре, но продолжительное время (принцип русской печи). Поэтому температура в режиме томления никак не может быть выше. Собственно это и подтверждает инструкция к этой мультиварке, а также само значение этого слова. Принцип томления используется в медленноварках.
Но если открыть инструкцию к моей мультиварке, то в сводной таблице программ (стр 15-16) мы увидим, что режим томления и режим тушения не отличаются ни по уровню давления, ни по уровню температуры. Вся разница лишь в начальных установках времени приготовления. Для томления это 1 час, а для тушения - 20 минут. Никакой другой разницы нет. Поэтому, совершенно не важно какой из этих двух режимов вы выберете - приготовит она одинаково.
Спасибо, приобрела точно такую же мультиварку скороварку, как у вас. Я из Казахстана. Отправила дочери все виды тушёнки, в своем офисе в Алматы они с'ели все, Очень понравилось и несколько человек приобрели такую же мультиварку, спасибо вам! Мне казалось у вас было видео о приготовлении тушёнки из Говядины, не нашла. Спросила Сергея, он написал время приготовления около 2-х часов, Я думала 3.5, поэтому спрашивала. Спасибо за быстрый ответ, вы замечательные!! Всех вам благ!!
Раньше это когда? При Петре первом? В советские времена были скороварки и автоклавы! В духовке делать можно, но вот хранить её нельзя. Вернее можно, если вам жизнь не дорога....
Самый лучший рецепт , готовлю тушёнку только так !!! Спасибо большое , Сергей , ещё раз ))) Всем добра )))
Как-же приятно смотреть на такие добрые отношения!!! Вот она настоящая Семья.
Большое спасибо! 🤝Просмотрела около 10 видео о приготовлении тушёнки в мультиварке.
За основу взяла ваше видео. Тушёночка получилась отличная.
Сто лет живи дорогой человек. И дети пусть вас радуют. Спасибо.
Дякую за відео. Спочатку мені дуже сподобалась тушоночка, а потім в кадрі з'явились малята. Вони мене просто зачарували! Хай ростуть здоровенькі. Дякую за рецепт.
Спасибо.добрый человек!Я только хотела автоклав купить.И стала искать, как сделать тушёнку в мультиварке.Ура! Спасибо.что Вы есть!!!
В мультиварке-скороварке. Смотрите, не перепутайте...
@@ЕвгенийКойрах А, что они отличаются, что ли? Не все мультиварки мультиварки скороварки?
@@уДАВ-д7з
Скороварка работает при повышенном давлении, соответственно и температура больше. Это ускоряет приготовление и самое главное обезопасит от бутулизма. Просто мультиварка такого не сможет.
Хороший рецепт спасибо. Оставлю тут совет - не кладите мясо под горлышко банки, выше плеч, чтобы после приготовления мясо не торчало над слоем сала, так оно не будет окисляться и чернеть долгое время. Тушеное мясо, после приготовления, должно быть полностью покрыто желеобразным бульоном и быть под слоем жира. На 0.5 банку идёт 0.380-0.400 кг мяса.
А я положила, теперь переживаю. Значит придеться сьесть раньше чем планировала. Спасибо за совет.
а в мультиварке можно сделать которая без клапана!? простая мультиварка
Скажите пожалуйста, а для желешки нужно водички влить маленько?
@@ЮлияАндреева-с9й нет, не нужно, если брать шею, в ней достаточно влаги для желе
Не надо
Спасибо Вам, добрый человек
Какое чудное семейство! Сколько доброты!
Очень приятный голос и отличный, простой рецепт. Спасибо!
Чудо- детишки!!!!)) Спасибо за рецепт! Удачи вам!!!
Спасибо за рецепт, получилась отличная тушенка, с магазинной и рядом не стояла))
Спасибо за подробности, связанные с возможной разгерметизацией банок, а то бы отдирал тушёнку с потолка.
Спасибо за рецепт. Детки супер! Здоровья вам и вашей семье.
Смотрю на деток и улыбаюсь. Спасибо за рецепт.
Готовлю по вашему рецепту всегда. Получается очень вкусно., храню в холодильнике . Спасибо большое за рецепт.
Столько позитива! Милота! А папа - умничка!
Самый лучший рецепт и подача. Всё чётко, ясно. Спасибо.
