impecable... me salieron riquisimoooossssss. gracias tan sencillo y util. me gustaria hacer medialunas de grasa y manteca sencillas y ricas como panaderia. graciasss
ME ENCANTO NUNCA LO HABIA VISTO YO QUIERO HACERLO PARA PEBETES CHIQUITOS COMO CANAPES . SE PUEDE ESTIRAR LA MASA Y CON UN MOLDE CHIQUITO REDONDO CORTARLO Y HACER EL MISMO PROCEDIMIENTO. GRACIAS SOY DE URUGUAY
@@ferplzz7460 SI X QUE QUIERO HACER PEBETES CHIQUITOS PARA HACER SALADITOS VOY A PROVAR Y DESPUES TE COMENTO ME ENCANTO TU RECETA. TENES DE PECHUGA RELLENA INDIVIDUALES PARA NAVIDAD RECETAS ME ENCANTARIA SI ME ENVIAS UNA. GRACIAS Y FELIZ AÑO😍😍
Principalmete pueden ser dos cosas, mucha levadura o quizas no desgacificaste bien la masa despues del descanso. te diria que esta acntidad de harina incluso la haria conmenos levadura, 10 grs deberian ser suficientes. tardara un poquito mas pero seguro tendran mejor sabor. el porcentaje de levadura deberia ser un 2% nada mas, aca usaron 5%, igual tampóco deberia quedar con sabor a levadura.
Si podes remplaza parte del agua por leche (mitad y mitad). La leche en polvo, le da un poco más de conservación, mejor color y textura. Pero salen rico igual si no la usas, saludos
Buenas una pregunta la manteca derretida es cuando ya está hecho el pan?xq siempre uno pone huevo manteca a la masa cruda...y es una gran duda ..Muchas gracias
Una pregunta e leído que la leche en polvo es buena en el uso de masas que lleven huevo, mantequilla, azúcar etc lo que no se es cuanto se debe usar x kilo de harina una idea de la cantidad . Pd se ven muy buenos esos panes
En todas las recetas que he visto por you tube (incluso esta),se omite el ingrediente esencial que caracteriza el auténtico pan de Viena ¿haber si adivina alguien cual es?
@@ferplzz7460 el estracto de Malta, que le da a la masa la humedad,textura y el sabor característico.No reemplazar el estracto de Malta por la miel ,pues ,aunque digan que es lo mismo ,no lo es!!.
*Los acabo de hacer, estan blandos y sabrosos, Super suavecitos, parece una nube, pero.. La corteza se arrugo, como si fuera un abuelito arrugadito, a aue se puede deber? Quizas fue mucho leudado? Le di una hora y despues de hacer los bollitos otra hora, lo que si ocupe menos agua porque era mucha para mi harina.., quedo suave la masa, elevo muu bien solo que están arrugaditos... Y no se que pasó?.. Estirados como ñps que tu hiciste no quedaron que pudo pasar? , agradecería la respuesta.*
Che, me muero!!!! Los hice hace un rato, me salieron riquisimos, parecian a los de Don Miguel, ahi enfrente de la oficina cuando yo era cadete. Yo vivo en USA, si estaba alla besos y abrazos por doquier. Los hice con harina Italiana 00 y levadura seca, mañana mismo encargo harina de reposteria que aca es la 0000. Y tambien me compro un jamon crudo que venden en Costco y tomate. Me queda una pregunta nada mas, te pusieron 112 deditos para abajo??? La receta esta perfecta y encima vos lo haces gratis en tu tiempo libre...que criticones. Muchas gracias por el video.
Aca desde Estados Unidos, otra vez. Me llego ayer una harina de Pasteleria "Bob's Red Mill Fine Pastry" y ahora mismo voy a hacer los pebetes. Sacame la duda por favor, el horno dice posicion baja, se refiere al estante o calentar solo desde abajo??? Yo use el convection, el ventilador (?) pero por ahi lei para otras recetas calentar solo desde abajo. Por favor me avisas, Gracias
Es la primera vez que me quedo viendo un video sin la narracion...pero usted es tan bueno en lo que hace, que no necesitè de palabras para entender...MUCHAS GRACIAS, LE FELICITO, ES EXCELENTE SU TUTORIAL!!!
