Стейк мясника

Как приготовить прекрасный стейк из диафрагмы.
Заходите на мой сайт DonSimon.net, где представлено более двухсот рецептов и подписывайтесь на телеграмм канал
t.me/stansimon

[@OlegKhobotov]

Это не стейк мясника, это скерт-стейк (или иначе мачете). Стейк мясника (онглет) тоже из диафрагмы, но совершенно другой