Отличный желатин продается в Дикси! Раньше тоже только др Откер брала, но теперь он в цене стал просто нереальным, открыла для себя желатин из Дикси, фирму не помню, большие желтые пакеты по 50 гр, цена 50 с хвостиком небольшим! Шикарный желатин, всем рекомендую!
@@ОльгаКазначеева-х8г ну там 10 гр в пакете и стоит он порядка 30 руб! А 50 гр чуть больше 50 руб, вот и почувствуйте разницу! Так он рекой льется при готовке, нереально его по 10 гр покупать!
Спасибо!Не давно искала рецепт клубничного мусса на сливках с шоколадом,не могла найти!В Инстаграм есть рецепт торта "Марс",В Ютубе тесть видео МК на этот торт.Советую!Очень вкусный....кто пробовал всем понравился!Муссовый торт,лёгкий в приготовлении....но не дешёвый.Вкусный торт дешёвым не бывает! Рецепт рабочий,но с технологией ией приготовления я не согласна,поэтому муссы делала как знаю!
Ирина,в намелаку нужно обязательно ещё добавлять сироп глюкозы,на ваш рецепт,8 гр где то и тримолин(мед),тоже 8 гр на ваш рецепт,нагреть с пюре и вылить на шоколад.
Я была на вебинаре и как научили, так и делала первый раз. Кондитер учит давно и у него много учеников. Вообще я только показала начинка и все. Начинка вкусная и простая.
Начинка уже отдана и съедена)) это я училась после своего обучения. Хотела вам торт покпщать, сделала бисквит и он мне вообще не понравился. Мой ванильный лучше)) торт сделаем на Рождество, что бы мы потом могли съесть, но будет что нравится нам. Эта начинка очень сладкая
@@lgvladislavovna7108 именно так готовят намелаку: ягода,желатин,вода для желатина,белый шоколад и сливка от 33% ,вот этот рецепт приготовления с курса кондитерской школы,та что вы не правы и Ирина делает всё правильно... При чем здесь интернет???
@@БэлаСидоренко-б3ъ с чего вы это взяли?? 😊 Здесь уже кто то написал, что это рецепт простого мусса а не намелаки. Оставайтесь в невежестве, я спорить не буду. Все, что я думаю на счёт рецепта, уже написала.
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Спасибо, никогда не слышала такое название, вообще это простой клубничный мусс.
Спасибо за рецепт и уточнение по желатину
Отличный желатин продается в Дикси! Раньше тоже только др Откер брала, но теперь он в цене стал просто нереальным, открыла для себя желатин из Дикси, фирму не помню, большие желтые пакеты по 50 гр, цена 50 с хвостиком небольшим! Шикарный желатин, всем рекомендую!
Спасибо большое! Буду знать.
Сколько же он стоит? Мне кажется недорого, я всегда его беру в Пятерочке
@@ОльгаКазначеева-х8г ну там 10 гр в пакете и стоит он порядка 30 руб! А 50 гр чуть больше 50 руб, вот и почувствуйте разницу! Так он рекой льется при готовке, нереально его по 10 гр покупать!
@@ОльгаКазначеева-х8г желатин? Конечно он не дорогой и отличного качества!
Спасибо!Не давно искала рецепт клубничного мусса на сливках с шоколадом,не могла найти!В Инстаграм есть рецепт торта "Марс",В Ютубе тесть видео МК на этот торт.Советую!Очень вкусный....кто пробовал всем понравился!Муссовый торт,лёгкий в приготовлении....но не дешёвый.Вкусный торт дешёвым не бывает! Рецепт рабочий,но с технологией ией приготовления я не согласна,поэтому муссы делала как знаю!
Можно ссылку на торт?
Ирина, спасибо!!!! Приготовлю на Рождество
Спасибо!!!
Спасибо, Ирина! Попробую с клубникой. Я делала аналогично с малиной и очень вкусно с черникой и с манго.
Да, все вкусно! Я буду делать торт клубничное мороженое, поэтому клубника
Благодарю за интересный рецепт❤️❤️❤️👍🙏
Большое спасибо,обязательно попробую поиготовить
Здравствуйте, сколько такую прослойку можно хранить в морозильной камере холодильника? На какой диаметр вы готовили?
