Действительно будете в восторге ! Ночные ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ из холодильника !
HTML-код
- Опубликовано: 8 апр 2021
- Действительно будете в восторге ! Ночные ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ из холодильника !
#ночныекуличи#пасхальнаявыпечка#куличи#рецептыкуличей#ПлюшкаВатрушка
Меня вкус этого кулича очень порадовал и удивил своим ароматом , никакого аромата дрожжей , восхитительная , воздушная , влажная и сдобная выпечка , которой с гордостью сможет похвалитьсяя хозяюшка на своем столе и угостить всех близких!
Очень настоятельно рекомендую попробовать )))
**************************************************************************************
Мой канал
/ @plushkavatrushkag
**************************************************************************************
Мой второй канал
/ @svetaglebova
**************************************************************************************
Сотрудничество и вопросы по рекламе
id145718697
**************************************************************************************
Мой самый любимый канал " Розовый баклажан "
/ @rozovybaklazan
**************************************************************************************
Рецепт
-------------------------------------------
25 граммов прессованных дрожжей
130 мл теплого молока 38С
130 граммов муки в/с
4 яйца
1 чайная ложка соли без горки
1 грамм ванилина
пол чайной ложки куркумы
домашний ароматизатор чайная ложка с горкой / или цедра / - рецепт по этой ссылке • Идеальный ароматизатор...
60 мл рафинированного масла
120 граммов сливочного масла
200 граммов сахара
470 граммов муки в/с
изюм 120 граммов изюма
-------------------------------------------
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С на среднес уровне при режиме верх-низ 20- 25 минут , проверить на сухую шпажку !
Глазурь
-------------------------------------------
5 граммов желатина
15 мл воды
110 граммов сахарной пудры
чайная ложка лимонного сока
20 мл воды / если будет очень густой нлазурь в процессе взбивания можно немного добавить горячей воды /
Взбивать до желаемой густоты и сразу нанести на куличи .
Удачной вам выпечки и будьте здоровы !!!
![Gunna - back in the a [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/oBrbejOHjLw/mqdefault.jpg)
Светлана, хочу от души поблагодарить. Пекла по этому рецепту на пробу в прошлом году (пекла три вида) и он единственный, который оказался невероятно вкусным. И накануне Пасхи в этом году я всё искала этот рецепт и счастлива, что вспомнила, где его брала.
По поводу теста - оно очень ароматное, я не добавляла цедру и корицу, но и без них у куличей очень нежный и тонкий аромат, невозможно надышаться. Сам мякиш влажный, при этом не могу назвать его плотным и тяжёлым. Но и не воздушный, какой-то прям идеальный. Он не похож на привычный кулич, он вкуснее))
Поднималось тесто и в этом и в прошлом году медленно, неохотно, в первый раз я думала, что просто пасочки не получатся и очень удивилась, когда уже в духовке они прилично подросли. Очень долго остается мягким, не черствеет, набирается вкуса. Готовить легко, в холодильнике хорошо хранится и можно выпекать в удобное время.
Рецепт забираю в свою копилочку, теперь он будет основным ❤️.
Спасибо огромное 🌹🌹🌹
🥰🥰🥰👍
Самый вкусный кулич!!! Пеку не первый год. В этом году делала двойную порцию и не наелись, буду еще готовить) спасибо огромное за рецепт 💐
Спасибо вам, интересный и удобный рецепт. Можно заранее приготовить тесто, здорово!
Огромное спасибо за рецепт🌹🌹🌹🌹🌹
Бесподобный рецепт, спасибо вам,их точно хочется приготовить и попробовать лайки.
Спасибо за рецепт
Приготовила, просто и вкусно. Спасибо за рецепт!
Огромное спасибо. Сегодня испекла. Вкуснотень!!!!!. Советую всем.
Очень аппетитные,солнечные куличи! Спасибо! Светлой вам Пасхи!
Спасибо и вам также !
Ну что ж такое, еле определилась какие куличи буду печь, хочется ведь разных попробовать, вспомнила про Светлану, зашла, а тут - и влажный(люблю очень влажные куличи) и готовится ну оооочень просто, а то что с вечера можно приготовить тесто, а утром печь, вообще-сказка. Сейчас у меня другая проблема - как бы не лопнуть после пасхи...
Вкуснятина.👍🙂🙂🌼🌹🌹
Спасибо, у Вас всегда чудесные рецепты!
Спасибо вам !
Спссибо.
Благодарю.
Превосходный рецепт, спасибо !
И вам спасибо !
Испекла рамки по этому рецепту.
Очень вкусный!
Такие, как я хотела!
Спасибо, Светочка!
Большое спасибо за рецепт
И вам спасибо !
Спасибо Светлана, на Пасху испеку по Вашему рецепту!
Удачной вам выпечки !Холодное тесто отправляйте в тепло для более быстрой активации !
