The secret of delicious pike cutlets is simple, no bread and bacon, just add cold water to the

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 16 янв 2025

Комментарии • 102

  • @FishermanDV27RUS
    @FishermanDV27RUS  Год назад +2

    Спонсорская подписка на Boosty, Ранний доступ к контенту, и моим видео которые не выходят на RUclips : ruclips.net/video/smrDNa-0Cish/видео.htmlttps://boosty.to/fishermandv27rus
    По вопросам рекламы: Amk-roma@mail.ru
    Мой канал: ruclips.net/user/FishermanDV27RUS
    Мой Telegram: t.me/Fishermandv27rus
    Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/fishermandv
    Всем желающим помочь: boosty.to/fishermandv27rus/donate
    ЮMoney : 5106 2110 8086 5731
    Карта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927
    Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713

    • @gravitation-2024
      @gravitation-2024 Год назад

      рОма научил григорьева Олега Обломова готовить

  • @vladimirk.8814
    @vladimirk.8814 Год назад +14

    Почему еще не миллионы подписчиков? автор реально выделяется оригинальностью

  • @julistesaffi3991
    @julistesaffi3991 Год назад +6

    Приготовила сегодня котлеты по вашему рецепту. Необычно, но очень вкусно. Необычно то, что они получаются внутри как омлет или суфле. Пышные, воздушные. Непривычно. И действительно, запаха рыбы практически нет, не при жарке, не при поедании)) Обычно щука очень пахнет рыбой, а тут нет запаха! Неужели это мед так работает? Чудеса! Отдельное спасибо за видео о разделке щуки. Всех щук разделала за минуты, а раньше мучалась, не знала, как эти ребра выковырять, да и со шкуры мясо пыталась то ложкой соскабливать, то еще как. Все получилось идеально, с первой попытки! Кто не пробовал так разделывать рыбу- делайте, не бойтесь, все получится! Спасибо огромное за ваш труд и знания, которыми вы так щедро с нами делитесь!❤

  • @ОльгаМаркина-г2ъ9и
    @ОльгаМаркина-г2ъ9и Год назад +13

    Если мне на выбор предложить мясные или рыбные котлеты, я всегда выберу рыбные! Спасибо за рецепт новый, Ром!👍👍👍

  • @МаксимХолодов-т3ю
    @МаксимХолодов-т3ю 19 дней назад

    Спасибо за то что делитесь 🙏. Это высший пилотаж! Я таких сочных котлет ещё ни разу не видел 👏. Про кусочек масла вовнутрь, очень полезный совет. Вообще все ваши видео очень полезны. Опыт многих экспериментов привёл вас к оптимальным решениям. И ещё раз благодарю за красивую картинку, грамотную подачу материала. Так, что не оставляет вопросов. Всё подробно, наглядно, и доходчиво. Снимаю шляпу 🙏

  • @ОльгаВасильева-ц1с

    Спасибо❤ для меня это открытие (без сала и хлеба)😊

  • @АлександрИванютенко-е7г

    Ммм... слюной захлебнуться можно...
    Супер!!!

  • @СветланаПиленко
    @СветланаПиленко Год назад +6

    Ромчик, Вы удивительно позитивный человек. Вы такой теплый, душевный и манера приготовления, подачи просто зашибись !
    Рецепт суперский , но, к сожалению, щуки нет и придется экспериментировать с другой рыбой.
    Очень благодарна за полезные советы и возможность всегда
    узнать что-то новое и полезное.
    Ваша харизматичность , опыт превосходного кулинара так импонируют мне, что всегда рада заглянуть к Вам на канал, чтобы узнать много полезного и , без сомнения очередного вкуснейшего приготовления рыбы.
    Крепкого здоровья, бодрости, всех земных благ и успехов в процветании канала, всегда и во всем.❤❤❤

  • @ИмяФамилия-о7ш2ю
    @ИмяФамилия-о7ш2ю Год назад +3

    Холодные вкуснее, вместо воды сливки, молоко рыбное люля-зелени добавить. Вообщем полная импровизация. Главное что основной состав-рыба. Спасибо за рецепт.