капец как дети выросли )))) вот вроде мелкий кричал на заднем фоне ))))) удачи и здоровья вашей семье !!!)
Привет из Верхней Пышмыы ! и ЛайК ЖИРНЫЙ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Привет.Я из Среднеуральска
Спасибо огромное за рецепт ! Результат порадовал на все 200% Вам всяческих успехов !!!
Все получилось на ура, боялась одного, что сорвет крышки, но все на месте. Спасибо
Не зря я купила мультиварку- скороварку, однозначно буду делать в ней тушёнку, спасибо за рецепт )))
делали? как результат?
@@MsWithoutNick Делала, супер получилось. часа 1.5 под давлением и до утра остывать.
Какие славные детки у Вас! 🥰😊🌞
очень милые и позитивные у вас детишки ! счастья вашей семье!
Какой Вы молодец 👍👍👍👍, думала покупать автоклав, теперь точно останавливаюсь на скороварке. Спасибо Вам.
Лучше купите автоклав. Особенно если у вас есть хозяйство и огород. Это очень выгодно и безопасно. Тут возни много и выхлоп совсем маленький, всего три банки за раз, в автоклаве вы сделаете за раз 15 банок, без риска заразиться ботулизмом.
Это помощник, или дегустатор.. класс! Если едят , значит 😁👍🍽️💓 спасибо!! Я недавно купила мультиварку. И ещё не очень умею обращаться. А вы так просто объяснили . На что нажимать ,сколько итд. Спасибо, . Крым!
Класс!!! Делала - понравилось)))
Спасибо за рецепт.
Тарелки, как у нас)))
Сладкий сыночек помощник! Спасибо за рецепт!
Давно уже взял на вооружение Ваш рецепт. Несколько раз готовил по нему тушёнку. Получается очень вкусная. Спасибо за рецепт! Удачи Вам и Вашей семье!
Здравствуйте, делал по рецепту, жестковато получилось, может быть дело в мясе. Попробую увеличить время , поменьше нарезать или замариновать, а может всё сразу)
@@АлександрДядищев-к1з Александр, я делаю тушёнку в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-PM380 из смеси свинина+говядина 1:1. Из смеси - вкуснее. Устанавливаю время готовки 65 минут. Не мариную. Получается мягкой из любого мяса. Успехов!
@@ВладимирВолохов-н2к спасибо.попробую
@@ВладимирВолохов-н2к спасибо за совет! Скажите, как вы думаете? Если просто говядину, готовить по времени сколько лучше?
@@antonserebro6433 Обычно я пользуюсь временной шкалой: рыба - 40 мин, курица -50, свинина - 60, говядина - 1 час 10 минут. И она меня ни разу не подводила.
Спасибо! Даже мне с первого раза все понятно, главное все легко и просто.
Спасибо за ваши старания . Очень интересно смотреть и делать проверенные рецепты .
Андрей Михалев михалев андрей квасим капусту
Какие у Вас милые дегустаторы! Приятного аппетита!
Очень грамотная. Разъяснение, спасибо автору.
Дядя! Ты молодец! Я точно такой же и за нами будущее!
Спасибо огромное за рецепт, а я стерилизовали 5 часов на плите.Теперь сделаю по вашему рецепту
Благодарю! Славные детки у хорошего папы!
Прекрасная семья, мир вашему дому!
Сегодня сделал по вашему рецепту, спасибо за рецепт! Скоро буду дегустировать!
Спасибо огромное за рецепт ! Дело осталось за малым , скороварку купить)))
Посмотрела цену на мультиварку - скороварку, афигела, лучше добавить и купить автоклав на газу, тут по три баночки закрывать и электричество гонять , а в автоклаве сразу 20 банок и через 1,5 часа и тебе тушёнка и всевозможные закрутки за раз.
У меня такая же мультиварка. Купил в большом магазине за 3900₽. Автоклав искал сначала - цены от десятки. Газа у нас нет. Мультиварка очень хорошая, делаем в ней всё. Тушенка пошла огромным приятным бонусом. Спасибо автору!
