КОНФИ для ТОРТА 8 видов ✿ Ягодная НАЧИНКА для торта ✿ НАЧИНКА из ЖЕЛЕ
HTML-код
- Опубликовано: 22 сен 2019
- Конфи для торта - это несомненно превосходная начинка для торта №1)) Обязательно попробуйте приготовить ягодно-фруктовый наполнитель для торта, с которым очень удобно работать, в отличие от жидкого ягодного пюре. Готовится конфи из ягод или из фруктов очень быстро, потребуется только время на её схватывание, но зато какой замечательный разрез Вы получите в итоге - это просто загляденье!!! )))
Всем УДАЧИ!!!
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
КОПЛЮ НА НОВУЮ КАМЕРУ!
Без боли и слёз уже не могу смотреть на качество своих видео...
Если у Вас есть желание помочь, можете поддержать меня добровольным пожертвованием. Буду премного благодарна!
Сердечко и лучи добра гарантированы каждому ❤😌🥰
2202 2006 6867 5307 Сбербанк
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Каждый рецепт рассчитан на одну прослойку Ø 18 см, толщиной 0,8 - 1 см.
Сила желатина 220 Блюм
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Вы можете контролировать сладость по своему вкусу, пробуйте конфи при варке и добавляйте столько сахара, сколько считаете необходимым
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
КОНФИ ИЗ КЛУБНИКИ:
- клубника - 180 г
- сахар - 30 г
- желатин - 5 г
- вода - 30 г
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
КОНФИ ИЗ МАЛИНЫ без косточки с косточкой
- малина - 300 г - 180 г
- сахар - 70 г - 40 г
- желатин - 7 г - 5 г
- вода - 42 г - 30 г
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
КОНФИ ИЗ СМОРОДИНЫ без косточки с косточкой
- смородина - 300 г - 180 г
- сахар - 70 г - 40 г
- желатин - 7 г - 5 г
- вода - 42 г - 30 г
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
КОНФИ ИЗ КЛЮКВЫ:
- клюква - 300 г (сок 120-140 мл + пюре 80-60 г)
- сахар - 80 г
- желатин - 5 г
- вода - 30 г
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
КОНФИ ИЗ ВИШНИ на желатине на агар-агаре
- вишня - 170 г - 200 г
- сахар - 50 г - 50 г
- желатин - 5 г
- вода - 30 г
- агар-агар - 3 г (смотрите инструкцию на упаковке)
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
КОНФИ ИЗ КИВИ:
- киви - 180 г
- сахар - 30 г
- желатин - 5 г
- вода - 30 г
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
КОНФИ ИЗ АНАНАСА:
- ананас - 180 г
- сироп - 20-30 мл
- сахарная пудра - 10 г
- желатин - 5 г
- вода - 30 г
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
КОНФИ ИЗ ДЕТСКОГО ПЮРЕ:
- детское пюре - 180 г
- сахарная пудра - 20 г
- желатин - 5 г
- вода - 30 г
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
СОВЕТУЕМ ПОСМОТРЕТЬ:
Торт ШОКОЛАДНАЯ ДЕВОЧКА • 3 ШОКОЛАДНЫХ торта ✿ Ш...
Торт МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА • Video
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Мой Telegram-канал t.me/sweet_and_joy
#конфи #конфирецепт #sweetandjoy
Друзья, если видео "ЗАШЛО" - подписывайтесь на канал, ставьте лайки, пишите комментарии, ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО ВАШЕ МНЕНИЕ, стоит ли стараться дальше, спасибо
Конечно Стоит ;-)
спасибо, мой Человек-Поддержка ))
Конечно!!!!!!! Я жду продолжения,раз начало у Вас такое ,то и дальше всё будет достойно👍🤗❤️
Вы умничка,такая большая работа проделана,♥️ и много лайков Вам!