Люблю вашу выпечку. Самая лучшая на канале.
Спасибо вам !
Чудесные куличики Светуля
Спасибо Валюш !
Добрый день) Спасибо за Ваш труд) Спасибо за прекрасный рецепт) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍👍
Спасибо большое !
Благодарю Светлана потрясающе красивый рецепт куличей вкуснота и красота посмотрела с удовольствием будем готовить лайк+💯 С уважением❤❤❤
Спасибо вам моя дорогая будьте здоровы !
Светулечка, как всегда исключительно , замечательно, прекрасно!!!!!!!! Браво!!!!!! 👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Спасибо вам моя дорогая !
Светланочка большое спасибо вам за рецепт. Получились вкусные, нежные пасочки. Делала сразу двойную порцию. Спасибо!
Спасибо вам !
Светулик твой приятный голос можно слушать без передышки рецепт СУПЕР
Спасибочки !
Спасибо большое Вам Светлана за рецепт 🌹. Куличи очень красивые и наверное очень вкусные)🌺
Очень!🥰
Шедеврально Светочка!?лайк!
Спасибочки !
По структуре выпечки видно, что тесто хорошее👍! Успехов вашему каналу ❣
Спасибо оно очень вкусно я сама не ожидала !
Spásubo Sveta za recept poprobyji uspeč
Удачной вам выпечки !
Светулкнька спасибо тебе ты нас балуешь рецепт изумительный даже не знаю какой рецепт выбрать ты унас лучшая😘
Я буду готовить по этому и свой коронный заварной !
.Светлана, хочу от имени кумы,свахи и себя поблагодарить ВАС за этот рецепт.Пекли впервые,переживали Получились вкусные пасочки.ВСЕ в восторге. СВОЙ рецепт нашли,СПАСИБО ВАМ!
Лайк однозначно. Беру в копилку. И жду от Вас, Светлана, очередных шедевров.👍👍👍
Рецепты есть и здесь на канале Светлана Глебова в плейлистах дрожжевая выпечка !
Кулич получился бесподобный, нет никакого привкуса дрожжей, мякиш пышный и волокнистый, корочка слегка хрустящая. Очень вкусно! Готовить просто и удобно, пока это лучший рецепт куличей в моей записной книжке. Спасибо!!!
Спасибо большое !
Спасибо. Хороший, добротный кулич. Структура кулича в разрезе похожа не кекс. Очень люблю такие куличи. Не нравятся воздушные , пустые куличи , как простая булка. Отлично!!!. То что ждала.
Очень вкусно !
Здравствуйте, я не просто забираю в очередной раз в копилочку, я хочу выразить свою благодарность за Ваш канал, за Ваш труд, все рецепты под Вашим руководством получаются просто супер даже если ты этого не когда не делаешь, я сама куличи не пекла, у нас на Пасху мы покупаем куличи, а вот кексы маленькие всегда пекем и обмазымаем глазурью и посыпаем, Ваша глазурь в этом рецепте это то что я искала это просто супер, попробовали сначала на маленьких кексах а сегодня рескнула испечь Пасху, и результат просто супер, бомба , очень вкусно, и получаются с первого раза, спасибо Вам большое, очень понравилось, благодарю что Вы у нас есть !
Спасибо большое !
Я в ваших рецептах ни разу не разочаровалась ещё.
Поэтому печь буду сразу двойную порцию, ну и "первый" обязательно
Спасибо огромное ❤️
Удачной вам выпечки и холодное тесто ставьте в тепло для более быстрой активации !
Добрый день рецепт замечательный, я обычно ночным способом выпекаю хлеб очень нравиться, пробовала булочки может рецепт подвел может я,но мне тогда не очень понравилось , желаю вам здоровья,процветания,творческих новых,свежих идей.
Спасибо вам !
📬 Liebe Grüße 🙋♀️, Danke für den tollen Rezept 🌼
Danke!!!
Забираю в копилочку,как раз мне подходит,замешу,уйду в ночь на работу,а утром выпеку.
Удачной вам выпечки ! А чтоб после холода охотнее поднималось поставьте в теплую воду или теплую духовку !
Ох,и красотища! Светочка,Вы волшебница! В прошлом году пекла заварные куличи по Вашему рецепту. Получились чудесные куличики! Теперь обязательно попробую этот рецепт. Спасибо,Вам,дорогая за все Ваши труды и старания! Здоровья и благополучия,Вам и Вашим близким!💕
Я буду печь эти и заварные !
@@PlushkaVatrushkaG Тогда,я тоже.😚💖
Вначале приготовьте пробно , у одной хозяйки не получилось и уже сразу написала что рецепт плохой !
@@PlushkaVatrushkaG Спасибо большое,Светочка. Учту. Хотя,мало ли из-за чего может не получиться выпечка. Тут ведь и продукты, и духовки все влияет на результат. Не переживайте.