  • @AnnaLena888
    @AnnaLena888 4 месяца назад +1

    Роман, спасибо за чудеый рецепт! С нетерпением ждём 1000000 подписчика! процветания лучшему рыбному каналу!!!

  • @Z_7205
    @Z_7205 Год назад +4

    До армии жил в районах приближённых к северу(как говориться)Сам щуку ловил и в основном только её,на удочку не ходил не интересно!И когда делать было нечего , спрашивал у мамки -Щуку принести?-Она отвечала-Только не крупную(или не мелкую,уже точно не помню)брал спиннинг и на протоку,она была не так далеко через лес.Но всегда приносил крупных,щурогаек отпускал,Поймаешь штук 4-5,сделаешь кукан из проволоки или ветки и домой! Несёшь а хвосты по земле волочаться,тяжело но приятно! Скучаю по тем временам!

  • @dd7000bb
    @dd7000bb Год назад +3

    Спасибо, весь Сок в Нюансах: например переворачивание - для меня загадкой было почему масло пропадает со сковороды.
    Отбивка фарша - его реально Отбивают бросают в миску обратно - но у вас результат отличный и без брызг.
    Присолка не перед обжаркой а в сам фарш - если это помогает вымесить фарш - выходит хороший совет. Спасибо Вам - действительно из рыбки котлеты ещё надо уметь, чтоб Вкусно получилось. Успехов Вам!

  • @ЕленаВашутина-в9д
    @ЕленаВашутина-в9д Год назад +8

    Роман привет тебе из рыбного края Калмыкия. Водосы у тебя просто бомба. Но когда сидишь на диете, это полный капец. Держись холодильник.😊 Удачи тебе и процветания твоему бомбическому каналу. 🥰🤗😘

    • @ОльгаДушанова
      @ОльгаДушанова 28 дней назад

      Я сижу на кето диете и рыбу ем до сыта и худею.Рекомендую кето и не будет чувства голода.Это особенность этой диеты.

  • @nataliagustafsson459
    @nataliagustafsson459 Год назад +7

    А не пробовали замораживать фарш не в колобках. Просто разложить в пакеты плоским слоем. Меньше места занимает , компактно и размораживается равномерно и быстро. Спасибо за рецепт, обязательно попробую 😊

  • @ВалерийСектин-б2ч
    @ВалерийСектин-б2ч Год назад +9

    Редко кто знает, что жерех со щукой - самые вкусные котлеты. Спасибо Вы НАСТОЯЩИЙ повар!

    • @serjones3365
      @serjones3365 Год назад

      да ну, котлеты из жереха даже моя собака не ела...
      щучьи котлеты хороши бесспорно, ещё офигенные из больших окуней (от 500гр), вкус другой, но тоже отличный... ну на крайняк можно из трески делать

  • @ВалентинаКарпова-б4д

    Спасибо большое за рецепт!!!! Мой вкус, полностью совпадает с вашим, поэтому мне очень интересно вас слушать и смотреть.

  • @ЮрийПетренко-б4т
    @ЮрийПетренко-б4т Год назад +19

    Роман красава. Ты всегда нас радуешь отличными рецептами. 🖐️👍

  • @sergeipinchucov7053
    @sergeipinchucov7053 Год назад +2

    Роман Добрый день я место воды добавляю соевый соус но не сильно соленый и в последнюю очередь воду катлетосы суперрррр😊

  • @Анютазлюка
    @Анютазлюка Год назад +1

    Очень большое спасибо), как раз вернулись с Нарыма и щук там наловили мама не горюй. Попробую сделать по вашему рецепту, выглядит очень аппетитно.

  • @СергейВостриков-ж3ц

    Хороши,слюнки текут.Спасибо за рецепт!

  • @ЕвгенийМарков-и9о
    @ЕвгенийМарков-и9о Год назад +3

    Спасибо, всё классно, обязательно попробую. Осталось поймать щуку!