@@Tol71649 благодарю 😉❤️
Вот честно, комментарии пишу крайне редко, но не похвалить такой труд и не сказать спасибо автору - это кощунство! Спасибо за приятную подачу, за милый голос, все понятно, видео в копилку)
Благодарю 😉🥰
Я тоже благодарю за ценную информацию, бери и делай. Не надо искать разные пропорции, все в одном видеоролике
Точнее и не скажешь, благодарю🌺
Откуда вы узнали что мне нужны именно сейчас эти рецепты?! 😅 я только подумала что надо поискать, а видео уже попало мне на глаза. 🤗 спасибо огромное! 🌺🌺🌺
Вся благодарность Ютуб, порекомендовали моё видео вовремя 😉👍
Sweet and Joy а вы его записали! 🥰
Сколько тонкостей)))) Все варианты для нас разобрали и всё разложили по полочкам. Ощущение, что математик увлёкся кондитерской, так у Вас всё скрупулёзно и обстоятельно! Восхищаюсь Вами🤗💐💐💐 Огромное спасибо за контент 😘
Так и есть🙈математик-аналитик в душе, а увлекли пироженки
Просто блестяще, спасибо огромное
Благодарю за очень полезное видео
Спасибо! Беру на заметку!
Огромное спасибо за такие видео! Это просто находка!😊
Спасибо Вам большое прибольшое за такую ценную информацию, было приятно слушать
Спасибо вам, за полезное видео!
Спасибо большое за ценные рецепты!!!❤❤❤
Спасибо большое за рецепты, обязательно воспользуюсь
Блиин, какой же у вас классный канал!! Супер формат съемки и подача материала. Побольше вам подписчиков.
Безумно приятно читать Ваш комментарий...Спасибо большое! ))
Очень ценная информация! Спасибо за простое, доступное объяснение.
Благодарю 🌹
Спасибо за рецепты) обязательно попробую!!!
Благодарю за проделанную работу! Все просто и понятно, бери и делай!🙏🥰❤️
Просто ВАУ. Спасибо Вам, такая огромная работа проделана)
Пожалуйста, пользуйтесь 😉
Долго искала рецепты конфи понятные и доступные!ура, я нашла!спасибо вам!лайк!
Я очень рада, пользуйтесь 😉
Огромное спасибо! Очень доступно и наглядно!
Большое спасибо за такое прекрасное видео! Очень полезная информация.
Спасибо! Коротко,ясно,без лишних слов.Благодарю за то,что щедро делитесь своими знаниями.
Спасибо, Татьяна, на здоровье😊
Спасибо огромное всё ясно понятно и просто...Умничка..С удовольствием смотрю
Я очень рада ☺️
Огромная благодарность за такой чудный ролик.
Спасибо за очень нужную информацию....🔥
СПАСИБО за полезность! Хорошо тем, что можно заморозить! И в любой момент , когда понадобиться быстро что то приготовить у вас уже есть заготовка!
Благодарю 😉🤗 это конечно замечательно, но иногда бывает, что перемороженное конфи может уплыть в торте, лучше всё-таки готовить накануне
Спасибо Вам большое! Очень полезная информация для тех, кто печёт 👍🏻😊
Благодарю, я рада☺️😉
Благодарю за Ваш труд ❤🙏
Умница, молодчуля!!! Я на одном дыхании инфу взяла. Красавица !!! Благодарю !!!! 💐
Спасибо большое! 🤗😉😚🌺🌸
Всё так аккуратно, приятно смотреть. Нет лишних слов. Полезное видео, большое спасибо👍!
Благодарю 🌺❤️
Спасибо большое за полезные советы по приготовлению вкусных конфи.
Рецепты рабочие,спасибо❤
СПОСИБО за ВАШ труд и желание поделится ВАШИМИ навыками и знаниями! УДАЧИ!!!
Благодарю, вся правда для Вас, не вижу повода не поделиться знаниями 😉
Клаассс!!
Благодарю умничка😘
Спасибо 😉🌹
Спасибо большое. Искала и нашла то, что нужно. Коротко, просто, понятно! Умничка!
Какая умничка! Дай бог тебе всего хорошего! Удачи во всём!!!
Господи, какой ценный канал, просто кладезь полезной информации! Спасибо вам огромное за ваш труд🌸
От души благодарю Вас, Александра 😌🌹💖 когда ценят, появляется стимул "работать" дальше)
Спасибо Вам огромное! Все очень наглядно и понятно для новичка, а конфи из детского пюре - просто находка!