Lieben Dank !!!
Danke!!!
Тесто из холодильника, а не куличи! Куличи - из духовки! (шутка😊) Пасха прошла.И, только сейчас, случайно, увидела Ваш канал. Но, думаю, ничего плохого я не сделаю, если испробую этот рецепт.Единственно, так это - корицу мы на дух не переносим, цитрусовую цедру никогда не добавляю в куличное тесто(хотя лимоны любим и в другое тесто кладу цедру).Ванилин - приветствуется! 😊Очень хорошее видео. И куличи прелесть! 👍😋 Понравилось всё! Спасибо Вам. Лайк! Процветания каналу! И всего самого доброго! 💖❤💖
😊💯👍
Светочка, спасибо большое! Скажите, пожалуйста, для чего тесто нужно выдерживать в холодильнике и обязательно ли это нужно делать?
Тесто проходит ферментацию становится совершенно другим по структуре , аромату и вкусу !
Добрый вечер Светочка можно цукаты добавлять сразу с изюмом, или через два часа вмешивать.
Как вам комфортнее
Светлана, а может у вас есть рецепты творожных куличей? с уважением, Инна)
Я вам ссылочку скину у меня все подруги по нему пекут , ролик конечно старый извините за сьемку )
ruclips.net/video/kJSVtVLpjy4/видео.html
Доброе утро, Светлана скажите пожалуйста, а сахара не мало (как по сладости)?
Заранее спасибо за ответ, Вам лайк за видео 👍🌺🌼🌸
Если увеличить сахар то тогда дрожжей
Добрый день
Скажите пож-ста: какое время ожидания самое лучшее для этого теста в холодильнике?
Слишком большой ,, разбег,, указан временной 🤔
Точнее можно?
Светуля мне очень нравится Ваш рецепт, скажите пожалуйста с тестом нечего не случится если держать эго в холодильнике 36часов? Спасибо
Ну я не эксперементировала так как мне кажется что дрожжи съедят весь сахар .
Кто будет готовить, никаких чайных ложек куркумы! Только на кончике ножа! Она даёт вкус не свойственный куличам и не естественный цвет. А сам рецепт хороший!
лучше без куркумы.
Готовьте с куркумой ее совершенно не слышно очень маленькое количество и никого не слушайте
Только с куркумой и 0,5 ч.л.
Спасибо, чудесный рецепт!
Если на 520 мл молока сделать, то сколько грамм сливочного масла добавить? 480 ?
400 достаточно !
Масло растит.- 60мл.
Добрый вечер Светочка а можно с изюмом и цукаты добавлять в это тесто
Или их потом после двух часов.
Можно и сразу просто вначале тесту тяжклее
Спасибо большое.Тесто стоит на согревании, запах супер!Спасибо за ваши рецепты они не подводят.
Светлана, добрый вечер! Скажите, а дрожжами не будет пахнуть?
Вообще вот мне и нравится что после такого ночного отдыха тесто очень ароматное и запаха дрожжей нет.....
Что бы тесто не пахло дрожжами надо в муку добавить не много соды .
Оно не пахнет
Здравствуйте. Можно заменить пресованые дрожжи на сухие? Спасибо.
Талько если они сильные и проверенные вами
Светочка,а разве не нужно смазывать формочки маслом,даже картонные?
Они уже продаются обработанными
Здравствуйте Светлана,а можно желтки только добавить? А то остались,или может 2 желтка и 2 яица ?
Можно но нужно хоть пару яиц чтоб тесто не рассыпалось. Можете больше желтков добавить в тесто но немного больше добавьте дрожжей !
Очень люблю ночное тесто. Мне кажктся, или они не очень выросли в духовке? Может, больше времени на расстойку надо?
Из ночного теста, сильного подъёма не будет.
Вырасли втрое немного великоваты формы можно было разделить на две , а чтоб еще лучше поднялись можно первые 10 минут выпекать при 100С и затем переключить на 180С
@@PlushkaVatrushkaG спасибо за ответ. Обязательно попробую😊
Светочка, а какого диаметра формы? Хочется попробовать.
Около 14 см
@@PlushkaVatrushkaG Спасибо
Подскажите что значит в видео расстоялись 2.5 раза? 2 часа в миске после холодильника и час в формах? Или я чтото не так поняла
Добрый день! Светочка, размер форм е ли не трудно.Спасибо!!!
Олечка не померяла и выкинула но кулич один по весу получиется приблизительно 500 граммов
@@PlushkaVatrushkaG Светик, спасибо.
Светлана скажите пожалуйста какой деаметр формочек
Я не меряла но не менее 15см
Светочка, добрый день!!!!
Не могу определиться между вашими рецептами кулича: семейный заварной, этот рецепт из холодильника или рецепт, в котором белки нужно взбивать...