  • @ПавелКоршун74
    @ПавелКоршун74 Год назад

    Здорово! Я пробовал готовить, солить, сушить, жарить! Все получилось огонь, супер! Спасибо тебе!

  • @ОльгаЧерданцева-я1ы

    Живу по вашим рецептам ..спасибо !!!

  • @user-6ouJIecHu4uu
    @user-6ouJIecHu4uu Год назад +3

    Автор будь здоров! В каждом рецепте секретик, фишечка, браво!
    Процветания и новых творческих побед! Ни хвоста ни чешуи!
    Сковорода прикольная, а как ее зовут?

  • @ВладимировВасилий

    Добрый день Роман. Рецепт отличный, мы почти так же делаем. Но мне больше нравится на крупной решетки фарш. Получается очень сочно и без добавления воды. И по вкусу совсем другой уровень вообще не похоже на котлеты. Фарш, лук, яйцо, специи и долго вымешивать. Обязательно попробуйте.

  • @СергейТатарских-з4ш

    Мужчина ты прчм меня радуешь. Оьысные вещи понятными словами. Подача огонь

  • @EgorG84
    @EgorG84 Год назад +1

    Ммм, Вкусно! Видно что автор умеет и любит готовить 🤩

  • @СтаниславВалерьевич-с7щ

    Рома,пора открывать рыбный ресторан🤣🙋‍♂️👍🤝

  • @Z_7205
    @Z_7205 Год назад +3

    Короче купи тестомес(планетарный миксер) пусть он мешает,и будет тебе счастье,не только с рыбой но и с шашлыками)Вот блин он уже у тебя есть))

  • @ОльгаОльга-л5м
    @ОльгаОльга-л5м Год назад +1

    Вкуснота! Красота!

  • @tjjrhrgegfehdbdve1029
    @tjjrhrgegfehdbdve1029 Год назад +1

    Спасибо большое за рецепт. Буду пробовать ❤

  • @ДенисПузик-ф7х
    @ДенисПузик-ф7х Год назад +2

    Привет год назад показывал тоже самое но все равно спасибо за рецепт

  • @marekpegus3695
    @marekpegus3695 Год назад +2

    Супер 🎉😋

  • @Bayram_Ali_84
    @Bayram_Ali_84 Год назад +2

    Шикарно

  • @сергейРомашов-т6р
    @сергейРомашов-т6р Год назад +1

    Отлично. Все по делу,никакой" воды". Очень полезно и интересно

  • @СергейЕсин-т2э
    @СергейЕсин-т2э Год назад +1

    Добрый день спасибо за рецепт.забыл как у Вас называется коптильня на 30 литров вертикальная круглая.Спасибо

  • @ИнакентийКуш
    @ИнакентийКуш Год назад +3

    У ням ням , теперь обязательно приготовлю котлеты с щуки !

  • @АлександрКарабанов-в9ю

    Привет.С водой угадать трудно🤔.Если попадешь как надо,вкусные котлеты получаются👋

  • @НаталияПятигорская

    Спасибо! А чеснок?

  • @АнатолийОтраднов-п1р

    Рома,супер!!!

  • @user_user_user-h7m
    @user_user_user-h7m Год назад

    Просто супер

  • @hlamobot
    @hlamobot Год назад

    Интересно укропчика добавить

  • @Maximchicceck
    @Maximchicceck Год назад +6

    Я тоже весь пол заляпал, только слюнями😂😂😂

  • @tatianiko
    @tatianiko Год назад

    Я бы на этих 5 ложках масла пожарила лук. Можно тоже прокрутить его вместе с с фаршем. Было бы ароматней.

  • @fyyddgqwerty633
    @fyyddgqwerty633 Год назад +1

    А можно заменить растительное масло на сливочное ? Спасибо.