Excelente! Solo un detalle, me faltó leer o escuchar en off (da igual la forma) de ir agregando cada uno de los ingredientes paso a paso. Por lo demás muy bien, gracias.
Es un horno hogareño, normal, eléctrico. Cuando lo corto en porciones, lo que hago es 'bolear' que es darle un poco de tensión a la masa, y dejarlo a que repose y fermentar. Gracias por escribir 👍
Se ven espectaculares ! pero hay algo que me inquieta y quizas ud. pueda ayudarme, yo los hice hace poco con la receta de otro user, pero usé los mismos ingredientes salvo la leche en polvo (xq no tenía) y usé mitad agua y mitad leche liquida de los 270 cc y el resto las las mismas cantidades y me salieron bien y ricos. Pero, en el proceso de agregar la manteca yo la incorporé después de conseguir la masa, de a trocitos mientras golpeaba y amasaba hasta integrarla, pero veo que ud. como otros users la agregan antes y parece ser mas cómodo y práctico, pero me pregunto, eso no hace que la manteca evite el leudado o parte de el mismo?? ya que la manteca puede encapsular moléculas en la mezcla y evitar que se reproduzcan? eso escuché por ahí.
Hola, gracias por comentar. De esta forma no hay problema en el leudado. Tal ves hecho de la forma que tu comentas, se llega al mismo fin. También vi por alli lo de encapsular la harina, pero no soy profesional en esto y no puedo responderte en ese tema.
@@arturoaguirre1979 no uso levadura seca. Pero sé que es la tercera parte de la fresca, ejemplo: si tenes que usar 20gr de fresca, en la de seca es 6.50 a 7gr
Ecxelente video ago el curso de panaderia y pasteleria en IGA hice pan arabe y mis compañeros esto .queria saber maso como lo hicieron tu video lo explica muy bien gracias 🖒
Excelente video!!! Es usted profesional de panadería? Tiene un gran manejo de las técnicas de amasado,uso de espátula, y de los ingredientes! Felicitaciones!
La leche en polvo, le da mejor miga, elasticidad a la masa y aguanta un poco más la conservación. Pero no hay problemas sino tienes, yo muchas veces la remplaze con leche
@@ferplzz7460 yo hago pan de lomo , no soy panadero , pero ahí andamos , quiero y necesito que el pan se toste en la plancha osea debajo de la plancha, a lo mejor la leche en polvo me ayuda entonces
Muy buen video. Tengo la duda sobre la manteca. 50 gms. no es excesivo?. Puede reducirse a la mitad y tener el mismo resultado?. Gracias por el video. Slds
Hola buen dia capo ! Tengo una duda .. si o si tiene que ser esa harina o puede ser 0000 ? Cuando lo cocinas, lo pintas con manteca o cuando ya está cocinando y volver adorar ?
Preferentemente 0000, te va a quedar mejor que una harina normal (000). Y el tema de pintarlo con manteca derretida, es cuando saco del horno y ya no hace falta meterlo mas
porque los hombres cocinan mejor que las mujeres?🤦🏻♀️ , excelentee❤️❤️ me encantó , el secreto esta en el "cariño" q se tiene a la masa. osea en el amasado , una suscriptora nueva❤️👌
Que pregunta tonta, ambos cocinan igual de bien, la cuestión está en que les guste cocinar o no pero no tiene nada que ver el género, que vos seas inútil es otro tema.
No amigp,corrije el video y explica todo el paso a paso sin saltearte como lo hiciste en el minuto 1:52 q no explicas nada y los q nos tomamos el tiempo de verlo fue inutil por q tenemos q adivinar q hicistes y tampoco lo explicas en los comentarios. Y eso irrita ,q vos no.lo entiendas es otra coss. Asi q estoy esperando la explicacion a partir del.minuto 1:52.
despues de la sal entrevera todos los ingrediente que dijo al principio luego de la sal la levadura/azucar/leche en polvo/manteca o margarina lo que hizo es la mezclaaaa te quedo claro?
