КЛУБНИЧНАЯ НАМЕЛАКА вкуснейшая прослойка для торта

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 17 ноя 2024

Комментарии • 73

  • @redrose3470
    @redrose3470 9 месяцев назад +1

    Спасибо за рецепт и уточнение по желатину

  • @metro15gala
    @metro15gala 3 года назад +9

    Спасибо, никогда не слышала такое название, вообще это простой клубничный мусс.

  • @ХрамыНижегородскогокремля

    Ирина, спасибо!!!! Приготовлю на Рождество

  • @ГалинаПетрова-у5ъ
    @ГалинаПетрова-у5ъ 3 года назад +2

    Большое спасибо,обязательно попробую поиготовить

  • @ОльгаКангина-й9ъ
    @ОльгаКангина-й9ъ 3 года назад +2

    Благодарю за интересный рецепт❤️❤️❤️👍🙏

  • @АлександраГущина-б1я
    @АлександраГущина-б1я 3 года назад +2

    Спасибо,очень понравилось, надо приготовить!

  • @АлександрАлександров-э9б7г

    Спасибо большое, Ирина, взяла на заметку себе)))

  • @БэлаСидоренко-б3ъ
    @БэлаСидоренко-б3ъ 3 года назад +1

    Спасибо большое за рецепт 👍❤️💐

  • @КристинаВолгина-г7у
    @КристинаВолгина-г7у 3 года назад +2

    Спасибо, Ирина! Попробую с клубникой. Я делала аналогично с малиной и очень вкусно с черникой и с манго.

    • @IrinaVoskresenskaya
      @IrinaVoskresenskaya  3 года назад

      Да, все вкусно! Я буду делать торт клубничное мороженое, поэтому клубника

  • @Наталья-и4й8ъ
    @Наталья-и4й8ъ 3 года назад +2

    Спасибо, что-то новенькое

  • @ТатьянаА-й3у
    @ТатьянаА-й3у 3 года назад +3

    Отличный желатин продается в Дикси! Раньше тоже только др Откер брала, но теперь он в цене стал просто нереальным, открыла для себя желатин из Дикси, фирму не помню, большие желтые пакеты по 50 гр, цена 50 с хвостиком небольшим! Шикарный желатин, всем рекомендую!

    • @IrinaVoskresenskaya
      @IrinaVoskresenskaya  3 года назад

      Спасибо большое! Буду знать.

    • @ОльгаКазначеева-х8г
      @ОльгаКазначеева-х8г 3 года назад

      Сколько же он стоит? Мне кажется недорого, я всегда его беру в Пятерочке

    • @ТатьянаА-й3у
      @ТатьянаА-й3у 3 года назад

      @@ОльгаКазначеева-х8г ну там 10 гр в пакете и стоит он порядка 30 руб! А 50 гр чуть больше 50 руб, вот и почувствуйте разницу! Так он рекой льется при готовке, нереально его по 10 гр покупать!

    • @IrinaVoskresenskaya
      @IrinaVoskresenskaya  3 года назад

      @@ОльгаКазначеева-х8г желатин? Конечно он не дорогой и отличного качества!

  • @TV-oo4ik
    @TV-oo4ik 3 года назад +3

    СУПЕР!!! Вкусненько это!!!

  • @поддержка-у4е
    @поддержка-у4е 3 года назад +1

    Спасибо!Не давно искала рецепт клубничного мусса на сливках с шоколадом,не могла найти!В Инстаграм есть рецепт торта "Марс",В Ютубе тесть видео МК на этот торт.Советую!Очень вкусный....кто пробовал всем понравился!Муссовый торт,лёгкий в приготовлении....но не дешёвый.Вкусный торт дешёвым не бывает! Рецепт рабочий,но с технологией ией приготовления я не согласна,поэтому муссы делала как знаю!

  • @АннаБочкова-ъ1ж
    @АннаБочкова-ъ1ж 3 года назад +2

    Это наверное ооочень вкусно!👍😋

  • @АлександраГущина-б1я

    Начинка понравились, очень вкусно!!!🌹🌹🌹❤👍

  • @ЕленаСвириденко-в6к
    @ЕленаСвириденко-в6к 3 года назад +1

    Спасибо,обязательно попробую приготовить.👍🌹

  • @Nats-2s
    @Nats-2s 3 года назад +3

    Здравствуйте, сколько такую прослойку можно хранить в морозильной камере холодильника? На какой диаметр вы готовили?

  • @ОльгаАкинина-э7ь
    @ОльгаАкинина-э7ь 3 года назад +4

    Спасибо!!!

  • @nazym_urazgolieva
    @nazym_urazgolieva 3 года назад +3

    Здравствуйте
    Спасибо за видео ❤
    Для красного бархата можно, использовать ?

  • @Harerus
    @Harerus 3 года назад +2

    Спасибо большое!

  • @galinarohkova947
    @galinarohkova947 3 года назад +2

    Спасибочки!!

  • @АленаРадаева-б7м
    @АленаРадаева-б7м 3 года назад +4

    Спасибо ,очень кствти пришлрсь,супер!!

  • @kot20061
    @kot20061 3 года назад

    Ирина,в намелаку нужно обязательно ещё добавлять сироп глюкозы,на ваш рецепт,8 гр где то и тримолин(мед),тоже 8 гр на ваш рецепт,нагреть с пюре и вылить на шоколад.

    • @IrinaVoskresenskaya
      @IrinaVoskresenskaya  3 года назад

      Я была на вебинаре и как научили, так и делала первый раз. Кондитер учит давно и у него много учеников. Вообще я только показала начинка и все. Начинка вкусная и простая.

