Pulut Panggang/Rempah Udang 娘惹香辣虾米糯米卷
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- Опубликовано: 22 сен 2020
- 娘惹香辣虾米糯米卷，在马来西亚大街小巷最常见的马来糕点，
也常是上班族解决早餐的快速之道，糯米饭里包裹辣椒虾米和椰丝炒香的馅料，使用香蕉叶包起来再拿去烤 ，烘烤后香蕉叶的香气加上咸香辣的馅料，真是芳香四溢 。
300克糯米 - 300g glutinous rice
200ml 椰浆水 - 200ml coconut milk
1 茶匙盐 - 1 tsp salt
一粒椰丝 - shredded coconut from one coconut
30 克 虾米 - 30 g dried shrimp
10条克 辣椒干 - 10g Dried chili
3 条香茅 - 3 lemongrass
5粒 蒜米 - 5 pcs garlic
两片麻风柑叶 -2 Kaffir Lime leaf
少许黄姜 - dash of Turmeric
少许生姜 - dash of ginger
3粒小葱头 - 3 shallot
少许亚参膏 - dash of Asam Jawa
1汤匙芫荽籽 - 1 tbsp Coriander seeds /马来语:ketumbar
1汤匙黄糖 - 1 tbsp Brown sugar
麻疯柑（Kaffir Lime）,又称泰国柠檬，
是东南亚一种植物果类，其样貌不扬，
果皮粗丑，却被东南亚各族视为吉祥植物，
其用途可制抗衰老护肤美容、
对人体保健作用多。
亚参膏又叫阿三膏、罗旺子酱，
马来语:Asam Jawa
亚参膏有很独特的酸味，
放在菜品中可以激发食欲,，
用水调匀去籽后的酸汁，
用于汤和菜的调味。
谢谢收看
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Thanks for watching!
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anuty很亲切。哇，这个影片讲的很细节哦。让我们年轻人可以好好学，太好了，讲的很细心，还示范不同的方法，很疼我们粉丝叻，太感动了
Hi Grace! 谢谢你的留言和支持，谢谢❤🙏
安娣，谢谢你的分享，我做了非常的成功。很好吃。
耶✌ 谢谢🥰👍
我太喜欢看aunty 的煮法，很亲切，很实际，是妈妈的味道！
Aunty,你教的很清楚，说话很亲切，我很喜歡看你煮食物的样子，你真的很棒，你的家人很有口福，我要向你多多学习，谢谢你。
谢谢 很感激你的支持和留言❤🙏
60年代我还在小学时，经常见家里的大人在燙衣服时，会放一张香蕉叶在一边，三不五时把燙斗放在香蕉叶上烫一下，小时的我特别喜欢那烧蕉的味道，谢谢你们勾起了很多人那个年代的回忆
Hong Tan🙋♀️ . 不客气 谢谢你的留言和观赏我的视频。
谢谢aunty 的分享❤️❤️❤️、也感恩uncle 助理帮录视频🙏🙏🙏
谢谢姐姐分享虾米糯米卷，这个娘惹小吃是我的最爱！
👍
和你一样我家人也超爱吃❤👍🥰
好喜歡看姐姐你煮東西,太有那種媽媽和家人的感覺啦！😍💝💞
🙋♀️🥰🤩👍❤🙏
谢谢安娣和kakak的教学视频和食谱。
今天做来吃，真的超好吃👍
哈哈!阿姨我很喜欢你在教做糕点听你说话很开心太棒了
嘻嘻(*^__^*) 谢谢
今天用Aunty的方法做了一次，真的很好吃，感谢无私分享。
安娣我喜欢听您讲话很爽的感觉很直接不会假假的
哈😄 还好你不嫌我啰嗦😅 谢谢你喜欢我的视频🙏
@@KLLIEW ó
好好吃😋
@@evew1303 tq🙏❤
@@KLLIEW 11¹1111111111
跟阿姨方法蒸广來臘味糯米饭真的粒粒分明 謝謝分享心得 🌈🌈🌈支持
La la 你真係 犀利👍👏👏👏！叻👍❤！
謝謝你無私的分享。讓我們在國外的可以學到很多馬來糕點的知識。
谢谢Chin 的留言，很高兴你喜欢我的视频❤🙏
I have just done cooking Mrs Liew's black vinegar trotters 10 mins ago! Yummy! And now watching this.