Я правильно поняла, что в рецепте заварном куличи более сдобные и поэтому потяжелее получаются?
А если сравнит ночное тесто и со взбитыми белками, какая разница по воздушности и по вкусу, какие слаще получаются?
Спасибо !
Я пеку всегда заварные , но из последних ночные как по мне слаще и вкуснее , но они дольше подходят чем с белками , можно в куличи с белками добавить еще рафинированного масла и водочки или коньяка , сахара чуть больше и будет тоже супер .
@@PlushkaVatrushkaG спасибо большое за ответ!!!
Пожалуйста, напишите размер форм. Спасибо.
Я их не меряла все вібросила но вес кулича одного в среднем 500 граммов
Плохо,что размера форм нет
Ели делать двойную порцию, нужно все ингредиенты удваивать?
Да именно так
А сразу выпекать можно? Без выдержки в холодильнике?
Можно дать расстояться и по формам ! Но эффект будет немного не тот в плане аромата выпечки .
@@PlushkaVatrushkaG Спасибо большое! Обязательно попробую!
Здравствуйте,Светочка. Из этого колличества получится мало.Я обычно делаю на 500 мл молока, и пеку в два захода.Это сколько по весу приблизительно теста получитс?🖐️🤣❤️💝
Напишите, пожалуйста, размер форм. Спасибо за рецепт.
Форы я не меряла и к сожалению выбросила а вес кулича одного 500 граммов
Просто все пересчитайте увеличив в 4 раза
@@PlushkaVatrushkaG спасибо🤣🖐️🍰
Скажите пожалуйста, а без холодильника можно? При комнатной температуре и не на ночь?
Можно конечно
Добрый вечер, скажите пожалуйста, как правильно расчитать дрожжи, чтобы не переборщить, ну,например если хочешь зделать побольше порции чем у Вас?
На сколько куличей?
Доброе утро, к примеру штук 10.
Но я хочу использовать 10 яиц.
Как вообще рассчитать ингредиенты на такую порцию ?
Спасибо
Добрый день, а в опару не ложите сахар.
Нет все как в рецепте
Очень все красиво Мне не понятно зачем тесто ставим в холодильник
Оно вызревает и становится очень ароматным !
Масло растительное надо или нет? У вас в описании написано 0 мл
Где вы видите 0 мл масла растительного? В рецепте 60 мл
Написано 60 мл
Написано в рецепте: 60 мл
60 мл
Я исправила у меня шестерка на клавиатуре западает и я всегда быстро печатаю и пропускаю этот нбюанс )
Ещё никто не пёк,но все уже в восторге...
У Светланы все рецепты удачные! )
@@cookingsv нет,не все.Этот рецепт-просто никуда не годится.Я испекла из спортивного интереса,потому что выпечка моё хобби.Хотя я видела,что тестоведение абсурдное.Готовое изделие очень сомнительное.Но решила-вдруг чудо.Нет,чуда не произошло!
Если вы любите выпечку то вы в ней должны разбираться , а не печь из спортивного интереса ..У меня от данного рецепта в восторге вся семья , поверьте им есть и было с чем сравнивать , ну а если у вас не вышло то это уж точно еще ни о чем не говорит и не характеризует рецепт !
Светлана, кулич прекрасный. Пробовать не обязательно. В разрезе все прекрасно видно.
0 , 120 гр изюма очень мало . Его не видно совсем . Попробую испечь , но изюма добавлю больше .
Все на ваш вкус !
Невысокие так нужно?
Просто формы были широкие и так вышло , конечно же лучше было бы если они были бы меньше и куличи были бы выше !
@@PlushkaVatrushkaG У меня тоже формы широкие. Но хочется куличи повыше. Как Вы думаете, если теста положить не на 1/3, а наполовину, поднимутся?
Просто возьмите формы поуже у меня около 14 см
Рекомендую внимательно посмотреть ролик: "ИСТИНА О ПРОИСХОЖДЕНИИ ХРИСТИАНСКОЙ ПАСХИ".
Спасибо что вы имели ввиду ? Очень любопытно !
@@PlushkaVatrushkaG Видите ли праздник, который православные верующие называют Пасхой, на Руси, во времена князя Святослава и князя Владимира, назывался "Великдень". Это праздник плодородия в честь языческого "бога", с совершенно другой тематикой, смыслом. Ни малейшего отношения к Пасхе он не имеет. В Пасху не кладут ни дрожжи, ни яйца, ни сахар, ни разрыхлитель. Только мука и вода, больше ничего. Ее едят не для того, чтобы полакомиться.
@Наталья Хуторская Чтобы оправдать христианизацию откровенного язычества, православное духовенство придумало сказку про путешествие Марии Магдалины. В Священном Писании об этом --ни слова.
Спасибо за труды! Однако, куркУма, а не куркумА.
Давайте беречь язык!