Вот и прекрасно, пользуйтесь, готовьте на здоровье 😉🌹
Благодарю от души! ❤
Это то, что мне надо!)) Спасибо!
Шикарное видео!!!! Всё понятно и быстро! Вы большая умница!!! Благодарю от всей души!!! Благополучия и процветания Вам!!!:)
И Вам, Елена 🤗🌹 очень приятно, спасибо 😉
Самое важное для меня что НЕ НУДНО))❤️
Как всегда, всё на высоте! Умница! Спасибо большое!
Огромное спасибо. Очень интересно и полезно. Раньше боялась этого, а оказывается не сложно. Буду пробовать.
Огромное спасибо! Это очень трудо-, время-, материально затратные видео, но в них столько пользы, такое концентрированное знание. Ещё раз спасибо, что делаете это дня нас, с нас оплата лайками.
Я Вам безумно благодарна за такую поддержку)
Большая, да просто огромная Благодарность за такой обзор. Ваш канал находка для меня. 🤗👍🙏. Удивлена, что так мало подписчиков 🤔 Спасибо за ваш труд
Ну сколько есть, все хорошие и все мои🤗😅 спасибо большое за добрые слова 😉😚 очень приятно
Супер,большое спасибо👍👍👍
Ваши видео - настоящая энциклопедия! Спасибо за труд!
Отличное видео. Все понятно, все по делу, все наглядно! Понравилось сравнение желе; понравилось, что показываете получившиеся желе в действии. После просмотра хочется пробовать тоже сделать торт. И я это сделаю! :) Спасибо за труд и успехов вам!
Сколько добрых слов, благодарю Вас, очень рада, что Вам понравилось ☺️🌹😉
Очень интересное полезно заскриншотела, переписала, запись экрана сделала, и сохранила, 10 из 10 вам 👍👍👍
Благодарю 🤗💐
Спасибо за такой подробный ролик! Удобно, что столько разных рецептов собрано в одном видео! 👍
Бесценные эксперименты , Благодарю 🙏! Удачи 👍
Огромное спасибо! Очень быстро, легко. Я раньше боялась делать, думала сложно. Оказывается проще простого когда хорошо объясняют☺🌼
Проще некуда, приготовьте обязательно)
Какой труд и старание вложено в видео ! Даже представить страшно сколько времени все снималось и монтировалось . Спасибо, автор !!!!😘👍🙏🏻 Очень нужное видео !!!
Благодарю
Какая прекрасная подборка начинок,на любой вкус и в одном видео. СУПЕР!!! Спасибо большое,побольше таких видео❤❤❤
"зашло" очень хорошо. Спасибо большое.
Вы МОЛОДЕЦ, ВСЁ ЧЕТКО КОРОТКО И ЯСНО🤗 👍,ПОДПИСАЛАСЬ СРАЗУ❤️
О, Боже...я вся раскраснелась...))) Спасибо большое! 😙 Вы невероятно добрая ☺️
Вау! Это лучший учитель -прямо не кулинария,а целая наука! Спасибо Вам больше - слушать приятно и всё понятно!!! Спасибо за все нюансы и тонкости!
Благодарю 🤗🌹
Вы настоящий исследователь!!!👏 сравнение это самый наглядный опыт. Благодарю!
Спасибо за отличные рецепты)
Все ясно и понятно!!! Спасибо, подписалась!!!!
Благодарю! )
Какая же вы умница!!! Спасибо вам за проделанную работу,вы избавляете нас от набитых шишек.
Именно для этого и стараюсь, спасибо😘
@@Sweet_and_joy Вы всё готовите с душой,а это трогает и другие души!🙏
Это ооочень круто ! Спасибо большое
Здорово! Все ооочень понятно! Спасибо!