![FendiDa Rappa - Clock Dat ft. Shamar Marco [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/3NBU8KHdxYY/mqdefault.jpg)
Hola hice los pancitos para hamburguesa y me quedaron genial.. gracias por la receta
Hola maestro , buenísima la receta , el video larguísimo en 4 minutos se podía explicar. Genial
impecable... me salieron riquisimoooossssss. gracias tan sencillo y util. me gustaria hacer medialunas de grasa y manteca sencillas y ricas como panaderia. graciasss
Z-×0-@•
CON ESA PRÁCTICA NO HAY QUIEN TE GANE GUAU
Quedan riquísimos, gracias por tu receta
Se ven buenísimos
Me encantó tu video ! Muchas gracias 🤗
ME ENCANTO NUNCA LO HABIA VISTO YO QUIERO HACERLO PARA PEBETES CHIQUITOS COMO CANAPES . SE PUEDE ESTIRAR LA MASA Y CON UN MOLDE CHIQUITO REDONDO CORTARLO Y HACER EL MISMO PROCEDIMIENTO. GRACIAS SOY DE URUGUAY
Creo que no, te drias que hacer bollitos chiquitos y estibarlo en un bandeja
Como vos decís, es cuestión de probar a ver cómo salen
Saludos a los hermanos uruguayos!
@@ferplzz7460 SI X QUE QUIERO HACER PEBETES CHIQUITOS PARA HACER SALADITOS VOY A PROVAR Y DESPUES TE COMENTO ME ENCANTO TU RECETA. TENES DE PECHUGA RELLENA INDIVIDUALES PARA NAVIDAD RECETAS ME ENCANTARIA SI ME ENVIAS UNA. GRACIAS Y FELIZ AÑO😍😍
Muy ricos👏👏👏👏
Buenisimo 👌🏻🤗😁
consulta....cuantos dias tiene de duracion hasta el vencimiento
2 días, están buenos. Después se van degradando, no están malos ni te harán daño pero van perdiendo calidad. Siempre en alguna bolsa plástica.
buenísima la comparación del final jajajaj
🤣🤣🤣
La vedad que si, buena cerrada de cu** a todas esas empresas que nos venden mierda con todas las letras.
Se paso este tipo con esos panes👏
Hola capo una pregunta si es la levadura seca cuánto seria????
Unos 7 a 8 gramos
hola pan de navidad y budin se hacerca las fechas saludos de argentina.....
Hola genio como andas ?? Yo hicela receta segui todo al pie..y mw quedo con gusto a levadura por que puede ser?? Gracias
hola Ablo Gomes, Tal vez sea demasiada, prueba a poner menos, lo único que tardará un poco más en leudar
Principalmete pueden ser dos cosas, mucha levadura o quizas no desgacificaste bien la masa despues del descanso.
te diria que esta acntidad de harina incluso la haria conmenos levadura, 10 grs deberian ser suficientes.
tardara un poquito mas pero seguro tendran mejor sabor.
el porcentaje de levadura deberia ser un 2% nada mas, aca usaron 5%, igual tampóco deberia quedar con sabor a levadura.
hola me encanto voy a tratar de hacerlos, saludos desde Uruguay!!!
Hermosos con que los pintas
Hola me encantó la receta
Una pregunta puedo reemplazar la leche en polvo por leche liquida? Si es Si .. cómo sería la proporción?
Si podes remplaza parte del agua por leche (mitad y mitad). La leche en polvo, le da un poco más de conservación, mejor color y textura. Pero salen rico igual si no la usas, saludos
@@ferplzz7460 muchas gracias por contestar 🤗😘
Bueno muy bueno
Buenas una pregunta la manteca derretida es cuando ya está hecho el pan?xq siempre uno pone huevo manteca a la masa cruda...y es una gran duda ..Muchas gracias
La manteca se pone en el medio de la corona de harina, junto con lo demás ingredientes (levadura, azúcar, leche en polvo, agua) y vas uniendo la masa.
imposible con esos ingredientes. Debe tener como mínimo 3 aditivos no mencionados. Saludos
No Roberto, no uso aditivos. El fin de hacerlos en casa, es eso...comer sin químicos. Saludos
Hola pregunto si uso harina 000 y le pongo polvo de hornear la cantidad cuanto seria de polvo???