@@ludairis2668 Я мониторила эту тему и пришла к выводу что автоклав мне совершенно не нужен . Мне как раз именно мультиварка-скороварка больше подходит !!! Дорого - да , но и автоклав стоит не малых денег . Нам дети подарили модель Мулинекс , я в восторге . И так же многофункционально 👌👍👍
@@wottenate3649 Вот и я радуюсь !!! 😃
Когда сварил в мультиварке сгущёнку задумался можно ли сварить консервы. Попробую тоже так сделать. 👍
СПАСИБО!!! Сделали по Вашему рецепту! Все получилось супер!!! )))
здраствуите у меня RMC-PM190A 900W инструкцию потеряли давно я думаю 60 мин в режиме скороварки с головои хватит,делал плов по вашему рецепту было вкусно за 25мин и на стол,удачи вам.
Привет из Канады.
Респект и уважуха!!!!!! Очень лаконично и по делу,очень продуманные ролики,ничего лишнего, а наоборот все нюансы озвучены! Спасибо большое. Пошла за мясом 😂
Очень хорошо! И банки очень правильные!
Здравствуйте, такие крышки при открывании надо постучать легонько методом поворачивания по твердой поверхности, открывается потом сразу очень легко, и спасибо за хороший рецепт!!!
Хорошо рассказывает и рецепт простой.Спасибо.
Buenos comensales, excelentes críticos culinarios y muy simpáticos.
у меня такая же скороварка))в режиме вакуум можно готовить колбасу или стейки полу фабрикаты...
Сделали и всё получилось отменно!Рекомендую.Спасибо
На сколько минут стасите тушение?
@@zuzueli4189 Всё делала чётко как показано в видео
Хороший рецепт. Спасибо. Уже несколько раз готовила.
Так подробно и умно, спасибо огромное ❤️
рецепт класс!!! даже мультиварка точь в точь как у меня!))) семья у вас такая милая! подписываюсь однозначно👍))
Спасибо :)
Огромное вам спасибо за очень подробное объяснение.
Супер,молодец, Спасибо , попробовал , все получилось
Просто и понятно. Спасибо Вам)
Спасибо, у меня тоже получилось, готовила в своей редмонд мультяшке, и с курицы и со свинины - супер, с первого раза получилось.
А у вас под давлением ? А какая модель, если не секрет ? Думаю, может и себе купить.
Подскажите пожалуйста,как прибавлять и убавлять мин на мультиварке Ремонт Рмс рм 381
Ну как не поверить таким дегустаторам:)+1
Спасибо! За хорошие подсказки.
Классный папа и детки
классные у вас дегустаторы 👍
Добрая зависть! Молодец!
Тоже мультиварка-скороварка ,, Редмонд ", но тушу 1 час.
Тушенку по вашему рецепту готовлю не первый раз,очень вкусно получается,но я делаю мясо говядины и свинины пополам на 2 часа в скороварке,отличный вкус,спасибо большое...
как ее храните? ее действительно можно при комнатной температуре хранить? а то я хочу много закрыть, а подвала нету, в квартире живу.
...ага , а ещё вместо перца кладу кору дуба , а вместо соли сахар и не одну ложку а две. Моим так больше нравится (сластёны). Лавр можно заместить лопухом. Остальное всё так же. Спасибо за рецепт ха ха ха...
@@Lisovin49 и к чему это?
@@Lisovin49 ну и к чему этот комментарий?
@@Lisovin49 Ты курнул или нюхнул? Жлоб
Привет из Белоруссии 🇧🇾. Вы молодцы снимайте больше про еду. Класссс 👍👍👍👍
Папа, тебе нужна помощь? - с такими детьми о пенсии можно не беспокоиться....
Какие деточки сладенькие прелесть такая душевная и за рецептик вам спасибо 💖👍👍👍
Спасибо за видео, адумывалась о покупке автоклава, но есть скороварка-вопрос решен. Только, пожалуйста, уважаемый автор, банки никогда не открывайте ножом, вторично уже не использовать. Я догадалась нагревать воду и перевернул банку крышкой вниз минутку подержать крышку в кипящей воде. Все просто - метал расширяется при нагрев. Банки очень легко открываются без деформации крышек. Спасибо за видео. У вас замечательные дети.
По поводу 3час,программа-тушение,это свойское мясо,поэтому так,и ещё если варить борщь то минут 40-50 варить свойское мясо,чтобы хорошо косточка выварилась,а дальше капустка и т.д.
Молодцы малыши!