Спасибо большое, Ирина, взяла на заметку себе)))
Спасибо,очень понравилось, надо приготовить!
Спасибо большое за рецепт 👍❤️💐
Начинка понравились, очень вкусно!!!🌹🌹🌹❤👍
Спасибо,обязательно попробую приготовить.👍🌹
Это наверное ооочень вкусно!👍😋
Спасибо ,очень кствти пришлрсь,супер!!
Просто отлично!!!!
Спасибо!!!
Спасибо, что-то новенькое
спасибо!)
СУПЕР!!! Вкусненько это!!!
А то!!!
Здравствуйте
Спасибо за видео ❤
Для красного бархата можно, использовать ?
можно
Ирина,в намелаку нужно обязательно ещё добавлять сироп глюкозы,на ваш рецепт,8 гр где то и тримолин(мед),тоже 8 гр на ваш рецепт,нагреть с пюре и вылить на шоколад.
Я была на вебинаре и как научили, так и делала первый раз. Кондитер учит давно и у него много учеников. Вообще я только показала начинка и все. Начинка вкусная и простая.
@@IrinaVoskresenskaya не знаю где и у кого вы учились но в намелаку нужно ложить глюкозный сироп от этого его консистенция улучшается!
Спасибочки!!
Спасибо большое!
Какие пропорции будут на форму 18 см???
Да, обычный мусс ( не взбитый) на белом шоколаде.
Ирина,Подскажите если взять агар-агар..сколько нужно.Я просто желатином не пользуюсь.Спасибо!
не подскажу, может в интернете, что есть
Добрый вечер, подскажыте если заменить клубнику на апельсины тоже какой результат?
Любые ягоды можно
Агар-агар и желатин это разные желирующие вещества и имеют разные свойства и назначение в кулинарии
Ирина, здравствуйте. Подскажите, обязательно ли ставить в морозилку? А если в холодильник? Или не застынет?
Застынет
@@IrinaVoskresenskaya спасибо. Сегодня приготовила. Отправила в холодильник. Жду. Завтра расскажу результат
Очень часто не говорите количество ингредиентов
Может намелака?
да, да!!!
Его можно использовать вместо крема?
Вместо крема нет, только в прослойку
Подскажите как расчитать пропорцию на другой диаметр?
Не знаю
Что такое намелака?
Намелака - нежный сливочный крем для начинок и декора ваших десертов
Спасибо
Извините но не разу об такой вещи не слышала как использовать? Покажите
яндек в помощь) Намелака - нежный сливочный крем для начинок и декора ваших десертов
Приготовьте торт с этой начинкой
Начинка уже отдана и съедена)) это я училась после своего обучения. Хотела вам торт покпщать, сделала бисквит и он мне вообще не понравился. Мой ванильный лучше)) торт сделаем на Рождество, что бы мы потом могли съесть, но будет что нравится нам. Эта начинка очень сладкая
Намелака это не крем????
Намелака (namelaka) - это нежный, сливочный, шелковистый и устойчивый крем, облегченный взбитый ганаш.
У намелаки другой рецепт , это упрощённый.
Как меня научили))
@@IrinaVoskresenskaya , Ирина, вы сами нашли в инете рецепт, а перекладываете вину на кого то ?)
@@lgvladislavovna7108 именно так готовят намелаку: ягода,желатин,вода для желатина,белый шоколад и сливка от 33% ,вот этот рецепт приготовления с курса кондитерской школы,та что вы не правы и Ирина делает всё правильно... При чем здесь интернет???
@@БэлаСидоренко-б3ъ с каких курсов, за три копейки😄 а сироп глюкозы, а тримолин, а какао масло ??
@@БэлаСидоренко-б3ъ с чего вы это взяли?? 😊 Здесь уже кто то написал, что это рецепт простого мусса а не намелаки. Оставайтесь в невежестве, я спорить не буду. Все, что я думаю на счёт рецепта, уже написала.
дуже цікаво
😜👍
Eto ne NAMELAKA !!!!!!!!!!! običnij klubničnij muss!
очень плохо снимаете не под тем кутом