Küchenhacks und Basics die jeder kennen und können sollte, inkl. Schnitttechnik und schneller Sauce.
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- Опубликовано: 12 сен 2024
- Dieses Video hat es in sich. Mit über 30 Minuten braucht man natürlich einiges an Zeit um es anzusehen doch es ist vollgepackt mit vier Gerichten, einer schnellen Sauce und vielen Tricks die einem das Kochen erleichtern.
1:16 Rührei
5:50 Spiegelei mit Bacon
9:54 Schneiden (Karotte, Zwiebel, Sellerie)
18:06 Steak braten
22:50 Schnelle Sauce
27:33 Dorade filetieren / Gräten ziehen
30:05 Dorade braten
Eine Liste mit Zutaten gibt es dazu nicht, denn die sind selbsterklärend.
Wer Interesse an der Pfanne, Pinzette oder dem Teigschaber hat darf sich gerne auf der Shopseite von BP cooking auf Amazon umsehen, dort habe ich einige nützliche Küchenhelfer zusammengetragen um nicht immer auf die Fragen zu antworten von welchem Hersteller die sind. Nur der Form halber muss ich aber erwähnen, dass ich eine kleine Provision erhalte, wenn etwas über diesen Link erworben wird. www.amazon.de/...
Für das Messer von Nesmuk habe ich keinen direkten Link, allerdings bin ich als offizieller Händler von Nesmuk zugelassen und somit könnt ihr mich bei Interesse gerne anschreiben.
So viele wertvolle und besonders hilfreiche Tipps, vielen Dank für dieses ausführliche und lehrreiche Video. Ich bin schon lange Fan und dachte als Hobbykoch viel zu wissen, aber hier habe ich noch einiges gelernt! Bastian du bist einfach eine Wucht!
Vielen Dank, es freut mich sehr das ich mit dem Video ein paar andere Ansätze zeigen konnte. Liebe Grüße - Bastian
Servus Bastian. Immer wieder gerne auf deinem Kanal. Du bist echt eine große Bereicherung für jeden Hoppykoch👨🍳👍🙋♂️
Vielen Dank, es freut mich sehr wenn du das so siehst und dir das Video gefallen hat. Liebe Grüße - Bastian
Hallo Bastian, habe nach mehr als 40 Jahren vereinsmässig organisierter Hobbykochkariere gedacht ich könne nichts mehr Neues lernen. Diese Annahme hast Du heute widerlegt.
Danke für deine nachvollziehbaren Tipps und Hinweise. Wenn Du nicht soweit weg von meinem Heimatort deine Kurse geben würdest wäre ich Kunde bei Dir. Vielen Dank nochmal.
Grüsse aus Bünde von Frank
Vielen Dank, und unabhängig von Passion oder Länge der Karriere ist das Kochen wohl eines der wenigen Gebiete in denen man wirklich niemals auslernen kann. Liebe Grüße - Bastian
Danke, fand ich hilfreich! Weiter so :-)
Vielen Dank und liebe Grüße - Bastian
Das sind ja SUPER Tricks 👍👍👍
Vielen Dank, freut mich sehr. Liebe Grüße - Bastian
Vielen Dank für die tollen Tipps 😊😊😊
Sehr gerne und immer wieder. Liebe Grüße - Bastian
Herr Bastian...verboten gut erklärt❤🎉❤🎉
Danke für das Lob! Liebe Grüße - Bastian
Tolles Video und ich freue mich über mehr in dieser Form aber bitte auch weiterhin die Hote Cusine für uns Hobbyköche zeigen!
Wenn du die Haute Cuisine meinst dann werde ich deinem Wunsch natürlich nachkommen, wobei ich das eh machen würde ;) Liebe Grüße - Bastian
Bitte mehr Videos in diesem Format !
Werde ich bestimmt mal wieder machen. Liebe Grüße - Bastian
Hat mir jemand ne Empfehlung für ne richtig gute Mandoline, im Idealfall aus Edelstahl und mit entnehmbarer Klinge (nachschärfbar). Danke vorab!
In der Gastronomie ist die Revolution Master von de buyer sehr verbreitet, allerdings ist die in der Anwendung etwas komplizierter und muss erst ne weile einlaufen. Ist der Klassiker mit dem aber auch einige etwas Schwierigkeiten haben. Allerdings eben aus Stahl mit viel Zubehör. Ich selbst finde die aber zu teuer mit 350,00 € da ich sehr selten damit arbeite und würde eher etwas anderes wählen. Liebe Grüße - Bastian
He is Nobody
He is All of Us
Ich finde schon, das er jemand ist! Ein toller Koch der uns allen sehr viel zeigt und das macht er sehr gut. Daher ist er kein Nobody sondern ein Jemand. Oder ist das ein Zitat das ich nicht verstehe oder kenne?
@@timoschilling438 Ja, das ist ein Zitat.
Nobody is perfect, but who is Nobody? Liebe Grüße - Bastian
Dankeschön für den Einsatz @timoschilling aber das wäre nicht nötig gewesen, ich glaube Markus meint das nicht so, wie du es verstanden hast. Liebe Grüße - Bastian