Thanks for yr comment Soong🥰❤🙏!I.m happy u enjoyed watching my video 🙏
Aunty Liew,谢谢您。您今天穿浅浅的颜色，更漂亮更年轻了!
谢谢 ❤🙏醬样auntie 要穿更多浅浅色的衣服👍🤭😘
hi, sweet lady, thanks for ur sharing of the Udang. i love you and now i know how to cook the sweet rice thanks again
Tqvm 🥰❤
谢谢啦朋友美食,分享🐒🍎🍎😀
Tq you again .sharing rempah udang .i love it tq tq tq
Welcome 🥰❤
可以做糯米滋嗎
@@rosannawan2762 对不起 auntie 没有做过 糯米糍sorry🙏
这我叫pulut udang😊😊小时最喜欢吃的👍👍👍👍👍
对! Pulut udang/ Pulut Panggang pun boleh kan?👍👋❤🥰
I love this savoury dessert ! Thanks for sharing with us your recipes !
U r most welcome dear 🥰🙏
Yum yum!! I want to try this recipe for Mother’s Day 😊
Hi beautiful Aunty, thank you for sharing 4recipe! 🙏
U r most welcome dear. ❤🙏
美丽风趣的Auntie, 非常喜欢您的视频，太棒了又学到一道我喜欢的马来娘惹的美食。更期待下一个糕点，如蒸九层糕之类...万二分的感思美丽Auntie 无私的分享🙏🙏🙏祝福Auntie 及家人幸福美满、身体健康！
谢谢 Hong的留言!也 谢谢你喜欢我的视频😘🥰❤🙏
看到你所教的東西，有一種魔力，令人不得不試😋😘👍
Hello Jessy. 是不是喔！这么有power😅🤭 谢谢你
安娣讲华语一流，带着广东话，马来话加英语，但我喜欢，亲切可爱
谢谢Teo的留言 和赞赏🙏❤
安娣姐，妳做得好好，內心佩服，謝謝。👏👏👏👍😍😘
Aunty 谢谢您的分享 ! 😚
最爱吃这个糕点.....
Dominic 不客气 谢谢你观看我的视频
感恩您们的分享，我从中学习了很多
谢谢大姐分享…我是越南人，可是我很喜欢吃这个。
谢谢Vivo 🙏❤ 你是 越南华侨 吗🤔
很喜歡😘食這些軟糯糯的巴，Klliew 謝謝🙏分享👌👍🥰😋👏🌹💪🇨🇦
您好，刚刚加入您的视频，觉得很棒!!
我家附近已经买不到新鲜的椰丝，只能买包装的，想请问一粒椰丝的重量大概是多少?谢谢!!
好久沒吃過這個食物，現在很少看到外面有賣，懷念，很喜歡你的影片，加油。
谢谢你的留言和支持, 很高兴你喜欢我的影片谢谢❤⚘
Greetings from Brunei. After watching last night, I immediately tried it the next day. O dear, like Mrs Liew said, it’s so yummy. Thank you Mr Liew for the video, and also thanks to Mrs Liew for sharing kakak’s yummy recipe. Thank you to Kakak also.
Thank you so much for your comment and support ，we are very happy that you enjoy watching our video .thanks again🙏❤️💕
✌️耶！谢谢安娣，终于等到了这个了～
不客气🙏谢谢你喜欢我的视频🥰❤
Hi.. auntie..I just love watching your video... thanks for sharing...🥰
Hi cynthia ❤👋 nice to saw yr comment again. 🙏🥰
很喜欢看妳教课的方式，很自然，每看妳煮完一道菜，做糕点都觉的好好吃，流口水了
紫薇 谢谢你❤😘
欢乐时光无时无刻出现在Auntie 的教学影片里😊😘
Thank you for showing us in full details of your recipe in pulut panggang............its so well done and easy to follow....keep up the good work
Thanks again yin yang🙏! I.m happy u enjoyed watching my video. Tq
我也特别喜欢吃Kueh panggang
Yes high 5🙋♀️❤
棒棒的
My favorite !!!!! 好想念也希望可以趕快可以吃到！
😘🙏Alice !