Столько информации за один ролик! Теперь все это переписать в тетрадочку 🤗
😁😅👍 Браво! Развеселили 😚 я такая же )))
Sweet and Joy А я нисколечко не шутила, вот сижу, нажимаю паузы и пишу ✍️ 🤪
@@user-jq6nd2qq7s, поэтому и смешно, что это правда )) я не думала, что есть такие люди, как я, с ручкой и тетрадкой, сидят, изучают, пишут 👍 я в восторге от Вас, удачи 😘
Ха😁, я такая тетрадочку приготовила, думаю, сейчас комменты почитаю и запишу, а тут вы))).
@@yanatime2014 в наших рядах пополнилось 😅😁
Очень вкусно спасибо большое !! Все четко и понятно 👍👍❤
Отличная подборка! Всё и обо всём !
Спасибо за ценную информацию!!!! Бегала по каналам туда-сюда в поисках конфи из разных ягод. А здесь "бах" и все сразу ))))) спасибо!!! Сохраняю !!!!
Пожалуйста, пользуйтесь 😉🌹
Спасибо!
Очень советую заливать прослойку в силиконовую форму. После заморозки легко вынимается.
Спасибо за совет 😉👍
Супер!!! Спасибо🎉
Спасибо за видео, очень интересно и полезно!!!
Делала из киви. Тортик, классический бисквит с кремчизом на сливках, с этим конфи получился просто огонь! Спасибо за рецепт! Очень вкусно, обязательно попробую остальные.
Замечательно 😉👍 после Вашего отзыва, тоже хочу торт, давно для себя не пекла 😅🙈пошла печь, сманили 😁
А киви с крем чизом не горчит? А то я слышала у кого то в видео, что горчит. Сама еще не проверяла.
Верочка, спасибо за ваши рецепты. Все доступно, понятно. В одном видео собрано столько разных видов конфи. Не надо искать по разным источникам. Огромную работу проделали. Все аккуратно, а голос завораживает, как ручеек журчит. Ещё раз спасибо. Лайки и подписка!
Людмила, благодарю за тепло и доброту, безумно приятно! Пользуйтесь, готовьте, всё для Вас! Удачи! 😉😘🤗❤️🌹
@@Sweet_and_joy люблю.ваш канал все понятно и на душе радость
@@user-jt5wc4ww3n как сразу стало тепло и в моей душе 😌 спасибо 🙏🌺
@@Sweet_and_joyПусть каждый день дарит Вам Счастье!Такая умничка!🥰
Не канал, а находка!!! 😘👍👍👍👍👍👍👍Одно видео, заменяет сразу несколько!
Благодарю ❤️❤️❤️❤️❤️
Огромное спасибо 🔥🔥
Замечательный канал! Подписалась, как увидела ролик о карамели) ) И все видео очень полезные! Не останавливайтесь...)
Валентина, благодарю)) Зарядили меня энергией на дальнейшие работы, спасибо!
Можна замороженные ягоды заменить варенье.
будет очень сладко
Как много положительных комментариев , пойду погуляю на канале, думаю я здесь останусь 😉
Буду только рад, оставайтесь 😉
Spasibo! Prekrasno " zashlo".😍
Огромное Вам спасибо!!!
Здравствуйте! Спасибо за видео! Просто хочу заметить,что желатин теряет свои свойства от кипячения.А если его добавлять в горячую массу,даже сразу убрав с газа,ничего с ним не будет.Это точно!Проверяла на разных видах желатина-порошковом и листовом:)🌸
Спасибо) я тоже проверяла и с Вами согласна, но не могу не обращать внимания на инструкцию производителя...
Здравствуйте.Сегодня "набрела"на ваши видео).Просмотр начался с видео о бисквите ,который ещё предстоит приготовить.А потом просмотр продолжился...Какие у вас чёткие, граммотные и полезные видео. Одно удовольствие смотреть и слушать вас.
Кто-то в комментариях писал,что мало просмотров или подписчиков при такой подаче видео.Полностью солидарна.Удачи и процветания вашему каналу.🌸А пока пойду готовить карамель по вашему рецепту.👍
Благодарю😉🤗с какой теплотой и добротой написан Ваш комментарий...мне очень приятно... оооочень... спасибо за поддержку и Вам удачи! 😘🙃☺️🌹
Доброго дня.Карамель на 10% сливках получилась замечательно.Спасибо.