No es lo mismo el polvo de hornear y la levadura. Esta receta lleva solo levadura, que puede ser fresca o seca
Hola! La leche en polvo se puede reemplazar por leche común? Cuantos cc?
Si, remplaza parte del agua. Lleva 270 de agua, pone mitad y mitad
Hola que tal? Si tengo sólo levadura seca. Cuanto le pondré???
La tercera parte de la fresca, unos 8gr
Hola muy buena receta salieron riquísimos y muy fácil de hacer gracias
Buen video, gracias.
Consulta...Si hago panes de viene para panchos...¿cuántos salen con esta receta?
Hola, te salen unos 9 pebetes, de unos 100gr más o menos. Gracias por comentar
@@ferplzz7460 Panes de pancho lo mismo? Gracias a vos por responder!
Nada que ver la comparación 😉
Perdon, la harina tiene q ser especial para reposteria o puede ser solo la 0000??
Es lo mismo
Una pregunta e leído que la leche en polvo es buena en el uso de masas que lleven huevo, mantequilla, azúcar etc lo que no se es cuanto se debe usar x kilo de harina una idea de la cantidad . Pd se ven muy buenos esos panes
No siempre se usa, a no ser que la receta lo diga. En esta receta es (aprox.) un 5% del líquido (agua).
Espero haber ayudado, saludos
@@ferplzz7460 gracias
En todas las recetas que he visto por you tube (incluso esta),se omite el ingrediente esencial que caracteriza el auténtico pan de Viena ¿haber si adivina alguien cual es?
Hola Dreco, ni idea...cual es?
@@ferplzz7460 el estracto de Malta, que le da a la masa la humedad,textura y el sabor característico.No reemplazar el estracto de Malta por la miel ,pues ,aunque digan que es lo mismo ,no lo es!!.
Lo probaré, gracias por el dato
en el minuto 2:03 le agregas una cosa y luego otra podrías especificar que es?
Después del cuenco de la levadura, le echo la azúcar y luego la leche en polvo
Geniaaaaaaaa
*Los acabo de hacer, estan blandos y sabrosos, Super suavecitos, parece una nube, pero.. La corteza se arrugo, como si fuera un abuelito arrugadito, a aue se puede deber? Quizas fue mucho leudado? Le di una hora y despues de hacer los bollitos otra hora, lo que si ocupe menos agua porque era mucha para mi harina.., quedo suave la masa, elevo muu bien solo que están arrugaditos... Y no se que pasó?.. Estirados como ñps que tu hiciste no quedaron que pudo pasar? , agradecería la respuesta.*
Cuando leudaban los mantuviste tapados? Porque tal ves te hizo una especie de crosta. Si no fue así no se porque pudo haber pasado
La vamos a implementar, consulta...no tengo leche en polvo....salen igual? Gracias!
Si, remplaza parte del agua por leche, saludos
Che, me muero!!!! Los hice hace un rato, me salieron riquisimos, parecian a los de Don Miguel, ahi enfrente de la oficina cuando yo era cadete. Yo vivo en USA, si estaba alla besos y abrazos por doquier. Los hice con harina Italiana 00 y levadura seca, mañana mismo encargo harina de reposteria que aca es la 0000. Y tambien me compro un jamon crudo que venden en Costco y tomate. Me queda una pregunta nada mas, te pusieron 112 deditos para abajo??? La receta esta perfecta y encima vos lo haces gratis en tu tiempo libre...que criticones. Muchas gracias por el video.
Gracias👍 me alegro que te hayan salido bien y gustado. Un fuerte abrazo
Aca desde Estados Unidos, otra vez. Me llego ayer una harina de Pasteleria "Bob's Red Mill Fine Pastry" y ahora mismo voy a hacer los pebetes. Sacame la duda por favor, el horno dice posicion baja, se refiere al estante o calentar solo desde abajo??? Yo use el convection, el ventilador (?) pero por ahi lei para otras recetas calentar solo desde abajo. Por favor me avisas, Gracias
si o si con leche en polvo o se puede reemplazar por leche comun?