  • @WMarc
    @WMarc Год назад +1

    Ещё не дошёл до дома с работы просматривая видео, вспоминая о том что есть ауха и щука в морозилке... теперь мне что не спать??? 🤣

  • @ОксиКарпенко
    @ОксиКарпенко Год назад +1

    Сыр мазюкалку типа Хохланд вовнутрь хороши

    • @serjones3365
      @serjones3365 Год назад

      задолбали со своим сыром, уже везде суют эту вонючую гадость

  • @Татьяна-щ4л8щ
    @Татьяна-щ4л8щ Год назад +1

    При таком вымешивание даже муки не надо, отлично жарится, ничего не разваливается и масло в сковороде остаётся прозрачное в отличие когда с мукой, которая пригорает

  • @ПавелАристов-я1ж
    @ПавелАристов-я1ж Год назад +3

    Хорошо,что пообедал,а то слюнями захлебнуться можно.Удачи!

  • @ТатьянаКирсанова-ч1н

    Люблю рыбные котлеты, но на мёд у меня аллергия, при чем сильная. Посмотрела до добавления мёда. Верю, что очень вкусно

    • @psevdonimNeNuzen
      @psevdonimNeNuzen Год назад +2

      Мед вообще не необходимый ингредиент, готовьте на здоровье, важен процесс вымешивания и эмульгации

    • @serjones3365
      @serjones3365 Год назад

      у меня нет аллергии, но отрыжку пчёл я тоже не ем

  • @aleksej509
    @aleksej509 Год назад +6

    Я всегда когда жарю котлеты, закрываю крышкой первую сторону

  • @rendao
    @rendao Год назад

    Добрый день. Что за сковорода у вас? Какого брэнда?

  • @ДмитрийОтрощенко-и8х

    Молодец

  • @xec1er
    @xec1er Год назад

    лучший фишерман!!!!

  • @Erlan81kzz
    @Erlan81kzz Год назад

    Здравствуйте 🤝✊😁👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🇰🇿!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @Алексей-ч1ч3з
    @Алексей-ч1ч3з Год назад +1

    Мед это лишнее🎉

  • @andyfa9822
    @andyfa9822 Год назад

    респект

  • @viktorspielmann5168
    @viktorspielmann5168 Год назад

    👍👍👍👍👍

  • @СветланаБородай-з3т

    На беду посмотрела в 12-30 вечера, как теперь спать...😅

  • @Ольга-д2к4в
    @Ольга-д2к4в Год назад +1

    В рыбные котлеты хлеб не добавляют, поэтому они всегда меньше мясных.

  • @Tapik-57
    @Tapik-57 Год назад

    Вкусняшка

  • @Старый-з3ъ
    @Старый-з3ъ Год назад +1

    Дождаться сентября осталось, да за щукой.

  • @sudia2022
    @sudia2022 Год назад

    Ну они же получатся чуть полежат и будут резиновые

  • @dimkadimkin
    @dimkadimkin Год назад +4

    Чтобы рыбные котлеты не пахли рыбой - готовьте их из свинины😊

    • @serjones3365
      @serjones3365 Год назад

      20% свинины и 80% говядины - мои любимые

    • @НатальяКуцель-ш1г
      @НатальяКуцель-ш1г 10 месяцев назад

      Свинина тоже пахнет ещё как, впрочем, как и всё.

  • @ИннаАлиева-д4щ
    @ИннаАлиева-д4щ Год назад

    👍👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗

  • @АлексейСерёгин-ц6ь

    А из сельди такой фарш можно сделать?

  • @ЕленаБогдашкина-т7з

    С булкой и салом тоже очень вкусно и привычнее.

    • @serjones3365
      @serjones3365 Год назад +1

      рыбные на то и рыбные... а если сало ложить, тогда уж делай сразу из свинины

  • @запчасть63
    @запчасть63 Год назад +1

    Нормальный рецепт 1,5 стакана воды на кг фарша уже мне подходит

  • @ТаняНикитина-и8о
    @ТаняНикитина-и8о Год назад +3

    Смакота!

  • @АртурНиколаевич-ы4р

    Добрый день Всем. У кого есть ссылка на рецепт «Терияки», скиньте пожалуйста. Не могу найти видео.