    • @elenad6131
      @elenad6131 2 года назад +2

      @@IrinaVoskresenskaya не знаю где и у кого вы учились но в намелаку нужно ложить глюкозный сироп от этого его консистенция улучшается!

  • @ДианаВольска
    @ДианаВольска 3 года назад +1

    Какие пропорции будут на форму 18 см???

  • @ЛюбовьПерерва-у6м
    @ЛюбовьПерерва-у6м 3 года назад +1

    Ирина,Подскажите если взять агар-агар..сколько нужно.Я просто желатином не пользуюсь.Спасибо!

    • @IrinaVoskresenskaya
      @IrinaVoskresenskaya  3 года назад

      не подскажу, может в интернете, что есть

    • @Л.Яремчук
      @Л.Яремчук 3 года назад

      Добрый вечер, подскажыте если заменить клубнику на апельсины тоже какой результат?

    • @kot20061
      @kot20061 3 года назад

      Любые ягоды можно

    • @ЖаннаНиколаева-д1п
      @ЖаннаНиколаева-д1п 3 года назад

      Агар-агар и желатин это разные желирующие вещества и имеют разные свойства и назначение в кулинарии

  • @lidiazarya2109
    @lidiazarya2109 5 месяцев назад

    Да, обычный мусс ( не взбитый) на белом шоколаде.

  • @ОльгаСмотрелова
    @ОльгаСмотрелова 3 года назад

    Его можно использовать вместо крема?

  • @annazolotko5307
    @annazolotko5307 3 года назад

    Ирина, здравствуйте. Подскажите, обязательно ли ставить в морозилку? А если в холодильник? Или не застынет?

    • @IrinaVoskresenskaya
      @IrinaVoskresenskaya  3 года назад +1

      Застынет

    • @annazolotko5307
      @annazolotko5307 3 года назад

      @@IrinaVoskresenskaya спасибо. Сегодня приготовила. Отправила в холодильник. Жду. Завтра расскажу результат

  • @НатальяШульгина-п1щ

    Очень часто не говорите количество ингредиентов

  • @НатальяМаткина-ф8щ
    @НатальяМаткина-ф8щ 3 года назад

    Подскажите как расчитать пропорцию на другой диаметр?

  • @НатальяСилакова-э9с
    @НатальяСилакова-э9с 3 года назад +4

    Может намелака?

  • @kasimova85
    @kasimova85 3 года назад +1

    Что такое намелака?

    • @IrinaVoskresenskaya
      @IrinaVoskresenskaya  3 года назад +1

      Намелака - нежный сливочный крем для начинок и декора ваших десертов

    • @kasimova85
      @kasimova85 3 года назад

      Спасибо

  • @ОльгаСмотрелова
    @ОльгаСмотрелова 3 года назад

    Приготовьте торт с этой начинкой

    • @IrinaVoskresenskaya
      @IrinaVoskresenskaya  3 года назад +1

      Начинка уже отдана и съедена)) это я училась после своего обучения. Хотела вам торт покпщать, сделала бисквит и он мне вообще не понравился. Мой ванильный лучше)) торт сделаем на Рождество, что бы мы потом могли съесть, но будет что нравится нам. Эта начинка очень сладкая

  • @ГалинаКуликова-ф3о
    @ГалинаКуликова-ф3о 3 года назад +1

    Извините но не разу об такой вещи не слышала как использовать? Покажите

    • @IrinaVoskresenskaya
      @IrinaVoskresenskaya  3 года назад

      яндек в помощь) Намелака - нежный сливочный крем для начинок и декора ваших десертов

  • @СвітланаБерезовська-н5и

    Намелака это не крем????

    • @IrinaVoskresenskaya
      @IrinaVoskresenskaya  Год назад

      Намелака (namelaka) - это нежный, сливочный, шелковистый и устойчивый крем, облегченный взбитый ганаш.

  • @НадіяПівтораніс-л4ш
    @НадіяПівтораніс-л4ш 3 года назад +3

    дуже цікаво

  • @lgvladislavovna7108
    @lgvladislavovna7108 3 года назад +4

    У намелаки другой рецепт , это упрощённый.

    • @IrinaVoskresenskaya
      @IrinaVoskresenskaya  3 года назад

      Как меня научили))

    • @lgvladislavovna7108
      @lgvladislavovna7108 3 года назад +2

      @@IrinaVoskresenskaya , Ирина, вы сами нашли в инете рецепт, а перекладываете вину на кого то ?)

    • @БэлаСидоренко-б3ъ
      @БэлаСидоренко-б3ъ 3 года назад +1

      @@lgvladislavovna7108 именно так готовят намелаку: ягода,желатин,вода для желатина,белый шоколад и сливка от 33% ,вот этот рецепт приготовления с курса кондитерской школы,та что вы не правы и Ирина делает всё правильно... При чем здесь интернет???

    • @lgvladislavovna7108
      @lgvladislavovna7108 3 года назад +1

      @@БэлаСидоренко-б3ъ с каких курсов, за три копейки😄 а сироп глюкозы, а тримолин, а какао масло ??

    • @lgvladislavovna7108
      @lgvladislavovna7108 3 года назад +1

      @@БэлаСидоренко-б3ъ с чего вы это взяли?? 😊 Здесь уже кто то написал, что это рецепт простого мусса а не намелаки. Оставайтесь в невежестве, я спорить не буду. Все, что я думаю на счёт рецепта, уже написала.

  • @reginak8617
    @reginak8617 3 года назад

    😜👍

  • @iradakten5067
    @iradakten5067 3 года назад

    Eto ne NAMELAKA !!!!!!!!!!! običnij klubničnij muss!

  • @halynagolat3895
    @halynagolat3895 3 года назад

    очень плохо снимаете не под тем кутом