Se puede remplazar con leche, no hay problema
@@ferplzz7460 tendrían que ser 300ml de leche? Reemplazando el agua y la leche en polvo no?
Más recetas por favor
Si no tengo papel para hornear con que puedo remplazar?
Unta la bandeja con algo graso, tipo manteca o aceite neutro
Me encantó la receta solo una duda esta masa es la misma de pebete hamburguesa chip y panchos??
Gracias, si vale para todo eso que nombraste.
Usted no lo haga. La masa se hace dentro del bol.
Voy a hacer un video para que vea lo fácil que es y el bol queda limpio, sin una pizca de harina.
Jajajja cuando comparaste con el de paquete morí de risa, sos malito. Me suscribí
🤣🤣🤣🤣🤣👍
Hola. Gracias por sus videos. son útiles. Para aprender. Y seguir emprendiendo
Genial voy a hacerlo besos😘
Hola. Me gustó la receta. Gracias por compartir🌹
Podrías comentar los ingredientes
Los pongo al principio del video, el próximo que haga tendré en cuenta ese detalle
Me encantó muy bueno
Buenas!una pregunta sí no tengo leche en polvo puedo usar la líquida?y q cantidad sí así fuese
La leche en polvo le da mejor miga, pero si que puedes usar leche líquida pero remplazala por una parte del agua, puede ser 70ml leche y 200ml de agua
Hola, excelente video, tengo una duda Antes de hornear tambien los barnizas o pincelas con algún otro ingrediente? Gracias
No, sólo al final con manteca derretida. Gracias por comentar
Hola una pregunta si uso levadura en polvo cuanto tendría que colocar lo mismo ?
Unos 8 gramos, es la tercera parte de la fresca
@@ferplzz7460 muchísimas gracias 😊
Es la primera vez que me quedo viendo un video sin la narracion...pero usted es tan bueno en lo que hace, que no necesitè de palabras para entender...MUCHAS GRACIAS, LE FELICITO, ES EXCELENTE SU TUTORIAL!!!
Buenísimo. Gracias saludos Celina
Excelente! Solo un detalle, me faltó leer o escuchar en off (da igual la forma) de ir agregando cada uno de los ingredientes paso a paso. Por lo demás muy bien, gracias.
Sal por afuera de la corona, dentro la levadura, azúcar, leche en polvo y la manteca pomada, en ese orden. Gracias por comentar Néstor
@@ferplzz7460 Hola fer me encantó tu video , gracias por tu tiempo, mi pregunta es para que sirve la leche en polvo ???
Y si le quiero poner leche común cuanto es ?
Remplaza parte o toda el agua
Fernando Plzz gracias
Hola me encantó tu reseta
Gracias, saludos
Se ven riquísimos los quiero preparar pero no tengo gramera puedes indicar en cucharadas medidoras, gracias
Hola Carmen, luego te lo subo, gracias por comentar
Se puede hacer masa madre
Si, pero deberías poner poca levadura y unas 24h en frio. Sacar y dejar leudar a temperatura ambiente y luego hornear
Horno arriba y abajo el calor onsolo abajo?
Arriba y abajo
@@ferplzz7460 gracias por responder!!
Que horno usas y porque cuando amasas vuelves a cortarlos en varias partes y lo vuelves a amasar, muy bueno tu video👍
Es un horno hogareño, normal, eléctrico. Cuando lo corto en porciones, lo que hago es 'bolear' que es darle un poco de tensión a la masa, y dejarlo a que repose y fermentar. Gracias por escribir 👍
vamo lo pibe del barrio pebetero de Fanachi
Se ven espectaculares ! pero hay algo que me inquieta y quizas ud. pueda ayudarme,
yo los hice hace poco con la receta de otro user, pero usé los mismos ingredientes salvo la leche en polvo (xq no tenía) y usé mitad agua y mitad leche liquida de los 270 cc y el resto las las mismas cantidades y me salieron bien y ricos.