谢谢aunty 的分享💕
姐你的亭園很大很舒服，你的家客厅也很大好喜欢你的家。很喜欢你的糯米小粽子包得很扎实好好吃。看你做我都肚饿，太喜欢看你做吃视频自己也学了幾样，但不很成功自己笨学不成像你做，看容易但做起來总感觉欠什么，說不出来。
Thank you 🙏🏼 . I will try to make this one day. Your video is really good with clear instructions.
Thank you for sharing my favourite snack 👍😍
看到直流口水🤤
🤭😘🙏
看了您的节目 好疗愈 哈哈😄 谢谢您的分享
哈😄！耶✌ 就是欠你这句话! Tq
Looking at you eating so tempting 😋 n making me craving for pulut Sambal, all times favourite. Thanks for the awesome sharing... coriander seeds sure makes this pulut different from what I usu eat.
Thanks for yr comment Abigail🙏❤I.m glad that you enjoyed watching my video. Tq
@@KLLIEW 在
安娣 Liew 謝謝你的無私分享你好善良好可愛
不客气! 应该我谢谢你 喜欢我的视频❤🙏🥰
我找這食譜很久了,多谢auntie!
不客气🙏! 谢谢你观赏我的视频🙏🥰
Alamak！ Mrs. Liew, you really make me crazy 😝 can’t wait to try this. Thanks for sharing 😋☺️😁
U r most welcome Iris ❤🙏
这个我的最爱
Yk 谢谢你🥰❤🙏
Hi sweet lady 謝謝你的cooking, 我今天做了，我家人都說好棒，但我沒蝦米用tuna cane 來替，真的很好吃！
对👍👏👏罐头也是可以的👌 省工 聪明👏👏👏👍👍
东马砂拉越的粉丝。喜欢你的视频。很温暖很真实。谢谢你无私的分享。
✌耶！ 谢谢Annie Lai! 🙏🙏🙏❤
謝謝大姐姐分享
不客气
This is my favorite. Yummy 😋
Tqvm. Ivy ❤🥰I knew is our favourite 😘👍
'
So good.
Thank you so much .
Best chef 👩🍳.
Teacher Liew, 我跟着做了，好好吃。💃💃 Thanks for the resepi ❤️
Adenium 🙋♀️ U r most welcome .
I.m happy it turn out great 👍💪🌹
@@KLLIEW GG排除搏击机会就会毫不k
很喜歡妳無私真誠的分享。。。很讚，👍🏼💪🏼
妳如想要有tumbok 的效果又可以不用tumbok，可以試用new life的 slower juicer，它可以幫妳擠壓椰汁，pandan 汁（無須加水）又能有tumbok 的功效，攪木薯非常細膩均衡。。。😊
我本身不賣產品，只是家裡有一台，已用了十多年，還好好的，對於喜歡烹飪的人來說，是超值得的，很省功夫跟時間，很衛生又容易清洗。。。😊🙏🏼
這個nyonya kuih很高難度！適合各路高手們來製作！迅速發展下已經很少看見山豬出沒了，保護它！💚
哎o(︶︿︶)o 最近又回来了! 把我的农作物给 摧毀 。 你說我該保護她嗎 ?
你的视频就是好。细心，温暖！
耶✌!大姐终于来了👋🥰❤! 谢谢大姐 !最近我的视频 订阅者 忽增，托大家的福❤🥰
Aunty,谢谢你的分享😊
Tqvm. Kimberly ❤🙏
你一定是个好妈妈。
梅花👋谢谢你❤🙏🥰
谢分享♥️
不客气🙏❤
Yummy I am Hainanese I like yr cook n u explains very clearly n cute 👏🏾👍🏾
I miss Malaysian food so much.
Hi Queen so sorry. Try to make yr own. Happy cooking ❤👍💪
第一次看电磁炉也可以这样使用，厉害!
谢谢 ❤🙏
好棒👍
谢谢aunty的无私的分享😋希望你可以教槟城的rumpa udang 也是用香蕉叶包糯米但是比较短😘
Boon 👋应该是一样的对吗?!
