Доброго дня .Вот и плюс автоклава ,любые крышки.дело в том , что крышки есть любые , а вот банок винтовых мало.зато много банок для для крышек которые надо заказать . Решение принято , покупаю автоклав
Наберите в яндексе - афганский казан купить, будет куча ссылок, я в свое время покупал у дяди с канала Чо похавать. И сразу силиконовую прокладку берите.
крышки нужно использовать только пригодные для стерилизации( температура 120 °C), крышки для пастеризации ( температура мах до 100°C) не подходят для консервации мяса.
Несколько лет назад таких крышек не было в продаже, и как то обходились. Я уже лет тридцать занимаюсь, ни одна крышка не подвела, причем по 6 раз использованная. Ну а когда крупно пишут на крышке 120С это попахивает разводом.
Что вы говорите? Я могу добавить все, что захочу, лук, томатную пасту, любые специи и др. Всем повторяю, все на ваше усмотрение, что добавлять, мы не по ГОСТу делаем )))
@@user-xb6hl4fc8v а если это назвать "тушёное мясо", то можно добавлять воду? :D а с эмульсией что не так? Агапкин называет эмульсией измельченное мясо для вареной колбасы.
@@superhoy у Агапкина и цены на специи,оболочку и прочие приблуды дороже ,чем у меня в 1.5 раза,и дальше что? в шапке написано"ТУШЕНКУ",а не тушеное мясо!
Хороший и быстрый результат!
Дорогой мужчина вы меня спасли
Очень рад!
О! Афганский казан! Классная приблуда в хозяйстве!
Доброго дня .Вот и плюс автоклава ,любые крышки.дело в том , что крышки есть любые , а вот банок винтовых мало.зато много банок для для крышек которые надо заказать . Решение принято , покупаю автоклав
Для обычных банок для крышек продают специальные зажимы. И вопрос решён.
Есть спец.крышки для такого использования их,смотрите на озон
Добрый день. Скажиье, как называется прибор, которым вы изм. темп. Спасибо
Всё хорошо,чернильные штампы не срезанные смущают очень...😮
СКОЛЬКО ЛЕТ ХРАНЕНИЯ ТАКОЙ ТУШЁНКИ,. СПАСИБО.
Как и обычной тушенки, год, два...
зачем ее хранить годами если всегда можно сделать свежую
Доброго времени суток!
Сколько хорониться такая заготовка?
Добрый день. Как и обычная магазинная тушенка, пару лет. Температура 120 градусов, как и в автоклаве убивает все микробы.
Воду нельзя добавлять!
А если взять обычные крышки под закатку и зижимы использовать можно?
Можно с зажимами.
Нет
Хранить ее в холодильнике или при комнатной температуре тоже можно?
При комнатной температуре конечно.
Год в кладовой,2 или 3 года в погребе смело
На сколько литров скороварка? И банки 0,5л или меньше? Спасибо!
Здравствуйте, именно эта на 8 литров, банки поллитровые.
Скажите пожалуйста, где продаются такие пароварки?
Наберите в яндексе - афганский казан купить, будет куча ссылок, я в свое время покупал у дяди с канала Чо похавать. И сразу силиконовую прокладку берите.
В скороварке прямо застыло?
До утра оставил остывать. поэтому и застыло.
Приветствую скольки литровый казан?
8-ми литровый, но лучше купить 10 л.
Воду в тушёнку не надо добавлять она и так сок даст
Здравствуйте, скажите пожалуйста время варки?
Здравствуйте, мясные консервы обычно делаю 70 минут.
крышки нужно использовать только пригодные для стерилизации( температура 120 °C), крышки для пастеризации ( температура мах до 100°C) не подходят для консервации мяса.
Согласен, хорошие Елабужские для автоклава на Озоне.
Несколько лет назад таких крышек не было в продаже, и как то обходились. Я уже лет тридцать занимаюсь, ни одна крышка не подвела, причем по 6 раз использованная. Ну а когда крупно пишут на крышке 120С это попахивает разводом.
Каким разводом? У нас крышки что для пастеризации 100 °C, что для стерилизации 120° C одинаково стоят.@@Mrviktor58
Место штампа хоть бы срезал 🙈
Воду вы зря добавили
Да там воды то пару ложек, с водой чуть по сочнее получается. Каждый делает как хочет.
Сразу варю кости с остатками мяса и доливаю в банки бульон.
после слов добавить водички,можно не смотреть!!!!вода не добавляется никогда!!!
Что вы говорите? Я могу добавить все, что захочу, лук, томатную пасту, любые специи и др. Всем повторяю, все на ваше усмотрение, что добавлять, мы не по ГОСТу делаем )))
@@vgorine вот и я на работе говорю,на хера мясо в колбасу добавлять,можем же сделать из жил и эмульсий.
@@user-xb6hl4fc8v Ваш ответ ответ не в тему
@@user-xb6hl4fc8v а если это назвать "тушёное мясо", то можно добавлять воду? :D
а с эмульсией что не так? Агапкин называет эмульсией измельченное мясо для вареной колбасы.
@@superhoy у Агапкина и цены на специи,оболочку и прочие приблуды дороже ,чем у меня в 1.5 раза,и дальше что? в шапке написано"ТУШЕНКУ",а не тушеное мясо!
запах не тушёнки а лаврового листа) - ты хоть накакай в банку и повтори тоже самое и для тебя будет тушёнка СССР)
Лопнула- потому что нужно кипятить банки сначала.
Сколько литров казан ?
8 литров, но лучше брать 10