Pero, en el proceso de agregar la manteca yo la incorporé después de conseguir la masa, de a trocitos mientras golpeaba y amasaba hasta integrarla, pero veo que ud. como otros users la agregan antes y parece ser mas cómodo y práctico, pero me pregunto, eso no hace que la manteca evite el leudado o parte de el mismo?? ya que la manteca puede encapsular moléculas en la mezcla y evitar que se reproduzcan? eso escuché por ahí.
Hola, gracias por comentar. De esta forma no hay problema en el leudado. Tal ves hecho de la forma que tu comentas, se llega al mismo fin. También vi por alli lo de encapsular la harina, pero no soy profesional en esto y no puedo responderte en ese tema.
Hola recién veo tu video..se pueden frizar..
si, pero cuando lo vayas a usar, sacalos con tiempo para que pierdan el frio y leuden
excelente!!!! rec los termino d hacer me encantaron, salieron muy ricos... muchas gracias x tu receta
Me alegro que te hayan salido bien👍👍👍👍
Hola hola buenas tardes tu sabrás cuanta levadura poner porque yo no tengo fresca
@@arturoaguirre1979 no uso levadura seca. Pero sé que es la tercera parte de la fresca, ejemplo: si tenes que usar 20gr de fresca, en la de seca es 6.50 a 7gr
@@arturoaguirre1979 yo normalmente le pongo la mitad de la levadura fresca.
Ecxelente video ago el curso de panaderia y pasteleria en IGA hice pan arabe y mis compañeros esto .queria saber maso como lo hicieron tu video lo explica muy bien gracias 🖒
Te referís a como lo edité? Uso un par de programas de edición tipo filmora o inshot
Excelente video!!! Es usted profesional de panadería? Tiene un gran manejo de las técnicas de amasado,uso de espátula, y de los ingredientes! Felicitaciones!
No soy profesional, lo hago por hobby, pero gracias por el elogio Lucia👍
@@ferplzz7460 hola me quedan con mucho gusto a levadura. Alguna idea?gracias!!
Intenta ponerle un poco menos, pero en realidad lo que logras es que eleve en más o menos tiempo
@@ferplzz7460 gracias!!👍
Usted sabrá cuanta levadura seca hay que poner en ves de la fresca
Hola! La leche en polvo es muy necesaria? Para que sirve? Agradecería una respuesta. Saludos desde Argentina ♡
La leche en polvo, le da mejor miga, elasticidad a la masa y aguanta un poco más la conservación. Pero no hay problemas sino tienes, yo muchas veces la remplaze con leche
@@ferplzz7460 miiil gracias por tu tiempo! Buen tutorial! Lo voy a seguir para hacer mis propios pancitos para mi negocio de comidas😊😊😊
Capoooo ahí tranqui 120 chetoo
vengo de parte de Fanachi
OLA TURRIN YO TAMBIEN XD EH CHCHCHCH LOCO MEDIA PILA WACHOWACHIN
Hola, se puede hacer en batidora con el accesorio de amasado
Si, no hay problema
Hola los pinceló con manteca antes de ponerlos al horno o solo al final??
Al final
Cuanto le pones de azúcar? En gramos
30 gramos
Ponete remera jajajaja
Era verano🤣
Holaa para que sirve la leche en polvo? ? ? ?
Hace qie aguante un poco más fresco, le da un tono acaramelado....entre otras cosas
@@ferplzz7460 yo hago pan de lomo , no soy panadero , pero ahí andamos , quiero y necesito que el pan se toste en la plancha osea debajo de la plancha, a lo mejor la leche en polvo me ayuda entonces
@@ferplzz7460 Hola, hice tu receta y me funcionó, con la leche en polvo se tosta más rápido debajo de la plancha como para lomitos .
@@infanteriaargentina510 si es lo que buscabas y funcionó...me alegro mucho👍
@@ferplzz7460 olvidate ,haces pizzas??
para hacer chips, cuanto tendrian que pesar los bollitos?
Yo pobraria con 35 a 40gr cada bollo
la receta espectacular pero solo un detalle amigo podrias poner algun tema de fondo mas copado como soda estereo tal vez ?