  • @olgaizspb
    @olgaizspb Год назад +1

    А ещё лучше не морозить, просто охладить. Добавлять холодную воду, со льдом. Перемороженный белок хуже берет воду. Вместо воды супер использовать сливки, для рыбного.
    Чел, добавляющий в фарш яйцо, не кулинар нифига))

  • @АльбинаКантерова

    👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️👋👋👋

  • @МИХАИЛЛЕЩЕВ-б3б
    @МИХАИЛЛЕЩЕВ-б3б Год назад

    а такой момент...из минтая есть какие то рецепты рыбных котлет?

    • @serjones3365
      @serjones3365 Год назад

      да любые! тоже сухая рыба, вполне годиться для котлет

  • @LeylaBazarowa-b9t
    @LeylaBazarowa-b9t 4 месяца назад

    Жалко я на диете,а если в духовке приготовить,кто нибудь пробовал?

  • @serjones3365
    @serjones3365 Год назад

    вместо воды надо молоко и будет вам счастье

  • @kindzaza_3455
    @kindzaza_3455 Год назад

    Короче. Мешаем..!!!

  • @ORLEAN1
    @ORLEAN1 Год назад

    открывайте свой ресторан к вам со всего мира приедут

  • @elenabogacheva9164
    @elenabogacheva9164 Год назад +1

    И где вы всему этому учились ?

  • @vitlevanskiy
    @vitlevanskiy Год назад

    По 6 минут жарки с каждой стороны? Но ведь внутри будет градусов 80, и все кто жил в рыбке будут жить с вами?

  • @frederickgotie3872
    @frederickgotie3872 Год назад

    Таблетки от голода 😊

  • @blackdanger1770
    @blackdanger1770 Год назад

    tovarish povor casi snimi ,gigeniceskiy eto sapresheno !

    • @psevdonimNeNuzen
      @psevdonimNeNuzen Год назад

      👍 " гигиенически это запрещено" - шедевр 😆😆😆
      Ну оштрафуйте его тоже гигиенически, домой к нему присылайте гигиеническую инспекцию... 🙈🙈🙈🙈, небось не только часы запрещены! Но и перчатки надо, нет? И маску и шапочку на волосы?
      .... А как же без анализов на я/г и вообще мед книжки! Таким дома никак нельзя готовить! Гигиенически запрещено!!
      💪💪💪💪

  • @renegade0636
    @renegade0636 Год назад +1

    Я чет не особо понял, а чего за проблема то грудинки закинуть, вместо воды и масла растительного? Так то это не только сочность но и вкус совершенно другой придаёт, а эта, извини, тюря рыбная, для тех кто любит чтоб соседи с десятого этажа соседнего дома соазу поняли, что тв рыбу жаришь)) по мне из котлеты сок должен вытекать а не вода)).
    З.ы. ничего лишнего, я тебе скажу нету, это когда ты сёмгу на кольском прлуострове достал на креветку, тут же ее об камень ..бнул, на филешку разделал, солькой посыпал и в рот, а вонючую щуку с жерехом, это как бобра готовить, чтоб было действительно вкусно надо в правильных пропорциях и с правильными инридиентами смешивать

    • @serjones3365
      @serjones3365 Год назад

      котлеты из щуки должны быть на вкус как щука...
      а сёмгу свою можешь сам жрать, вообще дерьмо, тем более сырая

  • @vovaerm
    @vovaerm Год назад +2

    Китаечка Надя,
    Чего тебе надо?
    Ничего не надо,
    Кроме шоколада,
    Шоколада нету!
    На тебе котлету!
    Я котлету не хочу, чаю не желаю
    В поле мошек я ловлю
    Зерна собираю😂😂😂😂😂

  • @besthitech9634
    @besthitech9634 Год назад +1

    Голь на выдумки хитра !

    • @dd7000bb
      @dd7000bb Год назад +1

      А куда деваться-то - так и пробуем эту Жизнь на вкус...

    • @serjones3365
      @serjones3365 Год назад

      причём тут голь?

  • @vovaerm
    @vovaerm Год назад +1

    Симбамбунчики