謝謝aunty 的recepi!
我很喜欢安迪的视频，感觉很亲切，也很喜欢siti， 谢谢
Gan 谢谢你的留言😘我也会转告给siti 谢谢你❤🙏
Yum yum, nowadays those sold outside are wrapped in plastic😝. Thank you for sharing🙏.
Stay safe 🙏
Tq Poh Lian❤🙏
谢谢分享
不客气 谢谢❤🙏
Must try..好吃😋
谢谢你喜欢❤🙏
阿姨， 你做的食补很多我小时候吃过的。谢谢你， 太喜欢了。 我是印尼客家人
Yummy 😋😋😋👍
Love this video..
Very natural and detail explanation..
From indonesia
Tqvm❤
Thank you Aunty for the great recipe! 1 coconut = roughly how many g ?
320g ++-- dear
Auntie . Love your video .. ^^ .. so enjoy watching your video... natural way speaking .. keep make video ^^
Lie lie I.m happy u enjoyed watching my video. Thanks again ❤🙏
Aunty 看见都吞口水了😂
等买到椰丝就学做用你的方法 感谢分享aunty👍👍👍💪✊
谢谢Shou mee的留言🙏❤
Hi mdm liew... ketumbar is very good spice Indian food always using it.its one of spice using for making curry powder . (I love ur vlog 👍👍👍👍👌👌👌👌👏👏👏👏
學起來囉
谢谢你淑梅!❤🥰
安提,感謝你的食譜這種做法我還是第一次看到,我們住在南美洲的市中心,找香蕉葉比較困難,是否可以用乾的荷花叶代替?
Thanks
姐，看到您吃，我在流口水了。😋😋😃😃👍👍
Yes, soak glutinous rice for one hour plus only. Like what my mum does.
🙏❤👌👍👍
谢谢你的无私分享😘 太爱你了! 以前我有做过。。 但是不怎么成功。。 现在我知道我的问题在哪里了😊😊👍谢谢你吖！
不客气 !谢谢你的留言❤🙏
这糯米虾米卷超好吃😋我有一个朋友做粽子很喜欢加一点搗碎的芫荽籽炒糯米,这样包出耒的粽子很香很好吃😋
Sedap nya.nyam nyam
Hi Mak sara 🙋♀️apa khabar?
Minta tanya ya Mak sara orang mana?
Terima kasih tengok video saya ya. Tq
Wow! Yummy
Tq❤🙏
Hi, aunty Liew. I had tried out your recipe, is great. Tqvm
山猪可爱
我现在开始讨厌它了😡🤭
您们的录制是影清声亮👍
注意安全哦
讚！讚！讚！
谢谢❤🙏
老師您好,糯米真正要浸多久是1小時or3小時,越看越想吃實在太讚了👍👍👍👍👍👍♥️😍🙏🙏🙏
谢谢朋友分享美食，😀😀🍎
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安娣！我在周末时终于做了Pullut Panggang, 真的是极好吃咯! 而且又是第一次做的. 证明安娣的教学技巧很厉害! 👍💪😍 糯米饭的确是很QQ, 馅料也香极了! 😋🥰 安娣, 请你教一下我们怎么做 Kueh Pie Tee (小金杯) 可以吗？我在RUclips 看了好几个别人的视频, 都不是很正宗，没有那种娘惹的原汁原味. 希望你有一天会教怎么做我最喜爱的菜. Thank you so much Auntie!!🙏🙏😍
哎呀！Chin Lan! 我看了又流口水，又羨慕！有些配料我在美國找不到！
😅😖🤭不好意思，只能视吃了😅😘
Hi Chin Lan, this is Iris here。 我也是居住在美国。 大部分香料可以在印度超市， 亚洲超市或者是online买到的。 大马酱料也可以在亚洲超市和网上购买。
期待分享製作炸春捲
❤🙏 谢谢Loh 观赏我的视频
老师我看了流口水
😅🤭❤🙏
Auntie, I never tried this. Just watch from Little Nyonya. Looks haojek
安娣、我喜欢看妳的節目，因为妳是真心在教人吃，谢谢你
谢谢 Annie 的留言 🙏也很谢谢你喜欢我的视频🙏❤