Espectaculares🎉❤
Cuánto sería de leche líquida en caso de no tener leche en polvo.
Unos 70cc y se lo restas del agua, o sea 200 agua y 70 leche
@@ferplzz7460 muchísimas gracias 🤗🤗
Te faltaron los chip.
se pueden hacer con harina integral?
Nunca he probado, pero pienso que si, ten en cuenta que la harina integral absorbe un poco más de líquido
Muy buen video. Tengo la duda sobre la manteca. 50 gms. no es excesivo?. Puede reducirse a la mitad y tener el mismo resultado?.
Gracias por el video.
Slds
Tal vez si, yo uso mucho el 'prueba y error', hazlo y ves como queda
Hola desde Peru, gracias por tu receta...Puedo usar la amasadora?
@@patriciaruiz242, si puedes, saludos
Creo que dice 30gr de de azúcar.no 50.gr.no se si vi bien.muy buena receta. Buen trabajo
Que rico
Buenisimo, muy claro, un par de tips y tecnica del armado que me sirvieron... GRACIAS :):)
Dobladitas
Hola buen dia capo ! Tengo una duda .. si o si tiene que ser esa harina o puede ser 0000 ? Cuando lo cocinas, lo pintas con manteca o cuando ya está cocinando y volver adorar ?
Preferentemente 0000, te va a quedar mejor que una harina normal (000). Y el tema de pintarlo con manteca derretida, es cuando saco del horno y ya no hace falta meterlo mas
,
Se podría llevar a congelar?
Si, ya sea cuando ya están horneados o cuando tienes los bollos pero antes de que empiezan a leudar
Hola! Porq puede ser que los panes queden corrugados arriba?
Los tapaste cuando leudaba? Quizás se sacaron e hizo costra
@@ferplzz7460 Sisi! Con papel film! Últimamente me salen así. Pensé que quizás era porque los pintaba apenas salían del horno
@@cristiandiaz6790, si es por pintarlo apenas salen yo también lo hago y no se arrugan. Lo miraré a ver si puedo darte respuesta
@@ferplzz7460 dale! Gracias!
Video mudo jajajajaja
🔇🤣🤣🤣
Tu horno tira vapor ?
No Martín, ni tampoco lo creo para hacer los pebetes como cuando hago pan
Cómo me dejó el gato no me alcanza ni para la levadura ;) jajajaja
Me encantaron ✨
Muy buena la receta...y muy claro todo. Pero podria ponere algo de ropa el muchacho....
Hacia calor, era verano....la próxima me la pongo🤣
la levadura fresca no necesita activarse. solo se hace con la levadura seca. esas de sobresito
¿Desde cuándo no necesita activarse? De toda la vida lo primero que se hace es el fermento.
al revés chiquitín e incluso hasta la levadura seca muchos la activan, informate, saludos
Le falta lo más importante del verdadero pan de Viena!
Cesar Tallano, cual es el ingrediente?
Imagino que se refiere a la malta
aca los que comentan son bastante desagradables y brutales, no son buena gente
porque los hombres cocinan mejor que las mujeres?🤦🏻♀️ , excelentee❤️❤️ me encantó , el secreto esta en el "cariño" q se tiene a la masa. osea en el amasado , una suscriptora nueva❤️👌
@@gaston6263 e
El machismo te corre por tus venas
Que pregunta tonta, ambos cocinan igual de bien, la cuestión está en que les guste cocinar o no pero no tiene nada que ver el género, que vos seas inútil es otro tema.
No amigp,corrije el video y explica todo el paso a paso sin saltearte como lo hiciste en el minuto 1:52 q no explicas nada y los q nos tomamos el tiempo de verlo fue inutil por q tenemos q adivinar q hicistes y tampoco lo explicas en los comentarios.
Y eso irrita ,q vos no.lo entiendas es otra coss.
Asi q estoy esperando la explicacion a partir del.minuto 1:52.
explicó todo muy bien. y en comentarios también. 👌
despues de la sal entrevera todos los ingrediente que dijo al principio luego de la sal la levadura/azucar/leche en polvo/manteca o margarina lo que hizo es la mezclaaaa te quedo claro?