Отличный рецепт. Обязательно воспользуюсь. Спасибо
По поводу ботилизма хорошо что упоминул! Многие об этом не задумываются и травятся . У меня нет скороварки и автоклава , я делаю в казане методом кипячения , хранить такую нельзя больше месяца ! Это очень важно . Консерва удобна на рыбалке либо охоте , берешь банку тушонки и пачку макарон вот тебе и обед
Спасибо! Наконец то нашла то что мне нужно.
Сергей, добрый день. Сейчас выпускают поллитровые баночки меньше по диаметру и повыше "ростом" и их спокойно помещается 4 штуки, только не надо класть эту подставку, лучше тонкий силиконовый коврик или надеть на баночки обычные носочки и всё будет ОК. 😜👍
Это специальная, родная подставка. Но если такой нет, то лучше тряпку или коврик.
@@-Sergey_ Да, я знаю, что это родная подставка (для готовки на пару) у меня такая же мультя, я имела в виду, что она не даст войти 4 банкам в кастрюлю, а без неё войдут. 👆
Спасибо за "носочки"
@@DINA-dw4lz 😆👍🌹
Очень приятно вас слушать. Еще раз включила, чтобы прослушать вас. Похоже, вы добрый человек. Спасибо вам. Буду заходить к вам на канал.
Спасибо вам! Рецепт простейший, без напряга! А я, когда приезжаю от своей свекрови со Ставропольского края в Ленинградскую область и у меня 15 уток привезенных, баранья ножка и пару индюшек, я все по очереди готовлю так...! Просто накладываю порезаные тушки на мелкие части в мультиварку скороварку, солю, кладу лаврушку и перчик, жалеть перчик не надо, вы его не будете сильно чувствовать. Остроты не будет, а пряность будет чувствоваться! Ставлю на час на тушение, для контроля еще на пол часа, а если я занята другими делами и на час еще ставлю. После от костей мясо отделяю, раскладываю по банкам и заливаю бульоном. Но храню в холодильнике, так как это первый опыт в 2019 году. Но зато вам на борщик или на супчик, просто в радость!!!! С таким колличеством продукции как у меня это сложно, это долго. Без пива не обойтись!😁 но кушаем до сих пор, друзьям давали! А этот способ попробую, на рынок надо сгонять за мяском!😁
Муж-золотце!!! Пошла делать!
очень качественный у Вас контент, приятно смотреть и слушать.
Красавчик! А я хотел мудрить с газовым балоном и делать автоклав, теперь есть решение, спасибо за идею.
Здравствуйте Сергей! Прочитал практически все комментарии к этому ролику и проникся к Вам большим уважением. Какую выдержку необходимо иметь и терпение чтобы отвечать на глупые (в основном) вопросы. Ролик длится 10 минут, а сколько времени необходимо, чтобы ответить на эти нелепые вопросы? Дай Бог Вам здоровья и дальнейших творческих успехов. Мне очень нравятся ваши познавательные видеоролики. Спасибо.
И вам спасибо :)
Попробую сделать тушенку! Спасибо!
Спасибо за рецепт. А сколько может храниться такая тушёнка?
Красота! Сам уже пытаюсь себя переучить на готовку еды с натурального сырья, а то что у нас продают в сетевых магазинах порой вселяет дикий ужас.
Совершенно верно.
Спасибо за видео.Сейчас готовлю.Молодец голос приятнойг.Актау
чтобы легко раскрутить такую банку нужно сцепить пальцы в замок, а тыльными частями ладоней сжать крышку с боков (не забыв про грудные мышцы). Крышка согнётся и в щель войдёт воздух - - voila (profit)
Я просто прокатываю банку углом крышки по столу , слегка нажимая. Обычно даже слышно как на втором или даже первом обороте воздухъ со свистомъ врывается в банку ))) Правда потом уже эту крышку нельзя использовать(как впрочем и любую - они одноразовые). У нас в магазинах продаются новые.
мой способ неразрушающий ).
А вместе с крышкой не согнётся ли случайно горлышко банки, превратившись в кучу острых осколков, которые испортят продукт, и часть которых вздумает воткнуться в ладони?
хм.. уау.. ну для халков , рецепт - люк от канализации проложить как ограничитель ))))
Будем поготовить:), спасибо!
Спасибо за видео!
Делаю так же уже второй год, но у меня мультиварка и давление она стравливает сразу после окончания времени !! Не бойтесь - банки и крышки ВСЕГДА оставались целые!