@@yanulikya8702 доброго, это здорово 👍
Спасибо большое за ролик. Сохраняю.
Спасибо за ваш опыт!!
Очень теперь хочется видео с рецептом муссового торта с этими прослойками)) 🤤🤤🤤
Когда-нибудь будем готовить 😉👍
Желатин срабатывает и при 70* нагреве, проверено😊 с праздником 🌷🌷🌷
Спасибо и Вас с праздником! 🌻🌹🌼
это, скорее всего, зависит от самого желатина
@@jeloh3780 вполне возможно 😉
Это самый лучший рецепт ягодного конфи. Просто и доступно объясняете важные моменты. С Вами всё получается. Шедевр всё что у Вас есть из рецептов. Всегда уверенна в результате!
Спасибо! Ваши видео то, что нужно!
Вот и замечательно, пользуйтесь ))
Здравствуйте. Будьте добры, скажите пожалуйста. Есть ли крема, на которые категорически нельзя выкладывать такие прослойки?
Здравствуйте, их нет. Абсолютно любой крем будет прекрасно сочетаться с данной прослойкой. А вот стабильность торта будет зависеть от правильной сборки, от толщины слоя крема и конфи
Подскажите еще, в киви в горячий желатин добавлять?
прокипятили киви несколько минут, дали ему остыть до 60 градусов, добавили желатин, при такой температуре, он распустится сам,при перемешивании
Огромное спасибо за Ваш канал! Интересное и очень нужное видите. Удачи Вам!
Спасибо большое! Все по существу и полезное видио 👍
Понимаю, что это большой труд, но он нужен "чайникам")))
Да, Вы правы...труда, времени, сил вкладываю очень много и очень приятно, когда, кроме меня, это осознает кто-то другой - спасибо Вам, Валентина 😘
Нууу думаю и чайников хватает на ютубе, да и кондитеров с каждым годом становится все больше
И вообще, не обязательно быть чайником, чтоб смотреть здесь видео
Голос приятный, подача отличная, тема актуальная все понятно, доступно, без лишней воды ,,,,,,,,
Зашла сюда случайно, залипла, подписалась!
@@user-ee9gc7le4x благодарю 🤗😉 Ваш комментарий не отобразился у меня... спасибо за поддержку 😚🌹
А вот мне больше нравится на крахмале,. Вы довольны собой,когда обгадили конфи на крахмале? Получается вы прям эстет, а мне нравится какая то неприятная рыхлая масса. Очень некрасиво. Не лайк и отмена подписки. Иногда надо и думать.
Где вы увидели, что автор обгадил конфи на крахмале? Тем более на крахмале называется по другому. И на этом канале есть такие начинки, по моему называются конфитюр.
Зачем искать негативное в хорошем? Преподнесла информацию, выразила своё мнение, провела 1,5 недели в поисках и доработке рецептуры, а тут слова, которых и нет в видео, тем более в моих мыслях: эстет, обгадили...Довольна ли я собой? Да, довольна, поскольку помогла многим людям, злого умысла не несла, старалась от всей души. Я толерантна в данных вопросах, чего и Вам желаю
@@user-vl7hg1vw7t конфитюр? Ну что вам ответить, инет вам в руки, узнаете,что такое конфитюр.
@@user-yy6zf5gx2l на этом канале очень много видов начинок, и на крахмале, как вы любите. Зайдите и полистайте видео у автора.
@@Sweet_and_joy благодаря вашему каналу , первый раз в жизни рискнула испечь торт. Спасибо вам огромное за ваши видео.
Спасибо большое за рецепты конфи
Спасибо огромное за отличные рецепты и профессиональные советы!
Очень приятно, спасибо, Татьяна 🤗
Слов нет. Огромное спасибо. Супер заготовки
Спасибо, Виктория 🌼🌺🌸
Очень содержательное видео! Ответили на все мои вопросы!! Спасибо ❤
Спасибо большое за рецепт! Готовила конфи из сока красной смородины, получилось чудесно!
очень ценная информация для меня, спасибо огромное щедрый человечек 😊
Пожалуйста, Марина, пользуйтесь на здоровье 😉🌺
Спасибо, большое! ⚘👍