Thunfisch Sashimi mit Rettich. Ein leichtes, sommerliches Gericht oder die Vorspeise zum Sushiabend.
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- Опубликовано: 12 сен 2024
- Dieses Gericht macht auf dem Teller sehr viel her ist aber absolut einfach in der Herstellung.
Knackiger Rettich, zarter Thunfisch und viel Umami warten darauf von euch geliebt zu werden.
ZUTATEN: (4 Personen)
1/2 Rettich (im Idealfall und der Saison 2 schwarze Rettiche)
200 g Thunfisch (Sashimi Qualität)
50 ml Sojasauce
50 ml Gemüsebrühe
25 ml Mirin
1/2 Noriblatt
Essbare Blüten zur Dekoration
Petersilienöl
Wer Interesse an den Utensilien hat, mit denen ich arbeite, darf sich gerne auf der Shopseite von BP cooking auf Amazon umsehen, dort habe ich einige nützliche Küchenhelfer zusammengetragen um nicht immer auf die Fragen zu antworten von welchem Hersteller die sind. Nur der Form halber muss ich aber erwähnen, dass ich eine kleine Provision erhalte, wenn etwas über diesen Link erworben wird. www.amazon.de/...
Wieder ein tolles Gericht bald ist Urlaub dann kann endlich einiges gekocht werden. Die Überschrift für das Menü steht auf jeden Fall schon...
bp cooking 😂
Da könnte ich mir aber eine schönere Überschrift vorstellen. Ich inspiriere ja nur, kochen und abschmecken machst du selbst! Daher ist es deine Interpretation und dein Menü. Aber natürlich darfst du meinen Kanal gerne bewerben und mit Freunden teilen ;) Liebe Grüße - Bastian
👍🏻Gibt's bei mir demnächst im Menü. Bin mir sicher, dass das der Knaller wird.
Danke und ein schönes Wochenende!
LG, Kerstin
Das schöne Wochenende wünsche ich dir natürlich auch, meines bestand aus dem Pasta Kochkurs am Freitag, dem Gourmet Menü Kochkurs am Samstag und heute dem vegetarischen Kochkurs. Somit war es schön und auch lecker. Liebe Grüße - Bastian
Das Thunfisch Sashimi mit Rettich sieht einfach fantastisch aus! Ein leichtes, sommerliches Gericht, das perfekt als Vorspeise für einen Sushiabend passt. Vielen Dank für das tolle Rezept und die inspirierende Anleitung. Ich kann es kaum erwarten, es selbst auszuprobieren!
Vielen Dank für das Lob und viel Spaß dabei, dann werden dir vermutlich auch die zwei kommenden Videos gefallen, da geht es nochmals in diese Richtung mit Lachs, Thunfisch und Gurke. Liebe Grüße - Bastian
Toll!
Dankeschön - Liebe Grüße - Bastian
Mega👏🏻😎
Dankeschön und mal wieder Grüße an Flat Eric ;) - Bastian
Das ist ein spitzenmässiger Kanal den du hier machst. Hab ihn leider erst vor ein paar Tagen entdeckt. Werd ab jetzt jedes Video schauen. Weiter so 👍
Vielen Dank und herzlich willkommen auf meinem RUclips Kanal. Liebe Grüße - Bastian
Bestimmt toll, aber reichlich exotisch, auch was die Zutaten betrifft. Mach doch mal mehr Hausmannskost, wie z.B. Eier mit Senfsoße, Dein Kartoffelsalat war doch der Knaller 👍👍👍
Aber bitte nicht, Eier mit Senfsauce gibt es bestimmt schon tausend Videos hier aber das was Bastian hier zeigt ist besonders und kaum zu finden. Wer zeigt denn sonst wie man als Hobbykoch wirklich weiter kommt mit so viel Details und Fachwissen, Kreativität und liebe. ich bin so dankbar dafür und für die 08/15 Küche gibt es schon genug Kanäle. Bastian mach weiter so und bleib wie du bist!
@@michaelalbrecht9462 Stehe zu 100% an deiner Seite!
@@michaelalbrecht9462 Sehe ich auch so! Freue mich immer wieder auf die neuen Videos und darüber etwas zu sehen was ich nicht schon kannte oder in den geerbten Kochbüchern von meiner Mutter zu finden wäre.
Uiuiui, da gibt es ja schon einige Kommentare zu den Senfeiern...
Die Zutaten mit Rettich, Thunfisch, Mirin und Sojasauce sehe ich selbst eigentlich gar nicht als exotisch an, denn das bekommt man inzwischen in fast jedem Supermarkt. Ich habe die Zutaten für das Gericht z.B. bei mir um die Ecke im Edeka gekauft. Natürlich hat der in einer Stadt wie Stuttgart eine etwas bessere Auswahl als in einem kleinen Dorf, doch orientiere ich mich bei meinen Rezepten immer an dem was ich dort bekomme. Mit dem Kartoffelsalat hatte ich einfach nur Glück, das Video habe ich zufällig genau zur richtigen Zeit veröffentlicht und RUclips empfiehlt es daher weiterhin. Meine Küche ist aber einfach nicht die "Hausmannskost", Senfeier habe ich noch nie in meinem Leben gemacht und auch noch nie gegessen. Ich zeige in meinen Videos das was ich bin, was ich gerne esse und Gerichte für ambitionierte Hobbyköche. Sicherlich ist das eine Nische und mit anderen Videos könnte ich vielleicht schneller erfolgreich sein, mehr Abonnenten bekommen und sogar Geld verdienen mit RUclips, hier steht mir mein Idealismus aber im Weg. Ich habe inzwischen sehr viele neue Kunden in meinen Kochkursen die wegen der Videos zu mir nach Stuttgart kommen. Ich glaube mit Senfeiern würde ich niemanden dazu bewegen aus Basel, Durbach, Kassel, Berlin oder Strassburg zu mir zu fahren und zusätzlich zum Kochkurs noch ein Hotel zu buchen. Ich danke dir für deine offene Meinung, aber für die Senfeier empfehle ich dir dann einen anderen Kanal ;) Liebe Grüße - Bastian
Danke für die ausführliche Antwort! Die Senfeier waren von mir bewusst überspitzt formuliert 😉