в обычной мультиварке без клапана режим тушение а по времени также 40 мин ?!!?
@@albinaivanova7627
Без давления по времени до 6 часов, и обязательно используйте нитритную соль если нужно долгое хранение, а если в холодильнике и до месяца то время по ищите вкусу убавляя каждый раз по 1часу
Надо будет попробовать, спасибо.
Классно,надо попробывать.
Крутая мультиварка рэдмон не нарадуемся что купили .
Можно тряпку на дно что бы не царапать.
Буду завтра пробовать готовить 👍👌
Здравствуйте, скажите есть видео разные они ставят 1час.30мин, хуже не будет!!,или 40минут хватает и для мясо любого,с кашей? Вообще стандарт 40минут,и всё?
Я делаю 1:45, моя мультиварки по умолчанию стоит 1:10 режим тушёнка холодец
Как охота к вам на море)! Конечно летом)))
ребяты. здоровья вам.
Приготовил тушёнку как показано на видео. Всё получилось замечательно. Автору видео большое спасибо! Остался вопрос сколько можно хранить тушёнку в разных условиях, если она приготовлена один в один, как на видео?
А где хранить?
@@ОльгаФокина-ъ1д я храню её в холодильнике. Больше месяца боюсь хранить.
Попробую рецепт. Спасибо! 👍
Спасибо за видео! У меня точно такая же мультиварка и я тоже так делаю тушонку, но храню в холодильнике на всякий случай, т.к. нигде не нашла информации на каком режиме какая набирается температура и давление. Откуда вы узнали, что на режиме "тушение" будет температура 115 ° ? Есть идея взять медицинские индикаторы стерилизации паровым методом и проверить достигаются ли такие же условия в мультиварке. 😊
я проверял - 115 градусов там есть, только этого мало. Для хранения вне холодильника нужно 120+, только при 120 погибают споры бутулизма в течении 30 минут
Сергей! Тут один блогер утверждает,что нужно ставить режим Томления, а не тушения, п.ч. при режиме Томление температура выше, чем при режиме тушения. Говорит, что в Редмонд RM 400 есть график температур. Ваше мнение. Я варила для еды кусок говядины, там указан режим томления. Но меня интересует ваше мнение. Я готовила тушёнку из говядины с вашего сайта, но не найду , вы мне писали время приготовления, примерно 2 часа. Спасибо за рецепты, спасибо, что купила мульт. как у вас.
Для томления температура нужна ниже. Это как раз и подразумевается под словом - томление. Томление, от слова томить - готовить при небольшой температуре, но продолжительное время (принцип русской печи). Поэтому температура в режиме томления никак не может быть выше. Собственно это и подтверждает инструкция к этой мультиварке, а также само значение этого слова. Принцип томления используется в медленноварках.
Но если открыть инструкцию к моей мультиварке, то в сводной таблице программ (стр 15-16) мы увидим, что режим томления и режим тушения не отличаются ни по уровню давления, ни по уровню температуры. Вся разница лишь в начальных установках времени приготовления. Для томления это 1 час, а для тушения - 20 минут. Никакой другой разницы нет. Поэтому, совершенно не важно какой из этих двух режимов вы выберете - приготовит она одинаково.
Спасибо, приобрела точно такую же мультиварку скороварку, как у вас. Я из Казахстана. Отправила дочери все виды тушёнки, в своем офисе в Алматы они с'ели все, Очень понравилось и несколько человек приобрели такую же мультиварку, спасибо вам! Мне казалось у вас было видео о приготовлении тушёнки из Говядины, не нашла. Спросила Сергея, он написал время приготовления около 2-х часов, Я думала 3.5, поэтому спрашивала. Спасибо за быстрый ответ, вы замечательные!!
Всех вам благ!!
готовлю по вашему рецепту,но мне соли многовато было.добавляю меньше соли и все прекрасно.пробуйте,реально просто и вкусно)
Сколько Вы добавляете соли?
Раньше не было мультиварок, спокойно делала тушенку из курицы и свинины в духовке,. И стояло все, правда в подполье.
Раньше это когда? При Петре первом? В советские времена были скороварки и автоклавы! В духовке делать можно, но вот хранить её нельзя. Вернее можно, если вам жизнь не дорога....
Интересный рецепт. Попробую.
Супер, спасибо за рецепт